Universidad de San Carlos de Guatemala

Facultad de Ingeniera
Escuela de Ciencias
rea de Qumica
Laboratorio de: Qumica IV
Impartido por: Ing. Gerardo Ordoez

CAMBIO DE ESTADO ESTUDIO DEL PUNTO DE BULLICON

Gladys Natali Prez Escobar

200710768
Guatemala, 12 de agosto de 2013
Fecha de revisin:______________Nota:________________Firma:___________

NDICE

RESUMEN.............................................................................................2
OBJETIVOS

.4
CAPITULOS...........................................................................................5
MARCO TERICO.............................................................................5
MARCO METODOLGICO..................................................................7
RESULTADOS...................................................................................8
INTERPRETACIN DE RESULTADOS................................................10
CONCLUSIONES..................................................................................11
BIBLIOGRAFA.....................................................................................12
APNDICE...........................................................................................13
MUESTRA DE CALCULO
DATOS CALCULADOS
ANALISIS DE ERROR5

RESUMEN

El cambio de fase de sustancias depende de la energa que se le aplique o

que se les quite. El cambio de estado que se ha efectuado, en esta prctica fue
el de ebullicin. Pero qu es la ebullicin? Significa que es la mxima
temperatura a la que una sustancia puede presentarse de fase liquida a
gaseoso. Para que esto suceda las partculas liquidas necesitan vencer la
tensin superficial, superarla para convertirse en partculas dispersa que
identifican al estado gaseoso. As que para eso se necesitan dos factores
fundamentales: el primero sera la temperatura a que este colocado y el otro
ser la presin donde se encuentre. En esta prctica no se tienen los mismos
datos, debido a las incertezas que siempre existen.

OBJETIVOS

Especficos:
1. Comparar la temperatura experimental con la terica. En base al lquido
que experimentado, la acetona.
2. Determinando las razones por la cual el porcentaje de error sucede en
cada una de las mediciones.

CAPITULOS

MARCO TERICO

Cambios de estado: Un cambio de estado o de fase , es cuando

el

calor

fluye

de

un

sistema

otro,

su

temperatura

generalmente cambia en forma suave y estacionario. Aunque

hay cambios especficos

y estos quedan definidos como se

muestra en la figura 1. Estos cambios de estado se clasifican en

dos grupos

Progresivos: son los que se verifican con absorcin de calor.

Van acompaados, generalmente de un aumento de
volumen. Estos son: fusin, vaporizacin y sublimacin
Regresivos se verifican con desprendimiento de calor y en
general en la disminucin de volumen. Estos son
:solidificacin, licuefaccin y condensacin.

Figura 1

Presin de vapor: Sucede cuando todos los cuerpos

aumentan el volumen. Al comprimir un cuerpo se dificulta el
proceso de fusin y en consecuencia la temperatura del cambio
de estado aumenta. Es decir a mayor presin, mayor
temperatura.

Calor latente: Para las sustancias es la cantidad e julios o

caloras necesarias para cambiar de estado una unidad de
masa, pero sin variar la temperatura. Esto acta dependiendo
de la energa cintica de las molculas. Si las temperaturas son
mas bajas a las de ebullicin entonces solo una pequea
fraccin de las molculas van a tener la energa suficiente para
romper la tensin superficial. Y esto logra un aumento en la
entropa.

Fuerzas intermoleculares: Son fuerzas de atraccin entre las

molculas. Estas
son las responsables del comportamiento no ideal de los gases
y ejercen an ms fuerza en las fases condensadas de la
materia, es decir, en los lquidos y slidos.1

Punto de ebullicin: Es la mxima temperatura a la que una

sustancia puede presentarse en fase liquida a una presin dada.
la temperatura correspondiente a cada uno de los elementos se
le conoce como punto de ebullicin. pero ya que en una
sustancia existen diferentes puntos de ebullicin, se le
determina con un diferente de punto de ebullicin de cada uno
de los elementos.

El punto de ebullicin normal puede ser calculado mediante la

frmula de Clausius-Clapeyron: Se usa para caracterizar la
transicin de fase entre dos estados de la materia, como el
lquido y el slido. CUYA Formula es la siguiente

Tb =Punto de ebullicin normal en Kelvin

R= Constante ideal del gas, 8,314 J K-1 mol-1
Po= Presin del vapor a una temperatura
atmsferas (atm)
H= Calor de vaporizacin del lquido, J/mol
To= La temperatura dada en Kelvin
Ln= Logaritmo natural en base e

dada,

en

MARCO METODOLGICO

Paso 1. Se seleccion la cristalera y los instrumentos a utilizar, Un beacker, un

termmetro, una plancha, una rejilla de asbesto pipeta una perilla de succin.
Paso 2. Se lav y sec la cristalera.
Paso 3. Se prepararon 2 ml de acetona, ayudndonos de la perilla de succin y
se coloc en el tubo de ensayo.
Paso 4. Se coloc 150 ml de agua destilada en un beacker de 250 ml
Paso 5. Se arm el sistema con la plancha colocando encima la rejilla de
asbesto.
Paso 6. Se sell un tubo capilar por uno de los extremos, sellando as el lado
que no estaba pintado.
Paso 7. Se introdujo el tubo de ensayo al beacker evitando que estos lquidos
se unan.
Paso 8. Y luego se coloc el tubo capilar dentro del tubo de ensayo.
Paso 9. Se coloc el termmetro dentro del tubo de ensayo
Paso 10.se procedi a encender la plancha y esperar alrededor de 20 a 25
minutos, esperando el rosario de burbujas.

Paso 11.Se tomaron los datos correspondientes

Paso 12. Se limpi el rea de trabajo esperando la revisin final.

RESULTADOS
Tabla 1
Reactivo

Temperatura de ebullicin experimental

Temperatura de

Temperatura de

ebullicin (C)

ebullicin (C)mechero

plancha

Bunsen

53 0.5

51 0.5

Acetona

Fuente: datos calculados

Tabla 2

Comparacin de las temperaturas de ebullicin con

el mechero

Reactivo

Acetona

Temperatura de

Temperatura de

Porcentaje de

ebullicin real

ebullicin

error (%)

(C)

experimental

56.2

(C)
50.5 0.5

Fuente: datos calculados

10.77

Tabla 3

Comparacin de las temperaturas de ebullicin con la

plancha

Reactivo

Acetona

Temperatura de

Temperatura de

Porcentaje de

ebullicin real

ebullicin

error (%)

(C)

experimental

56.2

(C)
53.5 0.5

10

4.80

INTERPRETACIN DE RESULTADOS

Los puntos de ebullicin de la acetona, dependieron de la presin que

existe en el campus de la Universidad de San Carlos que corresponde a 0.84
atm. Esto va a depender de la temperatura experimental que se obtuvo.
Adems no se puede olvidar las incertezas humanas como de los instrumentos
al momento de hacer las mediciones. Se podra afirmar que es ms certera la
medicin realizada con la plancha con el mechero, y nos podemos dar cuenta
cuando se calcul el porcentaje de error.
Los reactivos voltiles, como la acetona, poseen el menor punto de
ebullicin ya que la acetona posee solo las fuerzas de London, las cuales son
las ms dbiles.

11

CONCLUSIONES

1.

La temperatura de ebullicin depende directamente de la presin del

lugar en que se mide.

2.

Los reactivos voltiles poseen una temperatura de ebullicin baja.

3.

La plancha tiene menor incerteza que el mechero, lo que lo hace un

mejor instrumento para tomar los datos.

12

BIBLIOGRAFA

1.

Chang, Raymond. Qumica. 10ma edicin. Mxico, D.F.: Mc Graw

Hill. 2010. ISBN 978-007-351109-2.

2.

Brown, Theodore L. Qumica, La Ciencia Central. 11va edicin.

Mxico.: Pearson Educacin. 2009. P. ISBN 978-607-442-021-0.

3.

Calor molar de vaporizacin, [en lnea]. [ref. de 8 de agosto de 2012].

Disponible en Web: <http://books.google.com.gt/books?
id=ZngDtuqhx5sC&pg=PA288&lpg=PA288&dq=calor+molar+de+vaporiz
acion+de+la+acetona&source=bl&ots=W5tyPRRQQp&sig=V6HR8xb9TX
MFneBjK2GeCbDNAGI&hl=es&sa=X&ei=eoYkULOC6aS6wHiwYDwBg&
ved=0CEAQ6AEwAg#v=onepage&q=calor%20molar%20de
%20vaporizacion%20de%20la%20acetona&f=false>Acido dbil, [en
linea]. 23 de mayo de 2011 [Ref. 17 de febrero de 2013] Disponible en
World Wide Web: http://es.wikipedia.org/wiki/%C3% 81cido_d
%C3%A9bil

13

APNDICE

1. MUESTRA DE CLCULO:

(Ecuacin # 1)

Tb =Punto de ebullicin normal en Kelvin

R= Constante ideal del gas, 8,314 J K-1 mol-1
Po= Presin del vapor a una temperatura
atmsferas (atm)
H= Calor de vaporizacin del lquido, J/mol
To= La temperatura dada en Kelvin
Ln= Logaritmo natural en base e
T B=

8.314 J K 1 mol1 ln ( 0.84 atm)

1
+
J
323.65 K
0.0255
mol

dada,

T B=56.81 K

C= K273. 15

(Ecuacin #2)

C= 273.87273.15

Nota: esta ecuacin se utiliz para realizar todos los clculos de la tabla II. Y
tabla III

14

en

2. DATOS CALCULADOS

Tabla I.

Medicin de temperatura con la plancha

Corrida
1
2

C
52 0.5
54 0.5

Fuente: Laboratorio Quimica IV, Hoja de datos originales.

Tabla II.

Medicin de temperatura con el mechero

Corrida
1
2

C
51
50

Fuente: Laboratorio Quimica IV, Hoja de datos originales.

Tabla III.
Reactivo

acetona

Calculo de la temperatura de ebullicin real

Temperatura

Calor molar de

Calor molar de

de ebullicin

vaporizacin

vaporizacin

normal (C)
56.2

(kJ/mol)
25.5

(kJ/mol)
50.14

Fuente hoja de seguridad de acetona

3. ANALISIS DE ERROR
15

Porcentaje de error

dato teoricodato experimental

100
dato teorico

(Ecuacin 3)

56.2 C 50.5
100
56.2 C

=10 .1 4

Nota: esta ecuacin se utiliz para calcular los porcentajes de error.

16