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BOGOTA
2015
La presente Gua fue diseado por el Msc. Danilo Lusbn Ariza Rua, docente de la
UNAD, y ubicado en el CEAD de Barranquilla, actualmente se desempea como
tutor de la UNAD.
La primera actualizacin del mdulo fue realizada por la Qumica Stella
Daz Neira, quien ha sido tutora en el CEAD JAG, de la ciudad de Bogot.
Para la presente actualizacin se recibieron observaciones, sugerencias y
aportes del Licenciado en Qumica Johny Roberto Rodrguez.
Este mismo ao La Ingeniera. Milena Raquel Alcocer, tutora del CEAD
Ibagu, apoy el proceso de revisin de estilo y dio aportes disciplinares,
didcticos y pedaggicos en el proceso de acreditacin de material didctico.
3. INDICE DE CONTENIDO
4. LISTADO DE TABLAS
12
18
20
27
42
48
49
49
61
61
17
19
26
39
65
5. CARACTERSTICAS GENERALES
Actualmente vivimos maravillosos das de nuevos descubrimientos y
avances en todos los campos del saber. La qumica no es la excepcin.
El rpido desarrollo de los conocimientos sobre la estructura atmica y
molecular de la materia, la qumica nuclear, qumica inorgnica y orgnica,
bioqumica y otras reas de gran impacto, han dado una inmensurable
importancia a las ciencias qumicas.
La qumica como una ciencia con un alto componente experimental
requiere del desarrollo de competencias orientadas al adecuado y eficaz
reconocimiento y manejo de instrumental, sustancias y tcnicas propias de
un laboratorio.
En tal sentido, el presente protocolo esta diseado para servir como
referencia a los eventos prcticos del curso Qumica General de la
Universidad Nacional Abierta y a Distancia, Escuela de ciencias bsicas,
tecnologa e ingeniera, Unidad de ciencias bsicas.
El documento presenta nueve prcticas de laboratorio, especialmente
propuestas para complementar el avance terico del curso.
Introduccin
El contenido de cada una de ellas fue seleccionado, teniendo en cuenta el
tiempo y las competencias metodolgicas mnimas que se esperara debe
alcanzar un estudiante de la Universidad en el campo de la Qumica
General.
Las prcticas de laboratorio pretenden servir como complemento de
aprendizaje autnomo a los aspectos revisados en la parte terica. Sin
embargo requieren de una preparacin y compromiso particular para
garantizar el cumplimiento de los objetivos, en tal sentido es recomendable
revisar antes de cada evento prctico, el presente documento y a partir de
l elaborar un preinforme de laboratorio.
Cada prctica debe conducir a un producto que se ver plasmado en un
informe de laboratorio, el cual servir como referencia para determinar
hasta que punto se logro avanzar en el desarrollo de los objetivos.
Finalmente, se propone el uso de lecturas y libros especializados en
Qumica, adems de ayudas audiovisuales y visitas a sitios web, que
sirvan como complemento a las prcticas y como herramientas para la
construccin de los informes de laboratorio.
,
5
Justificacin
Intencionalidades PROPSITOS:
formativas
OBJETIVOS:
Conocer el uso de diversos materiales de laboratorio
Desarrollar en los estudiantes destrezas para manejar datos
experimentales y aplicar conceptos tericos para explicar situaciones
y problemas concretos en el laboratorio.
Que el estudiante presente de manera clara, rigurosa y concisa
informes de laboratorio y reportes de trabajo sobre el tema o los
temas de la prctica
METAS:
Desarrollar habilidades relacionadas con las prcticas en un
laboratorio y el montaje y puesta en marcha de actividades
experimentales.
COMPETENCIAS:
Los estudiantes analizan, simulan, comprueban y dan solucin adecuada a
problemas de inters disciplinar para el desarrollo de habilidades de
pensamiento y destrezas instrumentales que puedan ser aplicadas en el
ejercicio de su profesin, su campo de inters y la vida diaria.
El estudiante reconoce la experimentacin y el mtodo cientfico
6
Denominacin de
practicas
Nmero de horas
18
Porcentaje
Curso Evaluado
por proyecto
Seguridad
industrial
SI_X__
NO__
6. DESCRIPCIN DE PRCTICAS
PRACTICA No. 1 RECONOCIMIENTO DE MATERIALES DE LABORATORIO Y
NORMAS DE SEGURIDAD DE TRABAJO EN EL LABORATORIO
Tipo de practica
Presencial X Autodirigida
Otra Cul
Porcentaje de evaluacin
Horas de la practica
Temticas de la prctica
Intencionalidades
formativas
Remota
2.333%
dos
Conocimiento de los materiales ms utilizados y las
normas de seguridad bsicas para trabajar en un
laboratorio qumico.
PROPSITO
El trabajo en el laboratorio es un componente
importante del curso acadmico de qumica. Es por
eso que se hace necesario no solo conocer los
diversos equipos y materiales que se utilizan en un
laboratorio de qumica, sino tambin las normas de
seguridad y de manejo de los mismos.
OBJETIVOS
Familiarizar al estudiante con los diversos
materiales, implementos y equipos usados en
el Laboratorio de Qumica
Instruir al estudiante en las reglas bsicas de
comportamiento y seguridad dentro de un
laboratorio de Qumica.
8
META
Identificar y aplicar las normas de seguridad de
trabajo en el laboratorio de qumica, reconociendo a
su vez los smbolos de peligrosidad usados para
determinar las caractersticas de sustancias
peligrosas.
COMPETENCIA
Adquirir el hbito de trabajar de forma segura,
limpia y ordenada. para proteger su integridad
personal, grupal y el espacio fsico.
Fundamentacin Terica
Un aula diferente
https://www.serina.es/empresas/cede_muestra/312/TEMA%20MUESTRA.p
df
Leer los primeros auxilios en pg. 10 del siguiente enlace :
http://ciencias.unizar.es/aux/seguridadSalud/SegLabQuimicoPanreac.pdf
Seguridad Industrial
Utilizar los implementos de seguridad y leer en carta de seguridad los riesgos y seguridad
de los reactivos utilizados en el laboratorio.
RECOMENDACIN
Es importante conocer las reglas de disposicin de materiales y reactivos qumicos
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Metodologa
CONOCIMIENTOS PREVIOS PARA EL DESARROLLO DE LA PRCTICA.
Leer la gua de la prctica y teora sobre el tema; preparar un pre informe sobre los
mismos (ver anexo2).
FORMA DE TRABAJO.
En grupos colaborativos de mximo cuatro estudiantes.
PROCEDIMIENTO.
PARTE I. MATERIAL DE LABORATORIO
1. Investigue previamente sobre el material de laboratorio empleado en los laboratorios de
qumica, haga particular hincapi en sus especificaciones y uso. (Busque imgenes o
fotografas que muestren sus formas).
2. Examine cuidadosamente el material de laboratorio suministrado.
3. Complete la siguiente matriz de acuerdo a sus observaciones:
Tabla 1. Resultados experimentales para la prctica 1
Instrumento
Uso
Especificaciones
Observaciones
1
2
n
12
Imagen
CONCLUSIONES
Qu conclusiones se derivan de esta prctica.
Sistema de Evaluacin
Se evaluar por lo menos
Desempeo durante la prctica.
Preinforme (antes de comenzar la prctica): los conceptos tericos y
procedimiento de las prcticas a desarrollar. Revisar anexo 2
Informe. Revisar (segn rbrica)
Se deja a discrecin del tutor hacer una evaluacin escrita sobre la temtica de la
prctica.
Informe o productos a entregar
13
Rbrica de evaluacin
tem
Valoracin baja
Valoracin media
Valoracin alta
1. Objetivos
6.
Conclusiones.
No presenta
conclusiones o
estn mal
elaboradas
(0)
7. Referencias
No presenta
referencias
(0)
8. Presentacin
Desorden,
Mala ortografa y
redaccin (0)
Presenta algunos
objetivos
(0,8)
Presenta solamente
algunas conclusiones
Puntaje
Mximo
(1,5)
(2,0)
(1,5)
(1,5)
(2,0)
Presenta las
conclusiones
correspondientes a
los objetivos (1,6)
(1,6)
Presenta las
Presenta solamente
referencias
una o dos referencias
suficientes para un
(0.8)
buen informe (1,6)
(1,6)
Buena
presentacin (0.3)
(3.0)
(0.8)
TOTAL
11.7
Retroalimentacin.
Dada por el tutor de laboratorio a los ocho das de entregado el informe y cuestionarios.
14
Tipo de practica
Presencial
Porcentaje de evaluacin
Horas de la practica
Temticas de la prctica
Intencionalidades
formativas
X Autodirigida
Remota
2.333%
dos
Medir alguna propiedades fsicas de materiales
lquidos y slidos
PROPSITOS
Diferenciar propiedades fsicas generales y especficas
Adquirir destreza en medir volmenes y hacer pesadas
de diferentes lquidos y slidos y a partir de ellos
determinar densidades.
Aprender a realizar grficos y a interpretarlos.
OBJETIVO GENERAL
Medir el volumen, la masa y calcular la densidad de
algunos lquidos y slidos.
METAS
Que los estudiantes, se familiaricen con la medicin de
volmenes y pesadas
COMPETENCIAS
Adquirir destreza en mediciones de volmenes y de
pesos.
15
Fundamentacin Terica
Las propiedades fsicas de la materia son aquellas que pueden medirse y observarse sin
que se afecten la naturaleza o composicin originales de las sustancias, porque sus
estructuras moleculares no cambian durante la medicin.
Toda propiedad que se puede medir es una magnitud. Las magnitudes que se miden
directamente con un patrn de referencia se denominan fundamentales, y las que se
miden a partir de las fundamentales se llaman derivadas.
El volumen y la masa son propiedades fsicas generales, que no son caractersticas de
un material porque varan con la cantidad de materia. Estas propiedades no nos permiten
diferenciar un material de otro.
La densidad e una propiedad fsica especfica que es propia de cada sustancia
En algunos aparatos el lquido se mide adicionndolo en el interior de este, mientras que
en otros como en el caso de las pipetas el liquido se mide llenndolo mediante succin (o
vaco) con peras de caucho.
Al medir un lquido con el uso de pipetas se debe tener la precaucin de que la punta
inferior quede muy por debajo de la superficie del lquido, ya que de lo contrario absorber
aire, el cual impulsara el liquido hasta hacer contacto con la boca o con la pera de caucho.
Cuando se mide un lquido, la superficie de este generalmente adopta una curvatura
denominada menisco, para efectos de una buena medicin la parte inferior del menisco
debe quedar tangente a la seal de referencia, Fig. 1.
Descripcin de la practica
Medicin de masa y volumen para determinar densidad en lquidos y slidos,
16
http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/fluidos/estatica/aerometro/aerometro.htm#Medid
a%20de%20la%20densidad%20de%20un%20slido
Seguridad Industrial
Utilizar los implementos de seguridad y leer en carta de seguridad los riesgos y seguridad
de los reactivos utilizados en el laboratorio.
RECOMENDACIN
Utilice una balanza digital si est disponible y revise la forma correcta de medir volmenes
en las probetas.
Metodologa
17
FORMA DE TRABAJO.
En grupos colaborativos de mximo cuatro estudiantes.
PROCEDIMIENTO.
PARTE I LQUIDOS
1.
Pese una probeta limpia y seca en una balanza de precisin con aproximacin a
0.01g Registre la masa pesada.
2.
Aada 5mL de agua usando una de las pipetas y vuelva a pesar la probeta (teniendo
cuidado de no derramar el liquido por la parte exterior de las paredes).
PRECAUCIN: Use siempre la misma pipeta para cada lquido con el fin de no
contaminarlos entre s.
3.
4.
5.
Registre sus datos en una tabla como la siguiente para cada uno de los lquidos
ensayados.
Probeta
vaca
(g)
Masa de la
probeta +
liquido
(g)
Masa del
lquido
(g)
Volumen
del
lquido
(mL)
Relacin masa /
volumen
(g/mL)
(Densidad)
Densidad promedio
6.
Para cada lquido elabore en papel milimetrado una grfica: volumen (mL) vs. masa
18
(g) con el volumen en el eje de las X. Puede utilizar una sola grfica para los tres
lquidos, indicando una codificacin (Ej. Color) para cada uno de ellos.
7.
Tome para cada lquido los valores de masa hallados a partir de las grficas para
varios volmenes y halle sus densidades dividiendo la masa por el volumen
correspondiente. Finalmente, para cada lquido halle su densidad promedio sumando
las densidades () halladas y dividiendo por el nmero de densidades.
8.
PARTE II - SLIDOS
Se medir el volumen de varios slidos irregulares por desplazamiento de un volumen de
agua tomado previamente.
1. Coloque 40mL de agua en una probeta graduada de 100mL. Registre el volumen de
agua con precisin de 0,1mL
2. Pese la probeta con agua. Registre el peso. Deje la probeta en la balanza.
3. Con la probeta en la balanza agregue muestras del metal (de cada uno por separado)
de tal forma que el volumen incremente en ms de 2 mL. Repita el procedimiento
hasta completar cuatro pesadas y sus respectivos cuatro volmenes. Registre las
masas y volmenes en la tabla 3, (figura 1).
4. Repita el procedimiento anterior para cada uno de los dems metales.
5. Registre sus datos en una tabla como la siguiente para cada uno de los slidos
ensayados:
Metal
Densidad promedio
6. Grafique los resultados: volumen vs. masa, de la misma manera como hizo para los
lquidos. Haga un grfico para cada slido.
7. Determine la pendiente de cada una de las grficas de los slidos. Compare la
pendiente del grfico de cada metal con la densidad promedio hallada por la relacin
masa / volumen.
8. El tutor le entregar a cada grupo un metal desconocido (uno de los utilizados en el
experimento). Repita el procedimiento. Determine la densidad y comprela con la
obtenida para algunos de los metales trabajados.
9. Grafique los resultados: volumen vs. masa, de la misma manera como hizo para los
lquidos. Haga un grfico para cada slido.
10. Determine la pendiente de cada una de las grficas de los slidos. Compare la
pendiente del grfico de cada metal con la densidad promedio hallada por la relacin
masa / volumen.
20
11. El tutor le entregar a cada grupo un metal desconocido (uno de los utilizados en el
experimento). Repita el procedimiento. Determine la densidad y comprela con la
obtenida para algunos de los metales trabajados.
CLCULOS
1.
2.
PREGUNTAS
1.
2.
Qu valor ser mejor para 10mL de cada lquido: la relacin masa / volumen o el
valor obtenido del grfico?
3.
4.
CONCLUSIONES
Qu conclusiones se derivan de esta prctica.
RECOMENDACIN
Utilice una balanza digital si est disponible y revise la forma correcta de medir volmenes
en las probetas.
21
Sistema de Evaluacin
Se evaluar por lo menos
Desempeo durante la prctica.
Preinforme (antes de comenzar la prctica): los conceptos tericos y
procedimiento de las prcticas a desarrollar. Revisar anexo 2
Informe. Revisar (segn rbrica)
Se deja a discrecin del tutor hacer una evaluacin escrita sobre la temtica de la
prctica.
Informe o productos a entregar
Valoracin baja
Valoracin media
No presenta
objetivos
(0)
Presenta algunos
objetivos
(0,8)
No presenta
teora
(0)
(1,0)
No presenta el
Presenta el
procedimiento
procedimiento para
para cada una de
algunas de las partes
las partes de la
(0.8)
prctica (0)
Solo presenta
No presenta
grficos incompletos o
4. Diagramas o
grficos
sin ceirse a las
Grficos
(0)
instrucciones
(0.7)
5.
No responde las Resolvi parcialmente
3.
Procedimiento
(diagrama de
flujo)
22
Valoracin alta
Presenta todos los
objetivos
(1,5)
Presenta los
suficientes
conceptos para
realizar el informe
(2,0)
Presenta el
procedimiento para
cada una de las
partes.
(1,5)
Presenta los
grficos, de
acuerdo a las
instrucciones
(1,5)
Resolvi en su
Puntaje
Mximo
(1,5)
(2,0)
(1,5)
(1,5)
(2,0)
Cuestionarios
preguntas de los
cuestionarios
(0)
6.
Conclusiones.
No presenta
conclusiones o
estn mal
elaboradas
(0)
7. Referencias
No presenta
referencias
(0)
8. Presentacin
Desorden,
Mala ortografa y
redaccin (0)
los cuestionarios, o
los resolvi de forma
incorrecta
(1,0)
Presenta solamente
algunas conclusiones
totalidad y
correctamente los
cuestionarios
(2,0)
Presenta las
conclusiones
correspondientes a
los objetivos (1,6)
(1,6)
Presenta las
Presenta solamente
referencias
una o dos referencias
suficientes para un
(0.8)
buen informe (1,6)
(1,6)
Buena
presentacin (0.3)
(3.0)
(0.8)
TOTAL
11.7
Retroalimentacin
Dada por el tutor de laboratorio a los ocho das de entregado el informe.
Tipo de practica
Presencial X Autodirigida
Otra Cul
Porcentaje de evaluacin
Horas de la practica
Temticas de la prctica
Intencionalidades
formativas
Remota
2.333%
dos
Comprobar la ley de Charles
PROPSITO
23
OBJETIVO GENERAL
Observar el efecto del aumento de la temperatura sobre
el volumen de un gas confinado en un recipiente,
deduciendo la relacin grfica temperatura absoluta
volumen a partir de los datos obtenidos.
METAS
Que el estudiante compruebe experimentalmente la
relacin de proporcionalidad directa entre el Volumen y la
Temperatura absoluta
COMPETENCIAS
Qu el estudiante adquiera habilidad de observacin,
anlisis y deduccin.
Fundamentacin Terica
En el ao 1987, Jacques Charles observ la relacin entre el volumen de un gas y su
temperatura, en condiciones de presin constante. Encontr que cuando una muestra de
gas se calienta, su volumen aumenta.
En trminos de la teora cintica esto significa que al aumentar la temperatura, la
velocidad de las molculas aumenta y el volumen ocupado por el gas es mayor. La Ley
de Charles se cumple si la temperatura se expresa en una escala absoluta. En resumen,
la Ley de Charles enuncia la relacin de proporcionalidad directa entre el volumen de una
muestra de gas y su temperatura absoluta, si la presin permanece constante.
Descripcin de la practica
Se realiza el montaje mostrado en la figura 2. Para observar la relacin entre la
temperatura y el volumen de un gas a presin y cantidad de moles contantes.
Recursos a utilizar en la prctica (Equipos / instrumentos)
FORMA DE TRABAJO.
En grupos colaborativos de mximo tres estudiantes.
PROCEDIMIENTO.
1. Realice el siguiente montaje de la figura 2.
2. Llene en partes con agua el vaso de precipitados de 250 y a la mitad el de 500mL
3. Tape hermticamente el tubo de ensayo, verifique que no queden escapes en la
manguera de lo contrario el experimento no tendr resultados positivos
4. Llene una probeta de 100mL con agua casi hasta su totalidad, invirtala sobre el vaso
de precipitados de 500mL, registre la cantidad de aire atrapado
25
Volumen de
aire en la
probeta
1
2
n
PRECAUCIN
El termmetro solo debe tocar el liquido (agua), de lo contrario la lectura de la temperatura
ser errnea.
CLCULOS
1. Construya en un grfico que presente la relacin temperatura absoluta (K) vs.
Volumen (cm3), con los datos de temperatura en el eje de las X.
26
2. Calcule por extrapolacin el volumen del gas a una temperatura de cero absoluto.
LABORATORIO VIRTUAL
Realice la prctica virtual y compare con lo realizado en el laboratorio
Procedimiento:
1. Abra la pgina
http://www.educaplus.org/play-118-Ley-de-Charles.html
2. Coloque el cursor en el extremo ms izquierdo (73,15K), deslice el cursor hacia la
izquierda, aumentando de 40 en 40 K, hasta aproximadamente 380 K.
3. Haga clic en tabla de datos. Anote los datos de volumen. Realice un grfico con los
datos de T (K) vs V (cm3). Extrapole hasta 0 Kelvin.
4. Qu volumen se obtiene a 0 Kelvin?
ANLISIS DE RESULTADOS:
Analizar los resultados obtenidos, haciendo observaciones de los diferentes pasos
realizados, de los clculos y de comparaciones con los datos tericos.
PREGUNTAS
1. Por qu no se cumple la ley de Charles si la temperatura se expresa en (C)?
2. Existe el estado gaseoso en cero absoluto? Explique su respuesta
3. Cul es la temperatura de ebullicin del agua en su laboratorio (a nivel del mar es
100C) ? Si le da diferente a 100C, a qu se debe?
CONCLUSIONES
Qu conclusiones se derivan de esta prctica.
Sistema de Evaluacin
Se evaluar por lo menos
Desempeo durante la prctica.
Preinforme (antes de comenzar la prctica): los conceptos tericos y
27
tem
1. Objetivos
2. Teora
(Resumen, o
mapa
conceptual)
Valoracin baja
Valoracin media
No presenta
objetivos
(0)
Presenta algunos
objetivos
(0,8)
No presenta
teora
(0)
(1,0)
No presenta el
Presenta el
procedimiento
procedimiento para
para cada una de
algunas de las partes
las partes de la
(0.8)
prctica (0)
Solo presenta
No presenta
grficos incompletos o
4. Diagramas o
grficos
sin ceirse a las
Grficos
(0)
instrucciones
(0.7)
Resolvi parcialmente
No responde las
5.
los cuestionarios, o
preguntas de los
Cuestionarios
los resolvi de forma
cuestionarios
incorrecta
(0)
(1,0)
Presenta solamente
No presenta
6.
conclusiones o
algunas conclusiones
Conclusiones.
estn mal
3.
Procedimiento
(diagrama de
flujo)
28
Valoracin alta
Presenta todos los
objetivos
(1,5)
Presenta los
suficientes
conceptos para
realizar el informe
(2,0)
Presenta el
procedimiento para
cada una de las
partes.
(1,5)
Presenta los
grficos, de
acuerdo a las
instrucciones
(1,5)
Resolvi en su
totalidad y
correctamente los
cuestionarios
(2,0)
Presenta las
conclusiones
correspondientes a
Puntaje
Mximo
(1,5)
(2,0)
(1,5)
(1,5)
(2,0)
(1,6)
7. Referencias
No presenta
referencias
(0)
8. Presentacin
Desorden,
Mala ortografa y
redaccin (0)
(0.8)
elaboradas
(0)
Presenta las
Presenta solamente
referencias
una o dos referencias
suficientes para un
(0.8)
buen informe (1,6)
(1,6)
Buena
presentacin (0.3)
(3.0)
TOTAL
11.7
Retroalimentacin
Dada por el tutor de laboratorio a los ocho das de entregado el informe.
Tipo de practica
Presencial X Autodirigida
Otra Cul
Porcentaje de
evaluacin
Horas de la practica
Temticas de la
prctica
Remota
2.333%
dos
Preparar soluciones de diferentes concentraciones
PROPSITO
Familiarizarse con la preparacin de soluciones de
diferentes concentraciones
OBJETIVO GENERAL
Aprender a calcular y preparar soluciones y diluciones de
diferentes concentraciones
29
METAS
Que el estudiante comprenda las diferentes formas de
expresar las concentraciones y cmo calcularlas.
COMPETENCIAS
Adquirir destreza en el manejo de materiales volumetricos
del laboratorio para la preparacin de diferentes soluciones.
Adquirir habilidad de deduccin para comprender la diferncia
entre las formas de expresar las concentraciones.
Fundamentacin Terica
Las soluciones son mezclas homogneas de dos o ms componentes. El ser
homogneas significa que las propiedades fsicas y qumicas son iguales en cualquier
parte de la solucin. Adems, cuando se observa una solucin a simple vista solo se
distingue una fase, sea lquida, slida o gaseosa.
Los componentes de la solucin se denominan soluto y solvente. Soluto es el
componente que se disuelve. Solvente es el componente en el cual el soluto se disuelve.
Distinguir en una solucin, cual es el soluto y el solvente, a veces se dificulta. Por regla
general, el solvente es el componente cuyo estado de la materia es igual al de la solucin
final. Por ejemplo, si mezclamos slidos y lquidos y la solucin resultante es slida,
entonces el solvente es el slido. Cuando los componentes se encuentran en el mismo
estado de la materia, el solvente ser el que se encuentra en mayor proporcin.
Las unidades de concentracin expresan la relacin de las cantidades de soluto y
solvente que se tomaron para preparar la solucin. Las principales unidades de
concentracin son: porcentaje en peso (o porcentaje en masa) % w/w; porcentaje en
volumen, % v/v; porcentaje peso volumen; % p/v; concentracin molar o molaridad (M);
concentracin molal o molalidad (m) y concentracin normal o normalidad (N).
Descripcin de la practica
En Esta prctica se preparan soluciones de diferente concentracin utilizando unidades
de concentracin fsicas y qumicas.
Recursos a utilizar en la prctica (Equipos / instrumentos)
Seguridad Industrial
Utilizar los implementos de seguridad y leer en carta de seguridad los riesgos y seguridad
de los reactivos utilizados en el laboratorio.
Metodologa
CONOCIMIENTOS PREVIOS PARA EL DESARROLLO DE LA PRCTICA.
FORMA DE TRABAJO.
En grupos colaborativos de mximo tres estudiantes.
PROCEDIMIENTO.
1. Preparacin de una solucin de NaCl en %p/p (peso/peso)
El tutor indica el peso y la concentracin de la solucin que debe prepara cada
31
grupo.
Ejemplo. Preparar 100 g de una solucin al 10% p/p
En un vaso de precipitados seco tome 10g de NaCl. Retrelo de la balanza y
agregue 90 g de agua (90 Ml). Homogenice con un agitador de vidrio. Registre sus
observaciones.
Por qu 90 g de agua son igual a 90 Ml de agua?
4. Diluciones
32
100mL - 0.2M
250mL 0.1M
Procedimiento:
Tome el volumen calculado de la solucin del punto tres con una pipeta y
trasldelo al baln aforado correspondiente al volumen a preparar (indicado por su
tutor).
Complete con agua el volumen del baln, tape, agite y conserve la solucin.
Realice los clculos y registre sus observaciones.
CLCULOS
1. Determine la cantidad terica de soluto que debe obtener en el punto 5, realice los
clculos de error absoluto y relativo, al comparar con el valor experimental.
2. Calcule la concentracin de la solucin del numeral cinco y exprsela en %p/v, %p/p,
ppm, g/L, molaridad (mol/L), molalidad (mol/Kg), normalidad (equi/L), y XSoluto, XSolvente.
3. Calcule la masa de NaCl necesaria para preparar 200mL de una solucin 2.5M
4. Calcule el volumen que se debe tomar de una solucin 2.5M para preparar 100ml de
una solucin 1M
33
ANLISIS DE RESULTADOS:
Analizar los resultados obtenidos, haciendo observaciones de los diferentes pasos
realizados, de los clculos y de comparaciones con los datos tericos.
PREGUNTAS
1. Cuando se prepara una solucin, en donde el solvente y el soluto son lquidos, se
puede considerar el volumen total de la solucin como la suma de los volmenes del
soluto y solvente?
2. Se pueden expresar las concentraciones de soluciones de gases en concentraciones
molares? Explique su respuesta
3. Qu puede inferir de la experiencia realizada?
CONCLUSIONES
Qu conclusiones se derivan de esta prctica.
PRECAUCIN:
Cuando se preparan soluciones lquidas deben conservarse bien tapadas para prevenir la
evaporacin del solvente y as evitar el cambio de concentracin.
Sistema de Evaluacin
Se evaluar por lo menos
Desempeo durante la prctica.
Preinforme (antes de comenzar la prctica): los conceptos tericos y
procedimiento de las prcticas a desarrollar. Revisar anexo 2
Informe. Revisar (segn rbrica)
Se deja a discrecin del tutor hacer una evaluacin escrita sobre la temtica de la
prctica.
Informe o productos a entregar
34
Retroalimentacin
tem
1. Objetivos
2. Teora
(Resumen, o
mapa
conceptual)
Valoracin baja
Valoracin media
No presenta
objetivos
(0)
Presenta algunos
objetivos
(0,8)
No presenta
teora
(0)
(1,0)
Valoracin alta
Presenta todos los
objetivos
(1,5)
Presenta los
suficientes
conceptos para
realizar el informe
(2,0)
Presenta el
procedimiento para
cada una de las
partes.
(1,5)
Presenta los
grficos, de
acuerdo a las
instrucciones
(1,5)
Resolvi en su
totalidad y
correctamente los
cuestionarios
(2,0)
No presenta el
Presenta el
procedimiento
procedimiento para
para cada una de
algunas de las partes
las partes de la
(0.8)
prctica (0)
Solo presenta
No presenta
grficos incompletos o
4. Diagramas o
grficos
sin ceirse a las
Grficos
(0)
instrucciones
(0.7)
Resolvi parcialmente
No responde las
5.
los cuestionarios, o
preguntas de los
Cuestionarios
los resolvi de forma
cuestionarios
incorrecta
(0)
(1,0)
Presenta solamente
No presenta
Presenta las
conclusiones o
algunas conclusiones
6.
conclusiones
estn mal
Conclusiones.
correspondientes a
elaboradas
(0.8)
los objetivos (1,6)
(0)
Presenta las
No presenta
Presenta solamente
referencias
7. Referencias
referencias
una o dos referencias
suficientes para un
(0)
(0.8)
buen informe (1,6)
Desorden,
Buena
8. Presentacin Mala ortografa y
presentacin (0.3)
redaccin (0)
3.
Procedimiento
(diagrama de
flujo)
TOTAL
Puntaje
Mximo
(1,5)
(2,0)
(1,5)
(1,5)
(2,0)
(1,6)
(1,6)
(3.0)
11.7
35
Tipo de practica
Presencial X Autodirigida
Otra Cul
Porcentaje de evaluacin
Horas de la practica
Temticas de la prctica
Intencionalidades formativas
Remota
2.333%
2
Propiedades coligativas de las soluciones.
PROPSITO (s)
Medir la temperatura de ebullicin de un solvente y la
temperatura de ebullicin de soluciones con diferente
concentracin molar de soluto; verificando que al
adicionar un soluto a un solvente, su temperatura de
ebullicin aumenta.
OBJETIVO(s)
Los estudiantes verificarn experimentalmente una de
las propiedades coligativas de las soluciones, el
aumento en la temperatura de ebullicin ( aumento
ebulloscpico) y determinarn la masa molar del soluto
a partir de los datos recolectados durante la prctica.
META
Comprobar la propiedad coligativa conocida como
36
Fundamentacin Terica
Las sustancias empleadas como solvente experimentan un cambio en sus propiedades
coligativas cuando son empleadas en la preparacin de una solucin; lo anterior debido a
la presencia de molculas, iones tomos de soluto disueltos. As pues, el valor de estos
cambios se encuentra directamente relacionado con la concentracin final de la solucin,
no de su naturaleza.
Las propiedades coligativas (del latn colligare = unir, ligar) de una disolucin
son aqullas que dependen de la concentracin de soluto y no de la naturaleza del
mismo, y estn relacionadas con las fuerzas de interaccin o cohesin entre molculas
dependiendo de la cantidad de soluto presente, y en concreto con la presin de vapor que
ejerce la fase de vapor sobre la fase lquida en un recipiente cerrado (lnea de equilibrio
de fases). Experimentalmente se constata que a medida que se aade soluto a un
disolvente, se alteran algunas propiedades fsicas de la disolucin. La disolucin es capaz
de ejercer una presin osmtica, disminuye la presin de vapor en solutos no voltiles, el
punto de ebullicin es mayor (aumento ebulloscpico) y el de congelacin, en
disoluciones diluidas, disminuye respecto a la del disolvente puro. (tomado de
http://mural.uv.es/ferhue/2o/labter/Crioscopia_FHG.pdf)
En resumen, los cuatro propiedades coligativas son:
Disminucin de la presin de vapor
Disminucin del punto de congelacin, o descenso crioscpico (del griego kryos =
fro; skopein= examinar).
Aumento del punto de ebullicin, o aumento ebulloscpico.
Presin osmtica
37
38
Descripcin de la practica
Se determinar la temperatura de ebullicin de un solvente y de soluciones de
concentracin conocida.
Seguridad Industrial
Utilizar los implementos de seguridad y leer en carta de seguridad los riesgos y
seguridad de los reactivos utilizados en el laboratorio.
Metodologa
FORMA DE TRABAJO.
En grupos colaborativos de mximo cuatro estudiantes.
PROCEDIMIENTO.
Conocimiento previo para el desarrollo de la prctica.
-
Forma de trabajo:
En grupos colaborativos de mximo cuatro estudiantes.
Procedimiento:
Realice los respectivos clculos para la preparacin de 5 soluciones acuosas de
sacarosa con las siguientes concentraciones y volumen:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Temperatura
Agua
(C)
Temperatura solucin
Agua - Sacarosa
(C)
:
B
Concentracin
Molar
W (g)
Sacarosa
0
0,2
0,4
0,6
0,8
1,0
Tiempo total en
llegar a
Ebullicin (s)
Temperatura
Ebullicin
(oC)
CLCULOS
I. Determinar la masa molar de la Sacarosa.
1. En primera instancia se mide el punto de ebullicin del solvente (Agua) puro.
Luego, se disuelve una determinada masa de Sacarosa en una determinada cantidad
de Agua.
2. Experimentalmente se mide el punto de ebullicin de la solucin formada.
3. Sabiendo que la constante ebulloscpica del agua Ke es 0.52C/m, a partir del valor
experimental hallado para Te se calcular m (molalidad).
Por definicin, molalidad es: m = moles de soluto / Kg de solvente,
Si.
g2 = masa de soluto (sacarosa).
g1 = masa de solvente (agua).
M2 = masa molar del soluto (sacarosa).
41
II. Grficas
1. Grafique las curvas de calentamiento del Agua y de la solucin (temperatura vs.
tiempo). T (eje Y), t (eje X) Las dos curvas en la misma grfica utilizando diferente
color.
2. Grafique Temperatura de ebullicin en oC vs Concentracin de la solucin en M.
3. Grafique Temperatura de ebullicin en oC vs Concentracin de la solucin en M.
4. Tiempo en segundos vs Concentracin de la solucin en M.
NOTA: Las grficas deben acompaarse con su correspondiente tabla de resultados
ANLISIS DE RESULTADOS:
Analizar los resultados obtenidos, haciendo observaciones de los diferentes pasos
realizados, de los clculos, de las grficas y de comparacin con los datos tericos.
PREGUNTAS
1. Mencionar otro mtodo similar al empleado en la prctica que permita
determinar la masa molar de un soluto en solucin diluida. Ampliar y explicar.
42
CONCLUSIONES
Qu conclusiones se derivan de esta prctica.
Sistema de Evaluacin
Se evaluar por lo menos
Desempeo durante la prctica.
Preinforme (antes de comenzar la prctica): los conceptos tericos y
procedimiento de las prcticas a desarrollar. Revisar anexo 2
Informe. Revisar (segn rbrica)
Se deja a discrecin del tutor hacer una evaluacin escrita sobre la temtica de la
prctica.
Informe o productos a entregar
43
Valoracin baja
Valoracin media
No presenta
objetivos
(0)
Presenta algunos
objetivos
(0,8)
No presenta
teora
(0)
(1,0)
No presenta el
Presenta el
procedimiento
procedimiento para
para cada una de
algunas de las partes
las partes de la
(0.8)
prctica (0)
Solo presenta
No presenta
grficos incompletos o
4. Diagramas o
grficos
sin ceirse a las
Grficos
(0)
instrucciones
(0.7)
3.
Procedimiento
(diagrama de
flujo)
5.
Cuestionarios
No responde las
preguntas de los
cuestionarios
(0)
Resolvi parcialmente
los cuestionarios, o
los resolvi de forma
incorrecta
(1,0)
6.
Conclusiones.
No presenta
conclusiones o
estn mal
elaboradas
(0)
Presenta solamente
algunas conclusiones
7. Referencias
No presenta
referencias
(0)
Presenta solamente
una o dos referencias
(0.8)
8. Presentacin
Desorden,
Mala ortografa y
redaccin (0)
(0.8)
TOTAL
Valoracin alta
Presenta todos
los objetivos
(1,5)
Presenta los
suficientes
conceptos para
realizar el
informe (2,0)
Presenta el
procedimiento
para cada una
de las partes.
(1,5)
Presenta los
grficos, de
acuerdo a las
instrucciones
(1,5)
Resolvi en su
totalidad y
correctamente
los
cuestionarios
(2,0)
Presenta las
conclusiones
correspondientes
a los objetivos
(1,6)
Presenta las
referencias
suficientes para
un buen informe
(1,6)
Buena
presentacin
(0.3)
Puntaje
Mximo
(1,5)
(2,0)
(1,5)
(1,5)
(2,0)
(1,6)
(1,6)
(3.0)
11.7
44
Retroalimentacin
Dada por el tutor de laboratorio a los ocho das de entregado el informe.
Tipo de practica
Presencial X Autodirigida
Otra Cul
Porcentaje de evaluacin
Horas de la practica
Temticas de la prctica
Intencionalidades
formativas
Remota
2.333%
dos
PROPSITO
Qu los estudiantes apliquen los conocimientos sobre pH
y sobre cido y base y puedan diferenciarlos y
determinarlos utilizando diferentes soluciones
indicadoras, equipos y materiales
OBJETIVO GENERAL
Caracterizar
soluciones
como cidas o bsicas
utilizando un indicador cido-bsico, estimando su pH.
METAS
Que los estudiantes comprendan la diferencia entre
soluciones cidas y bsicas y asociarlas con los
electrolitos fuertes y dbiles.
COMPETENCIAS
Adquirir habilidad de anlisis e interpretacin de
diferentes tipos de cidos y bases
45
Fundamentacin Terica
La teora de Brnsted - Lowry define los cidos como las sustancias que donan iones
hidronios, H30+ (protones) y las bases como las sustancias que reciben iones hidronios.
De esta manera, solo existe el cido, si la base est presente y viceversa.
MARCO REFERENCIAL
Segn la teora de Brnsted - Lowry la ecuacin general para una reaccin cido base,
se puede escribir as:
HA
cido I
H3O+
H2O
Base II
cido II
ABase I
En esta ecuacin A- es la base conjugada de HA. Por otro lado H30+ es el cido
conjugado de H2O.
Los cidos y bases se clasifican en fuertes y dbiles. Los cidos y bases fuertes son
aquellas sustancias que se disocian (ionizan) totalmente. Para los cidos fuertes, la
concentracin de iones hidronios es muy grande.
Los cidos y bases dbiles son las sustancias que en soluciones acuosas se disocian
(ionizan) parcialmente. Para los cidos dbiles la concentracin de iones hidronios (H3O+)
es muy pequea. Un cido de Brnsted-Lowry donar iones hidronios (H3O+) a cualquier
base cuyo cido conjugado sea ms dbil que el cido donante.
Se define el pH como el logaritmo decimal negativo de la concentracin de los iones
hidronios.
pH = - log [H3O+]
Las soluciones acuosas de cidos tienen un pH < 7 y las soluciones bsicas un pH > 7 y
las soluciones neutras pH = 7
46
Un indicador cido-bsico es un cido dbil que cambia de color cuando pierde iones
hidronios. Por ejemplo, la fenolftalena, que representaremos como HPhth, es un
indicador que cambia de incolora (en medio cido) a rosado intenso (en medio bsico).
HPhth
OH-
Phth-
Incoloro
+ H2O
Rosado
En una solucin neutra las dos formas de la fenolftalena HPhth (incolora) y Phth(rosada) se encuentran en equilibrio y predomina la incolora. El pH en el cual un
indicador cambia de color depende de su fuerza cida.
En esta experiencia se pretende observar el comportamiento de los cidos, bases, y
productos caseros, utilizando una serie de indicadores.
El cambio de color ser la evidencia de la presencia de un medio cido o bsico. Para
medir el valor exacto del pH de una solucin o producto, se utiliza un pH-metro.
INVESTIGAR sobre:
Descripcin de la practica
Determinar pH a diferentes soluciones, algunos reactivos cidos y bases y otras
soluciones caseras.
Recursos a utilizar en la prctica (Equipos / instrumentos)
INDICADORES
47
Rojo de metilo
Azul de bromotimol
Fenolftalena
Azul de timol
Papel indicador universal
PRECAUCIONES
Cumpla las normas de seguridad cuando trabaje con cidos y bases.
No inhale el amoniaco.
Utilizar los implementos de seguridad y leer en carta de seguridad los riesgos y
seguridad de los reactivos utilizados en el laboratorio.
Metodologa
FORMA DE TRABAJO.
48
PROCEDIMIENTO.
1.
En cinco tubos de ensayos limpios y marcados vierta por separado 2mL de cada una
de las siguientes soluciones: cido clorhdrico 0.1 M; cido actico 0.1 M; amoniaco
0.1 M, hidrxido de sodio 0,1; agua destilada.
2.
Agregue una gota de rojo de metilo a cada uno de los 5 tubos de ensayo. Agite.
Registre el color final de la solucin y estime el pH de la solucin.
3.
Repite para nuevas muestras de solucin los procedimientos anteriores para cada
uno de los indicadores.
4.
Utilice cada uno de los indicadores para estimar el pH de cada una de las sustancias
de uso domiciliario; para ello tenga en cuenta la siguiente tabla en la que se da una
lista de algunos indicadores cidos bsicos y el intervalo de pH en el cual cambia de
color.
Color 1
Color 2
Intervalo de cambio
de color
(pH)
Rojo
Amarillo
1,2 - 2,8
Amarillo
Azul
8,0 - 9,6
Azul de bromofenol
Amarillo
Azul
3,1 - 4,4
Rojo de clorofenol
Amarillo
Rojo
4,8 - 6,4
Rojo de cresol
Amarillo
Rojo
7,2 - 3,8
Fenolftalena
Incoloro
Rojo
8,3 10
Alizarina amarilla
Amarillo
Rojo
10 12,1
Anaranjado de metilo
Rojo
Amarillo
3,1 4,4
Rojo de metilo
Rojo
Amarillo
4, 2 6,3
Indicador
Azul de timol
(Primer cambio)
Azul de timol
(Segundo cambio)
49
Azul de bromotimol
5.
Amarillo
Azul
6 7,6
RESULTADOS
1. Registre sus datos en tablas similares a las nmeros 7 y 8.
Solucin
Rojo
de
metilo
pH utilizando Indicador
pH
pHmetro
Azul de
Papel
Fenolfta
Azul de Estimad
Bromoti
indicador (OPCION
lena
timol
o
AL)
mol
universal
HCl
0.1 M
cido
actico
0.1M
Amoniaco
0.1M
Hidrxido
de sodio
0.1M
Agua
destilada
pH medido
Rojo
Azul
Papel
Estima
de Fenolftale
Azul de
pHmetro
de
indicador
metil
na
Bromotimol
do
(OPCIONAL)
timol
universal
o
50
ANLISIS DE RESULTADOS:
Analizar los resultados obtenidos, haciendo observaciones de los diferentes pasos
realizados, de los clculos y de comparaciones con los datos tericos.
PREGUNTAS
1. Explique la diferencia del valor del pH entre el cido clorhdrico y el cido actico,
entre el amoniaco y el hidrxido de sodio y entre las soluciones caseras. Qu
puede concluir?
2. De los reactivos registrados en la tabla 7 identifique los cidos y bases fuertes,
por qu reciben ese nombre?
3. Clasifique las soluciones de la tabla 8 en cidos o bases fuertes dbiles o neutras
4. Calcule el pH de la solucin de HCl 0,1 M (cido fuerte)
5. Calcule el pH de la solucin 0,1M de cido actico (Ka = 1,8x10-5)
6. Calcule el pH de la solucin de NaOH 0.1 M (base fuerte)
7. Calcule el pH de la solucin de NH4OH 0.1 M (Ka = 1,75x 10-5)
CONCLUSIONES
Qu conclusiones se derivan de esta prctica.
Sistema de Evaluacin
Se evaluar por lo menos
Desempeo durante la prctica.
Preinforme (antes de comenzar la prctica): los conceptos tericos y
51
tem
Valoracin baja
No presenta
objetivos
(0)
52
Puntaje
Mximo
(1,5)
(2,0)
(1,5)
(1,5)
(2,0)
(1,6)
estn mal
elaboradas
(0)
(0.8)
correspondientes a
los objetivos (1,6)
7. Referencias
No presenta
referencias
(0)
Presenta
solamente una o
dos referencias
(0.8)
Presenta las
referencias
suficientes para un
buen informe (1,6)
(1,6)
8. Presentacin
Desorden,
Mala ortografa y
redaccin (0)
Buena presentacin
(0.3)
(3.0)
TOTAL
11.7
Retroalimentacin
Dada por el tutor de laboratorio a los ocho das de entregado el informe.
Tipo de practica
Presencial X Autodirigida
Otra Cul
Porcentaje de evaluacin
Horas de la practica
Temticas de la prctica
Intencionalidades
formativas
Remota
2.333%
dos
PROPSITOS
Reconocer cuando se produce una reaccin
qumica
Escribir correctamente una ecuacin qumica
Observar diferentes clases de reacciones
qumicas
53
OBJETIVO GENERAL
Identificar diferentes tipos de reacciones qumicas.
METAS
Observar evidencias que indiquen que se realiz
una reaccin qumica.
Diferenciar los tipos de reacciones que se
producen
Adquirir habilidades de observacin y anlisis
COMPETENCIAS
Los estudiantes deben poder identificar, interpretar
y argumentar sobre las reacciones qumicas.
Fundamentacin Terica
Oxido de Calcio
Hidrxido de Bario
Nitrato de Amonio
Solucin de Yoduro de Potasio (KI)
Solucin de Acetato de Plomo (CH3COOH)
Solucin de Sulfato de cobre (Cu(SO4)2 )
Acido sulfrico concentrado (H2SO4)
Granallas de Zinc
Carbonato de Calcio (CaCO3)
Acido Clorhdrico concentrado (HCl)
Software a utilizar en la prctica u otro tipo de requerimiento para el desarrollo de la
prctica
No se emplea
Seguridad Industrial
Utilizar los implementos de seguridad y leer en carta de seguridad los riesgos y seguridad
que se debe tener para manejar los reactivos utilizados en el laboratorio.
PRECAUCIN
El nitrato de amonio debe estar alejado del fuego y de fuentes de calor porque es
un agente oxidante muy poderoso.
Metodologa
FORMA DE TRABAJO.
En grupos colaborativos de mximo tres estudiantes.
PROCEDIMIENTO.
1. Observar cuidadosamente cada una de las reacciones que se describen a
continuacin.
2. Escribir la ecuacin qumica balanceada, clasificar la reaccin y determinar si
hay o no transferencia de electrones.
55
Reaccin 1
1. Anote la temperatura ambiental
2. Coloque en un tubo de ensayo oxido de calcio (aproximadamente 1,0g)
3. Aada un 1mL de agua y tome la temperatura
4. Agite con cuidado (evite romper el termmetro)
5. Observe y registre sus observaciones
?
CaO + H2O
Reaccin 2
1. Coloque en un beaker de 100 ml 1,0g de Hidrxido de Bario agregue 5mL
de H2O, agite con una varilla para disolver el hidrxido.
2. Tome la temperatura ambiental y la de la solucin.
3. Agregue 1,0g Nitrato de Amonio agite.
4. Tome de nuevo la temperatura.
5. Observe y registre sus observaciones
?
Ba(OH)2 + NH4NO3
Reaccin 3
1. En un tubo de ensayo tomar 2mL de agua, luego agregue 0.5g de acetato
de plomo, agite. Observe el color de la solucin.
2. En otro tubo de ensayo prepare, siguiendo la misma tcnica, una solucin
de yoduro de potasio. Tome 2mL de agua, luego agregue 0.5 de yoduro de
potasio. Observe el color de la solucin.
3. Vierta el contenido de ambos tubos en un vaso de precipitados de 50mL
4. Observe y registre sus observaciones
(CH3COO)2Pb + KI
Reaccin 4
1. En un vaso de precipitados de 100 mLcolocar de 5mL de una solucin de
sulfato de cobre
2. Acidular la solucin con 6 gotas de cido sulfrico concentrado
3. Adicionar al vaso una granalla o una lmina de zinc
4. Deje reposar
5. Observe y registre sus observaciones
CuSO4 + Zn + H2SO4 -- ?
56
Reaccin 5
1. En un tubo de ensayo coloque una pequea cantidad de xido de mercurio,
observe el color de la muestra.
2. Caliente fuertemente en la llama del mechero el tubo con la muestra. Al
mismo tiempo acerque una astilla de madera con un punto de ignicin, a la
boca del tubo. Observe lo que ocurre.
3. Vierta el residuo en una cpsula de porcelana. Observe cuidadosamente
las paredes del tubo y el residuo.
4. Registre sus observaciones.
RESULTADOS
1. Identifique cada una de las anteriores reacciones (clasifquelas segn su tipo).
2. Escriba las ecuaciones qumicas de cada reaccin.
3. Diga cual de las anteriores reacciones es de oxido reduccin y por qu (Para
determinar si son de oxido reduccin debe determinar el nmero de oxidacin
de los elementos y decir cual compuesto se redujo y cual se oxid)
ANLISIS DE RESULTADOS:
Analizar los resultados obtenidos, haciendo observaciones de los diferentes pasos
realizados, de los clculos y de comparaciones con los datos tericos.
PREGUNTAS
Cuando los metales reaccionan con oxgeno producen oxidos bsicos y al
reaccionar estos con agua se producen bases o Hidrxidos.
Cuando reaccionan no metales con Oxgeno se producen xidos cidos, al
reaccionar estos con agua se producen cidos.
Cuando reacciona un cido con una base se produce una sal.
De acuerdo a la anterior informacin completar los espacios en las siguientes
ecuaciones qumicas,
a. 2Ca + O2 -------
2CaO (
----
________
__________
)
(
)
(oxido de potasio)
c. Cl2 + O2 ------2Cl2O
d. HCl
Reaccin de desplazamiento
H2SO4 + Cu CuSO4 + H2
Reaccin de descomposicin
SO2 + O2 SO3
CONCLUSIONES
Qu conclusiones se derivan de esta prctica.
Sistema de Evaluacin
Se evaluar por lo menos
Desempeo durante la prctica.
Preinforme (antes de comenzar la prctica): los conceptos tericos y
procedimiento de las prcticas a desarrollar. Revisar anexo 2
Informe. Revisar (segn rbrica)
Se deja a discrecin del tutor hacer una evaluacin escrita sobre la temtica de la
prctica.
Informe o productos a entregar
tem
Valoracin baja
1. Objetivos
2. Teora
(Resumen, o
mapa
conceptual)
Valoracin media
No presenta
objetivos
(0)
Presenta algunos
objetivos
(0,8)
No presenta
teora
(0)
(1,0)
Valoracin alta
Presenta todos los
objetivos
(1,5)
Presenta los
suficientes
conceptos para
realizar el informe
(2,0)
Presenta el
procedimiento para
cada una de las
partes.
(1,5)
Presenta los
grficos, de
acuerdo a las
instrucciones
(1,5)
Resolvi en su
totalidad y
correctamente los
cuestionarios
(2,0)
No presenta el
Presenta el
procedimiento
procedimiento para
para cada una de
algunas de las partes
las partes de la
(0.8)
prctica (0)
Solo presenta
No presenta
grficos incompletos o
4. Diagramas o
grficos
sin ceirse a las
Grficos
(0)
instrucciones
(0.7)
Resolvi parcialmente
No responde las
5.
los cuestionarios, o
preguntas de los
Cuestionarios
los resolvi de forma
cuestionarios
incorrecta
(0)
(1,0)
Presenta solamente
No presenta
Presenta las
conclusiones o
algunas conclusiones
6.
conclusiones
estn mal
correspondientes a
Conclusiones.
elaboradas
(0.8)
los objetivos (1,6)
(0)
Presenta las
No presenta
Presenta solamente
referencias
7. Referencias
referencias
una o dos referencias
suficientes para un
(0)
(0.8)
buen informe (1,6)
Desorden,
Buena
8. Presentacin Mala ortografa y
presentacin (0.3)
redaccin (0)
3.
Procedimiento
(diagrama de
flujo)
TOTAL
Puntaje
Mximo
(1,5)
(2,0)
(1,5)
(1,5)
(2,0)
(1,6)
(1,6)
(3.0)
11.7
Retroalimentacin
59
Tipo de practica
Presencial X Autodirigida
Otra Cul
Porcentaje de evaluacin
Horas de la practica
Temticas de la prctica
Intencionalidades
formativas
Remota
2.333%
dos
Propsito(s)
Conceptualizar el significado de Reactivo Limitante
de una reaccin qumica.
OBJETIVO GENERAL
Determinar las relaciones estequiomtricas
molares de los reactantes de una reaccin
qumica, estableciendo con esto el reactivo
limitante de la misma.
Meta(s)
Que el estudiante pueda balancear una ecuacin
qumica
Qu el estudiante sea capaz de calcular el
reactivo limitante en una reaccin y la cantidad de
producto resultante en un problema donde se dan
datos de dos de los reactivos.
60
Competencia(s)
Los estudiantes deben poder identificar, interpretar
y argumentar sobre reactivo lmite y reactivo en
exceso en una reaccin qumica.
Fundamentacin Terica
Descripcin de la practica
61
Pb(N03)2 0.25 M
Na2C03 0.25 M
Software a utilizar en la prctica u otro tipo de requerimiento para el desarrollo de la
prctica
Seguridad Industrial
Utilizar los implementos de seguridad y leer en carta de seguridad los riesgos y seguridad
de los reactivos utilizados en el laboratorio.
PRECAUCIN
No vierta las soluciones de plomo en el desage.
Metodologa
Ecuacin qumica
Clculos estequiomtricos
FORMA DE TRABAJO.
En grupos colaborativos de mximo tres estudiantes.
PROCEDIMIENTO.
1.
62
Volumen
Pb(NO3)2 0.25M
(mL)
0.5
1.0
2.0
3.0
5.0
6.0
7.0
7.5
Volumen
Na2CO3 0.25M
(mL)
7.5
7.0
6.0
5.0
3.0
2.0
1.0
0.5
2.
Mezcle, los contenidos de los tubos, segn la numeracin. Siempre en pares. Vierta
el volumen mayor en el menor. Despus de mezclar agite unos segundos el tubo, sin
colocar el dedo en la boca del tubo. Deje reposar el tubo 10 minutos ms.
3.
Mida la altura del precipitado de carbonato de plomo PbCO3 en cada tubo. Registre
esta altura en mm. Complete la siguiente tabla:
Tubo
de
ensay
o
Volume
n
Pb(NO3
)2
0.25M
(mL)
Volume
Altura del
n
precipitad
Na2CO3
o
0.25M
(mL)
Moles
de
Pb(NO3
)2
0.25M
(mm)
1
2
3
4
5
6
7
8
63
Moles
de
Na2CO
3
0.25M
Moles de
Reactiv
PbCO3
o
producido
Lmite
s
4.
CLCULOS
1.
2.
Dibuje una grfica: altura del precipitado (eje y) de cada tubo contra el nmero
de cada tubo (eje x)
3.
Dibuje una segunda grfica: altura del precipitado (eje y) contra el nmero de
moles de Pb(NO3)2 y el correspondiente nmero de moles de Na2CO3 (eje x).
4.
ANLISIS DE RESULTADOS:
Analizar los resultados obtenidos, haciendo observaciones de los diferentes pasos
realizados, de los clculos y de comparaciones con los datos tericos.
PREGUNTAS
Sistema de Evaluacin
Se evaluar por lo menos
Desempeo durante la prctica.
Preinforme (antes de comenzar la prctica): los conceptos tericos y
64
tem
1. Objetivos
2. Teora
(Resumen, o
mapa
conceptual)
Valoracin baja
Valoracin media
No presenta
objetivos
(0)
Presenta algunos
objetivos
(0,8)
No presenta
teora
(0)
(1,0)
No presenta el
Presenta el
procedimiento
procedimiento para
para cada una de
algunas de las partes
las partes de la
(0.8)
prctica (0)
Solo presenta
No presenta
grficos incompletos o
4. Diagramas o
grficos
sin ceirse a las
Grficos
(0)
instrucciones
(0.7)
Resolvi parcialmente
No responde las
5.
los cuestionarios, o
preguntas de los
Cuestionarios
los resolvi de forma
cuestionarios
incorrecta
(0)
(1,0)
Presenta solamente
No presenta
6.
conclusiones o
algunas conclusiones
Conclusiones.
estn mal
3.
Procedimiento
(diagrama de
flujo)
65
Valoracin alta
Presenta todos los
objetivos
(1,5)
Presenta los
suficientes
conceptos para
realizar el informe
(2,0)
Presenta el
procedimiento para
cada una de las
partes.
(1,5)
Presenta los
grficos, de
acuerdo a las
instrucciones
(1,5)
Resolvi en su
totalidad y
correctamente los
cuestionarios
(2,0)
Presenta las
conclusiones
correspondientes a
Puntaje
Mximo
(1,5)
(2,0)
(1,5)
(1,5)
(2,0)
(1,6)
(0.8)
elaboradas
(0)
7. Referencias
No presenta
referencias
(0)
8. Presentacin
Desorden,
Mala ortografa y
redaccin (0)
Presenta las
Presenta solamente
referencias
una o dos referencias
suficientes para un
(0.8)
buen informe (1,6)
(1,6)
Buena
presentacin (0.3)
(3.0)
TOTAL
11.7
Retroalimentacin
66
Tipo de practica
Presencial X Autodirigida
Otra Cul
Porcentaje de evaluacin
Horas de la practica
Temticas de la prctica
Intencionalidades
formativas
Remota
2.333%
dos
Propsito(s)
Conceptualizar clculos estequiomtricos en reacciones
qumicas que involucren gases y soluciones acuosas.
OBJETIVO GENERAL
Generar CO2 a partir de una reaccin,
determinando la cantidad de gas que se puede
obtener.
Meta(s)
Que los estudiantes adquieran destreza para
realizar clculos estequiomtricos
Competencia(s)
Adquirir la habilidad para interpretar y expresar
con claridad y precisin informaciones, datos y
argumentaciones, que les dar la posibilidad de
seguir aprendiendo a lo largo de la vida, tanto en
el mbito escolar o acadmico como fuera de l.
67
Fundamentacin Terica
Los estudiantes deben investigar la teora en el mdulo y en otros textos de Qumica
sobre clculos estequiomtricos, clculos de concentracin de soluciones acuosas,
especialmente Molaridad y clculos de volmenes de gases
Descripcin de la practica
Seguridad Industrial
Utilizar los implementos de seguridad y leer en carta de seguridad los riesgos y seguridad
de los reactivos utilizados en el laboratorio.
Metodologa
68
FORMA DE TRABAJO.
En grupos colaborativos de mximo cuatro estudiantes.
PROCEDIMIENTO.
1. En un tubo con desprendimiento lateral unido a una manguera cuyo extremo va
dentro de una probeta llena de agua colocada boca abajo sobre la cubeta
tambin con agua (ver figura 4), colocar 1mL de una solucin de cido
clorhdrico concentrado.
2. Tomar la temperatura y la presin ambiente del laboratorio en el que se realiza
la experiencia (p.ej.: en Bogot la presin es 560mmHg).
3. Verter sobre el tubo 0,1g de CaCO3, sin que este haga contacto con el HCl
aadido antes de tapar hermticamente el tubo (puede colocar el carbonato
dentro de un papel con el tubo ligeramente inclinado).
69
CLCULOS
OPCIONAL
Determinar la concentracin de carbonato en una sustancia que lo contenga.
1. Averiguar que sustancias de su entorno contienen carbonato de calcio o de
sodio
2. Llevar al laboratorio una de ellas para determinarle el porcentaje de pureza
(en carbonato de sodio o calcio), utilizando el procedimiento anterior
CONCLUSIONES
Qu conclusiones se derivan de esta prctica.
Sistema de Evaluacin
Se evaluar por lo menos
Desempeo durante la prctica.
Preinforme (antes de comenzar la prctica): los conceptos tericos y
procedimiento de las prcticas a desarrollar. Revisar anexo 2
Informe. Revisar (segn rbrica)
Se deja a discrecin del tutor hacer una evaluacin escrita sobre la temtica de la
prctica.
Informe o productos a entregar
Valoracin baja
No presenta
objetivos
(0)
Valoracin media
Presenta algunos
objetivos
(0,8)
71
Valoracin alta
Presenta todos los
objetivos
(1,5)
Puntaje
Mximo
(1,5)
Presenta los
suficientes
conceptos para
realizar el informe
(0)
(1,0)
(2,0)
No presenta el
Presenta el
3.
Presenta el
procedimiento
procedimiento para
procedimiento para
Procedimiento
para cada una de
cada una de las
algunas de las partes
(diagrama de
las partes de la
partes.
(0.8)
flujo)
prctica (0)
(1,5)
Solo presenta
Presenta los
grficos incompletos o
grficos, de
No presenta
4. Diagramas o
sin ceirse a las
acuerdo a las
grficos
Grficos
(0)
instrucciones
instrucciones
(0.7)
(1,5)
Resolvi parcialmente
Resolvi en su
No responde las
5.
los cuestionarios, o
totalidad y
preguntas de los
Cuestionarios
los resolvi de forma correctamente los
cuestionarios
incorrecta
cuestionarios
(0)
(1,0)
(2,0)
Presenta solamente
No presenta
Presenta las
conclusiones o
algunas conclusiones
conclusiones
6.
estn mal
correspondientes a
Conclusiones.
elaboradas
(0.8)
los objetivos (1,6)
(0)
Presenta las
No presenta
Presenta solamente
referencias
7. Referencias
referencias
una o dos referencias
suficientes para un
(0)
(0.8)
buen informe (1,6)
Desorden,
Buena
8. Presentacin Mala ortografa y
presentacin (0.3)
redaccin (0)
2. Teora
(Resumen, o
mapa
conceptual)
No presenta
teora
TOTAL
(2,0)
(1,5)
(1,5)
(2,0)
(1,6)
(1,6)
(3.0)
11.7
Retroalimentacin
Dada por el tutor de laboratorio a los ocho das de entregado el informe.
72
7. FUENTES DOCUMENTALES
REFERENCIAS
MUOZ C., Jos y MALDONADO S., Luis A. Modulo de Qumica General. UNAD, Bogot.
2001.
CIBERGRAFA
Prctica 1
Normas de seguridad
http://www.iespana.es/biolocos/ts/manual2.htm
Prctica 2
Laboratorio virtual
Enlace de google, Principio de Arqumedes, y clic en densidad de un slido:
http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/fluidos/estatica/aerometro/aerometro.htm#Medida%20de
%20la%20densidad%20de%20un%20slido
Prctica 3
Laboratorio virtual. Ley de Charles
http://personal.telefonica.terra.es/web/jpc/gases/ley_charles.html
Prctica 4
Preparacin de soluciones
http://www.juntadeandalucia.es/averroes/iesgaviota/fisiqui/practicasq/node8.html
http://usuarios.lycos.es/ifob/preparacion_de_disoluciones.htm
Prctica 5
Propiedades coligativas
Determinacin de la masa molar a partir del descenso del punto de solidificacin
http://www.fi.uba.ar/materias/6302/TP4.pdf
Prctica 6
http://pdf.rincondelvago.com/determinacion-del-ph.html
Prctica 7
http://www.visionlearning.com/library/module_viewer.php?mid=54&l=s
Prcticas 8 y 9
Teora sobre estequiometria
http://www1.ceit.es/Asignaturas/quimica/Curso0/estequiometr%C3%ADa.htm
73
ANEXO 1.
REQUISITOS PARA REALIZACIN DE LABORATORIO DE QUMICA GENERAL
Para asistir al laboratorio se deben cumplir algunas normas:
1. Inscribirse al laboratorio, los primeros das del periodo acadmico , en su
respectivo CEAD o CERES (las estudiantes en estado de embarazo no
deben inscribir cursos metodolgicos porque no se permite asistir a los
laboratorios).
2. Asistencia obligatoria
Cumplir el horario establecido
Llevar al laboratorio, a todas las sesiones:
Blusa blanca
Cinta de enmascarar
Fsforos
Churrusco delgado para lavar frascos
Trapo para limpiar el mesn
Detergente (poca cantidad)
Toallas de papel y jabn para las manos
Guantes de ciruga
Papel milimetrado
Regla, lpiz
3. Preparar un preinforme que contenga
Nmero de la Prctica
Ttulo de la Prctica
Objetivos
Mapa conceptual sobre la teora de la prctica,.
Procedimiento en diagrama de bloques.
Referencias.
74
75
ANEXO 2
Grficas Todas las grficas deben tener un ttulo completo que describa lo
que se presenta en la misma incluyendo el sistema (ejemplo, determinacin de la
densidad del plomo (calculado de la relacin masa vs volumen). Los ejes de las
grficas deben estar rotulados incluyendo la propiedad y las unidades utilizadas
(ejemplo, Temperatura (K)). Debe seleccionarse la escala de los ejes de manera
que la grfica presentada (lnea o curva) cubra la mayor parte del espacio.
Tablas Las tablas son muy tiles para presentar grandes cantidades de
datos o resultados, especialmente cuando los resultados guardan una relacin
entre s. Por ejemplo, si a un lquido puro se le mide la masa y el volumen en
77
78
Al ser el medio escrito una forma de comunicacin dentro del ambiente cientfico,
es necesario que el estudiante se entrene en su redaccin. El informe de
laboratorio no es una carga adicional al trabajo experimental, l es una
comprobacin de su dominio del tema, su conocimiento sobre el desarrollo del
trabajo y de su capacidad selectiva y organizativa.
Debe cuidar su claridad, precisin y concisin, respetando las normas del idioma
espaol. Debe buscar que su escrito tenga mrito cientfico y literario.
Para facilitar esa redaccin se le sugiere tener en cuenta las siguientes
recomendaciones:
a) Tenga en cuenta los objetivos previstos y escriba las principales ideas en la
forma en que vayan apareciendo y deje espacios en blanco para concretar
aspectos, reforzar ideas o ampliar informacin.
b) Escriba siempre en tercera persona y elimine los pronombres personales
cuando quiera indicar sus propios aportes.
c) Verifique permanentemente los tiempos de los verbos; como se trata del
reporte de un trabajo ya realizado, stos deben estar en tiempo pasado.
d) En las descripciones se debe escudriar y detallar la estructura misma de
los hechos y objetivos para dejarlos en forma clara y precisa, eliminando lo
vano y metafrico, haciendo uso adecuado de las palabras y evitando el
exceso de las mismas dentro de un mismo prrafo empleando los
sinnimos adecuados.
e) La claridad que se tenga sobre el material que escribe permite la correcta
comprensin e interpretacin del mensaje por parte del lector. Un escrito
ininteligible indica un pensamiento confuso e imperfecto y con profundos
vacos conceptuales por parte de quien lo escribe.
79
Referencia Bibliogrfica
1. Cruz, Astri J. Preparacin de informes de laboratrio. Departamento de
Qumica, Recinto Universitario de Mayagez. Universidad de Puerto Rico
URL: http://blogs.uprm.edu/quim4101/guias-para-la-preparacion-de-informes-delaboratorio/
2. Guerrero, Jos H. (2005). Mdulo Qumica Orgnica. UNAD. Bogot Colombia
80