INTRODUCCION A LA PERMACULTURA

1 CICLO DE FORMACION, PROYECTO ECOS DEL TAJO

CURSO DE PROYECTO ECOS DEL TAJO

Que es Permacultura?
Permanent Agriculture
o
Agricultura Permanente

Las Races de la Permacultura

Bill Mollison y David Holmgren
Cmo formamos o cambiamos los paisajes?
Las explotaciones agrcolas que dependen en gran
parte de las plantas perennes son las nicas que
son sostenibles a travs del tiempo
Bosques de comida
Naci de estudios de las fincas y huertas
tradicionales en el Mediterrneo y Sur de Asia
Colaboracin con Fukuoka para el cultivo de
granos bsicos

Permacultura: definicin
Permacultura no es una forma de cultivar, sino un
sistema de diseo que esta enfocado en donde
siembras los cultivos y para que razn
Su objetivo es transformar los paisajes en bosques de
alimentos y huertas que satisfagan nuestras
necesidades bsicas
Naci de estudios de las fincas y huertas
tradicionales en el Mediterrneo y Sur de Asia

Pero que es esto de diseo?

Utilizacin de los varios microclimas que
existen en cada finca
Utilizacin de lo vertical tanto como el
horizontal
Situacin de plantas o infraestructuras para
que cumplan varias funciones y requiera el
mnimo mantenimiento

Un ejemplo de una
finca de Permacultura

El tamao no importa!

Diseo, el
sentido comn!

Punto de vista de Permacultura

sobre el mundo en que vivimos
El estado actual

Permacultura y Energa

Como estn las cosas segn

Exxon-Mobil

Una taza de T industrial

Una taza de T con la Permacultura

Los principios de la Permacultura

1.
2.
3.
4.
5.
6.

Observar y trabajar con

la naturaleza, no en su
contra
Atrapar y almacenar
energa
Obtener una cosecha
Elegir elementos que
cumplan varias
funciones
Utilizar y valorar
recursos y servicios
renovables
No producir residuos

7.

Disear desde patrones a

detalles
8. Integrar en lugar de
separar
9. Utilizar soluciones
pequeas y lentas
10. Valorar y utilizar la
diversidad
11. Valorar y utilizar los
mrgenes
12. Responder a los cambios
con creatividad e
imaginacin

Agua y la Permacultura
Los humanos han
acelerado la velocidad
de el agua en los
paisajes y reducido su
tiempo de reposo

Charcas

Dique de Piedra

Dique de paja

Acolchar

Zanjas

Zanjas

Acuacultura

Acuacultura

Los charcos no tiene que ser muy

grandes, pero el mas borde, el mas
productivo

Formas de interrelacionar los

elementos de la finca

Chinampas

El papel del rbol en la

Naturaleza

Que es un rbol?

La Biomasa del rbol

La parte visible (hojas, ramas, tronco)
El Rizosfera: races y sus asociados
Detritus: materia orgnica al nivel del suelo
Sin embargo el rbol no es esttico, vive a
travs de un cambio constante!

El rbol es una comunidad

Un rbol grande puede tener entre 10.000 y
100.000 puntos de crecimiento, cada uno
capaz de mutarse
Ramas enteras pueden ser individuosy las
reas de rbol pueden alterarse segn sus
condiciones
El rbol sirve como ejemplo de la
complejidad de la vida

Como el rbol
acta y altera su
entorno

Nivel Fsico
El rbol interacta
y modifica los
elementos como la
radiacin solar, los
vientos, la
precipitacin y el
intercambio de
gases

Nivel Biolgico
El rbol es un elemento clave
para el desarrollo de los
comunidades naturales,
almacenando energa solar y
nutrientes, proporcionando
hbitat y materia orgnica,
intercambio de nutrientes y
agua, etc.

Control de Temperatura
La evaporacin enfra el aire y la condensacin
calienta el aire, dando como resultado que el rea
alrededor de los rboles es mas templado en das
calurosos y calido en noches fras
Las hojas de los rboles son 86% agua, lo que
significa que la temperatura en la copa del rbol es
siempre mas suave que la de fuera dado el calor
especifico del agua

Precipitacin: Vientos
Para pasar por los bosques o lneas de rboles, el aire
converge, aumentando su velocidad y su calor / al pasar
el bosque el aire se dispersa, bajando su velocidad y
enfrindose

Condensacin
La condensacin puede aumentar la precipitacin
mucho mas all que nosotros medimos
La humedad no se condensa sin una superficie
(hojas, ramas, cortezas)
Las hojas contienen colonias de bacterias
(Pseudomonas) que sirven como ncleo para la
formacin de cristales de hielo
Los lquenes, musgos, hongos que crecen encima
del rbol actan con esponjas y aumentan la
capacidad de captar el agua

Condensacin: continuacin
Los rboles son capaces de absorber el
agua condensada en sus hojas
15% de este agua se evapora por el da,
50% lo utiliza y transpira el rbol y el
resto pasa por las races al suelo
Por esta razn, los bosques emiten agua
a las redes fluviales aunque lleve
tiempo sin llover

Intercepcin

Rehumificacin del aire

Los rboles son capaces de transpirar grandes
cantidades de agua a la atmsfera
Para zonas alejadas del mar, esta humedad es
fundamental para la formacin de la lluvia del
interior de los continentes.
Los masas forestales son responsables de producir
el 50% de su propia precipitacin
El aire entrando en un bosque va a perder agua o
ser rehumificado

Mantenimiento del Suelo

Los rboles minan nutrientes de la roca madre a
travs de la presin mecnica (races) y qumica
(cida humica)
Detiene los procesos de erosin y el lavado de los
nutrientes
Por cada 1% de materia orgnica, el suelo puede
almacenar 155,000 litros de agua por hectrea en
los primeros 30 cm, lo que resulta ser 50 litros por
metro cuadrado. Y todo este agua esta disponible
para las plantas.

Intercambio de Gases
Las masas forestales puede ser responsables del
80% de intercambio de CO2 y Oxigeno, con los
ocanos aportando el resto

Cuando cortamos los rboles...

 Hay mas sequa

Hay un descenso importante en el agua disponible
para el ecosistema
Hay una perdida de nutrientes por lavado
Los suelos son alterados
Estos costes no son pagados por las empresas...
No nos engaemos con el slogan un rbol cortado,
un rbol plantado

Ejemplos

Hawai
Mxico
Sureste de Australia
Irak
Grecia
Roma

Permacultura y el rbol:
Usos prcticos para el diseo de
agrosistemas sostenibles

El rbol tiene un sitio especial en

la Permacultura
Necesidades

Radiacin Solar
Anclaje
Agua
Nutrientes
Un clima apto
por la especie

Productos

Madera
Lea
Frutos
Sombra

Permacultura contempla mas...

Productos secundarios
Sombra / Sol
Materia orgnica
Superficie para la
condensacin
Absorcin / evaporacin
de agua
Regulacin de
temperaturas
Creacin de microclimas
Hbitat para macro y
micro organismos

Caractersticas
especificas

Especie
Estructura
Tolerancias climticas
La capacidad de
defenderse contra las
plagas
Comportamiento
especfico de la
genotipo

Cultivar en
callejones o filas

Setos

Reducir
evaporacin en
los cultivos

Setos

Vallas vivas

Forraje para ganado en sequa

FUEGO!

Ciertos rboles se pueden utilizar

como cortafuegos

La huerta permaculturista

Que
vemos en
esta foto?

La biodiversidad tiene un gran

valor en la Permacultura

Incluso lo que no puedes ver

Los animales son esenciales para

que la Permacultura funcione

La Gallina tiene un sitio especial

en la Permacultura
Necesidades

Cobijo
Arena o piedritas
Polvo
Agua
Aire
Comida
Otras gallinas

Productos

Carne
Huevos
Plumas
Estircol
Metano
Dixido de
Carbono

Permacultura contempla mas

Comportamiento

Rascar
Rebuscar
Volar
Pelear

Caractersticas
Raza
Color
Tolerancias
climticas
La capacidad de
defenderse
Comportamiento
especfico de la
raza

El tractor de Gallinas

Otro diseos

Setos

Piedras o Lea

Corral cerrado

Charco

Gallinero

Granjas
de aves

Cerdos removiendo la tierra

El tractor de Cerdos

Animales como
obreros

Incluso lo que no puedes ver

Ideas para condiciones espaoles

Bosque de Comida para la regin

Arbustos: Arandanos, Frambuesas, Moras, Judas de enredo, uvas, etc.

rboles: Frutales, Frutos secos, rboles leguminosos, etc.

Uvas

Frambuesa

Ciruelo

Caf

Cereales

Judias

Maz

Judias

Maz

Judias

Maz

Judias

Uvas

Higuera

Alfalfa,
Trebol, etc.

Retama

La Dehesa es un sistema excelente,

adaptada a las condiciones locales....

Como empezar con el diseo

Elaborar mapa
Establecer sectores
Movimiento del sol, direcciones de viento, fuego

Establecer centro de actividades

Establecer zonas
Utilizar la topografa o cuestas
Elegir y situar los elementos
Tiene que cumplir al menos 3 funciones

Permacultura como forma de

ganarse la vida
Elegir 3 a 5 productos para vender a lo largo
del ao (ser original en este aspecto)
La permacultura nos permite cortar costes
de nuestras necesidades diarias o las
materias primas aprovechando los recursos
de la finca al mximo o buscndolos en el
rea local

La finca de Permacultura una

entidad productiva en harmona
con su entorno

Qu hemos
aprendido?

Fin

Autor: Nicholas Sharpe

Asociacin Paisaje, Ecologa y Gnero
Acebo, Cceres (Espaa)
Licencia N #0904243128173 Todos los derechos reservados