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Ingeniera
Mcal. Antonio Jos de Sucre
Unidad Acadmica Santa
PRCTICO N3
Alumna
: IRENE OJARA
Cdigo
: S2408-2
:
Materia
: PROCESOS INDUSTRIALES
: INGENIERIA INDUSTRIAL
Carrera
Semestre
Docente
Fecha
: SEMESTRE
SEXTO
: PEDRO LUIS SERNA ARDAYA
ING.
: 17/08/2011
PRCTICO N3
IDENTIFICAR CULES SON LAS INDUSTRIAS QUE SE INCLUYEN Y
CUALES NO DEBEN SER INCLUIDAS EN LA CLASIFICACIN DEL
RASIM
Las industrias que se incluyen y las que no segn la clasificacin del
RASIM (desde la subclase 15111 a la 15543) son:
SUB
CLA
SE
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13
DESCRIPCIN
INCLUYE
Produccin de carne
fresca, refrigerada o
congelada de ganado
bovino, produccin de los
Matanza de ganado
cueros sin curtir en los
bovino y
mataderos, el tratamiento
procesamiento de
de despojos de ganado
su carne
bovino. Envasado de carne
sin coccin o tratamiento,
realizado por cuenta
propia asociada a su
comercio al por mayor
Produccin y
procesamiento de
carne de aves de
corra
Elaboracin de
fiambres y
embutidos
NO INCLUYE
El envasado de carne para
su venta al detalle en
instalaciones de expendio
al consumidor
(comercializacin). La
produccin de productos
elaborados de carne para
consumo directo como
fiambres y embutidos (ver
15113).
consumo alimenticio.
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mermeladas por
coccin
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01
Elaboracin y
preparacin de
frutas, hortalizas y
legumbres
deshidratadas o
desecadas
coccin.
Elaboracin y preparacin
La elaboracin de harina y
de frutas, hortalizas y
smola de leguminosas
legumbres deshidratadas o
secas (15311 y 15313)
desecadas
La extraccin y produccin
de aceites de origen
vegetal sin refinar de soya,
girasol, semilla de
algodn, linteres de
algodn y otros aceites de
origen vegetal
La produccin de aceites
Elaboracin de
refinados de soya, girasol,
aceites y grasas
semilla de algodn,
vegetales refinadas
comestibles,
y subproductos
semihidrogenados y otros
de origen vegetal.
La preparacin de tortas y
Preparacin de
dems residuos slidos de
tortas y produccin la extraccin de aceite de
de harinas y
soya, girasol, harina de
productos
semillas y de frutos
residuales de la
oleaginosos. La produccin
produccin de
de margarina, manteca
aceite
vegetal y otras grasas
para cocinar.
Produccin de leche
lquida fresca,
pasteurizada, esterilizada,
homogenizada,
saborizada, azucarada, sin
azcar, vitaminizada u
otros procesos. La
elaboracin de leche en
Elaboracin de
polvo, concentrada,
leches y productos
saborizada, azucarada, sin
lcteos
azcar, condensada,
crema de leche, dulce de
leche, mantequilla, leche
maternizada, lactosa,
leches mejoradas o ajustes
de su composicin.
Productos lcteos de
origen animal
Elaboracin de
aceites y grasas
vegetales sin
refinar y
subproductos
(15131). La elaboracin de
productos de confitera
(15433)
La produccin de leche
cruda (sector
agropecuario) No incluye
leche de soya (15499),
leches de otros cereales
(15499)
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20
Produccin de helados de
La comercializacin al por
Elaboracin de
leche, de agua, con
menor de helados solo
helados
aditivos, saborizantes,
para consumo en el propio
frutas, chocolate, otros.
local
La produccin de quesos
frescos, de pasta dura,
Elaboracin de
fundidos, madurados,
quesos
requesn, y otras
variedades de quesos. Con
leche de origen animal.
Produccin de harinas,
smolas, afrecho, triguillo
Productos de la molienda
Preparacin y
y otros productos de los
de otros cereales,
molienda de trigo
residuos de la molienda
tubrculos, etc.
del trigo. Incluye el trigo
molido.
La produccin de arroz
descascarado,
semiblanqueado,
Productos de la molienda
Preparacin de
blanqueado, partido, otros.
de otros cereales,
arroz
La elaboracin de harina
tubrculos, etc.
de arroz y los residuos del
procesamiento del arroz.
Produccin de harinas,
smolas y otros productos
de los residuos de otros
Preparacin y
cereales. Incluye los de la
Los productos de trigo y
molienda de otros molienda de: maz, avena,
arroz.
cereales
cebada, quinua, lenteja,
amaranto, caahua y otros
provenientes de tubrculos
y leguminosas.
La elaboracin de
productos para consumo
sobre la base de cereales,
mezclas, granos
Elaboracin de
insuflados, tostados,
alimentos mediante
precocidos. Preparados
el tostado o
saborizados, endulzados,
insuflacin de
aglomerados de cereales.
granos de cereales
Pipocas, pasankallas,
cereales en hojuelas,
granolas, tostados,
insuflados de arroz, fideo,
quinua y otros insuflados.
Elaboracin de
La elaboracin de
Elaboracin de: azcar de
alimentos y
almidones y fculas de
leche, lactosa (15201),
productos
arroz, papa, maz, etc.
azcar de caa, remolacha
derivados del
Glucosa, gluten y otros
y la produccin de
almidn
productos
preparados a partir del
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Elaboracin de
almientos
preparados para
animales
Fabricacin de alimentos
para animales domsticos
granja y crianza de
ganado. Suplementos
alimenticios, harinas de
pescado, mezclas
balanceadas, forrajes
tratados y otras mezclas
preliminares.
Elaboracin de pan
Elaboracin de pan en
todas sus variedades para
su venta a granel o
envasados.
Elaboracin de
galletas
Elaboracin de galletas en
todas sus variedades para
su venta por pieza o
envasadas.
Elaboracin de
otros productos de
panadera y
pastelera ncp
La elaboracin de
pasteles, tortas,
empanadas, pre-pizzas,
masas fritas, salteas,
buuelos, masa de
hojaldre y otros similares
sobre la base principal del
cocimiento de masas de
harinas.
Elaboracin de
azcar
La extraccin de jarabe de
caa, remolacha, otros
para la produccin de
azcar y sucedneos del
azcar.
Elaboracin de
cacao y productos
del cacao
Elaboracin de
chocolates y
productos de
chocolate
La elaboracin de cacao,
manteca, grasa y aceites
de cacao.
La elaboracin de
chocolate y productos
sobre la base de cacao,
cocoa en polvo, con
adicin de leche,
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33
Elaboracin de
productos de
confitera
154
41
Elaboracin de
pastas alimenticias
secas
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Elaboracin de
pastas rellenas,
cocidas o sin cocer
y otros productos
similares
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La elaboracin de dulces
cocidos, caramelos,
pastillas, turrones,
La produccin de sacarosa
confites, chocolate blanco,
slida y sacarosa lquida
mazapn, gomas de
(15420)
mascar y otros productos
de confitera.
La elaboracin de fideos,
La preparacin de sopas
espaguetis, macarrones y
que contienen pasta, sopas
otros productos de pasta
deshidratadas y en polvo
para preparar lasaa,
(15499), pre-pizza (15419)
canelones, ravioles, etc.
La elaboracin e productos
de pasta conservados en
recipientes hermticos o
por congelacin
Produccin de caf en
grano seleccionado,
Labores de post cosecha
descascarado, caf
Tostado, torrado y
efectuadas en los predios
tostado y molido, caf
molienda de caf
de las plantaciones (Sector
soluble o instantneo,
agropecuario)
otros preparados de caf
soluble o instantneo.
La elaboracin de t,
infusiones de menta,
Labores de post cosecha
Elaboracin de t, manzanilla y otras hierbas efectuadas en los predios
hiervas aromticas aromticas empaquetadas de las plantaciones de t y
y especias
o en bolsitas. La
otras hierbas aromticas
elaboracin de especias,
(sector agropecuario)
salsas y condimentos.
La fabricacin de
extractos, jarabes y
concentrados, levadura,
polvos para la preparacin
de postres y gelatinas,
La elaboracin de: sal fina
miel y sus subproductos,
(24290), jugos naturales y
Elaboracin de
vinagres, sopas y otros
sus concentrados, de
productos
productos alimenticios.
frutas, hortalizas y
alimenticios ncp
Leche de soya, leche de
legumbres (15132), lecha
quinua, leches de cereales.
para bebs (15201)
Extractos de malta y
cebada sin alcohol. Sal
comn sin refinar, sal
comn.
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La destilacin de alcohol
etlico sin desnaturalizar
con un grado alcohlico
volumtrico mayor al 80%
El embotellado y
Destilacin de
vol. La destilacin de
etiquetado de bebidas
alcohol etlico
alcohol etlico
alcohlicas destiladas.
desnaturalizado. La
produccin de alcohol
rectificado.
La obtencin de
aguardientes naturales por
destilacin, mezclas de
bebidas espirituosas de
frutas, tubrculos y otros
productos vegetales.
Elaboracin de whisky,
Destilacin,
coac, ginebra, ron, vodka,
rectificacin y
licores, singani, etc. La
mezclas de bebidas
obtencin de alcohol
espirituosas
etlico sin desnaturalizar
con un grado alcohlico
volumtrico menor o igual
al 80% vol. La obtencin
de licores, cremas y otras
bebidas alcohlicas
aromatizadas y/o
azucaradas.
Vino de mesa, vino
Elaboracin de
espumoso o gasificado,
Elaboracin de: bebidas
vinos, bebidas
sidra, chicha, guarapo,
malteadas (15530),
fermentadas pero
garapia y otras bebidas
vinagres (15499)
no destiladas
alcohlicas fermentadas
pero no destiladas.
Elaboracin de malta, de
cerveza corriente, plida,
Elaboracin de
negra, fuerte, saborizada.
Elaboracin de levaduras
bebidas malteadas
El embotellado, enlatado u
(15499)
y de malta
otro tipo de envasado de
los productos.
La elaboracin de bebidas
Los jugos naturales y
Elaboracin de
no alcohlicas conocidas
concentrados de frutas,
bebidas gaseosas
como refrescos, gaseosas
hortalizas y legumbres
o sodas.
(15132)
La elaboracin,
embotellado o envasado
Las aguas embotelladas
Elaboracin de
de agua mineral, agua de
que incorporan
aguas minerales
manantiales o agua
saborizantes y endulzantes
tratada purificada, aguas
(15543)
gasificadas, etc.
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Elaboracin de
hielo y toras
bebidas no
alcohlicas
La elaboracin de hielo en
barras o cubitos. La
elaboracin de refrescos y
jugos constituidos de
extractos de frutas o
jarabes sean lquidos o en
polvo.
Fuente de informacin:
RASIM Manual de aplicacin, TOMO I