Manu

al
porcin
o de
buena
s
prcti
cas
para
la
GRANJ
A
PORCI
NA
DEL
CAMP
O
1

CICLO PRODUCTIVO DEL CERDO...............................................................3

1.
2.

FLUJO DE PRODUCCION DEL CERDO................................................................5

RAZAS............................................................................................................. 6
2.1. CONCEPTO:.............................................................................................. 6
2.2. PARTES EXTERNAS DEL CERDO................................................................6
2.3. RAZAS PORCINAS IMPORTADAS................................................................7
2.3.1. LARGE WHITE.................................................................................................... 7
2.3.2. YORKSHIRE........................................................................................................ 7
2.3.3. LANDRACE........................................................................................................ 8
2.3.4. CHESTER WHITE................................................................................................ 9
2.3.5. PIETRAIN......................................................................................................... 10
2.3.6. RAZA HAMPSHIRE............................................................................................ 11
2.3.7. TAMWORTH..................................................................................................... 11
2.3.8. POLAND CHINA............................................................................................... 12
2.3.9. BERKSHIRE...................................................................................................... 12
2.3.10. DUROC JERSEY............................................................................................ 13

2.4.

SELECCION DEL PIE DE CRIA..................................................................14

2.4.1. SELECCION DEL VERRACO:..............................................................................14

2.4.2. SELECCIN DE LA CERDA DE CRA:.................................................................15

3.

MANEJO DE LA REPRODUCCIN.....................................................................17
3.1. CICLO REPRODUCTIVO DE LA HEMBRA...................................................17
3.1.1.
3.1.2.
3.1.3.
3.1.4.

4.

ALOJAMIENTO E INSTALACIONES:...................................................................33
4.1. MEDIO AMBIENTE...................................................................................33
4.2. LA COCHERA..........................................................................................35
4.2.1.
4.2.2.
4.2.3.
4.2.4.

5.

LECHONES:..................................................................................................... 39
CERDOS EN CRECIMIENTO:............................................................................. 39
REPRODUCTORES:.......................................................................................... 39
CERDAS GESTANTES:...................................................................................... 39
CERDAS EN POCA DE APAREAMIENTO:..........................................................40
CERDAS LACTANTES:....................................................................................... 40
SUMINISTRO DE ALIMENTO DE PREINICIACIN................................................40

PROGRAMA DE ALIMENTACION PARA CERDOS DE LEVANTE Y CEBA..............41

6.1. MANEJO DE LA CEBA..................................................................................41
6.1.1.
6.1.2.
6.1.3.
6.1.4.
6.1.5.
6.1.6.

7.

ORIENTACIN.................................................................................................. 35
UBICACIN...................................................................................................... 35
FUNCIONALIDAD............................................................................................. 35
ESPACIO REQUERIDO POR CERDO..................................................................36

NUTRIENTES BSICOS EN ALIMENTACIN DEL CERDO..................................36

ENERGA:.......................................................................................................... 37
5.1. REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DE LOS CERDOS:............................38
5.2. TCNICAS DE ALIMENTACIN:...............................................................38
5.3. ALIMENTACIN EN ETAPAS PRODUCTIVAS..............................................38
5.3.1.
5.3.2.
5.3.3.
5.3.4.
5.3.5.
5.3.6.
5.3.7.

6.

FACTORES QUE INFLUYEN EL TAMAO DE LA CAMADA....................................19

GESTACIN..................................................................................................... 20
MANEJO DEL PARTO Y LACTANCIA....................................................................23
MACHO............................................................................................................ 32

INICIO DEL PERODO....................................................................................... 41

CONTROL DIARIO............................................................................................ 42
PESAJE............................................................................................................ 42
6.4 PARMETROS............................................................................................ 42
6.5. EVALUACIN DE LA CONVERSIN.............................................................43
MOMENTO DE VENTA...................................................................................... 43

ENFERMEDADES EN LOS CERDOS..................................................................45

7.1.

ENFERMEDADES DE LAS HEMBRAS LACTANTES.........................................45

7.1.1. METRITIS: (infeccin del tracto uterino)..........................................................45
7.1.2. MASTITIS: (infeccin del sistema mamario).....................................................45
7.1.3. COMPLEJO MASTITIS - METRITIS - AGALACTIA..................................................45

7.2.

OTRAS ENFERMEDADES DE IMPORTANCIA ECONMICA.........................46

7.2.1.
7.2.2.
7.2.3.
7.2.4.

7.3.

PESTE PORCINA............................................................................................... 46
FIEBRE AFTOSA............................................................................................... 46
BRUCELOSIS.................................................................................................... 46
LEPTOSPIROSIS............................................................................................... 47

ENFERMEDADES PARASITARIAS: Atacan a los cerdos en todas sus edades.. .48

7.3.1. PARASITOS INTERNOS..................................................................................... 48

7.4.
7.5.

PREVENCIN DE ENFERMEDADES:.........................................................49
PLAN DE VACUNACION:..........................................................................50

CICLO PRODUCTIVO DEL CERDO.

Para todo porcicultor o persona dedicada a la explotacin del cerdo es de gran
importancia conocer el ciclo de produccin porcina, ya que el manejo de estas
etapas, al igual que de todo el sistema de produccin del cerdo desde el
momento de su nacimiento hasta que es llevado al mercado determinan los
beneficios o prdidas de tipo econmico.
Podramos decir que el ciclo productivo del cerdo comienza desde el momento
de su nacimiento y por ello es indispensable tener en cuenta todas las
recomendaciones sobre manejo y cuidados con el lechn recin nacido. Luego
viene una etapa de lactancia que oscila generalmente desde 49 a 63 das
dependiendo de las instalaciones y el manejo que se tenga en la porqueriza.
Pasada la etapa del destete los cerdos entran a una etapa llamada iniciacin
que va desde el destete hasta los 20Kg. de peso vivo, luego ingresan a la
etapa de levante la que va desde los 20 Kg. hasta los 45 Kg. o sea ms o
menos desde los 60 hasta los 120 das aproximadamente. Terminado el
levante los cerdos pasan a la etapa de engorde, que va desde los 45Kg. de
peso hasta 90 - 110 Kg., que es el peso final para el mercado. Si los cerdos se
destinan como reemplazos se seleccionan a los 8 meses o sea despus de la
ceba. Estos cerdos sern los que posteriormente se utilizaran en la porqueriza
como reproductores para monta.

CUADRO:
CICLO

PRODUCTIVO DEL CERDO

0 das

2135-4256-63 das

Destete a 20 Kg.

20 - 40 Kg.

40 - 90 Kg.

parto

lactancia

precebo

levante

ceba

El ciclo productivo completo de una cerda es como sigue: La etapa de

gestacin es de 115 das aproximadamente, tiempo al cual tiene su parto, luego
viene la etapa de la lactancia que es aproximadamente 49 - 63 das que es el
momento cuando se realiza el destete, luego del destete viene un perodo
vaco que es de 7 das, tiempo en el que ocurre la recuperacin del tero,
pasada esta etapa la cerda entra en calor o celo, momento que se debe
aprovechar para ser servida (monta). Si la cerda despus de servida por el
reproductor no queda preada volver a repetir el calor a los 21 das o sea que
es de gran importancia observar la cerda 21 das despus de haber sido
servida, para comprobar si ha quedado preada.

1. FLUJO DE PRODUCCION DEL CERDO

2. RAZAS
2.1.

CONCEPTO:

Grupo de individuos de una misma especie que presenta un complejo comn

de caractersticas hereditarias morfolgicas y fisiolgicas y que son trasmitidas
a sus descendientes.

2.2.

PARTES EXTERNAS DEL CERDO.

Las partes ms importantes son las siguientes:

Rabo
Anqueta
Carre con hueso
Tocino Bondiola
Churrasquito
Paleta
Codillos
Mantita
Pechito con manta
Lomo
Manitos
panceta

2.3.

RAZAS PORCINAS IMPORTADAS.

2.3.1.LARGE WHITE
Origen:

Norte de Inglaterra (condado de York), en su gnesis estn involucradas razas

chinas, napolitanas y el Yorkshire.
Caractersticas Morfolgicas:

De color blanco, perfil cncavo,

orejas erectas, voluminoso, espalda
recta con buenos jamones y aplomos,
patas cortas.
Caractersticas
Productivas:

Fisiolgicas

Se distingue por su excelente aptitud

materna, facilidad de adaptacin y rusticidad y su alta fertilidad y fecundidad,
buena conversin alimenticia y la calidad de su carne

2.3.2.YORKSHIRE
Origen:

Ingls, contribuyo en la formacin de la raza Large White.

Caractersticas Morfolgicas:

Es
de
color
blanco,
cara
ligeramente cncava, orejas de
tamao mediano y erectas
Caractersticas Fisiolgicas o de
Produccin:

Las hembras son prolficas,

presentan buena habilidad materna
y buena produccin de carne. Se
utilizan en sistemas de cruzamiento simple para obtener el mestizaje o
hibridacin mejorante de la produccin de carne.

2.3.3.LANDRACE
Origen:

En Dinamarca, en su formacin estn involucradas razas portuguesas,

inglesas, espaolas y chinas: el cerdo de Jutlandia y el denominado
Seelandshwein, as como el Large White.

Caractersticas Morfolgicas:

Son de color blanco, exceptuando al Landrace Belga, los dems tipos

presentan perfil rectilneo, orejas en forma de visera, cuerpo alargado, espalda
recta, vientre recogido y profundo, tercios anterior y posterior bien
desarrollados, aplomos cortos y bien distribuidos, mamas bien conformadas.
Caractersticas Fisiolgicas o Productivas:

Alta fertilidad y fecundidad, tamao de camada alto, buenos rendimientos en

ceba, docilidad, poca rusticidad, mediana calidad de la carne.

El Landrace Belga llamado tambin Blanco Belga procede del cruce de razas
nativas con Landrace Francs, Holands y Pietrain. Presenta una excelente
conformacin morfolgica en su tercio posterior, adems un escaso
engrazamiento de la canal. Sin embargo el alto proceso de seleccin lo ha
llevado a que presente desarmonia anatmico funcional (la base anatmica
no se corresponde con su potencial productivo). Esta condicin determina su
poca capacidad de adaptacin al medio y limitada rusticidad, carcter irascible
que dificulta su manejo, y bajos ndices reproductivos.

2.3.4.CHESTER WHITE
Origen:

Se form en los Estados Unidos como producto del cruce de las razas inglesas.

Caractersticas Morfolgicas:

De color blanco, aunque

puede presentar manchas
azulosas; la cabeza y cara es
mediana, perfil casi recto,
orejas de tamao mediano y
cadas hacia delante.
Caractersticas Fisiolgicas o
de Produccin:

Son
animales
mansos,
prolficos, buenos productores de carne y excelentes jamones.

2.3.5.PIETRAIN
Origen:

Debe su nombre al pueblo as llamado, situado en la provincia Valona de

Brabante en Blgica. La gnesis de la raza es muy discutida, se cree que
procede del:

Cruce de la raza Berkshire con ibrico.

Cruce de la raza Berkshire con nativo Brabante.
Cruce de Berkshire con Yorkshire y razas nativas belgas.
Cruce de Bayeux de Normandia con cerdos nativos Belgas.
Es el resultado de una mutacin.

Caractersticas Morfolgicas:

Tiene una capa blanca con manchas negras y/o rojas, presenta fuerte
musculatura, cabeza relativamente pequea con perfil recto o subconcavo, es
un animal de apariencia corta y rechoncha (las hembras adultas pesan entre
240 260 Kg. Y los machos entre 280 300 Kg.

La altura de la cruz oscila

entre 0,75 y 0,85 m. y la
longitud corporal esta entre
1.5 y 1.55 m.
Caractersticas Fisiolgicas
o Productivas:

Presenta
una
calidad
excepcional de la canal
aunque la calidad de su
carne es mala, a partir de los
75 Kg. tiende a engrasarse aumentando el ndice de conversin, posee muy
bajo ndice reproductivo con tamao de camada pequeo y bajo nmero de
lechones destetos por parto.
La hembra a pesar de su docilidad produce muy poca leche lo que hace que no
se utilice como lnea materna, el macho por su aporte de carne en la canal se
utiliza como lnea paterna. Esta raza presenta desarmonia anatmico
funcional con una relacin corazn / cuerpo pequea lo que da lugar a una alta
mortalidad por infartos cardiacos.
Se utiliza en cruces para lnea paterna con Hampshire, Duroc y cerdas
cruzadas.

2.3.6.RAZA HAMPSHIRE

Se utiliza en cruces sencillos con hembras Landrace Belga o Duroc Yersey.

En cruces dobles machos Landrace Belga X Hamp cruzados con hembras
Landrace Dans, es decir se utiliza la raza para cruces lnea paterna; aunque
se puede utilizar en la lnea materna cruzando de manera sencilla con hembras
Landrace, Large White o Duroc Yrsey.
Origen:

Se form en los Estados Unidos a partir del cruzamiento de las razas inglesas
Essex y Wessex Saddleback. Fue introducida en Europa por los ingleses en
1960.
Caractersticas Morfolgicas:

La cabeza es pequea, papada bien formada y orejas erectas, su color es

negro con una franja blanca que cubre los hombros, miembros anteriores y
parte de la cinchera, pero sin exceder ms de las dos terceras partes del
cuerpo, esta provisto de un cuerpo macizo, aplomos y esqueleto slidos,
aunque presenta pezuas traseras disimtricas con frecuencia.

Caractersticas Fisiolgicas o
Productivas:

Es una raza prolfica, las hembras

presentan
habilidad
materna,
de
aceptable rendimiento en canal y alta
calidad de la carne, con poca
sensibilidad frente al estrs y facilidad de
adaptacin al medio.

2.3.7.TAMWORTH
Origen:

Es otra de las razas inglesas ms

antiguas.

Caractersticas Fisiolgicas o
Productivas:

Es una raza para aprovechamiento en

pastoreo, rstica y con escasos
ndices productivos y reproductivos.
Caractersticas Morfolgicas:

La cabeza es larga y fina, con forma

cnica, de perfil cncavo y nasales
rectos; ojos redondos y vivos, orejas medianas, puntiagudas y erectas; cuello
mediano, tronco alargado y recto; dorso recto y ancho, lomos fuertes y anchos,
grupa larga y poco inclinada; extremidades medianas y finas; de piel rosada y
pelo rubio-dorado.
2.3.8.POLAND CHINA
Origen:

Se origin al sur del Estado de Ohio en base al cruzamiento de cerdos

Berkshire y varios tipos de cerdos blancos.
Caractersticas Morfolgicas:

Existen dos variedades: la negra y la manchada. La cabeza es proporcionada,

ancha a nivel de los ojos y de perfil
sub cncavo. Cara fina que se va
estrechando hacia el hocico. Los ojos
son prominentes y las orejas son
medianas, no muy gruesas, levemente
dirigidas hacia arriba y afuera, con la
punta hacia abajo y adelante. El cuello
es corto y grueso, levemente arqueado
y profundo, con papada ancha y sin
depresiones.

La espalda es medianamente ancha, llena y profunda; el pecho es profundo y

ancho, bien lleno; el dorso es medianamente ancho y ligeramente arqueado y
sin depresiones; el costillar es profundo, la barriga plana; La grupa es cada, el
jamn bien cubierto. las extremidades son largas, de hueso resistente,
cuartillas cortas, fuertes, pezuas cortas y rectas.
El pelo es negro, con manchas blancas en la parte distal de las cuatro
extremidades, punta del hocico y de la cola.

2.3.9.BERKSHIRE
Origen:

Es una raza inglesa producto del cruzamiento de razas chinas, celtas y

napolitanas cuyo resultado fue un animal de aspecto tosco con tercio anterior
muy desarrollado, miembros cortos y de poca profundidad. El color variaba
desde el castao al pardo rojizo con machas negras. Ms tarde se mejor y
adquiri el aspecto actual.
Caractersticas Morfolgicas:

La cabeza, de perfil cncavo,

mediana
y
ancha;
orejas
medianas y erectas, inclinadas
hacia adelante; hocico corto y
ancho; cuello corto y arqueado;
pecho profundo, paletas planas,
dorso ancho y levemente arqueado, costillar profundo y plano, grupa inclinada,
jamn profundo y extremidades rectas y fuertes; la piel es de color negro, al
igual que el pelo; presenta manchas blancas en la parte distal de las
extremidades, hocico y punta del rabo. Es muy apreciada por su buena
disposicin al cebo y su gran precocidad.

2.3.10. DUROC JERSEY

Origen:

Se form en Estados Unidos a partir de estirpes rojas de New Jersey,

Massachussets, Conneticut y New York, los cuales provenan de cerdos
colorados de Guinea, Espaa y Portugal y del cruzamiento de estas con cerdos
de las razas Berkshire y Tamworth.
Caractersticas Morfolgicas:

Presenta una capa de color rojo slido con variantes desde el dorado hasta el
rojo cereza, bien pigmentado, es vigoroso de tipo medio con una conformacin
que recuerda al Landrace, tiene la parte posterior mejor conformada que el

Hampshire, la
presencia de
manchas
negras,
un
remolino en la
mitad superior
del cuerpo o
cuello, calzado
en
blanco
delante o atrs
descalifica
esta raza. Tiene la cabeza estrecha, perfil cncavo.
Caractersticas fisiolgicas o productivas:

Posee elevada rusticidad y prolificidad, aceptable calidad de la carne y de la

canal, notables rendimientos en ceba. Hacen que se prefiera utilizar como
mejorador en cruzamientos terminales. Tiene la dificultad de ser una raza
agresiva y de poca produccin de leche.

2.4.

SELECCION DEL PIE DE CRIA.

GENERALIDADES:

Podramos decir que seleccionar es el proceso que nos permite fijar y

consolidar las caractersticas deseadas, el proceso se logra definiendo un plan
de mejoramiento y a travs de las herramientas de seleccin se hace una
comparacin de los resultados obtenidos con los de los padres.
La seleccin de un buen pie de cra es uno de los pasos vitales en el desarrollo
de una porqueriza. Mediante la seleccin se deben encontrar aquellos
excelentes animales que sern utilizados como reproductores, porque tienen
una alta posibilidad para proporcionar a su descendencia, las caractersticas
deseadas.

2.4.1. SELECCION DEL VERRACO:

Se ha dicho que el verraco es la mitad del criadero por lo tanto se debe tomar
un especial cuidado en su seleccin.
En la actualidad, ms que seleccionar reproductores, simplemente el
porcicultor escoge por sus caractersticas externas el cerdo. Estas
caractersticas representan el inters del porcicultor o en todo caso, son las de

su gusto. Para la seleccin del verraco se debe tener encuenta los siguientes
aspectos:
Edad. Existen dos etapas de seleccin: la primera al momento del destete y la

otra, hacia los 6-7 meses de edad. Se produce una mejor seleccin del verraco
cuando ms tarde se efecta
y haya manifestado claramente sus
caractersticas sexuales externas. Tambin hay que considerar el desarrollo
fsico de acuerdo con la edad.
Debe seleccionarse los animales
teniendo en cuenta las razas que
demuestren mejor adaptacin al
(rusticidad) y razas de buena
prolificidad o de crecimiento
(precocidad) segn sea el
objetivo de produccin: por
ejemplo,
produccin
de
lechones para ceba o produccin de
poseer una buena salud, no
sntomas como tos, diarreas, mal olor, etc.
Raza.

Procedencia.

Proceder

de

camadas

medio
rpido

pie de cra. Deben

presentar
numerosas,

vigorosas

ojal

homogneas.
Conformacin. Buena conformacin, manifestando un conjunto armonioso, y

las partes exteriores deseadas (lomo, pernil) bien conformadas, incluidos sus
rganos reproductores. Muchas veces es bueno no fiarse de animales bonitos
y grandes pues, son los que tienen mayor porcentaje de grasa dorsal.
El nmero de tetas. El verraco tambin debe ser objeto de reconocimiento y

tendr que contar con un mnimo de 12, uniformemente repartidas.

El peso. Este debe ser mayor de 20 kg a los 3 meses, y de 100 kg a los 6 1/2 -

7 meses.
Movilidad. El verraco a seleccionar debe observarse parado y en marcha; y

bajo estos dos aspectos se mirar por delante, por detrs y por ambos lados,
observando su movimiento y que muestre buena calidad de los miembros
posteriores. La impresin que debe dar es la de agilidad y potencia: Se debe
tener muy en cuenta que si los hijos de un verraco escogido son buenos, se
debe conservar este reproductor el mximo tiempo posible, sustituyndolo slo
en caso de enfermedad, traumas o, por disminucin de su libido y demasiado
aumento de peso.

2.4.2.SELECCIN DE LA CERDA DE CRA:

Las cerdas trasmiten a sus hijos tambin caractersticas que ellas han
heredado. Se debe tener en cuenta los siguientes aspectos
Edad: La edad adecuada para la seleccin es: al momento del destete o entre

los 5 y 7 meses. La edad ideal para primera cubricin es a los 8 meses, y con
un peso de 100 a 110 kilos.
Razas: Salvo que la produccin sea destinada a la obtencin de razas puras

selectas, lo ideal es que la cerda de cra sea hbrida, de razas que se adapten
al medio, para que la futura cerda tenga el mayor grado de heterosis.
Salud: Debe poseer una buena salud y que no presente ningn sntoma

aparente de enfermedad.
Procedencia: Proceder de camadas numerosas y homogneas.
Conformacin: Buen desarrollo abdominal (almacn de lechones), jamn

lleno, buenos aplomos, un tren posterior desarrollado, pero no pesado por el

peligro de aplastar las cras.
Nmero de tetas: 6 - 7 tetas prominentes a cada lado, uniforme y bien

repartidas en pares definidas a lo largo del vientre.

Peso: Debe ser de 100 a 110 kilos.

A las anteriores caractersticas debe agregarse:

Cualidades maternales y excelente capacidad lechera (buscarlas en los

resultados de la madre).
Fecundidad y fertilidad.
Prolificidad.
Precocidad.
Rusticidad y resistencia a enfermedades.

3. MANEJO DE LA REPRODUCCIN
3.1.

CICLO REPRODUCTIVO DE LA HEMBRA.

Para manejar adecuadamente una cochera de cra es necesario conocer las

caractersticas reproductivas de las cerdas, aunque estas caractersticas no
sean exactas para todos los animales, se presentan dentro de rangos bastante
precisos.
El siguiente cuadro muestra algunas caractersticas reproductivas en las
cerdas.

La edad a la pubertad es afectada en la mayor parte por factores ambientales.

Muchas veces la presencia cercana de reproductores (verracos) acelera el
inicio de la pubertad en cerdas primerizas y la aparicin del calor en cerdas de
ms de un parto.
Temperatura y alojamiento: cuando la temperatura y el alojamiento no son

adecuados estos se convierten en problemas de manejo que inciden en el

desarrollo de los animales y por consiguiente en la aparicin de la pubertad.
Alimentacin: siendo la alimentacin un factor determinante en los animales,

puede suceder que una mala alimentacin retrase este desarrollo y por
consiguiente la aparicin de la pubertad. Un excelente desarrollo fsico permite
una pronta aparicin de la pubertad, as como problemas sanitarios pueden
afectarla.
Finalmente tambin cabe anotar que los rendimientos maternos de las cerdas
se pueden considerar en dos fases:

Fase reproductiva.
Fase materna

La fase reproductiva integra aspectos que son indicadores de una eficiente

capacidad reproductiva como: edad a la pubertad, expresin del calor,
sobrevivencia embrionaria y tamao de la camada.

En la fase materna se expresan las habilidades maternas de la cerda durante

su perodo de lactancia, es decir la habilidad de criar y destetar todos los
lechones nacidos.
Como se presenta el calor en las cerdas:
El comienzo y la desaparicin del calor o estro en las cerdas es gradual.
Cuando se aproxima, la cerda est inquieta, frecuentemente olfatea los
genitales de sus compaeras de corral y puede montar otras o dejarse
montar.

Algunas cerdas emiten un gruido caracterstico. El apetito de una hembra en

celo vara grandemente, pues la cerda puede comer o dejar de comer o
simplemente disminuye el consumo de alimento. Se observa una coloracin e
hinchazn de la vulva dos o seis das antes de comenzar el calor. Algunas
veces tales signos desaparecen al terminar el calor, pero frecuentemente
desaparecen durante o antes de aceptar la cpula. La descarga de moco a
travs de la vulva puede ser un signo importante de calor, pero ninguno de
estos signos son realmente suficientes para detectar calor. Una prctica que
ayuda a detectar el calor consiste en ejercer presin sobre los lomos o montar
la hembra. Si la hembra se queda quieta es indicio, en la generalidad de
casos, de que est dispuesta a aceptar al macho. Cuando los animales viven
en potreros, el galanteo empieza mucho antes del apareamiento.
El contacto entre el macho y la hembra empieza generalmente por un
encuentro naso -nasal o naso - genital. Cuando el macho se acerca, la hembra
huye de l, pero el macho la sigue persistentemente. Durante esta actividad el
macho emite gruidos caractersticos, a veces rechina sus dientes y la boca se
le circunda de saliva. En ocasiones emite orina en forma rtmica. Si la hembra
se para, el macho puede hociquear los flancos, olfatear la regin ano - genital o
la cabeza de la hembra y montarla.
Algunas veces puede presentarse un amago de lucha.
El
macho
con
experiencia muerde o agarra las orejas o la nuca de las hembras. Pero la
respuesta caracterstica de la hembra es la de aceptar la monta.

Ella se est inmvil, arquea su espalda y

para las orejas en una posicin tpica.
El calor de las cerdas jvenes dura 48
horas y el de las adultas 72
horas. Esto hace que el primer
para
hembras
jvenes
debe
realizarse el primer da de calor y
para las hembras adultas el segundo
da de calor. El segundo servicio
debe hacerse a las 12 horas del
primero.
Esta prctica aumenta el
tamao de la camada.

servicio

Duracin de la monta: debe ser de 5 - 10 minutos para una mayor efectividad.

3.1.1.FACTORES QUE INFLUYEN EL TAMAO DE LA CAMADA.

Entre los factores que influyen en el tamao de la camada, podemos

mencionar:

Mortalidad embrionaria que sucede en los primeros 25 das de

gestacin, es muy importante pues representa el 30% de los vulos
fertilizados.
Entre el 25o da de gestacin y el da del parto mueren
aproximadamente el 45% de los embriones. Esto nos indica que
aproximadamente la mitad de los vulos fertilizados llegan al parto.
Presentacin de calores anormales despus de la fecundacin de los
vulos.
Desordenes hormonales.
Embriones anormales.
Mala posicin de embriones en el tero.
Capacidad reproductiva de las cerdas.
Momento del apareamiento.
Edad de la cerda: hembras adultas generalmente paren ms lechones
que las primparas.

El nmero mximo de lechones por camada se obtiene entre el quinto y el

sexto parto; el aumento de la mortalidad embrionaria en la cerda despus del
sexto parto es la causa de la disminucin del tamao de la camada. La
herencia influye en un 15 por ciento en el tamao de la camada. As el
cruzamiento entre hermanos causa una baja produccin en la habilidad

reproductiva. En cambio el cruzamiento de diferentes razas incrementa el

tamao de la camada.

3.1.2.GESTACIN.

Hace referencia al tiempo transcurrido entre un parto y el siguiente. Se

compone por:

Periodo de gestacin: Los partos se dan entre el da 112 y 116 de

gestacin con un promedio de 114 das.
Periodo de lactancia: el nmero de das debe ser mltiplo del
ritmo de produccin, es decir, 14, 21, 28 y 35.
Intervalo destete servicio: tiempo que transcurre desde el da del
destete hasta el da que la cerda presenta celo y es nuevamente
servida.

Las hembras deben disponer en todo momento de agua limpia y fresca para
consumo a voluntad. La prctica ms adecuada para manejar cerdas en
gestacin es el uso de comederos individuales. Se calcula que una cerda se
demora aproximadamente tres das para acostumbrarse a entrar a los
comederos individuales. Este sistema de comederos individuales permite al
porcicultor la mejor observacin de sus cerdas en lo que se refiere al estado de
carnes y salud. Es tambin la nica manera de evitar que las cerdas ms
grandes y agresivas consuman mayor cantidad de alimento.

La cerda de cra, que va a ser el reemplazo de las reproductoras se empieza

a seleccionar desde antes de su nacimiento al cruzar a la madre; esta debe
permanecer en corrales hasta llegar a los 95 kg. Para poder efectuar el
servicio, esta cerda de cra debe pesar mnimo 120 kg. y tener una edad de 78 meses. La seleccin de la cerda de cra se efecta teniendo en cuenta
los siguientes factores:

1. Deben ser hijas de madres con promedio de 9 lechones destetos y

que sean lecheras.
2. Tener mnimo 12 pezones visibles, simtricos y libres de defectos.
3. Crecimiento precoz, cara fina y femenina.
4. Patas fuertes, sanas y sin lesiones.
5 . Compacta, magra en su aspecto, cuerpo de buena longitud y de
desarrollo
armnico y proporcionado.
6. Jamn bien marcado, compacto, profundo, de arriba abajo, de
izquierda a derecha. Ello implica amplitud de pelvis y asegura partos
normales.
Una vez la cerda es servida, pasa a las instalaciones de destete
servicio a cumplir su ciclo de gestacin, en dicha instalacin se le dan los
cuidados necesarios, se controla el estado del animal, se verifica que
lleve un ciclo de gestacin sano y se prepara para el parto,
suministrndole todos los insumos necesarios para garantizar la
efectividad del parto. Una vez pasa a las parideras, las instalaciones de
destete- servicio entran en un proceso de limpieza y desinfeccin, para
garantizar la salubridad del prximo proceso de servicio.
Ciclo llenado de parideras. Tiempo

requerido por cada paridera para

atender un parto; lo ideal es que sea un mltiplo del ritmo de produccin,
se divide en tres partes:

Das preparto: das en los que la cerda entra a la paridera antes del
parto.
La hembra ingresa a la paridera el da 110, para garantizar su
adaptacin y poder prestar un buen servicio de parto.
Duracin de lactancia: son los das transcurridos desde el momento
del parto hasta el destete de los lechones.
Das de aseo, desinfeccin y tiempo de descanso: es el tiempo
que se utiliza para hacerle el correcto mantenimiento a la paridera con
el fin de garantizar su correcta reocupacin.

El periodo ms crtico del lechn es desde que nace hasta los dos meses de
edad. Se garantiza la correcta manutencin de los animales puesto que se
puede presentar un 35% de mortalidad antes del destete, hasta los 5 das se
puede presentar el 70% de mortalidad. Por tal motivo se prev la muerte a
causa de aplastamiento, fri, hambre o enfermedades. Las parideras reducen
el nmero de lechones aplastados, las lmparas de calor evitaran el fri,
garantizando un clima ambiente adecuado para esta etapa del ciclo de vida
de los cerdos. El operario est vigilando las 24 horas el comportamiento de
los lechones por cualquier irregularidad para comunicarla con el fin de realizar

las acciones correctivas necesarias para garantizar el crecimiento de los

animales.
A los 110 das de gestacin, la cerda es preparada para el parto y tiene 4 das
de preparto en las parideras, en donde el operario va preparando al animal con
el fin de garantizar la mayor cantidad de nacimientos; pasados los 4 das, se
da el nacimiento de los lechones, se cumple un proceso de lactancia que
demora 21 das, en esta etapa, el operario debe estar muy pendiente del
cuidado de los animales. Una vez se cumplen estos 21 das, los lechones
pasan a las instalaciones de precebo, las cerdas tienen una recuperacin de
5 das antes del siguiente servicio y las instalaciones son limpiadas y
desinfectadas para prepararlas para el siguiente parto. En esta etapa los
lechones alcanzan un peso de 20 a 25 kg.

Desempeo de Lechones:

3.1.3.MANEJO DEL PARTO Y LACTANCIA.

CUIDADOS CON LA CERDA ANTES DEL PARTO:

Los corrales, cocheras, jaulas de paricin y el equipo deben limpiarse y

desinfectarse cuidadosamente una semana antes de ser ocupadas por la
hembra.
La hembra se debe desparasitar con un vermfugo efectivo 7 das antes del da
previsto para el parto. Es tambin importante eliminar los parsitos externos
(caros, piojos, etc.) 10 das antes del parto con productos seguros, aplicados
en forma de bao o aspersin. Tres das antes del parto la hembra debe
baarse lo mejor posible utilizando agua limpia, jabn y cepillo, especialmente
en la regin de los pezones y en el tren posterior. A continuacin debe
trasladarse a la jaula limpia que ha sido desinfectada previamente (si no hay
tambin se debe limpiar y desinfectar la cochera existente) y dejarla tranquila
hasta el momento del parto.

SNTOMAS DEL PARTO:

Se pueden observar los sntomas del parto en la vagina, la ubre y el

comportamiento. Las cerdas se ponen nerviosas e irritables cuando se

aproxima el parto. Se observa tendencia a preparar el nido o a escarbar los

materiales que se usan para la cama.
La presencia de leche en los pezones es seal inminente de que el parto se
presentar en 24 horas. Al ordear los pezones se produce secrecin de leche,
la ubre est llena completamente, adems de observarse relajacin del vientre
y dilatacin en la vulva y el sistema mamario, la temperatura normal de la cerda
una semana antes del parto es de 38 a 39oC y generalmente se incrementa en
0.5 a 1oC inmediatamente antes del parto.

ATENCIN Y CUIDADOS CON LA CERDA DURANTE EL PARTO:

Debe procurarse la mayor tranquilidad posible para la hembra durante todo el

tiempo de parto, pero al mismo tiempo se debe estar atento a solucionar
cualquier complicacin que pueda presentarse. Normalmente, las hembras
sanas y de buenas caractersticas maternas paren sin ningn problema y no
necesitan de asistencia.
El lugar donde va a parir la hembra debe estar limpio y seco. Colocando en el
piso un poco del material que va a servir de cama (viruta, bagazo, o tusa
molida no muy fina), tambin debe estar lista la fuente de calor para los
lechones y cualquier otro elemento que pueda necesitarse para atender el
parto, como tijeras, desinfectantes, toallas, balanza, registros etc.
La alimentacin se debe suspender antes y durante el parto. El promedio de
duracin normal del parto es de 1 a 3 horas, aunque hay mucha variacin.
Algunas cerdas pueden finalizar el parto en10 minutos mientras que otras
pueden demorarse ms de 6 horas, lo cual es causa de mayor mortalidad y
debilidad en los lechones. En la mayora de los casos los lechones nacen con
intervalos de 10 a 20 minutos, aunque puede haber variacin tanto en el tiempo
total de duracin del parto como en el intervalo entre nacimiento de lechones.
No hay consistencia en la presentacin normal de los lechones al parto aunque
en la mayora de los casos aparece primero la cabeza y los miembros
anteriores (manos), bien pueden aparecer primero los miembros posteriores.
Generalmente la placenta es expulsada despus de que ha nacido el ltimo
lechn, pero ocasionalmente pueden nacer uno o varios lechones despus de
salir la placenta. La placenta y las membranas fetales deben ser enterradas o
quemadas en forma inmediata.
En caso de presentarse retencin de placenta se hace necesario provocar su
expulsin mediante hormonas (Oxitocina, extracto pituitario) la funcin que
desempea la hormonas es la de contraccin del tero y utilizar antibitico (en
forma de bolos o inyectados) para prevenir infecciones en el tero.

PARTOS ANORMALES O PARTOS DIFICILES:

Es importante tener presente ciertas recomendaciones prcticas: En cualquier

parto anormal, la persona que interviene debe ser muy cuidadosa, procurando
utilizar guantes de caucho lubricados con vaselina y desinfectndose bien
antes y despus de la intervencin, en caso de no utilizar guantes se debe
desinfectar muy bien las manos y lubricarlas con vaselina. Tambin los
utensilios y equipo deben ser desinfectados y cualquier residuo de placenta,
membranas o fetos deben enterrarse o quemarse. Hay enfermedades de
gran peligrosidad que pueden transmitirse fcilmente al hombre.
Cuando el intervalo de nacimiento de los lechones es de ms de media hora y
el parto se prolonga por ms de 3 horas, se debe considerar la aplicacin de
hormonas (Oxitocina). La administracin de hormonas debe hacerse siempre y
cuando se haya establecido que no hay una cra mal puesta en la va de
nacimiento.
En algunos casos despus del nacimiento de varios lechones el parto se puede
suspender debido a que un lechn esta atravesado. En este caso es necesario
introducir la mano previamente desinfectada tratando de acomodar el lechn
para que nazca normalmente. La introduccin de la mano en el tracto genital es
un recurso a que debe acudirse en casos de extrema necesidad y es una
operacin a efectuar con gran precaucin

ATENCIN DE LA CERDA DURANTE LA LACTANCIA:

En lo posible, la cerda y su camada deben permanecer en el mismo sitio

durante toda la lactancia. En aquellos casos cuando sea necesario su traslado,
ste cambio debe realizarse con cuidado, sin causar mayor nerviosismo a la
cerda.
La cerda debe tener la mayor tranquilidad posible durante la lactancia, evitando
ruidos, cambios en el manejo y demasiados movimientos de animales o
personas. Se debe vigilar la salud y el consumo de alimento con frecuencia.
La cerda debe mantenerse en un buen estado fsico (de carnes), sin aumentos
o bajas excesivas en el peso.

ATENCIN CERDA POST-PARTO:

Cuando una cerda no es cuidadosa con sus lechones o existe peligro de que
los ataque, es conveniente resguardarlos durante los primeros 2 o 3 das
dejndolos mamar cada 2 horas durante el da y cada 3 horas durante la
noche. Despus de unos pocos das la madre termina aceptndolos.

Es importante revisar el estado sanitario especialmente observando la cerda y

el sistema mamario. En muchas ocasiones se presentan flujos en la vulva
como consecuencia de metritis o de lesiones vaginales. Tambin son
frecuentes las mastitis o lesiones en los pezones causadas por lechones que
no fueron descolmillados correctamente.
El agua debe permanecer limpia y a disposicin de la cerda. El alimento se
debe suministrar de acuerdo a los requerimientos bsicos de la cerda para
dicha etapa. Cuando se aproxima el destete, debe reducirse gradualmente la
cantidad de alimento a la hembra con el fin de provocar disminucin en la
produccin de leche y evitar la congestin de la ubre que puede desencadenar
una mastitis.
MANEJO DEL LECHON DURANTE LA LACTANCIA:

Las prcticas del manejo del lechn pueden agruparse en 3 perodos.

Manejo durante el nacimiento.

Manejo durante la primera semana
Manejo despus de la primera semana

MANEJO DURANTE EL NACIMIENTO:

Las prcticas de manejo que deben tenerse en cuenta durante el parto y el

primer da de vida del lechn son las siguientes, tratando de seguir un orden
cronolgico.
1. Preparacin del medio ambiente adecuado para el nacimiento del
lechn: Cama, calefaccin,
equipo; vigile y observe
constantemente a la futura
madre. La presencia del
campesino durante el parto
generalmente ayuda a salvar
algunos lechones.
2. Limpieza
del
moco
y
membranas
fetales.
A
medida que nacen los lechones se
deben secar con una toalla limpia, quitndoles las mucosidades y
membranas de la boca y nariz para permitir una respiracin normal. El
lechn se debe sujetar del tren posterior, con la cabeza hacia abajo para
facilitar la expulsin de las mucosidades. En caso de que la respiracin
falle aplique masajes en el pecho, o aplique baos de agua fra.
3. Corte y desinfeccin del cordn umbilical. El cordn
umbilical debe
ligarse y cortarse a una distancia de dos o tres centmetros del vientre
del lechn. Despus del corte el lechn debe desinfectarse con un

antisptico suave como tintura de yodo o tintura de mertiolate. Deben

prevenirse infecciones posteriores en el cordn umbilical ya que sta
puede ser va de entrada de numerosas enfermedades.
4. Corte de colmillos: El corte del colmillo no siempre es
necesario, se
hace cuando hay camadas grandes y para proteccin de la ubre. El
lechn nace con 8 dientes agudos, 4 en cada mandbula, que no tienen
funcin de importancia al nacimiento y por el contrario producen lesiones
en los pezones de la cerda y en
otros lechones.
Los 8 colmillos deben cortarse con
unas tijeras, un corta fros o
cortaas
previamente
desinfectados. Se debe hacer un
corte ntido, cerca de la enca,
pero evitando lastimarla. No se
deben dejar picos o aristas y procurar no astillar los dientes.

5. Separacin de lechones. Es conveniente reunir los lechones, a medida

que nacen, en un cajn con viruta y cerca de una fuente de calor, puesto
que la temperatura del lechn solo se normaliza hasta los 2 das
despus del nacimiento, as se facilita el manejo durante el parto y se
evita que la cerda aplaste o ataque a los lechones recin nacidos.
Tan pronto termine el parto, los lechones deben acercarse a la madre
para que mamen calostro. El consumo de calostro durante los primeros
das es indispensable como fuente de nutrientes y de anticuerpos para el
lechn recin nacido, con frecuencia es necesario ayudar a los lechones
ms dbiles para que encuentren el pezn y puedan iniciar su
alimentacin. Debe asegurarse que todos los lechones mamen durante
la primera hora despus del nacimiento.
6. Control de peso. Una vez identificado el sexo de cada
lechn, se
deben pesar, anotando el peso en el registro respectivo para futura
referencia. El pesaje debe practicarse antes que el lechn tenga 24
horas de nacido.
7. Corte de cola. Aunque no es una prctica rutinaria, a veces se realiza,
especialmente en sitios donde se presentan problemas con canibalismo.
Se pueden utilizar las mismas pinzas o tijeras con que se cortan los
colmillos, desinfectando la herida con tintura de yodo o merthiolate.
8. identificacin de lechones. Es una prctica comn que se puede hacer
mediante chapetas, tatuajes o muescas en las orejas.

MANEJO DURANTE LA PRIMERAS SEMANA:

1.

Limpieza diaria de las cocheras de cra. Conservar limpio y seco el

material utilizado como cama. Ni los lechones, ni el rea donde duermen y
descansan los lechones deben humedecerse durante el aseo, ya que la
humedad de la cochera y el enfriamiento de los lechones son la puerta de
entrada a muchos problemas
sanitarios
Ej.
diarreas,
neumonas. El equipo y la fuente
de
calor
deben
revisarse
diariamente para asegurarse de
que estn en posicin correcta y
funcionen bien

2. Prevencin de anemia.
Los
lechones que no tienen acceso a
corrales de tierra desarrollan
anemia por carencia de hierro. Los cerdos anmicos se tornan dbiles, con
crecimiento lento, prdida de apetito, pelo y piel speros. Si no se controla
este problema oportunamente los lechones mueren por debilidad y falta de
hemoglobina.
Como mtodo de control y prevencin de la anemia se recomienda:

Inyectar intramuscularmente drogas que contienen la dosis

necesaria de hierro. Esta inyeccin debe hacerse a los 2 - 3 das
de edad en dosis de 200 mgr lo que equivale a
2cc por lechn.
Poner tierra limpia a disposicin del lechn.
Poner al alcance de los lechones una mezcla de dos partes de
azcar, una parte de sulfato ferroso y 1.5 partes de sulfato de
cobre a partir de la primera semana de vida.
Preparar una solucin de 450 gr. de sulfato ferroso en 1litro de
agua, para impregnarle diariamente en los pezones a la cerda.

3. Suplementar con alimento la camada. Este alimento debe ser alto en

protena, fcil de digerir y de buena palatabilidad.
MANEJO DESPUES DE LA PRIMERA SEMANA:

Castracin. Los machos que no van a seleccionarse para reproduccin deben

castrarse entre los 10 y 15 das de edad. Esta castracin temprana es una

operacin muy sencilla y con menos riesgos. Los lechones se recuperan

rpido, producindose una pronta cicatrizacin y menos peligro de hemorragia
e infecciones.

Es
necesaria
la presencia de dos
castracin, una para
otra para operar. El
desinfecta con alcohol
rebajada de creolina
cuchillo o bistur se
la parte anterior del
lnea media.

personas

para efectuar la
sujetar el lechn y
escroto se lava y
o
una
solucin
(especfico). Con un
hace una incisin en
escroto hacia la

Cada testculo se empuja a travs de la herida, separndolo de las envolturas y

extrayendo una buena porcin del cordn espermtico. Debe ligarse el cordn
antes de cortarlo o raspar suavemente el cordn hasta que se rompa sin
causarse hemorragia. Se debe desinfectar la herida y controlar cualquier signo
posterior de hemorragia

DESTETE:

El destete se hace normalmente desde la 5 - 9 semanas de edad, depende de

las condiciones de alojamiento, manejo y alimentacin. Normalmente para
nuestro medio la edad de 8 semanas es ms conveniente para realizar el
destete en condiciones prcticas, ya que los lechones alcanzan el peso y
desarrollo suficiente para sobrellevar el estrs del destete. El destete
antes de los 56 das solo se recomienda cuando las condiciones de manejo,
alimentacin y sanidad son excelentes.
La manera ms recomendable de realizar el destete es llevando la cerda a un
corral diferente, dejando que los lechones permanezcan en la misma cochera.
Ese da se desinfecta la cochera se deja secar y luego se echa una cama de
viruta y se proporciona calor por 5 das aproximadamente. Despus de una
semana los lechones pueden ser reagrupados por tamao en lotes para seguir
a la etapa de levante.
En el caso del pequeo productor campesino la mayora de las veces los
lechones son vendidos al momento del destete, ya que no se posee las
instalaciones adecuadas y los recursos suficientes para engordar los cerdos.
Generalmente se dedica al engorde de 1 2 cerdos.
El da del destete cada lechn debe pesarse para complementar los registros.
Tambin ese da se puede hacer una nueva seleccin de futuros animales de
cra haciendo nfasis en el peso al destete y en la integridad de los rganos
reproductivos.

DESEMPEO DE LECHONES:

3.1.4.MACHO

la madurez sexual del cerdo reproductor es un proceso gradual, algunos

pueden servir desde los 5 meses pero no es nunca aconsejable; se recomienda
su uso como reproductor a los 7 8 meses de edad cuando estn bien
desarrollados y tienen un peso de110 - 120 kg.
La produccin ptima de espermatozoides se alcanza de los 12 a los 15 meses
de edad. No es aconsejable utilizar un reproductor dos veces el mismo da.
Cuando el reproductor (verraco) se muestre fatigado por exceso de servicios se
le debe dejar descansar algn tiempo.
A continuacin se presentan algunas consideraciones importantes para el
manejo del reproductor:

Madurez sexual 5 - 6 meses

Madurez reproductiva 7 - 8 meses
Dos reproductores por cada 30 hembras y por cada 25 hembras ms un
reproductor extra, cuando se prctica una sola monta por calor.
Retirar los reproductores despus del servicio para
garantizar su
efectividad de monta (libido).
De 8 meses de edad al primer ao, 1 monta /semana terminndole con
2. menores de 1 1/2 aos. 3 montas /semana mayores de 1 1/2 aos. 5
montas /semana

CALOR, ESTRO O CELO:

Es la poca en la cual la cerda acepta al macho. La duracin de este calor es

de dos das para cerdas de primer parto y de tres das para cerdas adultas.
Este calor se presenta con intervalos de 18 a 21 das. Durante la gestacin,
es factible observar falsos calores en los que se manifiestan olfateo o montas

entre hembras; esto puede ocurrir algunas veces con 20 das de intervalo,
pero la aceptacin del macho durante la gestacin parece ser excepcional.
Pues si tal monta ocurriera, la entrada del semen en el tero provocara la
muerte de los embriones (lechoncitos).
Durante la lactancia, generalmente no hay actividad sexual. Despus de una
lactancia normal, el calor se presenta unos tres u ocho das despus del
destete. En el perodo de calor ocurre la ovulacin; sta comienza entre las 24
y 36 horas despus de comenzado el calor.

4. ALOJAMIENTO E INSTALACIONES:
El cerdo es una de las especies domsticas ms sensibles a los climas
extremos, por eso es necesario darle alojamiento para conservar su salud y
obtener buen resultado en su cra y explotacin.
Por el alto costo de la tierra y el crecimiento de la poblacin, la produccin de
cerdos en buenas instalaciones tiende a generalizarse, de all que es
importante adoptar un tipo de instalaciones que satisfaga las necesidades de
los animales.
Un factor que debe ser tenido muy en cuenta al hacer una construccin y
escoger el equipo a utilizar en la explotacin de cerdos es el de los costos pues
stos no deben ser ms del 10 al 15% con relacin a todos los costos. Los
costos de las construcciones dependen de muchos detalles especficos de
cada localidad y a cada tipo de explotacin, es as como en climas clidos se
pueden hacer construcciones menos costosas que para climas fros, donde hay
necesidad de construir instalaciones cerradas para proporcionar mayor control
ambiental.
Los materiales que se utilicen para la construccin deben ser de fcil
consecucin y procurar que sean de la regin y de bajo costo pero que, al
mismo tiempo, ofrezcan larga duracin y resistencia, especialmente en los
sitios de directo contacto con los cerdos.
Las instalaciones para alojar hembras de cra de lechones tienen un costo
mayor que las requeridas durante otras fases de produccin. El sistema de
construcciones para cerdos mas difundido en Amrica Latina incluye la
combinacin de pastoreo y confinamiento, alojando las hembras gestantes y
los reproductores en reas de pastoreo y, las hembras lactantes, lechones y
cerdos en crecimiento y engorde, en cocheras de confinamiento.

4.1.

MEDIO AMBIENTE:

Un animal con un medio desfavorable gasta de sus reservas nutritivas para

acomodarse a ese medio, reservas que de otro modo (ambiente favorable) iran
a destinarse a la produccin. Medio ambiente favorable u ptimo es aquel que
no exige al organismo ningn ajuste para vivir cmodamente y cumplir sus
funciones.
Los constituyentes del medio ambiente ms importante son:
TEMPERATURA.

Hay que considerar el ambiente externo y el interior de las instalaciones. La

temperatura es el factor climtico ms importante en la produccin porcina, la
temperatura ptima oscila entre
15 y 21 C, y aunque los cerdos pueden sobrevivir ya sea en regiones de
temperaturas bajas o regiones de temperaturas altas, esto depende mucho de
las instalaciones y del manejo.
El sistema termorregulador de los cerdos es poco desarrollado y solo empieza
a funcionar efectivamente a las 2 semanas de vida. La temperatura al interior
de las instalaciones est limitada por:

Los techos: dependen del material y de la altura. El techo de teja de

barro es ms fresco que de cemento, el techo de paja es ms fresco que
el de barro.
Los muros: Tambin dependen del tipo de material y de su altura.
La ventilacin: puede ser natural o artificial.

HUMEDAD:

Es la cantidad de H2 O en forma de vapor que hay en el aire. La humedad

relativa ptima enel ambiente debe ser de 60 - 70%. La afirmacin de que el
cerdo prefiere los charcos porque all se le encuentra en los das calurosos, es
falsa. Sin otra proteccin adecuada, el animal busca un lugar cuya temperatura
sea un poco ms baja que la ambiental.
La humedad interior esta determinada por:

Malos pisos (huecos, tierra, etc.)

Malos desniveles.
Malos bebederos (rebose, derrame, etc.)
Mala ubicacin de los bebederos.
Malos desages.

Todos estos factores aumentan la humedad ambiental y favorecen la

proliferacin de microorganismos. En conclusin, la humedad elevada, ya sea
atmosfrica, ambiental o en las instalaciones, es inconveniente y perjudicial.

VENTILACIN:

La ventilacin adecuada es indispensable tanto en climas fros como en climas

clidos. Objeto de la ventilacin:
Evacuacin del C02 (que se acumula en las partes bajas).

Mantenimiento de la humedad relativa (el aire caliente que se encuentra

arriba tiene ms capacidad para absorber la humedad. Inyectando aire
seco podemos mover el aire y mantener una buena humedad relativa).
Regulacin de temperatura por:
Ventilacin (altas Temperaturas)
Calefaccin (bajas Temperaturas)

LUZ Y SOL:

Donde entra el sol no entra la enfermedad. Es un aforismo vlido en la

crianza de cerdos.
Las instalaciones deben contar con sombra y estar protegidas de los rayos
directos del sol, a causa de efectos calricos, pero nunca se debe privar a los
cerdos de sol. La piel pigmentada en los cerdos impide la penetracin de los
rayos ultravioleta en el cuerpo; adems el pelo blanco refleja los rayos calricos
del sol. De lo anterior se deduce que el cerdo ideal para el trpico, es el de piel
pigmentada y pelo blanco.

4.2.

LA COCHERA.

Se da este nombre a los lugares destinados especialmente al alojamiento de

los cerdos.
4.2.1.ORIENTACIN.

Depende de las condiciones climticas locales. Debe ser en relacin con los
vientos y el sol.
Vientos: Los vientos muy fuertes pueden obviarse con barreras naturales,
muros altos o combinando la orientacin de las instalaciones. Los vientos
suaves pueden aprovecharse para obtener una ventilacin permanente que
disminuyan los efectos del ambiente.
Sol: A los cerdos se les debe dar sol y sombra. El sol sale del oriente y va hacia
el occidente en el transcurso del da; en el mismo sentido debe ir orientado el
eje mayor de las instalaciones en nuestro medio (climas clidos). En climas
fros la orientacin norte - sur es mas aconsejable para permitir la entrada de
rayos solares a las cocheras durante todo el da, especialmente en las
cocheras para lechones y cerdos en crecimiento.

4.2.2.UBICACIN.

La localizacin de las cocheras dentro de la finca debe ser:

En un sitio alto (soleado).

En un sitio seco.
Aireado.
Con buen declive (escorrenta de aguas)
Con suelo permeable (drenaje).
De fcil acceso (buenos caminos).

4.2.3.FUNCIONALIDAD.

Las instalaciones deben poseer lo caracterstico de funcionalidad, tal que se

faciliten todo tipo de labores. La funcionalidad tiene que ver con:

El manejo de los animales.

La comodidad.
La circulacin. (animales, vehculos y empleados)
4.2.4.ESPACIO REQUERIDO POR CERDO.

Los espacios requeridos en las distintas etapas del cerdo en las cocheras son
las siguientes:

Cuando se sigue un sistema de manejo de animales en pastoreo, el espacio

requerido es:

Las hembras para reproduccin necesita 200 a 400 m2 segn los pastos
y la frecuencia de lluvias.
Los machos reproductores necesitan 150 a 400 m2 segn pastos,
lluvias y estado de carnes.

5. NUTRIENTES BSICOS EN ALIMENTACIN DEL

CERDO.
Esto determina la necesidad de un suministro de alimentos ms ricos en
protena y vitaminas (complejo
AGUA:

El agua es un elemento indispensable en las explotaciones, tanto para calmar

la sed, como para el aseo de cerdos y locales. La cantidad diaria de agua que
necesitan est en funcin de la edad y el peso, la temperatura ambiente y la
clase de alimentos que consuman. El agua debe ser proporcionada dos veces
al da; para lechones destetos puede variar de 2 a 4 litros diarios de agua por
cada animal, y para cerdos en crecimiento y finalizacin de 6 a 9 litros diarios
Generalmente la cantidad consumida por los cerdos es as:

Un lechn de 15 Kg. toma alrededor de 2 L / da;

un cerdo de 100 Kg. cerca de 5 litros diarios;
La marrana de cra cerca de 25 litros.

PROTENA:

Es necesario considerar no slo la cantidad sino tambin la calidad,

determinada por el nmero de aminocidos. Entre stos se tienen licina,
triptofano, metionina, histidina, arginina, valina, leucina, isoleucina, fenilalanina
y treonina. Los productos ms ricos en protenas son los de origen animal; le
siguen las pastas oleaginosas, los granos y las leguminosas. En general, el
porcentaje de protena de la racin disminuye con el aumento de peso. Pero al
ingerir ms alimento, crece el consumo de protena.
El porcentaje de protenas en las primeras seis semanas de vida es de 22-24%,
despus disminuye gradualmente hasta el 18%, cuando el animal tiene unos 25

kg de peso; el porcentaje de protenas de la racin debe ser el 16% para la

etapa de crecimiento, y 12-14% en la de engorde o finalizacin.

ENERGA:

La proporcionan la grasa y los carbohidratos, cuyo exceso o disminucin

pueden provocar efectos negativos. Una defi- ciencia de energa disminuye
la fertilidad y la conversin alimenticia, a la vez que retarda el crecimiento.
Al contrario, un exceso de energa produce demasiada grasa en la canal de
los animales de engorde.

Las cantidades ptimas de lpidos o grasas son de 120 g diarios por cada 100
kg de peso vivo, y un porcentaje en la racin, del 6 al 10%. Los carbohidratos
deben fluctuar entre 50 y 65%; el consumo de fibra en los animales en
confinamiento no debe ser mayor del 6%, aunque los cerdos en pastoreo
pueden consumir hasta el 10%.

MINERALES:

Constituyen slo del 2,3 al 6,4% del peso total del cuerpo, de los cuales
alrededor del 83% estn en el esqueleto. Las necesidades de calcio y fsforo
en la etapa de iniciacin son de
0,7 a 0,8% por kilo de alimento; en la etapa de crecimiento son de
1,5 a 2 g por cada 100 g de aumento de peso. Las necesidades de cloruro de
sodio son de 2 a 5 g por cada 100 kg de peso vivo. Las ne- cesidades de sales
frricas suelen ser de 0,05 a 0,4 gramos diarios, en la etapa de iniciacin.

VITAMINAS:

Varan segn especie, edad, alimentacin, com- posicin de las sustancias

que integran las dietas y el fin zootcnico a que son destinados. La vitamina A
es indispensable para el desarrollo.

5.1.

REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DE LOS CERDOS:

Consideraciones generales: El cerdo es un monogstrico (un solo estmago),

con escaso desarrollo del intestino grueso. Esto determina la necesidad de un
suministro de alimentos ms ricos en protena y vitaminas (complejo B). El
suministro de nutrientes debe hacerse de acuerdo a las necesidades
nutricionales para cada grupo de alimentacin.

5.2.

TCNICAS DE ALIMENTACIN:

La alimentacin en comederos es ms higinica y tiene la ventaja de que se

desperdicia menos alimento que en el piso. El suministro de los alimentos
puede regularse mediante el consumo a voluntado restringido. Con el consumo
a voluntad el animal puede comer lo que quiera; con el restringido, se le
suministran cantidades fijas de alimento y a horas preestablecidas, para
ahorrar alimento y producir animales con mayor rendimiento en canal.

5.3.

ALIMENTACIN EN ETAPAS PRODUCTIVAS

5.3.1.LECHONES:

El lechn recibe de 40 a 45 litros de leche cuando la lactancia dura 8 semanas.

La produccin de leche de la cerda au- menta desde la primera hasta el fin de
la segunda semana de lactan- cia. Luego permanece constante durante las 3
semanas siguientes y disminuye a partir de la sexta. Se recomienda dar un
concentrado a los lechones desde la tercera semana de vida, para mantener su
cre- cimiento inicial. Este concentrado, mezclas de preiniciacin, tiene un
porcentaje de protenas de 22%. A partir de la sptima semana se cambia
gradualmente la mezcla con un contenido de protena de 18%. Es suficiente
iniciar el suministro con 500 gramos de alimento por da, para toda la
camada.

5.3.2.CERDOS EN CRECIMIENTO:

El porcentaje de protena de la racin es de 16% en la primera etapa del

crecimiento, despus del destete, dismi- nuye gradualmente conforme los
animales alcanzan el peso del merca- do. El consumo de materia seca puede
ser entre 1,5 y 2 kg por da.

5.3.3.REPRODUCTORES:

Como la costumbre general es el confinamiento, debe disponerse de parques o

lugares apropiados para sacar los animales a hacer ejercicio, con el objeto de
estimular sus funciones orgnicas y mantenerlos activos para la funcin a que
estn destinados. Se les debe proporcionar alimentos verdes, y en la poca de
monta de 2 3 kg de concentrado cuando se monta ms de 3 veces por
semana. Cuando los sementales no estn en poca de monta pueden recibir

una racin con 13% de protena. Siempre hay que ajustar la racin al estado
fsico del animal. Un reproductor no debe estar flaco ni gordo.

5.3.4.CERDAS GESTANTES:

La produccin de caroteno mediante forrajes verdes o de secados tiene un

efecto positivo sobre el nmero y peso promedio de los lechones que nacen. El
consumo diario es de 2,6 kg de materia seca. El porcentaje de protena de la
racin general debe ser de 15% para las hembras jvenes y de 12 a 14% para
las hembras de ms edad. Los minerales se necesitan en ms abundancia,
sobre todo calcio, hierro y fsforo para formar el esqueleto y los tejidos de los
embriones.

5.3.5.CERDAS EN POCA DE APAREAMIENTO:

Se les suministra alimento a voluntad, segn el estado fsico en que queden

despus de la l- tima lactancia. Dos semanas antes del apareamiento se le
debe dar una racin rica en nutrimento y minerales, los cuales aumentan la
ovulacin.
5.3.6.CERDAS LACTANTES:

La alimentacin en necesidades productivas est en proporcin directa con la

capacidad lechera de la hembra y en funcin de la edad, peso y raza del
animal, as como el nmero de lechones que deba alimentar. El consumo de
alimento puede variar entre 3,5% y 5 kg de materia seca por da. La racin
general debe tener un porcentaje de protenas de 15 a 16%.

5.3.7.SUMINISTRO DE ALIMENTO DE PREINICIACIN.

Debe comenzarse el suministro de alimento suplementario para los lechones a

los 10 das de edad. Ms temprano no conviene hacerlo, ya que el lechn
consume muy poco alimento antes de esa fecha, y se aumenta el desperdicio.
El comedero para el lechn debe estar bien protegido, fuera del alcance de la

cerda. El alimento (concentrado) debe ser fresco, agradable y de buena

calidad. Debe suministrarse una pequea cantidad diariamente.
Las dietas de preiniciacin deben ser paletables, altas en protena y energa
digestible y baja en fibra y humedad

6. PROGRAMA DE ALIMENTACION PARA CERDOS DE

LEVANTE Y CEBA
Hay 3 sistemas: a voluntad (ad-libitum) - restringido y mixto. Como su nombre
lo indica, el programa a voluntad, consiste en que el cerdo tiene a disposicin
permanente el alimento; ste generalmente se suministra en comederos
automticos y tambin en comederos de canoa. El alimento no debe poseer
ms del 12% de humedad por el riesgo de fermentacin y contaminacin. Los
animales llegan a la edad de sacrificio en menos tiempo, pero hay mayor
consumo de alimento o sea hay baja conversin.
El programa restringido consiste en suministrar dos comidas (concentrado)
diarias. Existe un esquema que est basado en dar aproximadamente el 80%
del total del alimento que el cerdo consumir a voluntad; otra forma es que lo
tengan a disposicin durante 30 minutos por 2 veces al da. El cerdo necesita
ms tiempo para llegar a la edad del sacrificio pero la eficiencia alimenticia es
superior.

6.1. MANEJO DE LA CEBA

Los cerdos de engorde necesitan tantos cuidados especiales en cuanto a
buena alimentacin, buen manejo y una estricta sanidad como en cualquier
etapa productiva, por eso, del manejo que se haga depende en buena medida
el xito econmico.

6.1.1.INICIO DEL PERODO.

El periodo de engorde se inicia cuando los cerdos tienen un peso aproximado

de 20 kg. En general para obtener buenos resultados es importante iniciar con
animales de buena calidad (raza, conformacin, peso inicial de la ceba, salud y
castrado).
ASPECTOS QUE SE DEBEN CONSIDERAR AL MOMENTO DE LA
RECEPCIN DEL CERDO DE ENGORDE.

Previa desinfeccin y aseo de instalaciones y equipos.

Buen funcionamiento de bebederos y comederos
Tener la cantidad de alimento necesario para iniciar la ceba
Tener la medicina veterinaria necesaria para controlar posibles
enfermedades
Detectar animales enfermos o con anormalidades
Ubicar la cantidad adecuada de animales por corral

Cuando se inicia la etapa de ceba se debe tener mucha atencin con la

alimentacin, pues se debe comenzar con el mismo tipo de comida que se ha
venido suministrando. Es recomendable dar poca cantidad de comida durante
los primeros das e ir cambiando gradualmente el alimento hasta que se
adapten al nuevo alimento.

6.1.2.CONTROL DIARIO

La alimentacin: Se debe registrar diariamente la cantidad de alimento

suministrado, generalmente se hace en dos comidas al da con base en la tabla
de consumo y de acuerdo con el peso del animal (ver capitulo alimentacin).
El Estado Sanitario: Este control es una actividad que debe hacerse todos los
das, aprovechando el momento en que se suministra el alimento, tambin se
debe observar la actitud, apetito, heces, respiracin y la condicin corporal
general del animal.

6.1.3.PESAJE

Debido a los inconvenientes que existen con el pequeo porcicultor para

conseguir una bscula, para poder pesar los animales una vez al mes, se debe
aprender a estimar el peso a ojo como actividad primordial. Este control de
peso se debe llevar en un registro para tenerlo como base de comparacin con
otros pesajes, otra alternativa que se puede emplear para calcular el peso del
cerdo es la medida de la capacidad torxica del cerdo en cm. a cuya medida le

corresponde un peso determinado. Ms adelante se ilustra como calcular este

peso.

6.1.4.6.4 PARMETROS

El nmero de animales por corral no debe ser con edades y peso muy
diferentes. En el corral es necesario tener comederos con divisiones en igual
nmero al de los animales que permanezcan en l. Antes de entrar un lote de
animales se deben lavar con cepillo y jabn las paredes, comederos y pisos del
corral, luego se desinfecta con vanodine, creolina (especfico) y tambin se
puede pintar con carburo la totalidad de las paredes.
El suministro de la alimentacin se debe hacer en las horas de la maana y la
tarde y vara segn la materia prima que haya en la regin y que sea ms
econmica. Con respecto a la sanidad y en caso de que se presenten
garrapatas, piojos, sarnas, etc, es necesario baar los animales con
parasiticidas externos segn recomendaciones de uso y frecuencia indicada.
Para combatir los parsitos internos es necesario vermifugar al momento del
inicio de la ceba, aunque el grado de infestacin de los animales y
disponibilidad al pastoreo es la que determina una nueva vermifugacin.

6.1.5.6.5. EVALUACIN DE LA CONVERSIN

Para una mayor claridad se explica de manera muy breve el concepto de

conversin: es la cantidad de alimento consumido durante un perodo,
necesario para aumentar el peso corporal en un 1 Kg.
Conversin = Total alimento consumido aumento total de peso
Hay que recordar que para evaluar la conversin es necesario haber llevado
un registro de consumo de alimento y un registro de control de peso.
A manera de Ejemplo tenemos:
Se compra un cerdo de 20 Kg. de peso; al final del engorde el cerdo sale con
un peso de 100
Kg. y el cerdo consumi un total de 240 Kg. de alimento durante este periodo.
Cual ser la conversin?

Peso final: 100 Kg. Peso inicial:

80 Kg.
Total alimento consumido: 240 Kg.

20 Kg. Aumento total de peso:

Conversin = Total alimento consumido (240) = 3 aumento total peso (80)

Lo anterior nos indica que el cerdo necesit consumir 3 Kg. de alimento para
aumentar 1 Kg. de peso.

6.1.6. MOMENTO DE VENTA

Generalmente en nuestro medio un cerdo est para la venta cuando alcanza un

peso aproximado de 80 Kg. pero la tendencia en el mercado es la de llevar
animales muy gordos con pesos superiores a los 80 y 90 Kg., se debe tener en
cuenta que un periodo de engorde prolongado para obtener un animal ms
pesado influye altamente en el rendimiento alimenticio y se justifica solo
cuando los precios de venta en el mercado son favorables. De todas formas
cuando se tome la decisin de vender un cerdo gordo es conveniente e
importante:

Conocer cul es el precio del kilo en pie en el mercado.

Conocer los sitios de mercado ms apropiados para realizar la venta.

En muchas ocasiones hay dificultad para conseguir una bscula en la cual se

pueda pesar los cerdos y no se tiene la prctica necesaria para estimar el peso
al ojo. Hay sistemas sencillos, prcticos y eficaces mediante los cuales se
pueden calcular con bastante aproximacin el peso de los cerdos, veamos
cmo hacerlo. Se puede calcular el peso mediante dos mediciones corporales
as:

Permetro Torcico:es

medido como la circunferencia

inmediatamente detrs del codo (observe la figura siguiente).

del

cuerpo

Longitud corporal: el largo del cuerpo es medido siguiendo el del arco de la

lnea dorsal, desde el punto medio entre las orejas, a la base de la cola.
Segn el cuadro siguiente en la lnea superior se encuentra el permetro
torcico y en la columna de la izquierda se encuentra el largo del cuerpo. Para
determinar el peso de un animal se toman las medidas anteriores, luego se
busca en la parte superior el permetro torcico, bajando de all una lnea
vertical que pueda determinarse con una regla o trazarse a lpiz, para borrarla
luego fcilmente; a continuacin se localiza el largo del cuerpo a la izquierda
del cuadro y se traza una lnea horizontal. El nmero sobre el cual se
encuentran las dos lneas es el peso estimado del animal

7. ENFERMEDADES EN LOS CERDOS

7.1.
ENFERMEDADES DE LAS HEMBRAS LACTANTES
Se presentan donde no se practican estrictas medidas de prevencin. Son
frecuentes al momento del parto o durante la lactancia. El caso que ms se
presenta es la agalactia o baja produccin de leche, condicin que causa alta
mortalidad y disminucin en el crecimiento de los lechones.

7.1.1.METRITIS: (infeccin del tracto uterino)

Causa: Bacterias de Tipo Estreptococos y Estafilococos

Momento de presentacin: Despus de partos difciles y de larga
duracin.
Prevencin: Buena higiene al momento del parto.
Tratamiento:Utilizar un antibitico como Oxitetraciclina para combatir la
infeccin.
Utilizar Oxitocina para estimular la expulsin del contenido uterino y
lavados uterinos con
San Metrit o vinagre diluido en agua destilada o hervida.

7.1.2.MASTITIS: (infeccin del sistema mamario)

Causa: Bacterias de Tipo Estreptococos y Estafilococos.

Momento de presentacin: Despus del parto.
Sntomas: Los pezones se ponen duros, calientes, rojos y dolorosos, la
marrana no come y presenta fiebre alta.
Prevencin: Control higinico y descolmillada correcta (cuando es
necesario).
Tratamiento: Aplicar antibiticos, analgsicos y Oxitocina.

7.1.3. COMPLEJO MASTITIS - METRITIS - AGALACTIA

Momento de presentacin: Uno o dos das despus del parto.

Sntomas: Poca o ninguna produccin de leche acompaada de mastitis
y metritis, el hambre de los lechones, la marrana est triste y tiene mal
apetito. A veces existe estreimiento, ubres duras y calientes al tocarlas,
secrecin de leche escasa y secrecin amarilla o blanca por la vulva.
Tratamiento: El tratamiento consiste en detener la infeccin y estimular
la secrecin lctea. Se recomienda las siguientes inyecciones:
o Una Oxitocina.
o Un antibitico.
o Vitamina a base de completo B.

Tambin es necesario que los animales reciban abundante agua y

alimentos lquidos.

7.2.

OTRAS ENFERMEDADES DE IMPORTANCIA ECONMICA

7.2.1.PESTE PORCINA

Causa: Virus
Momento de presentacin: ataca a cerdos de toda edad.
Transmisin: Se propaga por cerdos infectados, contacto directo,
roedores, pjaros e insectos que pueden actuar como trasmisores
mecnicos.
Sntomas: Fiebre alta, prdida de apetito, tristeza, hay constipacin,
seguida de diarrea, vmitos, decaimiento, tambaleo.
Se presentan
manchas de color prpura en la piel, especialmente en el abdomen y la
cara externa de los muslos.
Prevencin: Vacunacin, buen manejo e higiene.
Tratamiento: no existe tratamiento.

7.2.2.FIEBRE AFTOSA

Causa: virus
Momento de presentacin: ataca a cerdos de toda edad.
Transmisin: Por contacto directo (saliva), con animales enfermos, el
vestido, equipos y todo lo que entra en contacto con los animales
afectados.
Sntomas: Temperatura alta, aparicin de vesculas y luego ulceras en
los labios, lengua, salivacin abundante que sale de la boca, cojera
cuando las lesiones se presentan en las patas. Las cerdas gestantes
pueden abortar.
Prevencin: Vacunacin, buen manejo e higiene.
Tratamiento: No hay droga que impida su formacin. El tratamiento
consiste en curar las vesculas mediante la aplicacin local de
desinfectantes y cicatrizantes. Usualmente se tratan las heridas con azul
de metileno, se deben desinfectar los locales y los materiales.

7.2.3.BRUCELOSIS

Causa: Bacteria (Brucella suis). Son susceptibles los animales en su

etapa reproductiva.
Trasmisin: Por el empleo de reproductores infectados, por
contaminacin del agua, la comida o aguamasa y la placenta.

Sntomas: Aborto en cualquier momento de la preez, nacidos muertos,

lechones dbiles que mueren de inmediato y esterilidad temporal o
permanente. En reproductores testculos hinchados articulaciones
dolorosas e hinchadas.
Prevencin: buen manejo e higiene.
Tratamiento: No existe tratamiento.

7.2.4.LEPTOSPIROSIS

Causa: Bacteria. Son susceptibles los animales en su etapa

reproductiva.
Transmisin: por va oral o a travs de la piel, orina, el semen, el flujo
vaginal, roedores
(ratas).
Sntomas: fiebre, prdida del apetito y de peso, abortos, anemia y
reduccin de la secrecin de la leche, abortos son comunes y muerte
elevada de lechones.
Tratamiento: Se pueden usar distintos antibiticos. Los mas efectivos
han sido la Estreptomicina, la Clortetraciclina y la Oxitetraciclina.

CARBN BACTERIDIANO:

Causa: Bacteria.
Transmisin: agua, suelo y alimentos contaminados.
Sntomas: Hinchazn de la garganta, espuma sanguinolenta por todos
los orificios naturales, alta temperatura, prdida del apetito y muerte por
asfixia.
Prevencin: En aquellas zonas en las que regularmente se encuentra la
enfermedad, debe vacunarse anualmente, vacunar los lechones
despus del destete y repetir la dosis una vez al ao, desinfectar las
cocheras.
Tratamiento: Se recomienda penicilina potsica o sdica en dosis de 2
millones de unidades por 100 Kg. Con este tratamiento se puede
obtener buenos resultados cuando se hace en un momento oportuno si
resulta difcil quemar los animales entonces se les debe enterrar bien
profundo y cubrir con cal viva.

7.3.

ENFERMEDADES PARASITARIAS: Atacan a los cerdos en todas

sus edades.
7.3.1.PARASITOS INTERNOS.

Parsito es algo que habita sobre o dentro de un animal, del que obtiene su
alimento. Los cerdos tienen distintas clases de parsitos; unos viven en o
debajo de la piel y se denominan parsitos externos o ectoparsitos y otros
viven dentro de los rganos del cuerpo y se denominan parsitos internos o
endoparsitos. Estos ltimos son los ms perjudiciales para el cerdo. Entre
ellos son ms comunes los gusanos del estmago, intestino y de los pulmones,
lombrices que ocasionan los mayores problemas.

Infestacin: Los cerdos obtienen lombrices por ingestin de los huevos

de estas, que se encuentran en el estircol de animales y pastos ya
infectados.
Sntomas: enflaquecimiento general, pelo spero y largo, tos frecuente y
estomago voluminoso.
Tratamiento: Dosificaciones con antiparasitarios en forma frecuente y de
acuerdo con las recomendaciones.

7.3.2.PARSITOS EXTERNOS.
PIOJOS:

Se alimentan succionando la sangre de los cerdos cuando no se controlan a

tiempo se multiplican, causando fuertes irritaciones que predisponen al animal
a infecciones secundarias. Se encuentran con mayor frecuencia alrededor del
cuello, de la papada, cerca de la base y dentro de las orejas, en la cara interna
de las patas y en los costados del cerdo.

SARNA:

Causa: caros.
Transmisin: Es muy contagiosa, por contacto directo con animales
afectados.
Sntoma s: Fuerte picazn; los cerdos ocupan gran parte de su tiempo
en rascarse y frotarse fuertemente contra las paredes y dems
instalaciones. La piel alrededor de los ojos, orejas y cuello se inflama y
resquebraja.
Prevencin: Evitar contacto con animales afectados, buen manejo,
desinfeccin e higiene.
Tratamiento: Limpieza completa de cocheras y bao completo de los
animales con cualquier producto recomendado para las heridas abiertas
o rasguos. Para prevenir y controlar estos parsitos pueden usarse

diversos productos existentes en el mercado. Deben aplicarse en

heridas y zonas vecinas

7.4.

PREVENCIN DE ENFERMEDADES:

Es comn la creencia de que los cerdos son animales asiduos al desaseo, lo

cual est revaluado hace ya mucho tiempo. Es por ello que la prevencin de las
enfermedades es la tendencia en el plan operativo de las nuevas explotaciones
porccolas con el fin de reducir su incidencia; para esto se propone mantener
reglas como:
1. Aseo estricto de las instalaciones.
2. Realizar limpieza en forma general y aplicar desinfectantes que acten
en el control de algunos agentes infecciosos.
3. sta se debe realizar en forma peridica en las explotaciones y en
especial cuando se va a adquirir o formar nuevos lotes.
4. Si hay parsitos externos como piojos, pulgas, sarna, se deben
desinfectar los equipos e instalaciones y tratar los animales con
productos especficos para el caso.
5. El operario debe realizar el aseo general de las instalaciones to- dos los
das, de esta manera podr detectar alguna anormalidad en los
animales, heces y en general de toda la explotacin.
6. No comprar animales de dudosa procedencia o de los cuales se tenga
referencia de problemas sanitarios o mal manejo. Esto por aquello de
que es mejor prevenir que curar.
7. Los cerdos recin adquiridos es bueno dejarlos en observa- cin,
alejados del resto de la piara, para asegurarse de que no estn
enfermos y evitar un posible contagio al resto de la explotacin.
8. Propender por tener lotes de animales que sean homogneos en sus
condiciones de produccin y desarrollo.
9. Proporcionar agua y alimentos frescos y limpios.
10. No acumular basura cerca a los corrales.
11. Si surgen problemas de enfermedades se debe obtener un diag- nstico
rpido y confiable, as como proceder a aplicar el trata- miento adecuado
para su control y erradicacin.
12. Mantener un buen registro sanitario sobre vacunaciones, proble- mas
sanitarios y medicamentos aplicados.

Al observar estas pautas se asegura el xito de las explotaciones; en caso de

presentarse enfermedades hay que tener en cuenta que stas se propagan por
agentes infecciosos que escapan del cuerpo de animales enfermos por los
siguientes medios.
A. Agua impura.
B. Equipos contaminados.

C.
D.
E.
F.

Por medio del aire.

Excrementos.
Suelos infectados y camas viejas.
Por medio de mosquitos u otros hematfagos.

7.5.

PLAN DE VACUNACION:

Vacuna
Aftosa
Peste porcina

Edad
42 das; primerizas; reproductoras y
Reproductores cada 6 mes es.
42 das; primerizas; hembras antes del

Rinitis atrfica

parto; machos cada 6 meses

7 das y refuerzo a los 28 das;
Primerizas; hembras en preparto y machos
semestralmente.

Parvovirus

Hembras en preservicio; a los 11 das postparto; machos

cada seis meses.

Do
sis
2 ml/animal IM
2 ml/animal SC

3 ml/animal IM o SC
2 ml/animal IM o SC

Destete; Hembras en preservicio; 11

Das postparto; machos cada seis meses.
Leptospira

Erisipela
Enfermedad de
Aujesky
Diarrea poe E.coli
Vermifugacin

2 ml/animal IM o SC
Destete, revacunacin a los 21 das; Preparto; machos
cada seis meses.
65 das de edad; hembras en
preservicio; hembras en preparto;
machos anualmente
Hembras en preservicio; hembras en
Preparto; machos semestralmente.
Al des tete (0,5 ml/animal); Todos los
Animales cada 2 o 3 meses.

2 ml/animal IM o SC

2 ml/animal IM o SC
2 ml/animal IM o SC
4 ml/animal SC