Fca 13

GOVERNO DO ESTADO DE SO PAULO
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
FACULDADE DE CINCIAS APLICADAS
CATLOGO DOS
CURSOS DE PS-GRADUAO
2013
FICHA CATALOGRFICA
(Preparada pela Biblioteca Central da Unicamp)
Universidade Estadual de Campinas
Faculdade de Cincias Aplicadas
Catlogo dos Cursos de Ps-Graduao 2013.
Campinas, 2013.
12 p.
1. Catlogos. I. Ttulo.
Este Catlogo editado anualmente pela
Comisso Central de Ps-Graduao
Universidade Estadual de Campinas
Cidade Universitria Zeferino Vaz - Baro Geraldo
13.083-970 - Campinas - SP - Brasil
Fone: (019) 3521-4954
Fax: (019) 3521-4885
http://www.prpg.unicamp.br
Faculdade de Cincias Aplicadas
CEP 13.484-350
Fone: 3701-6713
E-mail: posgrad@fca.unicamp.br
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UNICAMP CATLOGO DOS CURSOS DE PS-GRADUAO 2013
CALENDRIO ESCOLAR DOS CURSOS DE PS-GRADUAO
UNICAMP/2013
JANEIRO/2013
01
02 e 03
- Confraternizao Universal.
- Adequao de matrcula das disciplinas
oferecidas nas Frias de Vero.
03
- DAC divulga na WEB: Relatrio de Matrcula das
disciplinas oferecidas nas Frias de Vero.
04
- Incio das atividades das disciplinas oferecidas
nas Frias de Vero.
09 a 11
- Alterao de Matrcula em Disciplinas oferecidas
nas Frias de Vero, na WEB.
11
- ltimo dia para a DAC encaminhar s
Coordenadorias de Ps-Graduao os processos
para elaborao do Catlogo dos Cursos de PsGraduao do ano de 2013
14
- ltimo dia para as Coordenadorias de Programas
protocolizarem na DAC o pedido de emisso da
carta de aceitao para alunos estrangeiros,
regulares e especiais para o 1 perodo letivo de
2013.
14 a 23
- Desistncia de Matrcula em Disciplinas
oferecidas nas Frias de Vero, na DAC.
14 a 02/05 - Prazo para as Coordenadorias de Programas
efetuarem as propostas para elaborao do
Catlogo dos Cursos de Ps-Graduao do ano
de 2014.
31
- Comisso Central de Ps-Graduao - CCPG
recebe os Catlogos dos Cursos de PsGraduao para o ano de 2013.
FEVEREIRO/2013
04 a 06
- Matrcula em disciplinas para o 1 perodo letivo

de 2013 e em disciplinas a serem oferecidas nas
1 e 2 metades do 1 perodo letivo de 2013 Alunos Ingressantes.
09 a 13
- No haver atividades.
16
- Trmino das atividades das disciplinas oferecidas
nas Frias de Vero.
18 e 19
- Exames Finais das disciplinas oferecidas nas
Frias de Vero.
18 a 20
- Prazo para entrada de Conceitos e Frequncias
das disciplinas oferecidas nas Frias de Vero,
na WEB.
18 a 22
- Prazo para Adequao de Matrculas do 1
perodo letivo de 2013.
22
- DAC divulga na WEB: Relatrio de Matrcula e
Histrico Escolar.
26
- Incio das atividades do 1 perodo letivo de 2013.
- Matrcula Suplementar para o 1 perodo letivo de
2013 e em disciplinas a serem oferecidas nas 1
e 2 metades do 1 perodo letivo de 2013 Alunos Ingressantes.
28 e 01/03 - Estudante Especial - inscrio em disciplinas
isoladas de Ps-Graduao, na DAC.
MARO/2013
01
- ltimo dia para Estudante Especial - inscrio em

disciplinas isoladas de Ps-Graduao, na DAC.
10
- Incio do recebimento de pedidos de Alterao de

Matrcula do 1 perodo letivo de 2013 e em
disciplinas oferecidas nas 1 e 2 metades do 1
perodo letivo de 2013, na WEB.
- Alterao de Matrcula em Disciplinas do 1
perodo letivo de 2013 e em disciplinas oferecidas
nas 1 e 2 metades do 1 perodo letivo de 2013,
na WEB.
11 a 13
14 e 15
- Prazo de Ajustes dos Pedidos de Alterao de

14 a 27
- Prazo para solicitao de Desistncia de
Matrcula em Disciplinas oferecidas na 1 metade
do 1 perodo letivo de 2013, aluno regular na
WEB e estudante especial na DAC.
15
- Coordenadorias de Programas recebem os
Relatrios referentes Elaborao dos Horrios
do 2 Perodo Letivo de 2013.
18 a 29/04 - Prazo para solicitao de Desistncia de
Matrcula em Disciplinas do 1 perodo letivo de
2013, aluno regular na WEB e estudante especial
na DAC.
inclurem e efetuarem alteraes de horrios das
disciplinas a serem oferecidas no 2 perodo
letivo de 2013, 1 e 2 metades do 2 perodo
letivo de 2013 e disciplinas a serem oferecidas
nas frias de inverno.
28 a 30
ABRIL/2013
26 a 30
- Matrcula em disciplinas que sero oferecidas na

2 metade do 1 perodo letivo de 2013, na DAC.
27
- ltimo dia para o cumprimento da Carga Horria
e Programas da 1 metade do 1 perodo letivo de
2013.
29
- ltimo dia para solicitao de Desistncia de
na DAC.
29 a 06/05 - Perodo para entrada de Conceitos e Frequncias
da 1 metade do 1 perodo letivo de 2013, na
WEB.
30
- Trmino das disciplinas oferecidas na 1 metade
do 1 perodo letivo de 2013.
MAIO/2013
01
02

encaminharem DAC os processos para a
Elaborao do Catlogo dos Cursos de PsGraduao para o ano de 2014.
- Incio das atividades das disciplinas oferecidas na
2 metade do 1 perodo letivo de 2013.
02 a 06
na 2 metade do 1 perodo letivo de 2013, na
WEB.
06
- ltimo dia para entrada de Conceitos e
Frequncias da 1 metade do 1 perodo letivo de
2013, na WEB.
07 a 07/06 - Perodo para solicitao de Desistncia de
20
- ltimo dia para Trancamento de Matrcula do 1
perodo letivo de 2013, na DAC.
28
disciplinas a serem oferecidas no 2 perodo
letivo de 2013, 1 e 2 metades do 2 perodo
letivo de 2013 e disciplinas a serem oferecidas
nas frias de inverno.
30 a 01/06 - No haver atividades.
III
UNICAMP CATLOGO DOS CURSOS DE PS-GRADUAO - 2013
JUNHO/2013
10 a 16
01
03 a 07
12 a 17
07
13 a 15
17
20
21
26 e 27
28
29
- Estudante Especial - pr-inscrio para cursar
disciplinas isoladas de Ps-Graduao no 2
perodo letivo, nas Unidades de Ensino.
- No haver atividades na Faculdade de
Odontologia de Piracicaba.
- Coordenadorias de Programas recebem o
Relatrio Final de Horrios do 2 Perodo Letivo
de 2013, 1 e 2 metades do 2 perodo letivo de
2013 e disciplinas oferecidas nas frias de
inverno.
- DAC divulga na WEB os horrios do 2 Perodo
Letivo de 2013 e 1 e 2 metades do 2 perodo
letivo de 2013 e disciplinas oferecidas nas frias
de inverno.
2013.
- Matrcula em disciplinas oferecidas nas Frias de
Inverno, na WEB.
- Perodo para Adequao de Matrculas das
disciplinas oferecidas nas Frias de Inverno.
disciplinas oferecidas nas Frias de Inverno.
e Programas das disciplinas do 1 perodo letivo
de 2013 e disciplinas oferecidas na 2 metade do
1 perodo letivo de 2013.
Obs.: No decorrer da 2 metade do 1 perodo
letivo h necessidade da reposio de uma
quinta-feira, uma sexta-feira e um sbado para
que se complete a carga horria das disciplinas
ministradas nesses dias.
JULHO/2013
01 a 06
- Perodo de reposio de atividades e estudos do

1 perodo letivo de 2013 e de disciplinas
oferecidas na 2 metade do 1 perodo letivo de
2013.
01 a 18
- Perodo para entrada de Conceitos e Frequncias
do 1 perodo letivo de 2013 e de disciplinas
2013, na WEB.
01 a 19
- Matrcula em disciplinas do 2 perodo letivo de
2013 e Matrcula em disciplinas a serem
oferecidas nas 1 e 2 metades do 2 perodo
letivo de 2013, na WEB.
01 a 31
- Perodo das atividades das disciplinas oferecidas
nas Frias de Inverno.
01 a 18/10 - Trancamento de Matrcula do 2 perodo letivo de
2013, na DAC.
05
- ltimo dia para retificao de Conceitos e
Frequencias do 2 perodo letivo de 2012 e de
disciplinas oferecidas na 1 e 2 metades do 2
06
- Trmino do 1 perodo letivo de 2013 e de
disciplinas oferecidas na 2 metade do 1 perodo
letivo de 2013.
08 e 09
10
- ltimo dia para a DAC encaminhar s
Coordenadorias de Programas, devidamente
informados, os processos para a Elaborao do
Catlogo dos Cursos de Ps-Graduao para o
ano de 2014.
10 e 11
IV

nas Frias de Inverno, na WEB.
15 a 17
24 a 29
29
- Exames Finais do 1 perodo letivo de 2013 e de

letivo de 2013.
oferecidas nas Frias de Inverno, na DAC.
- Perodo para Adequao de Matrculas do 2
Histrico Escolar.

das disciplinas oferecidas nas Frias de Inverno,
na WEB.
AGOSTO/2013
01

02
Frequncias das disciplinas oferecidas nas Frias
de Inverno, na WEB.
05 e 06
- Estudante Especial - inscrio em disciplinas
09
encaminharem DAC, devidamente conferidos,
os processos para a Elaborao do Catlogo dos
Cursos de Ps-Graduao para o ano de 2014.
11
12 a 14
na WEB.
15 e 16
- Perodo de Ajustes dos Pedidos de solicitaes
de Alterao de Matrcula do 2 perodo letivo de
2013 e em disciplinas oferecidas nas 1 e 2
metades do 2 perodo letivo de 2013.
16
- Coordenadorias de Programas recebem os
Relatrios referentes Elaborao dos Horrios
do 1 Perodo Letivo de 2014.
19 a 29
- Perodo para solicitao de Desistncia de
19 a 30/09 - Perodo para solicitao de Desistncia de
na DAC.
disciplinas a serem oferecidas no 1 Perodo
Letivo de 2014, 1 e 2 metades do 1 perodo
letivo de 2014 e de disciplinas a serem oferecidas
nas Frias de Vero de 2014.
30
- ltimo dia para a DAC encaminhar Comisso
Central de Ps-Graduao - CCPG os processos
para a Elaborao do Catlogo dos Cursos de
Ps-Graduao para o ano de 2014.
SETEMBRO/2013
07
11
- Parecer da Comisso Central de Ps-Graduao
- CCPG nos processos para a Elaborao do
Catlogo dos Cursos de Ps-Graduao para o
ano de 2014.
18
- ltimo dia para a CCPG encaminhar DAC os

processos para a Elaborao do Catlogo dos
Cursos de Ps-Graduao para o ano de 2014,
com as respectivas deliberaes.
26 e 27
- Matrcula em Disciplinas que sero oferecidas na
2 metade do 2 perodo letivo de 2013, na DAC.
28
- Trmino das disciplinas oferecidas na 1 metade
do 2 perodo letivo de 2013.
e Programas das disciplinas oferecidas na 1
metade do 2 perodo letivo de 2013.
das disciplinas oferecidas na 1 metade do 2
30
na DAC.
- Divulgao do Catlogo dos Cursos de PsGraduao do ano de 2014, na WEB.
OUTUBRO/2013
02
04
07 a 09
10 a 31
12
18
23 a 25
24
28
- Incio das atividades das disciplinas oferecidas na

2 metade do 2 perodo letivo de 2013.
Frequncias das disciplinas oferecidas na 1
metade do 2 perodo letivo de 2013, na WEB.
na 2 metade do 2 perodo letivo de 2013, na
WEB.
- Perodo para solicitao de Desistncia de
- ltimo dia para Trancamento de Matrcula do 2
perodo letivo de 2013, na DAC.
- Congresso de Iniciao Cientfica de 2013. No
perodo em que estiver sendo realizado o
Congresso, os alunos estaro dispensados das
aulas.
- ltimo dia para as
Coordenadorias de
Programas inclurem e efetuarem alteraes de
horrios das disciplinas a serem oferecidas no 1
Perodo Letivo de 2014, 1 e 2 metades do 1
perodo letivo de 2014 e de disciplinas a serem
oferecidas nas Frias de Vero de 2014.
NOVEMBRO/2013
01
02
04 a 08
07
12
15 e 16
20
30

carta de aceitao para alunos estrangeiros, para
o oferecimento de disciplinas nas frias de vero
2013.
- Estudante Especial - pr-inscrio para cursar
disciplinas isoladas de Ps-Graduao, nas
Unidades de Ensino.
- Coordenadorias de Programas recebem o
Relatrio Final de Horrios do 1 Perodo Letivo
de 2014, 1 e 2 metades do 1 perodo letivo de
2014 e de disciplinas a serem oferecidas nas
Frias de Vero de 2014.
- DAC divulga na WEB os horrios do 1 Perodo
Letivo de 2014, 1 e 2 metades do 1 perodo
letivo de 2014 e de disciplinas a serem oferecidas
nas Frias de Vero de 2014.
e Programas das disciplinas oferecidas no 2
perodo letivo de 2013 e de disciplinas oferecidas
na 2 metade do 2 perodo letivo de 2013.
Observao: No decorrer do 2 perodo letivo h

necessidade da reposio de um sbado para
ministradas nesse dia.
No decorrer da 2 metade do 2 perodo letivo h
necessidade da reposio de dois sbados para
ministradas nesse dia.
DEZEMBRO/2013
02
- Incio do perodo para Trancamento de Matrcula

do 1 perodo letivo de 2014, na DAC.
02 a 17
- Perodo para entrada de Conceitos e Frequencias
do 2 perodo letivo de 2013 e de disciplinas
2013, na WEB.
02 a 18
- Matrcula em Disciplinas para o 1 perodo letivo
1 e 2 metades do 1 perodo letivo de 2014, na
WEB.
06
- ltimo dia para retificao de Conceitos e
Frequencias do 1 perodo letivo de 2013 e de
disciplinas oferecidas na 1 e 2 metades do 1
07
- Trmino do 2 perodo letivo de 2013 e de
letivo de 2013.
09 a 14
- Exames Finais do 2 perodo letivo de 2013.
16 a 18
- Matrcula em Disciplinas oferecidas nas Frias de
Vero, na WEB.
23 a 01/01 - No haver atividades.
JANEIRO/2014
01
02 e 03
03
06
13
15 a 17
17
20 a 27
- Confraternizao Universal.
- Adequao de matrcula das disciplinas
oferecidas nas Frias de Vero.
disciplinas oferecidas nas Frias de Vero.
- Incio das atividades das disciplinas oferecidas
nas Frias de Vero.
2014.
nas Frias de Vero, na WEB.
- Comisso Central de Ps-Graduao - CCPG
recebe os Catlogos dos Cursos de PsGraduao para o ano de 2014.
oferecidas nas Frias de Vero, na DAC.
FEVEREIRO/2014
03 a 05
12 a 17
15
17
17 e 18
17 a 19
20

- Perodo para Adequao de Matrculas do 1
- Trmino das atividades das disciplinas oferecidas
nas Frias de Vero.
Histrico Escolar.
- Exames Finais das disciplinas oferecidas nas
Frias de Vero.
- Perodo para entrada de Conceitos e Frequencias
das disciplinas oferecidas nas Frias de Vero,
na WEB.
UNICAMP CATLOGO DOS CURSOS DE PS-GRADUAO - 2013
24 e 25
- Estudante Especial - inscrio em disciplinas

10 a 12
MARO/2014
01 a 05
09
VI
13 e 14

na WEB.
- Perodo de Ajustes dos Pedidos de Alterao de
FACULDADE DE CINCIAS APLICADAS

Diretor: Sergio Luiz Monteiro Salles Filho
Diretor Associado: Peter Alexander Bleinroth Schulz
Secretrio: Flvio Batista Ferreira
PROGRAMA
Cincias da Nutrio e do Esporte e Metabolismo Mestrado
Maria Cludia Gonalves de Oliveira Fusaro, Fisioterapia

(UNIP, 2001); Mestre (Unicamp, 2004); Doutora (Unicamp,
2008); Ps-Doutor (Unicamp, 2010).
ADMISSO
Mayra Mayumi Kamiji, Nutrio (UFV, 2000); Letras

(UNAERP, 2010); Mestre (USP/RP, 2004); Doutora (USP/RP,
2008); Ps-Doutor (USP, 2009).
Os perodos de inscrio, a forma de seleo e seus

critrios sero disponibilizados no portal da Faculdade de
Cincias Aplicadas (FCA) - http://www.fca.unicamp.br
Milton Shoiti Misuta, Educao Fsica (Unicamp, 2002);

Mestre (Unicamp, 2004); Doutor (Unicamp, 2009); Ps-Doutor
(Unicamp, 2009).
Patrcia de Oliveira Prada, Nutrio (UERJ, 1993); Doutora
(USP, 2001); Ps-Doutor (Unicamp, 2006 e Beth Israel
Deaconess Medical Center, 2009).
COMISSO DE PS-GRADUAO
lvaro de Olibeira D'Antona, Coordenador
Mrcio Alberto Torsoni, Membro, Coordenador do Programa de
Ps-Graduao em Cincias da Nutrio e do Esporte e
Metabolismo
Antonio Carlos Moretti, Membro
Andr Luiz Sica de Campos, Membro
Daniel Rodrigo Leiva, Membro
Mrcio Barreto, Membro
Flvio Batista Ferreira, Secretrio
Rosngela Maria Neves Bezerra, Nutrio (UFRJ, 1979);

Mestre (UFLA, 1990); Doutora (Unicamp, 1999); Ps-Doutora
(Unicamp, 2002); Ps-Doutora (ESALQ/USP, 2010).
Professores Participantes - Credenciados no Mestrado em
Cincias da Nutrio e do Esporte e Metabolismo
Alcides Jos Scaglia, Educao Fsica (Unicamp, 1995);
Mestre (Unicamp, 1999); Doutor (Unicamp, 2003).
Izildinha Moreno, Cincias Biolgicas (Puccamp, 1983);
Mestra (USP, 1996); Doutora (USP, 2003).
Leonardo Tomazeli Duarte, Engenharia Eltrica (Unicamp,
2004); Mestre (Unicamp, 2006); Doutor (Institut Polytechnique
de Grenoble); Ps-Doutor (Unicamp, 2011).
CORPO DOCENTE
Professores Plenos - Credenciados no Mestrado em Cincias
da Nutrio, do Esporte e Metabolismo
Adriana Souza Torsoni, Cincias Biolgicas (Unicamp, 1995);
Mestre (Unicamp, 1999); Doutora (Unicamp, 2004); PsDoutora (Unicamp, 2006).
Adriane Elisabete Antunes de Moraes, Nutrio (UFPEL,
1998); Mestre (UFPEL, 200); Doutora (Unicamp, 2004); PsDoutora (ITAL, 2008).
Ana Paula Badan Ribeiro, Engenharia de Alimentos (Unicamp,
2002); Mestra (Unicamp, 2005); Doutora (Unicamp, 2009); PsDoutor (Unicamp, 2011 e Unicamp, 2012).
Augusto Ducati Luchesi, Farmcia e Bioqumica (Unesp,
1998); Mestre (Unesp, 2001); Doutor(USP, 2007); Ps-Doutor
(UMDJ/EUA, 2009); Ps-Doutor (USP, 2010) .
Caroline Drio Capitani, Nutrio (Puccamp, 2001); Mestre
(Unicamp, 2004); Doutora (USP, 2009).
Claudio Alexandre Gobatto, Lic. Educao Fsica (Unesp,
1990); Mestre (Unicamp, 1994); Doutor (Unicamp, 1997); Livre
Docente (Unesp, 2004).
Dennys Esper Corra Cintra, Nutrio (UNIFENAS, 2001);
Mestre (UFV, 2003); Doutor (Unicamp, 2008); Ps-Doutor
(Unicamp, 2009).
Eduardo Rochette Ropelle, Educao Fsica (PUCCAMP,
2002); Mestre (Unicamp, 2007); Doutor (Unicamp, 2010); PsDoutor (Unicamp, 2011).
Flvia de Barros Machado Gobatto, Educao Fsica (Unesp,
2001); Mestre (Unesp, 2004); Doutora (Unesp, 2007).
Jos Rodrigo Pauli, Educao Fsica (Unesp, 1997); Mestre
(Unesp, 2005); Doutor (Unicamp, 2007); Ps-Doutor (Unicamp,
2008).
Marciane Milanski, Nutrio (UFMT, 1997); Mestre (UFMT,
2005); Doutora (Unicamp, 2009); Ps-Doutor (Unicamp, 2011).
Mrcio Alberto Torsoni, Cincias Biolgicas (Unesp, 1991),
Mestre (Unicamp, 1994); Doutor (Unicamp, 1999); Ps-Doutor
(Unicamp, 2002).
Luciano Allegretti Mercadante, Educao Fsica (PUCCAMP,

1982); Engenharia Qumica (Unicamp, 1995); Mestre (USP,
1994); Doutor (Unicamp, 2002); Ps-Doutor (Unicamp, 2007).
Patrcia da Silva Melo, Farmcia (UFOP, 1991); Mestre
(Unicamp, 1996); Doutor (Unicamp, 2000); Ps-Doutora
(Unicamp, 2003).
PROGRAMA DE PS-GRADUAO EM CINCIAS DA
NUTRIO, DO ESPORTE E METABOLISMO
COMISSO DE PROGRAMA
Mrcio Alberto Torsoni, Coordenador
Patrcia de Oliveira Prada, Membro
Eduardo Rochete Ropelle, Membro
Wagner Francisco Bertiz Soria, Secretrio
DESCRIO
O curso de Mestrado em Cincias da Nutrio e do
Esporte e Metabolismo tem como objetivo a formao de
docentes e pesquisadores de elevado nvel nas reas de
nutrio, metabolismo e cincias do esporte. Nesse processo
sero enfatizadas a multidisciplinaridade, um treinamento
cientfico crtico, a qualificao do contedo e a misso de
nucleao do curso. A perseguio contnua da excelncia
acadmica e o compromisso com a formao de recursos
humanos atravs da atividade de pesquisa de nvel
internacional constituem a motivao bsica do curso. As linhas
de pesquisa do curso envolvem diferentes abordagens das
reas de concentrao do curso e permitir que alunos do curso
tenham formao interdisciplinar e slida para que possam
atuar em ambientes de ensino e pesquisa. O curso tem como
alvo profissionais com Curso Superior na rea de sade, como
bilogos, educadores fsicos, enfermeiras, farmacuticos,
fisioterapeutas, mdicos e nutricionistas, mas pode tambm
interagir de forma intensa com profissionais da rea de exatas.
FCA
AVALIAO E RECONHECIMENTO
Disciplinas Eletivas
O curso de Mestrado em Cincias da Nutrio e do

Esporte e Metabolismo recebeu nota 4 referente a Avaliao
das Propostas de Cursos Novos de Ps-graduao da CAPES.
O aluno deve obter 4 crditos dentre as disciplinas

listadas abaixo, escolhidas em comum acordo com o orientador.
EN010 * 60
EN012 60
REAS DE CONCENTRAO
EN013 60
- Biodinmica do Movimento Humano e Esporte
EN014 60
- Metabolismo e Biologia Molecular

- Nutrio
EN015 60
LINHAS DE PESQUISA
Consultar
o
http://www.fca.unicamp.br
EN016 60
portal
da
unidade
EN017 30
EN018 60
REQUISITOS PARA OBTENO DO TTULO
EN019 60
Crditos
EN020 60
Cumprir o total de crditos conforme especificado na

integralizao e obter coeficiente de rendimento mnimo de 2,5
a partir do 2 perodo letivo.
DISCIPLINAS DO ESTGIO DE CAPACITAO DOCENTE

(PED)
Aptido em Lngua Estrangeira
CD001 60
No Mestrado exige-se aptido para leitura na lngua

inglesa, parte integrante do processo de seleo.
CD002 60
CD003 30
Exame de Qualificao
Ser aprovado no exame de qualificao. O exame de
qualificao dever ser requerido Comisso de Programa com
30 dias de antecedncia da data marcada. Estar matriculado no
curso h pelo menos 1 ano. Mais informaes constam no
Regulamento para qualificao e defesa de mestrado do
Programa de Ps-Graduao especfico.
4 Estgio de Capacitao Docente - PED A

(Turma W)
4 Estgio de Capacitao Docente - PED B
(Turma W)
2 Estgio de Capacitao Docente - PED C
(Turma W)
IDENTIFICAO DAS DISCIPLINAS

As disciplinas oferecidas pela Faculdade de Cincias
Aplicadas, com suas cargas horrias, ementas e bibliografias,
podero ser consultadas no portal da Pr-Reitoria de PsGraduao - http://www.prpg.unicamp.br
Defesa e Dissertao/Tese
Ser aprovado em defesa pblica de dissertao. Ser
aprovado no Exame de Qualificao. Ter integralizado os
crditos de disciplinas.
A solicitao do exame de defesa de dissertao
dever ser requerida Comisso de Programa com 60 dias de
antecedncia da data marcada.
4 Avaliao Metablica e Neuromuscular

Aplicadas ao Esporte
4 Introduo Videogrametria Aplicada
Biomecnica
4 Mtodos Computacionais Aplicados
Biomecnica
4 Teoria e Metodologia do Treinamento Dsportivo
4 Transduo de Sinal e Controle do Metabolismo
4 Fundamentos Matemticos e Mecnicos
Aplicados ao Movimento
2 Didtica no Ensino Superior
4 Fisiologia do Exerccio e Treinamento Fsico
Aplicados a Modelos Animais
4 Biologia Molecular do Exerccio Fsico e da
Nutrio na Obesidade e do Diabetes
4 Fisiologia Aplicada ao Rendimento Es-portivo
IDENTIFICAO DAS DISCIPLINAS
LEGENDA
As disciplinas oferecidas pela unidade encontram-se

identificadas a seguir. As informaes so, na ordem em que
aparecem, as seguintes:
MESTRADO EM CINCIAS DA NUTRIO, DO ESPORTE E

METABOLISMO (84M)
Integralizao
As duraes mnima e mxima para o curso de
Mestrado de 12 e 30 meses, respectivamente.
Para obter o ttulo de Mestre em Cincias da Nutrio
e do Esporte e Metabolismo, o aluno dever cumprir o total de
18 crditos em disciplinas e ser aprovado na defesa da
dissertao.
Atividade Obrigatria
AA001
- Cdigo da Disciplina
- Nome da Disciplina
- T Total de horas de aulas tericas.
- E Total de horas de aulas prticas.
- L Total de horas de estudos dirigidos ou atividades de
campo.
- S Total de horas de seminrios.
- C Total de crditos. Cada crdito corresponde a 15
(quinze) horas de atividades.
- P Perodo mais provvel da oferta da disciplina, de
acordo com a conveno:
1 - 1 perodo letivo
2 - 2 perodo letivo
0 Dissertao de Mestrado
3 - qualquer perodo letivo
Disciplinas Obrigatrias
EN001
EN002
EN003
EN004
EN005
30
30
45
60
45
2
2
3
4
3
Seminrios de Pesquisa I
Seminrios de Pesquisa II
Metodologia Cientfica
Bioestatstica
Tpicos em Cincias da Nutrio e do
Esporte e Metabolismo
- Os pr-requisitos (PR): exigidos para a matrcula na disciplina.

AA200 - Significa Autorizao da respectiva CPG.
Nas listas de disciplinas, os nmeros da 2 e 3 colunas

correspondem carga horria total e aos crditos de cada
disciplina, respectivamente. Em disciplinas de tese, consta um
asterisco em lugar da carga horria.
*
- A ementa descreve sucintamente o assunto relacionado com a

disciplina. Em algumas disciplinas, principalmente aquelas
relacionadas a Tpicos Especiais, as ementas sero
oferecidas pelas Unidades de Ensino corres-pondentes, na
poca da oferta dessas disciplinas.
- O livro em que se encontra o material bsico (texto) pode
tambm constar da informao de cada disciplina. No caso de
o material se encontrar em vrias fontes, a lista bibliogrfica
ser oportunamente fornecida pelo Professor Responsvel
pela disciplina.
EMENTAS DAS DISCIPLINAS
monitoramento do treinamento desportivo. Princpio da

especificidade em avaliaes laboratoriais e de campo em
modalidades individuais e coletivas.
EN012
Introduo Videogrametria Aplicada

Biomecnica
T:60 E:0 L:0 S:0 C:4 P:3
Ementa: Linhas de atuao da Biomecnica. Tcnicas de
registro para postura esttica e para o movimento humano.
Reconstruo
tridimensional.
Modelos
Antropomtricos.
Conceitos de cinemtica e dinmica. Bases tericas e
metodolgicas para a anlise biomecnica em contexto
esportivo. Anlise biomecnica de esportes individuais e
coletivos. Imagens digitais. Dispositivos de exibio e aquisio
de imagens. Cor. Transformaes espaciais e interpolao em
intensidade. Transformadas de imagens. Melhoramento de
imagens. Filtros. Segmentao de imagens. Reconhecimento
de padres. Aplicaes.
EN013
AA001
Dissertao de Mestrado
T:0 E:0 L:0 S:0 C:0 P:3
EN001
Seminrios de Pesquisa I
T:0 E:0 L:0 S:30 C:2 P:3
Ementa: Atravs de uma anlise objetiva e crtica da literatura,
abordar os aspectos epistemolgicos da nutrio e do esporte,
essas reas como cincia, aspectos metodolgicos da
elaborao do trabalho cientfico, planeja-mento cientfico.
Nesta disciplina os alunos ingressantes apresentaro seus
projetos de pesquisa no mestrado ou doutorado para debate
entre o corpo docente e discente abordando a qualidade da
apresentao, a anlise dos objetivos do projeto e adequao
da metodologia empre-gada. Este exerccio visa desenvolver
viso crtica e aprofundamento do conhecimento, alm de
possibilitar o contato com a metodologia de investigao das
diversas reas de pesquisa em cincia da vida.
EN002
Seminrios de Pesquisa II
T:0 E:0 L:0 S:30 C:2 P:3
Ementa: Apresentao de resultados parciais dos projetos de
pesquisa para corpo docente e discente do curso, visando
aprofundamento no conhecimento cientfico, desenvolver a
anlise crtica dos resultados obtidos; as formas de divulgao
dos resultados, os aspectos ticos da pesquisa e o conceito de
avaliao cientfica por pares.
EN003
Metodologia Cientfica
T:45 E:0 L:0 S:0 C:3 P:2
Ementa: Conceitos histricos e contemporneos de cincia.
Metodologia da elaborao de um trabalho cientfico. Formas
modernas da pesquisa bibliogrfica. Papel da hiptese
cientfica. Planejamento cientfico: trabalho prospectivo e
retrospectivo. Estudo duplo cego, importncia do plane-jamento
estatstico. Testes estatsticos uni e multivariados. Aspectos
ticos da pesquisa com homem ou animais. Formas e
peculiaridades da comunicao cientfica: painel, comunicao
oral e publicao. Redao de um trabalho cientfico. Diferentes
formas de publicao. Avaliao de cincia: anlise crtica de
publicaes, avaliao de trabalhos cientficos por "peer
review", "ranking" das revistas, Science Citation Index, conceito
de avaliao da produo cientfica. Conceito de Psgraduao. Agncias de fomento pesquisa.
EN004
Bioestatstica
T:30 E:15 L:15 S:0 C:4 P:1
Ementa: A disciplina aborda mtodos de investigaes em
Nutrio e Cincias dos Esportes, contemplando os se-guintes
tpicos: tcnicas de reviso bibliogrfica, para-digmas lgicos
da evoluo cientfica, estudo de casos, definies de tipos de
estudos epidemiolgicos, modelos descritivos, modelos
analticos, tcnicas de apresentao e discusso, planejamento
e financiamento de projetos.
EN005
Tpicos em Cincias da Nutrio e do Esporte

e Metabolismo
T:45 E:0 L:0 S:0 C:3 P:3
EN010
Avaliao Metablica e Neuromuscular Aplicadas ao Esporte

T:60 E:0 L:0 S:0 C:4 P:3
Ementa: Mtodos e tcnicas de avaliaes metablicas e
neuromusculares no esporte. Inovaes cientfico-tecnolgicas
na rea da avaliao e suas implicaes na prescrio e
FCA
Mtodos
Computacionais
Aplicados
Biomecnica
T:60 E:0 L:0 S:0 C:4 P:3
Ementa: Conceitos bsicos de instrumentao biomecnica.
Introduo aos sistemas de medio de grandezas
biomecnicas. Natureza da informao em biomecnica.
Aplicaes na coleta e tratamento de dados. Pro-cessamentos
de sinais biolgicos por computador (fre-quncia cardaca).
Modelagem e simulao. Aplicaes na pesquisa em
modalidades individuais e coletivas e reabili-tao. Viso geral
sobre as aplicaes da informtica na rea de modalidades
individuais e coletivas e reabilitao. Introdu-o do computador
no apoio animao. Modelos para definio de animao.
Cinemtica e dinmica. Estudo de casos e implementaes.
EN014
Teoria e Metodologia do Treinamento
Desportivo
T:60 E:0 L:0 S:0 C:4 P:3
Ementa: Conceituaes e estruturas do treinamento desportivo.
Entendimento dos princpios do treinamento, meios e mtodos
para aquisio e manuteno de resultados desportivos.
Discusses acerca das periodizaes utilizadas no treinamento
desportivo e seus efeitos no desempenho.
EN015
Transduo de Sinal e Controle do Metabolismo
T:60 E:0 L:0 S:0 C:4 P:3
Ementa: Histria dos hormnios, sinalizao parcrina,
sinalizao endcrina, receptores proticos de superfcie
celular, modificao alostrica pela adio de grupos fosfatos,
sinalizao via receptores acoplados a protena G, sinali-zao
via receptores associados a enzimas, Meca-nismos de
resistncia na transduo do sinal. Controle Metablico.
EN016
Fundamentos Matemticos e Mecnicos
Aplicados ao Movimento
T:60 E:0 L:0 S:0 C:4 P:3
Ementa: Conceitos bsicos de limite, continuidade, derivada e
integral. Modelos mecnicos do corpo humano aplicados em
anlises de movimentos esportivos. Cinemtica vetorial.
Dinmica vetorial. Mecnica em meio fluidos. Modelos de foras
internas e cadeias cinticas.
EN017
Didtica no Ensino Superior
T:30 E:0 L:0 S:0 C:2 P:3
Ementa: Perspectivas e tendncias para Educao no sculo
XXI. As abordagens do processo de ensino. O processo
didtico e seus elementos na docncia no ensino superior. O
Planejamento e organizao de planos de ensino. Metodologias
de ensino e a mediao no processo de ensino-aprendizagem.
Avaliao das concepes tericas elaborao de
instrumentos avaliativos.
EN018
Fisiologia do Exerccio e Treinamento Fsico
Aplicados a Modelos Animais
T:15 E:15 L:15 S:15 C:4 P:3
Ementa: Evidenciar a importncia da utilizao de modelos
animais em estudos envolvendo a fisiologia do exerccio e
treinamento fsico, especialmente considerando avaliaes de
desempenhos fsicos e prescrio do exerccio aplicados a
roedores. Contextualizao das respostas fisiolgicas desses
animais em decorrncia do exerccio fsico agudo e/ou crnico,
executado de maneira aerbia ou anaerbia em diferentes
ergmetros. Caracterizao das respostas morfo-lgicas e
fisiolgicas apresentadas por animais em diferentes condies
FCA
fisiolgicas ou patolgicas, a partir de aplicaes de avaliaes

de performances aerbia e anaerbia e prescrio do volume e
intensidade de treinamento fsico para diferentes objetivos.
EN019
Biologia Molecular do Exerccio Fsico e da
Nutrio na Obesidade e do Diabetes
T:45 E:0 L:0 S:15 C:4 P:3
Ementa: Abordar os processos fisiolgicos e moleculares de
ao do exerccio fsico e da nutrio na preveno e
tratamento da obesidade e diabetes.
EN020
Fisiologia Aplicada ao Rendimento Esportivo
T:15 E:15 L:15 S:15 C:4 P:3
Ementa: A disciplina estuda o atual desenvolvimento da
fisiologia aplicada ao rendimento esportivo. Procura discutir os
avanos da rea, suas implicaes, bem como a real

interferncia das pesquisas e dos procedimentos de ava-liao
e prescrio do esforo sobre a aquisio da per-formance. Na
disciplina, maior enfoque ser destinado ao levantamento dos
principais estudos da fisiologia aplicada, dentro de seu amplo
espectro de anlises, envolvendo diferentes modalidades
esportivas ou mtodos de avaliao para o melhor controle das
cargas de treinamento fsico ou mesmo das adaptaes
orgnicas dos atletas. Finalmente, a disciplina aborda o uso e
construo de equipamentos especficos de avaliao.
Suplementos alimentares e drogas como recursos ergognicos
no esporte.
CLOFON
Responsabilidade
Pr-Reitoria de Ps-Graduao
Projeto
Prof. Carlos Roberto Fernandes - Instituto de Artes - Unicamp
Composio
Diretoria Acadmica:
Antonio Faggiani - Diretor Acadmico
Nilza Amaslia Antonio
Colaborao Prof. Dr. Nelson de Castro Machado
Capa
Luciane R. G. Gardezani - Rdio e TV Unicamp

Impresso
Sub-rea de Servios Grficos - Unicamp.

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GOVERNO DO ESTADO DE SO PAULO

UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS

FACULDADE DE CINCIAS APLICADAS

UNICAMP CATLOGO DOS CURSOS DE PS-GRADUAO 2013

CALENDRIO ESCOLAR DOS CURSOS DE PS-GRADUAO

- Matrcula em disciplinas para o 1 perodo letivo

- ltimo dia para Estudante Especial - inscrio em

- Incio do recebimento de pedidos de Alterao de

- Prazo de Ajustes dos Pedidos de Alterao de

- Matrcula em disciplinas que sero oferecidas na

- ltimo dia para as Coordenadorias de Programas

UNICAMP CATLOGO DOS CURSOS DE PS-GRADUAO - 2013

- Perodo de reposio de atividades e estudos do

- Alterao de Matrcula em Disciplinas oferecidas

- Exames Finais do 1 perodo letivo de 2013 e de

31 a 02/08 - Perodo para entrada de Conceitos e Frequncias

- Incio das atividades do 2 perodo letivo de 2013.

UNICAMP CATLOGO DOS CURSOS DE PS-GRADUAO 2013

- ltimo dia para a CCPG encaminhar DAC os

- Incio das atividades das disciplinas oferecidas na

- ltimo dia para as Coordenadorias de Programas

Observao: No decorrer do 2 perodo letivo h

- Incio do perodo para Trancamento de Matrcula

- Matrcula em disciplinas para o 1 perodo letivo

UNICAMP CATLOGO DOS CURSOS DE PS-GRADUAO - 2013

- Estudante Especial - inscrio em disciplinas

perodo letivo de 2014, na WEB.

FACULDADE DE CINCIAS APLICADAS

Maria Cludia Gonalves de Oliveira Fusaro, Fisioterapia

Mayra Mayumi Kamiji, Nutrio (UFV, 2000); Letras

Os perodos de inscrio, a forma de seleo e seus

Milton Shoiti Misuta, Educao Fsica (Unicamp, 2002);

Rosngela Maria Neves Bezerra, Nutrio (UFRJ, 1979);

Luciano Allegretti Mercadante, Educao Fsica (PUCCAMP,

UNICAMP CATLOGO DOS CURSOS DE PS-GRADUAO 2013

O curso de Mestrado em Cincias da Nutrio e do

O aluno deve obter 4 crditos dentre as disciplinas

- Metabolismo e Biologia Molecular

REQUISITOS PARA OBTENO DO TTULO

Cumprir o total de crditos conforme especificado na

DISCIPLINAS DO ESTGIO DE CAPACITAO DOCENTE

Aptido em Lngua Estrangeira

No Mestrado exige-se aptido para leitura na lngua

4 Estgio de Capacitao Docente - PED A

IDENTIFICAO DAS DISCIPLINAS

4 Avaliao Metablica e Neuromuscular

IDENTIFICAO DAS DISCIPLINAS

As disciplinas oferecidas pela unidade encontram-se

MESTRADO EM CINCIAS DA NUTRIO, DO ESPORTE E

3 - qualquer perodo letivo

- Os pr-requisitos (PR): exigidos para a matrcula na disciplina.

Nas listas de disciplinas, os nmeros da 2 e 3 colunas

UNICAMP CATLOGO DOS CURSOS DE PS-GRADUAO 2013

- A ementa descreve sucintamente o assunto relacionado com a

EMENTAS DAS DISCIPLINAS

monitoramento do treinamento desportivo. Princpio da

Introduo Videogrametria Aplicada

Tpicos em Cincias da Nutrio e do Esporte

Avaliao Metablica e Neuromuscular Aplicadas ao Esporte

UNICAMP CATLOGO DOS CURSOS DE PS-GRADUAO 2013

fisiolgicas ou patolgicas, a partir de aplicaes de avaliaes

avanos da rea, suas implicaes, bem como a real

Luciane R. G. Gardezani - Rdio e TV Unicamp