UNIVERSIDAD TCNICA DE

AMBATO
FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERA EN ALIMENTOS
CARRERA DE INGENIERA BIOQUMICA
BIOLOGA BSICA
Profesor:

Ing. Ximena Mario

Estudiante:

Pamela Salinas Buenao

Semestre: Primero A
Fecha:
Tema:

05 de abril de 2013
FUENTES ENERGETICAS Y GLUCOLISIS.

Objetivo: Investigar sobre los rasgos ms relevantes de las fuentes de

obtencin de energa y de la glucolisis producida en la clula para cumplir su
correspondiente ciclo celular.
La clula es a nuestro cuerpo
lo que los ladrillos son a una casa
ANNIMO
FUENTES DE MATERIA Y ENERGA PARA EL METABOLISMO.
La maquinaria de transformacin energtica de las clulas est formada por
Biomolculas orgnicas. Estas biomolculas poseen caractersticas similares en
todas las formas de vida. Sin embargo, existen grandes diferencias entre
distintos tipos de clulas en lo que se refiere a la forma en que obtienen de su
entorno el carbono que necesitan para construir los esqueletos de sus
biomolculas constituyentes, as como otros elementos, como el nitrgeno y el
azufre, que necesitan incorporar a algunas de ellas. Atendiendo a este criterio
podemos distinguir dos tipos de clulas:
a) Clulas auttrofas (tambin llamadas littrofas).- Obtienen el carbono
en forma de CO y otros elementos como el nitrgeno y el azufre en forma de
sales minerales (nitratos y sulfatos), es decir, toman la materia de su entorno
en forma de materia inorgnica y son capaces de transformarla despus en
materia orgnica. La palabra "auttrofa" significa etimolgicamente "que se
alimenta por s misma" aunque quizs sea ms adecuada la denominacin

"littrofa" ("que se alimenta de piedra") si nos tomamos la licencia potica de

llamar "piedra" a la materia inorgnica que estas clulas toman de su entorno.
Las clulas auttrofas son relativamente autosuficientes ya que no dependen
de otras clulas para alimentarse.
b) Clulas hetertrofas (tambin llamadas organtrofas).- No pueden
utilizar el CO ni las sales minerales, es decir, la materia inorgnica, y por lo
tanto deben obtener tanto el carbono como otros elementos en forma de
sustancias orgnicas, tales como monosacridos, aminocidos, etc., que han
sido elaboradas previamente por las clulas auttrofas, de las cuales dependen
para su alimentacin. La palabra "hetertrofa" significa etimolgicamente "que
se alimenta de otros". (Karp: 2009)
Por otro lado, aunque todas las clulas transforman la energa que extraen de
su entorno en energa qumica de los enlaces de sus biomolculas
constituyentes, existen grandes diferencias entre distintos tipos de clulas en
lo que se refiere a la forma en la que obtienen dicha energa. Atendiendo a este
segundo criterio tambin podemos dividir las clulas en dos grandes grupos:
(Karp: 2009)
a) Clulas fottrofas ("que se alimentan de la luz").- Obtienen la energa que
precisan en forma
de energa radiante asociada a las radiaciones
electromagnticas, fundamentalmente la luz visible.
b) Clulas quimitrofas.- Obtienen la energa que precisan a partir de
reacciones qumicas
exergnicas, concretamente reacciones redox, en las que determinadas
sustancias ceden sus electrones (se oxidan) a otras que tienen tendencia a
aceptarlos (reducindose as), lo cual conlleva un desprendimiento de energa.
Estas clulas pueden a su vez subdividirse en aerobias, si utilizan el O
Como aceptor ltimo de electrones en sus reacciones redox, y anaerobias, si
utilizan alguna otra sustancia, generalmente de naturaleza orgnica. Muchas
clulas pueden funcionar de modo aerbico si hay oxgeno disponible y en
modo anaerbico en caso contrario; se dice que son facultativas. Tambin hay
clulas quimitrofas que en ningn caso pueden utilizar el oxgeno e incluso
resultan intoxicadas por l; se dice que son anaerobias estrictas.
Teniendo en cuenta simultneamente los dos criterios enunciados podemos
clasificar las clulas vivas en cuatro grandes grupos segn sean las fuentes de
materia y energa que utilizan para su metabolismo:
TIPO DE CLULA FUENTE DE MATERIA FUENTE DE ENERGA
Fotolittrofas Materia inorgnica Luz
Fotoorgantrofas Materia orgnica Luz

Quimiolittrofas Materia inorgnica Reacciones redox

Quimioorgantrofas Materia orgnica Reacciones redox
Es conveniente reflexionar sobre el hecho de que las clulas quimiolittrofas y
quimioorgantrofas utilizan respectivamente la materia inorgnica y la materia
orgnica no slo como materias primas para las construccin de sus
biomolculas sino tambin como sustancias dadoras de electrones en las
reacciones redox mediante las cuales obtienen su energa. El mismo doble
papel desempean respectivamente la materia inorgnica y la materia
orgnica en las clulas fotolittrofas y fotoorgantrofas, ya que, como veremos
ms adelante, stas clulas, en realidad, tambin obtienen su energa a partir
de reacciones redox, las cuales, a diferencia de las que tienen lugar en las
clulas quimitrofas, son endergnicas, por lo que requieren un aporte
energtico en forma de luz. (Kooleman; 2004)
La mayor parte de las clulas vivas son o bien fotolittrofas (clulas verdes de
las plantas superiores, algas, cianofceas y bacterias fotosintticas) o bien
quimioorgantrofas (clulas animales, clulas de los hongos y la mayor parte
de los microorganismos). Sin embargo existe un reducido grupo de
microorganismos quimiolittrofos y fotoorgantrofos que no deben ser
considerados meras ancdotas de la naturaleza, ya que algunos de ellos
desempean importantes papeles en la biosfera (por ejemplo la fijacin del
nitrgeno atmosfrico por algunos microorganismos del suelo).
Es importante observar que no todas las clulas de un organismo pluricelular
determinado son necesariamente de la misma clase: por ejemplo en las
plantas superiores las clulas de las partes verdes (hojas y a veces tallos) son
fotolittrofas, mientras que las clulas de la raz son quimioorgantrofas y
dependen nutritivamente de los productos elaborados por las primeras. Es
ms, algunas clulas poseen una gran flexibilidad metablica: las clulas de las
hojas en las plantas superiores son fotolittrofas durante el da y
quimioorgantrofas durante la noche.
GLUCOLISIS
La glucolisis es el proceso mediante el cual una molcula de glucosa (de 6
tomosde C) es transformada en dos molculas de piruvato (de 3 tomos de
C), que posteriormente se transformar en acetil Co-A para entrar en el ciclo de
Krebs. (Karp: 2009)
Durante el proceso se obtiene un balance neto de energa de 2 molculas de
ATP. Al ser un proceso oxidativo, va acompaado de una reduccin, por lo que
adems se obtienen 2 molculas de NADH + H +
Es una ruta prcticamente universal, pues casi todos los organismos utilizan la
glucosa como fuente de energa. Consta de 10 reacciones agrupadas en dos
fases:

1. Fase de gasto energtico o fase de hexosas o etapa preparativa. Es una

etapa degradativa. No es oxidativa y adems no se produce ATP, sino que se
consumen 2 molculas de ATP por cada glucosa.
2. Fase de obtencin de energa o fase de triosas o etapa oxidativa. Se
oxida el
NAD, que se transforma en NADH + H+ y se forman 4 molculas de ATP por
trasferencia de grupos fosfato al ADP.

Fig. Visin general de la glucolisis

La glucolisis ocurre en el citosol, pero la glucosa es altamente polar, por lo que
no puede difundir a travs de la membrana celular al ser sta hidrofbica, de
modo que entra en la clula por transporte facilitado mediante protenas
transportadoras.
Es un proceso que no requiere O2 para las oxidaciones, sino que utiliza para
ello intermediarios fosforilados. Estos intermediarios estn en forma aninica
(carga negativa) y normalmente van combinados con el Mg
La glucosa que se degrada en el proceso puede proceder de:
- Las reservas celulares de glucgeno

GLUCONEOGNESIS

- Los hidratos de Carbono que se hidrolizan en el intestino (Polisacridos,

disacridos, etc)
Desde el punto de vista energtico, el rendimiento es muy bajo, pues solo se
obtienen 2 ATP, pero es importante porque se forma el cido pirvico, que
participa en otras reacciones donde la energa neta liberada es mucho mayor.
(Karp: 2009)

ETAPAS DE LA GLUCOLISIS
1 FASE: GASTO O APORTE ENERGTICO.

Reaccin 1. Fosforilacin en el C6 de la Glucosa para dar Glucosa-6-fosfato.

De ste modo se consigue activar la molcula (aumentar su energa), para
poder utilizarla en otros procesos. Para que se rompa el esqueleto carbonado
es necesaria la hidrlisis de una molcula de ATP de la reserva celular.

a-D-Glucosa

a-D-

Glucosa-6P
Esta reaccin es irreversible y est catalizada por un enzima denominado
hexokinasa (kinasa = cataliza reacciones de fosforilacin), que constituye el
primer punto de control de la ruta, pues es inhibida por altas concentraciones
de G6P, aunque es independiente de la concentracin de ATP.
Reaccin 2. Isomerizacin de la Glucosa-6-P para dar Fructosa-6-P. La G6P
rompe su forma cclica y se abre, sufriendo unos procesos que dan lugar a la
formacin de un intermediario de reaccin, denominado cis-enol, con una corta
vida que seguidamente se transforma en una cetosa, que al ciclarse da lugar a
la forma furanosa de la F6P.

a-D-Glucosa-6P

D-Fructosa-6P

Es una reaccin reversible de isomerizacin de aldosa a cetosa catalizada por

la fosfoglucoisomerasa.
Reaccin 3. Fosforilacin de la Fructosa-6-P en el C1, para dar fructosa-1,6bisfosfato (FBP).

F6P
F1,6-P
Es una reaccin irreversible, catalizada por una kinasa, concretamente la
fosfofructokinasa-1 (PFK-1), que fosforila el carbono 1 de la F6P. sta reaccin
constituye el 2 y principal punto de control de la glucolisis, pues cuando
las concentraciones de ATP son altas, este enzima es inhibido y cesa la
glucolisis. Tambin est controlada por las concentraciones de citrato.

Reaccin 4. Fragmentacin de la Fructosa-1,6-Bifosfato que dar 2 triosas

fosfato:
a) Dihidroxiacetona- fosfato (DHAP)
b) Gliceraldehido-3-fosfato (G3P)

La 3-fosfodihidroxiacetona (DHAP) corresponde a los tomos de carbono 1, 2 y

3 de la FBP, mientras que el gliceraldehido-3-fosfato procede de a los carbonos
4, 5 y 6 de la FBP, siendo el C6 el 1 de la nueva molcula (G3P)

D-Fructosa-1,6-BP
DHAP
G3P
El enzima que cataliza esta reaccin es una aldolasa, concretamente recibe el
nombre de fructosa bisfosfato aldolasa.
Reaccin 5. Isomerizacin de la dihidroxiacetona-fosfato (DHAP) que se
transforma en otra molcula de gliceraldehido-3-P en una reaccin reversible.

DHAP

G3P

Reaccin catalizada por la triosa-fosfato isomerasa.

2 FASE: GANANCIA O BENEFICIO ENERGTICO
Reaccin 6. Oxidacin y Fosforilacin del D-Gliceraldehido-3-P (G3P) para dar
1,3Bifosfoglicerato.
Se trata de una oxidacin que requiere por tanto una reduccin.

Al mismo tiempo se produce la incorporacin de un Pi (fosforo inorgnico) por

cada molcula de G3P, el cual va a quedar unido mediante un enlace rico en
energa. Los dos hidrgenos del carbono 1 pasan al coenzima NAD+, el cual es
reducido a NADH + H+, y se forma un doble enlace C = O. Se trata de una
deshidrogenacin u oxidacin del sustrato.

La reaccin es catalizada por un enzima denominado fosfogliceraldehido

deshidrogenasa, el cual presenta un centro activo con un resto de SH.
Reaccin 7. Cesin de 1 grupo fosfato del 1,3-Bifosfoglicerato al ADP (genera
ATP. 1 fosforilacin a nivel de sustrato). El BPG libera con el enlace rico en
energa, suficiente para formar el ATP. Por tanto se producen dos molculas de
ATP, que ya compensan el gasto energtico de la primera etapa. Es una
reaccin reversible, la cual ocurre cuando la concentracin de ATP es pequea,
ya que en presencia de una alta concentracin de ATP puede ocurrir el proceso
inverso. (Kooleman; 2004)

El enzima que cataliza esta reaccin es la fosfoglicerato kinasa

Reaccin 8. Isomerizacin del 3-fosfoglicerato para dar 2-fosfoglicerato.

Reaccin catalizada por el enzima fosfoglicerato mutasa

Reaccin 9. Deshidratacin del 2-Fosfoglicerato, con prdida de una molcula
de agua procedente del OH libre del carbono 3 y el H del carbono 2. Esto da
lugar a un doble enlace entre el carbono 2 y el 3, dejando el fosfato del
carbono 2 unido mediante un enlace rico en energa, para dar lugar al cido
fosfoenolpirvico (PEP).

El enzima encargado de catalizar esta reaccin es una deshidratasa

denominada
enolasa.
Reaccin 10. Cesin de 1 grupo fosfato del Fosfoenolpiruvato al ADP (genera
ATP. 2 fosforilacin a nivel de sustrato) Se trata de una reaccin irreversible en
la que se forma un intermediario de reaccin inestable llamado enol pirvico,
que rpidamente pasa a piruvato. (Kooleman; 2004)

Reaccin catalizada por la piruvato kinasa. Constituye el tercer punto de

control de la gluclisis pues es activada por la fructosa-1,6, bifosfato y AMP.
Glucosa + 2 NAD
BALANCE GLOBAL DE LA GLUCOLISIS

BIBLIOGRAFIA
Karp, G; 2009; BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR; Editorial Mc Graw Hill; Quinta
edicin; impreso en china; pg. 46-55.
Koolman, J; (2004); BIOQUIMICA; Editorial Medica Panamericana; Primera
edicin; Impreso en Argentina- Buenos Aires.
(Kooleman; 2004)