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descifradora de huellas, porque una y otra vez se topan con una discrepancia que no
tiene nada de inocente entre lo que una poca dice que es y lo que ella es en realidad,
entre lo que ella pretende hacer formalmente y lo que ella hace en efecto, aunque lo
haga informalmente1.
Es por lo anterior, que recientemente el estudio de la historia se ha apoyado cada
vez ms en herramientas terico-metodolgicas de otras disciplinas, con la finalidad de
constituir un nuevo marco de referencia en el anlisis histrico-econmico, histricosocial, histrico-cultural, etc. En el caso que aqu se presenta, el anlisis de redes
aplicado al estudio de la interaccin social histrica, ha permitido orientar la mirada
nuevamente a la centralidad del sujeto como actor social y la forma como interacta en
un contexto cambiante, esto ha constituido un nuevo marco de referencia en el anlisis
histrico-econmico, el cual permite afrontar ciertos temas ya no desde el enfoque
tradicional, estadstico o economicista, sino desde una perspectiva interdisciplinaria, la
cual nos ofrece un anlisis ms complejo del comportamiento de un sujeto y su sistema
de interdependencias sociales, econmicas y polticas, al mismo tiempo que nos
permite valorar el peso de sus acciones y su influencia en los procesos histricos.
Justificacin de la investigacin
La constante e inagotable demanda de especias para el condimento y la conservacin
de alimentos hizo que en 1492 Cristbal Coln llegara a Amrica. Lejos de satisfacer
esa demanda, el Nuevo Mundo sum otros productos a la lista de mercancas
codiciadas por Europa, de entre ellas hubo dos que fascinaran al mercado mundial: el
tabaco y el cacao. Este ltimo increment su consumo en Europa durante el siglo XVIII,
mientras que en las colonias espaolas, sobre todo en la Nueva Espaa, se multiplic
la demanda paulatinamente desde el siglo XVII.
Fueron distintos los factores que contribuyeron a que la produccin de cacao en
la Nueva Espaa no lograr satisfacer su creciente demanda; cabe sealar que el
dficit productivo de cacao novohispano durante el periodo colonial, no ha sido del todo
1
Wolf, Eric, Pueblos y culturas Mesoamericanas. Editorial ERA, Mxico, 1982. p. 167.
Alcntara, Lpez, lvaro, Redes sociales, prcticas de poder y recomposicin familiar en la provincia
de Acayucan en Antonio Ibarra y Guillermina del Valle Pavn, Redes sociales e instituciones comerciales
en el imperio espaol, siglos XVII a XIX. Editado por el Instituto de investigaciones Dr. Jos Ma. Luis
Mora, Mxico, 2007. p. 222
4
Garca de Len, Antonio, La malla inconclusa. Veracruz y los circuitos comerciales lusitanos en la
primera mitad del siglo XVII en Antonio Ibarra y Guillermina del Valle Pavn, op. cit. p. 143.
5
Ruiz, Abreu, Carlos, Las rutas del cacao en el Golfo de Mxico en Carmen Yuste (coord.), Comercio
martimo y colonial. Nuevas interpretaciones y ltimas fuentes. Editado por el Instituto Nacional de
Antropologa e Historia, Mxico, 1997. p. 37.
ibdem, p. 55.
4
Langue, Frdrique, Hombres e ideas de la Ilustracin en dos ciudades consulares: Caracas y Veracruz
en Historia mexicana, Editada por El Colegio de Mxico, vol. XLVI, nm. 3 (179), enero-marzo de 1996.
p. 483-484.