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TRANSPIRACIN
La transpiracin es la perdida de agua en las plantas en forma de vapor,
es imprescindible para que ascienda la savia bruta y la refrigeracin de la
planta. Se produce en la mayora de los casos por las hojas, mediante
difusin de vapor de agua a travs de los estomas.
El calor favorece la cesin de vapor al calentar la superficie foliar y crear
un gradiente de vapor desde el interior (cmara subestomtica) al
exterior.
Es muy intensa :
El 98% del agua que llega a las hojas se pierde por transpiracin.
Un rbol mediano transpira 5 toneladas de agua durante el verano.
Una hoja de girasol pierde todo su agua cada 20 minutos.
FUNCIONES DE LA TRANSPIRACION
La planta terrestre est a medio camino entre el suelo, que es una fuente
de agua, y la atmsfera que constituye un sumidero. Las prdidas de agua
por evaporacin en las hojas exceden, a menudo, la absorcin que
realizan las races. Cuando esto ocurre, existe un balance hdrico negativo
o dficit hdrico en la planta. Los dficits hdricos moderados son
habituales en condiciones naturales y se presentan con regularidad
durante las horas calurosas del da a lo largo del desarrollo, no teniendo
mayores consecuencias que pequeas alteraciones fisiolgicas. Por el
contrario, si los dficits son profundos y prolongados llegan a amenazar la
supervivencia de la planta.
Slo una pequea fraccin del agua absorbida por la planta, generalmente
muy inferior al 1%, se utiliza en reacciones metablicas, y el resto se
pierde por transpiracin.
El proceso de transpiracin se refiere a la evaporacin de agua por la
parte area de la
planta y a la difusin de este vapor de agua a la masa de aire que la
rodea.
El cociente entre la prdida transpiratoria y la produccin de materia seca
(Asimilacin Fotosinttica) mide la Eficiencia en el Uso del Agua (Water
Use
Efficiency, W.U.E.): cuanto mayor es el cociente menos eficiente es la
transpiracin de
una especie. Este cociente es de 300 a 600 para la mayora de las plantas
cultivadas, es
decir, que se transpiran de 300 a 600 g de agua para fijar 1 g de materia
seca.