Ma cuisine

Mode demploi
Livre de recettes

INTRODUCTION

Inventeur du robot multifonctions, Magimix est heureux de vous faire dcouvrir

sa dernire gnration de prparateurs culinaires. Le robot Magimix est la
dclinaison domestique dappareils destins aux professionnels. Ils sont fabriqus
en France et quips dun moteur de type professionnel puissant et ultra-silencieux.
Simple utiliser, robuste et efficace, votre robot deviendra vite un outil
indispensable : il hache, mixe, mlange, mulsionne, ptrit, bat, rpe et mince
sans relche
Un robot complet pour rpondre tous vos besoins.
Les incontournables de la cuisine et les plats plus labors nauront plus de
secrets pour vous. En un clin dil, vous raliserez une pte crpes, une
mayonnaise, un pain maison
Velout de courgettes, salade printanire au basilic, tian aux lgumes du soleil,
ou encore daurade farcie, hachis parmentier, fondant au chocolat plus de 110
recettes faciles raliser vous invitent utiliser votre robot quotidiennement.
Nous vous remercions davoir choisi un produit Magimix et souhaitons vivement
que son usage vous donne entire satisfaction.

SOMMAIRE

Mode demploi

Descriptif
Tableau de commande
Montage des cuves
Dmontage des cuves
Accessoires standards
Utilisation couteau mtal
Utilisation ptrin boulanger
Utilisation batteur blancs
Utilisation disques rpeur / minceur
Accessoires complmentaires
Utilisation presse-agrumes
Utilisation centrifugeuse
Utilisation disques complmentaires
Utilisation goulotte extra large
Nettoyage
Capacits de travail maximum
Trucs et astuces
Vitamines et sels minraux
Consignes de scurit

Recettes

Comment lire les recettes

Les incontournables
A lheure de lapritif
Boulangerie
Entres
Potages et velouts
Lgumes
Poissons
Viandes
Desserts
Bbs gastronomes
Cocktails
Lexique
Index des recettes
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LISEZ ATTENTIVEMENT LES CONSIGNES DE SCURIT (p.23)

AVANT DUTILISER VOTRE APPAREIL.
3

DESCRIPTIF

Poussoir doseur

ou

Goulotte

Couteau mtal

ou
Couvercle
Ptrin boulanger
Mini cuve

Batteur blancs
Midi cuve

Disque rpeur

Cuve
Disque minceur
Axe moteur
Bote de rangement

(1)
Prolongateur

Bloc moteur

Spatule

* uniquement sur modles XL.

(1) Placez correctement le cordon dalimentation dans les encoches prvues cet effet
sous le bloc moteur pour une meilleure stabilit.

TABLEAU DE COMMANDE

Pulse
ARRET : touche darrt de lappareil.
MARCHE : touche de fonctionnement en continu pour obtenir une texture plus
homogne. Pour hacher, mixer et mlanger finement. Ptrir, battre les blancs en
neige, mincer et rper.
PULSE : touche de fonctionnement intermittent. Lappareil sarrte automatiquement
en relchant la pression sur la touche, pour hacher, mixer grossirement ou
contrler parfaitement les dbuts et fins des prparations.
Pour certaines prparations (pures, soupes...) commencez mixer en pulse,
puis travaillez en marche en continu.
Vous obtiendrez ainsi un mlange plus homogne.

Ne dverrouillez jamais le couvercle sans avoir pralablement appuy

sur la touche Arrt.
Lappareil est quip dun protecteur thermique qui arrte automatiquement le moteur en cas de fonctionnement trop prolong ou de surcharge.
Appuyez sur la touche Arrt et attendez le refroidissement complet
de lappareil avant de le remettre en marche.

MONTAGE DES CUVES

Avant la 1re utilisation, lavez soigneusement les lments (sauf le bloc moteur).

Placez la cuve sur le bloc moteur et faitesla pivoter droite pour la verrouiller.

Glissez la midi cuve sur laxe moteur,

lintrieur de la grande cuve.

Glissez la mini cuve sur laxe moteur.

Placez le couteau de la mini cuve sur laxe

moteur.

A T T E N T I O N
Double scurit : Lappareil ne peut
fonctionner que si la cuve et le couvercle
sont verrouills correctement.

Posez le couvercle sur la cuve et

verrouillez-le jusquau blocage.

Pendant les priodes de non-utilisation,

laissez le couvercle en position non
verrouille.

DMONTAGE DES CUVES

Dverrouillez le couvercle de la cuve et

enlevez-le.

Retirez le couteau de la mini cuve.

Retirez la mini cuve.

Retirez la midi cuve en la saisissant par les

bords.

A T T E N T I O N

Manipulez toujours les disques et les

couteaux mtals avec prcaution : ils
sont trs tranchants.
Ne dverrouillez jamais le couvercle
sans avoir pralablement appuy sur la
touche Arrt . Si la cuve ne se
dverrouille pas, vrifiez que le
couvercle est bien dverrouill.

Faites pivoter la cuve gauche pour la

dverrouiller. Vous pouvez maintenant retirer
la cuve.

ACCESSOIRES STANDARDS

Mini cuve quipe dun couteau mtal pour

mixer, hacher, mlanger, mulsionner les
petites prparations ou les plats de bb.

Midi cuve : pratique et facile nettoyer

spcialement conue pour rper ou
mincer les fruits, les lgumes, le fromage.

Couteau mtal : utiliser dans la grande

cuve pour mixer, hacher, mlanger,
mulsionner, rduire en poudre...

Ptrin boulanger : utiliser dans la grande

cuve pour ptrir les ptes leves et les ptes
sans levure.
NB : le compact nest pas muni de capuchon.

Disques : utiliser dans la midi cuve ou la

grande cuve. Minimum 2 disques* pour
mincer et rper les fruits, les lgumes et le
fromage de diffrentes paisseurs (2 et
4 mm)

Batteur blancs : utiliser dans la grande

cuve pour monter la crme fouette et les
blancs en neige, pour raliser meringues,
mousses, souffls...

*selon modle

UTILISATION DU COUTEAU MTAL

Placez le couteau mtal sur laxe moteur.

Il se positionne en fond de cuve.

Placez les ingrdients dans la cuve. Posez

le couvercle et verrouillez-le jusquau
blocage.

Hache : la viande, le poisson, les herbes en

mode pulse ou en continu.

Mixe : les soupes, les velouts, les pures, la

pte crpes... en marche en continu.

Mlange : les prparations pour gteaux,

les milk-shakes, les cocktails... en marche
en continu.

Emulsionne les sauces, pile la glace, rduit

en poudre le chocolat, le sucre en
marche en continu.

Attention le couteau mtal est trs tranchant. Saisissez-le toujours par son
moyeu central.
Tenez le haut du couteau en versant le contenu de la cuve.
9

UTILISATION DU PTRIN BOULANGER

Placez le ptrin sur laxe moteur. Il se

positionne en fond de cuve

Posez le couvercle
jusquau blocage

3
et

verrouillez-le

Conseils dutilisation : mettez les ingrdients

solides. Appuyez sur marche. Ajoutez les
liquides par la goulotte.

Le ptrin boulanger permet galement de

mlanger sans mixer les ppites de chocolat,
les raisins...

Ptrit les ptes leves base de levure de

boulanger : le pain, la brioche

Ptrit les ptes sans levure : la pte brise,

la pte sable, la pte pizza

Ne dpassez pas les quantits recommandes p. 20.

Utilisez la spatule pour rabattre la farine si ncessaire.
10

UTILISATION DU BATTEUR BLANCS

1
Le batteur blancs se compose de
3 parties, veillez bien les assembler.
Vrifiez que laxe mtallique est embot.

Placez le batteur blancs sur laxe moteur.

Il se positionne en fond de cuve.

Posez le couvercle et verrouillez-le jusquau

blocage.

Retirez le poussoir de la goulotte pour

monter les blancs en neige car ils ne
monteraient pas.

Blancs en neige : mettez les blancs dans la

cuve. Ajoutez une pince de sel, retirez le
poussoir. Laissez tourner en continu au
moins 5 10 minutes.

Crme fouette : placez les ingrdients 1h

au frais. Mettez la crme liquide entire
dans la cuve. Retirez le poussoir. Laissez
tourner en continu 8-10 mn.

Le batteur blancs est un outil exclusif dvelopp par Magimix : les blancs montent
plus progressivement pour un rsultat plus ferme et plus ar.
11

UTILISATION DES DISQUES RPEUR / MINCEUR

Nous vous recommandons lutilisation des disques dans la midi cuve.

R/
G4

E/
S

Glissez le prolongateur sur laxe moteur.

Disques minceur/rpeur : la fonction est

grave sur le disque. R/G4 : rpeur 4 mm,
E/S 2 : minceur 2 mm.

R/
G4

Placez le disque choisi avec lindication de la

fonction et de lpaisseur sur le dessus.

Glissez le disque sur le prolongateur. Faites

le tourner pour quil sembote parfaitement.
Il se place en 2 temps.
A T T E N T I O N
Manipulez toujours les disques avec
prcaution : les lames sont trs
afftes.
Nintroduisez jamais dobjet ou vos
doigts dans la goulotte. Utilisez
uniquement le poussoir prvu cet
effet.

Pour les disques non rversibles, ne mettez

pas le disque dans le sens inverse.

12

UTILISATION DES DISQUES RPEUR / MINCEUR

Rper : placez les lgumes ou les fruits

couchs pour avoir des rps plus longs.

Placez le gruyre debout en remplissant la

goulotte.

Emincer : placez les lgumes et les fruits

longs (carottes, poireaux ) debout en
remplissant la goulotte.

Pour les fruits et les lgumes ronds (tomates,

pommes) coupez-les en 2 si ncessaire.

Chou : roulez les feuilles les unes dans les

autres aprs avoir enlev le trognon.

Poivrons : coupez les deux extrmits,

incisez sur toute la hauteur puis roulez le
poivron sur lui-mme.

Vous rcuprerez toujours une petite quantit de rsidus (talons) des fruits et lgumes
sur les disques. Ceci est tout fait normal.
13

ACCESSOIRES COMPLMENTAIRES
Les accessoires contenus dans lemballage varient dun modle lautre.

Presse-agrumes avec bras couvrant et 2

cnes : permet de presser un jus express
sans ppin avec juste ce quil faut de pulpe.

Centrifugeuse en acier inoxydable :

permet dextraire un jus limpide de la
plupart des fruits et lgumes.

Frites/btonnets : permet de raliser des

frites et des btonnets de fruits et lgumes.
Julienne : idal pour raliser des btonnets
de lgumes trs fins.

Rpe parmesan/chocolat : idal pour rper

le parmesan et le chocolat croquer.

Eminceur 6 mm : permet dmincer les

fruits et lgumes en tranches paisses.
Rpeur 6 mm : permet de rper les fruits
et lgumes pour obtenir des rps plus
pais.

Goulotte extra-large : permet de rper ou

mincer des fruits et lgumes entiers ou en
gros tronons pour une qualit de coupe
professionnelle.

14

UTILISATION DU PRESSE-AGRUMES

Embotez le panier presse-agrumes sur la

cuve et faites-le pivoter jusquau blocage

Choisissez le cne en fonction de la taille

de vos agrumes. Le gros cne doit
toujours tre clips sur le petit cne.

Glissez le cne sur laxe moteur.

Positionnez le bras couvrant loppos du
point de blocage et clipsez la languette
dans le fond du panier.

Positionnez le fruit sur le cne en appuyant

lgrement.

Rabattez le bras. Mettez en marche

lappareil, puis appuyez doucement sur le
bras jusqu lextraction complte du jus.

Arrtez lappareil en fin dopration,

avant de relever le bras pour viter toute
projection.

Pour les pamplemousses, relchez la pression trs lgrement de temps en temps

pour une meilleure extraction.
15

UTILISATION DE LA CENTRIFUGEUSE

Instructions non valables pour la goulotte extra-large (modles XL).

Glissez le panier centrifugeur sur laxe

moteur.

Glissez le poussoir dans la goulotte.

Vrifiez que les pattes de blocage sont bien
clipses sur la goulotte.

Posez le couvercle sur la cuve et faites-le

pivoter jusquau blocage.

Prparez vos fruits et lgumes : lavez-les

puis coupez-les en morceaux. Il est inutile
de peler les fruits et lgumes peau fine ou
denlever les ppins.

Introduisez par petite quantit les morceaux

de fruits et lgumes. Accompagnez leur
descente laide du poussoir. Enfin, arrtez
lappareil.

16

Vous pouvez raliser une multitude de jus

de fruits et lgumes : pommes, pches,
ananas, betteraves, carottes, cleri,
concombre

Nintroduisez jamais dobjet ou vos doigts dans la goulotte. Utilisez

uniquement le poussoir prvu cet effet.
Attendez larrt complet du panier centrifugeur avant de dverrouiller le couvercle.
Nutilisez pas la centrifugeuse si le tamis est endommag.

UTILISATION DES DISQUES COMPLMENTAIRES

Pour la mise en place, reportez-vous lutilisation des disques page 12.

Disque frites / btonnets : pour raliser

des frites, placez les pommes de terre
couches dans la goulotte.

Pour raliser des btonnets de lgumes ou

de fruits, placez-les couchs dans le sens
de la longueur.

Disque julienne : pour raliser des btonnets

de lgumes trs fins, placez les lgumes
couchs dans le sens de la longueur.

Rpe parmesan/chocolat : pour rper du

parmesan ou du chocolat, placez-le
debout dans la goulotte.

Disque minceur 6 mm : placez les fruits et

lgumes debout ou coups en 2 dans la
goulotte.

Disque rpeur 6 mm : placez les fruits et

lgumes couchs dans la goulotte.

17

UTILISATION DE LA GOULOTTE EXTRA LARGE

1
Posez le couvercle sur la cuve et
verrouillez-le jusquau blocage.

La goulotte est constitue de 2 parties :

goulotte extra large pour rper et mincer des
fruits et lgumes entiers ou en gros tronons
pour une qualit de coupe professionnelle.

MAX

2
Et une introduction plus troite pour les
liquides ou solides de petites tailles.

Le couvercle est quip dune scurit :

lappareil ne pourra fonctionner que si le
grand poussoir est enclench sur le niveau.

Disque frites/btonnets : pour raliser des

frites et btonnets de lgumes ou fruits
extra longs.

Disque eminceur ou rpeur : pour raliser

des rps ou mincs avec des fruits ou
lgumes entiers ou en gros tronons.

18

Attention : manipulez toujours les disques avec prcaution : les lames sont trs
afftes.
Veillez ne pas trop serrer vos aliments, pour ne pas bloquer le poussoir.
Vous rcuprerez toujours une petite quantit de rsidus (talons) des fruits et
lgumes sur les disques, ceci est tout fait normal.

NETTOYAGE
Dbranchez toujours votre appareil avant nettoyage.

Nettoyez immdiatement aprs utilisation

(eau + produit vaisselle)

Accessoires : utilisez un goupillon pour

nettoyer la base des accessoires
Ptrin : enlevez le capuchon* amovible
pour un nettoyage complet.

Panier centrifugeur : insrez le petit ct

de la spatule dans le panier et raclez pour
liminer le gros de la pulpe.

Bloc moteur : essuyez-le avec un chiffon

doux humide

Il est impratif de respecter certaines conditions afin dviter dabmer fortement les
lments amovibles :
Lave-vaisselle : slectionnez la temprature minimale (< 40C) et vitez le cycle de
schage (gnralement > 60C)
Lavage la main : vitez de laisser trop longtemps immergs les lments avec du
dtergent. Evitez les produits abrasifs (ex. : tampons mtalliques).
Dtergents : vrifiez sur les conseils dutilisation, leur compatibilit avec les articles
plastiques.
Les lames des couteaux peuvent smousser au contact frquent de certains
aliments (persil, noisettes,). Vous pouvez alors aiguiser les lames avec un fusil.
Certains aliments comme la carotte colorent le plastique : utilisez un essuie-tout
imbib dhuile vgtale pour attnuer cette coloration.
* NB : le modle Compact nest pas muni de capuchon.

Attention : manipulez toujours avec prcaution les couteaux et les

disques : les lames sont trs afftes.
Ne plongez jamais le bloc moteur dans leau.
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CAPACITS DE TRAVAIL MAXIMUM

C 3200

CS 4200

CS 5200

600 g

1 kg

1,3 kg

1 kg

1,4 kg

1,7 kg

Pte brioche

500 g

850 g

1,1 kg

Viande hache

750 g

1 kg

1,4 kg

Rps / Emincs

800 g

1 kg

1,4 kg

1l

1,3 l

1,8 l

25

36

38

Pain
Pte brise

Potages et velouts
Blancs en neige

TRUCS ET ASTUCES
Pour les liquides, ne remplissez jamais la cuve au-del du 1/3 de la cuve. Pour les
solides, ne pas remplir au-del des 2/3 de la cuve.
Pour optimiser lutilisation du robot et minimiser les oprations de nettoyage : travailler
dabord dans la mini cuve puis dans la midi cuve et enfin dans la grande cuve. Commencez
par travailler les ingrdients durs ou secs avant les prparations liquides.
Utilisez la fonction Pulse pour avoir un meilleur contrle du rsultat final. Cette fonction vous
permet de hacher et mixer grossirement.
Utilisez la spatule pour racler le fond et les parois de la cuve.
Si lappareil se met vibrer, nettoyez les pieds et essuyez-les soigneusement.
Pour obtenir un rsultat optimum lorsque vous hachez, rpez ou mincez des aliments mous
(viande, poisson, fromage pte molle), placez-les quelques minutes au
conglateur avant de les passer au robot. Attention les aliments doivent tre fermes mais
non congels.
Mini cuve
La mini cuve est idale pour prparer les repas de bb. Vous pouvez lutiliser
directement comme rcipient en ayant pris soin denlever le couteau mtal.
Vous pouvez faire rchauffer la prparation (pure, soupes de bb) directement au
micro-ondes (sans le couteau mtal).
Midi cuve
La midi cuve est idale pour rper et mincer les lgumes, les fruits ou le fromage.
Couteau mtal
Pour grandes quantits, coupez les aliments comme la viande, les lgumes en ds de
2 cm.
Soupes, sauces, ptes crpes : mixez dabord les ingrdients solides. Ajoutez
ensuite le liquide peu peu par la goulotte en laissant tourner en continu.
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TRUCS ET ASTUCES

Pure de lgumes : placez les aliments cuits coups en gros ds dans la cuve et mixez-les
au couteau mtal. Travaillez dabord en mode pulse puis en marche en continu jusqu
obtention de la consistance dsire.
Herbes fraches : avant de hacher les herbes fraches, vrifiez que les herbes ainsi que la
cuve soient parfaitement propres et sches. Vous obtiendrez un meilleur rsultat et elles se
conserveront plus longtemps.
Viande, poisson : pour hacher de la viande ou du poisson, utilisez
la fonction pulse pour contrler le rsultat final.
Ptrin boulanger
Pain, pte brise, pte sable : mixez dabord les ingrdients solides (farine, levure...).
Ajoutez ensuite le liquide peu peu par la goulotte en laissant tourner en continu (ufs,
eau, lait).
Ptes leves : utilisez de prfrence de la levure frache. Vous la trouverez en
boulangerie ou dans une boutique de produits dittiques. Pour un meilleur rsultat,
utilisez toujours un liquide froid pour dlayer la levure. Une eau trop chaude tue la
levure.
Ptes : laissez lever ou reposer les ptes temprature ambiante voire tide. Elles
lveront plus rapidement.
Batteur blancs
Blancs en neige : pour des blancs plus volumineux, utilisez des ufs
temprature ambiante et ajoutez une pince de sel ou une goutte de citron.
Crme fouette : N'utilisez pas de crme lgre, elle ne monterait pas.
Utilisez uniquement de la crme liquide entire.
Disques
Pure de pommes de terre : passez les pommes de terre cuites et pluches au rpeur 4
mm.
Les disques rversibles se placent au milieu de la bote de rangement, quant aux disques
non rversibles, veillez placer le marquage Magimix vers l'extrieur.
Certains aliments comme la carotte colorent le plastique. Utilisez un essuie-tout
imbib dhuile vgtale pour attnuer cette coloration.
Centrifugeuse
Variez les fruits et lgumes car ils ne contiennent pas tous les mmes substances et sont
bnfiques la sant de diffrentes manires.
Plus les fruits et lgumes sont frais, plus ils seront vitamins et plus ils donneront de jus.
Buvez et utilisez immdiatement les jus si possible car certaines vitamines sont
dtruites par lair et la lumire. Si vous devez stocker du jus, ajoutez quelques
gouttes de citron pour amliorer sa conservation et placez-le au rfrigrateur.
Pour un rendement optimal, appuyez doucement pour bien laisser le fruit (ou
lgume) travailler sur la rpe.

21

VITAMINES ET SELS MINRAUX

Les vitamines et sels minraux sont indispensables notre organisme. Vous trouverez
ci-dessous les apports en vitamines et sels minraux des fruits et lgumes.

Vitamines
Lgumes

Fruits
B1

B1/B6 A

Abricot
Ananas
Cassis
Cerise
Citron
Fraise
Framboise
Groseille
Kiwi
Melon
Mre

Asperge
Carotte
Cleri-branche
Cleri-rave
Chou
Concombre
Courgettes
Cresson
Endive
pinard
Fenouil

Orange
Pamplemousse
Pche
Poire
Pomme
Prune
Raisin

Laitue
Navet
Oignon
Persil
Poivron
Tomate

Sels minraux
O les trouver en priorit ?*
Calcium

persil, cresson, pinard, fenouil, brocoli, cassis, haricot vert, chou vert,

Fer

gingembre, persil, cresson, pinard, fenouil, mre,

Iode

ananas, poireau, oseille, ail, melon, pche, asperge, pinard, tomate,

Magnsium

gingembre, oseille, pinard, fenouil, persil,

Phosphore

ail, gingembre, noix de coco, cerise,

Potassium

gingembre, persil, pinard, ail, fenouil,

Sodium

cleri-rave, fenouil, pinard, betterave rouge, navet, persil,

* Pour chaque sel minral, classement des fruits et lgumes frais selon leur apport moyen pour 100 g
net (du plus important au moins important). Remarque : les fruits secs (noix, noisettes, abricots
secs,) constituent galement une bonne source en sels minraux, notamment en magnsium,
phosphore et potassium.

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CONSIGNES DE SECURITE

Sassurer que le voltage de votre installation correspond celui de lappareil indiqu sur
la plaque signaltique.
Lappareil doit toujours tre branch sur une prise de terre.
Cet appareil doit tre utilis sous surveillance, mme sil peut fonctionner sans laisser le
doigt appuy sur les touches.
Ne pas laisser les enfants sans surveillance lorsquils sont proximit de
lappareil. Cet appareil nest pas un jouet. Il na pas t conu pour tre utilis par des
enfants.
Ne pas laisser pendre le cordon du plan de travail. Ne jamais le mettre en contact avec
une surface chaude ou mouille.
Dbrancher lappareil aprs chaque utilisation, pour le montage et le dmontage des
accessoires, et avant le nettoyage.
Nettoyer lappareil aprs chaque utilisation afin que tous les lments puissent fonctionner
librement.
Ne pas introduire vos mains ou tout ustensile dans les cuves, si lappareil est raccord
lalimentation lectrique.
Ne jamais utiliser lappareil aprs une chute. Dposer lappareil dans un
service aprs-vente agr par le fabricant pour le faire examiner.
Soulever lappareil par la base 2 mains, jamais par la poigne car il est trs lourd.
Si le cble dalimentation est endommag ou si votre appareil est en panne, il doit tre
remplac par le fabricant, son service aprs-vente ou une personne de qualification
similaire afin dviter un danger.
Lutilisation de pices non recommandes ou non vendues par Magimix pourrait entraner
des blessures ou chocs lectriques.
En cas de fissure, de dcoloration, de dformation, ou de modification dimensionnelle,
dune pice ou dun accessoire, celui-ci doit tre chang.
Manipuler toujours les disques et couteaux avec prcaution car ils sont trs affts et
tranchants.
Ne jamais installer les couteaux ou les disques sur laxe avant davoir mis en place
correctement la cuve.
Ne jamais prendre la boite daccessoires par le couvercle.
Ne jamais introduire les mains ou un ustensile dans la goulotte lorsque les disques ou
le couteau fonctionnent pour ne pas risquer de blessures graves et afin de ne pas
endommager lappareil. Utiliser le poussoir.
Sassurer que le couvercle est pos bien plat et verrouill avant de mettre en marche.
Ne jamais dverrouiller le couvercle sans avoir pralablement appuy sur la touche
Arrt.
Ne jamais essayer dentraver le mcanisme de scurit.
Ne jamais plonger le bloc moteur dans leau ou dans le lave-vaisselle, pour viter tout
risque de choc lectrique.
Ne pas utiliser lappareil lextrieur.
Cet appareil est destin uniquement un usage domestique.
23

COMMENT LIRE LES RECETTES

Difficult de la recette :
Mesures :

facile -

trs facile -

plus labore

c.c.= cuillre caf - c.s.= cuillre soupe

Utilisation du couteau mtal

Utilisation du ptrin
Utilisation du batteur
Utilisation de la mini cuve
2 mm

Utilisation du disque rpeur 2 mm

4 mm

Utilisation du disque rpeur 4 mm

2 mm

Utilisation du disque minceur 2 mm

4 mm

Utilisation du disque minceur 4 mm

Utilisation de la centrifugeuse

Utilisation du presse-agrumes

Dans les recettes, les mots indiqus par une astrisque * sont expliqus dans le
lexique page 124.
Pour la plupart des recettes, un tableau vous permet dadapter automatiquement
la recette en fonction du nombre de personnes et/ou en fonction de votre appareil.
Cest dire que pour le C3200, la capacit maximale est de 4 personnes.
Nombre de personnes
2

Compact 3200

Cuisine Systme 4200

Cuisine Systme 5200

Robot

24