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1. OBJETIVOS:
Extraer el limoneno del limn utilizando la tcnica de arrastre de
vapor y con la ayuda de un solvente
Figura 1:
limoneno
Estructura del
3. ESQUEMA DE
Extraccin
del limoneno
de las
cscaras de
limn
Se recogi 98 ml de
destilado en un
matraz de
Erlenmeyer
TRABAJO
Se cort en
pedazos pequeos
trozos de cscara
de limn
Se mont el equipo
de destilacin en la
boca principal del
baln y se inici con
la destilacin
En un baln, se
coloc 200ml de
agua
El destilado es incoloro
El limoneno se
encuentra en el
destilado, para lo
cual procedemos
separar los
compuestos
Se verti el destilado
en un pera de
decantacin y se
agreg 25ml de
hexano (se movi la
pera para mesclar los
componentes)
El filtrado, se recogi
en un vaso precipitado
previamente pesado y
se puso en una estufa
dentro de la campana
extractora
Se verti erter en el
compuesto decantado
(hexano y limoneno)
MgSO4 para eliminar
restos de H2O, luego
filtrarlo.
Se liber la presin
de la pera y dej
reposar, y se not
que existen dos fases
(fase orgnica y la
fase acuosa)
Se recoge la fase
orgnicaque es el
limoneno con el
hexano (se repiti
dos veces la
operacin para
obtener mejores
Resultados
Una vez evaporado,
4. RESULTADOS Y DISCUSIN
4.1. Experiencia n 1. Extraccin del limoneno a partir de la
cscara de limn
4.1.1.
Resultados
obtenidos:
Obtencin por arrastre al vapor el limoneno:
Luego de cortar las mitades de cuatro limones en octavos se llenaron a un
baln de una sola boca, a la que se le aadi agua destilada, para que en el
equipo de destilacin se pueda obtener el limoneno por medio del arrastre al
vapor.
La destilacin por arrastre de vapor sirve para separar aceites esenciales de
tejidos vegetales, como en este caso. Pues al ser una molcula poco polar
hace que sea insoluble en agua pero por su volatilidad del aceite puede ser
extrado con la corriente de vapor de agua.
En este proceso hay dos leyes principales que intervienen y son: La ley de
Raoult y la ley de Dalton. La ley de Raoult nos indica que en una solucin ideal
depende de la presin de vapor de cada componente individual y de la fraccin
molar que tengan; es por ello que en este experimento se tiene agua y
limoneno pero el que presenta mayor volumen y mayor fraccin molar es el
agua que de limoneno, es por eso que la celda de vapor seria del agua que
arrastra al limoneno, por la proporcin en la que se encuentran. Y en La ley de
Dalton sobre las presiones parciales nos permite obtener que de la extraccin
de dos lquidos inmiscibles, donde su punto de ebullicin ser la temperatura a
la cual es la suma de las presiones de vapor de cada lquido es igual a la
presin atmosfrica. Provocando una suma de presiones disminuyendo el punto
de ebullicin, al cual el limoneno que presenta un punto de ebullicin de 178
se reduzca, a una temperatura menor que es la del punto de ebullicin del
agua. El aceite tiene un punto de ebullicin ms alto que el del agua, la razn
de que el agua arrastre el aceite, porque funciona como una cpsula que
encierra el aceite y debido a que tiene mayor fuerza intermolecular, entonces
el vapor (agua lquida suspendida en el aire) de agua lleva el aceite esencial
hasta el tubo de refrigeracin donde se condensa y lo conduce hasta el baln
donde se acumular el destilado.
4
Fase orgnica
Fase
acuosa
5. Conclusin
Se concluye, que en este laboratorio se extrajo limoneno a partir de las
cscaras de limn, por medio del arrastre de vapor, demostrando la ley
Raoult, Ley de las proporciones; y la ley de Dalton, Ley de presiones
parciales.
En este experimento nos mostr la poca cantidad de aceite esencial de
limoneno CUANTO? DEBE INDICARLO COMO UNA CONCLUSION! y para
demostrar que se obtuvo dicho compuesto se agreg sulfato de bromo, para
verificar su doble enlace en su estructura, con un cambio de color de rojo a
amarillo claro.
6. Cuestionario
a) Definir aceite esencial.
El aceite esencial son compuestos aromticos CUIDADO, SON AROMTICOS
PORQUE HUELEN, PERO NO COMPUESTOS AROMTICOS, PORQUE NO
NECESARIAMENTE PRESENTAN UN ANILLO DE BENCENO naturales que se
encuentra en las semillas, cortezas, races, flores y dems partes de las plantas
ol
Imagen a: Estructura
del Mentol
Geraniol se extrae de las rosas y plantas (imagen b).
Nombre IUPAC: 3,7-dimetil-2,6-octadien-1-ol
Se aplica para mejorar el sabor en los cigarrillos y tambin en la sntesis de
otros monotorpenos .
7. BIBLIOGRAFA
LEARNING
S.A.
Recuperado
de
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id=HNJqPBFNa_0C&pg=PA179&dq=ley+de+raoult&hl=es&sa=X&ei=bRNAUsq0
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2. Fred W. Billmeyer. (2004). Ciencia de los Polmeros Espaa: Revert S.A.
Recuperado
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