CASCARA DE NARANJA

Normalmente, cuando tomas naranja de postre o en zumo, lo habitual es tirar la cscara. Sin
embargo, sabas que tiene una gran cantidad de beneficios que no deberas dejar escapar?
Puedes utilizar la cscara como una solucin casera de medicina natural por sus mltiples
propiedades curativas, usarla en platos de postres, bebidas y comidas, y hasta a modo de
ambientador o como repelente de insectos!

Cscara de naranja como remedio

para la salud

La cscara de naranja tiene varios beneficios para la salud:

Favorece la digestin. Tmala en infusin para aliviar problemas de estmago e

intestinales, ya que gracias a su alto nmero de fitonutrientes y flavonoides (tiene ms que la
pulpa interna), tiene grandes propiedades antiinflamatorias.

Contra las infecciones. La cscara de naranja es rica en antioxidantes naturales (vitaminas

A, como todas las frutas y verduras de color naranja, y vitamina C por supuesto) que favorecen el
buen funcionamiento del sistema inmunolgico y adems combaten infecciones.

Ayuda a bajar el colesterol. La cscara de naranja contiene hespetidina, un tipo de

flavonoide con grandes propiedades para metabolizar la grasa en sangre, y reducirla para facilitar
su eliminacin.

Para perder peso. Por su capacidad para favorecer la eliminacin de grasas, la cscara de
naranja en infusin, es recomendada para acompaar la dieta.

Lo ms sano:

Cmo hago infusiones de cscara

de naranja?

Hacer infusiones de cscara de naranja es tan fcil como hervir agua para una taza, rallar la
cscara de naranja y meterlo en el agua (utiliza slo una cucharada y media, que es la medida
suficiente para una infusin). Djalo hervir durante cinco minutos y que repose otros tres. Y ya
est!

Ahora en verano puedes aadirle unos cubitos de hielo y un poco de canela molida o en rama, un
poco de miel si te gusta dulce. Fresquito, sano y delicioso.

lo ms goloso:

Cmo tomar la cscara de naranja

como postre?

La naranja confitada o en almbar es la forma ms golosa de tomar la cscara de naranja. Puedes

confitar la piel de la naranja y comerla tal cual, o aadirle azcar o chocolate Es como una
golosina pero mucho ms sana!
La naranja confitada y en almbar tambin te servir para adornar postres, suavizar los quesos ms
fuertes y darles un toque especial.

La mermelada de naranja se hace utilizando tambin la cscara. Podemos destacar que para
elaborar la mermelada puede utilizarse la cscara triturada junto a la pulpa o hacerlo de un modo
ms elaborado, como la Mermelada de Naranja al Estilo Ingls. En este tipo de mermeladas la
cscara se corta a trocitos alargados y finos dando lugar a una mermelada ms gelatinosa.
Debes tener en cuenta que las naranjas elegidas para confitar sean naturales y de primera calidad,
tanto por el grosor de la piel, su nivel de amargor y el grosor de la parte blanca de la naranja. Al ser
naturales, como las nuestras, evitas ingerir conservantes ni aditivos o restos de procesos qumicos.

Corteza de Naranja para el hogar

La cscara de naranja tambin sirve de ambientador natural, que junto con la canela, por ejemplo,
tiene un olor buensimo. Vaca la cscara de los restos blandos, crtala en trocitos, y djalo secar en
un plato, mientras vaya dando aroma a tu casa.

Tambin parece que la corteza de naranja funciona como repelente de insectos. La cscara de
naranja contiene un compuesto llamado pineno, que tiene propiedades insecticidas, y que debe de
dejar la casa libre de mosquitos. Si es as, ser una buena alternativa a los qumicos nocivos que
pueden perjudicar a los nios o a tu mascota (esto todava no lo hemos probado, a ver si nos
atrevemos est noche!).