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Presentado por:
LUIS JULIAN GARCIA DIAZ
OLGA ELENA LOPEZ CORREA
KAREN OSORIO CAICEDO
CAROLINA RIOS VALENCIA
MARIA CRISTINA SANTOS ANAYA
PRESENTADO A :
COLECTIVO DOCENTE
2
TABLA DE CONTENIDO
1.
RESUMEN ........................................................................................................................ 5
2.
ABSTRAT ......................................................................................................................... 6
3.
INTRODUCCION ............................................................................................................. 7
4.
JUSTIFICACION .............................................................................................................. 8
5.
OBJETIVOS ...................................................................................................................... 9
6.
5.1
5.2
MANAGEMENT ........................................................................................................................... 10
7.
7.1.1
7.1.2
7.2
7.2.1
7.2.2
7.2.3
7.2.4
3
8.
9.1.1
Suministros: ............................................................................................ 23
9.1.2
9.2
9.2.1
9.2.2
9.2.3
Envasado ................................................................................................. 24
9.3
9.3.1
Ventas ..................................................................................................... 25
9.3.2
9.3.3
4
TABLA DE ILUSTRACIONES
Ilustracin 1. Diferencias entre logstica, supply chain y supply chain management. ........... 11
Ilustracin 2. Clasificacin de la logstica. ............................................................................. 12
Ilustracin 3, Corredores logsticos funcionales en Colombia ............................................... 19
Ilustracin 4, Zonas de actividad logstica en Colombia. ....................................................... 20
Ilustracin 5, Descripcion de plataforma logstica ................................................................. 21
Ilustracin 6, Servicios prestados por una plataforma logstica ............................................. 21
Ilustracin 7. Cadena logstica Coca Cola .............................................................................. 22
Ilustracin 8. Cuadro primera revisin de docentes. .............................................................. 29
5
1.
RESUMEN
La logstica es coordinar todas las actividades de una empresa para poder ser eficiente,
dentro de estas actividades logsticas, se encuentran el Supply chain, y el supply chain
management; supply chain, hace referencia a toda la cadena de suministro y promueve la
integracin de proveedores y clientes, y el supply chain management, se refiere a la
administracin de todas las actividades relacionadas con la cadena de suministro.
La logstica se puede clasificar segn su contenido en logstica pura y logstica aplicada; y
segn su funcin en logstica de aprovisionamiento, logstica de produccin, logstica de
distribucin y logstica de reserva; siendo cada una igual de importantes en el desarrollo
industrial de una empresa, permitindole a esta competitividad y rentabilidad.
Para poder desarrollar una logstica eficaz, se requiere manejar 3 trminos fundamentales
como son corredor logstico, plataforma logstica y zona de actividad logstica; un corredor
logstico bsicamente es un medio o una va de comunicacin que permite el traslado de
productos entre zonas de actividad logstica, o la comunicacin entre estas; una plataforma
logstica cuenta con infraestructura y medios que facilitan la actividad logstica; y una zona de
actividad logstica, es un sitio que cuenta con las plataformas logsticas necesarias para recibir,
transformar, y despachar productos a gran escala.
Como ejemplo de logstica, se analiz la actividad productiva de Coca cola, clasificando
dicho proceso en tres grandes actividades logsticas, que son coordinadas para poder brindar un
buen servicio, siendo este el xito del negocio.
Y por ltimo para poder hacer competitiva una actividad industrial o comercial se deben
tener en cuenta aspectos muy importantes, como son la calidad, el costo, el tiempo y la
flexibilidad, que en resumen son los 4 pilares del xito econmico de una empresa.
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2.
ABSTRAT
The logistic. Is to coordinate all the activities in a company, in order to be efficient with
the logistics process we can find supply chain, and supply chain management; supply chain,
refers about all supply management chains and it promotes the integration between suppliers and
customers the supply chain management, refers about the administration of every activities
related to the supply chain.
The logistic can be classified according to her content, in pure logistic and applicated
logistic and also according to the function in supply logistic, production logistic, distribution
logistic and booking logistic. Those kind of logistic have the same importantly in the industrial
development of a company, allowing to that competitiveness and profitableness.
In order to develop and efficient logistic we want to manage three basic times which are
logistic agent, logistic platform and finally activity and logistic zone; a logistic agent, is basically
a form of communication that allow move products among of zones of logistic activity or the
communication between them; a logistic platform has an infrastructure and ways that facilitates
the logistic activity; logistic zone activities place that count with the necessary logistic platforms
to receive, transform and dispatch scale products.
As an example of logistic was analyzed the productive activity of Coca-Cola, classifying
this process in three big logistic activities which are coordinate in order to offer a good service
being this the success of the business.
And finally so that we can make competitive and industrial or commercial activity, we
have to take in to account different important aspects such as, quality, cost, time and the
flexibility that as are an the four pillar of economic success.
7
3.
INTRODUCCION
8
4.
JUSTIFICACION
Este proyecto busca ampliar el conocimiento de los estudiantes de gestin logstica, en los
diferentes campos laborales de tecnlogos y profesionales, con una formacin integral de bases
fundamentadas y herramientas para la innovacin del mercado.
Se busca adquirir conocimientos que permitan la formacin de tecnlogos integrales que
conserven un cultura investigadora, innovadora y emprendedora, capaces de transformar e
impactar positivamente la sociedad colombiana.
Adems de esto la realizacin de esta investigacin no solo sera importante para los
estudiantes, tambin para la institucin se estar aportando reconocimiento, ya que para ver el
compromiso social que el Tecnolgico Comfenalco tiene con la comunidad estudiantil
afianzando sus conocimientos a travs de la investigacin dejando, reflejada su funcin, de
formar profesionales emprendedores, e innovadores.
9
5.
5.1
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Determinar conceptos tericos acerca de la Logstica, que aportan al perfil del estudiante de
5.2
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Diferenciar entre un corredor logstico, una plataforma logstica y una zona de actividad
logstica.
10
6.
Es
una
cadena
de
abastecimiento
CONCEPTO
SUPPLY CHAIN
LOGSTICA
que
Es
un
MANAGEMENT
conjunto
cadena de abastecimiento,
promueve la integracin de
proveedores
concretando
vnculos
abastecimiento,
implementando
organizacional extendida.
controlando eficientemente
Es un grupo de tres o ms
el
entidades
bienes y servicios.
coordinadamente
clientes
trabajan
para
Es
que
Es la administracin de la
son
que
actividades
de
almacenamiento
un
de
producir, en qu cantidad,
trmino
que
entregar un producto o
frecuentemente se asocia
con
transporte de productos. La
sistematizada y estratgica
(Revista
logstica,
empresa y de la cadena de
adquisicin de la materia
rendimiento de la compaa
prima e insumos en su
entrega
pag. 68)
de
la
distribucin
del
producto
terminado en el punto de
consumo.
(www.unlu.edu.ar)
Es
una
coordinacin
11
SUPPLY CHAIN
DIFERENCIAS
SUPPLY CHAIN
LOGSTICA
MANAGEMENT
Es dinmica e implica un
Gestiona
flujo
almacenamiento y flujo de
planificacin,
informacin, productos y
mercanca,
programacin
informacin a travs de
fabricacin, almacenaje y
etapas.
una organizacin.
distribucin.
Propsito fundamental es
Coordinacin
actividades en funcin de
cliente.
asegurar
constante
Promueve
servicio
un
al
de
el
servicios
de
el
flujo
que
adecuado
consumidor
servicio y de reduccin de
costos.
final.
Soporte,
la
Cumplimiento
en
el
en
el
servicio.
Cumplimiento
procesamiento de rdenes.
apoyo
abastecimiento
de
y
los
recursos.
12
7.
7.1
13
7.1.2 Logstica Aplicada
A la logstica de alto nivel tambin se le conoce como Logstica Nacional. Su inters radica,
en la solucin de los problemas logsticos que se plantean en el Gobierno Nacional, lo cual es
posible mediante la formulacin de polticas, acciones logsticas y el diseo Integral de un
Sistema Logstico Nacional.
14
Logstico del Sector Defensa, que est conformado por el Sistema Logstico Militar, Sistema
Logstico de la Polica Nacional y el Grupo Social y Empresarial del Sector Defensa (GSED).
7.2
15
7.2.3 Logstica de distribucin
16
8.
Permite
identificar
la
infraestructura
de
conectividad
existente,
sus
Es llamada como una zona especializada que cuenta con la infraestructura y los
servicios de valor agregado a la carga, donde distintos agentes coordinan sus
acciones en beneficio de la competitividad de los productos que hacen uso de la
PLATAFORMA
infraestructura. Es importante distinguir los distintos tipos de plataformas
LOGSTICA
logsticas. En funcin de su complejidad operativa e integracin operativa
o
Zonas logsticas
17
o
Plataformas multimodales
ZONA DE
ACTIVIDAD
LOGSTICA
18
DIFERENCIAS
ZONA DE ACTIVIDAD
CORREDOR LOGSTICO
PLATAFORMA LOGSTICA
LOGSTICA
orgenes
destinos
Sirve
para
favorecer
fsicos
la
en
diferenciales.
intermodalidad
aspectos
en
el
y
tratamiento
de
Se clasifica en centros
las
funcionales.
Cumplen funciones
activos y de servicios.
mercancas al existir todos
eficientes y rentables.
empresas
de
transporte,
aeropuertos.
operadores logsticos, etc.
Permiten
los
usuarios
de
las
mercancas.
La
plataforma
logstica
canaliza
las
mercancas en un ambiente
controlado.
19
20
21
22
9.
23
9.1
seleccionados de la forma ms minuciosa para garantizar la calidad del producto, y los recursos
naturales son aprovechados al mximo para asegurar una rentabilidad del negocio, y cooperacin
con la sostenibilidad del medio ambiente.
9.1.1 Suministros:
Para producir Coca Cola, se utilizan suministros que son adquiridos de los mejores
proveedores que garanticen, la calidad y rentabilidad del negocio. Estos suministros son:
Empaques
Envases
Tapas
Etiquetas
Azcar
Edulcorantes
Jarabe de maz
Agua
Luz elctrica
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9.2
Gas natural
Fabricacin y procesamiento
El proceso productivo de las bebidas de Coca Cola, se divide en tres grandes sub procesos,
que son:
Tratamiento de agua
Elaboracin de la bebida
Envasado
Ventas y distribucin
En este proceso, es donde se organiza la logstica para atender las necesidades del cliente, y
comprende 3 grandes actividades que garantizan el orden y la efectividad a la hora de suplir todas
las necesidades del consumidor, y as brindar el mejor servicio. Las actividades realizadas dentro
de este proceso son:
25
9.3.1 Ventas
En esta actividad, se realiza una preventa en los puntos de consumo, donde se reciben los
pedidos de los clientes, para poder organizar de mejor forma la entrega a satisfaccin del
producto.
9.3.2 Programacin de entregas
Basados en los pedidos recibidos, se organizan los paquetes a entregar por cliente,
organizndolos por zonas de despacho, y monitoreando la efectividad de las entregas.
9.3.3 Entrega de pedidos
En esta etapa se hace efectiva la programacin realizada, para poder cumplir a tiempo y as
tener satisfecho al cliente, que es la razn de ser del negocio.
Por ejemplo, una empresa ser muy competitiva si es capaz de obtener una rentabilidad
elevada debido a que utiliza tcnicas de produccin ms eficientes que las de sus competidores,
que le permiten obtener ya sea ms cantidad y/o calidad de productos o servicios, o tener costos
de produccin menores por unidad de producto.
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Los aspectos que determinan la competitividad son la calidad, el coste, el tiempo y la
flexibilidad.
Tiempo entregar el producto al cliente antes que la competencia y cumplir los plazos
de entrega a los que se han comprometido.
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11. CONCLUSIONES
Como modelo logstico a estudiar se tomo la cadena logstica de Coca-cola, ya que por su
xito en el mercado nos permite concluir de forma detallada la ejecucin y estrategia
adecuada para satisfacer las necesidades del cliente.
Un negocio para ser competitivo debe tener especial atencin a puntos tan importantes como
lo son la calidad, el coste, el tiempo y la flexibilidad.
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12. REFERENCIAS
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