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2014 Dec;39(3):319-326
ARTIGO ORIGINAL
http://dx.doi.org/10.4322/nutrire.2014.030
Objetivo: Verificar a influncia das orientaes nutricionais sobre os hbitos alimentares dos adolescentes com sobrepeso e obesidade. Mtodos: Foi realizado um
estudo transversal com 22 adolescentes sobrepesos ou obesos. O programa de interveno nutricional teve durao de 12 semanas, no qual os adolescentes recebiam
somente orientaes, abrangendo temas sobre alimentao saudvel. Primeiramente,
foram realizadas medidas antropomtricas, para verificar o estado nutricional. Posteriormente, foi aplicado um questionrio de frequncia alimentar e um registro alimentar. As avaliaes dietticas e antropomtricas foram realizadas antes e aps o
programa, para verificar a influncia das orientaes nutricionais sobre os hbitos alimentares dos adolescentes. Resultados: Houve uma reduo significativa no ndice
de massa corporal e no percentual de gordura, em ambos os sexos, no ps-programa;
porm, esses indicativos ainda continuaram com valores elevados. Em relao ao
consumo alimentar, o grupo das leguminosas e carnes foi o grupo no qual as orientaes nutricionais foram mais efetivas, assim como o grupo das gorduras e frituras,
em que houve uma reduo no consumo aps as orientaes nutricionais. Os demais
grupos alimentares no apresentaram resultados favorveis. Concluso: Apesar de a
realizao da educao nutricional com enfoque nos assuntos relacionados somente
alimentao no apresentar efeito na mudana dos hbitos alimentares inadequados,
o presente estudo permitiu uma reflexo crtica sobre a ineficcia de estratgias isoladas e a possibilidade de mudanas nos hbitos alimentares por meio de orientao
nutricional, a partir do somatrio de estratgias descritas na literatura.
Palavras-chave: Sobrepeso. Adolescentes. Hbitos alimentares.
Utzig MB, Schiavoni D, Pizzi J, Thomazi P, Santos PBF, Morelli NR, Frana VF
INTRODUO
Utzig MB, Schiavoni D, Pizzi J, Thomazi P, Santos PBF, Morelli NR, Frana VF
Tabela 1. Distribuio das variveis antropomtricas antes e aps o programa de orientao nutricional, de acordo
com o sexo.
Feminino N=14
Peso (Kg)
Masculino N=08
Pr-programa
Ps-programa
Pr-programa
Ps-programa
59,16 10,16
58,88 9,00
81,77 21,64
82,50 21,50*
Estatura (cm)
148,50 5,22
150,12 5,26*
162,57 12,20
163,92 12,06*
IMC (Kg/m2)
26,70 3,45
26,03 2,98*
30,32 4,35
30,10 4,24*
% GC
38,65 5,01
38,07 5,24
42,87 8,44
38,48 6,76
*Diferena para o sexo feminino e masculino no ps-programa, com nvel de significncia p < 0,05.
Tabela 2. Distribuio das variveis antropomtricas antes e aps o programa de orientao nutricional, independente
do sexo.
Pr-programa
Ps-programa
73,55 21,17
73,91 21,18
0,00
Estatura (cm)
157,45 11,22
158,90 12,06
0,00
IMC (Kg/m2)
29,01 4,34
28,62 4,25
0,00
% GC
41,34 7,54
38,33 6,12
0,02
Peso (Kg)
DISCUSSO
Utzig MB, Schiavoni D, Pizzi J, Thomazi P, Santos PBF, Morelli NR, Frana VF
E m o u t r a r e v i s o d e s e nvo l v i d a p o r
Souza et al. 20, foi observado que, dentre os
seis programas de interveno realizados com
enfoque na promoo da alimentao saudvel
e do estado nutricional dos escolares, podem
ser destacadas trs aes de interveno, como
as mais utilizadas: jogos e histrias sobre
nutrio; apresentao de vdeos e palestras
com os escolares, e distribuio e/ou confeco
de material educativo acerca da alimentao
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REFERNCIAS
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INFORMAES ADICIONAIS
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