Trabajo Fin de Master de Silvia

FACULTAD DE HUMANIDADES Y
CIENCIAS DE LA
COMUNICACIN
TRABAJO DE
FINAL DE
MSTER
PROGRAMACIN BIOLOGA Y GEOLOGA
3 ESO
UNIDAD DIDCTICA: NUTRICIN
MEMORIA PRCTICAS
SILVIA ARGENTE PLA
FACULTAD DE HUMANIDADES Y
CIENCIAS DE LA
COMUNICACIN
MSTER UNIVERSITARIO EN FORMACIN DEL

PROFESORADO DE EDUCACIN SECUNDARIA Y
BACHILLERATO
TRABAJO FINAL DE MSTER
PROGRAMACIN BIOLOGA Y GEOLOGA 3 ESO

UNIDAD DIDCTICA: NUTRICIN
MEMORIA DE PRCTICAS
Moncada, 1 de junio de 2010

Tutor: Jos Reig Armiana
SILVIA ARGENTE PLA
El siguiente documento recoge el trabajo de todo un ao. Se divide en tres

partes: la programacin didctica de Biologa y Geologa de 3 ESO, una unidad
didctica desarrollada (La Nutricin) y la memoria del perodo de prcticas,
realizado en el colegio Salesiano San Juan Bosco de Valencia. Tanto
programacin como
la
la unidad didctica desarrollada utiliza una metodologa
significativa, basada en la mejora del proceso de aprendizaje-enseanza y en la

atencin a la diversidad del alumnado. Tambin recoge propuestas de actividades y
unos criterios de evaluacin muy definidos.
The following document pick up the work of a year. This document is divided
into three parts: the didactic programming of biology and geology on 3th ESO, a
didactic developed unit (the nutrition) and the memory of the period of practices,
realized in the college Salesiano San Juan Bosco of Valencia. Both the
programming and the didactic developed unit uses a significant methodology. It is
based on the improvement of the process of learning - education and on the
attention to the diversity of the student body. Also the document gathers offers of
activities and a few very definite criteria of evaluation,
NDICE
PROGRAMACIN DIDCTICA
-
INTRODUCCIN...1-3
CONTEXTO DE LA PROGRAMACIN
- CARACTERSTICAS DEL CENTRO....3-4
- CARACTERSTICAS DEL GRUPO.....4
- SITUACIN
DE
LA
PROGRAMACIN
DIDCTICA
DENTRO
CURRCULO.5
- JUSTIFICACIN DENTRO DE LA MATERIA Y CURSO..5-7
COMPETENCIAS BSICAS Y OBJETIVOS GENERALES

-
COMPETENCIAS BSICAS...7-8
OBJETIVOS DE LA MATERIA.....8-10
OBJETIVOS DEL CURSO..10-12
LOS CONTENIDOS DE LA MATERIA

-
LOS CONTENIDOS ORGANIZADOS EN UNIDADES

DIDCTICAS....13-27
DISTRIBUCIN TEMPORAL....28-29
METODOLOGA: ORIENTACIONES DIDCTICAS

-
ASPECTOS PSICOPEDAGGICOS DEL APRENDIZAJE...29
OPCIONES METODOLGICAS PROPIAS....30-32
ACTIVIDADES: TIPOLOGA..33-34
LA ORGANIZACIN DE LOS ESPACIOS Y TIEMPOS.....34
CRITERIOS PARA EL AGRUPAMIENTO DEL

ALUMNADO.....34-35
LAS ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS Y

EXTRAESCOLARES..35-36
CRITERIOS DE EVALUACIN
-
INTRODUCCIN..36-37
SISTEMA DE EVALUACIN..38-39
SISTEMAS DE RECUPERACIN..40
DEL
ATENCIN
AL
ALUMNADO
CON
NECESIDADES
EDUCATIVAS
ESPECFICAS DE APOYO EDUCATIVO

-
LA DIVERSIDAD EN EL APRENDIZAJE.40-41
SOLUCIONES A TOMAR...41-42
MEDIDAS CONCRETAS A TOMAR.....42-44
LOS RECURSOS MATERIALES...44-46
BIBLIOGRAFA. 46
UNIDAD DIDCTICA
-
INTRODUCCIN.47
CONTEXTUALIZACIN.48
TRANSVERSALIDAD48-49
COMPETENCIAS BSICAS49-50
OBJETIVOS DIDCTICOS..50-51
CONTENIDOS51-52
METODOLOGA.52-54
ACTIVIDADES
-
DE EVALUACIN DE CONOCIMIENTOS PREVIOS.54
DE PRESENTACIN..54-55
DE DESARROLLO..55-59
DE REFUERZO59-60
DE AMPLIACIN.60-61
DE EVALUACIN....61-63
TEMPORALIZACIN.63
RECURSOS MATERIALES..64
ATENCIN A LA DIVERSIDAD..64-65
EVALUACIN65-68
MEMORIA DEL PRCTICUM

-
DATOS GENERALES DEL CENTRO...69-71
DEPARTAMENTO Y DIDCTICA DE LA PROPIA ESPECIALIDAD..72-76
MEMORIA DE ACTIVIDADES REALIZADAS EN EL PRCTICUM77-89
INTRODUCCIN
La etapa de la Educacin Secundaria Obligatoria constituye un marco
formativo clave para los alumnos. stos abandonan la infancia para entrar en una
larga fase de transicin hacia el mundo adulto, en la que sufrirn cambios en su
desarrollo a nivel fisiolgico, cognitivo y socioafectivo. Cabe decir que estos
cambios no se producen al mismo tiempo ni con la misma intensidad en todos los
alumnos, lo cual da lugar a diferentes intereses por parte del alumnado que
obligar a diversificar esfuerzos.
La ESO pretende transmitir a todos los alumnos los elementos bsicos de la
cultura, formarles para asumir sus deberes y ejercer sus derechos, prepararles para
la incorporacin a la vida activa, y acceder a la formacin profesional de grado
medio o al bachillerato.
Para ello es necesaria una enseanza comprensiva y a la vez diversificada.
Comprensiva porque la etapa es de carcter obligatorio y comn, y no debe tener
carcter discriminatorio o selectivo. Y diversificada debido a que en estas edades
hay unas enormes diferencias de intereses y capacidades.
Las Ciencias de la Naturaleza, y dentro de ellas la Biologa y Geologa,
forman parte integrante de la cultura, ya que muchas de las situaciones en las que
nos vemos implicados en la sociedad contempornea estn relacionadas con estas
disciplinas.
Es por esto que en la Educacin Secundaria Obligatoria se ha de lograr que
el alumno vea la necesidad de aprender, para comprender el entorno social y el
mundo fsico en el que se mueve.
Actualmente, el ciudadano se encuentra ante la necesidad de tomar
decisiones o de opinar acerca de situaciones con contenidos cientficos. La
observacin de la naturaleza, el conocimiento de su organismo, sus propios
cambios, la aparicin de nuevas enfermedades y el rpido desarrollo de la
tecnologa, son temas que aparecen constantemente en los medios de
comunicacin. Sobre estas cuestiones el alumnado recibe informacin, no siempre
rigurosa, que puede inducir en l la toma de posiciones o la manifestacin de
actitudes basadas en percepciones y que en ocasiones pueden ser errneas. Todo
ello significa que la educacin cientfica es un reto importante que ha de
plantearse la enseanza.
As pues, en la ESO se debe integrar la ciencia concebida como una

alfabetizacin cientfica necesaria para desenvolverse en el contexto social e
histrico en el que vivimos.
La siguiente programacin tiene como funcin:
1. Planificar el proceso de enseanza aprendizaje en el aula.
2. Concretar en la prctica las intenciones educativas del centro.
3. Favorecer el aprendizaje y la implicacin del alumnado en el mismo.
4. Atender la diversidad en el aprendizaje.
5. Analizar y tomar decisiones sobre la propia prctica docente.
6. Conocer el grado de adecuacin y realizacin del Proyecto Educativo
del Centro para su evaluacin y mejora.
As mismo, rene las siguientes caractersticas:
-
Adecuacin al contexto del centro.
Concrecin del plan de actuacin.
Flexibilidad en el plan de actuacin.
Viabilidad, ya que para cumplir sus funciones cuenta con espacios y

recursos necesarios, al alcance de todos los alumnos.
La Biologa y Geologa de 3, debe ser el cierre general de la etapa,

dejando la profundizacin y ampliacin para los alumnos de 4 en funcin de su
capacidad, y de sus intenciones acadmicas y/o inters. El desarrollo de la
presente programacin es para la Biologa y Geologa de 3 curso de la ESO.
En la medida de lo posible, hay que favorecer la utilizacin de las
metodologas especficas que las modernas tecnologas de la informacin y
comunicacin ponen a nuestro alcance, ampliando horizontes de conociemiento y
facilitando su concrecin en el aula.
1. CONTEXTO DE LA PROGRAMACIN DIDCTICA

1.1. Caractersticas del centro
El centro educativo est ubicado en la zona sur de Valencia, en el distrito
Cuatre Carreres. Es un barrio obrero de clase media y media-baja, pero no es un
barrio en el que se detecten problemas especialmente graves. El castellano se
utiliza mayoritariamente, aunque en el centro existen programas de inmersin
lingstica en valenciano y de incorporacin progresiva, y los alumnos lo entienden
perfectamente. Es un centro cristiano, que aboga por la educacin de los alumnos
en sus rasgos caractersticos: carcter individualista, vitalidad inmediatista,
bsqueda de bienestar y demanda de felicidad inmediata.
El centro dispone de cinco laboratorios: ciencias naturales, biologa, qumica,
fsica y tecnologa. As mismo, dispone de cuatro salas de audiovisuales, dos salas
de informtica, seis proyectores con pantallas as como dos televisores con vdeo y
DVD dispuestos para ser transportados. Tambin cuenta con una biblioteca, un
saln de actos con capacidad para 400 personas, gimnasio con piscina cubierta,
campo de ftbol, de futbito, de tenis y baloncesto. Debido a su carcter religioso,
cuenta adems con una iglesia y una capilla, un centro juvenil y un centro de da.
Tambin es rasgo caracterstico de esta congregacin cristiana, la existencia de
patios de recreo grandes y espaciosos.
En lo que a Educacin Secundaria Obligatoria se refiere, el centro,
actualmente, dispone de cuatro clases por curso (120 alumnos por curso de ESO)
as como dos Programas de Diversificacin Curricular, impartidos en 3 y 4 de
ESO (1 de PDC y 2 de PDC).
1.2. Caractersticas del grupo
Esta programacin est dirigida a alumnos de segundo ciclo de la ESO,
concretamente de Biologa y Geologa de tercer curso y se imparten dos horas
lectivas por semana de dicha materia, tal y como establece la legislacin vigente.
El alumnado de este curso, se situa en una edad comprendida entre los 14-15
aos. Han superado los dos primeros cursos de la ESO, lo cual implica que poseen
un conocimiento inicial y razonablemente amplio de las Ciencias de la Naturaleza.
Tambin han desarrollado capacidades de tipo cognitivo y motriz, incrementado en
un grado notable, pero se hallan en un punto de cambio e inflexin particularmente
delicado en lo que se refiere a capacidades afectivas, de equilibrio personal y
comunicativas.
El grupo est formado por 120 alumnos distribuidos en 4 clases ms un grupo
perteneciente al Programa de Diversificacin Curricular. Son 14 los alumnos que
pertenecen a este grupo, a los cuales se les detectaron necesidades educativas
especiales, catalogadas por el gabinete de orientacin pedaggica del centro como
Adaptaciones Curriculares Individualizadas No Significativas (ACINS). As mismo,
todos han repetido una o dos veces a lo largo de su etapa escolar.
No existe un alto ndice de alumnos inmigrantes, todos los alumnos se
conocen, ya que no es un grupo de nueva creacin y estn acostumbrados a
trabajar juntos. El alumnado es heterogneo en cuanto a sus conocimientos,
habilidades, actitudes, intereses y realidades sociales.
1.3. Situacin de la Programacin Didctica dentro del currculo.

La elaboracin de esta programacin se fundamenta en la legislacin
educativa vigente, regulada por la Ley Orgnica 2/2006 de Educacin (LOE) de 3
de mayo, como norma de mbito estatal (publicada en el BOE de 4 de junio de
2006); por el Decreto de Currculo correspondiente, de mbito autonmico y en
ltimo trmino, por el Proyecto Educativo de Centro.
La LOE establece unas enseanzas mnimas a travs de los Reales Decretos.
El
Real
Decreto
por
el
que
se
establecen
las
enseanzas
mnimas
correspondientes a la Educacin Secundaria Obligatoria es el 1631/2006, de 29 de

diciembre.
El Decreto de Currculo vigente es el 112/2007 de 20 de julio, del Consell, por

el que se establece el currculo de la Educacin Secundaria Obligatoria en la
Comunidad Valenciana.
1.4. Justificacin de la Materia y Curso

Para realizar esta Programacin didctica del 2 Ciclo de la Educacin
Secundaria Obligatoria, 3 Curso, me he basado en:
- El Currculo, que constituye el primer nivel y aparece en el Decreto
112/2007, de 20 de julio, del Consell, por el que se establece el currculo de
la Educacin Secundaria Obligatoria en la Comunidad Valenciana (DOCV
nm. 5562 / 24.07.2007). En l aparecen las competencias, objetivos,
contenidos y criterios de evaluacin, que se entienden como el grado en el
que se espera que se consigan los contenidos.
- A partir de ah, el departamento de Ciencias ha elaborado la Concrecin
Curricular, ajustando los contenidos al centro, lo cual constituye el segundo
nivel.
- El tercer nivel es el desarrollo por cada profesor de su Programacin
Didctica establecida para un curso concreto y proponiendo las distintas
Unidades Didcticas, su metodologa, criterios de evaluacin y sus recursos
didcticas
- El cuarto nivel corresponde al desarrollo de las Unidades Didcticas.
En 3 de la ESO uno de los Bloques de contenidos es Las personas y la
salud. Como su nombre indica se contempla nuestro organismo, con un nivel de
conocimientos que el alumno pueda comprender para continuar su aprendizaje, as
como de su funcionamiento, las enfermedades asociadas a cada uno de los
aparatos o sistemas y los hbitos saludables indicados para mantener una buena
salud.
Los bloques en los que se agrupan todos los contenidos para la materia de
Biologa y Geologa de 3 ESO son:
I. Introduccin a la metodologa cientfica (comn a la materia de Fsica y

Qumica)
II. Las personas y la salud
III. La actividad humana y el medio ambiente
IV. Transformaciones geolgicas debidas a la energa externa
Algunos de mis alumnos, al terminar sus estudios de Educacin Secundaria
Obligatoria, se incorporarn al mundo laboral y mi propsito es que posean un
conocimiento bsico acerca de su propio cuerpo y de su funcionamiento, de las
diferentes enfermedades que ms frecuentemente se padecen y de los hbitos de
vida saludables, de manera que
en un momento dado, puedan entender las
explicaciones ante una enfermedad o anomala que se les pueda presentar durante
su vida de adultos por parte del personal mdico que les atienda.
Otro bloque incluido en los contenidos, Transformaciones geolgicas debidas
a la energa externa, lo he programado de manera que mis alumnos lo contemplen
desde un punto de vista ms prctico que terico: reconocimiento de minerales y
rocas en laboratorio, prcticas de cristalizacin, excursiones por el entorno del
Centro (ciudad y alrededores) etc. puesto que la materia y los conceptos son as
ms fciles de comprender para ellos.
2. COMPETENCIAS BSICAS Y OBJETIVOS GENERALES
Las competencias son aquellas que debe haber desarrollado un alumno/a al
finalizar la enseanza obligatoria para poder lograr su realizacin personal, ejercer
la ciudadana activa, incorporarse a la vida adulta de manera satisfactoria y ser
capaz de desarrollar un aprendizaje permanente a lo largo de la vida.
Los objetivos expresan las capacidades que se espera que alcancen los
alumnos. En funcin de los objetivos que queremos que los alumnos alcancen se
darn unos contenidos, mediante una metodologa determinada.
2.1. Competencias bsicas

En el marco de la propuesta realizada por la Unin Europea, se han
identificado ocho competencias bsicas. La contribucin de la Biologa y Geologa a
la adquisicin de las competencias bsicas son:
Competencia en comunicacin lingstica: utilizacin del lenguaje como
instrumento privilegiado de comunicacin en el proceso educativo e
importancia en todo lo relacionado con la informacin en sus contenidos
curriculares
Competencia matemtica: a travs de los aspectos cuantitativos de los
fenmenos naturales y el uso de herramientas matemticas, el alumno es
consciente de que los conocimientos matemticos tiene una utilidad real en
muchos aspectos de su vida
Competencia en el conocimiento y la interaccin con el mundo fsico: es la de
mayor peso en esta materia; su dominio exige el aprendizaje de conceptos, el
dominio de las interrelaciones existentes entre ellos, la observacin del mundo
fsico y de fenmenos naturales, el conocimiento de la intervencin humana
Competencia en el tratamiento de la informacin y competencia digital: es
fundamental que el alumno sepa trabajar con la informacin (obtencin,
seleccin, tratamiento) procedente de muy diversas fuentes (escritas,
audiovisuales) y no todas con el mismo grado de fiabilidad y objetividad.
Competencia social y ciudadana: las Ciencias de la Naturaleza intervienen en
el desarrollo de esta competencia, ya que preparan al alumno para la toma
consciente de decisiones en la sociedad y le aportan un conocimiento de
cmo los avances cientficos han intervenido histricamente en la evolucin y
progreso de la sociedad.
Competencia cultural y artstica: supone conocer, comprender, apreciar y
valorar de forma crtica diferentes manifestaciones culturales y artsticas.
Competencia para aprender a aprender: permite que el alumno disponga de
habilidades o estrategias que le faciliten el aprendizaje a lo largo de su vida y
le permite construir y transmitir el conocimiento cientfico.
Competencia en la autonoma e iniciativa personal: el alumno cultiva un

pensamiento crtico y cientfico, capaz de desterrar dogmas y prejuicios ajenos
a la ciencia.
2.2. Objetivos Generales de la materia
a) Comprender y expresar mensajes con contenido cientfico utilizando el
lenguaje oral y escrito con propiedad, as como argumentar y dar
explicaciones entre otros en el mbito de la ciencia. Interpretar y construir, a
partir de datos experimentales, mapas, diagramas, grficas, tablas y otros
modelos de representacin, y formular conclusiones.
b) Utilizar la terminologa y notacin cientfica. Interpretar y formular los
enunciados de las leyes de la naturaleza, as como los principios fsicos y
qumicos, a travs de expresiones matemticas sencillas. Manejar con soltura
y sentido crtico la calculadora.
c) Comprender y utilizar las estrategias y conceptos bsicos de las ciencias de la
naturaleza para interpretar los fenmenos naturales y para analizar y valorar
las repercusiones de las aplicaciones y desarrollos tecnocientficos.
d) Aplicar, en la resolucin de problemas, estrategias coherentes con los
procedimientos de las ciencias, tales como la discusin del inters de
problemas planteados, la formulacin de la hiptesis, la elaboracin de
estrategias de resolucin y de diseos experimentales, el anlisis de
resultados, la consideracin de aplicaciones y repercusiones del estudio
realizado y la bsqueda de coherencia global.
e) Descubrir, reforzar y profundizar en los contenidos tericos, mediante
actividades prcticas relacionadas con estos contenidos.
f) Obtener informacin sobre temas cientficos utilizando las tecnologas de la
informacin y la comunicacin y otros medios y emplearla; valorar su
contenido, para fundamentar y orientar los trabajos sobre temas cientficos.
g) Adoptar actitudes crticas fundamentadas en el conocimiento para analizar,
individualmente o en grupo, cuestiones cientficas y tecnolgicas.
h) Desarrollar hbitos favorables a la promocin de la salud personal y

comunitaria, facilitando estrategias que permiten hacer frente a los riesgos, de
la sociedad actual en aspectos relacionados con la alimentacin, el consumo,
la drogodependencia y la sexualidad.
i) Comprender la importancia de utilizar los conocimientos provenientes de las
ciencias de la naturaleza para satisfacer las necesidades humanas y participar
en la necesaria toma de decisiones en torno a problemas locales y globales a
los que nos enfrentamos.
j) Conocer y valorar las interacciones de la ciencia y la tecnologa con la
sociedad y el medio ambiente con atencin particular a los problemas a los
que se enfrenta hoy la humanidad y la necesidad de bsqueda y aplicacin de
soluciones, sujetas al principio de precaucin, para avanzar hacia el logro de
un futuro sostenible.
k) Entender
el
conocimiento
cientfico
como
algo
integrado,
que
se
compartimenta en distintas disciplinas para profundizar en los diferentes

aspectos de la realidad.
l) Describir las peculiaridades bsicas del medio natural ms prximo, en cuanto
a sus aspectos geolgicos, zoolgicos y botnicos.
m)Conocer
el
patrimonio
natural
de
la
Comunidad
Valenciana,
sus
caractersticas y elementos integradores; valorar la necesidad de su

conservacin y mejora.
2.3. Objetivos del curso
1. Expresar e interpretar con precisin utilizando el lenguaje escrito y oral
informaciones y mensajes relacionados con las personas, la salud, el medio
ambiente y las transformaciones geolgicas debidas a la energa externa.
2. Utilizar los conceptos cientficos necesarios para interpretar fenmenos de la
naturaleza siguiendo los procedimientos y etapas del mtodo cientfico.
3. Interpretar la informacin suministrada en tablas, grficas, diagramas, dibujos
y esquemas para profundizar en aspectos relacionados con las funciones
vitales del ser humano, la promocin de la salud, la actividad humana y el
medio ambiente, las rocas y los minerales y las transformaciones debidas a la

energa externa de la Tierra.
4. Analizar conceptos relacionados con la salud, el medio ambiente, las rocas y

los minerales y las transformaciones geolgicas debidas a la energa externa
estableciendo relaciones entre los mismos y las aplicaciones tecnolgicas.
5. Recopilar, elaborar y sintetizar diferentes informaciones relacionadas con la
Biologa y la Geologa utilizando diferentes fuentes bibliogrficas y las
Tecnologas de la Informacin y de las Comunicaciones.
6. Valorar la importancia del trabajo para la resolucin de problemas con mayor
eficacia y planificar actividades individuales y en grupo sobre cuestiones
relacionadas con las personas, la salud, el medio ambiente y las
transformaciones geolgicas debidas a la energa externa.
7. Describir las implicaciones de las actuaciones de los seres humanos sobre el
medio ambiente, los seres vivos, el consumo y la salud.
8. Analizar la relacin que se establece entre desarrollo cientfico, la tcnica y la
sociedad.
9. Aplicar los conocimientos adquiridos sobre el medio ambiente y las
transformaciones geolgicas debidas a la energa externa para comprender la
necesidad de racionalizar la gestin de los recursos de nuestro planeta.
10. Desarrollar actitudes responsables dirigidas a sentar las bases de un
desarrollo sostenible.
11. Entender el conocimiento cientfico como una interaccin de diversas
disciplinas que profundizan en distintos aspectos de la realidad y que al
mismo tiempo se encuentra en continua elaboracin, expuesta a revisiones y
modificaciones.
12. Identificar los rasgos caractersticos del entorno natural de la Comunidad
Valenciana desde el punto de vista geolgico, botnico y zoolgico.
13. Utilizar los conocimientos adquiridos en las Ciencias de la Naturaleza para
aprender el valor del patrimonio natural de la Comunidad Valenciana y del
Estado y la necesidad de su conservacin y mejora
3. LOS CONTENIDOS DE LA MATERIA

Los contenidos cientficos que se pueden seleccionar en el rea de Ciencias de
la Naturaleza son muy variados, pero hay que buscar aquellos ncleos
conceptuales alrededor de los cuales se ordenan la mayora de conocimientos
cientficos actuales.
En la presente programacin he organizado los contenidos en 15 Unidades
Didcticas, para facilitar el aprendizaje:
1. El hombre como animal pluricelular.
2. La nutricin.
3. El aparato digestivo.
4. El sistema respiratorio.
5. El sistema circulatorio.
6. El sistema excretor.
7. El sistema nervioso y el sistema endocrino.
8. Los rganos de los sentidos.
9. El aparato locomotor.
10. El aparato reproductor.
11. La salud y la enfermedad.
12. Impactos ambientales y recursos naturales.
13. Rocas sedimentarias.
14. Las aguas modifican el relieve.
15. Los glaciares, el viento y el mar.
3.1. Contenidos organizados en Unidades Didcticas
U.D. 1 EL HOMBRE COMO ANIMAL PLURICELULAR

Objetivos
Criterios de evaluacin
Conocer las caractersticas del ser
Describir adecuadamente las
humano como organismo pluricelular
caractersticas de los seres vivos y
Comparar tejidos, rganos y aparatos

Enumerar e identificar los principales
aplicarlas al ser humano.

Reconocer las diferentes partes de la
tejidos humanos
clula eucariota, identificando cada
Sealar los aparatos y sistemas que

intervienen, tanto en las funciones de
orgnulo y la funcin que desempea.

Definir tejido, rgano, aparato y sistema,
nutricin como en las de relacin y
y establecer relaciones entre ellos.
reproduccin
Explicar la interrelacin existente
entre todos los aparatos
constituyentes del organismo
Contenidos
Conceptuales
- Los organismos
Procedimentales
- Identificacin, a partir de
Actitudinales
- Valoracin de la
unicelulares y
dibujos, de clulas
complejidad del cuerpo
pluricelulares
animales, vegetales y
humano.
- Elementos comunes
bacterias
celulares: membrana,
- Realizacin de
citoplasma y material
preparaciones
gentico
microscpicas
- Los rganos de la
- Diferenciacin entre
- Curiosidad e inters por el

mundo microscpico.
- Apreciacin de la
importancia del trabajo
metdico en las
clula humana:
fotografas realizadas a
investigaciones
estructura y funcin
los microscopios ptico
experimentales.
- El ncleo celular
- La clula eucaritica y
procaritica
- La clula animal y
vegetal
- Los intercambios
y electrnico
- Identificacin del nivel
- Valoracin de la donacin
de rganos y clulas como
jerrquico de diversas
medio para salvar a otras
clulas, tejidos, rganos
personas o mejorar su
y aparatos.
calidad de vida
U.D. 2 LA NUTRICIN
Objetivos
Reconocer
la
importancia
de
la
alimentacin en el mantenimiento de la
salud.
Comprender el significado de
nutricin, nutrientes y alimentos.
Indicar los diferentes tipos de
Conocer las necesidades nutricionales.
nutrientes y las distintas clases de
Diferenciar los distintos grupos de
alimentos.
principios inmediatos y de alimentos.
Enumerar las condiciones que debe
Comprender los requerimientos de una

dieta completa y equilibrada.
equilibrada.
Valorar la dieta mediterrnea y conocer

algunas dietas especiales
Comprender
los
los
Describir las consecuencias de una

alimentacin incorrecta.
mtodos
que
se
emplean para conservar los alimentos.

Identificar
reunir, y elaborar, una dieta
hbitos
Explicar las ventajas e inconvenientes

de los diferentes hbitos alimentarios.
alimentarios
incorrectos.
Contenidos
Conceptuales
Procedimentales
- Alimentacin y nutricin
- Los componentes de los

alimentos
- La funcin nutritiva de los
alimentos
- Necesidades
- La
rueda
alimentos
de
y
los
dieta
funcionamiento del
manipulacin de los
propio cuerpo.
-
Tolerancia y respeto por
Investigacin sobre los
las diferencias
aditivos alimentarios.
individuales fsicas
Estudio de las etiquetas
relacionadas con
de alimentos envasados.
problemas de nutricin
-
mediterrnea
Valoracin de los efectos

que tienen sobre la salud
- Los hbitos alimentarios
los hbitos alimentarios y
y su relacin con la salud

- Mtodos
Inters por conocer el
equilibradas y
alimentos.
-
nutricionales
Confeccin de dietas
Actitudinales
de
conservacin y aditivos
la higiene.
-
Fomentar hbitos
nutricionales sanos.
U.D.3 EL APARATO DIGESTIVO

Objetivos
Conocer los rganos y aparatos que
Comprender la necesidad de la
intervienen en la funcin de nutricin.
nutricin y conocer los rganos y
Localizar los rganos pertenecientes al
aparatos que intervienen en ella.
aparato digestivo.
Explicar los procesos de digestin
Describir la estructura anatmica
explicando, paso a paso, los cambios
fundamental de esos rganos y
que tienen lugar en los alimentos
comprender su funcionamiento.
hasta su llegada y aprovechamiento
Explicar todos los procesos que ocurren

con los alimentos.
en las clulas.
Establecer la necesidad de una
Conocer las principales enfermedades

que afectan al aparato digestivo.
alimentacin equilibrada y de unos

hbitos alimentarios y de higiene
Conocer hbitos para mantener en
saludables independientemente de
buen estado los rganos digestivos.
prcticas consumistas inadecuadas.
Contenidos
Conceptuales
Procedimentales
Actitudinales
- La nutricin humana y
- Elaboracin de modelos
el funcionamiento de
que simulan procesos
funcionamiento del propio
los aparatos que
digestivos
cuerpo.
intervienen en ella:
digestivo.
- Anatoma del aparato
digestivo.
- Elaboracin de esquemas -
Inters por conocer el
Tolerancia y respeto por
y dibujos del Aparto
las diferencias individuales
Digestivo
fsicas relacionadas con
- Proyeccin de videos y
problemas de nutricin
- La preparacin del
diapositivas sobre la
proceso digestivo.
fisiologa del aparato
digestivo
los hbitos alimentarios y
- El proceso digestivo en
el estmago y en el
intestino.
- Absorcin de los
nutrientes.
- Glndulas anejas.
- Investigaciones
bibliogrficas sobre
enfermedades que
afectan al Aparato
Digestivo
Valoracin de los efectos
la higiene.
-
Fomentar hbitos
nutricionales sanos.
U.D.4 EL SISTEMA RESPIRATORIO

Objetivos
Conocer los rganos y aparatos que

intervienen en la funcin de nutricin.
Conocer y describir la constitucin del

aparato respiratorio.
Describir la estructura anatmica
Comprender el proceso del intercambio
fundamental de esos rganos.
gaseoso en los alvolos pulmonares.
Comprender la interrelacin de los
Interpretar grficas y esquemas
rganos implicados en el proceso
relacionados con el aparato respiratorio.
respiratorio.
Relacionar hbitos saludables con el
Explicar los mecanismos que permiten

la introduccin de oxgeno en la sangre
y la expulsin de dixido de carbono.
y los hbitos ms importantes para
correcto funcionamiento de este aparato.

Conocer las enfermedades ms
comunes que afectan al aparato
respiratorio y establecer relaciones con
los hbitos no saludables.
mantenerlo en buen estado.

Contenidos
Conceptuales
Procedimentales
- El aparato respiratorio: - Elaboracin de modelos
Actitudinales
- Reconocimiento de la
las vas respiratorias y
que simulen procesos
importancia del buen
los pulmones.
fisiolgicos respiratorios.
funcionamiento del
- Transporte y
preparacin del aire.
- El intercambio de
gases.
- La ventilacin
pulmonar: inspiracin
y espiracin.
- Enfermedades ms
comunes del aparato
respiratorio.
- Hbitos de vida
- Realizacin de pequeas
investigaciones sobre la
aparato respiratorio.
- Rechazo al consumo de
ventilacin pulmonar.
tabaco y desarrollo de una
- Interpretacin de grficas
actitud crtica frente a sus
sobre enfermedades
causadas por el tabaco.
- Elaboracin de esquemas
anuncios.
- Precaucin ante los
ambientes contaminados,
y dibujos del aparato
as como el cuidado para
respiratorio.
evitar enfriamientos que

puedan alterar el aparato
respiratorio.
U.D.5 EL SISTEMA CIRCULATORIO

Objetivos
Importancia del medio interno.
Conocer los componentes de la sangre y
Indicar los componentes de la sangre y

de la linfa, explicando su funcin.
Comprender el funcionamiento del
Describir la estructura anatmica del

aparato circulatorio.
Comprender
el
de la linfa, as como su funcin

corazn, diferenciando los procesos que
tienen lugar en cada fase del ritmo
funcionamiento
del
corazn.
cardaco.
Describir el recorrido de la sangre por los
Explicar los procesos de la circulacin de

la sangre por las arterias y las venas.
circuitos circulatorios y localizar las

arterias y las venas ms importantes.
Describir los circuitos circulatorios.
Explicar el mecanismo de circulacin de
la sangre por los vasos sanguneos.
que afectan a la sangre y al aparato
Conocer los hbitos de vida saludables
circulatorio as como hbitos saludables
del aparato circulatorio.
Contenidos
Conceptuales
- El medio interno.
- La sangre: constitucin
y conductos por los que
se desplaza.
- El corazn: estructura y
funcin.
- La circulacin de la
Procedimentales
- Observacin de ruidos - Valoracin del buen

cardiacos.
sangre.
- Estudio
funcionamiento del corazn y
- Hbitos saludables
anatmico
del
aparato circulatorio con

clsticos.
frecuentes.
- Reflexin sobre las

consecuencias del mal
circuitos circulatorios.
- Enfermedades ms
circulatorio.
- Diseccin de un corazn.
lminas
linftico.
funcionamiento del aparato
- Estudio de anlisis de
sangre: mecanismos y
- La linfa y el sistema
Actitudinales
de los vasos sanguneos.
modelos - Inters por seguir una

alimentacin adecuada que
- Diseo
de
esquemas
evite los problemas
sobre
los
circuitos
cardiocirculatorios.
circulatorios y el latido - Concienciacin de la

cardaco.
- Interpretacin de anlisis
de sangre.
importancia de donar sangre

y rganos
U.D.6 EL SISTEMA EXCRETOR

Objetivos
aparato excretor.
Localizar
aparato excretor.
identificar
los
rganos
Localizar
excretores.
identificar
los
rganos
excretores.
Comprender el proceso de formacin
Comprender el proceso de formacin de la
de la orina.
orina.
Conocer las principales enfermedades que
que afectan al aparato excretor.

Enumerar
los
hbitos
afectan al aparato excretor.
saludables
Enumerar
relacionados con el citado aparato.
los
hbitos
saludables
relacionados con el citado aparato.

Contenidos
Conceptuales
Procedimentales
- La nutricin humana y
Actitudinales
- Inters por conocer el
el funcionamiento del
y esquemas.
funcionamiento del propio
aparato excretor.
Interpretacin de
cuerpo.
- El aparto excretor.
resultados de anlisis de
- Estructura del aparato
orina.
excretor: los riones y

las vas urinarias
- Diseccin de un rin de
cordero.
- Valoracin de los efectos

los hbitos de higiene.
- La unidad estructural
- Estudio anatmico del
del rin: la nefrona.
aparato excretor con
ingestin de lquidos
lminas y modelos
adecuada para evitar
clsticos.
problemas renales.
- La formacin de la
orina.
- Enfermedades ms
frecuentes.
- Hbitos saludables.
- Diseo de esquemas
importancia de una
- Invitacin a la prctica de la
sobre la formacin de la
consulta preventiva y de
orina.
una actitud responsable
- Proyeccin de videos,
diapositivas y
transparencias sobre el
aparto excretor.
respecto al cuidado
personal.
- Concienciacin
sobre
la
importancia de la donacin
U.D.7 EL SISTEMA NERVIOSO Y EL SISTEMA ENDOCRINO

Objetivos
Comprender
la
necesidad
de
los
sistemas de relacin y coordinacin.
Reconocer y explicar la importancia de la

funcin de relacin.
Describir la estructura de la neurona y su

clasificacin.
Localizar convenientemente los

elementos del SNC y del SNP.
Enumerar las diferentes partes del SN
Describir la estructura de la neurona y el
Localizar y describir las partes del SN y

sus funciones.
impulso nervioso.
Identificar los trastornos orgnicos y
Conocer la estructura y funcionamiento

del sistema hormonal.
psquicos del SN, y sus

desencadenantes.
Conocer las enfermedades que afectan
Conocer las principales glndulas y las
al SN y al sistema endocrino y hbitos
hormonas que secretan y su mecanismo
saludables.
de accin
Comprender
en
qu
consiste
la
drogadiccin y sus consecuencias.
Explicar los conceptos de droga y

drogodependencia.
Contenidos
Conceptuales
- La coordinacin
nerviosa
- La organizacin del SN.
- La neurona. La
sinapsis.
- Trastornos del SN. El
mal de Alzheimer.
Procedimentales
- Relacin de esquemas
como regulador de los
respuesta.
principales procesos del
- Anlisis de la
complejidad de los
- Asimilacin de los riesgos

que supone la ingestin de
respuestas elaboradas
las drogas.
- La coordinacin
Las glndulas.
organismo.
estmulos y de las
por los rganos del SNC.
- El sistema endocrino.
- Valoracin del papel del SN
estmulo-centro nervioso-
- La salud mental.
hormonal.
Actitudinales
con variaciones de los

niveles de una hormona.
- Elaboracin de listas con
argumentos para el
- Comprensin y respeto hacia

las personas que sufren
enfermedades del SN.
- Adoptar una actitud crtica
ante fenmenos como la
U.D.8 LOS RGANOS DE LOS SENTIDOS

Objetivos
Clasificar los receptores sensoriales
Explicar el concepto de receptores
segn su localizacin y el estmulo
sensoriales.
percibido.
Describir la anatoma del ojo y
Relacionar cada receptor con el estmulo

adecuado.
Describir la anatoma del odo y su
Conocer la estructura anatmica del ojo

y del odo.
funcionamiento.
Conocer la estructura de la piel.
Describir los procesos de la visin y de la

audicin.
Conocer el rgano del olfato y del gusto.

Localizar el sentido del equilibrio y
Comprender cmo funciona el sentido

del equilibrio.
Indicar los hbitos saludables
Conocer la estructura de la piel.
relacionados con los rganos receptores
Enumerar los hbitos saludables que
y citar alguna enfermedad causada por
afectan a los rganos receptores y
no seguirlos.
conocer algunas enfermedades.

Contenidos
Conceptuales
- Los receptores
sensoriales.
- El ojo: estructura y
funcin.
- El odo: estructura y
funcin. El equilibrio.
- La piel y los sentidos
del gusto y del olfato.
- Enfermedades que
afectan a los rganos
receptores
- Hbitos saludables
Procedimentales
- Interpretacin de
Actitudinales
- Valoracin de la importancia,
esquemas mudos sobre
para la calidad de vida, de
los rganos sensoriales.
cuidar los ojos y odos.
- Planificacin y realizacin
- Revisiones peridicas de
de experiencias
relacionadas con el
estos rganos.
- Respeto y comprensin para
funcionamiento de los
todas las personas
rganos sensoriales.
aquejadas de alguna
- Diseccin de un ojo de
vaca.
- Investigacin de algunas
anomalas visuales.
- Estudio del umbral de
discapacidad.
- Invitacin a la prctica de la
consulta preventiva y de una
actitud responsable respecto
al cuidado personal.
U.D.9 EL APARATO LOCOMOTOR

Objetivos
Conocer los mecanismos voluntarios e
Diferenciar entre las formas de
involuntarios implicados en la respuesta a
respuesta voluntarias e involuntarias del
los estmulos sensoriales.
SNC.
Conocer la anatoma del aparato
Explicar la estructura de los msculos y
locomotor, las articulaciones entre los

huesos, los msculos y sus mecanismos
de respuesta.
la contraccin muscular.
Conocer la estructura de los huesos y
sus funciones.
Relacionar cada rgano efector con su

funcin.
Conocer el concepto de articulacin y

los tipos que existen.
Explicar cmo desarrollan su funcin los

msculos y los huesos.
Analizar las lesiones ms frecuentes y

su prevencin.
Localizar los huesos y msculos ppales.

Enumerar los hbitos saludables que
afectan a los rganos efectores y
Indicar hbitos saludables y citar alguna

enfermedad.
Valorar la importancia del ejercicio
establecer relacin con enfermedades
fsico.
Contenidos
Conceptuales
- Las respuestas
Procedimentales
- Comparar y diferenciar los
Actitudinales
- Comprender la importancia
voluntarias y los actos
actos voluntarios de los
de evitar riesgos que puedan
reflejos.
actos reflejos.
ocasionar lesiones en las
- Constitucin del
aparato locomotor.
- La contraccin
muscular y el sistema
muscular.
- Los huesos y las
articulaciones.
- Hacer dibujos
esquemticos de
cerebral y en la mdula
radiografas.
espinal
- Estudio anatmico de los
todas las personas
clstico.
aquejadas de alguna
- Proyeccin de vdeos y
diapositivas sobre la
- Enfermedades que
contraccin muscular.
receptores y hbitos
- Respeto y comprensin para
huesos con un modelo
- El sistema esqueltico
afectan a los rganos
reas motoras de la corteza
- Observacin de
radiografas de huesos y
discapacidad.
- Prevencin de las lesiones
deportivas.
- Realizacin habitual de
ejercicio fsico.
U.D.10 EL APARATO REPRODUCTOR

Objetivos
Comprender la diferencia entre
Definir y diferenciar reproduccin y
reproduccin y sexualidad.
sexualidad.
Conocer la anatoma y la fisiologa de los
Describir las caractersticas de la
aparatos reproductores masculino y
reproduccin sexual.
femenino.
Describir la morfologa y fisiologa del
Describir las clulas sexuales masculina y
aparto
femenina.
reproductor
masculino
femenino.
Comprender el ciclo ovrico y menstrual.
Describir los cambios que tienen lugar
Explicar el mecanismo de gametognesis y

de fecundacin y del desarrollo de la
durante el ciclo menstrual.

Explicar los procesos de fecundacin,
gestacin.
embarazo y parto.
Conocer las tcnicas de reproduccin
Comprender el fundamento de los
asistida.
mtodos de control de natalidad.
Comprender cmo actan los diversos
Explicar la necesidad de adoptar
mtodos anticonceptivos.
medidas de higiene sexual individual y
Enumerar las enfermedades de transmisin

sexual y explicar los hbitos de higiene.
colectiva para evitar enfermedades no

deseadas.
Contenidos
Conceptuales
- Reproduccin y
sexualidad.
- Anatoma y fisiologa del
Procedimentales
- Observacin, anlisis e
Actitudinales
- Aceptacin del cuerpo y de
interpretacin de
la propia sexualidad.
esquemas de los
- Respeto por todas las
aparato reproductor
aparatos reproductores
personas con
masculino y femenino.
masculino y femenino.
independencia de su sexo u
- Gametos y
gametognesis.
- Ciclo ovrico y
menstrual.
- Tcnicas de
reproduccin asistida.
- Presentacin de estudios
de los diferentes
mtodos anticonceptivos
- Proyeccin de vdeos,
orientacin sexual.
- Inters y cuidado de la
mujer embarazada.
- Reconocimiento de
diapositivas sobre
prevenir las enfermedades
fecundacin y desarrollo.
de transmisin sexual.
U.D.11 LA SALUD Y LA ENFERMEDAD

Objetivos
Comprender los conceptos de salud y
Adquirir un concepto adecuado de la
de enfermedad.
salud.
Conocer el vocabulario bsico relativo a
Establecer relaciones entre el origen de
las enfermedades.
las enfermedades y los organismos
Distinguir entre enfermedades
patgenos .
infecciosas y no infecciosas y tipos.
Reconocer los efectos del alcohol, el
Comprender el proceso de desarrollo

de las enfermedades infecciosas.
tabaco y las drogas sobre el organismo.

Definir la enfermedad. Reconocer los
Identificar los distintos grupos de
sntomas de algunas .
microorganismos patgenos.
Enumerar y explicar las defensas
Valorar los mtodos preventivos como

medio para mantener la salud.
naturales contra las enfermedades.

Distinguir los conceptos de inmunidad,
Reconocer la importancia de los
inmunidad natural y adquirida y la
trasplantes y la necesidad de la
diferencia entre suero y vacuna.
donacin de rganos.
Definir el trmino antibitico y explicar

como se obtienen y utilizan.
Contenidos
Conceptuales
- La salud y la
enfermedad.
- Clasificacin de las
enfermedades.
- Enfermedades
infecciosas.
- Las enfermedades no
infecciosas.
- Prevencin de
Procedimentales
- Utilizacin de aparatos
importancia de la salud en
diferentes constantes
todos sus aspectos.
corporales.
- Interpretacin de los
resultados obtenidos.
- Diseo de experimentos
- Toma de conciencia de los

peligros inherentes al
consumo de drogas.
- Racionalizacin del uso de
para comprobar la
medicamentos evitando la
existencia de
automedicacin.
microorganismos en
contagiosas.
nuestro entorno.
- Hbitos perjudiciales:
- Toma de conciencia de la
de medida de las
enfermedades no
- Los transplantes.
Actitudinales
- Interpretacin y
elaboracin de grficas,
- Valoracin de la contribucin
de disciplinas cientficas al
conocimiento, prevencin y
curacin de enfermedades.
U.D.12 IMPACTOS AMBIENTALES Y RECURSOS NATURALES

Objetivos
Comprender las relaciones entre el ser

humano y el medio ambiente.
Citar las consecuencias ambientales

derivadas del consumo excesivo de
Valorar la necesidad de respetar el
recursos naturales.
medio ambiente para nuestra
Definir recurso, impacto ambiental y
supervivencia.
residuo.
Conocer los recursos naturales que
Enumerar los recursos naturales y
necesita el ser humano.
diferenciar entre renovables y no
Valorar la necesidad del uso eficaz de la

energa y del ahorro energtico.
renovables.
Describir las diferentes fuentes de
Conocer los diferentes usos del agua.

Explicar el ciclo de utilizacin del agua y
los tratamientos necesarios para ello.
Describir la gestin de los recursos.
energa.
Explicar el ciclo de utilizacin del agua.
Conocer las medidas bsicas de ahorro
energtico y de agua
Conocer los rasgos caractersticos de los
Elaborar un esquema con los rasgos
espacios naturales de la Comunidad
ms caractersticos de los espacios
Valenciana.
naturales de la Comunidad Valenciana.

Contenidos
Conceptuales
- Los recursos naturales.
Procedimentales
- Visitas a estaciones
Actitudinales
- Recursos energticos.
depuradoras de aguas
complejidad de las
- Energas alternativas.
residuales.
relaciones entre los
- Uso eficaz de la
energa.
- El agua, fuente de vida.
- Usos del agua y control
de calidad
- Utilizacin de esquemas y
cuadros comparativos de
recursos naturales.
- Planteamiento de
problemas ambientales y
- La gestin del agua.
elaboracin de hiptesis
- Los residuos. Tipos.
sobre sus causas.
- La gestin de los
residuos.
- Bsqueda en Internet de
determinados contenidos
componentes del
medioambiente
- Fomento del inters por la
lectura y el conocimiento de
temas ambientales.
- Adquisicin de hbitos y
actitudes responsables con
el medio ambiente.
- Compromiso de fomentar el
U.D.13 ROCAS SEDIMENTARIAS

Objetivos
Conocer que hay una gran diversidad

de rocas, compuestas por minerales.
Definir el concepto de roca.

Conocer los procesos que intervienen en
Comprender los procesos de formacin

de
las
rocas
sedimentarias:
la
la formacin de las rocas sedimentarias

Diferenciar los distintos tipos de rocas
diagnesis.
sedimentarias.
Conocer la distribucin aproximada de

las
rocas
sedimentarias
en
Conocer el origen de los carbones
la
Comunidad Valenciana.
naturales y del petrleo.

Comprender la importancia de las rocas
El origen y utilidad del carbn, del

petrleo y del gas natural. Valoracin
en la actualidad.
Identificar las principales rocas
de las consecuencias de su utilizacin y
sedimentarias y conocer su origen, con
agotamiento.
especial atencin a la Comunidad
Reconocer las rocas como un recurso
Valenciana.
de gran importancia para el hombre.

Contenidos
Conceptuales
- Concepto de mineral.
- El ciclo litolgico.
- Las rocas
Procedimentales
- Identificar las ppales
rocas sedimentarias
- Reconocimiento de las
sedimentarias. Gnesis,
rocas ms abundantes
caractersticas y
de la corteza terrestre.
clasificacin.
- Los fsiles y el proceso
de fosilizacin.
- La estratificacin.
- Reconocer distintos tipos

de fsiles.
- Aplicar el principio de
actualismo para
Actitudinales
- Valoracin del papel de las
rocas y fsiles como
archivos de la historia de la
Tierra.
- Reconocimiento del inters
econmico de las rocas para
el ser humano a lo largo de
la historia.
- Observacin de las
Principios de
determinar el pasado de
actividades humanas como
horizontalidad y
rocas y fsiles.
causa de la alteracin de la
superposicin.
- Rocas detrticas y no
detrticas.
- Fabricar rocas detrticas

- Reconocer rocas por su
textura y yacimientos y
corteza terrestre.
- Valoracin de los elementos
geolgicos como parte
U.D.14 LAS AGUAS MODIFICAN EL RELIEVE

Objetivos
Conocer la accin geolgica de las

distintas
manifestaciones
del
agua
continental.
topogrficas de cuerpos geomtricos.

Describir los procesos geolgicos que
Comprender a un nivel bsico las

representaciones
Realizacin de representaciones
topogrficas
del
relieve.
realizan los ros.

Explicar la accin de las aguas salvajes y
superficiales y reconocer sus formas de
Conocer las caractersticas propias de

las aguas subterrneas y sus usos para
el ser humano
modelado caractersticas
Explicar la circulacin y explotacin de las
aguas subterrneas.
Describir las caractersticas de las aguas
subterrneas.
Contenidos
Conceptuales
- Aguas salvajes y
Procedimentales
- Identificacin de la
Actitudinales
- Valoracin de la importancia
factores que
capacidad erosiva de aguas
de los mapas topogrficos
condicionan su
salvajes en una zona en
como herramienta
actividad.
funcin de sus
imprescindible en el
caractersticas.
conocimiento del paisaje.
- Torrente. Tramos y
actividad.
- Los ros. Erosin,
transporte y
sedimentacin.
- Forma del valle
fluvial.
- Factores que influyen
en la infiltracin.
- Conocimiento de las
distintas partes que
del agua como factor del
presenta un torrente.
modelado del relieve en
- Identificacin de los tramos

del cauce de un ro en
nuestra zona climtica.

- Estimacin del papel de las
funcin de sus
aguas superficiales como
caractersticas.
recurso energtico.
- Reconocer las marcas
- Los acuferos.
caractersticas en el paisaje
- Circulacin de las
de los distintos tipos de
aguas subterrneas.
aguas superficiales.
U.D.15 LOS GLACIARES, EL VIENTO Y EL MAR

Objetivos
Comprender los mecanismos de accin
Comprender cmo es la accin geolgica
de los agentes del modelado externo

del planeta.
de los glaciares.
Conocer la accin realizada por el viento
Relacionar distintos tipos de agentes

geolgicos
con
sus
relieves
en los paisajes.
Describir los procesos tpicos de la accin
caractersticos y cul es la causa de

esos agentes.
del mar.
Reconocer alguna de las marcas
Describir el relieve de la Comunidad

Valenciana:
agentes
caractersticas que cada agente deja en el
procesos
externos caractersticos.
paisaje.
Identificar espacios naturales de la
Comunidad Valenciana segn sus
caractersticas geolgicas.
Contenidos
Conceptuales
- Erosin, transporte y
Procedimentales
- Identificacin de las
Actitudinales
sedimentacin
principales formas de
importancia de los glaciares,
glaciares
relieve glaciar.
el viento y el mar como
- Formacin del hielo

glaciar.
- Determinacin de la
seleccin que realiza el
- El relieve glaciar.
transporte elico.
- Las dunas y sus
- Identificacin de las
movimientos.
- Factores que influyen
en la accin del viento.
- Movimientos del agua
del mar.
- Formas litorales.
Intervenciones en las
costas.
- Las huellas de los
principales formas de
agentes geolgicos.
- Estimacin de los riesgos
que conlleva la accin
humana sobre las costas.
relieve elico y la
de la construccin de teoras
influencia de los factores
para el avance cientfico.
climticos.
- Determinacin de los
factores que condicionan
las formas litorales.
- Reconocimiento de
modificaciones costeras
- Estimacin del papel de las

mareas como recurso
energtico.
- Valoracin de los impactos
producidos por la utilizacin
de combustibles fsiles.

3.2. Distribucin temporal
La distribucin de contenidos en un intervalo de tiempo concreto la he
planteado en funcin de la dificultad de los mismo, que unos se asientan sobre los
otros y que mantengan un orden lgico. Para Biologa y Geologa de 3 ESO la
carga lectiva es de 2 horas semanales. Considero que puede ser interesante que
comenzar explicando la clula, continuar con Anatoma y Fisiologa Humana, junto
con el tema de Nutricin, seguir con la relacin y reproduccin, salud y enfermedad
y terminar con la geologa. El motivo es intentar captar la atencin del alumno
desde el principio con temas ms prximos a l, de manera que tenga inters por la
asignatura desde principio de curso.
De forma que cada Evaluacin constar de las siguientes Unidades Didcticas:
1 Evaluacin: U.D. 1,2,3,4,5 y 6
2 Evaluacin: U.D. 7,8,9,10 y 11
3 Evaluacin: U.D. 12,13,14 y 15
UNIDADES
DIDCTICAS
1
Evaluacin
10 11 12 13 14 15
3h 5h 2h 3h 2h 2h
2
Evaluacin
3
4h 2h 3h 5h 4h
4h 4h 4h 4h
Evaluacin
Esta distribucin de las horas es flexible y se puede adaptar segn vaya viendo el
proceso de aprendizaje del grupo, as como las dificultades y necesidades
especficas de los alumnos.
El total de horas lectivas ser de 51 horas. En la temporalizacin no incluyo las

horas de exmenes, ni las prcticas de laboratorio. Realizando dos exmenes en
cada evaluacin, uno a mitad evaluacin y otro al final, son 2 horas ms cada
evaluacin, 6 horas en total. (57 horas). En cada unidad didctica planteo una
prctica, realizndose o no segn la marcha del grupo y su comprensin y
asimilacin de los contenidos propuestos previamente. Aun as, cada evaluacin
realizar una prctica, por lo que ya son 3 horas ms (60 horas). Tambin es
importante tener unas horas de margen para adecuarnos a improvistos, salidas
extraescolares que realizan los alumnos, clases de refuerzo, recuperaciones
4. METODOLOGA: ORIENTACIONES DIDCTICAS

4.1. Aspectos psicopedaggicos del aprendizaje.
No existe un principio metodolgico ideal. Los mtodos de enseanzaaprendizaje no son ni mejores ni peores en trminos absolutos, sino que se valoran
en funcin de los resultados que proporcionan.
La educacin debe concebirse como un proceso, en el que la actitud que
mantienen profesor y alumno permita un aprendizaje significativo, y desarrolle la
capacidad para aprender y la capacidad mental del alumnado.
La tarea fundamental de los profesores es organizar el aprendizaje. Este no
se logra de modo espontneo a travs del mero contacto con la realidad, sino que
requiere una intervencin capaz de planificar rigurosamente todo el proceso.
El profesor ejerce el papel de gua al poner en contacto los conocimientos y
las experiencias previas del alumno con los nuevos contenidos. De esta forma el
alumno puede construir, modificar, enriquecer y diversificar sus esquemas de
conocimiento. Siendo l mismo el protagonista de su propio aprendizaje.
4.2. Opciones metodolgicas propias

As la propuesta metodolgica se puede definir como el conjunto de
estrategias, tcnicas y recursos que el profesor utiliza en la prctica educativa. Esta
debe ser ordenada y flexible para que pueda adaptarse a cada circunstancia
especfica y adems, debe conseguir:
- La integracin de los alumnos y alumnas en la dinmica general del aula y
en la adquisicin y configuracin de los aprendizajes.
- La motivacin ya que es fundamental partir de los intereses, demandas,
necesidades y expectativas de los alumnos. Tambin ser importante arbitrar
dinmicas que fomenten el trabajo en grupo.
- La atencin a la diversidad: mediante el Plan de Actuacin para la atencin a
la diversidad del alumnado.
- La evaluacin del proceso educativo: se deben analizar todos los aspectos
del proceso educativo y debe permitir la aportacin de informaciones precisas
que permitan reestructurar la actividad de enseanza-aprendizaje en su
conjunto.
El proceso de aprendizaje entendido dentro de este modelo constructivista
cumple los siguientes requisitos:
Partir del nivel de desarrollo del alumno y de sus aprendizajes previos.
Asegurar la construccin de aprendizajes significativos a travs de la

movilizacin de conocimientos previos y de la memorizacin comprensiva.
Proporciona situaciones en la que los alumnos actualicen sus conocimientos.
Proporciona situaciones de aprendizaje que tienen sentido para los alumnos,

con el fin de que resulten motivadoras.
Los principios didcticos que vamos a emplear para aplicar este aprendizaje
deben basarse fundamentalmente en el mtodo cientfico. El alumno debe seguir

un proceso investigador dando pasos precisos para obtener resultados vlidos.
Otro aspecto atener en cuenta es la enseanza individualizada. La prctica de

esta tcnica supone la utilizacin de una metodologa activa que potencie la
actividad constructiva de los alumnos.
Dicha metodologa se basa en los siguientes aspectos:
1. Exploracin de los conocimientos previos.
Esto se consigue mediante la evaluacin previa, cuya misin es poner de
manifiesto cuales son los conocimientos del alumnado sobre el tema a estudiar.
2. Motivacin.
Es importante motivar al alumno por el tema en cuestin. Facilitar esta tarea
relacionar el tema con su vida real, por medio de artculos, prcticas de
laboratorio
3. Desarrollo de los contenidos.
Organizar los conocimientos en torno a ncleos de significacin. En
Biologa y Geologa adquieren importancia: el hombre como organismo
pluricelular, las funciones de nutricin, relacin y reproduccin, as
como la salud y la enfermedad. Y la relacin del hombre con el medio
ambiente y la geologa. Estos grandes ncleos conceptuales, que hacen
referencia a todos los mbitos de aplicacin de las disciplinas, garantizan la
organizacin y estructuracin de las ideas fundamentales de forma
coherente.
Combinar las estrategias didcticas expositivas (se deber partir del nivel
de desarrollo del alumno y presentar con claridad los nuevos contenidos)
con las estrategias didcticas de indagacin (siguiendo unas pautas el
alumno trabajar los contenidos). As, combinaremos el aprendizaje por
recepcin y el aprendizaje por descubrimiento. Se debe potenciar la fase
investigadora a travs de: observacin, manejo de instrumental sencillo,
recogida de muestras, planteamientos de representaciones u grficas,
realizacin de experimentos, consulta de bibliografa y medios de
comunicacin, etc.
Potenciar los grupos de trabajo en funcin de las actividades y segn se

pretenda favorecer la reflexin y el trabajo personal o la cooperacin y la
interaccin.
Dar importancia a los procedimientos. En el mbito del saber cientfico,
donde la experimentacin es fundamental para avanzar en el conocimiento,
adquieren una gran importancia los procedimientos. Este valor especial de
las tcnicas debe transmitirse al alumnado, que debe conocer y utilizar
hbilmente algunos mtodos habituales en la actividad cientfica a lo largo
del proceso investigador. Como el planteamiento de problemas y
formulacin clara de los mismos; el uso de fuentes de informacin
adecuadas de forma sistemtica y organizada; la formulacin de hiptesis
pertinentes a los problemas; el contraste de hiptesis mediante la
observacin rigurosa y, en algunos casos, mediante la experimentacin;
recogida, anlisis y organizacin de datos; y la comunicacin de resultados.
Plantear el desarrollo de las actitudes mediante el desarrollo de una serie
de actitudes que tienen gran importancia en la formacin cientfica y
personal de los alumnos y alumnas: inters por el cuidado y conservacin
del medio natural, aprecio de los hbitos de salud e higiene, curiosidad y
gusto por el conocimiento y la verdad, reconocimiento de la importancia del
trabajo en equipo e inters por el rigor cientfico, que permite distinguir los
hechos comprobados de las meras opiniones.
Introducir la tecnologa de la informacin y los medios audiovisuales
como herramienta de trabajo, en la medida en la que los recursos del centro
me lo permitan.
4.3. Actividades: tipologa
En esta programacin he planteado distintas actividades cuyo fin es tambin
diferente.
De diagnstico inicial: se realizarn al principio de cada unidad y permiten

conocer cul es el nivel de conocimientos previos de nuestros alumnos
para poder regular as la profundizacin del proceso de aprendizaje del
alumno y establecer estrategias de enseanza.
De motivacin, conexin y presentacin: las actividades de motivacin

sirven para suscitar la curiosidad del alumno y predisponerlo hacia los
nuevos contenidos. Las actividades de conexin parten de aquello que los
alumnos conocen y han de permitirles las relaciones oportunas con los
nuevos contenidos. Las actividades de presentacin introducen los
contenidos concretos que se quieren desarrollar.
De desarrollo: con ellas se pretende desarrollar la parte terica del tema.

Entre ellas, se incluyen la explicacin del profesor, la lectura de los puntos
del libro de texto y la realizacin de los ejercicios del libro.
Complementarias: son las de carcter procedimental, que se trabajan

tanto cuando se desarrollan los contenidos como a posteriori y versan en
torno a la lectura, a la bsqueda de informacin, a la aplicacin del
mtodo cientfico, a la interpretacin de datos e informacin, al uso
cuidadoso de materiales es decir, permiten al alumno formarse en
algunas de las competencias bsicas.
De refuerzo y ampliacin (sirven para atender a la diversidad de los

alumnos): responden a las diferencias individuales de los alumnos
(desarrollo psicolgico, circunstancias personales y sociales) y a sus
distintos ritmos de aprendizaje. Las actividades de refuerzo persiguen
alcanzar los objetivos y trabajar los contenidos mediante estrategias y
otro tipo de actividades. Son tambin apropiadas para alumnos ACI. Las
actividades de ampliacin pueden usarse para consolidar y profundizar en
los contenidos.
De evaluacin: valoran si el alumno progresa y si se han seguido los

objetivos marcados. Pueden ser las mismas que las anteriores u otras
diseadas especficamente para ello.
4.4. La organizacin de los espacios y de tiempos.

La organizacin del espacio nos permite analizar el trabajo individual e
incrementar las posibilidades de interaccin grupal. Tambin permite el
aprovechamiento de los distintos espacios que ofrece el centro. La utilizacin de los
diversos espacios (dentro y fuera del aula) se realizar en funcin de la naturaleza
de las actividades que se lleven a cabo. En general, se utilizar el aula y el
laboratorio cuando las actividades a realizar sean experimentales. Adems se
puede aprovechar la biblioteca y el aula de informtica haciendo uso de las nuevas
tecnologas de la informacin y la comunicacin (T. I. C.) que se nos ofrecen hoy en
da.
Con
la
temporalizacin
intentamos
ajustar
la
actividad
de
enseanza-aprendizaje al tiempo disponible. Esta es slo indicativa y ha de ser

flexible, para poder ajustarla a las caractersticas del grupo. Cada sesin durar 55
minutos y comenzar repasando la sesin anterior. A continuacin, expondr los
contenidos conceptuales con el apoyo del material didctico correspondiente,
finalizando la sesin con actividades de distinto tipo, diversificando los contenidos y
recursos para mantener la atencin.
4.5. Criterios para el agrupamiento del alumnado.
El agrupamiento de alumnos va en funcin de las necesidades que plantea
la respuesta a la diversidad del alumnado y la heterogeneidad de las actividades de
enseanza-aprendizaje,
se
podrn
articular
las
siguientes
variantes
de
agrupamiento de los alumnos y las alumnas:

- Pequeo grupo: Refuerzo para alumnos con ritmo ms lento y/o ampliacin
para alumnos con ritmo ms rpido.
- Agrupamiento flexible: da respuesta puntual a diferencias en nivel de
conocimientos,
ritmo
de
aprendizaje,
intereses
motivaciones.
Estos
agrupamientos pueden ir desde la individualidad, grupo coloquial (10-15 alumnos)

hasta grupo clase o gran grupo (50-60 alumnos).
4.6. Las actividades complementarias y extraescolares.

He programado dos salidas para este curso, una al Centro de Transfusin de la
Comunidad Valenciana, para que vean la importancia de la donacin, tanto de
sangre como de rganos y sepan valorar la donacin como medio para salvar vidas
o para mejorar la calidad de vida. Esta salida se realizar en la 1 Evaluacin ya
que est relacionada con los contenidos que se desarrollan en las primeras
Unidades Didcticas de la materia.
La otra salida se realizar al Ecoparque de Valencia Sur y a la fbrica de papel
reciclado de Alborache, en donde los alumnos pueden valorar la importancia del
reciclado de recursos y puedan adquirir hbitos y actitudes responsables con el
medio ambiente. Esta salida se realizar en la 3 Evaluacin, ya que est
relacionada con los contenidos que se impartirn en la Unidad Didctica 12:
Impactos ambientales y recursos naturales.
As mismo se realizar una prctica de laboratorio por trimestre, pudiendo
realizar ms en funcin del tiempo disponible. Las caractersticas que deben
presentar las actividades previstas son:
Claridad: tienen que ser fciles de entender para los alumnos. Para ello se
emplear un lenguaje sencillo y preciso, con instrucciones breves pero
detalladas y secuenciadas paso a paso.
Gradacin: las actividades presentarn distintos grados de dificultad para
ajustarse a los distintos ritmos de aprendizaje de los alumnos.
Suficiencia: las actividades estarn equilibradas en relacin a los contenidos y
adecuadas a los distintos ritmos de aprendizaje, para garantizar la atencin a
la diversidad.
Variedad: hay que evitar la monotona, pudiendo as estimular la motivacin
de los alumnos.
Al desarrollar los contenidos mediante actividades, permite al profesor saber en
cada momento cmo han sido asimilados los contenidos por el alumno, para
corregir las desviaciones producidas en el proceso educativo.
5. CRITERIOS DE EVALUACIN
Los criterios de evaluacin generales de la materia Biologa y Geologa de 3
ESO estn expuesto en la orden del 24 de julio del 2007 del DOCV 5562 las
pginas 30465, 30466 y 30467. Los criterios especficos de cada Unidad Didctica
los he indicado en cada Unidad.
La evaluacin es un elemento bsico en todo proceso de enseanza
aprendizaje, permitiendo en cada momento recoger la informacin y realizar los
juicios de valor necesarios para la orientacin y para la toma de decisiones
respecto al proceso de enseanza y aprendizaje.
La evaluacin ha de estar estrictamente relacionada con el aprendizaje
significativo y con el currculum. Para analizar cmo ha de ser la evaluacin se
debe dar respuesta a las siguientes cuestiones: qu, cmo, cundo y para qu
evaluar.
Qu evaluar:
El objeto de la evaluacin, qu evaluar, proporciona la primera de las
caractersticas, ha de ser una evaluacin integral, porque considera tanto la
adquisicin
de
nuevos
conceptos,
como
de
procedimientos
actitudes,
capacidades de relacin y comunicacin y de desarrollo autnomo en cada

estudiante.
Cmo y cundo evaluar:
La respuesta al cmo y cundo evaluar proporciona la doble caracterstica de
evaluacin continua e individualizada:
1. La evaluacin ha de ser continua porque el objeto principal de la
evaluacin es la valoracin de las capacidades del alumno y no las conductas o
rendimientos de los mismos.
Teniendo todo esto en cuenta, se requiere:
Una evaluacin inicial que abarque el principio del proceso. Para ello al
comienzo de cada unidad didctica se realizan una serie de actividades
encaminadas a aflorar las ideas previas que el alumno tiene del tema. El
propsito es saber de dnde se parte, para as medir
todo el proceso educativo, al tiempo que se tiene informacin de sus
motivaciones e inquietudes.
Una evaluacin formativa ya que debe comprobar los progresos y
dificultades en el desarrollo de todo el proceso educativo, no slo en un
momento aislado.
Una evaluacin final para valorar el grado de consecucin que ha
alcanzado cada alumno y alumna respecto a los objetivos propuestos,
teniendo presente hasta dnde ha llegado y desde dnde ha partido. La
evaluacin final se realizar tomando como referencia los criterios de
evaluacin.
2. La evaluacin ha de ser tambin individualizada, debe ajustarse a las
caractersticas del proceso de aprendizaje de cada alumno, y no a la de los
alumnos en general. Las metas que cada alumno ha de alcanzar se fijan a partir de
criterios derivados de su situacin inicial. La evaluacin individualizada suministra
informacin sobre lo que se ha hecho, sus progresos y sus posibilidades.
Para qu:
La respuesta al para qu evaluar es doble, se hace para:
- Orientar, porque debe ofrecer informacin permanente sobre la evolucin
del alumno con respecto al proceso de enseanza-aprendizaje, y porque debe
orientarlo, tanto en las distintas opciones que se le presentan dentro del currculum,
como en sus posteriores opciones laborales y acadmicas. Tambin orienta al
profesor sobre la eficacia de su proceso de enseanza.
- Guiar el proceso de enseanza-aprendizaje, introduciendo en caso
necesario las correcciones oportunas.
5.1. Sistema de evaluacin.
En la evaluacin de los alumnos se valorarn tanto los aspectos de los
objetivos generales de ciclo como los objetivos de rea. El proceso evaluador se
realizar a travs de:
# La observacin directa del alumnado, teniendo en cuenta sus actitudes de

iniciativa e inters por el trabajo, su participacin en los trabajos en grupo, sus
habilidades y destrezas en el trabajo experimental y su comportamiento en clase.
Tambin se tendr en cuenta su inters, puntualidad, respeto hacia sus
compaeros etc. Supondr como mximo medio punto sobre la calificacin del
trimestre.
# La supervisin del cuaderno de trabajo del alumno, obteniendo
informacin sobre la expresin escrita, comprensin y desarrollo de las actividades,
ejercicios y el uso de fuentes de informacin, su capacidad de anlisis (descubrir
cuestiones concretas, las ideas y los datos ms importantes en las lecturas y
exposiciones) y de sntesis (breves resmenes). Se valorar tambin que el alumno
se exprese con claridad de forma oral y escrita con utilizacin de un vocabulario
preciso. Su nota supondr un punto de la nota final.
# Un trabajo monogrfico por trimestre, individual o en parejas, que versar
sobre alguno de los contenidos de alguna Unidad Didctica. En el se valorar la
bsqueda bibliogrfica, investigacin, elaboracin de redacciones. Supondr punto
y medio de la nota final de la Evaluacin, realizndose uno por evaluacin.
# La realizacin peridica de pruebas escritas, de diferente naturaleza,
valorando la adquisicin y memorizacin comprensiva de conceptos bsicos, as
como su capacidad de razonamiento y su desenvoltura ante situaciones
novedosas. Se realizarn dos controles escritos en cada trimestre, uno a mitad y
el otro a final de trimestre. La calificacin de las pruebas escritas ser la media
aritmtica de las calificaciones obtenidas en ellas, siempre y cuando no sea inferior
a 5. Tambin se tendr en cuenta el Plan de Ortografa del centro, descontndose
0.1 puntos por cada falta de ortografa, hasta un mximo de 0.5 puntos. As mismo,
obtener ms de un 6 en la prueba escrita que se realizar a mitad de cada
evaluacin, supondr no volver a examinarse de esos contenidos en la prueba final.
La calificacin final de la Evaluacin se obtendr sumando los puntos de los

cuatro apartados anteriores cuyo porcentaje ser:
o Contenidos actitudinales: actitud y comportamiento: 5%
o Contenidos procedimentales:
Cuaderno de trabajo: 10%
Trabajo monogrfico: 15%
o Contenidos conceptuales: pruebas escritas: 70 % (30% la primera

prueba a mitad del trimestre y 40% la prueba final).
Sin embargo, para aprobar ser imprescindible sacar un mnimo en el
apartado de pruebas escritas y junto con los otros tres apartados deben sumar 5
puntos.
La nota final de cada evaluacin se redondear utilizando el mtodo siguiente:
0,5 : la nota aumentar hasta la unidad superior
< 0,5 : la nota disminuir hasta la unidad inferior
La nota final de junio ser la media aritmtica de las tres notas finales de cada
evaluacin, y la nota final se redondear segn el mtodo sealado anteriormente.
5.2. Sistema de recuperacin.
En el caso de que el alumno no haya superado los objetivos mnimos se
podran realizar las siguientes actividades de recuperacin:
a) Presentacin del cuaderno de trabajo con las deficiencias corregidas.
b) Superacin de un ejercicio escrito, bien al trmino de la evaluacin o bien
un ejercicio global al trmino del curso cuyo cmputo ser igualmente del 70% de la
nota final.
c) Si esta prueba no se supera habr otra extraordinaria durante el mes de
Septiembre, que tambin puntuar el 70%. El alumno slo se examinar de los
contenidos no aprobados. En caso de que su nota no llegue al cinco, no se le
guardar ningn bloque para el curso siguiente.
Para aquellos alumnos de 3 curso que han promocionado sin haber superado
el rea de 2, el Departamento Didctico propondr la ejecucin de una serie de
actividades complementarias, a realizar en el primer trimestre del curso, para lo que
dispondr del asesoramiento necesario por parte del profesorado. Si el trabajo
realizado por el alumno es evaluado positivamente se propondr a la junta
evaluadora la superacin del rea suspendida de 2. En caso de no aprobar, el
Departamento convoca un examen extraordinario en Abril-Mayo.
6.
ATENCIN
AL
ALUMNADO
CON
NECESIDADES
EDUCATIVAS
ESPECFICAS DE APOYO EDUCATIVO

6.1. La diversidad en el aprendizaje
En el aula podemos encontrar alumnos y alumnas de segundo ciclo, con unas
necesidades educativas diferentes al resto de la clase, bien porque requieren un
refuerzo debido a que presentan ciertas dificultades en su aprendizaje, o bien
porque su nivel se encuentra por encima de lo habitual.
Segn la legislacin vigente, cada centro debe desarrollar y completar las
medidas de atencin a la diversidad establecidas en la Consellera de Educacin,
adaptndolas a la realidad del alumnado.
Se trata de dar respuesta, mediante soluciones y medidas concretas a:
1. La diversidad en el aula
2. La diversidad fuera del aula
3. Alumnos extranjeros
4. Alumnos superdotados
5. Alumnos con necesidades educativas especiales
6.2. Soluciones a tomar

Las soluciones en el mbito de la diversidad son varias y no excluyentes.
-
En la naturaleza del currculo.

El planteamiento curricular, abierto y flexible, es un instrumento esencial
para el tratamiento de la diversidad. Las programaciones deben prever
adaptaciones dirigidas a grupos de alumnos con caractersticas especficas.
Se trata de atender la diversidad de forma anticipada. Esto exige asumir las
diferencias en el inters del grupo e implica ajustes: contenidos prescriptivos y
complementarios, dentro de las medidas ordinarias; y actividades pensadas
para quienes no logran los contenidos mnimos con el ritmo normal de la
clase.
En la metodologa
Sabiendo que los mtodos de enseanza no son mejores ni peores en
trminos absolutos, sino en funcin de que el tipo de ayuda que ofrecen
responda a las necesidades que en cada momento demanden los alumnos,
tenemos como solucin las adaptaciones metodolgicas y organizativas.
Estas adaptaciones son un recurso que se puede introducir en la forma de
presentar determinados contenidos o actividades, como consecuencia de los
distintos grados de conocimientos previos, o ante la existencia de diferentes
grados de autonoma y responsabilidad entre los alumnos, o ante
determinadas dificultades del aprendizaje.
6.3. Medidas concretas a tomar

Las medidas a tomar pueden ser ordinarias, extraordinarias y de atencin a
las necesidades educativas especiales.
a) Medidas ordinarias en el aula o fuera de ella: implican tener en cuenta estos
criterios:
- Los contenidos prescriptivos son obligatorios para todos.
- Se pueden disponer de antemano de una gama de actividades de
aprendizaje diferentes en funcin de los contenidos prescriptivos.
- Proponer actividades diferenciadas para trabajar determinados contenidos,

tanto los mnimos como los complementarios o para quienes necesiten ms
ayuda o puedan trabajar de forma ms autnoma.
- Agrupamientos flexibles y ritmos distintos haciendo que los alumnos
trabajen en distintas tareas y distintos grupos segn las necesidades.
- Fuera del aula: salir del grupo clase de referencia para actividades de
refuerzo: desdobles, en pequeos grupos atendiendo unas mismas
dificultades es una estrategia adecuada.
b) Medidas extraordinarias: son medidas especiales de atencin a la diversidad
entre las que destacan dos:
Adaptaciones curriculares: conjunto de modificaciones realizadas en uno o
varios de los componentes del currculo y/o en los elementos de acceso al
mismo, para un alumno concreto. Tienen la siguiente funcin: concretar la
respuesta
educativa
un
alumno
concreto,
responder
desde
la
programacin a la ayuda al alumno, concretar la intervencin de los

servicios educativos, la evaluacin se realizar en referencia a la ACI y a
los criterios de evaluacin en ella contenidos. Pueden ser de dos tipos
segn el grado de significacin:
-
No significativas: las modificaciones permiten al alumno desarrollar

las capacidades enunciadas en los objetivos y en las competencias
sin afectar a los elementos bsicos; seran modificaciones en los
recursos, programas de apoyo..
Significativas: los cambios afectan a los elementos bsico del

currculo, como son los objetivos, contenidos, criterios de evaluacin..
Grupos de diversificacin: los alumnos de ESO y Bachillerato (16-18aos),

previa evaluacin psicolgica y cuando el equipo docente considere que
slo pueden obtener las capacidades generales de esta etapa mediante
programas especficos, pueden acogerse a programas de Diversificacin.
Abarca 18 horas al conjunto de los mbitos lingstico-social y cientfico-
tcnico. El resto de reas se cursarn bien con el grupo ordinario bien con
grupos especiales.
c) Necesidades educativas especiales: los alumnos que pueden encontrarse en

un instituto son aquellos con discapacidades fsicas, psquicas, sensoriales,
con trastornos de la personalidad o de conducta, alumnos superdotados y
alumnos extranjeros.
Para conseguir una enseanza eficaz es necesario adaptar los procesos de
enseanza y aprendizaje a las caractersticas de cada alumno. Para ello es
necesario personalizar en cierto modo la metodologa y los niveles de
exigencia. Esta adecuacin a las caractersticas individuales y del grupo
constituye uno de los retos ms difciles del proceso educativo.
Entre los alumnos podemos sealar:
Alumnos con deficiencias visuales.
Alumnos con deficiencias auditivas.
Alumnos con deficiencias motoras.
Alumnos con deficiencias psquicas.
Alumnos superdotados.
Alumnos extranjeros.
Dependiendo de la gravedad recibir la atencin en un centro especfico de
Educacin Especial que es lo ms comn, o en un centro ordinario que
disponga de los apoyos precisos, cuando desde l se le pueda dar respuesta
a sus necesidades educativas especiales.
7. LOS RECURSOS MATERIALES

Los recursos y materiales necesarios para desarrollar las unidades didcticas
los podemos agrupar de la siguiente forma:
Pizarra, permite hacer un esquema inicial del tema, para que el alumno tenga
una visin global del mismo, est centrado en todo momento y adems
permite ir construyendo etapas. Permite el desarrollo de las distintas

actividades. Uso de tizas de colores.
Recursos impresos: Libro de texto recomendado para ayudar al alumno a
progresar a su ritmo, adems su aprendizaje va a ser ms correcto al evitar
los errores al coger apuntes. Libros de consulta, cuadernos de ejercicios
autocorrectivos, lminas, textos cientficos, fotocopias.
Lpiz y papel.
Can de proyeccin. Permite un acercamiento a la realidad por el
movimiento y el sonido y permite exponer problemas y demostrar tcnicas.
Material de laboratorio: Cmaras fotogrficas. Lupas. Microscopios. Coleccin
de fotografas estereoscpicas. Lupas binoculares. Material de diseccin.
Material de vidrio, plstico y metal. Manuales de prcticas de laboratorio.
Termmetros. Reactivos. Coleccin de rocas. Coleccin de minerales.
Material grfico, diagramas y tablas. Colecciones cristalogrficas. Lminas y
cartulinas para murales. Lminas mudas. Material grfico, diagramas y tablas.
Modelos anatmicos y clsticos. Equipos de campo.
Un ordenador. Programas informticos referentes a la materia. Enlaces a
travs de Internet con pginas Web.
Objetos y materiales de uso diario y desechables (como frascos, recipientes,
esptulas de madera, palillos, etc.)
Materiales de complemento en el aula. Claves y guas de clasificacin. Mapas
topogrficos y geolgicos. Lminas didcticas. Atlas del cuerpo humano.
Material bibliogrfico.
Medios materiales para alumnos con necesidades educativas especiales:
audfono, equipos de amplificacin, equipos que acerquen la seal hablada
(micrfono que recoge la voz del profesor y la lleva al audfono de los
alumnos), ordenadores con adaptaciones, calculadoras parlantes, lupas.
Es conveniente que el alumno tenga fcil acceso a material bibliogrfico, del
departamento o de la biblioteca y que tengan informacin del material que all
puede consultar, como son:
Diccionarios normales o enciclopdicos.
Enciclopedias del rea de Biologa y Geologa.
Libros divulgativos especficos del rea.
Revistas cientficas (como Investigacin y Ciencia, Natura, etc.)
Libros de texto de diferentes editoriales.
Prensa diaria.
Tambin es conveniente que el alumno pueda acceder a consultas en:
Bibliotecas y servicios municipales.
Instituciones locales del mundo de la cultura, ciencia, sanidad,

empresa, etc.
Tan importante como la seleccin de materiales es el establecimiento de

criterios para su uso. Para un buen uso y aprovechamiento de los materiales
existentes en el centro se requiere una organizacin que establezca los
procedimientos y responsabilidades en el control y difusin de los mismos. Es
necesario organizar formas de intercambio de materiales de reproduccin, archivo y
consulta, de difusin de la informacin que llega al centro, etc. Asimismo, debe
cuidarse la organizacin de los recursos didcticos comunes del centro, para
permitir un acceso gil, informacin para su uso, frmulas para compartirlos, control
de mantenimiento y orientacin sobre su adquisicin.
Tambin
es
necesario
establecer
procedimientos
que
permitan
la
actualizacin y consulta de materiales curriculares de inters formativo para los

profesores
(materiales
elaborados
por
otros
profesores,
ejemplificaciones,
bibliografa especializada, etc.). Estos estn centralizados en los Centros de

Profesores o se entregan en cursos y actividades de formacin y tambin pueden
conseguirse por Internet.
8. BIBLIOGRAFA
-
Libro de texto Biologa y Geologa 3 ESO Ed. ANAYA
ATLAS DEL CUERPO HUMANO Fraile, A. 1987 Ed. JUVER
ELEMENTOS DE FISIOLOGA Langley, Ll. 1973. Ed. ACRIBIA
SALUD O FRAUDE? La verdad sobre los alimentos y las dietas. Bender,

A.E. Ed. LABOR 2 Edicin 1987
Vdeo El cuerpo Humano, Grupo Zeta
Vdeo Supersizeme
UNIDAD DIDCTICA 2: LA NUTRICIN

INTRODUCCIN
La nutricin es un amplio y complejo proceso que incluye la obtencin de los
nutrientes que componen los alimentos en el aparato digestivo y el transporte de
estos nutrientes hasta las clulas. Adems las clulas necesitan el oxgeno que
viene del aparato respiratorio para poder aprovechar los nutrientes, mientras que
los productos de desecho del metabolismo celular son eliminados por el aparato
excretor. Estudiar paso a paso cmo funcionan todos estos aparatos y sistemas es
fundamental para conocer el funcionamiento del cuerpo humano.
Por su parte, conocer la rueda de los alimentos y estudiar las necesidades
energticas de cada persona es imprescindible para elaborar dietas equilibradas
que prevengan alteraciones y desrdenes alimentarios.
Iniciaremos la unidad haciendo hincapi en la importancia que tienen los
alimentos como suministradores de materia y energa para el cuerpo. Se ha de
establecer la relacin existente entre los cuatro aparatos que intervienen en las
funciones de la nutricin y su relacin con las clulas. Haremos reflexionar a los
alumnos sobre sus propios cambios y la relacin de estos con las funciones de los
alimentos.
La rueda de los alimentos nos facilitar la tarea de clasificar los alimentos en
grupos y relacionarlos con la funcin que tienen. Es importante la elaboracin de
una dieta equilibrada por parte de los alumnos y su posterior comparacin con la
que ellos suelen tomar y que obtengan conclusiones. Se puede realizar por
equipos. El objetivo de la elaboracin de una dieta es acercar al alumno a la
necesidad de una alimentacin sana. Han de conocer la existencia de distintas
alternativas dietticas, de los hbitos nutricionales y sus consecuencias para la
salud y as podrn tener una actitud responsable y elegir el tipo de alimentacin a
seguir.
CONTEXTUALIZACIN
Esta Unidad Didctica, dentro del currculo oficial de la Comunidad Valenciana
(regulado por el Decreto 112/2007, del 20 de julio, del Consell), pertenece al Bloque
II, Las personas y la salud, del currculo de Biologa y Geologa de 3 ESO. Se
desarrolla dentro de las unidades de la 1 Evaluacin y tendr una duracin de
cinco sesiones.
El alumno debe recordar los siguientes aspectos estudiados en cursos
anteriores:
-
Los alimentos son imprescindibles para la vida.
Los alimentos estn compuestos por nutrientes.
Los nutrientes desempean distintas funciones en el organismo.
La transformacin de los alimentos en sustancias aprovechables por el

organismo se realiza en el sistema digestivo.
El ltimo destino de los nutrientes es la clula.
Una dieta equilibrada debe contemplar la ingesta de todo tipo de nutrientes.
Unos malos hbitos de vida alimentarios pueden causar problemas de salud.
TRANSVERSALIDAD
Esta Unidad Didctica tiene aspectos que estn relacionados con:
Educacin Moral y Cvica: respeto por las diferencias de tipo alimentario

existentes entre diferentes culturas y regiones.
Educacin del Consumidor: una buena parte de las necesidades

consumistas de las personas se basan en la adquisicin y uso de los
productos relacionados con la alimentacin, por ello es muy importante hacer
hincapi en este punto y ensearles a elegir sin dejarse influenciar por las
diferentes campaas publicitarias.
Educacin para la Salud: se deben hacer mltiples referencias a lo largo de

la unidad de la necesidad de una alimentacin correcta para mantener la
salud. Muchas enfermedades graves tienen su origen en malos hbitos
alimentarios. Tambin es conveniente resaltar el peligro de la obesidad y de
la anorexia en estas edades.
Educacin ambiental: la contaminacin de los suelos y de las aguas

perjudica directamente a los vegetales cultivados en ellos, lo que brinda la
oportunidad de plantear debates sobre los plaguicidas, los alimentos
transgnicos y la agricultura biolgica.
COMPETENCIAS BSICAS
En esta Unidad Didctica se desarrollan unos aspectos concretos que
permiten la formacin del alumnado en las competencias bsicas:
Conocer los componentes alimenticios, que cubren nuestras necesidades

nutritivas, as como la presencia y forma de conservacin de los productos,
sirve para desenvolverse con autonoma en el mbito de nuestra propia
salud (Competencia en el conocimiento y la interaccin con el mundo fsico).
Valorar la calidad de la dieta mediterrnea significa aprender un rasgo

cultural propio ligado a nuestra alimentacin (Competencia social y
ciudadana).
Considerar hbitos adecuados en la alimentacin y la posibilidad de

introducir en ella nuevos productos como los alimentos transgnicos, supone
adquirir capacidades para actuar y elegir con un criterio adecuado
(Competencia en el conocimiento y la interaccin con el mundo fsico y
Competencia en la Autonoma e Iniciativa personal).
Conocer nuestras necesidades energticas, su adecuado reparto en la dieta,

y las consecuencias tanto de la sobrealimentacin, como de una
alimentacin deficiente, supone incorporar conocimientos esenciales en el
mbito de la salud, para valorar y evitar riesgos innecesarios (Competencia
en el conocimiento y la interaccin con el mundo fsico y Competencia en la
Autonoma e Iniciativa personal).
Manejar la informacin contenida en tablas y grficos como base de clculos

numricos sobre los que interpretar estados fisiolgicos, la pirmide de los
alimentos
favorece
el
(Competencia matemtica).
desarrollo
de
la
competencia
matemtica
Conocer los distintos tipos de alimentos, as como sus funciones nutritivas,

permite al alumno reconocer alimentos ms nutritivos que otros y discernir
entre buena y mala alimentacin, lo cual le permite construir un conocimiento
cientfico, integrar estos conocimientos en los que ya posee y analizar
teniendo en cuenta los instrumentos propios del mtodo cientfico
(Competencia para Aprender a Aprender).
OBJETIVOS DIDCTICOS
1. Reconocer la importancia de la alimentacin en el mantenimiento de la
salud.
2. Conocer las necesidades nutricionales.
3. Conocer los rganos y aparatos que intervienen en la funcin de nutricin.
4. Conocer cmo se utilizan los nutrientes en la clula
5. Conocer los diferentes nutrientes: glcidos, lpidos, protenas, sales
minerales y vitaminas.
6. Conocer los principios de una dieta completa y equilibrada.
7. Valorar la dieta mediterrnea.
8. Elaborar una dieta equilibrada que est de acuerdo con los criterios
estudiados en la unidad.
9. Conocer y aplicar las normas higinicas bsicas para el buen funcionamiento
de la nutricin humana.
10. Reconocer algunos sntomas de los trastornos ms tpicos y frecuentes
causados por una mala alimentacin.
11. Saber comprar, manipular y almacenar los alimentos y ser crticos con la
publicidad engaosa.
12. Conocer la existencia de los alimentos transgnicos y valorar sus ventajas e
inconvenientes.
CONTENIDOS
Conceptuales
-
Diferencia entre alimentacin y nutricin.
Comprensin de las funciones de nutricin.
Necesidades nutricionales.
Los alimentos: composicin y funcin.
Principios inmediatos orgnicos.
Hbitos alimentarios y su relacin con la salud. Dieta saludable y equilibrada.

Principales enfermedades.
La
conservacin
aditivos
alimentarios.
La
manipulacin
la
comercializacin de los alimentos. Las personas como consumidores.

-
Alimentos transgnicos: ventajas e inconvenientes.
Procedimentales
-
Confeccin de dietas equilibradas basndose en la rueda de los alimentos.
Estudio de la composicin de algunos alimentos e investigacin de

determinados compuestos presentes en ellos.
Investigacin sobre los aditivos alimentarios.
Realizacin de experimentos sobre la conservacin de alimentos.
Estudio de las etiquetas de alimentos envasados.
Aplicacin de unos hbitos de vida saludable.
Debates en grupo sobre los hbitos alimentarios en diferentes partes del

mundo, adems de la postura a favor o en contra de los alimentos
transgnicos.
Manejo de material y reactivos de laboratorio.
Actitudinales
-
Inters por conocer el funcionamiento del propio cuerpo.
Tolerancia y respeto por las diferencias individuales fsicas relacionadas con

problemas de nutricin: obesidad, anorexia,, as como las diferencias
debidas a las distintas dietas por motivos religiosos.
Valoracin de los efectos que tienen sobre la salud los hbitos alimentarios y
la higiene.
Invitacin a la prctica de la consulta preventiva y de una actitud responsable

respecto al cuidado personal.
Fomentar hbitos nutricionales sanos.
Potenciar la concienciacin de los alumnos/as como
consumidores
responsables.
-
Actitud crtica frente al afn publicitario de hacernos comprar a toda costa y

frente a la informacin que ofrecen los fabricantes en las etiquetas.
METODOLOGA
La metodologa utilizada est basada en un aprendizaje significativo, lo cual no
implica slo la asimilacin de la nueva informacin sino la revisin, modificacin y
enriquecimiento estableciendo nuevas conexiones y relaciones entre ellos, con lo
que se asegura una memoria comprensiva en los contenidos aprendidos
significativamente.
Cuando el aprendizaje de contenidos tiene lugar de forma significativa, el
alumno es capaz de afrontar nuevas situaciones, para identificar problemas y
conseguir soluciones interesantes.
Se pretende que la clase tenga un ritmo vivo de trabajo, activo, intercalando
contenidos de varios tipos, para mantener la atencin del alumno y posibilitar la
adquisicin de las competencias bsicas y la atencin a la diversidad. Para ello, se
introducir cada unidad planteando un debate abierto a los alumnos con preguntas
que susciten a la reflexin, les motiven y sirvan a su vez, para detectar sus ideas
previas al respecto. A continuacin se llevar a cabo una explicacin terica
(contenidos conceptuales), demostrando siempre entusiasmo y buscando la
interaccin con el alumno.
Se aadirn tambin una serie de actividades muy diversas (de presentacin
motivacin, de evaluacin de conocimientos previos, de desarrollo y consolidacin
de contenidos, de sntesis, de refuerzo, de ampliacin y de evaluacin) as como la
utilizacin de recursos didcticos como pizarra, transparencias, diapositivas,

vdeos,
imgenes
reales
color,
animaciones
flash
(contenidos
procedimentales).
Es importante crear situaciones activas que permitan desarrollar la capacidad y

la toma de decisiones que le permitan desarrollar confianza en s mismo y el
establecimiento de unas relaciones adecuadas entre los compaeros y conmigo
(contenidos actitudinales).
Hay que ayudar a los alumnos a comprender ideas y establecer conexiones.
Tambin se orientar y se prestar ayuda individual durante la realizacin de las
actividades, evitando los juicios de valor. Se tendr en cuenta los ritmos de trabajo
de los diferentes alumnos, diversificando actividades y matizando la valoracin.
Existen alumnos que retienen mejor las percepciones visuales, otros las
auditivas y un tercer grupo, las cinemticas o manipulativas, es decir, que aprenden
haciendo. Esto nos hace programar la unidad de forma que los alumnos vean,
oigan y trabajen (realicen experiencias) sobre todo aquello que pretendemos que
incorporen como aprendizaje significativo. De esta forma, el alumno es el
protagonista del proceso enseanza-aprendizaje y el profesor deber orientarlo y
supervisarlo.
ACTIVIDADES
1. De evaluacin de conocimientos previos.
En un primer momento, les plantaremos unas preguntas para comprobar los
conocimientos de los que parten los alumnos. Las preguntas pueden ser:
-
Todos los productos que comemos son alimentos?
Son necesarios los nutrientes para crecer?
Nos alimentamos por placer o por necesidad?
Es lo mismo alimento que nutriente?
Una vez obtenidos los nutrientes, cul es su destino final en el

organismo? Qu ocurre con ellos?
Hay que explicarles la diferencia entre alimento y nutriente, la importancia de

los nutrientes en el crecimiento y desarrollo, hacindoles ver los problemas que se
originan tanto por una desnutricin como por un exceso en la alimentacin.
Tambin hay que explicarles la interrelacin de todos los sistemas implicados en la
nutricin, ya que deben empezar a ver la nutricin como un proceso global, donde
participan muchos sistemas.
2. De presentacin
Les dictaremos
a los alumnos unas actividades, para que las hagan
individualmente, y posteriormente corregirlas, ver los posibles errores y aclarar

conceptos.
- Se les reparten tres etiquetas de tres alimentos distintos, para que se
familiaricen con los trminos alimenticios y nutricionales, sepan, ya no slo leer el
etiquetado de los alimentos sino tambin, interpretarlo correctamente. Tras 2
minutos, les dictamos unas cuestiones:
- Qu componentes tienen los alimentos?
- Ordnalos de mayor a menor cantidad segn el tipo de alimento.
3. De desarrollo.
Presentacin de un mapa general de la nutricin para que vean, primero la
importancia de realizar esquemas, y segundo conceptos nutricionales que les
vayan introduciendo la unidad.
Realizacin de actividades propias del tema con ayuda de proyeccin de
powerpoint, laminas-psters con dibujos y esquemas del tema:
En la silueta del cuerpo humano dibuja todos los rganos dedicados a la
nutricin, indicando sus nombres respectivos.
De la siguiente relacin de productos, indica cules son nutrientes y cuales

alimentos para los seres vivos:
- agua
- pan
- chuleta
- azcar
- fresa
- protenas
- leche
- sal
- yodo
- lentejas
- pescado
- aceite
- vitamina A
- oxigeno
- grasas
Qu principios inmediatos proporcionan energa a nuestro organismo?

Indica tres minerales que debas incluir en la dieta y explica donde se
encuentran.
Haz una lista con alimentos que favorezcan el colesterol.
Explica, dentro de los tipos de conservacin de alimentos, porqu la leche que
bebemos est uperizada y pasteurizada.
Se puede incluir tambin un pequeo fichero donde los alumnos irn
confeccionando un vocabulario propio del tema en el que incluirn los trminos que
vayan surgiendo a lo largo de la unidad: metabolismo, dieta, avitaminosis,
requerimiento, etc.
Aprovecharemos estas actividades para introducir la existencia de un tipo de
nutricin distinta a la digestiva en los seres humanos: nos referimos a la
intravenosa. (Tambin se les puede hablar de la nutricin parental).
En estas actividades utilizaremos la rueda de los alimentos y ensearemos al
alumno a utilizarla para que pueda trabajar con ella.
- Qu significa que nuestra alimentacin debe ser variada?

- Despus de entender la distribucin de la rueda de los alimentos y conocer la
dieta mediterrnea, explica a qu se debe que est tan extendida y tan bien
valorada nuestra dieta.
Al hablarles de la relacin entre alimentacin y salud, podemos proponer

actividades para que afiancen estos conceptos.
- Describe la importancia de cepillarse bien los dientes despus de cada
comida.
- Cita los principales problemas de salud que pueden darse por una
desnutricin o un exceso de alimentacin y explicarles cmo se calcula el
ndice de masa corporal (IMC) y su significado.
Tambin les hablaremos de la importancia de saber elaborar una dieta

equilibrada que nos aporte la cantidad de energa necesaria para el da a da. Pare
ello, les repartiremos tablas de alimentos con las Kcal. qua aportan y su
composicin en glcidos, lpidos y protenas y ellos harn listas con los alimentos
ms energticos y los clasificarn segn su composicin (ms proteicos, ms
hidratos de carbono o ms grasos). Datos para 100g de producto.
ALIMENTO
Panceta de
CALORAS PROTENAS
LPIDOS
GLCIDOS
670
8,3
70,7
Anchoa
92
21,5
0,4
0,5
Caballa
232
22
15,8
0,4
418
8,3
11
70
Pan francs
268
8,4
0,7
59,8
Chocolate
549
5,4
31,5
62,4
Aceituna
144
1,5
13,5
Coco
382
3,4
34,7
14
Sanda
31
0,5
0,2
6,9
900
100
196
16,3
14,5
44
3,2
1,4
4,6
57
3,1
2,9
4,6
Avellana
668
12,7
60,9
17,7
Soja cruda
356
34,6
24,2
27,3
Zanahoria
40
1,1
12
cerdo
Galletas
dulces
Aceite de
oliva
Huevo frito
Leche
desnatada
Leche
entera
- Por ltimo, hablarles de los alimentos transgnicos y crear un pequeo

debate a favor y en contra de su uso y comercializacin.
4. De refuerzo
Las actividades de refuerzo supondrn un apoyo para los alumnos que lo
necesiten de los contenidos bsicos. Para ello se propondrn unas actividades para
trabajar en el cuaderno de clase:
-
De qu sustancias nutritivas estn formados los siguientes alimentos?:

o carne
o pescado
o pan.
Seala a continuacin las funciones que tienen los siguientes alimentos:
Carne
pescado
Leche
tocino
verduras
frutas.
Relaciona los siguientes aditivos con la funcin que desempean al

utilizarlos en la conservacin de alimentos: colorantes, estabilizantes,
edulcorantes, conservantes.
Mantener los alimentos sin alterarse durante ms tiempo.
Obtener sabor dulce en alimentos y bebidas.
Mantener el color de los alimentos o modificarlo.
Mantener estables las emulsiones de grasa en agua.
Mira la rueda de los alimentos y nombra tres alimentos:
Ricos en vitaminas.
Con funcin plstica.
Esencialmente energticos
Completos que abarquen las tres funciones de los nutrientes.
5. De ampliacin
Las actividades de ampliacin las utilizaremos para reforzar ideas mediante
trabajos bibliogrficos y de tipo prctico:
- Buscar informacin sobre las diferentes formas en que son conservados y
envasados los alimentos, haciendo una lista en la que se anotar el mtodo
de conservacin. (secado, al vaco, liofilizado, etc.).
- Estudiar la despensa de casa, clasificar los alimentos que all se encuentran y
situarlos segn la rueda de los alimentos.
- Cmo se clasifican las vitaminas? Cita alguna enfermedad causada por la
falta de vitaminas.
- Qu ocurre cuando los nutrientes llegan a la clula?
- Las mitocondrias son los orgnulos que procesan la energa procedente de
los nutrientes y la transforman en energa qumica. Basndote en esto,
investiga qu es el ATP.
- Elaboracin de una dieta equilibrada por parte de los alumnos. Durante una
semana los alumnos anotaran lo que comen en su casa y posteriormente
trabajaran con las formulas de Harris y Benedict para calcular sus
necesidades energticas y a partir de estas elaboraran sus dietas
equilibradas. Posteriormente debern compararlas e intentar encontrar si
existe algn tipo de desequilibrio en sus dietas, etc.
- Realizacin de una sesin prctica, en el aula, en la que los alumnos
realizaran, por grupos, un estudio sobre etiquetas de productos alimentarios
utilizados normalmente en sus casas, de manera que sepan distinguir una
serie de parmetros como: consumir preferentemente antes de:...; fecha de
caducidad:...; Composicin;.... etc.
- Visionado de la pelcula SuperSizeMe y redactar un resumen de ella.
6. De evaluacin
Las actividades de evaluacin sern del siguiente tipo:
-
Todos los productos que comemos son alimento? y nutrientes?
Define el concepto de nutriente y enumera los nutrientes que existen.
Son necesarios los nutrientes para poder crecer?
Rellena los espacios:

a) La funcin plstica sirve para construir nuestra propia materia y la
realizan las _____________ y las __________.
b) Los ____________ ms sencillos son la glucosa y la maltosa.
c) Las protenas estn constituidas por centenares o miles de molculas
que se llaman _________________.
d) Las grasas y el colesterol forman parte del grupo de los
_____________.
e) Las vitaminas y sales minerales tienen funcin _______________.
Explica qu es un alimento transgnico y seala las ventajas e

inconvenientes de su utilizacin.
Cmo se poda evitar la formacin de una caries? Enumera tres medidas

que podras adoptar para evitar la contaminacin de los alimentos por
microorganismos.
Consultando la etiqueta, completa la informacin siguiente.
Nombre del fabricante
Nombra tres ingredientes
Nombra dos aditivos
Peso neto
Fecha de caducidad
Lote de fabricacin
Cantidad de grasa por galleta
Valor energtico de 7 galletas
Modo de conservacin
Explica en qu consisten los siguientes mtodos de conservacin de los

alimentos: liofilizacin, esterilizacin, envasado al vaco y uso de aditivos.
TEMPORALIZACIN
Tenemos cinco sesiones para desarrollar la Unidad Didctica, as que el tiempo lo
repartiremos de la siguiente manera:
o Actividades de diagnstico inicial: 15 minutos de la primera sesin.
o Actividades de presentacin: 15 minutos de la primera sesin.
o Actividades de desarrollo: la segunda y tercera sesin
o Actividades de refuerzo y ampliacin: la cuarta sesin. Normalmente las
actividades de ampliacin se realizarn como apoyo complementario en
horas no lectivas, pudiendo, sin embargo, comenzar a realizarlas en clase.
o Visionado de la pelcula SuperSizeMe: quinta sesin
Las actividades de evaluacin sern utilizadas en la prueba escrita que

realizar a mitad del primer trimestre, ya que se examinarn de las tres primeras
unidades didcticas, siendo sta la segunda unidades de la primera evaluacin.
RECURSOS
Pizarra, permite hacer un esquema inicial del tema y el desarrollo de las

distintas actividades. Tizas.
Lpiz y papel.
Libro de texto Biologa y Geologa 3 ESO Ed. ANAYA
Proyector de vdeo. Permite un acercamiento a la realidad por el movimiento

y el sonido y adems permiten actitudes, exponer problemas y demostrar
tcnicas. Pelcula SuperSizeMe.
Can de proyeccin para la presentacin de un formato power point.
Material grfico, diagramas y tablas y material bibliogrfico.
Recursos en la red
- http://www.educatube.es/
- http://www.zonadiet.com/
- http://www.consumer.es/alimentacin
- http://fdmed.org/
Lminas y cartulinas para murales.
Lminas y psters: La rueda de los alimentos. La pirmide de los alimentos.

Nutricin.
SALUD O FRAUDE? La verdad sobre los alimentos y las dietas. Bender,

A.E. Ed. LABOR 2 Edicin 1987
ATENCIN A LA DIVERSIDAD
A la hora de tratar los contenidos, se tienen muy en cuenta aquellos que
respondan mejor a las diferentes capacidades, necesidades, intereses y
motivaciones del alumnado. La metodologa propuesta para atender a la diversidad
agrupa distintos puntos:
1. Medidas para todo el grupo.

Para detectar el nivel de conocimientos y de motivacin del alumnado, se
desarrollan actividades de diagnstico previo al inicio. La adaptacin de las
actividades nos permitir obtener distintos grados de desarrollo de las
distintas capacidades y autonomas en los alumnos. El planteamiento de las
actividades en grupo (debates, de presentacin) engloban las distintas
capacidades e intereses de los alumnos (no las enmascaran) y permiten
reflexionar, discutir opiniones y fomentar la cooperacin y las relaciones entre
los alumnos. Plantear actividades con distintos grados de dificultad y trabajar
con fuentes de informacin diversas es bsico para que el aprendizaje sea
significativo.
2. Medidas especficas para alumnos con necesidades educativas especiales.
Dentro del grupo hay tres alumnos con necesidades educativas especiales
que requieren de Adaptaciones Curriculares Individuales No Significativas.
Para ellos se establecern los mismos objetivos que los generales, pero con
un nivel de consecucin ms bajo dentro de cada unidad (menos exigencia
para alcanzarlos). En caso de que algn alumno precise de una Adaptacin
Curricular Significativa, preparar unas fichas dependiendo del nivel indicado
por parte del Departamento de Orientacin. Los contenidos tambin sern los
mismos, pero la metodologa ser distinta. En cuanto a las actividades,
plantearemos actividades de refuerzo para ellos o adaptaremos las
actividades comunes a sus posibilidades.
EVALUACIN
1. Criterios de evaluacin
- Comprender el significado de nutricin, nutrientes y alimentos.
- Conocer las necesidades nutricionales.
- Indicar los diferentes tipos de nutrientes y las distintas clases de alimentos.
- Enumerar las condiciones que debe reunir una dieta equilibrada.

- Conocer las ventajas de la dieta mediterrnea.
- Describir las consecuencias de una dieta incorrecta.
- Conocer los distintos mecanismos de conservacin de los alimentos.
- Explicar las ventajas e inconvenientes de los diferentes hbitos alimentarios.
- Conocer la informacin que nos ofrecen las etiquetas de los alimentos.
- Explicar en qu consisten los alimentos transgnicos.
2. Instrumentos de evaluacin.
Evaluacin inicial o de sondeo: mediante las actividades de diagnstico inicial y
las discusiones sobre los aspectos generales de la unidad tendr una concepcin
del proceso de aprendizaje
Observacin directa: es el instrumento de evaluacin ms inmediato. Me va a
permitir la rectificacin de la direccin de las actividades y si existe un fracaso en el
proceso de enseanza-aprendizaje.
Intentar recoger el mximo nmero de datos, los apuntar en una plantilla
de observacin. En ella quedan reflejados:
Actitud ante la iniciativa e inters por el trabajo.
En los debates y trabajos en grupo (Expresin oral, capacidad de trabajar en

equipo, actitud, respeto a los dems, espritu crtico etc.)
Habilidades y destreza del trabajo experimental.
Motivacin
Cuaderno de actividades. Deben ir reflejadas todas las actividades relacionadas

con el proceso de enseanza y aprendizaje. Resmenes, textos, cuestiones...
La revisin de este material me permitir valorar determinados aspectos:

- Lenguaje escrito.
- Capacidad de comprensin y sistematizacin.
- Ortografa
- Creatividad.
- El gusto e inters por el trabajo bien presentado
- Utilizacin de fuentes de informacin.
Evaluacin de las actividades de aprendizaje.
Es importante la evaluacin a lo largo del proceso de las actividades,
mediante la planilla de actividades que me informan del desarrollo de la unidad. Las
actividades anteriormente explicadas me ayudaran a saber si el alumno va
comprendiendo, analizando e integrando los nuevos conocimientos. Si es capaz de
dar respuesta a soluciones nuevas.
3. Autoevaluacin y evaluacin del proceso

Hay que tener en cuenta los datos que aporta cada alumno sobre su propio
rendimiento y de su grupo, y sobre todo el grado de despiste y aburrimiento que ha
supuesto para l las diferentes actividades realizadas.
De esta manera podr plantearme el proceso, eligiendo para posteriores
momentos las actividades que hayan resultado ms rentables en opinin de los
alumnos.
Prueba de lpiz y papel: son importantes ya que el alumno se encuentra solo

ante problemas que debe resolver y esto le hace darse cuenta de sus avances y
dificultades. Sirven para completar los apartados anteriores, pero en ningn caso
tienen validez absoluta de forma aislada.
Posteriormente analizar los resultados, detectando conceptos, procedimientos y
actividades que deben ser modificados.
El examen de esta Unidad Didctica se realizar junto con dos unidades ms

una vez finalizada la tercera Unidad Didctica del primer trimestre. El examen ser
equitativo para las tres unidades y nos ayudar a evaluar el proceso de aprendizaje
de los alumnos. Cada unidad computar 3 puntos de la nota total del examen, y
dejando un punto para posibles ampliaciones de ejercicios que se pudieran aadir
para ajustar la nota a 10 puntos.

Trabajo Fin de Master de Silvia

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FACULTAD DE HUMANIDADES Y

SILVIA ARGENTE PLA

MSTER UNIVERSITARIO EN FORMACIN DEL

TRABAJO FINAL DE MSTER

PROGRAMACIN BIOLOGA Y GEOLOGA 3 ESO

Moncada, 1 de junio de 2010

SILVIA ARGENTE PLA

El siguiente documento recoge el trabajo de todo un ao. Se divide en tres

la unidad didctica desarrollada utiliza una metodologa

significativa, basada en la mejora del proceso de aprendizaje-enseanza y en la

COMPETENCIAS BSICAS Y OBJETIVOS GENERALES

OBJETIVOS DEL CURSO..10-12

LOS CONTENIDOS DE LA MATERIA

LOS CONTENIDOS ORGANIZADOS EN UNIDADES

METODOLOGA: ORIENTACIONES DIDCTICAS

ASPECTOS PSICOPEDAGGICOS DEL APRENDIZAJE...29

OPCIONES METODOLGICAS PROPIAS....30-32

LA ORGANIZACIN DE LOS ESPACIOS Y TIEMPOS.....34

CRITERIOS PARA EL AGRUPAMIENTO DEL

LAS ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS Y

ESPECFICAS DE APOYO EDUCATIVO

MEDIDAS CONCRETAS A TOMAR.....42-44

LOS RECURSOS MATERIALES...44-46

DE EVALUACIN DE CONOCIMIENTOS PREVIOS.54

MEMORIA DEL PRCTICUM

DATOS GENERALES DEL CENTRO...69-71

DEPARTAMENTO Y DIDCTICA DE LA PROPIA ESPECIALIDAD..72-76

MEMORIA DE ACTIVIDADES REALIZADAS EN EL PRCTICUM77-89

As pues, en la ESO se debe integrar la ciencia concebida como una

Adecuacin al contexto del centro.

Concrecin del plan de actuacin.

Flexibilidad en el plan de actuacin.

Viabilidad, ya que para cumplir sus funciones cuenta con espacios y

La Biologa y Geologa de 3, debe ser el cierre general de la etapa,

1. CONTEXTO DE LA PROGRAMACIN DIDCTICA

1.3. Situacin de la Programacin Didctica dentro del currculo.

correspondientes a la Educacin Secundaria Obligatoria es el 1631/2006, de 29 de

El Decreto de Currculo vigente es el 112/2007 de 20 de julio, del Consell, por

1.4. Justificacin de la Materia y Curso

I. Introduccin a la metodologa cientfica (comn a la materia de Fsica y

en un momento dado, puedan entender las

2.1. Competencias bsicas

Competencia en la autonoma e iniciativa personal: el alumno cultiva un

h) Desarrollar hbitos favorables a la promocin de la salud personal y

compartimenta en distintas disciplinas para profundizar en los diferentes

caractersticas y elementos integradores; valorar la necesidad de su

medio ambiente, las rocas y los minerales y las transformaciones debidas a la

4. Analizar conceptos relacionados con la salud, el medio ambiente, las rocas y

3. LOS CONTENIDOS DE LA MATERIA

U.D. 1 EL HOMBRE COMO ANIMAL PLURICELULAR

Conocer las caractersticas del ser

Describir adecuadamente las

humano como organismo pluricelular

caractersticas de los seres vivos y

Comparar tejidos, rganos y aparatos

aplicarlas al ser humano.

clula eucariota, identificando cada

Sealar los aparatos y sistemas que

orgnulo y la funcin que desempea.

nutricin como en las de relacin y

y establecer relaciones entre ellos.

complejidad del cuerpo

- Curiosidad e inters por el