GOVERNO DO ESTADO DO ESPRITO SANTO

SECRETARIA DE ESTADO DA EDUCAO

SUPERINTENDNCIA REGIONAL DE EDUCAO
NOVA VENCIA

CDIGO DO
CURSO

CURSO

DURAO DO
CURSO

Pragas e Doenas do Cafeeiro

6/7 a 7/7 (manh e

tarde)

Cacauicultura Enxertia

6/7 a 7/7 (manh e

tarde)

003

Operao e na Manuteno de Sistemas de Irrigao por

Asperso

8/7 a 9/7 (manh e

tarde)

004

Bovinocultura de Leite - Qualidade do Leite

8/7 a 9/7 (manh e

tarde)

005

Artesanato em Fibras Naturais

6/7 a 9/7 (manh e

tarde)

006

Produo de Embutidos e Defumados de Carne

001

002

6/7 a 9/7 (manh e

tarde)

RESPONSVEL
PELO CURSO

NMERO DE
VAGAS

Incio
SENAR - ES

20

Leonardo Conceio
SENAR - ES

18

Jos Carlos Gava Ferro

SENAR - ES

18

Andr
SENAR - ES

18

Siomara Oliveira Orrico

SENAR - ES

20

Lgia
SENAR - ES

18

SEMANA TECNOLGICA
PERODO DE INSCRIO
____________________________________________________________________________________
Comunidade So Pedro Zona Rural - guia Branca ES / CEP 29.795-000 /
Tel. (27) 99849-7136 / e-mail: centroaguiabranca@sedu.es.gov.br

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NOVA VENCIA

Comunidade: 18 a 29/06 / Estudantes: 29/06 a 03/07

AS INSCRIES SERO REALIZADAS NA SECRETARIA DO CURSO TCNICO NO CEIER DE GUIA BRANCA

Os participantes devero apresentar cpia do documento de identidade e estudantes de escolas agrotcnicas devem apresentar comprovante de
matrcula e cpia da identidade. Os documentos devero ser apresentados durante o credenciamento na Secretaria da Semana Tecnolgica.
CONTEDO PROGRAMTICO DOS CURSOS:
Identificao de Pragas e Doenas do Cafeeiro:
Objetivo: Capacitar na identificao correta das doenas e pragas do cafeeiro, visando proporcionar um manejo que seja adequado a estas.

Introduo; Principais doenas do cafeeiro; Principais pragas do cafeeiro.

Cacauicultura Enxertia:
Objetivo: Produo de plantas resistentes doena conhecida como vassoura de bruxa atravs da introduo de variedades resistentes doena (Recuperao das
lavouras de cacau do Estado).

Teoria: - Importncia da Enxertia no Cacaueiro; Tipos de Enxertia no Cacaueiro; Colheita e preparo de Hastes p/ enxertia; Importncia do jardim clonal;
Caractersticas desejadas nos clones; Equipamentos necessrios p/ enxertia; tratamento fitossanitrio do enxerto;

Prtica: Preparo de Ferramentas; Preparo de Haste para enxertar; Preparo do Cavalo para enxertar; Prtica de enxertia.

Operao e Manuteno de Sistemas de Irrigao por Asperso:

Objetivo: Instalao e manuteno de equipamentos de irrigao objetivando economia de gua e respeito Legislao.

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Tel. (27) 99849-7136 / e-mail: centroaguiabranca@sedu.es.gov.br

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NOVA VENCIA

Irrigao: Conceito e Definio; Tipos de Irrigao; Quantidade e qualidade da gua; Exigncias da cultura; Sistema de Bombeamento: Tubulao suco;
Conjunto Moto Bomba; Montagem e operao; Irrigao por Asperso; Irrigao Localizada.

Bovinocultura de Leite - Qualidade do Leite:

Objetivo: Adequar s propriedades rurais na produo de leite nas exigncias do Ministrio da Agricultura (IN 62).

Produzindo Leite com Qualidade: Fatores que determinam a qualidade do leite; Anlise que avalia a qualidade do leite; A importncia da higiene no processo
de produo; Apresentao do Prog. Nac. de Melhoria da Qualidade do Leite; Mastite; Nutrio, Manejo e Melhoramento gentico do gado de leite; Prtica de
Campo; Noes Bsicas de Cooperativismo.

Artesanato em Fibras Naturais:

Objetivo: Produzir peas artesanais (bonecas, guirlandas, potes, embalagens, etc.), com matria prima regional, visando aproveitamento de palha de milho, fibras de
coco, bananeira, bucha vegetal, folhas e sementes.

Materiais utilizados; Cuidados com utilizao de ferramentas e equipamentos; Uso de fibras e reciclagem de resduos slidos; Escolha e separao do
material: Cor, Forma, Estado de conservao, Tingimento das palhas; Passos para a confeco das peas (Bonecas, espantalhos, anjos, flores, embalagens);
Conservao das peas.

Produo de Embutidos e Defumados de Carne:

Objetivo: Agregar valor a produo de sunos da regio, ensinando a beneficiar peas inteiras e a produzir iguarias a partir da carne suna.

Cuidados higinicos necessrios no manuseio; Inspeo animal, Importncia e valor nutritivo das carnes; Abate do Animal, Separao, identificao e
destinao das carnes; Material necessrio ao processo de defumao; Seleo dos ingredientes para preparo e tempero das peas ; Discusso sobre receitas e
trocas de experincias; Discusso sobre o processo de defumao com orientaes tc. gerais; Prtica de defumao: critrios prticos; Tcnicas para embalar
e armazenar os embutidos e defumados.

Qualquer dvida ou mais informaes: (27) 9 9849-7136 Procurar: Thiago.

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