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Ingredientes
1 repolho mdio (mais ou menos 1,2kg)
3 colheres (sopa) de leo
1/2 cebola mdia picada em pedaos grandes
1 dente de alho picado
2 tomates maduros, picados em pedaos grandes
2 cebolinhas verdes cortadas em rodelas
Salsa picada a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Corte o repolho em quatro partes e elimine o miolo duro.
Corte em tiras no muito finas e lave bem.
Deixe no escorredor por alguns minutos, para retirar todo o excesso de gua.
Aquea o leo numa panela e frite ligeiramente a cebola e o alho.
Junte o tomate e os temperos verdes, mexa bem e refogue por alguns minutos.
Acrescente o repolho picado.
Tempere com sal e pimenta do reino e mexa bem.
Abaixe o fogo ao mnimo e tampe a panela.
Deixe cozinhar at que o repolho esteja cozido, mas no macio demais (mais ou menos 20
minutos).
Se necessrio, respingue um pouco de gua.
Sirva em seguida, acompanhando carnes em gera
Ingredientes
7 batatas (1kg)
1 pacote de creme de cebola
1 xcara (ch) de leite
1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
2 colheres (sopa) de manteiga, para gratinar
Manteiga, para untar
Modo de preparo
RECEITADEREQUEIJOCASEIRODELIQUIDIFICADOR
Ingredientes
500 ml de leite
3 colheres (sopa) de amido de milho
1/2 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de manteiga
1 caixinha de creme de leite
250 g de ricota
Modo de preparo
Leve ao fogo o leite j com o amido dissolvido e o sal, mexa at engrossar.
Retire do fogo misture a manteiga, o creme de leite e a ricota.
Em seguida bata tudo no liquidificador, coloque em potes e leve geladeira.
Pode ser congelado.
Rende 5 copos grandes.
RECEITADEPODEBATATA
Ingredientes
300g de batata cozida e amassada
100g de acar
15g de sal
2 ovos
60g de fermento biolgico
1 copo (americano) de leite
Farinha de trigo (o suficiente)
Gergelim para salpicar (opcional)
Modo de preparo
Faa uma esponja com o leite, o fermento e um pouco de farinha de trigo, deixe descansar
por 15 minutos.
Em seguida, acrescente o restante dos ingredientes.
Sove bem a massa at que ela fique lisa e no grude nas mos.
Corte-a em pequenos pedaos e modele como desejar.
Polvilhe farinha sobre o po, j modelado, e deixe crescer por cerca de 25 minutos.
Salpique geregelim, se desejar.
Asse em forno alto por aproximadamente 25 minutos ou at dourar.
Sirva em seguida.
RECEITADEPODELIQUIDIFICADOR
Ingredientes
ngredientes
Massa
750 ml de leite
200 ml de leo
2 xcaras (ch) de farinha de trigo
2 xcaras (ch) de queijo ralado
1 colher (sopa) de caldo de galinha
1 colher (sobremesa) de fermento em p
3 ovos
Sal a gosto
Recheio
500 g de frango cozido, temperado e desfiado
200 g de presunto ralado
200 g de mussarela
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha (opcional)
2 tomates sem pele e sem sementes, picados pequenos
Cheiro verde a gosto
Queijo ralado e organo a gosto (para salpicar por cima da torta)
Modo de preparo
Junte os ingredientes da massa na batedeira, e bata at obter uma consistncia firme.
Em um recipiente parte, misture os ingredientes para o recheio.
Unte uma assadeira com leo e coloque a metade da massa.
Adicione o recheio e cubra com o restante da massa.
Salpique queijo ralado e organo sobre a torta e asse a 150 graus, at dourar.
Sirva em seguida.