TRABAJO INDIVIDUAL

MERCADEO AGROPECUARIO

JOHANNA JEREZ GUTIERREZ

COD: 23973887

TUTOR:
JUAN CARLOS PEREZ

UNIVERSIDAD ABIERTA Y ADISTANCIAUNAD

FEBRERO 2015

INTRODUCCION

Cuando se habla de Mercadeo Agropecuario se debe comprender que existe una

estrecha relacin entre ste y el Sistema Agroalimentario. El ser humano ve el Sistema
Agroalimentario como el proceso en el cual existe o en el que se crean la mayora de
los alimentos que necesita consumir; la alimentacin es un satisfactor de la necesidad
de sobrevivencia. Dentro del Sistema Agroalimentario existen una serie de elementos
que lo definen: Primordialmente los factores de produccin,(Capital, Materia prima,
Mano de obra, y ltimamente la tecnologa), ellos forman parte de las entradas, y tiene
que ver directamente con el productor.
Ya en el proceso se encuentra con El Mercadeo, que va a ser fundamental para lograr
las salidas, (comprende los bienes y servicios), un producto terminado listo para el
consumo. Haciendo nfasis en el Mercadeo, (Proceso) ste debe ser percibido como un
sistema, porque tambin tiene ciertos elementos que lo definen y la interaccin que
mantienen le da su particular naturaleza. Se trata entonces, de un sistema dentro de
otro sistema (Subsistema). Surge una interrogante. Si el Mercadeo Agropecuario, es
tambin visto como un sistema, Cules seran las Entradas, el Proceso y las salidas
del mismo??
Como Entradas puede definirse una parte de la estructura que posee el Mercadeo
Agropecuario: (Comerciantes, Instituciones, y El Estado en algunos casos como auxiliar
del sistema), los comerciantes son los que reciben directamente del productor el bien o
producto en su primera forma (puede tratarse de un bien listo para el consumo humano,
o sencillamente debe procesarse de acuerdo a los requerimientos del consumidor). Ya

el productor no tiene poder en la toma de decisiones, los comerciantes son los que
darn utilidad de propiedad. Dentro de los comerciantes puede haber Mayoristas o
Detallistas, pertenecientes a la cadena de distribucin del producto. Las instituciones en
muchos casos son los Bancos, que facilitan al sistema el financiamiento que puedan
necesitar los comerciantes. Las instituciones no tienen que ver con el producto
directamente. El Estado debe velar por la satisfaccin del consumidor, as que solo
acta como regulador de todo lo que puedan hacer los comerciantes, tampoco tiene
que ver directamente con el producto.

OBJETIVO GENERAL.

Reconocer y profundizar en los temas de la unidad 1 Fundamentos y estructura del

mercadeo agropecuario, a su vez dar cumplimiento a la actividad propuesta.

OBJETIVOS ESPECIFICOS.

Construir un ensayo en donde se describa la importancia del mercadeo

agropecuario, que etapas se consideran en un proceso de mercadeo
agropecuario, que tipos o factores claves se deben tener en cuenta al abordar la
temtica del mercadeo agropecuario.

Desarrollar la matriz propuesta en el foro del ambiente de aprendizaje prctico,

que determine el producto ms competitivo para penetrar un mercado local o
internacional

ENSAYO.

LA IMPORTANCIA DEL MERCADEO AGROPECUARIO.

Colombia es un pas de gente emprendedora, en la cual existen diversas empresas,
microempresas y negocios familiares que generan un gran movimiento de mercancas y
rotacin de diversos productos, adems nuestro departamento de Boyac produce una
serie de servicios y productos de excelente calidad que enfrentan la gran demanda de
alimentos que tiene nuestro pas.
Hoy en da por el constante crecimiento, globalizacin y el continuo mejoramiento en
todos los procesos de produccin gracias a el avance de diferentes tecnologas en la
industria; el rea agrcola y pecuario se ha visto en la necesidad de mejorar todos los
procesos de produccin para entrar en el mercado competitivo y exigente de la
actualidad.
La constante tecnificacin de los procesos de siembra y recoleccin, as como el amplio
conocimiento que se ha desarrollo sobre el manejo de suelos, climas y diferentes tipos
de plantas.
La administracin de los recursos tambin ha sido parte fundamental del proceso de
modernizacin, generando orden y planificacin, es as como el recurso de mercadeo
agropecuario es la herramienta que Agrnoma debo emplear para continuar con este
proceso de transformacin, que me dar las herramientas necesarias no solo para
producir a gran escala en el sector agropecuario, sino para distribuir hasta llegar al
consumidor final de una manera ms eficiente.Se entiende por mercadeo la bsqueda
de la satisfaccin de las necesidades a travs del intercambio de bienes y servicios de

cualquiera que sea su origen, los conceptos ms importantes del mercadeo son la
necesidad, el intercambio, los bienes y los servicios y el beneficio.

Los entornos del mercadeo se definieron como micro-entorno o ambiente interno,

tambin intervienen agentes como lo son la empresa, proveedores intermediarios y
clientes; a su vez de un macro-ambiente o ambiente exterior donde interactan las
fuerzas como la tecnologa, la demografa, la economa, factores polticos, factores
sociales, culturales y el impacto ambiental que se genera. Pero como afecta el medio
ambiente del mercadeo a un estudiante de agronoma?..... Se muestra en los continuos
retos y desafos como el de consolidar un proyecto de investigacin o de produccin
para de esta forma sacar las conclusiones y respuestas hasta llegar a enfrentarnos a
los entornos externos que da a da se presentan con los avances y un mundo ms
competitivo y los continuaos cambios tecnolgicos polticos econmicos y demogrficos
de nuestro ambiente.
El comportamiento que adoptamos como consumidores hace referencia a la forma
como tomamos la decisin de hacer una compra, las acciones que emprendemos y las
influencias individuales y sociales que tenemos en cuenta para realizar una compra.
Principalmente se detecta una necesidad la cual vamos a resolver para ello nos
remitimos al mercado para conseguir informacin bien sea por avisos publicitarios, con
los vendedores o por la comunicacin de amigos o familiares, obteniendo ya la
informacin sobre el producto y evaluamos y comparamos las mltiples opciones para
finalmente tomar la decisin de que comprar.Finalmente realizamos la evaluacin postcompra con lo que concluimos si fueron o no cumplidas las expectativas.

Ahora bien cmo se desarrolla el proceso de segmentacin de un mercado lo primero

es definir la variable bajo las cuales segmentaremos un mercado realizar una
descripcin, evaluar y seleccionar el objetivo y dirigir hacia ellos las polticas de
posicionamiento.

Para la realizacin de la matriz realice un estudio del mercado del Departamento

de Boyac, encontrando que le producto con mayor evaluacin fue el de la papa,
a continuacin realizo una breve resea de este producto y su importancia que
tiene dentro del a economa y la seguridad alimentaria de nuestro pas.

LA PAPA.
El cultivo de papa en Colombia representa, en promedio, un 32% de la produccin de
los cultivos transitorios. En Colombia, la papa tiene un lugar importante en la canasta
familiar, lo cual, sumado al hecho de que es un alimento presente en todas las escalas
sociales, hace especialmente relevante el seguimiento de sus precios. El consumo de
papa ha venido en descenso debido a las nuevas creencias y hbitos en materia de
alimentacin.
La comercializacin de la Papa Mercado Interno de acuerdo con datos aportados por
Fedepapa, del total de papa producida en el pas, aproximadamente el 8% va dirigido a
la industria, el 10% corresponde a autoconsumo, el 64% se dirige a las centrales
mayoristas y el remanente es papa para semilla. Debe notarse que el eslabn ms
importante de la cadena son los productores quienes, como se mencion
anteriormente, en su gran mayora corresponden a pequeos productores dispersos
geogrficamente. De esta manera, el acopiador rural cumple con un rol fundamental:

agrupar cantidades de papa provenientes de varios productores para ser entregados

posteriormente a los mayoristas a travs de los camioneros. El camionero bsicamente
es un transportador que vende el producto y devuelve el dinero al productor cobrando
una comisin sobre la cantidad transportada. En la cadena de comercializacin de la
papa, el mercado mayorista constituye el principal eslabn de la estructura en razn a
que concentra los mayores volmenes comercializados de papa en Colombia. La mayor
parte de la papa cultivada por medianos y grandes productores de los departamentos
de Cundinamarca y Boyac llega al mercado mayorista de Corabastos-Bogot
constituyndolo en uno de los mercados ms importantes para la comercializacin. De
acuerdo a datos aportados por Fedepapa, en este mercado actan entre 50 y 60
mayoristas que compran y venden el producto a otros comercializadores de papa Aun
cuando Corabastos en Bogot es considerada la central mayorista ms importante. El
nivel mayorista es considerado como un punto clave de comercializacin de papa, ya
que es donde se determinan las condiciones de compra de la papa. Asimismo, los
mayoristas cuentan con capacidad para funcionar todos los das y otorgar crdito a sus
proveedores, adems de poseer la fuerza de venta a plazas pblicas, instituciones,
galeras, mercados, y tiendas de barrio. Finalmente, a travs de los mayoristas y
comerciantes locales la papa llega a mercados terminales en ciudades donde es
distribuida a supermercados, instituciones, plazas pblicas y tiendas de barrio donde es
adquirida posteriormente por los consumidores.

CONCLUSIN

Con la realizacin de este trabajo pude profundizar en los temas de Mercadeo

Agropecuario, analice algunos productos agrcolas del departamento de Boyac, y
realice una matriz de decisin segn lo planteado en la actividad; a la vez aprend
como poder llevar un producto al mercado para poder posicionarlo y tener en cuenta
pautas como la apariencia que debe ser llamativa y de fcil recordacin para el
consumidor, a la vez que genere un gran impacto y mantenga una gran competitividad
en el mercado.

REFERENCIAS.

https://www.youtube.com/watch?v=4rzDONsa64E.

http://www.etnassoft.com/biblioteca/fundamentos-demarketing.

http://www.javeriana.edu.co/biblos/tesis/ingenieria/tesis167.pdf.

http://www.dane.gov.co/files/investigaciones/agropecuario/enda/ena/Presentacion_Boya
ca_2012.pdf.

http://mercadeoagropecuario.superforo.net/t2-significado-e-importancia-del-mercadeoagropecuario.

http://www.sic.gov.co/drupal/sites/default/files/files/PAPA.pdf.