UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA y a DISTANCIA

ZONA CENTRO BOGOT CUNDINAMARCA

CEAD JOS ACEVEDO y GMEZ
ESCUELA Ciencias Bsicas, Tecnologas e Ingenieras - ECBTI
NOMBRE ESTUDIANTE: Erika Milena Pez Monroy
DOCUMENTO: 1032393129
CORREO: empaezm@unadvirtual.edu.co
PROGRAMA: Tecnologa en Regencia de farmacia
CURSO: Qumica Orgnica
GRUPO TEORIA: 100416_293
PRCTICA: 15 de Abril de 2015.
NOMBRE TUTOR TEORA: Diego Ballesteros Vivas.
CORREO TUTOR TEORA: diego.ballesteros@unad,edu.co
NOMBRE TUTOR PRCTICA: Juan Gabriel Perilla

GRUPO DE

PREINFORME DE PRCTICA LABORATORIO No. 4 SNTESIS Y

PURIFICACIN DEL ACETATO DE ETILO
ESTUDIANTE: Erika Milena Pez Monroy
FECHA DE LA PRCTICA: 15 de Abril de 2015
CIUDAD: Bogot
FECHA DE PRESENTACIN INFORME:
RESULTADO
OBJETIVOS

Identificar a la destilacin como un mtodo para la separacin y purificacin de

sustancias qumicas.
Sintetizar acetato de etilo a partir de reactivos particulares
Analizar algunas tcnicas de separacin, purificacin y sntesis de sustancias
orgnicas a travs de la sntesis de acetato de etilo a partir de alcohol
antisptico.
FUNDAMENTO TERICO

Principios tericos de la tcnica de destilacin fraccionada

Las propiedades fsicas ayudan a la identificacin de sustancias, pero tambin
facilitan su purificacin, este es el caso del punto de ebullicin.
Para un lquido puro, se sabe que la temperatura de ebullicin depende de la
presin y la temperatura externas debido a que se deben encontrar en
equilibrio. Si se vara la temperatura del sistema, este tratar de buscar
nuevamente el equilibrio pero con valores totalmente diferentes a las
condiciones inciales hasta alcanzar una condicin denominada punto crtico en
la cual se tiene una fase homognea, es decir desaparecen las dos fases
inciales (lquido vapor) para formar una sola. Esta misma situacin se
presenta si comenzamos a variar la presin.
Cuando se estudia las propiedades coligativas de las soluciones (recordar curso
de qumica general) encontramos que al adicionar un soluto a un lquido puro,
disminuye su presin de vapor, esta variacin es proporcional a la fraccin

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molar del soluto adicionado. Este comportamiento se ha traducido en la ley de
Raoult, ya que esa disminucin es constante a cualquier temperatura.
Si esta mezcla se calienta, comienza a vaporizarse el componente ms voltil.
Si estamos siguiendo la separacin en un baln mediante un termmetro, los
vapores se condensan a una determinada temperatura estableciendo un
equilibrio lquido vapor que corresponde a un punto de ebullicin.
Si dejamos escapar estos vapores y luego los condensamos en otro recipiente,
es posible que obtengamos todo el componente puro observando
cuidadosamente la temperatura que registra el termmetro. Si continuamos el
proceso, veremos que va incrementndose la temperatura hasta alcanzar otro
momento en que no va a variar ms, es en este cuando comienza a destilar el
otro componente menos voltil.
En cierto momento del proceso si seguimos condensando podemos obtener la
sustancia relativamente pura, sin embargo habr un momento de transicin
donde saldrn algunas mezclas de las dos sustancias o al final se formar otra
que destilar a una temperatura tambin constante pero en la cual las dos
sustancias se encuentran ntimamente unidas como si fueran puras. Esas
mezclas se llaman azetropos.
La destilacin simple no es una tcnica adecuada para separar las mezclas de
lquidos con muchas impurezas o si sus componentes tienen presiones de
vapor similares en temperatura de ebullicin; el fundamento de esta tcnica es
efectuar muchas destilaciones sencillas en la que se logre efectuar una
concentracin mayor del componente ms voltil hasta la obtencin del lquido
puro. Este fenmeno se puede dar en la columna de fraccionamiento, donde en
cada espacio de su longitud se establece un equilibrio seriado lquido
vapor que se va enriqueciendo en el compuesto ms voltil hasta alcanzar el
lquido puro o relativamente puro al final de la columna, permitiendo luego su
condensacin para la recuperacin de la mezcla ms pura posible.
De esta forma se obtiene suficiente cantidad de sustancia, que estabilizar la
temperatura permitiendo producir varias fracciones: inicialmente una mezcla
de voltiles (cabeza de la destilacin), luego una porcin de temperatura
estable (cuerpo de la destilacin), y finalmente otro momento de estabilidad en
temperatura donde destila la sustancia menos voltil quedando en el baln un
resto que normalmente se le denomina cola de destilacin
II. Sntesis del acetato de etilo
La reaccin de un cido carboxlico con alcohol en medio cido se denomina
esterificacin de Fischer y se caracteriza por presentar un equilibrio el cual
necesariamente se tiene que considerar para lograr el rendimiento de la
reaccin. En nuestro caso se busca producir suficiente acetato de etilo para
poder obtener una cantidad adecuada que permita verificar algunas de sus
propiedades.
Resumen lecciones 17 y 28 del campus virtual referencias bibliogrficas
sugeridas.

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PROCEDIMIENTO

PARTE I PURIFICACION DEL

ETANOL.

En un baln aforado de 250 ml aadir 150 ml del

alcohol antisptico + Adicionar perlas de
ebullicin

Efectuar el montaje 7 verificando que quede

fijo, luego controlar la emisin de vapores y
derrames.
Calentar el baln y observar la destilacin,
tomar la T hasta 10 ml en un vaso la cabeza
de destilacin.

Montaje figura 7 de la gua.

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Diseo: Rodrguez Prez, Johny (2008)

DESTILACION FRACCIONADA
Recoger la siguiente fraccin en otro vaso precipitado
etanol al 95 %, hasta cuando comience a variar la T o
menos de la mitad del lquido en el baln. Suspender el
calentamiento y dejar enfriar.
Con el picnmetro de 5 ml determinar la densidad de
cada mezcla + con la tabla 6 de la gua determinar la
concentracin aproximada de etanol, en cada

fraccin.
Deseche la cabeza y la cola de la destilacin y reservar
el cuerpo. Luego desmontar el sistema cuando este frio
y lavar el baln de destilacin.

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Parte II Sntesis del

acetato de etilo.

Baln de 250 ml + 30 g de cido

actico glacial y 50 ml de la mezcla
de etanol de la parte I.

Realizar el montaje n.8, dejar enfriar el

equipo y luego montar la destilacin
fraccionada. Recoger las fracciones en
Erlenmeyer de 50 o 100 ml adaptar
manguera que aleje vapores.

Aadir 5 ml de cido sulfrico+

unos trocitos de porcelana, colocar
refrigerante y llevar la mezcla a
reflujo x 30 min.

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MONTAJE PARA EL REFLUJO

DE ESTERIFICACIN.
Controlar la T hasta cerca de 60 C para recoger la
cabeza, el cuerpo es la mayor porcin en el baln
queda la cola y corresponden a residuos de cido
actico sin reaccionar, cido sulfrico y etanol.

Luego decante la capa acuosa que queda en el

fondo y recuperar la capa orgnica en un
Erlenmeyer con 10 gr de sulfato de sodio anhidro

Dejar por 30 min y luego determinar la

densidad de la sustancia registrar
observaciones y propiedades.

REFERENCIAS

http://campus03.unad.edu.co/ecbti02/mod/book/view.php?id=600
http://campus03.unad.edu.co/ecbti02/mod/book/view.php?
id=599&chapterid=280
Gua componente prctico 2014 100416-Quimica orgnica.
http://www.ugr.es/~quiored/lab/practicas/p3/p3.htm
http://es.scribd.com/doc/22038381/Tp-3-Sintesis-de-Acetato-de-Etilo#scribd

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