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Barros
TIPOS
DE
FUNGOS
F u n g o s
l a m e n t o s o s
( b o l o r e s )
FIGURA 14.20 C
Exemplos de fungos
Tipos de Hifas
Hifas septadas
Cenocticas
Haustrio
Hifas areas
Corpo de frutificao
(parte area)
Parte visvel do fungo,
responsvel pela reproduo
do mesmo.
Os esporos so as
estruturas de disperso
dos fungos, so as suas
sementes .
Miclio
Hifas vegetativas
Produo
de
an6bi6cos
Antibiticos
penicilina
e
cefalosporina.
Outras
drogas
ciclosporina.
Uso
na
indstria
Produo
de
cervejas
cidos
orgnicos
cido
(Roqueford e Camembert).
Produo
de
alimentos
Usados
como
suplemento
N a panicao como
fermentos biolgicos
quitina.
exoenzimas.
hifas de absoro.
Candidase oral
Infeces fngicas
Ferrugem do caf
Micose de unha
Infeces fngicas
P-de-atleta
Fungos
simbiontes
Lquens
=
fungo
+
alga
Liquens
Fungos
simbiontes
Micorrizas
Micorrizas
Ectomicorrizas
Ectomicorrizas
LEVEDURAS:
CARACTERSTICAS
FISIOLGICAS
unicelulares
crescem
e
reproduzem-se
mais
rapidamente
So
clulas
ovais
A
maioria
no
vive
no
solo,
mas
em
ambientes
com
alto
teor
de
acares
(nctar
de
ores
e
superfcie
de
frutas).
Existem,
aproximadamente,
350
espcies
diferentes
de
leveduras,
separadas
em
cerca
de
39
gneros
LEVEDURAS:
CARACTERSTICAS
FISIOLGICAS
Suportam
maiores
concentraes
de
solutos,
LEVEDURAS:
CARACTERSTICAS
FISIOLGICAS
A
maioria
no
cresce
em
meios
alcalinos
a
FISIOLOGIA
E
NUTRIO
DOS
BOLORES
Temperatura:
Maioria
MESFILOS.
T
tima:
25-30C
So
os
deterioradores
de
alimentos.
Reproduo assexuada
B r o t a m e n t o
o u
g e m u l a o :
Fragmentao
Brotamento ou gemulao
Brotamento
ou
gemulao
Saccharomyces
Candida
Esporulao
assexuada
Os
esporos
assexuais
so
formados
pelas
hifas de um organismo
Reproduo
em
leveduras
Uma
levedura
pode
produzir
mais
de
24
Fungos
dimrcos
A l g u n s
f u n g o s
( p r i n c i p a l m e n t e
o s
ou de fungos pseudolamentosos
Forma esfrica
Clulas nicas
Superfcie de crescimento
Pseudohifa
Fonte de
carbono
Fonte de
nitrognio
Reproduo Sexuada
Tanto
a
reproduo
sexuada
quanto
a
Reproduo
sexuada
A
reproduo
sexual
dos
fungos
lamentosos
Reproduo
sexuada
q Descrio
das
etapas:
1) Um
ncleo
haplide
de
uma
clula
doadora
Reproduo
sexuada
A
fase
sexual
(meitica)
chamada
Teleomorfa.
Anamorfa.
zigsporos
Ascomicota
esporos
sexuais
chamados
ascsporos
Basidiomicota
esporos
sexuais
chamados
basidisporos
Deuteromicota
(os
outros)
fungos
em
que
no
foram
visualizados
os
seus
esporos
sexuais
CICLO DE VIDA
Filo
Ascomycota
(ascscoporos)
35.000
espcies
fungos
de
saco
hifas
septadas
/
leveduras
conidisporos
(disperso)
Aspergillus,
Blastomyces
dermatitidis,
Histoplasma capsulatum
Aspergillus
Penicillium
Ascomiceto
CICLO DE VIDA
Zigomicetos
(Esporos dentro do
esporngio)
CICLO DE VIDA
Basidiomicetes
Engloba
as
espcies
que
produzem
esporos
alcolica.
Fungos venenosos
Amanita muscaria
Panaeolus subbalteatus
Fungos venenosos
Psylocibe
Copelandia cyanescens