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A predominncia do Biotipo Vatta ( ar+ ter) no corpo trazem ao indivduo caractersticas fsicas,
fisiolgicas, psicolgicas e tendncias patolgicas em virtude da presena desses dois elementos
predominantes , portanto, leveza ( ex. peso corporal), sutilidade, agilidade, frieza ( ex. extremidades
do corpo) , secura( ex. pele e cabelos).
Em seu estado normal, Vatta protege o corpo dando entusiasmo, mpeto e iniciativa. Atua na
respirao, na fala e nas atividades no corpo e da mente.
Em desequilbrio , Vatta, produz sintomas patolgicos que denunciam a necessidade de reequilibra-lo
. Os principais sintomas so: secura do corpo ( pele, cabelos), ressecamento e constipao intestinal,
flatulncia e distenso abdominal ,atividade digestiva irregular, dores no corpo, dificuldade de ganhar
peso, fraqueza, perda de energia, curvaturas da coluna, arqueamento...
Do ponto de vista psico- emocional, ansiedade, preocupao excessiva, inquietao, astenia mental,
timidez, medos.
O equilbrio do Dosha ( bitipo) segundo o Ayurveda depende do nvel de agravao, mas em geral
uma adoo de rotina e mudana alimentar aliada a ingesto de determinadas ervas e procedimentos
teraputicos simples como massagem so suficientes, se aplicados corretamente, para devolver ao
organismo a sade e o bem estar.
Lanche 10h00
- 2 castanhas do par e / ou uma fruta ( Manga , Mamo , Abacaxi , Banana doce, Laranja)
- Ch ( a combinao indicada)
* se no sentir fome pular o lanche e tomar s o ch
O cardpio do almoo pode ser variado com kibe, creme de vegetais ou hambrguer de lentilhas e
legumes , observando sempre as restries*
**A salada deve ser comida primeiro e separada dos demais alimentos.
Lanche da Tarde 16h00
- Ch (a combinao indicada )
- 2 castanhas do par e / ou uma fruta ( caso no tenha comido no lanche
Jantar 18h00 s 20h00
- 15 min. antes do jantar 1 xic de ch digestivo
- Sopa de Vegetais com torrada integral.
da manh)
* Restries e Observaes:
- A salada crua deve ser regada com azeite e uma pitada de pimenta do reino e sal de rocha;
- No comer : Repolho, Pimento, Batata,Berinjela Brcolis, Folhas verdes( em excesso alface, couve,
rcula) e verduras cruas em excesso ( principalmente espinafre, tomate e rabanete, cebola).
- Os vegetais devem ser preparados preferencialmente no vapor e regados com azeite.
-* O lanche da tarde pode ter uma substituio por um copo de lassi preparado para pacificar Vatta:
*Opo 1:
1 copo iogurte integral
1 copo gua
1 pitada de cominho em p
1 pitada de cardamomo ou 3 bagas
1 colher de mel ou acar mascavo
*Opo 2:
1 copo iogurte integral
1 copo gua
1 pitada de sal
limo
Gengibre
*Opes de Sopas:
-Sopa de Mandioca
- Sopa de Abbrinha com couve
-Sopa de Mandioquinha com Alho Por
-Sopa de Abbora com Gengibre
-Sopa de Cenoura, Laranja e Salsinha
*Suco Verde
gua de 1 coco
1 ma grande ou duas pequena
1 cenoura ou beterraba
1 pedao de abobrinha ou inhame
1 colher sopa cheia de linhaa ou chia ( deixada de molho noite)
Folhas Verdes ( Couve, alface, agrio, acelga)
Hortel ou erva cidreira
Bater tudo no liquidificador , coar e beber na hora.
Frutas
Todas so boas, exceo s frutas secas( que devem ser hidratadas), as maas e peras;
Vegetais
Prepar-los temperados e com-los com gros integrais. Saladas cruas s em clima quente e bem
temperadas com azeite.
Os melhores: cebola cozida, folhas de coentro, milho fresco, cenoura, beterraba, ervilhas, vagens, nabo,
abbora, quiabo, batata doce, alcachofra, agrio.
Evitar: repolho, cogumelos, brcolis, alface por formarem gases.
Gros
Integrais so muito bons.
Os melhores: trigo, aveia, arroz basmati, arroz integral.
Evitar gros secos demais, como granola.
Feijes
Os feijes de maneira geral agravam Vata porque so diurticos, causam obstipao e formam gases.
A melhor forma usar o tofu.
Quando for comer os feijes, us-los com temperos quentes como o cominho, para melhorar sua digesto.
Nozes e Sementes
Devem ser usadas cruas ou levemente torradas.
As melhores: sementes de girassol, coco, sementes de abbora, sementes de gergelim.
Laticnios
Devem ser usados com condimentos quentes e/ou picantes, como pimenta do reino, crcuma, canela ou
gengibre.
Os melhores: leite desnatado, iogurte diludo, queijo cottage, ricota.
Evitar: queijos amarelos e sorvetes.
leos
Os melhores: ghee, manteiga, leo de coco, oliva, gergelim e amndoas.
Adoantes
Bons: garapa, acar mascavo, mel, frutose, melado.
Temperos
Os melhores: erva doce, coentro, gengibre, cardamomo, crcuma, hortel, cominho.
Bebidas
Chs de ervas picantes para Vata, com leite.
Sucos de frutas cidas.
Exerccio excessivo
M nutrio
Permanecer acordado noite
Suprimir as urgncias naturais
Lamentar-se demasiadamente, chorar
Exposio ao frio, sereno
Medo
Tenso
Adstringente, picante e amargo (em excesso)
Alimentos leves, secos, frios em potncia
Comer demais ou de menos
Comer em horrios irregulares
Esforo Excessivo
Exposio clima frio, ventoso, chuvoso e nublado ( proteger-se)