UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTIN

DEPARTAMENTO ACADMICO DE INGENIERA

AGROINDUSTRIAL
FACULTAD DE INGENIERA AGROINDUSTRIAL
REA ACADMICA DE CIENCIA Y TECNOLOGA DE
ALIMENTOS
CONTROL DE CALIDAD

APLICACIN DE LAS 6S EN MI HABITACION

ALUMNO:
FRANCIS MURRIETA ACUA
DOCENTE:
ING. EPIFANIO MARTNEZ MENA
FECHA DE PRESENTACION:
09/04/13
TARAPOTO- PER
2013-I

I.

INTRODUCCIN

La evolucin del concepto de calidad en la industria y en los servicios nos muestra que
pasamos de una etapa donde la calidad solamente se refera al control final. Para separar los
productos malos de los productos buenos, a una etapa de Control de Calidad en el proceso,
con el lema: "La Calidad no se controla, se fabrica".
Finalmente llegamos a una Calidad de Diseo que significa no solo corregir o reducir
defectos sino prevenir que estos sucedan, como se postula en el enfoque de la calidad.
Basada en palabras japonesas que comienzan con una S, esta filosofa se enfoca en
trabajo efectivo, organizacin del lugar, y procesos estandarizados de trabajo. Se pueden
aplicar en todo tipo de empresas y organizaciones, tanto en talleres como en oficinas,
incluso en aquellos que aparentemente se encuentran suficientemente ordenados y limpios.
El camino hacia la Calidad adems de requerir el establecimiento de una filosofa de
calidad, crear una nueva cultura, mantener un liderazgo, desarrollar al personal y trabajar
un equipo, desarrollar a los proveedores, tener un enfoque al cliente y planificar la calidad.
El mtodo de las 6 S, as denominado por la primera letra del nombre que en japons
designa cada una de sus cinco etapas, es una tcnica de gestin japonesa basada en cinco
principios simples. Se inici en Toyota en los aos 1960 con el objetivo de lograr lugares de
trabajo mejor organizados, ms ordenados y ms limpios de forma permanente para
conseguir una mayor productividad y un mejor entorno laboral. Las 6 S han tenido una
amplia difusin y son numerosas las organizaciones de diversa ndole que lo utilizan, tales
como, empresas industriales, empresas de servicios, hospitales, centros educativos o
asociaciones.
Esta tcnica fue creada con el fin de crear dentro de las organizaciones y empresas entornos
que permitieran un mejor uso de los recursos, del tiempo y de la productividad personal
mediante el establecimiento de estndares con el fin de tener los espacios en orden y
realizar eficientemente las actividades. Ha sido implementada en miles de empresas e
instituciones con extraordinarios resultados

II.

OBJETIVOS
El objetivo central de las 6 S es lograr el funcionamiento ms eficiente y uniforme
de uno mismo, como futuros ingenieros.
Fomentar la calidad al grado que se convierta en una forma de vida mediante la
aplicacin de las 6s.
Formar al estudiante a practicar el control de calidad en todas las labores que
realice.

III.

REVISIN DE LITERATURA

Qu son las 6 S?
Es una prctica de Calidad ideada en Japn referida al Mantenimiento Integral de la
empresa, no slo de maquinaria, equipo e infraestructura sino del mantenimiento del
entrono de trabajo por parte de todos.
Las 6 S provienen de trminos japoneses que diariamente ponemos en prctica en nuestras
vidas cotidianas y no son parte exclusiva de una "cultura japonesa" ajena a nosotras/os, es
ms, todos los seres humanos, o casi todos, tenemos tendencia a practicar o hemos
practicado las 5 S, aunque no nos demos cuenta.
Por qu Usarla?
Esta herramienta trae 3 principales beneficios
1.- La implantacin de las 6S se basa en el TRABAJO EN EQUIPO.
Permite involucrar a los trabajadores en el proceso de mejora desde su conocimiento del
puesto de trabajo. Los trabajadores se comprometen. Se valoran sus aportaciones y
conocimiento. La mejora continua se hace una tarea de todos.

2.- Manteniendo y mejorando el nivel de 6S conseguimos una mayor productividad que se

traduce en:
* Menos productos defectuosos.
* Menos averas.
* Menos accidentes.
* Menor nivel de existencias o inventarios.
* Menos movimientos y traslados intiles.
* Menor tiempo para el cambio de herramientas.
3.- Mediante la Organizacin, el Orden y la Limpieza logramos un mejor lugar de trabajo
para todos, puesto que conseguimos:
* Ms espacio.
* Orgullo del lugar en el que se trabaja.
* Mejor imagen ante nuestros clientes.
* Mayor cooperacin y trabajo en equipo.
* Mayor compromiso y responsabilidad en las tareas.
* Mayor conocimiento del puesto.
Qu hace?
Se describe las caractersticas de cada una de las S La mejora continua se hace una tarea
de todos.
Estructura en 3 secciones de las 6s
* Las tres primeras fases - ORGANIZACIN, ORDEN Y LIMPIEZA son operativas.
* La cuarta fase CONTROL VISUAL
Ayuda a mantener el estado alcanzado en las fases anteriores -Organizacin, Orden y
Limpieza - mediante la estandarizacin de las prcticas.
* La quinta y ltima fase - DISCIPLINA Y HBITO
- permite adquirir el hbito de su prctica y mejora continua en el trabajo diario. Las 5 fases
se abordan sucesivamente.
Las 6 S no se organizan ante la visita del Director General o del Consejo de
Administracin, clientes importantes o auditores ni una cuestin de esttica sino de
funcionalidad y eficacia.

IV.

RESULTADOS
APLICACIN DE LAS 6 S. EN MI CUARTO.

Qu beneficios aportan las 6s en mi vida diaria?

Aplicando las 6s hay una mejora continua en toda mi vida cotidiana, para lograr un mejor
lugar de estudio y al mismo tiempo tener: Ms espacio, Orgullo del lugar en el que se
estudia, Mejor imagen ante mis compaeros de estudio y amigos, Mayor cooperacin en
mis estudios, Mayor compromiso y responsabilidad en mis tareas, Mayor conocimiento y
habilidades.
1. SEIRI (Arreglar)
Significa separar todo aquello que es necesario de lo innecesario, manteniendo las cosas
necesarias en un lugar conveniente y en un lugar adecuado, hacindonos las siguientes
preguntas: Qu debemos tirar? Qu debe ser guardado? Qu puede ser til para otra
persona? Qu deberamos reparar? Qu debemos vender?
Otra buena prctica sera, colocar en un lugar determinado todo aquello que va ser
descartado al basurero (papel, plsticos, metales, etc.).
2. SEITON (Ordenar)
Significa una cuestin de cun rpido uno puede conseguir lo que necesita, y cun rpido
puede devolverla a su sitio nuevo, evitando el maltado y sea fcilmente disponible cuando
es necesario. Todo debe estar disponible y prximo en el lugar de uso.
Para tener claros los criterios de colocacin de cada cosa en su lugar adecuado,
responderemos las siguientes preguntas: Esto es necesario que est a mano? Todos
llamaremos a esto con el mismo nombre? Cul es el mejor lugar para cada cosa?.
Teniendo en claro que todas las cosas han de tener un nombre, un espacio definido para su
almacenamiento o colocacin, indicado con exactitud y conocido tambin por todos.
3. SEISOU (Limpiar)
Significa que debemos limpiar correctamente. Nada de basura, nada de polvo, recoger y
colocar en su lugar las cosas tiradas.
Pero antes de realizarlo debemos analizar un momento nuestra habitacin y preguntarnos
sobre la limpieza: Crees que realmente puede considerarse como Limpio? Cmo crees
que podra mantenerlo siempre limpio? Qu crees que mejorara el grado de Limpieza?
En este rubro debemos incluirnos en nuestro aseo o limpieza personal.

4. SEIKETSU (Mantener)
Significa que debemos mantener o preservar el estado de la situacin obtenida con las 3s
anteriores.
La higiene es el mantenimiento de la limpieza, del orden. Quien exige y hace calidad, cuida
mucho la apariencia. En un ambiente limpio siempre habr seguridad, y muchas ganas de
hacer las cosas bien.
Tambin incurre a mantener el cuerpo limpio ya que incurre la seguridad, higiene y
desarrollo personal.
5. SHUKAN (Habito)
Significa que debemos repetir nuestras actitudes o rutina para acostumbrarnos a mantener
limpio nuestra habitacin. Una vez convertido en un hbito, ser una fuerza
Si queremos que las dems 4s sea valida, debemos de convertirlo en un habito, ya sea
mediante un horario o control de todas las actividades que se realiza en nuestra habitacin.

6. SHITSIKE (Disciplina)
Significa que debemos pasar de un habito a una disciplina respetando las reglas mediante el
entrenamiento y la formacin (Qu queremos hacer?) y la puesta en prctica de estos
conceptos (Vamos hacerlo!), es como se consigue romper con los malos hbitos pasados y
poner en prctica los buenos.

V.

CONCLUSIONES

 La disciplina que se obtiene de la correcta prctica de las 6s favorecer a la persona

en su capacidad para resolver problemas.
En conclusin las 6s tratan de mejorar o incrementar la auto-iniciativa de las
personas en su vida diaria.
En suma se trata de la mejora alcanzada con las 4s anteriores se convierta en una
rutina, en una prctica ms de nuestros que haceres. Es el crecimiento a nivel
humano y personal a nivel de autodisciplina y autosatisfaccin.
Esta 6s es el mejor ejemplo de compromiso con la mejora continua. Todos debemos
asumirlo, porque todos saldremos beneficiados.
Es el crecimiento a nivel humano y personal a nivel de autodisciplina y
autosatisfaccin.

VI.

BIBLIOGRAFA
http://www.buenastareas.com/ensayos/Las-6-s/417534.html#
http://www.educaguia.com/apuntes/apuntes/calidad/herramientas-avanzadascalidad.pdf
http://www.slideshare.net/jcfdezmx2/presentacin-5s-presentation