EMPRESA:

Servatur gestiona actualmente ocho establecimientos hoteleros (seis en el trmino municipal de

Mogn y dos en el de San Bartolom de Tirajana) mediante la suscripcin de contratos de
arrendamiento con la propiedad o bien mediante contratos de administracin (contratos de
management). Servatur participa como propietaria parcial en algunos de los establecimientos
gestionados.

ACTIVIDAD:
Las principales reas en las que Servatur desarrolla sus actividades en los establecimientos antes
mencionados son las siguientes:

Gestin y administracin hotelera. Es la actividad principal de Servatur. Se gestionan as

aproximadamente 1.100 habitaciones entre apartamentos y hoteles apartamento. Adems de
la administracin turstica, Servatur lleva la administracin de las comunidades de propietarios
en varios de los complejos. Por la propia definicin de la empresa Servatur presta dos tipos
diferentes de servicios. Por una parte, oferta servicios de management a los propietarios de
los establecimientos hoteleros y, por otra parte, ofrece servicios de alojamiento en los
diferentes establecimientos que gestiona.

Diseo y desarrollo hotelero. Servatur lleva a cabo tambin el diseo y la planificacin de

varios complejos.

Consultora. Estudios integrales en el campo de las actividades tursticas, as como

anlisis de la viabilidad de nuevas INVERSIONES , nuevas construcciones hoteleras,
ampliaciones, etc.

Formacin de los trabajadores. Otra de las funciones que realiza Servatur es la

formacin continua del personal de sus establecimientos hoteleros, teniendo en cuenta
criterios de calidad y de satisfaccin al cliente.

INNOVACIN:
Entre la actividad innovadora que ha realizado ltimamente Servatur S.A, se encuentran:

Proyecto de desarrollo e implantacin de una planificacin de recursos empresariales

(ERP) para el sector hotelero: A partir del paquete openXpertya se desarrolla un sistema de
gestin integral para los hoteles y se parametriza la ltima versin de openXpertya para que
se adapte a los procesos de negocio de Servatur, S.A.

Proyecto de creacin de una nueva pgina Web comercial y corporativa: La integracin

entre la web y el ERP final permite una gil comercializacin de los servicios hoteleros ya que
a travs de la nueva web comercial, podrn efectuarse las reservas en tiempo real sobre el
mdulo de reservas del ERP. Tambin proporcionar diferentes servicios a los propietarios de
los establecimientos que gestiona Servatur, S.A.

Proyecto de implantacin de un sistema de gestin Lean Management en una empresa del

sector Turstico y su posterior implementacin en la planificacin de recursos empresariales
(ERP): Este proyecto trata de mejorar la productividad de los procesos de servicio con el fin
de mejorar la satisfaccin del cliente y de ajustar los costes mediante la aplicacin de los
principios y herramientas de gestin de la metodologa Lean Management.

Por ltimo sealar que Servatur ha firmado un acuerdo de Mecenazgo del Programa
Innova Canarias 2020 con la FULP en fechas recientes, a raz de lo cual se ha puesto en
contacto con el Vicerrectorado de Investigacin, Desarrollo e Innovacin de la Universidad de
Las Palmas de Gran Canaria y ha entrado a formar parte de la Comisin de Proyectos
Tursticos.

En el pasado ao Servatur ha participado en el Taller de Dinamizadores de la Innovacin (FULP).

Fruto de la insercin laboral del dinamizador en la empresa es la proposicin de la cartera de
proyectos de innovacin que se encuentran en diferentes etapas de desarrollo. Para la financiacin
de los dos proyectos TIC se han obtenido subvenciones de la Consejera de Industria, Comercio y
Nuevas Tecnologas del Gobierno de Canarias para actuaciones en TICS por valor del 50% aprox.
de los costes y se han tramitado nuevas solicitudes de ayuda al programa Innoempresa.

Tambin se han solicitado ayudas para la realizacin de auditoras energticas y para proyectos de
mejora de las instalaciones trmicas en edificios a la Consejera de Industria, Comercio y Nuevas
Tecnologas del Gobierno de Canarias (Orden ahorro y mejora de la eficiencia energtica).

El proyecto de implantacin de un sistema de gestin Lean Management en una empresa del

sector Turstico y su posterior implementacin en la planificacin de recursos empresariales naci
de una propuesta de la Red Cide para la inclusin de las empresas canarias en un proyecto
europeo. Para llevar a cabo este proyecto Servatur ha contratado un tecnlogo con ayudas del
programa de incorporacin de Doctores y Tecnlogos del Gobierno de Canarias. Actualmente y
gracias a la colaboracin de la Red Cide se estn estableciendo contactos con grupos de
investigacin de la ULPG y consultores para componer un equipo de trabajo con garantas. A su
vez han asesorado a Servatur sobre las ayudas que puedan ayudar a financiar el proyecto.

BENEFICIOS:

El desarrollo e implantacin de un ERP integrado con la nueva Web comercial y corporativa

permitir a la empresa aumentar su productividad y eficiencia por la reduccin y automatizacin de
procesos, as como por la posibilidad de gestionarlos informticamente. De manera paralela, el
proyecto de Lean Management servir para trabajar en la reingeniera de procesos para la
reduccin de costes y disminucin de tiempos de trabajo.
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Santiago Fernndez Caballero

Qu logros ms importantes han conseguido o espera conseguir?
Los logros hasta el momento se resumen en el impulso de la CULTURA

de mejora continua en la

empresa, la creacin de un equipo multidisciplinar para la definicin y ejecucin de proyectos de

innovacin y la puesta en marcha de dichos proyectos. Los beneficios esperados por los proyectos
se resumen en:
- Mejora organizativa y de gestin.
- Mayor conocimiento y control de los procesos.
- Mejora de la informacin disponible para la planificacin estratgica de la empresa.
- Herramientas para el diagnstico de situacin y toma de decisiones.
- Beneficios por incremento de la productividad.
- Mejora de la comercializacin de los servicios que oferta la empresa a travs de la web comercial
y corporativa.
- Mayor flexibilidad frente a las necesidades de los clientes.

Qu les ha aportado la Red CIDE?

Ha desarrollado una importante labor de vigilancia tecnolgica, lo que aporta conocimiento sobre lo
que se hace en materia de innovacin tanto en el sector turstico como en otros y es aprovechable
por la empresa. Ha ejercido de mediador entre la empresa y diferentes actores para la puesta en
marcha de relaciones de colaboracin. Asesoramiento en materia de ayudas para la realizacin de
los proyectos.

Qu dira a otros empresarios?

La innovacin es el factor clave para afrontar la necesaria renovacin a la que se enfrentan las
empresas del sector turstico y de otros sectores en un escenario global. La mejora de la
competitividad de la empresa a travs de la integracin de las nuevas tecnologas y la reingeniera
de procesos asociada a la dicha integracin supondr en gran medida la ventaja competitiva que
ayude a la consecucin de los objetivos de la empresa. Contar con la colaboracin de la Red CIDE
o de otros organismos supone un asesoramiento y un respaldo clave a la hora de definir y poner en
marcha actuaciones para la mejora de la organizacin, definicin de nuevos productos o servicios y
la asociacin con otras para alcanzar objetivos comunes. Esta ayuda se refleja tanto a la hora de
establecer contactos como a la de asesorar en materia de subvenciones y ayudas para la
financiacin de los mismos.