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Biofar, Rev. Biol. Farm. Campina Grande/PB, v. 9, n. 1, p. 116-127, maro/maio, 2013

SABONETE EM BARRA PRODUZIDO COM DE LEO DE OLIVA (OLEA EUROPAEA
L.) COMO PROPOSTA PARA O DESENVOLVIMENTO DE COSMTICOS VERDES
Fernanda Barbizan1; Ellen Cndida Ferreira2; Iara Lcia Tescarollo Dias3
RESUMO - O cosmtico tem como finalidade de limpar, proteger, corrigir, adornar a pele. O
sabonete um dos cosmticos de higiene pessoal mais consumido no mundo. Quimicamente, so
constitudos por sais alcalinos de cidos graxos com propriedades detergentes, resultantes da
saponificao entre um produto alcalino com cidos graxos superiores e seus glicerdeos. O leo de
oliva representa uma matria-prima potencial para produo de cosmticos pelas propriedades
qumicas relacionados composio rica em cido olico, ao antioxidante de seus polifenis e
semelhana qumica com os constituintes graxos da pele. O objetivo deste trabalho foi produzir
sabonetes em barra com leo de oliva seguida da avaliao da qualidade das formulaes propostas.
Foram produzidas 03 formulaes pelo processo de saponificao a frio. As preparaes foram
avaliadas quanto as propriedades organolpticas, peso-mdio, perda de peso por estocagem, teste de
estabilidade acelerada, resistncia luz, absoro de gua, perda de massa e amolecimento,
formao de rachaduras, formao de espuma e pH por um perodo de 21 dias. Os sabonetes obtidos
se apresentaram dentro dos critrios de qualidade estabelecidos para o produto, entretanto com
desgaste de massa superior a 40%. Este estudo demonstrou que foi possvel produzir sabonetes a
base de leo de oliva por saponificao a frio, ampliando a possibilidade do emprego de leos
vegetais como matria-prima para a criao e produo de cosmticos verdes.
Unitermos: sabonete, cosmticos
SOAP PRODUCED WITH OLIVE OIL (Olea europaea L.) AS A PROPOSAL FOR THE
DEVELOPMENT OF GREEN COSMETICS
ABSTRACT - Cosmetic aims to clean, protect, correct, to adorn the skin. The soap is a cosmetic
personal care most consumed in the world. Chemically, consist of alkali salts of fatty acids with
detergent properties, resulting from the saponification of an alkaline product with higher fatty acids
and their glycerides. Olive oil is a potential raw material for the production of cosmetic related to
the chemical composition rich in oleic acid, antioxidant properties of polyphenols and chemical
similarity with the fatty constituents of the ski. The objective of this study was to produce bar soaps
with olive oil followed by evaluation of the quality of the proposed formulations. Were produced 03
formulations by cold saponification process. The preparations were evaluated for organoleptic
properties, weight-average weight loss for storage, accelerated stability test, light resistance, water
absorption, weight loss and softening, crack formation, foaming and pH for a period of 21 days. The
soaps obtained were within the established quality criteria for the product, however to wear a
weight above 40%. This study demonstrated that it was possible to produce soap base of olive oil by
cold saponification, increasing the possibility of using vegetable oil as raw material for the creation
and production of natural cosmetics.
Uniterms: soap, green cosmetics
1

Aluna do Curso de Farmcia, Universidade So Francisco (USF), Campinas, SP: fer_barbizan01@hotmail.com

2 Aluna do Curso de Farmcia, Universidade So Francisco (USF), Campinas SP: ellenkitten1@hotmail.com
3 Professora Doutora do Curso de Farmcia, Universidade So Francisco (USF), Campinas e Bragana Paulista, SP:
Iara.Dias@usf.edu.br
Recebido em 27/11/2012 - Aprovado em 05/02/2013
Revista Biologia e Farmcia. Universidade Estadual da Paraba. Centro de Cincias Biolgicas e da Sade. Departamento de Biologia. Av. Juvncio
Arruda, s/n, Bodocong, Campina Grande, PB, BRASIL. Cep: 58.109-753. E-mail: biofar@uepb.edu.br ou biofar.uepb@gmail.com

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Fernanda Barbizan et al.

INTRODUO
Cosmticos so preparaes constitudas por substncias naturais ou sintticas, de uso
externo nas diversas partes do corpo humano, pele, sistema capilar, unhas, lbios, rgos genitais
externos, dentes e membranas mucosas da cavidade oral, com o objetivo exclusivo ou principal de
limp-los, perfum-los, alterar sua aparncia e/ou corrigir odores corporais e/ou proteg-los ou
mant-los em bom estado (Brasil, 2000; Brasil, 2004). Com o tempo e o advento de novas
substncias qumicas de origem sinttica ou semi-sinttica, os produtos cosmticos tornaram-se
sinnimos de produtos cosmetolgicos e aplicam-se, tanto aos produtos de beleza como aos
produtos de higiene para a limpeza e tratamento da pele, mucosas, dos cabelos, dentes e unhas.
O mercado brasileiro de produtos cosmticos vem crescendo em um ritmo muito maior que
o da economia nacional. Diante desta situao, os prprios fabricantes vm buscando uma
qualidade cada vez maior, prova disso que durante o processo de produo de cosmticos a
exigncia com o controle de contaminao uma constante (ABIHPEC, 2009).
O grau de impacto desses produtos na qualidade de vida da sociedade moderna
indiscutvel. E, no Brasil, o papel do setor cosmtico peculiar, como terceiro mercado consumidor
do planeta, os cosmticos tm feito parte do cotidiano de todos, mais do que nunca. Hoje, consomese cada vez mais uma maior quantidade e uma maior variedade de produtos neste seguimento do
que qualquer outro (ABIHPEC, 2009). Como exemplo, o sabonete um dos produtos de higiene
pessoal mais consumido no mundo. O aumento crescente da produo desse cosmtico recproco
s pesquisas e avanos tecnolgicos que permitiram o desenvolvimento de novas frmulas mais
eficientes e atrativas para o consumidor (Couto, et al. 2007). Participando da higiene pessoal diria,
os sabonetes e detergentes sintticos atuam como coadjuvantes no tratamento e preveno de vrias
afeces da pele (Hannuksela e Hannuksela, 1996).
O sabonete em barra destinado limpeza corporal, fornecendo ao detergente gua na
qual se dissolve durante o uso. conhecido h mais de 4000 anos, sendo o produto de higiene mais
antigo utilizado pelo homem. Quimicamente, so constitudos por sais alcalinos de cidos graxos
com propriedades detergentes, resultantes da saponificao entre um produto alcalino com cidos
graxos superiores e seus glicerdeos. De acordo com o produto alcalino empregado podem-se obter
sabonetes duros ou lquidos (Peyrefitte et al., 1998; Draelos, 1999; Hernandez e Marcier-Fresnel,
1999).
As gorduras utilizadas na preparao do sabonete podem ser de origem animal, vegetal ou
ainda, produtos derivados do cido esterico, ou estearina (Ribeiro, 2010). Alm dos cidos graxos
a serem saponificados, os sabonetes podem conter sobreengordurantes, umectantes, opacificantes,
corantes, perfumes, antioxidantes e anti-spticos (Fonseca e Prista, 1993; Peyrefitte et al., 1998;
Hernandez e Marcier-Fresnel, 1999; Ribeiro, 2010).
No mercado atual de produtos cosmticos, a utilizao de matrias-primas de origem vegetal
tem sido crescente impulsionando o desenvolvimento de produtos verdes que podem ser
classificados como cosmticos orgnicos, que possuem ingredientes orgnicos certificados; e os
cosmticos naturais, produzidos com extratos ou leos de plantas e ingredientes de origem natural,
isentos ou apresentando concentraes mnimas de ingredientes sintticos. Este fato explica a
preferncia dos consumidores por produtos naturais, a tendncia reduo do consumo de energia e
recursos, aumentando a busca por novas tecnologias e matrias-primas (Ribeiro, 2010). Dentre os
produtos utilizados para este fim encontram-se diversos leos de origem vegetal. leo a
denominao dada a gorduras lquidas, a steres lquidos de cidos graxos e a misturas de
hidrocarbonetos lquidos viscosos temperatura ambiente (Fonseca e Prista, 2000). Os leos
vegetais conferem emolincia, hidratao, lubrificao, proteo e, em alguns casos, efeitos
teraputicos devido presena de substncias ativas. Tambm podem servir como excipientes em
cosmticos e medicamentos sendo usados principalmente para substituir ou reduzir a quantidade de
compostos sintticos da formulao (Ribeiro, 2010).
O leo de oliva, muito utilizado como leo de mesa, proveniente das frutas da oliveira
(Olea europaea Linn) (Moretto e Fett, 1998). Os benefcios de uma dieta rica em leo de oliva j
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Sabonete em barra produzido ...

so bem conhecidos (Willet e Sacks, 1995; Lipworth et al., 1996) e esto relacionados sua
composio rica em cido olico e propriedades antioxidantes de seus polifenis (Wiseman et al.,
1996; Visioli e Galli, 1998; Vissers et al., 2001; Vissers et al., 2004; Iblei Galvano et al., 2007;
Cicerale et al., 2010). Tais propriedades tambm tm sido exploradas pela indstria cosmtica,
sendo o leo de oliva transformado em matria-prima de interesse nessa rea (Fillipini, 2010). A
composio do leo de oliva depende da tcnica de extrao, porm, considera-se a proporo de
aproximadamente 90% de cidos graxos insaturados, sendo o principal componente o
monoinsaturado olico C (18:1). Seu contedo em cidos graxos poliinsaturados de nvel baixo,
aproximadamente 10% (Moretto e Fett, 1998). Alm disso, o leo de oliva possui um alto valor
biolgico quando comparado com qualquer outro leo vegetal (Cicerale et al., 2010)
Na rea cosmtica, estudos tem se direcionado para a substituio de matria graxa de
origem animal ou mineral por leos vegetais, com avaliao da melhora dos aspectos sensoriais,
tecnolgicos (Abbattista et al., 2007; Frange e Garcia, 2009), garantindo a sustentabilidade
(Ribeiro, 2010). O presente trabalho teve como objetivo a produo de sabonetes em barra com leo
de oliva e avaliao da qualidade das formulaes desenvolvidas. Tambm teve como proposta,
oferecer uma contribuio para ampliar a aplicabilidade de leos vegetais no campo cosmtico no
desenvolvimento de produtos com maior porcentagem de matrias-primas naturais.
MATERIAIS E MTODOS
Foram preparadas diferentes formulaes de sabonetes em barra (Tabela 1) empregando-se as
matrias-primas: leo de oliva (Olea europaea L.) (Gallo, Lote:11440K097; ndice de acidez:
0,5%; ndice de saponificao: 0,134); hidrxido de sdio (Labsynth, 97,0%, Lote: 113612); amido
de milho (Corn Products Internacional); leo essencial de Alecrim (Rosmarinus officinalis) Quimio
Tipo: canfeno (Lazlo; Lote: AH:1001); leo essencial de Gernio (Pelargonium graveolen) (Lazlo;
Lote: 000252); leo essencial de Vetiver (Vetiveria zizanioides) ( Lazlo; Lote: 000054); leo
essencial de Ylang Ylang (Cananga odorata) (Lazlo;Lote: 000054y) e gua deionizada.
Tabela 1. Composio das formulaes dos sabonetes em barra produzidos com leo de oliva.
Componentes
Formulao Formulao Formulao
1
2
3
leo de oliva (Olea europaea L.)
1000g
1000g
1000g
hidrxido de sdio
128g
128g
128g
gua destilada
300g
300g
320g
amido de milho
2g
2g
2g
leo essencial de gernio (Pelargonium
10 g
graveolen)
leo essencial de alecrim (Rosmarinus
10 g
officinalis) Quimio Tipo: canfeno
leo essencial de vetiver (Vetiveria zizanioides)
10 g
essencial de Ylang Ylang (Cananga odorata).
10 g
Total
1450g
1450g
1450g
Tcnica de produo
Os sabonetes foram produzidos de acordo com a tcnica a frio (Cold process) onde as
gorduras e a soluo alcalina so misturadas em propores equivalentes em um misturador para a
formao inicial de uma emulso (Motta, 2007). Embora o processo seja denominado a frio, a
temperatura chega aos 45C. Esta emulso colocada numa estrutura de resfriamento para que a
saponificao seja efetivada a uma temperatura de 40C, por um perodo de vrios dias. Os
sabonetes em barra contendo leo de oliva foram produzidos a partir da determinao da quantidade
de hidrxido de sdio necessria ao processo sendo esta baseada no ndice de saponificao do leo
em questo. O procedimento foi realizado em trs fases. Fase I: Pesou-se o NaOH o qual foi
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Fernanda Barbizan et al.

transferido para bquer e dissolvido em gua destilada. Agitou-se lentamente at completa

dissoluo. Fase II: Pesou-se o leo de oliva o qual foi transferido para bquer, e a seguir, aquecido
com cuidado, at atingir 45 C. Quando ambas as fases (Fase I e Fase II) atingiram a mesma
temperatura, verteu-se a Fase I sobre a Fase II, agitando-se com auxlio de um mixer. Fase III:
Dispersaram-se os leos essenciais junto com o amido de milho. Verteu-se a Fase III na mistura
saponificada mantendo-se a agitao com mixer at obteno de uma consistncia semi-slida. A
seguir, despejou-se rapidamente a massa obtida no molde para sabonetes com capacidade
aproximada de 50g. O calor da reao (40 C) foi mantido por 48 horas, empregando-se isolamento
trmico, com o objetivo de completar a transformao da gordura. Aps esse perodo as amostras
foram desenformadas e protegidas por 40 dias. Neste processo o sabonete ganha cor definitiva
medida que a gua evapora e a saponificao se completa, tornado-se mais compacto e liso. Aps
40 dias os sabonetes foram submetidos aos testes de caractersticas sensoriais, aspecto, peso mdio,
perda de peso durante a estocagem, teste de estabilidade acelerada, teste de resistncia luz, teste
de resistncia gua, teste de amolecimento, formao de espuma, formao de rachaduras e
determinao do pH. Os testes de qualidade foram efetuados de acordo com adaptaes descritas
por Diez e Carvalho (2000).
Ensaios Organolpticos
Foram utilizados para avaliar as caractersticas dos sabonetes, detectveis pelos rgos dos
sentidos: aspecto, cor, odor e tato, para fornecer parmetros que permitem avaliar o estado da
amostra em estudo por meio de analises comparativas, com o objetivo de verificar alteraes,
possibilitando o reconhecimento primrio do produto (Brasil, 2004).
Peso-Mdio
Foram avaliadas 3 barras de sabonetes de cada lote isentos de embalagem e 3 barras de
sabonetes de cada lote armazenadas em embalagem plstica. A partir dos resultados foram
calculados o peso mdio, o desvio padro (DP) e o desvio-padro relativo (DPR %).
Perda de Peso Durante Estocagem
Foram avaliadas barras de sabonetes de cada lote armazenados sem embalagem e com
embalagem plstica. As mesmas foram expostas em temperatura ambiente. Foram determinados os
pesos iniciais e pesos aps 7, 14 e 21 dias.
Teste De Estabilidade Acelerada
As barras foram armazenadas sob temperatura de 5C e 75 5% de Umidade Relativa e sob
temperatura 25C e 75 5% de Umidade Relativa. Os testes foram realizados por um perodo de 21
dias. As barras de sabonete foram avaliadas quanto ao peso, aspecto e odor,
Teste de Resistncia Luz
O teste realizado de solidez luz foi efetuado mantendo-se a metade da barra exposta luz
natural e a outra metade coberta com papel alumnio, sendo verificado o efeito do aditivo sobre a
cor e aspecto do produto, comparando-se a parte exposta parte coberta. O teste foi efetuado sob
temperatura ambiente. As amostras forma avaliadas visualmente por um perodo de 21 dias.
gua Absorvida
Para medir a gua absorvida 3 (trs) barras dos diferentes lotes foram pesadas (m1), imersas
em um recipiente contendo 250mL de gua deionizada e deixadas em repouso por um perodo de 24
h a 25C. Aps este perodo, as barras foram retiradas e pesadas novamente (m2). A partir da
diferena entre a massa inicial (m1) e massa final (m2) foram calculadas as porcentagens de gua
absorvida.
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Sabonete em barra produzido ...

Perda de Massa / Amolecimento

Para medir a taxa de desgaste (perda de massa) 3 (trs) barras dos diferentes lotes foram
pesadas (m1), imersas em um recipiente contendo 250 mL de gua deionizada e deixadas em
repouso por um perodo de 24 h a 25C. Aps este perodo, as barras foram retiradas e pesadas
novamente (m2) a seguir foram colocadas sobre papel toalha por 2 horas e posteriormente retiradas
as partes amolecidas at que se verificasse a rea slida. Aps esse procedimento a barra resultante
foi pesada novamente (m3). A partir da diferena entre a massa inicial (m1) e massa final (m3)
foram calculadas as porcentagens de perda de massa (Corazza et al., 1995). Este ensaio apresenta
um carter qualitativo sendo usadas faixas comparativas de acordo com os seguintes critrios: Faixa
I: % Perda de Massa e 0 10; Faixa II: % Perda de Massa e 10 20; Faixa III: % Perda de Massa e
21 30; Faixa IV: % Perda de Massa e 31 40 (Diez e Carvalho, 2000).
Formao de Rachaduras
Trs barras de um mesmo lote foram penduradas em um suporte com auxlio de ganchos de
alumnio, a seguir foram imersas at a metade, dentro bqueres contendo 500 mL de gua destilada.
As barras ficaram imersas por um perodo de 24 horas sob temperatura ambiente. Aps este
perodo, as mesmas foram removidas do banho e pesadas, logo aps, ficaram mantidas suspensas
para secagem ao ar por 30 horas no mesmo suporte. As amostras foram avaliadas em termos de
formao de rachaduras, sendo estas classificadas como: muito leves (espessura do cabelo), leves
(fina superfcie), mdias (evidentes superfcie/interface), maiores (toda superfcie) e largas (fendas)
(Diez e Carvalho, 2000).
Formao de Espuma
A partir de uma adaptao do teste de Ross-Miles (Cheah e Cilliers, 2005), foram preparadas
solues a 2% de cada formulao testada, utilizando gua deionizada isenta de dureza. Aps o
preparo das solues, 50 mL, de cada, foram vertidos para uma proveta de 100 mL. A proveta foi
invertida 10 vezes, em movimentos sincronizados. Imediatamente aps essa operao, determinouse a altura de espuma formada, repetindo posteriormente essas determinaes com intervalos de 5
minutos por mais duas vezes. Os valores obtidos com as preparaes em estudo foram comparados
com os valores das alturas de uma soluo de laurilsulfato de sdio a 2% usada como padro. O
ensaio foi realizado sob temperatura ambiente.
Determinao Potenciomtrica do pH
As barras foram avaliadas com potencimetro de bancada (Bel-Engineering W3B pHmeter),
empregando-se eletrodo de vidro sensvel ao pH, devidamente calibrado e mergulhado diretamente
numa soluo 10% dos sabonetes de cada lote produzido.
RESULTADOS E DISCUSSO
Sabonetes em barra ocupam papel de destaque no mercado brasileiro de produtos para
higiene pessoal. O aumento crescente da produo desses cosmticos recproco pesquisa
tecnolgica que permite o desenvolvimento de novas frmulas mais eficientes e atrativas para o
consumidor.
Uma formulao tpica de sabonete em barra composta por sais de cidos graxos,
perfumes, corantes, antioxidantes e aditivos. Aditivos so materiais que incorporados s
formulaes agem como doadores de propriedades especficas ao produto final, sendo as mais
importantes para o consumidor a formao de espuma, a fragrncia, pouco desgaste e ausncia do
desenvolvimento de rachaduras durante o uso (Diez e Carvalho, 2000).
Para este trabalho optou-se pelo uso do leo de oliva como matria graxa em virtude de suas
caractersticas, pelo contedo de cido olico e pelas propriedades antioxidantes de seus polifenis
(Wiseman et al., 1996; Visioli e Galli, 1998; Vissers et al., 2001; Vissers et al., 2004; Iblei Galvano
et al., 2007; Cicerale et al., 2010). Alm disso, os derivados do leo de oliva apresentam alta
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Fernanda Barbizan et al.

compatibilidade com a pele principalmente pela semelhana qumica entre seus constituintes graxos
(Fillipini, 2010). O hidrxido de sdio foi empregado como saponificante, o amido de milho como
agente de disperso dos leos essenciais e a gua como solvente para o hidrxido de sdio.
Foram produzidas 03 formulaes de sabonete variando apenas na composio das
fragrncias. As fragrncias so formadas por misturas de substncias qumicas aromticas, notas
aromticas so importantes nas formulaes cosmticas pelo efeito psicolgico que podem provocar
no consumidor, alm de mascarar odores de certas matrias-primas, tornando o produto final mais
aceitvel (Ribeiro, 2010). No intuito de produzir sabonetes cuja formulao prevalecesse o maior
nmero de constituintes de origem vegetal, foi utilizada como fragrncia a mistura dos leos
essenciais de gernio (Pelargonium graveolen) e de alecrim (Rosmarinus officinalis) Quimio Tipo:
canfeno, para a Formulao 1. Como fragrncia natural para a Formulao 2 foi utilizada a mistura
dos leos essenciais de vetiver (Vetiveria zizanioides) e de ylang ylang (Cananga odorata). A
Formulao 3 foi produzida sem fragrncia natural para ser utilizado como parmetro de referncia
na avaliao dos sabonetes.
O uso destes leos essenciais como fragrncia natural baseou-se nas suas propriedades
odorferas de seus constituintes qumicos e na capacidade de conferir odor agradvel aos sabonetes
produzidos. O leo essencial de gernio conferiu aos sabonetes da Formulao 1 uma fragrncia
caracterstica floral herbcea com toque de rosa e gernio, associado ao leo essencial de alecrim
reforou a fragrncia herbal fresca, com toque levemente canforceo. O leo essencial de vetiver
conferiu aos sabonetes da Formulao 2 uma fragrncia profunda com caracterstica lenhosa,
associado ao leo essencial de ylang ylang agregou fragrncia floral doce. A Formulao 3
apresentou odor caracterstico do leo de oliva. Acrescenta-se que os leos essenciais so
alternativas naturais empregadas com ao conservante (Ribeiro, 2010).
Para a produo das diferentes formulaes de sabonetes optou-se pela tcnica a frio. Neste
processo, gorduras, leos e uma soluo alcalina so misturados em propores equivalentes em um
misturador, onde se forma uma emulso atravs de uma reao exotrmica, cuja temperatura chega
aos 45C. Esta emulso colocada numa estrutura de resfriamento, onde a saponificao efetivada
a uma temperatura controlada, por vrios dias. O processo a frio considerado econmico e
simples, requerendo investimento pequeno em equipamentos e tcnicas no sofisticadas. O uso
deste processo, contudo, no permite a recuperao de glicerina formada (Motta, 2007).
Geralmente, a avaliao de propriedades de sabonetes conduzida pela combinao de
testes laboratoriais e painel de consumidores, objetivando correlacionar a performance do produto
aos atributos desejveis. Quanto aos testes laboratoriais, a literatura no aborda mtodos oficiais,
com exceo da avaliao da formao de espuma. Os demais testes, como por exemplo, perdas de
massa, formao de rachaduras e estabilidade acelerada, so realizadas em condies estabelecidas
por cada fabricante ou pesquisador do assunto (Diez e Carvalho, 2000).
As barras de sabonetes produzidas apresentaram as seguintes caractersticas: colorao
levemente amarelada, opaca e sem brilho, com ligeiras manchas superficiais, consistncia dura e
poucas descamaes laterais; odor caracterstico e agradvel de acordo com as propriedades dos
leos essenciais utilizados e textura macia.
O resultado do peso das amostras de sabonete foi expresso em termos da mdia DPR,
variando de 50,6g 4,6% para Formulao 1; 51,9g 5,2% para Formulao 2 e 54,6g4,9% para
Formulao 3. De forma geral, os sabonetes variaram em torno de 5% em relao ao peso projetado
para as barras. Esta variao pode ser justificada pelo uso do processo totalmente manual para o
vazamento da massa base nos moldes para obteno das barras.
Os resultados da perda de peso por estocagem esto representados na Tabela 2, os mesmos
no foram considerados significativos frente s condies estabelecidas para este teste. As pequenas
variaes entre o peso inicial e final indicam baixa volatilidade do produto.

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Sabonete em barra produzido ...

Tabela 2: Resultados obtidos no teste e da perda de peso por estocagem dos sabonetes produzidos e
armazenados com e sem embalagem, sob temperatura ambiente (25 5C) por um perodo de 21
dias.
Amostras testadas
Tempo
Formulao 1
Formulao 2
Formulao 3
(dias)
Peso (g)
A
B
A
B
A
B
0
50,9
51,3
54,3
51,0
55,1
50,4
7
50,9
51,1
54,2
51,0
54,7
50,4
14
50,5
50,9
54,1
50,9
54,5
50,1
21
50,2
50,9
53,9
50,5
54,4
50,0
Perda de
massa por
1,4 %
0,78%
0,73 %
0,98%
1,3%
0,79%
estocagem
(%)
Legenda: A: Amostras de sabonetes armazenadas sem embalagem; B: Amostras de sabonetes
armazenadas com embalagem de filme plstico.
Os testes de estabilidade acelerada so comumente adotados para se obter informaes
preliminares sobre a estabilidade do sabonete, aditivos, pigmentos e fragrncias utilizados na
formulao do sabonete (Diez e Carvalho, 2000).
Durante todo o perodo de realizao do teste de estabilidade acelerada em diferentes
condies de temperatura e umidade relativa, as barras das Formulaes 1, 2 e 3, mantiveram a
superfcie homognea, consistncia dura e odor caracterstico e agradvel conforme as essncias
utilizadas como fragrncias. Os resultados se encontram na Tabela 3 para o teste de estabilidade
acelerada realizado sob temperatura 5C e 75 5% de Umidade Relativa e Tabela 4 para o teste de
estabilidade acelerada realizado sob temperatura 25C e 75 5% de Umidade Relativa.
De acordo com os resultados obtidos possvel observar que no houve variao
significativa entre as massas iniciais e finais das amostras testadas. As pequenas diferenas de
aumento de peso podem ser atribudas pela absoro e gua nas condies de estocagem sob 75
5% de Umidade Relativa.
O teste de solidez luz demonstrou que as amostras mantidas sob exposio luz natural
durante 21 dias apresentaram ligeira alterao da cor, evidenciando que o tipo de embalagem
escolhida para o produto pode influenciar na preservao do mesmo.
Tabela 3: Resultados da variao de peso obtidos no teste de estabilidade acelerada, e armazenados
sem embalagem, sob temperatura de 5C e Umidade Relativa de 75 5%, por um perodo de 21
dias.
Tempo (dias)
Amostras testadas
Formulao 1
Formulao 2
Formulao 3
0
55,2
50,5
52,5
7
55,3
50,8
52,6
14
55,3
50,9
52,9
21
55,4
50,9
52,9
Variao
0,36
0,79
0,76
% de Variao
0,65
1,56
1,45
Tabela 4: Resultados da variao de peso obtidos no teste de estabilidade acelerada, e armazenados
sem embalagem, sob temperatura de 25C e Umidade Relativa de 75 5%, por um perodo de 21
dias.
Tempo (dias)
Amostras testadas
Biofar, Rev. Biol. Farm. Campina Grande/PB, v. 9, n. 1, p. 1-6, maro/maio, 2013

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Fernanda Barbizan et al.

Formulao 1
Formulao 2
Formulao 3
Peso (g)
Peso (g)
Peso (g)
0
53,0
52,6
54,2
7
53,1
52,7
54,2
14
53,1
52,8
54,6
21
53,2
53,0
54,8
Variao
0,20
0,40
0,60
% de Variao
0,40
0,76
1,10
Os sabonetes, de maneira geral, absorvem umidade quando deixados em contato contnuo
com gua aps seu uso. Esta absoro leva formao de um material gelatinoso (amolecimento),
que relacionado pelo consumidor sua menor durabilidade e, quanto maior for a formao deste,
maior ser a tendncia de desgaste do sabonete, sendo, portanto, o amolecimento e a taxa de
desgaste interdependentes. A porcentagem de gua absorvida e a porcentagem de perda em funo
do amolecimento foram calculadas a partir das frmulas propostas por Diez e Carvalho (2000) e os
resultados representados na Tabela 5.
As formulaes 2 e 3 se encaixaram na Faixa IV com porcentagem de perda acima de 31 a
40%, portanto apresentaram grande ndice de perda de massa. A formulao 1 apresentou perda de
massa superior 40% estando classificada acima da Faixa IV. Os testes foram condizidos em
triplicada, sendo os resultados definidos em termos da mdia calculada.
A elevada perda de massa pode ter ocorrido em funo da quantidade de leo vegetal usada
na produo dos sabonetes, sem a adio de material de carga, o que confere maior emolincia ao
produto e maior probabilidade de desgaste durante o uso. Cabe lembrar que a glicerina formada no
processo de saponificao a frio no removida durante a produo, resultando em elevada
umectncia do sabonete. Este dado pode ser confrontado com o teste de formao de rachaduras que
evidenciam o ressecamento das amostras, neste caso os resultados do teste de rachaduras
demostraram que os sabonetes produzidos resistem ao ressecamento por exposio ambiente pois os
mesmos no apresentaram rachaduras.
Tabela 5 Resultados obtidos no teste de perda de massa e amolecimento das diferentes formulaes
de sabonete a base de leo de oliva.
Mdia
DPR
gua
Perda de Perda de
Peso em gramas (g)
(%)
Amostras
absorvida
massa massa (%)
(%)
(%)
Inicial mida Final
Formulao
1

54,4
46,8
49,8

64,6
57,8
59,1

30,4
28,0
28,8

18,9
23,6
18,6

43,9
40,2
42,2

42,1

4,4

Formulao
2

50,0
52,3
50,1

66,4
66,2
64,2

32,3
34,1
34,0

32,8
26,5
28,1

36,0
34,8
32,1

34,3

5,8

Formulao
3

51,2
50,1
51,5

62,4
60,1
62,0

32,1
30,7
29,9

21,8
19,9
20,3

37,2
38,5
41,8

39,2

6,0

Diez e Carvalho (2000) descrevem que o aparecimento de rachaduras torna o produto pouco
atrativo, pois alm da fissura no sabonete observa-se muitas vezes que as mesmas tornam-se escuras
em funo do alojamento de p, reforando o aspecto desagradvel. Inmeros trabalhos so
realizados para evitar este problema, sendo de consenso geral que tanto a composio, como o
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Sabonete em barra produzido ...

processo de fabricao, desempenham um papel de fundamental importncia na ocorrncia de

rachaduras em sabonetes.
Apesar de se ter conhecimento da no influncia da espuma na atividade de uma
formulao de sabonete, a maioria das pessoas prefere utilizar um produto que faa uma quantidade
maior de espuma, razo pela qual, a importncia de se avaliar a espuma formada e sua manuteno
durante um tempo pr-estabelecido. Com a realizao do teste de altura da espuma, foram obtidos
resultados semelhantes (Figura 1). importante considerar a caracterstica da espuma das
formulaes que se apresentaram como bolhas grandes, frouxas e transparentes.
O estudo do pH da formulao de extrema importante uma vez que o pH do produto deve
ser mantido durante seu prazo de validade. A determinao do valor de pH tambm est relacionada
compatibilidade dos componentes da formulao, eficcia e segurana de uso. O pH das amostras
foi determinado em soluo a 10%. O valor encontrado ao longo do estudo foi de pH=9,14 para a
Formulao 1; pH= 9,01 para a Formulao 2 e pH= 9,40 para a Formulao 3, estando de acordo
com os achados na literatura (Volochtchuk, et al. 2000) para sabonetes em barra.
Os sabonetes produzidos apresentaram 68,9% de leo de oliva; 1,4% de leos essenciais,
0,1% de amido de milho; 20,7% de gua destilada e 8,8% de hidrxido de sdio. A matria-prima
de origem vegetal perfez um total de 70,4% da frmula, porm, para serem classificados como
cosmticos orgnicos e naturais ou produtos naturais, deveriam atender s normas de classificao,
ou seja, as matrias-primas deveriam ser de fonte certificada, alm disso, atender s especificaes
da relao percentual entre as quantidades de orgnicos e orgnicos certificados presentes na
frmula (Ecocert, 2003).

Figura 1 Avaliao da formao de espuma das solues a 2% dos sabonetes produzidos a partir
das Formulaes 1, 2 e 3, empregando-se soluo de lauril sulfato de sdio a 2%. As solues-teste
foram preparadas em gua isenta de dureza.
Os dados apresentados neste trabalho podem oferecer subsdios para a produo de outros
sabonetes base de leos vegetais, sobretudo, explorando a biodiversidade brasileira. Neste
contexto, formular e produzir produtos verdes, cosmticos orgnicos e naturais impe a quebra de
paradigmas, abrir mo de prticas tradicionais, estimular a busca de alternativas naturais renovveis
e com produo sustentvel, alm de promover e repensar de princpios e condutas a serem
adotadas pelas indstrias (Ribeiro, 2010; Moraes, 2009). O Brasil ainda no possui um regulamento
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Fernanda Barbizan et al.

oficial para cosmticos orgnicos ou naturais, neste caso, as exigncias para a classificao destes
produtos, devem atender s normas dos certificadores autorizados (Ribeiro, 2010, Ecocert, 2003).
Com relao aos sabonetes propostos neste trabalho, embora os estudos de estabilidade
realizados tenham fornecido resultados adequados e satisfatrios, recomenda-se a realizao de
testes adicionais como o de irritao drmica primria e cumulativa que podem demonstrar e
comprovar a segurana do produto desenvolvido. A avaliao da eficcia tambm deve ser
recomendada j que dados preliminares de utilizao demonstraram elevada capacidade de
hidratao e diminuio do ressecamento da pele. Alm disso, uma anlise sensorial tambm pode
ser conduzida para avaliar a aceitao dos sabonetes produzidos, bem como avaliao do
custo/benefcio, j que matrias-primas utilizadas para elaborao destes sabonetes apresentam
custo elevado.
CONCLUSO
Nas condies experimentais do presente trabalho conclui-se que o objetivo proposto foi
atingido; foi possvel desenvolver formulaes de sabonetes base de leo de oliva pelo processo
de saponificao frio e perfumados com leos essenciais. Os testes realizados foram importantes
para estabelecer o perfil das caractersticas fsicas dos sabonetes obtidos. As formulaes
apresentaram alto grau de emolincia, o que o diferencia muito dos sabonetes disponveis para
consumo, este fato evidencia um desgaste muito alto com potencialidade de rejeio do produto
pelo consumidor. Embora os estudos de estabilidade realizados tenham fornecido resultados
adequados e satisfatrios, ou seja, os sabonetes produzidos so estveis, tanto em temperatura
ambiente como em estabilidade acelerada, recomenda-se a realizao de testes de irritao drmica
primria e cumulativa que podem demonstrar e comprovar a segurana do produto desenvolvido.
Um teste sensorial com consumidores seria de grande importncia para o direcionamento da
preferncia dos usurios.
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