ANALISIS DE LA PROBLEMATICA

AMBIENTAL DEL MATADERO

MUNICIPAL, BOTADERO MUNICIPAL Y
AGUAS RESIDUALES DE LA CIUDAD
DE TACNA Y SUS POSIBLES
ALTERNATIVAS DE SOLUCION

Autores: Astrid Victoria Espinoza Yanapa

Bachiller Arquitecta
Cristian Simn Quispe Cruz
Bachiller en Ciencias Biolgicas
Francisco Oviedo Mamani
Ingeniero Civil

Abstrac

Este informe ha sido realizado para observar los problemas ambientales actuales que
existen en tres zonas de la ciudad de Tacna, en primer lugar se visit el Camal
Municipal de Tacna, en segundo lugar el Botadero Municipal y por ltimo la Planta de
Tratamiento de aguas servidas, proponiendo propuestas de solucin en cada una de
estas zonas.
Key words: Problemas ambientales/ Camal / Botadero Municipal / Planta de
Tratamiento / Contaminacin Ambiental

Introduccin

Las visitas a campo son esenciales en el curso de Calidad Ambiental y

Desarrollo Sostenible, es as que se realiz en primer lugar la visita al Camal
Municipal de Tacna ubicado en el sector de Calana donde se observaron
problemas ambientales y una gua por parte del supervisor de SENASA, en
segundo lugar se visit el Botadero Municipal ubicado en el Cerro Intiorko el
cual es completamente un foco de contaminacin sabiendo que la basura
demora aos en descomponerse, y por ltimo se visit la Planta de Tratamiento
de Aguas Residuales ubicada en el sector La Yarada cerca al Bosque
Municipal, en este sector se observ la falta de conservacin de los pozos
spticos y como estos son un foco infeccioso para la Ciudad de Tacna.

INDICE DE IMGENES

Imagen N 1 Camal Municipal de Tacna

Imagen N 2 Porcinos en Camal
Imagen N 3 Bovinos en Cmara Frigorfica
Imagen N 4 Bovino en la primera etapa
Imagen N 5 Ambientes del Camal
Imagen N 6 Ingreso a la Planta
Imagen N 7 Cmara de Rejas
Imagen N 8 Medidor de Caudal
Imagen N 9 Canal de Distribucin
Imagen N 10 Laguna de Estabilizacin
Imagen N 11 Canal de Recoleccin

INDICE DE CUADROS
Cuadro N 1 Contaminantes Importantes
Cuadro N 2 Efectos Causados por los Contaminantes

Contenido

1. CAMAL MATADERO
El Camal Municipal de Tacna se encuentra en el Distrito de Calana, cerca al
Hospital Daniel Alcides Carrin de EsSalud.
Hace un par de aos el llamado Camal Municipal de Tacna se encontraba
como un foco infeccioso y en condiciones de insalubridad para los
pobladores se beneficia a las reses, a pocos metros se observan los cuatro
pozos spticos colapsados, lo que no solo origina malos olores, sino
tambin la presencia de todo tipo de insectos.
Adems del colapso de las redes de desage, se detect hacinamiento del
ganado en los ambientes de beneficio y almacenamiento.
Este matadero es para animales de abasto como son los porcinos y los
bovinos.

Imagen N 1 CAMAL MUNICIPAL

PROBLEMTICA:

Si bien en la actualidad a partir de que ya se observara un problema

anterior por el colapso de los pozos spticos y el hacinamiento de
ganado, se ha mejorado esto con los proyectos planteados pero
lamentablemente por la poltica de los gobernadores y/o mandatarios
estos no han sido completamente ejecutados puesto que el presupuesto

asignado para estos proyectos siempre los utilizan para lo que ve la

poblacin como son los famosos proyectos de pistas y veredas, es as
que en la actualidad si bien el Camal tambin llamado Matadero, ha
mejorado su calidad de salubridad y sus instalaciones an necesitan
mejorar debido a que an se cuenta con focos infecciosos de menor
grado que pueden causar enfermedades a la poblacin.
El proceso productivo de la carne que se da en el Matadero, genera una
gran cantidad de residuos que son vertidos al medio ambiente, y muchas
de estas instalaciones no cuentan con sistemas de tratamiento de
residuos slidos, lquidos y gaseosos, siendo fuente de contaminacin
medio ambiental emanados al exterior.
Asimismo las condiciones de salubridad con las que cuentan los
trabajadores del Camal no son las adecuadas, puesto que si bien existe
una norma que regula el uso y la vestimenta de estos, no se cumple en
un cien por ciento, debido a que muchos de estos no cuentan con la
implementacin adecuada como guantes, o botas las cuales se
encuentran reglamentadas.

Imagen N 2 PORCINOS EN CAMAL

Imagen N 3 BOVINOS EN CMARA FRIGORFICA

Imagen N 4 BOVINO EN LA PRIMERA ETAPA

Imagen N 5 AMBIENTES DEL CAMAL

PROPUESTA DE SOLUCIN:

Una de las principales propuestas sera continuar con el proyecto

planteado hasta terminar la etapa de ejecucin y mantenimiento, sin que
ningn otro factor altere el transcurso de este, se propondra terminar el
pozo que est en proceso de construccin.
Construccin de una nueva infraestructura con ambientes adecuados
para el correcto uso de los porcinos y bovinos.
Construccin de un pozo de agua que pueda abastecer toda la
utilizacin que realizan diariamente.
Sancionar a los trabajadores por el inadecuado uso de vestimenta por el
bien de ellos y por el bien de la comunidad a la cual sirven.
Y por ltimo hacer un estudio donde se pueda reubicar el Camal,
actualmente existen tesis enfocadas en este tema pero no las realizan
por un tema poltico y de beneficio propio.

2. BOTADERO MUNICIPAL
Anteriormente el botadero municipal de la ciudad de Tacna se encontraba
en la quebrada del diablo, que por situaciones de emergencia lo clausuraron
para dar inicio al proyecto del relleno sanitario.
El terreno asignado por la Municipalidad Provincial de Tacna, desde el ao
2001 se viene vertiendo los residuos slidos en el terreno de 100 hectreas
asignadas del cual solo se viene usando 3 hectreas como un botadero.

Todos los distritos de la ciudad de Tacna: Gregorio Albarracn, Ciudad

Nueva, Tacna, Alto de la Alianza, etc. Descargan sus residuos slidos en el
botadero municipal. Este botadero cuenta con 3 tipos de Celdas para la
distribucin de sus residuos: hospitalario, residuo industrial y residuos
domsticos.
Los que laboran en el botadero municipal son los recicladores informales
con la fiscalizacin de la municipalidad.

PROBLEMTICA:

Diariamente la Ciudad genera 280 toneladas de basura, existen

empresas que generan residuos txicos que desprenden chispas; con el
viento de la tarde se produce fuego y el humo se expande,
contaminando el aire y generando problemas ambientales para la
ciudad.
ENFERMEDADES OCASIONADAS
Como es sabido los desperdicios de los alimentos y materias orgnicas
contenidos en la basura, la misma que se dirige al botadero municipal,
constituyen un problema de salud porque son criaderos de insectos,
responsables de la transmisin de enfermedades como Gastroenteritis,
Fiebre Tifoidea, Paludismo, Encefalitis, etc.
La contaminacin del aire de Tacna puede causar trastornos tales como
ardor en los ojos y en la nariz, irritacin y picazn de la garganta y
problemas respiratorios. Bajo determinadas circunstancias, algunas
substancias qumicas que se hallan en el aire contaminado pueden
producir cncer, malformaciones congnitas, daos cerebrales y
trastornos del sistema nervioso, as como lesiones pulmonares y de las
vas respiratorias.
A determinado nivel de concentracin y despus de cierto tiempo de
exposicin, ciertos contaminantes del aire son sumamente peligrosos y
pueden causar serios trastornos e incluso la muerte.

PROPUESTAS DE SOLUCION:

Las principales instituciones locales acordaron por unanimidad declarar

en emergencia el Botadero Municipal y realizar las gestiones respectivas
a fin de lograr, en el menor tiempo posible, que la Direccin General de
Salud Ambiental (DIGESA), revalide esta declaratoria mediante una
resolucin, para poder recuperar la zona.

El tratamiento adecuado de los 283 toneladas mtricas de residuos

slidos que diariamente genera la ciudad de Tacna, y la implementacin
del Proyecto para el Manejo Integral de Residuos Slidos (que incluya
a los recicladores y las juntas vecinales), se podr reducir la
contaminacin ambiental en nuestra ciudad.
La basura es para muchos una oportunidad de conseguir dinero. Cada
da, los tacneos generan ms de un kilo de residuos slidos, entre
vidrios, plsticos, papeles y otros materiales. As, se juntan las 283
toneladas de basura en Tacna, cada 24 horas. Esta situacin ha sido
aprovechada por cientos de recicladores que han logrado mantener y
educar a sus hijos hasta en prestigiosas universidades, gracias a la
recoleccin, reciclaje y comercializacin de basura.
Entre las soluciones que pueden ayudar a reducir la contaminacin y
mejorar el manejo de los residuos slidos de la ciudad de Tacna
destacamos los siguientes:
Adquisicin de software para el control de reciclaje y operacin de
mantenimiento que est considerado en el proyecto: Mejora del
Sistema Integral del Manejo de los Residuos Slidos en la ciudad
de Tacna.
Charlas de bioseguridad e higiene a toda la poblacin de Tacna.
Desarrollo de talleres de minimizacin y aprovechamiento en
unin con todos los distritos de la ciudad de Tacna.
Continuar con el proyecto que se viene ejecutando Mejora del
Sistema Integral del Manejo de los Residuos Slidos en la ciudad
de Tacna, que data del ao 2009 que cuenta con una ejecucin
final de casi 6 millones y medio de soles, este contempla solo la
construccin de un relleno sanitario, mas no la segregacin y
posterior aprovechamiento. Se viene trabajando, adems, lo que
se denomina segregacin en fuente; sin embargo no es una
prctica masiva.
Mayor proteccin al trabajador municipal, por el equipo e
indumentaria de seguridad adecuada, adems de los nuevos
vehculos compactadores, los cuales cuentan con receptculo de
lquidos para proteccin del medio ambiente.
Implantar Programas de Segregacin en la Fuente en todos los
distritos de la ciudad de Tacna.

3. PLANTA DE TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES MAGOLLO

Ubicacin Geogrfica
La planta de Magollo se ubica a 13 km al Sur de la ciudad de
Tacna, en la zona lmite de Magollo y La Yarada y contigua a la
carretera que va a la playa Boca del Ro. Esta planta cuenta con
doce (12) mdulos de lagunas de estabilizacin, cuatro de ellas
remodelada y construidas en una primera fase, los ocho se
requieren de remodelado como segunda fase. Cada mdulo est
compuesto por una laguna primaria y una laguna secundaria y a
cada fase le corresponde lagunas de diferentes dimensiones.
Estructura de llegada
La estructura de llegada se ubica al ingreso de la planta de
tratamiento y es el lugar donde concluye el emisor e inicia el canal
afluente con un ancho de 2,10m. La obra est constituida por una
caja de concreto dimensionada en funcin del caudal pico del ao
2025. En la estructura de llegada se puede aplicar cloro, en los
casos en que la presencia de olores sea notoria y afecte al medio
ambiente.

Imagen N 6. INGRESO A PLANTA

Cmara de rejas
Esta estructura tiene capacidad suficiente para tratar los caudales
de la segunda etapa del proyecto es decir para el ao 2025, est
compuesta por un canal principal de 2,10 m de ancho y un canal

B y Pasa de 1,75 m, con 7,40 m de largo. El canal de llegada

tiene un ancho de 2,10 m. En el canal principal est instalada una
reja de limpieza manual conformada por platinas de acero
Inoxidable de 2x 1/4 espaciadas a 2,5 cm.

Imagen N 7 CAMARA DE REJAS

Medidor de caudal
Las aguas cribadas y desarenadas son conducidas por un canal
abierto de 2,10 m de ancho y pendiente de 10% hasta el medidor
de caudal tipo rgimen crtico.
Se trata de un medidor Palmer-Bowlus de 1,05 m de ancho de
garganta. Aguas abajo del medidor de caudal, el canal se ampla
a 2,10 m de ancho y conduce el agua residual hasta las lagunas.
Las mediciones se pueden realizar directamente aguas arriba de
la garganta porque carece de poza de medicin. En el campo se
ha podido verificar que existen deficiencias constructivas que pueden
conllevar a errores en la medicin de caudales.

Imagen N 8 MEDIDOR DE CAUDAL

Canal de distribucin
Despus del medidor contina el canal distribuidor con 2,10
mancho hasta una distancia de 38 m, donde, se reduce a 1,20 m
continuando con una longitud de 527,00 m hasta el punto final. En
su recorrido ste canal va distribuyendo las aguas servidas a las
cuatro lagunas facultativas primarias que se encuentran en
operacin.

Imagen N 9 CANAL DE DISTRIBUCIN

Lagunas de estabilizacin
La planta tratamiento de aguas residuales de Magollo cuenta con
doce mdulos compuestos de lagunas facultativas aireadas.
De acuerdo con el clculo de la capacidad de tratamiento, se ha
determinado que cada uno de los cuatro mdulos de la primera
etapa pueden tratar 40 l/s, los ocho siguientes de la segunda
etapa 70 l/s y los cuatro primeros mdulos de las lagunas de
Magollo estn en capacidad de tratar un total de180 l/s.

Imagen N 10 LAGUNA DE ESTABILIZACIN

Canal de recoleccin
Es un canal de concreto con 631,00 m de largo. Los anchos del
canal varan a medida que aumenta el caudal del agua residual
tratada, de tal manera, 217,00 m tienen 0,40 m de ancho, 180,00
m tienen 0,50m, 158,00m tienen 0,60 m y 76,00 m tienen0,70 m.

Imagen N 11 CANAL DE RECOLECCION

PROBLEMTICA:

Olor insoportable; tpico del agua residual vieja o sptica, que

ocurre debido a la formacin de sulfuro de hidrgeno que proviene de la
descomposicin de la materia orgnica contenida en los residuos.
Las aguas residuales domsticas estn constituidas en un elevado
porcentaje (en peso) por agua, cerca de 99,9 % y apenas 0,1 % de
slidos suspendidos, coloidales y disueltos. Esta pequea fraccin
de slidos es la que presenta los mayores problemas en el
tratamiento y su disposicin. El agua es apenas el medio de
transporte de los slidos.
La planta de tratamiento de Magollo no cumple con los lmites
establecidos para el riego agrcola.
No existe un adecuado mantenimiento de la planta de tratamiento de
aguas servidas las mismas que se encuentran deterioradas al existir
slidos.

 Las grasas no son deseables, ya que provocan mal olor, forman

espuma, inhiben la vida de los microorganismos, provocan
problemas de mantenimiento, etc.

Los contaminantes importantes de inters en el tratamiento delas

aguas residuales se presentan en la siguiente tabla.

Cuadro N 1 CONTAMINANTES IMPORTANTES

Efectos causados por los contaminantes presentes en las aguas

residuales.

Cuadro N 2 EFECTOS CAUSADOS POR LOS CONTAMINANTES

PROPUESTAS DE SOLUCIN:
Fcilmente se puede resolver este problema empezando por
crear una cultura de ahorro del agua e implantando plantas de
tratamiento eficientes en TACNA, la solucin actualmente se
estn masificando en diversos pases las plantas de tratamiento
de agua anaerobias combinadas con un sistema de limpieza
bilgico, este tipo de plantas de tratamiento constan de un
biodigestor anaerobio (que como su nombre lo dice digiere las
aguas negra, adems de producir biogs).
Este sistema tiene grandes ventajas como el costo de
construccin y mantenimiento que puede llegar ser mucho menor
que el de una planta de tratamiento tradicional, no genera malos
olores para la poblacin cercana y hasta puede ser un atractivo
visual de la comunidad donde se encuentre y lo ms importante
de todo es que el agua que se obtiene es de una gran calidad que
se puede utilizar para regar parques y jardines o con un proceso
ms devolverla al sistema de agua potable.
La solucin al problema de las aguas negras que estn
destruyendo y contaminando nuestros ecosistemas est al
alcance del gobierno y las industrias, sin embargo nosotros
debemos estar conscientes de que si existe una solucin para
este problema primero ahorrando agua y en segundo lugar
exigiendo que no sigan contaminando nuestro entorno y recuerda
el cambio a un mundo ms verde est en cada uno de nosotros y
nuestra forma de pensar.

Conclusiones

La contaminacin ambiental que existe en estas tres zonas de visita

deben ser tratadas de manera adecuada debido a que son muy dainas
para la poblacin de Tacna.
El Camal Municipal de Tacna si bien ha ejecutado mejoras en los ltimos
aos, debe an proyectarse ms a futuro, para que as no tenga los
problemas ambientales con los que cuenta ahora.
La contaminacin del aire se ha mitigado en comparacin a que
anteriormente se quemaba o incineraba los residuos slidos, pues ahora
se cubren estos con capas de tierra, pero el gas metano tambin es
perjudicial para la salud de las personas y del planeta.
La Municipalidad Provincial de Tacna tiene a su cargo este Botadero
Municipal, por tal motivo debe llevar un buen mantenimiento de
operaciones para tener una ciudad limpia y sana.

Recomendaciones

Se recomienda revisar las Tesis referidas a estas tres zonas visitadas y

tomarlas en cuenta; y no enfocarse en el beneficio propio de los
mandatarios.
Es necesaria la sensibilizacin de los pobladores de la ciudad de Tacna
para que asuman sus responsabilidades como generadores de Residuos
Slidos. De acuerdo con la Ley de Residuos Slidos N 27314 que
indica como obligaciones de la ciudadana en su artculo 41: Almacenar
los residuos slidos con sujecin a las normas sanitarias y ambientales,
para evitar daos a terceros y facilitar su recoleccin.
Realizar un mantenimiento constante para evitar mayor contaminacin y
deterioro de la planta de tratamiento.
Mejorar el sistema de lagunaje con bombas de aireacin para que la
calidad del agua tratada sea mejor.
Se recomienda que se realicen con mayor frecuencia estos tipos de
visitas de estudios con la finalidad de afianzar los conocimientos
tericos con los prcticos y conocer la realidad en la que nos
encontramos.

Agradecimiento

En primer lugar damos infinitamente gracias a Dios, a nuestros

padres y personas que colaboraron con este trabajo.
Al Dr. Rolando Retegui Lozano que con sus enseanzas
prestadas en el curso.

Referencias Bibliogrficas

MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE TACNA. (2004). Plan Integral de ASD

Gestin Ambiental de Residuos Slidos de la Ciudad de Tacna. Per.
UNIVERSIDAD MARCELINO SCHAMPAGNAT. (2000). II Congreso ASD
Nacional de Educacin Ambiental. Lima.
DIARIO CORREO (2012). Camal Municipal con serias deficiencias. Tacna
LUZ ELENA VEGA NIETO (2015). Diario La Repblica, Camal Municipal de
Tacna declarado en emergencia. Tacna
LUZ ELENA VEGA NIETO (2008). Radio Uno. Tacna contar con Moderno
Camal Municipal. Tacna

Anexos

LAGUNAS DE MAGOLLO