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La transferencia de calor ocurre a travs del flujo de calor como resultado de conveccin
conduccin y en ciertos casos como el resultado de la combinacin de cualquier de esos
efectos.
La transferencia de masa en el secado de un slido mojado depender de dos mecanismos
el movimiento interno de la humedad en el slido que es una funcin de la naturaleza fsica
interna del slido y de su contenido de humedad y del movimiento de vapor de agua de la
superficie del material como resultado de condiciones externas de temperatura humedad
de aire y fluido, rea de exposicin y presin flotante.
3. Mencione algunas razones para aplicar la operacin de secado
Las razones para realizar el secado de un material son tan amplias como la variedad de
materiales que necesitan o pueden ser secados. Por ejemplo, algunos polvos necesitan
perder humedad antes de ser prensados, asunto que es de importancia en la industria
farmacutica. El secado tambin puede disminuir los costos de trasportacin, pero debe
hacerse un balance econmico entre el costo de secar una parte de la humedad y el de
transporte del resto. Es importante evitar hacerlo en exceso ya que implica el gasto de ms
energa y en ocasiones, la degradacin del producto.
Tenemos el ejemplo de la madera; el secado de la madera se efecta con el fin de
protegerla contra el ataque de los hongos de pudricin, facilitar su trabajabilidad y el
encolado, dar a la madera una humedad de estabilizacin que corresponda al ambiente en
la que va a dar servicio y de incrementar sus caractersticas de resistencia mecnica.
4.
7.
El valor de la humedad critica depende de las condiciones del aire de secado y del espesor
del material a secar (en la tabla 9-1 se dan las humedades crticas para el secado de
algunos materiales en las condiciones usuales de secado); para la mayor parte de las
sustancias este valor ha de determinarse experimentalmente.
Tipos de Secaderos
Directo (Aire)
Continuo
Discontinuo
Indirecto (fuente trmica)
Secaderos de calentamiento directo
Secaderos de bandejas
Secaderos de lecho fluidizado
Secaderos de tnel.
Secaderos de cama vibratoria.
Secaderos sprays.
Secaderos rotatorios.
Clasificacin
Secaderos de calentamiento directo
Secadero de flujo transversal
La corriente de aire caliente fluye desde los costados del tnel. Los hay que proveen calor desde un
solo lateral, no son los ms convenientes, y los que suministran calor desde ambos lados del tnel y
a lo largo del recorrido.
Secadero de lecho fluidizado
La suspensin, introducida por medio de la tobera de pulverizacin en la cmara de producto, da
lugar a la formacin de las partculas fluidizadas hasta que se vuelven a caer en el lecho fluidificado
debido a su peso.
Secadores Rotatorios
Consiste en una coraza cilndrica sostenida sobre engranes, de manera que pueda girar sobre su
propio eje. Tiene una tubera que impulsa a los slidos alimentados para que fluyan hasta la salida
del secador al mismo tiempo que los remueve para lograr un mejor secado de los mismos.
Este movimiento del lquido acta a modo de pistn en los espacios libres entre las aspas,
provocando la aspiracin del gas y descargndolo en el cuarto de revolucin siguiente a una presin
mayor.
Todos los cierres de esta bomba son seguros, eliminndose en ella, prcticamente, todo rozamiento
entre metales. El aparato puede trabajar sin dificultad con gases hmedos o que arrastren
salpicaduras de lquido.
A la bomba se le agrega una pequea cantidad de lquido continuamente para compensar el
calentamiento producido por el calor de compresin. El residuo se descarga de la bomba en el aire y
es retirado por un simple deflector separador.
14. Describa la forma como utilizara el equipo de secado en la prctica.
Pondremos la muestra hmeda en placas Petri para realizar el secado de esta en el microondas.
Se utilizara 10 muestras enumeradas que primeramente fueron pesadas luego se colocaran todas en
el microondas y se irn sacando estas del microondas cada 15 segundos por orden.
Al final se dejara la muestra 10 hasta que se obtengan un dato constante de esta.
SECADOR ROTATORIO
1 Qu tipo de materiales se secan en los secadores rotatorios?
En la industria qumica su mayor uso es el secado de:
Sales fertilizantes: como el sulfato nitrato y fosfato de amonio, sales potsicas y
fertilizantes.
Productos granulares.
Minerales en polvo en plantas de chancado, concentracin y fundicin.
Materiales inorgnicos: criolita, carbonato de calcio ultra fino, dixido de teluro, dixido de
manganeso, fluoruro de sodio, caoln, silicato de circonio, silicato de aluminio, zinc.
Polmeros: PE, polvo de caucho estireno-butadieno, resinas sulfatadas fenlicas, resinas de
cloruro de polivinilo, acetato de polivinilo.
Colorantes y pigmentos: ndigo, cromato de plomo, cromato de estroncio, rojo reactivo X3B, azul brillante reactivo KN-R, Amarillo.
2 Cmo opera un secador rotatorio y cuales son sus partes de fundamentales?
Funcionamiento
El secador consiste de un tambor que gira sobre su eje central por el que circula el material a secar.
Por el interior del tambor se introduce una corriente de aire caliente que ser simultneamente el
medio de transmisin de calor y vehculo para el transporte de humedad.
Por el interior del tambor puede hacerse circular aire o gases de combustin ya sea en paralelo o a
contracorriente con el flujo del material que se quiere secar.
El slido se transporta de un extremo a otro del tambor mediante un pequeo desnivel del cilindro
que desplaza al producto por deslizamiento sobre la superficie interior del tambor.
Los secadores tambin estn provistos de unas aletas interiores que levantan el material y lo dejan
caer por gravedad al girar el tambor. Parte del material, los finos, son arrastrados por la corriente de
aire de la que se eliminan mediante un separador ciclnico que se encuentra a la salida del aire.
Partes Fundamentales
Existen algunos tipos, en los cuales el calentamiento se provee por medio de una camisa exterior al
tambor, por la cual se hace circular el vapor o algn otro medio de calentamiento. Estos ltimos
secadores favorecen el sobrecalentamiento que puede afectar al material a secar, si ste no es estable
a temperaturas mayores que la del secado.
4 Que variables afectan el secado en estos secadores?
Las variables que afectan al secado en un secador de este tipo son: temperatura; humedad y
velocidad del aire; permanencia del material dentro del secador, que depender de la rapidez de giro
del cilindro y de la inclinacin del mismo; nmero de aletas que tenga el tambor y de las
caractersticas particulares del material a secar, tamao, porosidad, densidad, etc.
5 A qu temperatura se efecta el secado en un secador rotatorio?
En los secadores rotatorios, la temperatura de secado es la temperatura de saturacin adiabtica del
aire entrante.
6 En qu periodo se lleva acabo el secado en estos secadores?
En los secadores rotatorios, el secado se lleva a cabo en el perodo a velocidad constante.
PARTE DE CESAR
densidad de la suspensin
contenido en slidos
viscosidad
tensin superficial
temperatura de la suspensin
estado de desfloculacin
distribucin de tamaos de partcula de las materias primas
Temperatura de entrada.
Caudal del aire.
Caudal de la bomba dosadora.
humedad relativa del aire de secado
presin de inyeccin
Concentracin del producto a secar.
dimetro de salida del inyector
El primer sistema de proceso (SdePI) est constituido por la fase lquida, que
corresponde a la solucin a secar que entra a la torre (corriente 1). Dicha
solucin, contiene los slidos a secar, encapsulados en una matriz. De ste
sistema de proceso salen dos corrientes: la primera corriente corresponde a la
transferencia de masa hacia el SdePIII (corriente 3) y la segunda corriente
representa los slidos secos que salen de la cmara. Estos ltimos se
denominan slidos secos pero an conservan cierta humedad.
El segundo sistema de proceso (SdePII) constituye la fase gaseosa, contiene
toda la informacin respecto a la evolucin del aire del sistema. A ste sistema
de proceso ingresan dos corrientes; la primera corriente corresponde al aire
con el cual se va a secar la solucin (corriente 2) y la segunda corriente
(corriente 3) proviene del SdePI, del sistema de proceso dos, sale la corriente 5
la cual corresponde al aire hmedo luego de realizar el secado.
El tercer sistema de proceso (SdePIII) representa la mezcla entre las corrientes
de slidos secos (corriente 4) y aire hmedo (corriente 5) provenientes de los
SdePI y SdePII respectivamente; la transferencia de masa que da lugar a la
desecacin de los slidos y la humidificacin del aire toma lugar en un slo
espacio fsico con una sola corriente de salida (corriente 6).
La dinmica del primer sistema de proceso se da por el intercambio en la
humedad entre la solucin entrante y el aire.
9. El tiempo que pasan las gotas en la cmara de secado afecta la
transferencia de masa?
A medida que transcurre el proceso de secado y se modifica la humedad de la
gota, tienen lugar una serie de transformaciones que confieren al grnulo unas
determinadas caractersticas morfolgicas y micro estructurales. Durante el
primer periodo de secado, debido a que la energa superficial de la interfase
slido-vapor es mayor que la correspondiente a la interfase lquido-vapor, las
partculas se desplazan hacia el interior de la gota para minimizar la energa
superficial. Esta migracin de slido favorece que la superficie de la gota se