COMESTIBLES MAPY S.A.S.

INTRUCTIVO PARA USO DE

DETERGENTE LIQUIDO EN PLANTA

Cdigo: SA-IN-15
Versin: 01
Fecha: Octubre 2014
Pginas: 1 de 4

1. OBJETIVO
Dar a conocer la forma de uso del detergente lquido dentro del rea de
produccin de tal manera que sea efectiva y eficiente en su manejo.
2. ALCANCE
Aplica para las reas de bodegas de producto terminado, empaque,
seleccin, y freidora de la planta de produccin.
3. DEFINICIONES
DETERGENTE: Sustancia que limpia, separando la materia orgnica
(suciedad) adherida a las superficies durante un proceso de elaboracin de
un alimento mediante disolucin emulsin o simplemente dispersa con agua.
DOSIFICACIN: implica establecer las proporciones apropiadas del
detergente, a fin de obtener la solucin correcta que permita eliminar la
suciedad o cortar la grasa de manera apropiada. Generalmente expresado
en mililitros por litro de agua
TOXICO: Dcese de las sustancias nocivas para los organismos vivos.
RIESGO: Probabilidad de que un agente o sustancia produzca o genere una
alteracin a la salud como consecuencia de una exposicin al mismo.

4. DESARROLLO DEL INSTRUCTIVO

a.
b.
c.
d.

Solicitar el detergente al jefe de produccin

Verter el producto concentrado en la tapa dispensadora (120ml)
Poner en un balde de 10 L y llenar con agua.
Con un recipiente se esparce por todo el piso del rea hmeda y se
estrega con una escoba.
e. Se deja actuar durante 15 min.
f. Se lava el piso despus de esta media hora.
g. En el caso del rea de fogones se repite el procedimiento cuando se
considere necesario.
5. ANEXOS
FICHA TCNICA Y DE SEGURIDAD
Elaborado por
Jefe de Saneamiento

Revisado por
Asesor(a) de Calidad

Aprobado por
Gerente General

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REFERENCIA: 78110
NOMBRE: FAMICLEAN DETERGENTE LQUIDO MULTIUSO
PRESENTACIN: Caja x 4 Garrafas. Garrafa plstica x 2.9 litros ( 2900 mililitros)
PESO NETO DE LA CAJA: 11.6 Kg aproximadamente
PESO BRUTO DE LA CAJA: 13.02 Kg aproximadamente
DIMENSIONES DE LA CAJA: Largo: 344 x Ancho: 236 x Alto: 331 mm
VOLUMEN CAJA: 0.025528 m3
PALLET: Cajas
CODIGO EAN 13: 7702026078119
CODIGO ITF 14: 17702026078116
COMPOSIN: Mezcla de ingredientes: Sal amoniacal de acido Dodecil Benceno
Sulfonado en vehculo acuoso

IINFORMACION TECNICA
Lquido amarillo claro
pH: 6.0 7.6
Densidad: Del agua
Solubilidad en agua: Completamente soluble
Punto de ebullicin: 100C
Gravedad especfica: 1.04
Rata de evaporacin: Aproximadamente igual al agua

INFORMACIN TOXICOLGICA
Producto lquido que no representa peligro en condiciones normales de uso
El producto no es Toxico. El contacto prolongado con el producto concentrado
puede causar irritacin resequedad de la piel. La irritacin drmica y ocular que
pudiera presentarse se considera reversible.
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Jefe de Saneamiento

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En caso de inhalacin: Los vapores del producto concentrado pueden causar

leve irritacin en las mucosas
En caso de ingestin: Causa irritacin en el tracto digestivo

ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE
Se debe guardar en lugar fresco y seco fuera del alcance de los nios
Se debe guardar a condiciones normales de almacenamiento, alejado de
oxidantes fuertes
Se debe evitar la exposicin directa a la luz y el calor
Se debe guardar el producto en su empaque original y bien tapado mientras no
se este usando.
El producto es estable bajo condiciones normales. No se considera mercanca
peligrosa
No es combustible

DESTRUCCIN Y DESECHO
Se puede desechar en desages. Producto de bajo impacto ambiental, no se
tiene evidencia de que el producto sea nocivo para la vida acutica. Se disuelve
rpidamente en agua

PERSISTENCIA Y DEGRADABILIDAD
El producto es considerado como biodegradable bajo la norma ISO 9408 con
estudio a 28 das.

ADVERTENCIAS
No mezclar el producto con oxidantes fuertes

CONSIDERACIONES

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La informacin contenida en este documento se da en base al conocimiento que

se tiene del producto. No implica la aceptacin de ningn compromiso ni
responsabilidad legal por parte de la compaa por las consecuencias del mal uso
que se haga de ella del producto.

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