FUNDAMENTOS DE ADMINISTRACIN

POR:
ERICA FERNANDA ZAPATA RODRIGUEZ
CODIGO: 1017169138

TUTOR
JORGE ENRIQUE LEN RODRIGUEZ

UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA

UNAD
MEDELLIN
MARZO DE 2015

TABLA DE CONTENIDO

Introduccin....1
Objetivo general.2
Objetivo especfico.3
Desarrollo de tareas...4
Conclusin. 5
Referencias bibliogrficas6

INTRODUCCIN

En toda empresa para la solucin

de problemas es necesario tratar de

identificar oportunidades para la mejora, una vez que sean definidas las causas
o bien las oportunidades, se puede proceder a generar tantas mejoras como
sea posible, considerando varias estrategias y que incluyan segn sea
conveniente, acciones correctivas y preventivas, as como tambin mejoras
activas, graduales o drsticas para que la empresa pueda lograr una
produccin donde demuestren que son altamente eficientes.

OBJETIVO

Conocer la importancia que tiene un administrador de empresas dentro de una

organizacin para gestionar los recursos, procesos y resultados de las
actividades que se desarrollen en esta.

OBJETIVOS ESPECFICOS

1. Identificar la situacin actual de la empresa El Gallineral

2. Analizar las debilidades y las fortalezas de la empresa
3. plantear alternativas de soluciones para mejorar la organizacin

DESARROLLO DE ACTIVIDAD
La distribuidora de Pollos El Gallineral, fundada en 1990, por Oscar
Sarmiento. Empez a crecer y dio entrada en 1993 en su capital a un socio
financiero. El socio financiero extranjero, es una sociedad Austriaca britnica,
con un capital de 4.8 % de las acciones. Mientras el seor Sarmiento controla
el resto del capital. El rpido crecimiento de la empresa se debe al esfuerzo
personal de un emprendedor con gran talento para los negocios. Oscar
Sarmiento ha llevado a la empresa a convertirse en uno de los lderes del
sector de distribucin de pollos. El ao 1998 finaliz con 28 establecimientos,
285 trabajadores propios y 78 trabajadores contratados por los franquiciados.
Sin embargo, no todo ha sido crecimiento para la empresa, ya que durante
1999 se vio afectada por la crisis de la gripe aviar lo que le supuso un
importante retroceso en la facturacin y los beneficios. La facturacin de 1999
se ha reducido un 7.5% y el resultado ha sido, por vez primera, negativo ya que
las prdidas han ascendido a 75 millones de pesos. Segn Pedro Jimnez,
directivo de la compaa. A raz de la negativa evolucin de los negocios en
1999, el Sr. Oscar Sarmiento contrat a un administrador de empresas para
que le ayude en la empresa volver a tener utilidades.
De acuerdo con el caso anterior, realizar:
1. Evala e identifica el problema
La empresa El Gallineral no contaba con un administrador de empresa que
le ayudara a planear estrategias sobre todo en casos de emergencia, como
le sucedi cuando la produccin de pollos se vio afectada por la
enfermedad de la gripe aviar, como no contaban con esto la empresa se
vio afectada directamente en las ganancias.
2. Plantea hiptesis frente a las causas del problema

La falta de un administrador se vio reflejada en poca de crisis

No se contaba con que los pollos pudieran adquirir algn tipo de
enfermedad que los obligara a restringir sus ventas.

3. Cules seran las alternativas de soluciones

Una propuesta de mejora para que proporcione una alternativa de

solucin depende de la capacidad de identificar, priorizar y resolver
problemas; un problema es una desviacin entre lo que debera estar
ocurriendo y lo que realmente ocurre, y que sea lo suficientemente
importante para hacer que alguien piense en que esa desviacin debe
ser corregida (Crdenas, 2004), para esto se debe organizar de manera

correcta el trabajo y para comenzar se debe contratar un administrador

que genere estrategias y soluciones a tiempo.
Se requiere de un cambio en toda la organizacin, ya que para obtener
el xito es necesaria la participacin de todos los integrantes de la
organizacin.
Capacitacin y reconocimiento de los empleados.
Planificacin estratgica.

.
4. Cmo se ve reflejada la administracin actual y en el transcurso del
tiempo?
Oscar Sarmiento ha llevado a la empresa a convertirse en uno de los lderes
del sector, por su contribucin al crecimiento econmico y a la generacin de
empleo, sin embargo tienen algunas dificultades como los bajos niveles de
capacitacin de sus recursos humanos para enfrentar una crisis financiera. Al
tomar la decisin de contratar un Administrador ya podr contar con una buena
organizacin, permitindoles ampliarse y adaptarse a las condiciones del
mercado.

5. Cmo se desarrolla las funciones gerenciales

Debido a la crisis y a la contratacin de un administrador este tuvo que
realizar las siguiente s funciones.
Planear una actividad de recuperacin
Controlar y Establecer metas de alcance para salir de la crisis
Dirigir relaciones laborales que permitan que le equipo alcance las
metas
Qu tipo de administradores se evidencio en el caso
Alta gerencia: que es la responsable de administrar toda la
organizacin. Establecen las polticas de las operaciones y dirigen
la interaccin de la organizacin con su entorno
Gerentes medios: dirigir aquellas conductas encaminadas a la
realizacin de polticas propias de una empresa.
6. Cules son los papeles y habilidades de los administradores
1 Capacidad de analizar y diagnosticar entre causa y efecto
2 Capacidad de identificar nuevas oportunidades

3 Que sean lderes administrativos que fortalezcan las debilidades que

se afronta ante las acciones que atentan contra la supervivencia, el
buen funcionamiento de la empresa.
El mundo de hoy es una sociedad compuesta por organizaciones.
Por lo tanto se requieren administradores que tengan diferentes
habilidades como las siguientes:
Habilidad humana
Habilidad tcnica
Habilidad conceptual.
7. De acuerdo con el caso, cul es el reto de la empresa en el entorno
mundial
La empresa debe primero recuperarse como lder, despus de las perdidas
obtenidas por la gripe aviar, luego en su administracin se deber interpretar
los efectos, alcances, y repercusiones que exige una economa mundial para
que la empresa pueda lograr una produccin donde demuestren que son
altamente eficientes, Tener presente, que la empresa debe integrase a la
competitividad contando con todos los recursos que ello demanda, as como
manejar adecuadamente los riesgos, incertidumbres, amenazas y
oportunidades.
El reto podra ser expandirse en el mercado donde no solo puedan dedicarse a
la distribucin de pollo, si no orientado tambin a la crianza de estos.
8. Cmo manejara usted la tica y la responsabilidad social en el
caso expuesto?
Frente a estas posiciones encontradas, es necesario hacer una reflexin sobre
nuestros actos como profesionales de la administracin de empresas, y emitir
un juicio autocrtico por medio del cual podamos establecer una posicin slida,
en este caso lo ms correcto sera hacer una inspeccin tcnica por medio de
pruebas analticas de todos los lotes de pollo que se tenga en la empresa, de
encontrar que salen los anlisis positivos frente a la enfermedad se debe
desechar todo el lote.

CONCLUSIONES
Toda empresa debe contar con un administrador calificado para desarrollar
toda la estrategia que permita el xito de la compaa
Las empresas deben ser conformadas por propsitos responsables dirigidos a
la consecucin de valores ticos para con la comunidad y los empleados.
El comportamiento del profesional de la administracin de empresas basado en
valores, beneficia a toda la sociedad, a la empresa y a la economa en la cual
se encuentra inserta la empresa.

BIBLIOGRAFA

Gareth R. Jones; Jennifer M. George (2006) Administracin

contempornea. La administracin, los administradores y la
administracin. Editorial Mc Graw Hill, cuarta edicin. Mxico.
Consultado el 10 de marzo de 2015, en la pgina web
https://unitecorporativa.wordpress.com/2012/01/30/libro-administracioncontemporanea-jones-george-ed-mc-graw-hill/

Stephen P. Robbins, David A. De Cenzo 2009 Fundamentos de

administracin: conceptos esenciales y aplicaciones. 3 edicin