CARACTERISTICAS:

En el Ecuador se incentiva la produccin de productos agrcolas con valor agregado, y eso ha significado un
aumento en las exportaciones agroindustriales.
La Quinua es una gran muestra de este avance. Ecuador es el tercer pas en Latinoamrica que exporta quinua a
nivel mundial. El tipo de quinua que produce el Ecuador tiene caractersticas organolpticas 7 a 8 veces mayores que
las que producen otros pases de la regin. Ecuador aument en un 45% las exportaciones de este producto entre el
2010 y el 2011. Su principal comprador es Francia.
As mismo, Ecuador es el principal exportador de palmito en el mundo. Su participacin en el mercado mundial
sobrepasa el 54%.
Productos: Vegetales frescos e IQF como Brcoli, Alcachofa; Cereales; Granos Secos; Aceites; Azcar; Panela,
entre otros.

http://www.proecuador.gob.ec/exportadores/sectores/agroindustria/

3.1.- CONTABILIDAD AGROINDUSTRIAL

La contabilidad agroindustrial estudia el movimiento y el comportamiento de los bienes y
servicios dedicados al sector agrario. Analiza los cambios y tendencias de productos alimentarios
y sus implicaciones para las cadenas productivas agrarias.
Es una necesidad apremiante la aplicacin de los diversos principios econmicos de gerencia en
los sectores rurales agrcolas ya que solo aumentado la productividad de los campos y mejorando
los sistemas de comercializacin agrcola, se lograran mejorar los niveles de ingresos y de
bienestar en las clases menos desfavorecidas, las cuales generalmente son rurales dedicadas a
cultivos de subsistencia.
En la comercializacin agrcola, generalmente los mrgenes de utilidad mas altos se encuentran
en fases posteriores al proceso de produccin de cultivos; quienes hacen el trabajo duro muchas
veces se quedan con una parte muy pequea de la ganancia.
En base a lo antes expuesto, a continuacin haremos una breve comparacin de estas
contabilidades, aunque las mismas conllevan a un mismo propsito ya que una no puede
realizarse sin la otra debido a la estrecha relacin que tienen:

La contabilidad agropecuaria estudia el entorno en el que se debe realizar la produccin y

adems el como planificar el mejoramiento de la infraestructura donde ocurrir la misma, por su
parte la contabilidad agrcola nos presenta el estudio del precio que se le asigna a la produccin
obtenida y por ultimo la contabilidad agroindustrial estudiar los movimientos y
comportamientos de esta produccin en el sector agrario. Por esta razn se dice que tienen
estrecha relacin entre si, tomando en cuenta que para las empresas con esta actividad en nuestro
pas (Ecuador) tienen algunos privilegios o son eximidas del pago de impuesto sobre la renta.
El activo de la contabilidad agropecuaria vendra a ser en este caso el ganado, mientras que en la
contabilidad agrcola y contabilidad agroindustrial el activo seria la maquinaria utilizada en el
procesamiento de la produccin.
VERIFICACIN DE PROPSITOS
1.1 Preguntas de repaso
1.- Cul es el motivo por el que todo sector agropecuario debe hacer uso de la
Contabilidad?
2.- Indique cules son las posibles dificultades que se presentan al implementar
una Contabilidad Agropecuaria?
3.- Cules son los factores de la produccin agrcola?.- Explique cada uno.
4.- Cules son los grupos de las actividades agropecuarias? Desarrolle un resumen

1.2 Consultar todos los trminos claves que encuentre en la unidad, luego de realizar una
lectura.
1.3 Bibliografa
- RHESE, Carlos, Manual de Contabilidad Agropecuaria, cuarta edicin. Seleccin
Contable.
- www.monografas.com/trabajos5/conagro

C.- EMPRESAS AGROINDUSTRIALES

BALANCE GENERAL
1 ACTIVO
1.1 Disponible - Realizable - Exigible - Prepagados
Caja-Bancos, Cuentas por Cobrar, Efectos por Cobrar, Inventarios de Mercancas
(productos

terminados,

revalorizacin

productos

terminados),

Prepagados,

Inversiones a plazo.

1.2 Activo Fijo

Mobiliario, Eqs. de oficina, Maquin. y equipos, Herramientas, Instalac. Elctricas.
(-) Depreciacin acumulada Mobiliario, Depreciacin acumulada Herramientas,
Depreciacin instalacin elctrica, Parcela Zona Industrial.

1.3 Activos Diferidos

Gastos pagados por anticipado, Intereses pagados por anticipado, comisiones pagadas
por anticipado.

1.4 Depsitos en Garanta

Depsitos en Garanta en alquiler.

2 PASIVO
2.1 Pasivos a Corto Plazo
Cuentas por pagar, Efectos por pagar, IVA por pagar, Retenciones por pagar, IESS
por pagar, Provisiones sociales por pagar, Prstamos por pagar, Anticipos de
Clientes.

2.2 Pasivo a Largo Plazo

Hipotecas por pagar, Prstamo bancario por pagar, Gastos Intereses por pagar.

3 CAPITAL Y RESERVAS
3.1 Capital social
Capital Social suscrito, Capital Social pagado

3.2 Reservas de Capital

Reserva legal, Reserva Estatutaria.

3.3 Utilidades por Distribuir

Supervit acumulado.

GANANCIAS Y PRDIDAS

4 INGRESOS
4.1 Ingresos por Ventas
Ventas (Fumigadoras manuales, Aspersores agrcolas, Motocultores),
Intereses de mora.
(-) Devoluciones en ventas, descuentos en ventas.

5 COSTOS
5.1 Costos de Ventas
Compras: Materia prima nacional - Material de Embalaje - Mano de obra
directa: Salarios de Obreros - Subsidio de bonos - Costos Indirectos de
fabricacin.

6 GASTOS
6.1 Gastos de Administracin y Ventas
Salarios de la Gerencia - Salarios personal administrativo - Gastos de
electricidad - Gastos de Telfono - Salario de Ventas - Gastos de Viaje
Gastos de Avisos Subsidios de bonos Comisiones en Ventas.