Os primeiros azulejos fabricados na Pennsula Ibrica foram criados conjugando as tcnicas, temas e formas dos povos rabes e cristos. Aps a reconquista crist muitas comunidades rabes viveram no territrio que hoje ocupado por Portugal e Espanha. Nesta poca, surgem os azulejos alicatados. Como no se conheciam tcnicas de pintura que permitissem que as tintas no se misturassem durante a cozedura, eram feitas placas de barro de uma s cor. Estas placas eram cortadas com um tipo de alicate, de modo a permitirem obter determinados efeitos, depois de colocados em combinao com outras, de cores diferentes, obtidas pelo mesmo processo. Mais tarde, aparecem os azulejos de aresta que eram fabricados aplicando um molde no barro ainda cru, criavam-se relevos ou arestas, que evitavam que as tintas de diferentes cores se misturassem durante a cozedura da argila. Com a descoberta de um xido liposolvel, aparece o azulejo de corda seca. Esta soluo servia de contorno aos desenhos e permitia que os azulejos fossem pintados de vrias cores sem que estas se misturassem durante a cozedura, uma vez que essa soluo estabelecia uma barreira entre as vrias cores. No incio do sculo XVI, o italiano Nicolau Pisano introduziu uma nova tcnica denominada majlica. Esta tcnica permitia pintar azulejos de superfcie lisa, sem que as tintas se misturassem durante a cozedura. Assim os azejuladores ibricos renovaram as suas formas e introduziram novos motivos. Mais tarde a azulejaria portuguesa sofreu a influncia holandesa, houve uma grande evoluo nas tcnicas, foram introduzidos temas e desenvolvidos novos padres. Nesta altura aparece o azulejo tipo avulso. Estes eram j fabricados em srie, portanto, em maior quantidade e permitia que fossem adquiridas as quantidades necessrias para que se produzissem determinados efeitos. Nesta poca comeam a aparecer as paredes de muitas igrejas quase inteiramente revestidas de azulejos. A cor predominante era o azul, por influncia da loua pintada desta cor, que chegava do Oriente. Mas no sculo XVIII que a azulejaria portuguesa afirma sua grande originalidade. Aparecem os painis, por vezes de grandes dimenses, que recriam temas religiosos. nesta poca que aparecem as molduras pintadas com decoraes exuberantes, sendo muitas vezes a parte superior dos painis recortada de acordo com os desenhos, so os painis de cabeceira recortada. O gosto pela azulejaria pintada a azul-cobalto estende-se aos palcios dos nobres. Era hbito serem colocados nas entradas e patamares das casas ou dos jardins painis que retratavam cenas de caa, da histria de Portugal e das estaes do ano caadas, etc. So tambm desta poca as figuras de convite que consistiam em formas recortadas de criados fardados a rigor, em posio de receber os visitantes. No sculo XIX, os azulejos passaram a ser produzidos em srie, nas fbricas, por processos mais mecanizados e menos artesanais e comearam a aparecer as fachadas dos prdios revestidas a azulejo. No incio do sculo XX, os azulejos eram decorados maneira Arte Nova, estilo decorativo e arquitectnico caracterstico desta poca.