Faculdade de Agronomia e Engenharia Florestal de Gara

FAEF

QUALIDADE E DETERIORAO DE SEMENTES

(Produo e Tecnologia de Alimentos)

Adolfo Mendes Gonalves

Luiz Gabriel Alves de Paula
Rene Sobreira Esteves Netto
Sidney Ferreira Gomes Junior
Alunos do 7 perodo do curso de Agronomia / FAEF-Gara

Gara, SP
2015

Faculdade de Agronomia e Engenharia Florestal de Gara

FAEF

QUALIDADE E DETERIORAO DE SEMENTES

(Produo e Tecnologia de Alimentos)

Profa. Dra. Amanda Cristina Esteves Amaro

Docente FAEF - GARA

Gara, SP
2015

1. INTRODUO
Os primeiros passos em direo qualidade do produto agrcola e ao ambiente
iniciam-se na escolha da semente a ser utilizada. A semente de qualidade, elaborada em
um programa de produo de semente de classe superior, assegura ao produtor a
transferncia de material gentico, que disponibiliza avanos cientficos nela
incorporados, quais sejam: elevada resistncia a pragas e doenas, maior resistncia
deteriorao de campo, resistncia a danos mecnicos na colheita e no manuseio de
gros,

maior

produtividade,

qualidades

organolpticas,

entre

outras.

Essas

caractersticas resultam em um produto de melhor qualidade para as indstrias, menores

custos de processamento e, portanto, em melhor preo final de mercado
(KRZYZANOWSKI e FRANA NETO, 2000).
A utilizao de sementes de boa qualidade um fator de fundamental
importncia para o sucesso de culturas de interesse econmico, pois possibilita reflexos
diretos na produtividade. A semente considerada o mais importante insumo agrcola.
Em primeiro lugar, porque conduz ao campo as caractersticas genticas determinantes
do desempenho do cultivar; ao mesmo tempo responsvel ou contribui decisivamente
para o sucesso do estabelecimento do estande desejado, fornecendo a base para a
produo rentvel, (MARCOS FILHO, 2005).
As vantagens na utilizao de sementes de qualidade, em comparao quelas
produzidas pelos prprios produtores, no se apresenta somente mediante o controle de
parmetros de qualidade (vigor, presena de sementes invasoras, mistura varietal,
pureza fsica e sanidade), mas tambm pelo controle dos seguintes procedimentos:
colheita (fitossanitrios), limpeza, classificao por tamanho, forma e densidade,
armazenamento e sanitizao (KRZYZANOWSKI e FRANA NETO, 2000).

2. DESENVOLVIMENTO
3. CONCLUSO
Considerando os nveis de vigor da semente, alto, mdio e baixo, conclui-se que
o reflexo do vigor influencia na velocidade e proporo de emergncia e germinao
mesmo em condies de estresse, quantidade de matria seca, vantagem sobre as que
emergem mais tarde e resulta em planta com melhor desempenho em produo.

4. REFERNCIAS
1. KRZYZANOWSKI, F. C.; FRANA NETO, J. de B. Superior desde o princpio.
Cultivar, Pelotas, p. 42-43, set. 2000.
2. MARCOS FILHO, J.; Fisiologia de sementes de plantas cultivadas. Piracicaba:

Fealq, 2005. 495p.