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Ambiente optimo
. Termfilas: las bacterias viven y se multiplican entre 40C y 90C, cuya temperatura
ptima es de 55 75C. Este tipo de bacteria es uno de los problemas a resolver por la
industria conservera, que utiliza las altas temperaturas para el procesamiento de los
alimentos.
2. Mesfilas: las bacterias crecen entre 5 y 47C, cuya temperatura ptima es de 30 45C.
Como estas bacterias causan enfermedades son capaces de desarrollarse a la temperatura
corporal.
3. Psicrfilas: las bacterias se desarrollan entre 5 y 20C, cuya temperatura ptima es de 12
15C. Las bajas temperaturas son las ms favorables para este tipo de bacterias.
4. Psicrotrofas: las bacterias crecen entre 5 y 35C, cuya temperatura ptima es de 25 30C.
Estas bacterias son capaces de multiplicarse a bajas temperaturas, pero no es su temperatura
ideal de desarrollo.
Funcin ecolgica