Informe de Sedimentación

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO
SEDIMENTACIN
I.
INTRODUCCIN
Se llama sedimentacin a la operacin que consiste en separar de una suspensin, un lquido

claro que sobrenada en la superficie y un lodo que se deposita en el fondo y que contiene una
concentracin elevada de materias slidas. Como fuerza impulsora en esta operacin acta el
campo gravitatorio. Esta operacin puede realizarse en rgimen continuo o discontinuo.
II.
OBJETIVOS
Determinar la velocidad de sedimentacin para cada concetracion de un slido.
Determinar el rea de un sedimentandor continuo de un slido.
Determinar la densidad de flujo de los solidos totales de un slido.
Construir la curva de distribucin de la densidad de flujo de los solidos con respecto a
las concentraciones.
III.
FUNDAMENTO TEORICO
SEDIMENTADOR CONTINUO
La sedimentacin continua se realiza industrialmente en tanques cilndricos a los que se
alimenta constantemente la suspensin inicial con un caudal inicial Q0 y una concentracin
inicial C0 (figura 3). Por la parte inferior se extrae un lodo con un caudal Qu y una
concentracin Cu, normalmente con ayuda de rastrillos giratorios, y por la parte superior del
sedimentador continuo se obtiene un lquido claro que sobrenada las zonas de clarificacin
(A), sedimentacin (B-C) y compresin (D) que pueden distinguirse en la figura 3. En un
sedimentador continuo, estas tres zonas permanecen estacionarias.
Figura 1. Sedimentador
continuo
1

IV.
MATERIALES Y METODOLOGIA
MATERIALES
Harina (de maz y trigo)

Probetas graduadas
Cronometro
Regla graduada
METODOLOGIA
o Agitar la probeta hasta conseguir homogeneizar toda la suspensin. Se coloca la

probeta en un plano horizontal, sin vibraciones y se comienza a medir la altura de la
interfase 1 a diferentes tiempos de sedimentacin.
o El proceso es inicialmente rpido, por lo que debern tomarse medidas a intervalos
pequeos de tiempo. Posteriormente dichos intervalos podrn ser mayores. Las
medidas se tomarn para un tiempo de 30 minutos, se anotar la altura de la interfase
cada minuto, posteriormente hasta alcanzar el tiempo de 30 minutos. Se representar
grficamente hL frente a t.
o Finalmente se efectuara las mismas repeticiones paras las diferentes concentraciones
de las harinas de trigo y de maz. Se representara la grafica altura (h)con respecto al
tiempo (t)
Figura 2. Esquema del

experimento

V.
RESULTADOS Y DISCUSION
Tabla 1. Datos para la harina de maz a una concentracin de 50 kg/m3
Tiempo (min)
1.10
4.72
7.85
10.20
11.60
13.75
15.15
17.65
20.70
22.03
25.93
28.58
29.83
H (cm)
0.02
2.80
4.40
5.30
5.80
7.70
9.00
9.70
11.70
13.10
15.00
16.90
18.40

Tiempo (min)
8.00
1.90
1.46
3.13
5.20
6.26
8.00
9.38
10.54
12.24
13.20
15.00
16.13
17.50
18.58
20.00
H (cm)
0.50
1.40
2.30
2.70
4.00
4.80
6.30
7.20
8.20
9.10
10.00
10.70
11.40
12.20
12.70
13.00

Tiempo (min)
0.97
4.20
6.34
8.50
11.17
15.10
17.29
19.30
21.50
23.50
26.41
30.00
H( cm)
1.60
2.15
2.55
3.25
4.10
4.75
5.40
6.10
7.20
7.85
8.45
9.25

Tiempo (min)
1.92
3.33
6.13
10.33
12.43
17.67
22.28
24.05
29.77
H( cm)
2.40
2.80
4.40
5.30
5.80
7.70
9.00
9.70
11.70

20.00
15.00
H (cm)
f(x) = 0.62x - 0.71

R = 0.99
10.00
5.00
0.00
0.00
5.00
10.00
15.00 20.00 25.00 30.00 35.00
TIEMPO (min)
Figura 1. T. (min) vs. H. (cm) a una concentracin de 50 kg/m3

14.00
12.00
10.00
f(x) = 0.67x + 0.33

R = 0.88
8.00
H (cm)
6.00
4.00
2.00
0.00
0.00
5.00
10.00
15.00
20.00
TIEMPO (min)
25.00

14.00
12.00
10.00
8.00
H (cm)
f(x) = 0.33x + 1.91

R = 1
6.00
4.00
2.00
0.00
0.00
5.00
10.00 15.00 20.00 25.00 30.00 35.00

TIMPO (min)

10.00
f(x) = 0.28x + 0.95

R = 0.99
8.00
6.00
H (cm)
4.00
2.00
0.00
0.00
5.00
10.00
15.00 20.00 25.00 30.00 35.00
TIEMPO (min)
A continuacin se muestra los datos de la velocidad para cada concentracin:

Tabla 5.Datos para la velocidad y concentracin
Velocidad (cm/min)
Concentracin: X (g/mil)
0.6169
0.05
0.6681
0.1
0.2783
0.15
0.3255
0.2

A continuacin se proceder a determinar los valores de a y b
Tabla 6.Datos para Ln(V(m/s) vs. X (kg/m3)
Ln(V(m/s)
X (kg/m3)
-9.182563091
50
-9.102832164
100
-9.978570359
150
-9.821907566
200
-8.6
-8.8
-9
-9.2
Ln(V(cm/min)
f(x) = - 0.01x - 8.82

R = 0.66
-9.4
-9.6
-9.8
-10
-10.2
40
60
80
100
120
140
160
180
200
220
X (kg/m3)
Figura 5. X (kg/m3) vs. Ln (VS (cm/min))
De la grfica podemos observar con precisin que los valores de a y b, son

respectivamente:
a= 8.823
b= 0.0056
A continuacin procedemos a hallar XL, mediante la siguiente ecuacin:
X
X 2 X
X L=
2
4
b
Donde
= 800 kg/m3
Luego de resolver la ecuacin, se obtuvo dos valores XL, tomndose el mayor valor:
XL= 320.930734
A continuacin procedemos a hallar (Fi)L, mediante la siguiente ecuacin:

( a(b X L ))
( F i) L =X l e
Luego de resolver la ecuacin XL, result:

(Fi)L= 11070.01722 kg/s.m2
A continuacin procedemos a hallar (FT)L, mediante la siguiente ecuacin:
( F i )L X
( F T ) L= X X
L
F
Luego de resolver la ecuacin ( T ) L , result:
( FT )L =
12463.5027 kg/s.m2
A continuacin presentamos la tabla con los valores de Fi y Xi, teniendo en cuenta que
para hallar estos valores se hizo uso de a y b; y de la ecuacin:
( a (b X L ) )
( F i) L =X l e
Tabla 7. Valores para Fi y Xi
10

Fi
0
64188.8689
121386.1753
172163.0689
217049.2259
256535.6718
291077.421
321095.942
346981.4623
369095.121
387770.9798
403317.9008
416021.3012
426144.7901
289081.6772
280171.4902
271374.4041
262704.5272
254174.0956
245793.6355
237572.1129
61550.40599
53983.06692
47284.24296
41366.28528
36147.88321
31554.20011
Xi
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
110
120
130
400
410
420
430
440
450
460
800
830
860
890
920
950
A Continuacin se muestra la curva de distribucin para la harina de maz
11

500000
450000
400000
350000
300000
Fi
250000
200000
150000
100000
50000
0
0
100
200
300
400
500
600
700
800
900
1000
600
700
800
900
1000
Xi
Figura 6. Xi vs Fi
600000
500000
400000
Fi
300000
200000
100000
0
0
100
200
300
400
500
Xi
A continuacin procedemos a determinar la recta tangente:

Figura 7. Xi vs Fi
12
Finalmente procedemos a calcular el rea del sedimentador, para ello debemos tener en
cuenta lo siguiente Xu > X0
Adems se debe tener en cuente que Q0 y X0 son datos iniciales, es decir las condiciones de
entrada que en este caso hemos asumido que Q0 y X0, valen:
Q0 = 100 kg/m3
X0 = 1157.41L/s = 105 m3/da
Aplicando la siguiente frmula procedemos a determinar el valor del rea de sedimentacin:
A=
Q0 X 0
( F T )L
Luego de resolver la ecuacin, el rea de sedimentacin result, result:

A
= 0.191921369 m2
A continuacin se muestran los resultados con los datos para la harina de trigo:
Tabla 8. Datos para la harina de trigo a una concentracin de 50 kg/m3

Tiempo (min)
H (cm)
0.02166667
0.9
0.03666667
1.25
0.05166667
1.75
0.07333333
2.3
0.11833333
2.7
0.5
4.95
13

Tiempo (min)
0.51666667
1
1.41666667
2
3
4
5
7
8
H( cm)
0.8
0.9
1.3
1.4
1.8
2.4
3.9
4.2
4.3
Tiempo (min)
0.47
1.03333333
1.6
3.11666667
4.78333333
6.4
7.01666667
8.01666667
9.75
10.0833333
13.0333333
H( cm)
0.6
1.2
1.26
1.4
1.52
1.71
1.81
1.92
2.01
2.1
3.09
14
Tiempo (min)
2.05
7.1
8.21666667
9.23333333
10.8
12.05
14.3166667
15.7333333
18.1333333
20
22.65
H( cm)
0.5
0.9
1.14
1.18
1.22
1.24
1.28
1.32
1.34
1.37
1.4
6
5
f(x) = 7.61x + 1.29

R = 0.91
4
H (cm)
3
2
1
0
0
0.1
0.2
0.3
0.4
TIEMPO (min)
15
0.5
0.6
5
f(x) = 0.52x + 0.48
R = 0.94
4
3
H (cm) 2
1
0
0
TIEMPO (min)
16

3.5
3
2.5
f(x) = 0.15x + 0.83

R = 0.89
2
H (cm) 1.5
1
0.5
0
0
10
12
14
TIEMPO (min)

1.5
f(x) = 0.04x + 0.7

R = 0.75
1
H (cm)
0.5
0
0
10
15
TIEMO (min)
17
20
25

A continuacin se muestra los datos de la velocidad para cada concentracin:
Tabla 12. Datos para la velocidad y concentracin
V (cm/min)
X(g/mil)
7.6065
0.05
0.522
0.1
0.145
0.15
0.037
0.2
A continuacin se proceder a determinar los valores de a y b:

Tabla 13. Datos para Ln(VS(m/s) vs. X (kg/m3)
Ln(V(m/s)
X (kg/m3)
-6.670511603
50
-9.349602439
100
-10.63053628
150
-11.99635211
200
A continuacin se muestra la grfica que permita la determinacin de a y b:
18

0
-2
-4
-6
Ln(VS(m/s))
-8
f(x) = - 0.03x - 5.35

R = 0.96
-10
-12
-14
40
60
80
100 120 140 160 180 200 220

X (kg/m3)
Figura 11. X (kg/m3) vs. Ln (VS (cm/min))
Tabla 14. Valores para Fi y Xi

Fi
Xi
1487.25154
10
2106.60363
20
2237.90935
30
2113.24393
40
1870.80296
50
1589.92888
60
1313.68999
70
1063.2937
80
847.177021
90
666.653344
100
19

519.351213
110
401.252836
120
307.856711
130
31.4754391
210
23.3530488
220
17.290882
230
12.7781787
240
9.42683979
250
6.943331
260
5.10653943
270
3.75050165
280
2.75104523
290
2.01553058
300
1.4750211
310
1.07833803
320
0.04493019
420
0.03257811
430
0.02360905
440
De la grfica podemos observar con precisin que los valores de a y b, son

respectivamente:
a= 5.3471
b= 0.0345
A continuacin procedemos a hallar XL, mediante la siguiente ecuacin:
X
X 2 X
X L=
2
4
b
Donde
= 380 kg/m3
Luego de resolver la ecuacin, se obtuvo dos valores XL, tomndose el mayor valor:
XL= 31.61595015 kg/m3
A continuacin procedemos a hallar (Fi)L, mediante la siguiente ecuacin:
20

( a(b X L ))
( F i) L =X l e
Luego de resolver la ecuacin XL, result:

(Fi)L= 2230.567831 kg/s.m2
A continuacin procedemos a hallar (FT)L, mediante la siguiente ecuacin:
( F i )L X
( F T ) L= X X
L
F
Luego de resolver la ecuacin ( T ) L , result:
( F T ) L = 2432.992486 kg/s.m2
A continuacin presentamos la tabla con los valores de Fi y Xi, teniendo en cuenta que para
hallar estos valores se hizo uso de a y b; y de la ecuacin:
( a (b X ) )
( F i) L =X l e
L
21

12000
10000
8000
Fi
6000
4000
2000
0
0
50
100 150 200 250 300 350 400 450 500

Xi
Figura 12. Xi vs
Fi
A continuacin procedemos a determinar la recta tangente:
12000
10000
8000
Fi
6000
4000
2000
0
0
50
100 150 200 250 300 350 400 450 500

Xi
22
Figura 13. Xi vs Fi
Finalmente procedemos a calcular el rea del sedimentador, para ello debemos tener en
cuenta lo siguiente Xu > X0
Adems se debe tener en cuente que Q0 y X0 son datos iniciales, es decir las condiciones de
entrada que en este caso hemos asumido que Q0 y X0, valen:
Q0 = 100 kg/m3
X0 = 1157.41L/s = 105 m3/da
Aplicando la siguiente frmula procedemos a determinar el valor del rea de sedimentacin:
A=
Q0 X 0
( F T )L
Luego de resolver la ecuacin, el rea de sedimentacin result, result:

A
= 47.57145805 m2
23
Se realizo la prctica, teniendo 2 tipos diferentes de harinas: harina de maz y harina de trigo
con concentraciones de 50, 100, 150 y 200 (Kg/m3), se prepararon mezcla con agua y harinas
y se efectuaron mediciones en la variacin de su altura con el tiempo.
Mediante la grafica que relaciona altura y tiempo se determino la velocidad de sedimentacin
teniendo un comportamiento lineal.
La obtencin de las pendientes deber hacerse con presicion para evitar la dispersin de
puntos en las posteriores representaciones graficas.
Posteriormente se procede calcular la densidad de flujo de solidos de solidos
Finalmente determinamos el rea de sedimentacin
Adems
Sorin (2010) realizo estudios sobre la sedimentacin y tambin sealan la
influencia de las dimensiones de las partculas slidas en el proceso. Las caractersticas de

las curvas de sedimentacin estn fuertemente influenciadas por el tamao de estas
dimensiones. En experiencias con mezclas de harina fortificada, encontr que cuando estas
dimensiones son ms de10micras, la cada frenada prevalecen contra de la difusin libre
vertical
24

Sin embargo, Yu (2012) afirma que la velocidad de sedimentacin no son necesariamente
funciones montonas de la fraccin de volumen de las partculas; los efectos de la
concentracin de partculas son significativos, incluso en suspensiones diluidas.
En cuanto a la velocidad de sedimentacin encontramos que esta vara mucho durante los
primeros minutos, luego un poco que se regulariza. Batchelor (1982), encontr que la
velocidad de sedimentacin de las partculas presentes en una suspensin sufre una cada
montona de su valor. Este fenmeno depende, adems, del tamao de las partculas
presentes en la suspensin, ya que para suspensiones conformadas por partculas cuyo
dimetro medio sea mayor a 100 m, las fuerzas osmticas y electroqumicas se pueden
despreciar
Sorin (2010), encontr que para dimensiones menores de1micra de las partculas, la
sedimentacin se convierte en un proceso muy lento (debido al equilibrio entre la cada y
difusin).
En la figura 1-4 podemos observar que conforme va transcurriendo el tiempo hay una
variacin en la altura (aumenta) para las diferentes concentraciones de harina de maz
En la tabla 5 y 11 se observa que la mnima velocidad de sedimentacin para la harina de
maz es de 0.2783 cm/s que ocurre a una concentracin de 150 kg/m3 y para el harina de
trigo la velocidad mnima de sedimentacin es de 0.037 cm/s a una concentracin de 200
kg/m3
En la figura 5 y 11 se aprecia que a medida que aumenta las concentraciones la velocidad de
sedimentacin va disminuyendo obteniendo un comportamiento lineal
con pendiente
negativa.
En la tabla 7 y 13 podemos observar que conforme aumentamos las concentraciones, la
densidad de flujo de solidos tambin aumenta.
25

En la figura 6 y 12 se muestra la curva de distribucin para la harina de maz y trigo
respectivamente entre la densidad de flujo de slidos y las diferentes concentraciones.
En la figura 7 se aprecia una recta tangente a la curva de distribucin.
En nuestro trabajo finalmente calculamos el rea de sedimentacin en las harinas de maz y
trigo obteniendo como resultados para el harina de maz de 0.1919 m2 y para el harina de
trigo de 47.57145805 m2
VI.
CONCLUSIONES
Se logr determinar la velocidad de sedimentacin para cada concetracion de un
slido.
Se logr determinar el rea de un sedimentandor continuo de un slido.
Se logr determinar la densidad de flujo de los solidos totales de un slido.
Se logr construir la curva de distribucin de la densidad de flujo de los solidos con
respecto a las concentraciones.
VII.
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
Yu S., Huan J. (2012). Sedimentation velocity and potential in a concentrated suspension of

charged soft spheres. Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects.
26

journal homepage: www.elsevier.com/locate/colsurfa.(
SciVerseScienceDirect)
Contents
lists
available
at
Sorin A., Topal C. (2010)Experimental studies and simulations on gravitational

sedimentation of the solid polutants in suspension. Annals. Food Science and Technology.
University of Piteti, Faculty of Sciences, Trgu din Vale, No.1, 110040, Piteti, Romania
JonguitudPratt L. (2010) Efecto de la modificacin cida de almidn de maz (zeamays) con
diferentes solventes acidificados con cido clorhidrico sobre las propiedades trmicas y
estructurales del almidn.
27

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Se llama sedimentacin a la operacin que consiste en separar de una suspensin, un lquido

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Harina (de maz y trigo)

o Agitar la probeta hasta conseguir homogeneizar toda la suspensin. Se coloca la

Figura 2. Esquema del

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

Tabla 2. Datos para la harina de maz a una concentracin de 100 kg/m3

Tabla 3. Datos para la harina de maz a una concentracin de 150 kg/m3

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Tabla 4. Datos para la harina de maz a una concentracin de 200 kg/m3

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f(x) = 0.62x - 0.71

15.00 20.00 25.00 30.00 35.00

Figura 1. T. (min) vs. H. (cm) a una concentracin de 50 kg/m3

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f(x) = 0.67x + 0.33

Figura 2. T. (min) vs. H. (cm) a una concentracin de 100 kg/m3

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f(x) = 0.33x + 1.91

10.00 15.00 20.00 25.00 30.00 35.00

Figura 3. T. (min) vs. H. (cm) a una concentracin de 150 kg/m3

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f(x) = 0.28x + 0.95

15.00 20.00 25.00 30.00 35.00

Figura 4. T. (min) vs. H. (cm) a una concentracin de 200 kg/m3

A continuacin se muestra los datos de la velocidad para cada concentracin:

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f(x) = - 0.01x - 8.82

Figura 5. X (kg/m3) vs. Ln (VS (cm/min))

De la grfica podemos observar con precisin que los valores de a y b, son

A continuacin procedemos a hallar XL, mediante la siguiente ecuacin:

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A continuacin procedemos a hallar (Fi)L, mediante la siguiente ecuacin:

Luego de resolver la ecuacin XL, result:

A continuacin procedemos a hallar (FT)L, mediante la siguiente ecuacin:

Tabla 7. Valores para Fi y Xi

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A Continuacin se muestra la curva de distribucin para la harina de maz

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A continuacin procedemos a determinar la recta tangente:

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Luego de resolver la ecuacin, el rea de sedimentacin result, result:

Tabla 8. Datos para la harina de trigo a una concentracin de 50 kg/m3

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Tabla 9. Datos para la harina de trigo a una concentracin de 100 kg/m3

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f(x) = 7.61x + 1.29

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Figura 8. T. (min) vs. H. (cm) a una concentracin de 50 kg/m3

Figura 9. T. (min) vs. H. (cm) a una concentracin de 100 kg/m3

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f(x) = 0.15x + 0.83

Figura 10. T. (min) vs. H. (cm) a una concentracin de 150 kg/m3

f(x) = 0.04x + 0.7

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Figura 11. T. (min) vs. H. (cm) a una concentracin de 200 kg/m3

A continuacin se proceder a determinar los valores de a y b:

A continuacin se muestra la grfica que permita la determinacin de a y b:

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f(x) = - 0.03x - 5.35

100 120 140 160 180 200 220

Figura 11. X (kg/m3) vs. Ln (VS (cm/min))

Tabla 14. Valores para Fi y Xi