POLTICA. Pg.

02

CULTURA. Pg.06

Clases de nutricin en
cualquier nivel acadmico.

Da mundial de la salud.

MINERALES Y VITAMINAS EN
LA DIETA

http://Mineralesyvitaminasenladieta.com.mx
Mircoles 29 de abril.

ECONOMA. Pg. 03

Editorial Escolar.

DEPORTE. Pg. 07
Eres deportista?

Desnutricin!
Falta
de
vitaminas
y
minerales!
Escasos
recursos
para
la
alimentacin!
Te brindamos algunos
tips para organizarse
habitualmente.

NOTICIAS
INTERNACIONAL
ES. Pg.05
Conoce los alimentos
ricos en vitaminas y
minerales para esta
primavera ya que con
las altas temperaturas
el sol nos roba energa.

Necesitas
conocer
algunos
datos
importantes para tu
alimentacin, ya que
al practicar el deporte
pierdes caloras
y
que hay mejor que
compensarlo
con
vitaminas y minerales.

SOCIALES.

NOTICIAS
NACIONALES.

Pg.08

En forma!
Conoces las propiedades
nutritivas de los alimentos
que ingieres con ms
frecuencia?
La realidad es que la
mayora de los alimentos
engordan porque aportan
caloras, pero algunos te
ayudan a alcanzar tu tanto
por ciento de grasa ideal
por
sus
propiedades
beneficiosas. Concelas a
continuacin

Pg.04 Sabas qu?

El nopal y las tortillas

en nuestro pas, es
considerado
como
una fuente de dieta en
la cual es rica en
minerales

Naru Bustos.

Poltica

La
organizacin
mundial de la salud
(OMS)
pretende
difundir
clases
sobre nutricin.
La organizacin mundial de
la salud admite que el
mundo tiene una falta de
educacin al no ensear a
los nios nada sobre las
comidas que llevan, afirma
la directora Margaret Chan
planea toda una reforma de
educacin, Las estrategias
abordadas
incluyen
formular a elaborar unas
polticas apropiadas en
materia de alimentos y
nutricin;
vigilar
las
tendencias mundiales en
nutricin para informar la
adopcin de decisiones;
proporcionar
asesoramiento
cientfico
para ejecutar las medidas
de intervencin, y dirigir la
colaboracin mundial para
mejorar
la
salud
nutricional.
Las dietas saludables y la
actividad
fsica
es
fundamental para la lucha
de la epidemia de la

Mxico de los Te gusta el

mayores
cromo?
consumidores de No pienses mal
vitaminas.
El cromo es
un
La
desnutricin
Cunto por
cuesta
lo
En el mundo no son tan oligoelemento,
enque
Mxico,
es
por
el
organismo
reconocidos los pases
nuestra
salud?
requiere
una cantidad
falta
de dinero?
con mayor consumo de

vitaminas, pero en esta menor. Este mineral, es

en
el
seccin
veras
que necesario
nuestro pas no esta tan metabolismo de los
atrasado en todo, as carbohidratos, grasas y
Mxico tiene el 15 lugar protenas, y adems
al nivel mundial, teniendo potencia la accin de la
en primer lugar a china y
Un especial agradecimiento a
Te haencontr
pasadoun que
Hoy mismo
Aquellos profesionales que decides
lograron hacer
que la una
viejo documento
que
salud fuera un derecho a todosorpresa
pblico y a
tu todos
familia,
afirmaba que laarazn
de te
aquellos que siguen investigando
recursos
para
levantas
vas al
la desnutricin
esyla falta
mantener una salud estable. mercado para hacerle
de dinero en las familias,
deeste
comer
una comida
Gracias!
en parte
fundamento
sana pero
a tuQu
familia,
es cierto,
encuentras
puesto
pasa con
la genteel con
frutas y verduras
dinero?de Igualmente
esa y
gente encuentras
tiene hijosquecontodos
juntos
bulimialosu ingredientes
obesidad, as
salen parte
a un precio
que teen
la 2 de
$675, tudesin los
dinero
desatencin

Economa

Ahorra en la cesta!
Ante todo debemos tener
presente que los alimentos
ms sencillos y naturales
son los que a la larga nos
saldrn mucho ms baratos.
Es cierto que por las prisas y
la falta de tiempo que
tenemos da a da solemos
recurrir a alimentos ya
preparados. Para evitar esto
simplemente vale con que
nos
programemos
y
sepamos
que
existen
diferentes opciones a la hora
de prepararnos la comida
para
as
seguir
una
alimentacin
saludable.
Algunos alimentos con bajo
costo
seran:
frutas
y
verduras, legumbres, pasta y
arroz.
Realizar compras puede
formarse un hbito, hay
quienes van diariamente,
semanalmente o una gran
compra mensualmente. Una
de las falta de recursos est
destinada a la alimentacin.
La mejor compra ser
aquella que satisfaga las
necesidades y que guarde
una buena relacin calidadprecio. Valorar todas las

Mara Valero, 07 de Octubre del 2014.

Noticias Nacionales
3

Nopal y tortillas
aportan minerales
esenciales.
El nopal y las tortillas, base
de la dieta del mexicano
desde la antigedad, son
importantes portadores de
minerales esenciales para
el cuerpo, adems de que
ayudan
a
evitar
la
obesidad.
El
acadmico
e
investigador del Centro de
Fsica
Aplicada
y
Tecnologa Avanzada de la
Universidad
Nacional
Autnoma
de
Mxico
(UNAM), Mario Enrique
Rodrguez Garca, destac
la necesidad de aumentar
el consumo diario de tortilla
de maz. Invitado por el
Departamento
de
Investigacin y Posgrado
en Alimentos (DIPA) de la
Universidad de Sonora
(Unison), seal que el
consumo de este alimento
puede
disminuir
la
posibilidad de que hombres
y
mujeres
padezcan
osteoporosis. Dijo que para
mantener los niveles de
calcio que requiere el
cuerpo es indispensable
consumir
mil
300
miligramos de calcio al da,
lo cual se obtiene al
consumir de 200 a 400
gramos de tortillas o 15
gramos de polvo de nopal.

"Tenemos
la
"La que
tortillacambiar
es una
idea de
lo que
es la tortilla,
cosa
milagrosa
y muy
no hay
tortilla en
buena
ni
importante
la dieta
mala, de
cada
la puede
losquien
mexicanos;
yo
comerdigo
como
le la guste
que es
vaca
blancamexicana,
o amarilla,
lo
pues no
fundamental
que de
la
se puedeesexplicar
consuma,
la
otra destacando
manera",
importancia
que tiene
por
coment
Enrique
su contenido,
Garca. afirm.

Frutas ricas en vitaminas.

Toronja: Constituida en un
90 por ciento de agua, esta
fruta es una excelente
fuente de fibra, vitamina C,
A, B1, B3 y B6.
Arndano:
Reconocido
como el mejor antioxidante
y presenta una baja de
peso corporal.
Papaya:
fruta
por
excelencia en toda la dieta,
ya que el 90% de esta es
agua, elimina toxinas y
mejora la digestin del

Sanda:
contiene
propiedades
depurativas
que
favorecen
a
la
eliminacin
de
toxinas.
Adems,
esta fruta tiene baja
densidad energtica,
es decir, una gran
cantidad de agua.
Pera: Rica en H2O
es un componente
efectivo
para
la
desintoxicacin
del
organismo.

Noticias Internacionales
4

As
lo
revela
una
Da
mundial
de
la
encuesta realizada por la
Fundacin Alimentacin
salud.

Saludable a ms de
Antecedentes
2.400 personas, que
Pasado
07 delas
abril.
seala que
mujeres
son lasalimentos
que ms acusan
Los
insalubres
los sntomas, as como
estn relacionados con la
personas con edades
muerte
de unos
2 millones
comprendidas
entre
los
Alimentos
frescos
al ao, en su
a la de
astenia
primaveral,
40
ypersonas
los 60
aos.
ricos
en vitaminas
Los
una mayora
poca
en lanios.
que
alimentos
quepara
ms
lacontienen
y minerales
Ade un tercio
travsde
de
bacterias,
virus,ms
parsitos o
poblacin
se siente
www.alimentacionsaluda
estasustancias
primavera.
qumicas
nocivas
cansada
conpodr
menos
ble.esy se
realizar
causan
msla astenia
de
200
un test
energa.
La sobre
fundacin,
Madrid.
Seguir
una
primaveral
y,con
asimismo,
enfermedades,
que
van
en
la
dietacolaboracin
basada, sobre
todo,
se tendr
acceso
a el
desde
lafrescos
diarrea
Sociedad
Espaola
dehasta
en alimentos
ricos
consejos nutricionales y
cncer.
Lay inocuidad
Diettica
y Ciencias
de de los
en vitaminas
minerales
de ejercicio
fsico para
la
Alimentacin,
halaslosuna
es alimentos
una frente
de esa
hacer
responsabilidad
lanzado
la campaa
sntomas.
recomendaciones
decompartida.
los
Es importante
se trabaje
Mejora
tupara
alimentacin:
expertos
hacerque
frente
largo de toda
la cadena
una a loprimavera
con
Europeos,
de produccin bajos
de alimentos:
energa.
desde
en vitaminas
D!campesinos,
fabricantes, vendedores y
Comer
sardinas,
Ya sea
por
el clima atn
o por
consumidores.
La o OMS
la public
alimentacin,
la para la
huevos,
y tomar
forma
Cincodeclaves
Vitamina
D se
brilla
por su
moderada
el de
sol
son
Segn
recoge
en el
inocuidad
los alimentos
ausencia
en
Europalaslos
artculo
mencionado,
algunas
de
ofrece
los50vendedores
y
donde
entrea el
por
especialistas
recomendaciones
para
consumidores
orientaciones
ciento
al
75
por
ciento
recomiendan
que desde
que
aumente
la
cantidad
prcticas
sobre
de la
poblacin
tiene cmo
la OMS
se establezcan
de
Vitamina
D en alimentos:
nuestro
niveles
en
manipular
una reducidos
serielosde
normas
organismo.
Conforme
sangre.
los
sobre Segn
enriquecimiento
Clave
1:alimentos
Mantener
especialistas
envejecemos
perdemoslimpieza.
lacon
de
Clave
2:
consultados
porgenerar
laalimentos
capacidad
para
vitamina
D.Separe
crudos
y cocinados.
revista
Maturitas
en para
un
esta vitamina
vital
Clave
3: este
Cocine
los
reciente
estudio,
es
nuestros huesos.
alimentosque
completamente.
un problema
afecta
a Europa.
Clave 4: Mantenga los
alimentos a temperaturas
seguras.
Clave 5: Use agua y
materias primas inocuas.

Cultura

Los deportistas tienen

la necesidad de tomar
vitaminas debido a
que deben mejorar la
resistencia
fsica,
aumentar
la
concentracin y la
velocidad de reaccin.
La prctica de un deporte
aumenta las necesidades de
algunas vitaminas y minerales,
es por eso que los deportistas
adems
de
tener
una
alimentacin
balanceada
necesitan una dosis extra de
vitaminas.
Las vitaminas juegan un papel
muy
importante
en
el
mantenimiento de una buena
forma
fsica
(desarrollo,
crecimiento,
reacciones
qumicas
y
buen
funcionamiento
de
los
diferentes
rganos
del
organismo).

Deporte

Los deportistas son

sometidos
a
una
actividad fsica intensa,
por lo que necesitan
Aguas
incrementar con los
la
resistencia
fsica,
jugos
y licuados
aumentar
la
reducticos!
concentracin
y
la
El
consumo
jugos o
velocidad
de reaccin.
licuados
frutas lay
De
ah de surge
verduras
bueno
necesidades de
dotarpara
a
lanuestro
salud, ya
que tienende
un
organismo
balance
vitaminasdequevitaminas
lo ayudeny
minerales
pero
sustituir
al desgaste
fsico
y a
una
las comidas
tener de
ms energa.
diarias
por
estos
productos debido a sus
supuestas
propiedades
Importancia
de
para bajar de peso es
vitaminas
riesgoso,
ya que y
se
mineralesnutrimentos
en el
suprimen
indispensables
para el
deporte.
organismo
"Principalmente
el
consumos excesivo de
licuados puede probarte
trastornos
metablicos
desnutricin
hasta
obesidad, diabetes, lo
advierte Juan Gabriel
Tenorio,
jefe y los
del
Las vitaminas
Departamento
de
minerales son microNutricin.
nutrimentos y
a
Pero,
a partir de cundo
diferencia
los
se
desat la protenas
fiebre de
carbohidratos,
sustituir
por
y grasas comidas
o lpidos, no
zumos?
aportan El experto
energa,seala
sin
embargo
que
todo empez a - son
fundamentales
para
nuestro cuerpo. Las
vitaminas
y
los
minerales tienen un rol
protagnico
en
el
metabolismo y aportan
muchos beneficios.

Las vitaminas se
clasifican
en
hidrosolubles
y
liposolubles y dentro
del primer sector
tenemos al complejo
Mediados
de
la
B y la vitamina C. Y
dcada
de son
1980,
las segundas
las
cuando
vitaminas A, diversas
B, E y
ramas
alternativas
de
K. Los
deportistas
deben
aumentar
la
Medicina,
una su
de
consumo
en
ellas
la jugo terapia,
vitaminas
aseguraban
que
antioxidantes como
tomar licuados de
la A, (lcteos y
frutas
y verduras
era
verduras
de hoja
forma
tratar
verde),ideal
C de(limn,
enfermedades
como
naranja,
toronja,
kiwi,
pimiento
y
la
obesidad,
por lo
jitomate)
y la E
que
se recomendaba
(frutos
secos
y
tomar
bebidas
aceites de origen
indiscriminadamente
vegetal).
para bajar de peso.
Asegura
el
especialista.

Los
deportistas
deben aumentar su
consumo
en
minerales como
el
calcio
(lcteos),
hierro, (verduras de
hoja verde, carnes y
leguminosas) y el
sodio y el potasio
-los cuales ayudan
en la contraccin
muscular-. El sodio
lo encontramos casi
en
cualquier
alimento y el potasio
en el pltano, la
papaya,
leguminosas y uvas.
6

Alcanzar tu tanto por

Frutos
secos:
ciento de
grasa Su
idealnivel
por
calrico
es alto,
tambin
sus
propiedades
rico
en grasas y omega
beneficiosas.
A
3.
continuacin se dar a
Huevos:
Contiene
conocer los benficos
de
Conoces
las
colesterol
y aumenta la
algunos alimentos:
propiedades
grasa
el cuerpo.
Aceiteen de
oliva: Un
nutritivas de los
Lcteos:
Disminuyen
el
tesoro
en
la
riesgo
de concontraer
gastronoma,
un alto
alimentos.
enfermedades
contenido en vitamina E.
Es
importante
saber
cardiovasculares.
Avena: Es un alimento
cules son los alimentos
esta se
que aporta De
energa
y
que se pueden ingerir enLegumbres:
obtiene
fibra. la vitamina E.

Cada estacin del ao; as

Carnes:
Aporta
te mantendrs saludable Pescado
y
azul: a El
protenas
y
ayuda
el
en forma. Y antes de
pescado
msculo. azul es rico en
recurrir a una ciruga
protenas para formar
esttica pinselo ms de
Cereales:
Integrales:
tus
abdominales.
dos veces ya que todo
Contiene vitaminas para
tiene remedio y
estos
T
verde: Es el tde
ms
el
funcionamiento
tu
consejos le servirn para
natural y con mayor
descartar esa opcin cuerpo.
y
contenido en fibra como
poder obtener es vientre
Ctricos:
Fuente
de
las
cito
quinas,
que
le
plano que usted desea
vitamina C y nivela el
otorga
muchos
con ayuda de una correcta
colesterol.
alimentacin y a base de
beneficios para tu salud,
ejercicio. La realidad es
Frutas deldebosque:
Sirve
adems
prevenir
la
que la mayora de los
como antioxidante, el
diabetes.
alimentos
engordan
7 C
cual contiene vitamina
porque aportan caloras,
Como tambin el vino
ya D.
pero algunos te ayudan tinto.

Sociales

Clasificados

Pltano.
$12.00 kg.
Vitamina A.

Mercado
Vitaminas y Minerales

Leche.
$12.00 l.
Calcio.

Pescado.
$120.00 kg.
Vitamina B.
Zanahoria.
$10.50 kg.
Vitamina A.

Suplemento en
vitamina A.
$75.00

Surtido de
verduras.
$40.00

Mariscos
$150.00
Yodo

Variedad de frutas.
$9.90
Vitaminas

Minerales

enfermo
Sardinas.Gordo,
Espinacas.
$45.00 y casi
$13.00
manojo
muerto.
Hierro.
Vitamina K.
Fat, Sick and Nearly
Dead trata sobre darle
un giro a esta realidad.
Sper engrdame.
Joe genera crisis en su
Sper engrdame, es un vida
para
cambiar.
documental del 2004, escrito, l decide ayunar por
producido,
dirigido
y sesenta das slo jugos
Manzana. por Morgan
Huevo.de frutas
Suplemente
en El
protagonizado
y verduras.
$23.00 un
$35.00 resultadovitamina
K. lo
Spurlock,
cineasta
es obvio,
Vitamina C.
Vitamina D interesante
y E.
$124.00
independiente
es
el
estadounidense. La pelcula proceso,
donde
muestra la evolucin de conocer gente con los
Spurlock durante 30 das mismos problemas que
durante los cuales subsiste en l, gente que tambin
su
totalidad
con
la padece de sobrepeso y
alimentacin y la compra de no les importa su
artculos exclusivamente de destino, gente racional
McDonald's. El espectador que est dispuesta a
puede comprobar los efectos sufrir las consecuencias
que tiene este estilo de vida en de sus decisiones, y
la salud fsica y psicolgica. gente como Phil, un
En el film tambin se explora camionero de casi 200
la influencia de las industrias Kg al que Joe Cross
de
la
comida
rpida, convencer
con su
incluyendo la forma en que se ltima
filosofa
alimenta a la mala nutricin saludable y ayudar
para su propio beneficio. para que Phil genere
Durante el rodaje, Spurlock cambios positivos en su
coma en los restaurantes vida.
McDonald's tres veces al da,
En lo personal me
llegando a consumir un
quedo con el cambio
promedio de 5.000 kcal diarias
positivo de ste ltimo
(el equivalente de 9,26 Big
personaje al bajar 100
Suplemento en
vitamina E.
$86.50

Cartelera

Frijoles.
$28.00
Magnesio.

Tenedores
sobre cuchillos.
Dos de cada tres de
nosotros
tienen
sobrepeso.
Las
enfermedades
Frutos secos.
cardacas, el cncer y
$43.00
los
accidentes
Calcio.
cerebrovasculares
son del pas las tres
causas principales de
muerte, a pesar de
que miles de millones
se gastan cada ao
para "batalla" estas
mismas condiciones
an continan.
Podra ser que hay
una nica solucin
para
todos
estos
problemas? FORKS
OVER
KNIVES examina
profundamente
la
mayora, si no todas,
las
enfermedades
degenerativas
que
afectan a nosotros y
que
pueden
ser
9
controladas, o incluso
invertirse, rechazando

Centro de Estudios Tecnolgicos

Industrial y Servicios No. 77
CETis 77
Materia:
Lectura, Expresin Oral y Escrita II
Profesora:
Laura Santos Ruiz
Tema:
Minerales y Vitaminas
en la dieta
1.
Proyecto:
Peridico virtual
Integrantes:
Rodrguez Gonzlez
Gonzlez Arrona
Moreno Velzquez
Bustos Rocha
Rodrguez Celis

10