QUE ES LA QUIMICA?

La qumica, es una ciencia emprica.

Ya que estudia las cosas, por medio del mtodo cientfico.
O sea, por medio de la observacin, la cuantificacin y por sobretodo, la experimentacin.
En su sentido ms amplio, la qumica, estudia las diversas sustancias que existen en nuestro
planeta. Asimismo, las reacciones, que las transforman, en otras sustancias.
Como por ejemplo, el paso del agua lquida, a la slida,o del agua gaseosa, a la lquida.
Por otra parte, la qumica, estudia la estructura de las sustancias, a su nivel molecular.

Qu es la materia?
Definicin: Materia es todo lo que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio
Materia es todo aquello que tiene localizacin espacial, posee una cierta cantidad de energa, y
est sujeto a cambios en el tiempo y a interacciones con aparatos de medida.

Estados de la materia
La materia se presenta en tres estados o formas de agregacin: slido, lquido
y gaseoso.
Dadas las condiciones existentes en la superficie terrestre, slo algunas
sustancias pueden hallarse de modo natural en los tres estados, tal es el caso
del agua.
La mayora de sustancias se presentan en un estado concreto. As, los metales
o las sustancias que constituyen los minerales se encuentran en estado slido
y el oxgeno o el CO2 en estado gaseoso:
Los slidos: Tienen forma y volumen constantes. Se caracterizan por la rigidez
y regularidad de sus estructuras.
Los lquidos: No tienen forma fija pero s volumen. La variabilidad de forma y el
presentar unas propiedades muy especficas son caractersticas de los lquidos.
Los gases: No tienen forma ni volumen fijos. En ellos es muy caracterstica la
gran variacin de volumen que experimentan al cambiar las condiciones de
temperatura y presin.

SISTEMA
Abierto: Intercambia materia y energa
Cerrado: Intercambia solo energa.
Aislado :No intercambia ni materia ni energa.
FASE: Porcin de un sistema que tiene propiedades uniformes y
constantes.
Segn el nmero de fases los sistemas son:
Homogneos : 1 fase
Heterogneos: de2 a ms fases.
Cundo un sistema est en equilibrio termodinmico?

PROPIEDADES GENERALES:
Extensin: Todos los cuerpos ocupan un lugar en el espacio. El lugar que ocupa un
cuerpo es su volumen.
Impenetrabilidad: Como cada cuerpo ocupa un lugar en el espacio, su lugar no puede

ser ocupado al mismo tiempo por otro cuerpo.

Inercia: Consiste en la tendencia que tienen los cuerpos de continuar en su estado de
reposo o movimiento en que se encuentran si no hay una fuerza que los cambie.
Masa: Es la cantidad de materia contenida en un volumen cualquiera, la masa de un
cuerpo es la misma en cualquier parte de la Tierra o en otro planeta.
Peso: Es la accin de la gravedad de la Tierra sobre los cuerpos. En los lugares donde
la fuerza de gravedad es menor, por ejemplo, en una montaa o en la Luna, el peso de
los cuerpos disminuye.
Divisibilidad: Es la propiedad que tiene cualquier cuerpo de poder dividirse en
pedazos ms pequeos, hasta llegar a las molculas y los tomos.
Porosidad: Como los cuerpos estn formados por partculas diminutas, stas dejan
entre s espacios vacos llamados poros.
Elasticidad: Propiedad que tienen los cuerpos de cambiar su forma cuando se les
aplica una fuerza adecuada y de recobrar la forma original cuando se suspende la
accin de la fuerza. La elasticidad tiene un lmite, si se sobrepasa el cuerpo sufre una
deformacin permanente o se rompe. Hay cuerpos especiales en los cuales se nota
esta propiedad, como en una liga, en la hoja de un cuchillo; en otros, la elasticidad se
manifiesta poco, como en el vidrio o en la porcelana.

PROPIEDADES FSICAS
Una propiedad fsica se puede medir y observar sin que cambie la composicin o
identidad de la sustancia.
Textura: Es la capacidad que se determina por medio del tacto donde se percibe la
disposicin el espacio de las partculas de un cuerpo.
Dureza: Es la resistencia que pone un material al ser rayado
Ductibilidad: Es la propiedad de los materiales que se pueden hacer hilos y alambres
Maleabilidad: Es la capacidad de los metales para ser laminas y poder hacer utensilios
de cocina.
Conductibilidad: Es la propiedad fsica que presentan algunas sustancias al conducir
electricidad y calor
Temperatura: Es la medida de grado de agitacin trmica de las partculas de un
cuerpo
Solubilidad: Es la capacidad que tienen las sustancias de disolverse.
Fragilidad: Es la propiedad fsica de ciertos cuerpos de romperse sin que se deforme
previamente.
ndice de refraccin: Es un ndice que nos permite saber la velocidad de la luz cuando
pasa de un medio a otro.
Viscosidad: Es la oposicin de un fluido a las deformaciones tangenciales, es debida a
las fuerzas de cohesin moleculares.
Tenacidad: Resistencia a ser roto o partido
Coeficiente de dilatacin y de contraccin: Es la propiedad de las sustancias de cambiar
de tamao con la temperatura.
Otras: densidad , color , olor y sabor.

PROPIEDADES QUMICAS
1.-Corrosividad de cidos : cidos que puede actuar de muchas formas distintas, tanto
en concentraciones como con temperaturas diferentes y para cada concentracin y
cada temperatura puede cambiar el orden.

2-Poder calorfico o energa calrica: es aquella que poseen los cuerpos, cada vez que
son expuestos al efecto del calor. Es producida por el aumento de la temperatura de
los objetos.
3-Acidez : Exceso de iones de hidrgeno en una disolucin acuosa, en relacin con los
que existen en el agua pura.
4-Reactividad: Es la capacidad de reaccin qumica que presenta ante otros reactivos.

5-Combustin, es una reaccin qumica en la que se presenta una oxidacin

apresurada de la materia que la padece; se caracteriza por un aumento exagerado en
la temperatura frecuentemente acompaado de luz y posibles pequeos ruidos durante
el proceso.
6-Corrosin, es una reaccin qumica o electroqumica entre un material y el medio
ambiente debido a la cual se disuelve o ablanda total o parcialmente.
Descomposicin, es una reaccin qumica a travs de la cual un compuesto se divide
y subdivide hasta terminar en sus componentes esenciales. Esta reaccin puede
producir elementos o compuestos.
Disociacin, la desintegracin de un compuesto en formas ms simples a travs de
una reaccin qumica reversible, principalmente por la accin del calor y la presin.
Tambin se habla de disociacin cuando un compuesto inico se separa en sus iones al
disolverlo en agua u otro disolvente polar.
Fermentacin, cambios qumicos en las sustancias orgnicas producidos por la accin
de las enzimas. Esta definicin general incluye prcticamente todas las reacciones
qumicas de importancia fisiolgica.
Hidrlisis, tipo de reaccin qumica en la que una molcula de agua, con frmula
HOH, reacciona con una molcula de una sustancia AB, en la que A y B representan
tomos o grupos de tomos. En la reaccin, la molcula de agua se descompone en los
fragmentos H+ y OH-, y la molcula AB se descompone en A+ y B-. A continuacin,
estos fragmentos se unen proporcionando los productos finales AOH y HB. A este tipo
de reaccin se le conoce a menudo como doble descomposicin o intercambio. De
inters especial es la hidrlisis de diversas sales que origina disoluciones cidas o
bsicas.
Reaccin de adicin, tipo de reaccin en el que uno de los reactivos se fija a un
enlace insaturado. Las adiciones se pueden producir en enlaces dobles (por ejemplo
C=C o C=O) o triples (C:C o C:N). Las reacciones de adicin pueden ser de tipo
radical, electrfilo (a travs de productos intermedios de carga positiva), nuclefilo (a

travs de intermedios de carga negativa) o simultneo (a travs de intermedios

elctricamente neutros). A menudo son catalizadas por cidos o bases.
Reaccin de condensacin, reaccin qumica que consiste en la combinacin
repetida de las molculas de los reactivos, con eliminacin de molculas pequeas,
generalmente agua.
Reaccin de oxidacin-reduccin, reaccin qumica correspondiente a la accin de
un cuerpo oxidante sobre un cuerpo reductor, que da lugar a la reduccin del oxidante
y a la oxidacin del reductor.
Reaccin endotrmica, reaccin qumica que absorbe energa.
Saponificacin, es una reaccin de hidrlisis en medio alcalino que consiste en la
descomposicin de un ster en el alcohol y la sal alcalina del cido carboxlico
correspondientes. Es la reaccin inversa a la esterificacin.

Fenmenos :

Las Enzimas digestivas actan sobre los alimentos que ingerimos.

Endulzar una taza de caf con sacarina.
Oxidacin del hierro.
El hierro es mas denso que el aluminio.
Un rbol que se quemo.
A travs de la fotosntesis las plantas toman energa del sol

Propiedades intensivas y extensivas

En fsica y qumica, las propiedades intensivas son aquellas que no dependen de la
cantidad de sustancia o del tamao de un cuerpo, por lo que el valor permanece
inalterable al subdividir el sistema inicial en varios subsistemas, por este motivo no son
propiedades aditivas.
Por el contrario, las propiedades extensivas son aquellas que s dependen de la
cantidad de sustancia o del tamao de un cuerpo, son magnitudes cuyo valor es
proporcional al tamao del sistema que describe. Estas magnitudes pueden ser
expresadas como la suma de las magnitudes de un conjunto de subsistemas que
formen el sistema original.
Muchas magnitudes extensivas, como el volumen, la cantidad de calor o el peso,
pueden convertirse en intensivas dividindolas por la cantidad de sustancia, la masa o
el volumen de la muestra; resultando en valores por unidad de sustancia, de masa, o
de volumen respectivamente; como lo son el volumen molar, el calor especfico o el
peso especfico.