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1. Origen:
Todas Las Enfermedades Comienzan En El Intestino
Hipcrates
El aparato intestinal est protegido por una membrana con funciones muy
importantes para nuestra salud. Entre ellas la absorcin de nutrientes y la
constitucin de una barrera que impide la entrada de sustancias potencialmente
dainas al interior del organismo. A travs de nuestro intestino estamos ms en
contacto con el mundo exterior que con nuestra piel. Por la pared intestinal se
absorben sustancias externas, que se convierten en nosotros y desempean labores
fundamentales para la vida. No todas estas sustancias son beneficiosas y un intestino
sano debera ser capaz de bloquear muchos elementos nocivos que quieren llegar a
nuestra sangre. De todo esto se encarga la pared intestinal.
absorber los nutrimentos de los alimentos que ingerimos, y est programada para
rechazar sustancias que, al ser absorbidas, podran daar el cuerpo. Sin embargo,
los hbitos alimenticios y de vida que tenemos, el medio ambiente en el que vivimos
pueden, fcilmente, inflamar y daar esta membrana dando como resultado un
intestino demasiado permeable.
- Vitamina A:
La vitamina A y los compuestos con actividad de retinol modulan una amplia
diversidad de procesos biolgicos y participan en la diferenciacin de clulas
del sistema
inmune especializadas en tejidos. La hipovitaminosis A provoca cambios
histopatolgicos
Hormona/Vitamina D:
La forma biolgicamente activa de la vitamina D es una hormona esteroidea,
aunque se identific como una vitamina por un accidente histrico.La
denominaron vitamina soluble en grasa.
Su accin no solo est relacionada con el metabolismo mineral seo y el
equilibrio fosfoclcico, sino tambin con efectos importantes en mltiples tipos
celulares y en diversos mecanismos tales como secrecin y efecto de la
insulina, funcin endotelial, regulacin del sistema
renina-angiotensina-aldosterona, control del ciclo celular y apoptosis,
autotolerancia inmunolgica, y efectividad de la accin del sistema
inmune ante las infecciones, entre muchos otros efectos. Por lo tanto, la
deficiencia de vitamina D se relaciona no solo con raquitismo y osteomalacia,
sino tambin con mayor riesgo de diabetes y de enfermedades
cardiovasculares, oncolgicas, infecciosas y autoinmunes.
Granos/Cereales:
En muchos pases, se nos dice que los granos (especialmente granos enteros) son
parte importante de una alimentacin balanceada, y que son necesarios para
obtener nuestras porciones diarias de nutrientes y fibra saludables.
El cuerpo humano no requiere granos. Ese es el problema con las recomendaciones
del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA por sus siglas en
ingles). Ellos consideran que estamos ligados como especies para comer granos.
Usted puede sobrevivir fcilmente con los nutrientes necesarios para su cuerpo sin la
necesidad de comer granos. Y los granos son definitivamente fuentes pobres de
vitaminas y minerales comparados con las frutas y vegetales.
Los granos son las semillas de las plantas. Son su materia reproductora y las
plantas no hacen sus semillas reproductoras para regalrselas a otros animales. Si
eso fuera el objetivo, ya se hubieran extinguido. Por lo tanto la estrategia evolutiva
que muchas plantas, particularmente los granos del cereal, han tomado para
prevenir la depredacin es desarrollar compuestos txicos para que el depredador de
las semillas no pueda comerlas, para que puedan colocar las semillas en el suelo
donde se suponen que deben estar para convertirse en una nueva planta y no en el
intestino de un animal para alimentarlo.
Hay una creciente evidencia cientfica que muestra que los granos, as como las
legumbres, contienen anti nutrientes y otras sustancia problemticas que pueden
aumentar la permeabilidad intestinal. Esto incluye:
Gliadina
La gliadina es una protena principal inmunotxica encontrada en el gluten de trigo
y es una de las ms dainas para su salud. La gliadina le proporciona al pan de trigo
su textura y su capacidad de aumentar la produccin de la protena intestinal
zonulina, que a su vez abre espacios en las coyunturas normalmente estrechas entre
las clulas intestinales (enterocitos).
Con la enfermedad celiaca, el cuerpo formara anti cuerpos a la gliadina despus de
haber sido ingerida por el tejido transglutaminase del intestino enzimtico, causando
un dao auto inmune severo a las superficies delicadas del intestino. Sin embargo,
no requiere que la enfermedad celiaca est completamente desarrollada para sufrir
los efectos adversos de la protena. De hecho es muy probable que nuestra
intolerancia a la gliadina y a las protenas de trigo relacionadas, sea una
intolerancia de una especie especfica, aplicable a todos los seres humanos, con la
diferencia de que este es un problema que causa dao.
Gluten
Algo similar ocurre con la principal protena del trigo, cuya caracterstica reactiva se
est comenzando a aceptar a partir del problema celaco [3]. El gluten es la
componente proteica de cereales como el trigo, la cebada, el centeno o la avena. Sin
embargo no todo el gluten es igual: la avena, por ejemplo, ha sido estudiada en
celacos y resulta perfectamente tolerable para ellos. Obviamente que siendo el cereal
predominante en nuestra moderna alimentacin (y por tanto el ms manipulado desde
el punto de vista agrcola), el trigo es la fuente de gluten ms abundante y ms
problemtica.
El gluten del trigo est formado por dos protenas: glutenina y gliadina. Tiene la
propiedad de fermentar fcilmente en presencia de agua y levaduras. Precisamente
esta capacidad y su elevada presencia en el trigo (incrementada an ms por la
moderna modificacin gentica que ha logrado variedades alto gluten), ha hecho
que este cereal desplace a sus pares en cuanto al uso en panificacin, dada la
consistencia suave y esponjosa que permite obtener. Otra caracterstica del gluten es
la de retener el almidn de la harina durante la coccin. Por ello el trigo con alto
porcentaje de gluten es usado en la fabricacin de fideos y pastas.
A partir de la harina de trigo se obtiene el seitn o carne vegetal. Esto se logra
eliminando el almidn, lo cual se consigue artesanalmente al enjuagar la harina de
trigo bajo un chorro de agua. As se obtiene una masa griscea, inspida y elstica con
la cual se prepara el seitn, que muchos regmenes vegetarianos usan para reemplazar
la carne: el llamado bife de gluten. El valor proteico del seitn resulta bastante pobre,
por su ausencia de lisina y treonina, dos aminocidos limitantes que disminuyen su
ndice de eficiencia proteica.
Esto tambin puede lograrse a partir de la harina pura de gluten, que los molinos
refinadores ofrecen al separar mecnicamente el almidn de la protena. Estos
molinos ofrecen tambin la llamada harina glutinosa o glutinada, que es una harina
refinada comn pero con mayor presencia de gluten, usada en la elaboracin de las
llamadas milanesas vegetales por su poder ligante o aglutinante. Tambin esta harina
Casena
El mayor problema de la protena lctea es su poder alergnico; se han detectado
hasta 25 antgenos diferentes en la leche de vaca. Adems de la casena, que
analizaremos en detalle, una gran contribucin alergnica se genera en el
procesamiento posterior al ordee. Cuando la leche es secretada en la ubre de la
vaca, estamos en presencia de un fluido asptico. Sin embargo, a poco de abandonar
la teta y no habiendo sido ingerida por el ternero, se manifiesta en la leche un
prolfico cultivo de virus, bacterias y microorganismos, lo cual obliga a los
conocidos y promocionados tratamientos de pasterizacin. La temperatura, adems
de destruir enzimas y otros nutrientes termosensibles, mata la vida microbiana, pero
no la elimina. Las bacterias muertas permanecen en el fluido que luego se
industrializa y consumimos. O sea que esta verdadera sopa de bichos muertos
debe ser neutralizada por nuestro sistema inmune, que obviamente los detecta como
antgenos.
La casena es la protena ms abundante de la leche vacuna (80%), la ms
antignica y el 40% de la misma es indigerible, favoreciendo la constipacin, la
dispepsia putrefactiva y la permeabilidad intestinal. Dado que la protena lctea se
digiere muy poco en el intestino, las grandes cadenas de casena no desdobladas,
actan como pegamento [1], depositndose en los folculos linfticos del intestino,
entorpeciendo la absorcin de nutrientes y generando fatiga crnica e inflamacin
intestinal.
Por su parte, los fragmentos ms pequeos logran atravesar las paredes intestinales
con la complicidad de la mucosa permeable. Una vez en el flujo sanguneo, estos
pptidos generan un estado congestivo causante de asma, sinusitis, alergias, artritis,
diabetes, nefrosis, infecciones, incremento de mucosidad y estructuras densas en el
aparato reproductor femenino
Es interesante sealar que todo esto no ocurre en la lactancia materna. Nuestra
secrecin lctea provee al beb de un fluido equilibrado, dotado de los anticuerpos
necesarios (inmunoglobulina A IgA) para su correcto procesamiento. Varios
cientficos afirman que los lcteos vacunos son la principal causa de alergias
alimentarias [2]. Tal es as, que la Asociacin Americana de Pediatra desaconsej
su uso en nios y recientemente el Jefe de Gastroenterologa del Hospital de Nios
de La Plata afirm que el 80% de los chicos son alrgicos a la leche vacuna. Esto
tambin se extiende a los adultos y a todos los derivados lcteos.
Legumbres:
Lectinas
Las lectinas son el mecanismo clave mediante el cual las plantas se protegen para no
ser comidas, y se encuentran en concentraciones ms elevadas en su forma de
semillalo cual tiene sentido considerando que las semillas son las plantas bebs
y que cuya sobrevivencia asegura la continuidad de su especie.
Cuando los animales consumen alimentos que contienen lectinas, ellos pueden
experimentar irritacin digestiva, junto con una amplia gama de problemas de salud.
Alcohol
Beber Alcohol y Sndrome de intestino irritable o el Sndrome de colon irritable estn
muy relacionados. Beber empeora los sntomas del sndrome de intestino irritable.
La bebida , as como la cafena y el Tabaco tambin empeoran los sntomas del SII.
Los hechos siguen siendo que el Alcohol es un irritante del tracto digestivo potente,
carcingeno y estimulante.
Las personas con sndrome de intestino irritable tienen sensibilidad digestiva y son
muy sensibles a ciertos estmulos, pueden ser en forma de alimentos o incluso las
simples acciones del despertar. El Alcohol es uno de los peores factores que
desencadenan los sntomas del sndrome irritable del intestino y puede causar varios
tipos de cncer.
Alcohol, en general, afecta a casi todas las partes del sistema digestivo. No slo
causa reflujo y ardor de estmago, sino tambin, se consideran dos condiciones que
los pacientes con Sndrome de intestino irritable o el Sndrome de colon irritable,
tienden a adquirir. Y ya que el dao de beber es el esfnter esofgico, el contenido de
cido del estmago, tienden a fluir hacia arriba y hacia abajo en la porcin inferior
del esfago.
Beber Alcohol aumenta la posibilidad de la lcera pptica. No slo eso, la bebida
tambin dificulta la curacin y hace que la lcera vuelva a ocurrir con ms
frecuencia. Esto se debe a que el Alcohol aumenta diez veces la perforacin de la
lcera. Adems de la lcera y provocar los sntomas del Sndrome de intestino
irritable o el Sndrome de colon irritable, el Alcohol tambin aumenta la
probabilidad de la enfermedad de Crohn. Tambin puede llevar al desarrollo de
clculos biliares.
El Alcohol no es slo un elemento adictivo, sino tambin un veneno que tiende a
debilitar el esfnter esofgico inferior. Esto condujo a la produccin hiper cido en el
estmago y, al mismo tiempo disminuye la produccin pancretica de bicarbonato de
sodio, que es una sustancia importante en la lucha contra la produccin de cido del
estmago.
El Alcohol tambin tiende a aumentar el tamao de plipos en el colon lo que
significa que cuanto mayor sea el plipo mayor ser la posibilidad de que se
conviertan en cncer. De hecho, los estudios muestran que al menos el doce por
ciento de los cnceres col rectales son el resultado directo del consumo de Alcohol.
Por ltimo, el Alcohol no slo es un factor que puede provocar Sndrome de intestino
irritable o el Sndrome de colon irritable, sino que adems, plantea mayores riesgos
para la salud como el cncer ,la cirrosis, altera el comportamiento social, puede ser
peligroso, por su bien es mejor beber de forma moderada.
2.3 Estres Crnico:
Todos sus sentimientos crean cambios emocionales, y el estrs no es la
excepcin.
Cuando se encuentra bajo estrs, su ritmo cardiaco puede subir, su presin
arterial podra aumentar y su sangre puede irse de su estmago y dirigirse
hacia sus brazos, piernas y cabeza para pensar rpido, luchar o huir.
Esta pretende ser la respuesta temporal para ayudar a la supervivencia pero
cuando el estrs se vuelve crnico, como es el caso de millones de personas
que leen esto, puede daar su salud, causando estragos en su salud intestinal y
digestiva.
Cmo Impacta el Estrs en su Intestino
La respuesta al estrs provoca una serie de eventos perjudiciales en su
intestino, incluyendo:
Depresin
Poca concentracin
Dificultad para recordar cosas
Prdida del sentido del humor
Indecisin
2.4 cidos
Empezamos desde la premisa de que, de todos los equilibrios que el cuerpo humano
se esfuerza por mantener, el ms crucial es el existente entre lo cido y lo bsico (o
alcalino). Todos los textos mdicos pertenecientes a la corriente dominante de la
medicina estn de acuerdo: el equilibrio del pH del torrente sanguneo humano es
uno de los equilibrios bioqumicos ms importantes de toda Ia qumica corporal
humana. Pero la corriente dominante de la medicina no comprende (todava no est investigando de forma seria) cmo el organismo mueve cielo y tierra
para conservar ese equilibrio. E[ cuerpo humano debera ser alcalino, y el
organismo har todo lo posible por mantener la naturaleza adecuada, ligeramente
bsica, de la sangre y de sus tejidos. No obstante,
todas las funciones corporales dan lugar a efectos cidos: es demasiado fcil y
frecuente que la sangre y los tejidos se vuelvan cidos. Es decir, el cuerpo humano es
alcalino por su diseo, y cido de acuerdo con su funcin. Lo que eso significa, en la
prctica, es que el organismo necesita combustible alcalino y que los cidos se generan como subproducto de todas las
actividades humanas. Aade a esta actividad un enorme desequilibrio cido en la
dieta y obtendrs una tremenda acidificacin excesiva de las clulas, los tejidos, los
rganos, por ltimo, la sangre.
Tal desequilibrio prepara el terreno para el caos, abriendo Ia puerta al malestar y a
la enfermedad" La acidificacin excesiva de los fuidos y de los tejidos corporales
subyace a todas las enfermedades y tambin a los trastornos generales. En primer
lugar, slo cuando est cido, el cuerpo es vulnerable a los grmenes: con una base
equilibrada y saludable, no pueden afianzarse. Adems, los cidos son la expresin
del malestar y la enfermedad, junto con los trastornos. En Pocas palabras, la buena
salud requiere un organismo con un equilibrio cido-base adecuado.
Al igual que tu temperatura corporal debe mantenerse a 37,0 oC, lo ideal es que
nuestra sangre se conserve con un pH de 7,365: muy ligeramente bsico. (Un mdico
de la corriente dominante de Ia medicina aceptata un pH de hasta 7,4, pero es
problemtico, como veremos ms adelante). Las diferenres zonas del cuerpo tienen
unas necesidades especficas de pH distintas, pero el de la sangre debe mantenerse
dentro de unos lmites bastante estrechos. Es un indicador fiable de las condiciones
internas en general. Conservar el pH alcalino de los fluidos corporales, incluidas la
sangre, la orina y la saliva (e incluso, Pese a que normalmente no se anaLizan, el de
las lgrimas y el sudor) es crtico para tener una buena salud. es que nuestra sangre
se conserve .
La biologa clsica, basada en el trabajo de l.ouis Pasteur a finales del siglo XIX, se
fundamenta en la idea de que la enfermedad procede de los grmenes que invaden el
organismo desde el exterior. No obstante, al estudiar el trabajo deslumbrante, pero
vergonzosamente pasado por alto
de Antoine Bchamp, contemporneo de Pasteur, y de sus seguidores, entre los que
se incluyen Gnther Enderlein, Claude Bernard, Virginia Livingston-\Wheeler, y
Gaston Naessens, he aprendido que, en un entorno cido, las bacterias y otros
microorganismos pueden proceder de
nuestras propias clulas corporales. Los grmenes del aire, de Pasteur pueden
contribuir a la enfermedad, pero no son, contrariamente a la creencia popular,
necesarios para que sta tenga lugar.
Sus efectos negativos simplemente se suman al entorno afectado ya presente en el
organismo.
Aparte de generar distintos microorganismos en el interior de nuestro cuerpo, stos
tambin penetran en el a travs de nuestro aparato respiratorio y nuestro sistema
digestivo (frecuentemente a travs del alimento, pero hablaremos ms de eso ms
adelante). Parece ser que entonces, los invasores bacterianos crecen en el
organismo, provocando sus estragos caractersticos, pero lo que en realidad sucede
es que su presencia inicia un desarrollo similar de las bacterias ya presentes en el
hospedador, que dependen, una vez ms, del entorno interno.
Un entorno cido da va libre a este proceso. Para contraer una infeccin (o
producir una infeccin hacia el exterior), tienes que estar predispuesto a ello
internamente. Debes tener algunos de los microorganismos en tu organismo, y
tambin la acidez necesaria para permitirles aferrarse o transformarse a partir de las clulas corporales. sta es la razn por
la cual algunas personas expuestas a un pH cido enferman y otras no. Piensa, por
un momento, en la epidemia de gripe de 1918. Asol a todo el planeta, matando a
alrededor de cien millones de personas en todo el mundo. Pero se daba en una casa, y no en la vecina, afectaba a una
familia, pero no a otra. Por qu? Si lanzas semillas sobre el hormign, no crecern.
Tienen que encontrarse con suelo fertil. As sucede con los grmenes del aire. Incluso
aunque penetren en tu
organismo, a no ser que ste sea agradable y cido para ellos, no podrn crecer ni
multiplicarse ni hacerte enfermar (o matarte).
El otro factor clave acerca de los microorganismos es que pueden modificar
rpidamente su forma y su funcin. Las bacterias pueden transformarse en
levaduras, stas en hongos y estos ltimos en mohos. Con este trabajo brillante,
estas observaciones crticas y estos descubrimientos
cruciales eclipsados por la influencia de Pasteur, hemos perdido, durante ms de
cien aos, el conocimiento crtico de que los trastornos y la enfermedad son
condiciones de nuestro entorno interno, y no algo provocado por el ataque de
entidades externas.
Este captulo perdido de la historia revela que hay algo que vive de forma
independiente en las clulas y los fuidos corporales que es capaz de evolucionar
para dar lugar a formas ms complejas. Estos elementos se conocen con el nombre
de microzimas (micro significa pequeo y zyma, userr), y todos los seres vivos las
contienen. La degeneracin y la regeneracin se originan con los microzimas. Para
empezar, todas las clulas proceden de ellas. En las circunstancias y el entorno
adecuados, los microzimas evolucionan para dar lugar a formas de vida ms
complejas, entre las que se incluyen las bacterias y los hongos. Es una calle de dos
sentidos: las bacterias tambin pueden desevolucionar, y volver a ser microzimas.
Todo empieza y acaba con los microzimas. Lo que sucede en medio depende del
entorno. La capacidad de los microorganismos para evolucionar y Para modificar su
forma y su funcin dependiendo del entorno se conoce con el nombre de
pleomorfismo (pleo significa muchas, y morfo, formas).
Mi teora es que los glbuios rojos tambin pueden desevolucionar, y despus
reevolucionar, hacia cualquier tipo de clula que el cuerpo necesite: clulas seas,
musculares, cutneas, cerebrales, hepticas, cardacas, etctera. En un tipo de
proceso paralelo, las bacterias, las
levaduras, los hongos y los mohos son evoluciones mrbidas de clulas sanas
(incluidos los glbulos rojos, las clulas cerebrales y las clulas hepticas).
Ya ests familiarizado con un ejemplo qumico del pleomorfismo: el paso del agua
lquida a vapor (o copos de nieve). La estructura qumica no vara (sigue siendo
simplemente HrO), p.to la forma s lo hace dependiendo del entorno.
Ahora ya puedes adivinar qu tipo de entorno insalubre espolea la transformacin
biolgica de las clulas del organismo en microorga-nismos en el interior del cuerpo
humano. La acidez. Los microzimas no siempre se convierten en bacterias, y stas no
siempre evolucionan hacia hongos, ni stos se convierten siempre en mohos: es
necesario un entorno cido. Los organismos pleomrficos nocivos no evolucionan ni
pueden hacerlo en un entorno saludable (alcalino).
Con un microscopio ptico de lentes mltiples y elevado poder de aumento, una
cmarade vdeo digital y un ordenador, he podido grabar la evolucin de
microorganismos pleomrficos desde bacterias con for-ma de bastn (bacilos) hasta
bacterias con una forma esfrica (cocos), y
en ltimo trmino hasta levaduras, hongos y mohos. El pleomorfismo tambin se ha
observado en imgenes recientes de microscopa electrnica de tejidos animales.
Esta transformacin de la materia a travs de lneas taxonmicas est validada por
las pruebas de PCR (reaccin en
cadena de la polimerasa). Pero la investigacin mdica occidental no ha aceptado o
no ha investigado ms y de forma seria estos informes y halIazgos.
Experimenros espectaculares han demostrado el alcance de las transformaciones
posibles. Por ejemplo, un tipo de ameba (un microorganismo unicelular) se alimenta
de bacterias, y otro tipo, una ameba que provoca la disentera, lo hace a base de
arroz. Las dos tienen un ADN especfico para su forma. Pero sucede una cosa
sorprendente si se cambia drsticamente su dieta, haciendo que la primera ameba
pase a consumir arroz y la que provoca la disentera se alimente de bacterias: de
hecho, su material gentico cambia! Literalmente, se transforman la una en la otra.
Eso hace que el pleomorfismo de los microorganismos sea todava ms profundo que
la metamorfosis de una oruga para pasar a ser una mariposa, y que sea
nuevo a los microzimas. Los bilogos le dan el nombre de ciclo del carbono. Es el
significado literal de la expresin: Polvo eres y en polvo te convertirs. En un
lenguaje menos tcnico o potico, el cido es lo que hace que nuestro cuerpo se
descomponga. (Lo realmente amedrentador es que nos provoca lo mismo cuando
esta-mos vivos!)
Por tanto, con unos cidos de Ia dieta y metablicos que dan lugar a la
transformacin de los microorganismos y a su crecimiento excesivo en aquellos
organismos vivos excesivamente cidos, ese proceso se pone en marcha de forma
precoz. Las bacterias, las levaduras y los hongos
inician su invasin mientras todava estamos vivos. Bsicamente nos estamos
pudriendo por dentro, fermentando, enmohecindonos: t eliges.
Recuerda, no obstante, que los microorganismos no son inherentemente malos. En
todo caso, de hecho, son buenos. Las clulas de todo el cuerpo deben descomponerse
y renovarse de continuo pafa que per-manezcamos sanos y vigorosos. Los
microorganismos son una etapa de todas las clulas corporales transformadas y
estn ah para ocuparse del reciclaje, de modo que la basura no se acumule.
Cuan acido eres?
Puedes comprobar tus niveles de pH en casa con unas tiras de papel para medir el
pH que podrs encontrar en las farmacias, o con un medidor de pH a pilas, que
podrs encontrar en catlogos de productos para la salud.
Las tiras, que son relativamente baratas y deberan ser fciles de encontrar, miden el
pH de tu saliva o tu orina. El pH de la saliva es mucho ms variable, por lo que ser
mejor que midas el de tu orina, lo que te indicar tu pH tisular. El pH de la orina
tambin cambia como respuesta a lo que comes, as que el momento ideal para
realizar la medicin es nada ms despertarte por la maana, despus de haber
estado en ayunas toda la noche. Este pH de [a orina matutina reflejartu estilo de
vida y tus elecciones en cuanto a alimentos a lo largo de las ltimas
veinticuatro horas. Lo ideal ser que sea ligeramente alcalina, con un pH de 7,2 o
superior.
Las tiras cambian de color para indicar si una sustancia es cida o bsica, y el color
es ms claro u oscuro dependiendo del valor de la lectura. Vienen acompaadas de
una tabla de color para ayudarte a interpretar la tonalidad y asignarle un valor
numrico.
Si tambin quieres comprobar el valor del pH de tu saliva, que en condiciones
ideales sera de 7,2 o superior, mdelo por la maana, en ayunas, y algunas veces
durante el da. Si los valores son inferiores a 7,0, podrs corregirlo de inmediato
consumiendo un poco de un alimento especialmente alcalino, como pepino, brcol,
esprragos o aguacate, o tomando dos o tres cucharadas de postre de sales
minerales disueltas en 120-180 ml de agua. Experimenta un poco y pronto conocers
la sensacin que aporta lo que corrige con xito los resultados de tus prueba.s.
Tambin se pueden utilizar los medidores de pH (o peachmetros o pH-metros) para
calcular el pH de [a saliva o la orina, y aplicar las mismas recomendaciones: es
mejor que analices [a orina y que lo hagas a primera hora de la maana. Estos
medidores son bastante precisos y te proporcionan el valor del pH con un nmero
(y.ro mediante tablas de color), pero puede ser difcil encontrarlos y son caros
(alrededor de cientos de euros).
Por tanto, analiza tu pH pana ver en qu nivel se encuentra en este preciso
momento , y analzalo a diario para seguir su progreso. Tambin podrs ver por ti
mismo el efecto de las comidas sobre el pH, analizndolo con un medidor a lo largo
de todo el da. Aunque los resultados no sean definitivos, por lo menos podrs ver las
tendencias. Analiza tu pH
despus de las comidas alcalinas, como las que se describen ms adelante en este
libro, y compara los resultados con los que obtenas cuando consumas tu dieta
original. Si el valor de tu pH es bajo, especialmente despus de comer, sabrs que
tienes una deficiencia de reservas alca- linas. Tu organismo no dispondr de una
cantidad suficiente de los minerales necesarios para procesar los alimentos
correctamente, y no podr responder adecuadamente a la crisis fisiolgica
provocada por el alimento o las bebidas cidas.
Tu mdico tambin puede analizar el pH de tu sangre. Tal y como se ha mencionado,
el pH sanguneo ideal es de 7,365. La institucin mdica estadounidense acepta un
valor de7,4, Pero es demasiado alcalino y, de hecho, indica una acidificacin de los
tejidos: el organismo est
acumulando y almacenando minerales alcalinos para controlar la acidez excesiva. Si
no est combatiendo la acidez, el organismo no necesita hacerse tan alcalino.
La medicin diaria del pH supone un control clave para la salud. Siempre que lo
mantengas con un valor de 7,2, o superior, podrs estar seguro de que tu sangre y tus
tejidos tambin estn sanos. (La gente que se enfrenta a problemas graves de salud
quizs necesite incrementar el
pH de la orina o de otros fuidos corporales para poner freno a la acidez).
Los Sintomas Confusos Y La Enfermedad
Desgraciadamente, la confusin de Pasteur entre enfermedad y sntomas se ha
transmitido a lo largo de las generaciones en forma de una ley cientfica. A fecha de
hoy la medicina convencional opera bajo esta idea falsa, identificando
frecuentemente un patrn de sntomas y etiquetndolos como enfermedad, sin tener
en cuenta la causa subyacente de los sntomas; y si no se tiene en cuenta la causa
latente, no podemos ocuparnos de ella. Los sntomas pueden quedar enmascarados
por los frmacos, pero eso no los erradicar. Y no trata el deterioro que acompaa
al resto del organismo ni, por supuesto, hace nada con respecto a los cidos subyacentes a todo ello.
Lo cierto es que los sntomas son, meramente, indicaciones de que estos son
provocados por un alimento y unas elecciones de un tipo de vida cido. La lamada
enfermedad es un problema general y subyacente de acidez. Si estn implicados
grmenes, stos no son ms que meros sntomas de ese trastorno de
acidezsubyacente. Recuerda que los microorganismos proceden del interior de
nuestras clulas, y que los grmenes que invaden el organismo desde el exterior no
pueden sino contribuir a un estado de desequilibrio y estimular sntomas
secundarios. Lo que la mayora de la gente llama enfermedad es, en realidad y
4 Solucion:
-Dieta (Deficiencias Nutricionales, Anti-nutrientes, Estres, Intoxicacion,
Deshidratacion, Acidosis)
-Ejercicio (Estres, Sedentarismo, Intoxicacion)
- Ayuno (Regeneracion Organos y Sistemas)
Dieta Base: (3 Meses)
Permitidos:
Basada en Vegetales Verdes (Lechuga, Espinaca, Rucula, Apio, Perejil, etc) (crudos)
Vegetales Anarajados (Zanahoria, Calabaza, Zapallo, ect) (crudos o cocidos)
Otros Vegetales (preferiblemente crudos)
Frutas (Todas sus variedades)
Arroz ( Fuente de glucosa sin anti-nutrientes y neutro en la escala de acidez)
Agua (2l por dia)
Sol (Maximo tiempo posible, lo mas descubierto posible)
NO Permitidos:
Lacteos
Cereales
Alcohol
Gaseosas
Legumbres
Medicamentos
Ejemplo Base:
Desayuno Ensalada de Frutas frescas.
Almuerzo Ensalada de Lechuga, Perejil, Apio, Zanahoria, Tomates. Acompaado
con porcion de Arroz y Calabaza hervida.
Merienda Jugo de Naranja, Ensalada de Frutas.
Cena - Ensalada de Lechuga, Perejil, Apio, Zanahoria, Tomates. Acompaado con
porcion de Arroz y Calabaza hervida.
Ejercicio:(3 Meses)
Entrenamiento con ejercicios Cardio 3 veces por semana.
Ejemplo: Correr, Artes Marciales, Boxeo, Ciclismo, Futbol, Basquet, Voley, Etc.
Ayuno:
Los alimentos en la convalecencia fortalecen, en la enfermedad debilitan
Hipocrtes
Que es el Ayuno?
Es la abstencin total de alimentos slidos o lquidos (que no sea agua pura) a lo
largo de perodos de duracin variable. El propsito del ayuno es que la ausencia de
alimento permita que parte de la energa que poseemos, al no emplearse en el
proceso alimenticio, se regenere y se dedique a limpiar, desintoxicar y regenerar el
cuerpo. Los excesos que cometemos con la sobrealimentacin, el alcohol, el tabaco,
los alimentos refinados, el trasnochar, drogas, etc hacen que aumente nuestra
toxemia celular y con ello los trastornos de salud. La abstinencia alimenticia ayuda
a eliminar esta toxemia. Por algo los animales cuando estn enfermos siguen el
instinto que les incita a ayunar. Y no slo ellos, el hombre, ante un momento de
tensin, un fuerte disgusto o, incluso, una situacin de euforia o una enfermedad,
deja de comer. Esto demuestra que el poder de curacin del cuerpo pasa por dejarlo
descansar al mximo. Es como si se colgara el cartel de cerrado por limpieza e
inventario.
El ayuno forma parte de la sabidura antigua. As que no se trata de una alternativa
moderna para recuperar o mantener la salud. En la mayora de las agrupaciones
humanas antiguas el ayuno era un acto impuesto a todos los miembros de la
comunidad antes de realizar cualquier accin que requiriese lucidez, calma, fuerza y
toma de decisiones: se ayunaba antes de las siembras, de las recogidas, de las bodas,
de los nacimientos, de ir a la guerra o de pronunciar una sentencia. Porque la
Luis Pasteur postulara en 1835 que los microbios son la causa de la mayor parte de
las enfermedades y por tanto la nica estrategia teraputica vlida consiste en
destruirlos as como en prevenir su invasin mediante campaas de vacunacin
masiva. Convertida en dogma tal teora es hoy aceptada de forma casi unnime y
complementada por una concepcin simplista de la inmunidad constituye la base del
negocio de las multinacionales farmacuticas. Sin embargo carece de rigor
cientfico, se basa en una concepcin militarista de la vida y sus consecuencias para
la salud tras cien aos de fumigacin antibitica e intoxicacin vacunal son nefastas.
Las bacterias y virus tuvieron y tienen un papel fundamental en el origen y
mantenimiento de la vida.
La guerra permanente contra los entes biolgicos que han construido, regulan y
y al fraude.
Existen tres anlisis -desconocidos para el gran pblico pero absolutamente
rigurosos y demoledores- que dejan bien sentado el comportamiento de Pasteur a lo
largo de toda su carrera: los libros de Ethel Douglas Hume y Robert B. Pearson, y el
Informe de Gerald L. Geison. De estos textos se desprenden dos ideas fundamentales.
La primera, que Pasteur plagi a su maestro Antoine Bechamp, riguroso
investigador y miembro de la Academia de Ciencias de Francia. Bueno, el problema
es que no se limit a copiar sus ideas sino que las malinterpret, confundi y
tergivers lanzando la historia de la medicina por un camino totalmente opuesto al
que debi recorrer con trgicas consecuencias para la salud de todos como veremos
a continuacin. Por otra parte, Pasteur arregl los resultados de sus experimentos
para que se correspondieran con las ideas que quera demostrar y que, contra toda
evidencia, an persisten en los libros de texto escolares y en la cabeza de la inmensa
mayora de la gente, mdicos incluidos.
Bechamp haba analizado la relacin de los microorganismos con determinadas
enfermedades siguiendo los pasos de investigadores como Gnter Ederlein, Jean
Tissot, Raimond Rife o Wilhelm Reich. Lo que hizo Pasteur fue simplificar sus ideas
afirmando que los microorganismos son la causa de las enfermedades; una idea
sencilla de asimilar y sobre todo rentable, no slo en trminos econmicos sino en un
terreno mucho ms importante: el de la responsabilidad individual y colectiva sobre
la salud y la enfermedad.
La Enciclopedia Britnica de Rockefeller tambin adjudica a Pasteur otro
descubrimiento que en realidad ste rob a Bechamp: la fermentacin del vino y la
leche. Bechamp neg la generacin espontnea en la que Pasteur crea a pie
juntillas hasta que decidi apropiarse de la teora de su maestro sin entenderla. Es
ms, por las conclusiones a las que lleg Pasteur no comprenda ni siquiera sus
propios experimentos relacionados con los procesos digestivos y fermentativos. Y eso
explica que pidiera a su familia que no hicieran pblicas sus notas de laboratorio
tras su muerte. Solo que en 1975 un historiador de Princeton, el profesor Geison,
tuvo la oportunidad de realizar un estudio exhaustivo de las cerca de diez mil
pginas que haban permanecido secretas hasta la muerte del nieto de Pasteur y en
las conclusiones de su informe -titulado La ciencia privada de Luis Pasteur que
present en 1993 a la Asociacin Americana para el Avance de la Ciencia- ste
asegurara que Pasteur no slo public informacin fraudulenta sino que era
culpable de mala conducta cientfica al violar reglas de la medicina, la ciencia y
la tica. Nada de lo cual ha impedido que se le siga considerando benefactor de la
humanidad hasta en los anuncios de yogures.
LOS POSTULADOS QUE NO SE CUMPLEN
El otro famoso protagonista de esta historia es Robert Koch. La importancia de su
contribucin est en el hecho paradjico de que su riguroso planteamiento, lejos de
demostrar la validez de la teora microbiana, lo que hace es literalmente refutarla.
Increble? Vemoslo.
Pasteur fue un hombre prctico mientras Koch fue un terico; sin embargo ambos
Ni lo que muchos investigadores estaban comprobando con sus propios ojos, ni las
rigurosas refutaciones realizadas por el prestigioso Claude Bernard, ni las mltiples
revisiones posteriores han servido para detener una devastadora corriente que llega
hasta nuestros das.
Un ejemplo significativo lo constituye la pelagra. En 1913 un investigador inyect
tejidos filtrados de un enfermo de pelagra a varios monos causando sntomas
similares de la enfermedad. La conclusin fue que haba un virus filtrable en los
tejidos y por tanto la pelagra era una enfermedad viral. Un ao despus una
comisin de expertos del Gobierno afirmaba que la pelagra no estaba relacionada
con la dieta y se le encomend a Joseph Golderberg la bsqueda del virus. Bueno,
pues ya en su investigacin preliminar Golgerberg lleg a la conclusin de que no se
trataba de una enfermedad viral sino originada en la dieta. Y se pas quince aos
luchando contra el dogma imperante de la teora microbiana hasta que finalmente
consigui que se reconociera que esa patologa la causa la deficiencia de vitamina
B.
BECHAMP TENA RAZN
Mientras tanto las ideas originales que Pasteur haba pervertido y simplificado, las
ideas de Antoine Bechamp, quedaron olvidadas. Pero los planteamientos de
Bechamp y Pasteur no slo son dos ideas diferentes, dos teoras distintas, son
principalmente dos formas de ver la vida con profundas implicaciones y
trascendentales consecuencias. La de Pasteur entronca con Darwin y sus seguidores
que aplican a la vida la ley del ms fuerte y consideran que la evolucin es el
resultado de una competicin en la que han ganado los ms aptos. La de Bechamp,
por el contrario, parte de la idea de cooperacin entre los seres que integran la red
de la vida.
Y aunque Bechamp fue borrado de la historia oficial sus ideas germinaron y hoy
existe una corriente de investigadores que contina explorando el camino que l
abri cuyos hallazgos ms recientes confirman sin lugar a dudas que sus intuiciones
y propuestas iban en la lnea correcta.
Hoy sabemos que las bacterias fueron fundamentales para la aparicin de vida en la
Tierra creando mediante la fotosntesis las condiciones atmosfricas adecuadas. Y
que posteriormente fue la progresiva unin de diferentes tipos de bacterias lo que
condujo a las clulas actuales, autnticas cooperativas vitales que posibilitaron la
formacin de organismos pluricelulares.
En suma, las bacterias son elementos fundamentales en la cadena trfica, tanto en el
mar como en la tierra y el aire. Segn explica el bilogo espaol Mximo Sandn
-profesor de Evolucin Humana y Ecologa Humana en la Universidad Autnoma de
Madrid- citando estudios de los ltimos diez aos purifican el agua, degradan las
sustancias txicas y reciclan los productos de desecho, reponen el dixido de
carbono a la atmsfera y hacen disponible a las plantas el nitrgeno de la atmsfera.
Sin ellas los continentes seran desiertos que albergaran poco ms que lquenes. En
el ser humano su nmero es diez veces superior al de las clulas y su biomasa es
mayor que la biomasa vegetal de todo el planeta (entre el lector en
www.uam.es/personal_pdi/ciencias/msandin/).
Pero el papel de las bacterias no acaba ah. A continuacin veremos hasta qu punto
son necesarias para la vida y las dramticas consecuencias de la guerra declarada
contra ellas.
LA CARRERA ARMAMENTSTICA
Ante todo debe entenderse que la imposicin de las ideas de Pasteur contribuy al
desarrollo de armas con las que combatir a los supuestos culpables de las
enfermedades. Y nos pone en la pista de quines son los responsables mximos del
triunfo de esas ideas. Porque la historia del desarrollo y consolidacin de la teora
microbiana de las enfermedades es la historia de la creacin de los grandes imperios
farmacuticos con el clan Rockefeller a la cabeza.
Antibiticos y vacunas fueron las dos principales categoras de armas desarrolladas
para combatir las bacterias o prevenir su ataque. Ambos temas se han tratado
profusamente en esta revista de modo que aqu vamos a centrarnos en el papel
global que han jugado a lo largo de ms de cien aos: envenenamiento, alteracin
del equilibrio ecolgico, creacin de enormes problemas de salud camuflados como
nuevas enfermedades, claves de un negocio milmillonario, sostenimiento de
conceptos destructivos de la salud y la enfermedad...
Los primeros antibiticos desarrollados -penicilina y similares- actuaban en el
exterior de las clulas bloqueando la produccin de protenas y alterando su
funcionamiento as como el entorno y la consistencia de la membrana celular lo que
afecta a su funcin como filtro para elementos o partculas txicas. Posteriormente
empezaron a desarrollarse otros que actan en el interior de nuestras clulas:
sulfonamidas, cloranfenicol, tetraciclina, quinolona, macrlidos, septrim y un largo
etctera. Estos productos actan de diferentes maneras, todas ellas con graves
consecuencias. Veamos las ms importantes obviamente no suelen mencionarse ni
en los prospectos ni en la informacin disponible en Internet- apoyndonos en las
investigaciones que el Dr. Heinrich Kremer recoge en su obra La Revolucin
Silenciosa de la Medicina del Cncer y el SIDA. Segn ste los antibiticos
bloquean la formacin de ADN (informacin gentica de las clulas) impidiendo
la formacin de nuevas clulas y provocando mutaciones.
alteran el equilibrio de los microorganismos que viven en simbiosis en nuestros
cuerpos; en particular perturban la especializacin de bacterias en el intestino que
cumplen importantes funciones de cooperacin. E,
interfieren en los procesos de produccin de energa en el interior de las
mitocondrias.
No olvidemos que las mitocondrias son antiguas bacterias que en el curso de la
evolucin se integraron en nuestras clulas y constituyen sus generadores de energa
vital. Son por tanto fundamentales para la vida y poseen su propia informacin
gentica trasmitindola directamente de madre a hijo. Cualquier dao que sufran no
slo repercutir pues sobre la produccin de energa creando graves problemas de
salud sino que pueden trasmitirse de una generacin a otra. Y eso es precisamente lo
que ha venido ocurriendo a causa de la administracin masiva durante dcadas de
que no estaban enfermos! Pero al parecer eso tampoco era relevante. Sin embargo,
a punto de lanzar la vacuna, s encontraron algo preocupante: tres variantes del
supuesto poliovirus en intestinos de enfermos. Y eso implicaba que una vacuna
fabricada a partir de uno de ellos no protegera enteramente de la enfermedad.
Hasta donde he podido investigar ese escollo lo salvaron sencillamente olvidndose
del tema! Ms adelante la vacuna de Sabin se presentara como trivalente, es
decir, afirmando que protega de las tres variantes del virus.
Entretanto los buscadores de vacunas montaron un nuevo desastre: para producir
cantidades importantes de virus de modo barato utilizaron clulas cancerosas de una
paciente llamada Henrietta Lacks muerta en 1951. En poco tiempo 600.000 cultivos
de esas clulas se hallaban repartidos por todo el pas siendo utilizados para todo
tipo de investigaciones y experimentos. Obviamente se temi que las vacunas
estuvieran contaminadas con elementos cancergenos pero su fabricacin no se
detuvo por eso.
En 1954 Salk probara su vacuna en 400.000 nios norteamericanos y slo 112
enfermaron de polio a los pocos meses de recibir tres dosis. Sin embargo Salk no
contabiliz a los que enfermaron con menos de tres dosis o dentro de las dos
primeras semanas tras la tercera dosis. A todos ellos les consider no vacunados
alterando as completamente los resultados de la prueba. Realmente un digno
discpulo de Pasteur! La conclusin oficial de su informe fue que la vacuna ofreca
una proteccin de entre el 30 y el 90% pero pblicamente se anunci como un gran
xito y el 12 de abril de 1955 la Fundacin Nacional para la Parlisis Infantil la
declaraba totalmente segura afirmando adems que ofreca proteccin total contra
la polio. Salk recibi la Medalla del Congreso de manos del entonces presidente
Eisenhower y seis fabricantes lanzaron al mercado las 27 millones de dosis que
tenan preparadas a la espera de obtener la aprobacin confiando en las presiones
de la fundacin.
Dos semanas despus de iniciarse la vacunacin se registraron 260 casos de nios
con polio de los que 11 murieron con lo que el Cirujano General de Estados Unidos
suspendi de inmediato la vacunacin en todo el pas y convoc una reunin urgente
con Salk y los fabricantes. Estos le aseguraron que todo estaba controlado y que las
prximas dosis seran seguras. Sabin, el competidor de Salk, propuso la paralizacin
total de las vacunaciones pero ste tena buenos contactos en puestos de poder
claves y la campaa se reanud a pesar de las advertencias de John Enders -que
haba recibido el Premio Nobel en 1949 por cultivar el virus en tejidos humanossobre posibles agentes no detectados en la vacuna.
La epidemia se agudizara. Solo en Boston aparecieron 2.000 casos a los cuatro
meses de reanudarse las vacunaciones cuando en los aos anteriores no se haba
superado nunca la cifra de 300 casos. En Nueva York y Connecticut se dobl
asimismo el nmero de casos. Y en Vermont se triplic. En Massachusetts el 77,5%
de los casos de parlisis haban recibido tres o ms dosis de la vacuna. En Canad
decidieron finalmente suspender las vacunaciones -en Otawa los casos haban
aumentado un 700%- al igual que en varios pases europeos. En 1957 la mitad de
quienes sufrieron polio en Estados Unidos estaban vacunados! De hecho en los
cinco estados donde se pusieron en marcha las campaas ms compulsivas de