Mg.

Jos Luis CANCHIS AREMBURGO

Docente Universitario
Consultor

MAYO, 2015
master.unmsm@hotmail.com

Mg. JLuis Canchis

Jos Luis Canchis1 A

DONDE NO HAY ORDEN

1. ECOLOGA SOCIAL.
2. Presentacin personal.
3. Sobre el curso.
4. Contenidos.
5. Criterios de evaluacin. Syllabus.
6. Criterios de evaluacin. Del docente.
7. Asistencias. La puntualidad es un valor.
8. Tardanzas. Al momento de ingresar. Faltas J/I.
9. Presentacin de los participantes.
10.Competencias:
SABER/SABER
SABER/HACER
SABER/SER
SABER/CONVIVIR

Mg. JLuis Canchis

CALIDAD
DEFINAMOS UN CONCEPTO. QU ES CALIDAD ?

ESCENARIOS Y CONCEPTOS

Pas
Sociedad
Empresa
Servicio
Producto
Familia
Persona
Mg. JLuis Canchis

CALIDAD
Cumplir los requisitos - (Philib Crosby)
Idoneidad para el uso - (J.M. Juran)
Grado predecible de uniformidad y fiabilidad a un bajo costo
que se ajuste a las necesidades del mercado (Edward Deming)

Mg. JLuis Canchis

CALIDAD
ASPECTOS A TENER EN CUENTA:
La Calidad de un producto o servicio la define el cliente.
Un producto o servicio que se ofrece debe:

Cumplir determinados requisitos.

Tener un precio que los clientes puedan o estn dispuestos a
pagar.
Entregarse en el momento solicitado y en la cantidad
acordada.
Mg. JLuis Canchis

CALIDAD
Desde una perspectiva de produccin

La calidad puede definirse como la conformidad

relativa con las especificaciones, a lo que al grado en
que un producto cumple las
especificaciones del diseo, entre otras cosas, mayor
su calidad o tambin como comnmente es encontrar
la satisfaccin en un producto cumpliendo todas las
expectativas que busca algn cliente, siendo as
controlado por reglas las cuales deben salir al
mercado para ser inspeccionado y tenga los
requerimientos estipulados por las organizaciones
que hacen certificar algn producto.
Mg. JLuis Canchis

CALIDAD
Segn ISO 9000:2005

Grado en el que el conjunto de caractersticas inherentes

a un producto, establecidas e implcitas, satisfacen las
necesidades o expectativas del cliente y los requisitos
legales o reglamentarios.
Requisito legal o reglamentario:
El establecido por las autoridades correspondientes o la
sociedad.
Mg. JLuis Canchis

CALIDAD
otras definiciones
Segn Luis Andres Arnauda Sequera Define la norma ISO 9000 "Conjunto
de normas y directrices de calidad que se deben llevar a cabo en un
proceso".
Real Academia de la Lengua Espaola: Propiedad o conjunto de
propiedades inherentes a una cosa que permiten apreciarla como igual,
mejor o peor que las restantes de su especie.
Philip Crosby: Calidad es cumplimiento de requisitos.
Joseph Juran: Calidad es adecuacin al uso del cliente.
Armand V. Feigenbaum: Satisfaccin de las expectativas del cliente.
Genichi Taguchi: Calidad es la prdida (monetaria) que el producto o
servicio ocasiona a la sociedad desde que es expedido.
William Edwards Deming: Calidad es satisfaccin del cliente.
Walter A. Shewhart: La calidad como resultado de la interaccin de dos
dimensiones: dimensin subjetiva (lo que el cliente quiere) y dimensin
objetiva (lo que se ofrece).
Mg. JLuis Canchis

SOMOS LO QUE HACEMOS DA TRAS

DA, DE MODO QUE LA EXCELENCIA
(Calidad) NO ES UN ACTO, SINO UN
HABITO' - Aristteles.

Mg. JLuis Canchis

CALIDAD TOTAL

COMPONENTES

QU ES?
Mapa conceptual de calidad

calidad

Filosofia
Mejora continua
aseguramiento
qu dice?

qu es?

Filosofia
A travs del tiempo

Calidad del
trabajo

Mejora
continua

Que aprendimos
de Japon

METODO

Como iniciar
calidad

esas normas?
aseguramiento

nuevo
paradigma
Mg. JLuis Canchis

10

NATURALEZA DE LA CALIDAD
Definicin:
La calidad de un producto o

servicio es el grado de
percepcin del cliente en que
dicho bien cumple con sus
expectativas.

Mg. JLuis Canchis

11

DIMENSIONES DE LA CALIDAD

Mg. JLuis Canchis

12

DIMENSIONES: QU BUSCA EL CLIENTE?

Desempeo
Caractersticas
Confiabilidad
Capacidad de Reparacin
Durabilidad
Apariencia
Servicio al cliente
Seguridad
Mg. JLuis Canchis

13

DETERMINANTES: QU DEBE LOGRAR LA EMPRESA?

Calidad de Diseo
Capacidad de los procesos de produccin
Calidad de Conformidad
Calidad del Servicio al cliente
Cultura de la calidad de la organizacin

Mg. JLuis Canchis

14

COSTOS ASOCIADOS A LA MALA CALIDAD

Desperdicios y retrabajo
Deteccin de los defectos

Control de calidad

Productos defectuosos
que llegan a los clientes

Oportunidad de mejora

Mg. JLuis Canchis

15

FILOSOFIA DE LA CALIDAD

FILOSOFIA

Mg. JLuis Canchis

16

MOTIVACION : PIRAMIDE DE MASLOW

Escala de
Necesidades
De desarrollo
Personal

5. DE REALIZACION PERSONAL
4. DE AUTOESTIMA
3. RECONOCIMIENTO SOCIAL
2. DE SEGURIDAD
1. FISIOLOGICAS

Una organizacin que desea mantenerse en evolucin

permanente debe estar atenta a las necesidades del personal
Mg. JLuis Canchis

17

TEORIA X-Y (MC GREGOR)

TEORIA X

TEORIA Y

HIPOTESIS:
La gente es irresponsable
No le gusta trabajar ni
asumir responsabilidades

HIPOTESIS:
La gente es activa
Le gusta trabajar y
asumir responsabilidades

ESTILO:
Control estricto
Poca delegacin
Sanciones fuertes

ESTILO:
Participacin
Delegacin
Comunicacin

EFECTOS:
Faltos de iniciativa
Trabajadores apticos

EFECTOS:
Trabajadores creativos
Se superan y desarrollan
Identificados con la empresa

Responde a motivacin monetaria

Mg. JLuis Canchis

XeY

18

TEORIA Z - OUCHI

SI PRETENDEMOS INCREMENTAR LA CALIDAD Y LA

PRODUCTIVIDAD...
1. La clave es involucrar a los
trabajadores en el proceso.
2. Depositar confianza en las personas.
3. Distinguir las sutilezas (mensajes no verbales)
4. Incrementar la relacion: humano-laboral
Mg. JLuis Canchis
Z

19

MAESTROS DE LA CALIDAD

FEIGENBAUN : LA DEFINICION
DEMING:

TRABAJO SOBRE 14 PUNTOS

JURAM:

ESTRATEGIA DE CALIDAD

CROSBY:

FILOSOFIA CERO DEFECTO

ISHIKAWA: LA IMPORTANCIA DE LAS PERSONAS

Mg. JLuis Canchis

20

DEFINICION DE CALIDAD TOTAL

Dr. Armand V. Feigenbaun (1957)

Un sistema eficaz para integrar los esfuerzos en
materia de Desarrollo de Calidad, Mantenimiento de
Calidad y Mejoramiento de Calidad realizados por los
diversos grupos en una organizacin, de modo que sea
posible producir bienes y servicios a los niveles ms
econmicos y que sean compatibles con la plena
satisfaccin de los clientes.
Mg. JLuis Canchis

21

EL METODO DEMING
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.

Constancia en el propsito de mejora

Desterrar los errores y el negativismo
No depender de la inspeccin masiva
No comprar exclusivamente por el precio
Mejora continua en productos y servicios
Instituir la capacitacin en el trabajo
Instituir el liderazgo
Desterrar el temor
Derribar las barreras departamentales
Eliminar los SLOGANS
Eliminar los STANDARDS
Proveer adecuada supervisin, equipos y materiales
Educacin y entrenamiento constantes
Formar un equipoMg.
deJLuis
mejora
al ms alto nivel
Canchis

22

Dr. W. Edward Deming

LA IMPORTANCIA DE LOS PROCESOS DE MEJORA

CONTINUA - DEMING

Formular

Aprender

Comunicar

Ejecutar

Mg. JLuis Canchis

23

ESTRATEGIA DE CALIDAD (Dr. J.M. Juran)

Identificar los clientes
Determinar sus necesidades
Desarrollar productos/servicios que satisfagan esas
necesidades
Establecer metas para esos productos/servicios

PLANEAMIENTO
DE LA CALIDAD

Asegurar la calidad del producto

Probar la capacidad del proceso

CONTROL DE
LA CALIDAD

MEJORA DE
LA CALIDAD

Identificar proyectos especficos de mejora

Organizar equipos por proyectos
Descubrir las causas
Probar la efectividad de los remedios
Vencer la resistencia cultural al cambio
Establecer controles para mantener lo ganado
Mg. JLuis Canchis

24

ISHIKAWA
La calidad de una organizacin es la calidad de las personas

Primero la Calidad, no las utilidades.

Orientacin hacia el consumidor, no hacia el productor

El proceso siguiente es su cliente.

Utilice datos y nmeros, utilice mtodos estadsticos.
Respeto a la Humanidad como filosofa administrativa.

Mg. JLuis Canchis

25

GESTIN DE LA CALIDAD
Definicin

Conjunto de actividades de la funcin general de

la direccin que determina la poltica de la
calidad, los objetivos y las responsabilidades, y
se implanta por medios tales como:

Planificacin de la calidad
Control de la calidad
Aseguramiento de la calidad
Mejora de la calidad

Mg. JLuis Canchis

26

GESTIN DE LA CALIDAD ETAPAS

Calidad como Accin Correctiva
Accin correctiva: Inspeccin
Proceso productivos
Producto terminado
Recepcin de Materias primas e insumos

Decisin Principal: fijar un Nivel de Inspeccin

econmicamente adecuado

Calidad mas elevada implica un costo mas elevado

Mg. JLuis Canchis

27

GESTIN DE LA CALIDAD ETAPAS

Calidad como Accin Correctiva

El error fundamental es
considerar que
la calidad se puede
incorporar mediante
inspeccin de los productos

Mg. JLuis Canchis

28

GESTIN DE LA CALIDAD ETAPAS

Calidad como Oportunidad :

Con este razonamiento, se puede bajar
el nivel ptimo pero nunca optimizar los
costos con cero defectos.

Mg. JLuis Canchis

29

GESTIN DE LA CALIDAD Etapas

CALIDAD COMO ESTRATEGIA FUNDAMENTAL
Retroalimentacin de la Calidad a partir del desarrollo de:
Producto/servicio
Proceso
Cliente
Proveedor
Alta direccin
Empleados
Medio ambiente
ADMINISTRACIN DE CALIDAD TOTAL (TQM)
Mg. JLuis Canchis

30

ADMINISTRACIN DE LA CALIDAD TOTAL (TQM)

Elementos Siempre podemos mejorar un poco ms:
- Talleres de Mejora Continua
- Comits de mejora Continua
1. Se detecta un problema.
2. Se designa un Comit de Mejora.
3. El Comit se rene y Plantea el problema, y
propone el personal para solucionarlo.
4. Selecciona un grupo de trabajo.
5. Se toma muestra de la realidad (Pareto).
6. Se establece un objetivo concreto.
7. Se buscan las causas - Brainstorming (Diagrama
espina de pescado).
8. Se idean soluciones. Planes de trabajo.
9. Se distribuyen las tareas.
Mg. JLuis Canchis
10. Mantener (SREDAM)

31

ISO 9000

ASEGURAMIENTO
DE CALIDAD

Mg. JLuis Canchis

32

LAS NORMAS ISO 9000

Es un modelo para definir las lneas bsicas de un
sistema de calidad que se ha impuesto como estndar
a escala mundial. Dicho modelo fue desarrollado por
la Organizacin Internacional de Normalizacin (ISO) y
se describe en las normas de la familia ISO 9000.

Las normas de la familia ISO 9000 son independientes

de cualquier industria o sector econmico especficos.
En su conjunto, proporcionan guas para la gestin de
la calidad y requisitos generales para el aseguramiento
de la calidad, describiendo qu elementos deberan
comprender los sistemas de la calidad, pero no cmo
una organizacin especfica implanta estos elementos.

Mg. JLuis Canchis

33

CMO SE TRABAJA BAJO ASEGURAMIENTO DE LA

CALIDAD?
Trabajar bajo aseguramiento de la calidad significa, en la prctica, introducir cinco disciplinas bsicas en
la organizacin:

DECIR LO QUE HACEMOS.

Necesitamos documentar nuestro compromiso con la calidad, nuestros procesos, actividades y
tareas con incidencia en ella y comunicarlos a todo el personal de la empresa. La experiencia
demuestra que si no podemos describir claramente nuestro trabajo, difcilmente podremos
mejorarlo de forma consistente.

HACER LO QUE DECIMOS.

La poltica y los procedimientos de trabajos no se documentan para que descansen en una repisa y se
cubran de polvo... Hay que utilizarlos como referencia en el da a da; hay que trabajar tal y como
hemos dicho que lo haremos.

REGISTRAR LO QUE HICIMOS.

Los registros de los resultados de las distintas operaciones nos permiten reconstruir la historia de un
proceso, producto o servicio, examinar la calidad de nuestra ejecucin e identificar las causas de los
problemas.

VERIFICAR.
El siguiente paso es acudir de forma peridica y sistemtica a esos mismos registros para comparar
lo que dicen con nuestros propios objetivos. Estamos alcanzndolos? Y si no, por qu?

ACTUAR SOBRE LA DIFERENCIA.

Cuando detectemos un problema, existente o potencial, actuaremos sobre l. Investigaremos las
causas y registraremos el resultado de nuestra investigacin. Adoptaremos medidas para
JLuis yCanchis
solucionarlo y para evitar que se vuelva a Mg.
repetir...
comprobaremos la eficacia de las medidas.

34

DOCUMENTACION DEL SISTEMA DE CALIDAD

POLITICA

MANUAL
DE CALIDAD

INSTRUCCIONES
GENERALES

PROCEDIMIENTOS
INSTRUCCIONES
ESPECIFICAS

INSTRUCTIVOS, PLANOS
ESPECIFICACIONES, PLANOS.
INFORMES, ACTAS, FORMULARIOS,
GRAFICOS e INDICADORES

Mg. JLuis Canchis

EVIDENCIAS
OBJETIVAS

35

QU CLASE DE DOCUMENTACIN REQUIERE UN SISTEMA ISO 9000

ISO 9000 requiere que la empresa documente lo que hace.
La documentacin que se requiere se divide en cuatro
tipos:
MANUAL DE CALIDAD.
Describe en lneas generales el sistema de aseguramiento
de la calidad implantado.
PROCEDIMIENTOS.
Describen los procesos y actividades generales del sistema.
Los procedimientos describen lo que se hace: dnde,
cundo, por qu, por quin y cmo.

INSTRUCCIONES DE TRABAJO.
Describen requisitos de actuacin especficos de una tarea
o puesto de trabajo, como la reparacin de un equipo.
REGISTROS.

Los registros son los documentos que "prueban" que

nuestro sistema est haciendo lo que l diceMg.
queJLuis
hace.
Canchis
Incluye archivos, especificaciones tcnicas, planos y otros.

36

Beneficios de Sistemas de Aseguramiento de la Calidad ISO 9000

Mejoras en la Organizacin Interna y Procesos.

Mejoras en el rea Comercial e Imagen.
Adecuacin a la Tendencia Mundial.
Mejoras en la Organizacin Interna y Procesos:
Los sistemas de aseguramiento de la calidad, se han constituido como uno de los
factores bsicos para la mejora de la organizacin y competitividad de las empresas.
ISO 9000 es sinnimo de beneficios asociados al incremento de la productividad, a la
reduccin de costos as como a la disminucin de tiempos de operaciones..
Mejoras en el rea Comercial y de Imagen de Empresa:
Un certificado de calidad ISO 9000 es una inmejorable tarjeta de presentacin de la
empresa para clientes actuales y potenciales.
Posibilitan el acceso a mercados en los que se necesita un certificado de calidad.
Adecuacin a la Tendencia Mundial:
Las normas de calidad ISO 9000 son una normativa internacional que actualmente
estn incorporando en sus organizaciones la mayora de las empresas.
La normativa incita a todas las empresas que se certifican segn normas ISO 9000 a
que exijan a sus proveedores su certificado para poder controlar la calidad del
aprovisionamiento
Mg. JLuis Canchis

37

CICLO DE VIDA DE LA GESTION EXCELENTE

Liderazgo
Gestin
Resultados

PLATAFORMA

VALOR
PARA EL
ACCIONISTA

Stakeholders:
-Clientes
-Personal
-Proveedores
-Accionistas
-Sociedad

Innovacin
BSC
Six sigma

TIEMPO

Benchmarking

Tradicional
Lo que se hace
habitualmente bien

ISO
9000/14000

PNC

Incorporar procesos
documentados

Mg. JLuis Canchis

Mejores Prcticas
Sistemas
Otros
38

Modelo del Premio Nacional de Calidad

Modelo de Gestion Excelente

NUESTRA ESTRUCTURA BSICA DE TQM (PNC)

DESTINO

LIDERAZGO
20%

GESTION
40%

RESULTADO
40%

CLIENTE
PERSONAL

RESPONSABILIDAD
SOCIAL EMPRESARIA

PROVEEDOR
CAPITAL
SOCIAL
Mg. JLuis Canchis

39

CONCLUSIONES

La gestin de la Calidad es un
concepto neurlgico que hace a la
concepcin de la empresa en sus
valores y su accionar con el
entorno, permitindole desarrollarse
en un mercado de exigencias
crecientes y en constante evolucin.

Mg. JLuis Canchis

40

TRABAJO SIGUIENTE CLASE

Investigacin sobre:
1.

FEIGENBAUN : LA DEFINICION

2.

DEMING:

3.

JURAM:

ESTRATEGIA DE CALIDAD

4.

CROSBY:

FILOSOFIA CERO DEFECTO

5.

ISHIKAWA: LA IMPORTANCIA DE LAS PERSONAS

6.

MEDIDAS DE TENDENCIA CENTRAL:

TRABAJO SOBRE 14 PUNTOS

Media / Moda / Mediana

7. MEDIDAS DE DISPERSIN I.
Rango Estadstico / Medio Rango o Rango Medio /
Varianza
8.

MEDIDAS DE DISPERSIN II.

Desviacin Tpica (Muestral y Poblacional) / CoVarianza / Coeficiente de Correlacin de

Pearson
Mg. JLuis Canchis

41

5 COSTUMBRES DE JEFES
IMPRODUCTIVOS

1. NO PLANIFICAN A DIARIO.
No planificar es planificar un fracaso

Lo vemos sobre la marcha

Lo vamos improvisando
Ya veremos cmo
se vuelven habituales y demuestran una falta de rumbo.
Mg. JLuis Canchis

42

5 COSTUMBRES DE JEFES
IMPRODUCTIVOS

1. NO PLANIFICAN A DIARIO.
No planificar es planificar un fracaso

Lo vemos sobre la marcha

Lo vamos improvisando
Ya veremos cmo
se vuelven habituales y demuestran una falta de rumbo.
Mg. JLuis Canchis

43

5 COSTUMBRES DE JEFES
IMPRODUCTIVOS
3. HACEN LO QUE TIENEN GANAS DE HACER Y
NO LO NECESARIO.
Perder el tiempo en cosas secundarias que no tienen
importancia mientras hay toda una lista de prioridades, es
equivalente a quemar dinero.
Postergar las tareas urgentes e importantes por las que
no son ni importantes ni urgentes es un atentado a la
empresa. As como demorarse en tomar decisiones
importantes sin justificacin
Mg. JLuis Canchis

44

5 COSTUMBRES DE JEFES
IMPRODUCTIVOS
4. NO DELEGAN Y CUANDO DELEGAN, DELEGAN
MAL.
Los motivos pueden ser varios, entre ellos:
Desconfianza
Temor a perder el control
No saber trabajar en equipo
Creerse el cuento de: ninguno lo har tan bien como yo
La otra versin del mismo cuento: los dems no saben hacerlo
Carecer de organizacin propia (esto se refleja a la hora de
distribuir las tareas), etc.
Mg. JLuis Canchis

45

5 COSTUMBRES DE JEFES
IMPRODUCTIVOS
4. NO DELEGAN Y CUANDO DELEGAN, DELEGAN
MAL.

Al no delegar, al no definir funciones precisas que

determinen quin es el responsable de cada tarea, se
genera confusin en los roles de los empleados, el trabajo
suele quedar pendiente, a medio hacer, o entre medio de
dos empleados a los que no les termin de quedar claro su
rol, y aparecen frases del tipo.
No lo hice porque pens que eso no era parte de mi trabajo.
Mg. JLuis Canchis

46

5 COSTUMBRES DE JEFES
IMPRODUCTIVOS
5. LE ECHAN LA CULPA A SUS EMPLEADOS.
Los lderes aceptan su culpa, los perdedores se la pasan a otros. Rick
Warren.
Las directivas dadas en el aire, es decir de las que no se dejan una
constancia, y que no se repasan entre jefe / empleado, pueden dar
lugar a dudas, pueden ser interpretadas a gusto de cada empleado, y el
jefe no tiene que dejar esto al azar.
Esto me pasa por no haber dado por escrito esta directiva. (Si
el jefe da una directiva en el aire, tiene que hacerse
responsable
Mg. JLuis Canchis

47

LAS CINCO COSTUMBRES DE JEFES

IMPRODUCTIVOS
1. Planificar a diario (y tambin a mediano y largo plazo).
2. Procurar no cometer los mismos errores (o variantes de
estos) reiteradas veces.
3. Hacer lo necesario y no lo que se tiene ganas de hacer.
4. Delegar de forma clara, y justa, construyendo un grupo
slido.
5. Asumir la responsabilidad, sobre todo, de los propios
errores.

Mg. JLuis Canchis

48

LAS TRES SIMPLES PREGUNTAS QUE

DEBES HACERTE
By Robert Kiyosaki

1. Cul fue el ltimo libro que has ledo.

2. Cul fue el ltimo seminario o clase a la que has
asistido.
3. Cul ha sido tu mayor fracaso en negocios.

Mg. JLuis Canchis

49

TAREA VIERNES 29

Traer tres cosas aparentemente iguales pero que se

distingan por su calidad.
Elaborar un ejemplo de aplicacin estadstica de
medidas de tendencia central y medidas de
dispersin acorde con tu trabajo.

Mg. JLuis Canchis

50

VARIABILIDAD.
1. Seleccionar y caracterizar un problema.
2. Buscar todas las posibles causas.
3. Investigar cules de las causas son ms importantes.
4. Elaborar un plan de medidas enfocado a remediar las
causas ms importantes.
5. Ejecutar las medidas remedio.
6. Revisar los resultados obtenidos.
7. Prevenir la recurrencia.
8. Conclusin y evaluacin de lo hecho.

Mg. JLuis Canchis

51

Mg. Jos Luis CANCHIS AREMBURGO

Docente Universitario
Consultor

MAYO, 2015
master.unmsm@hotmail.com

Mg. JLuis Canchis

52
Jos Luis Canchis
A

OBJETIVOS DE APRENDIZAJE
Analizar las principales tcnicas para realizar un anlisis
descriptivo de un conjunto de datos donde se detecte la
tendencia central, la variabilidad, as como la forma de
distribucin de estos datos.
Interpretar de manera adecuada el histograma, los
percentiles y un diagrama de caja.
Aplicar los conceptos anteriores para hacer una valoracin
amplia de la capacidad de un proceso.

Mg. JLuis Canchis

53

MEDIDAS

TENDENCIA CENTRAL.
DISPERSIN.
FORMA.
LOCALIZACIN.

HISTOGRAMA Y TABLA DE FRECUENCIAS.

PARMETROS.
LMITES REALES.
DIAGRAMA DE CAJA.
Mg. JLuis Canchis

54

MEDIDA DE
TENDENCIA CENTRAL

Mg. JLuis Canchis

55

TENDENCIA CENTRAL.
Valor en torno al cual los datos o mediciones de una
variable tienden a aglomerarse o concentrarse.
VARIABILIDAD.
Diversidad de resultados de una variable o de un
proceso.

CICLO DE CALIDAD (ciclo PHVA)

Proceso de cuatro etapas para desarrollar proyectos
de mejora; consiste en Planear, Hacer, Verificar y
Actuar (PHVA)

Mg. JLuis Canchis

56

CAPACIDAD DE UN PROCESO.
Consiste en conocer la amplitud de la variacin natural
del proceso para una caracterstica de calidad dada.
ESTADSTICOS.
Cantidades o mediciones que se obtienen a partir de
los datos de una muestra y que ayudan a resumir las
caractersticas de la misma.

Mg. JLuis Canchis

57

EJEMPLO 1

En un proceso de inyeccin de plstico una caracterstica de la

calidad del producto (disco) es su grosor, que debe ser de 1.20
mm. con una tolerancia de +- 0.10 mm. As para considerar que
el proceso de inyeccin fue satisfactorio, el grosor del disco debe
estar entre la especificacin inferior. EI = 1.10 y la superior , ES =
1.30.
Contestar a las siguientes interrogantes:
Qu tipo de discos en cuanto a grosor estn produciendo?
El grosor medio es adecuado?
La variabilidad del grosor es mucha o poca?
Se seleccionaron 125 datos.
Muestreo sistemtico. Cada determinado tiempo se tomaban
cinco productos y se medan y al final de la semana se tuvieron
los datos referidos.
Mg. JLuis Canchis

58

Es igual al promedio
aritmtico de un conjunto de
datos, que se obtiene al
sumarlos y el resultado se
divide entre el nmero de
datos.

El media aritmtica de todos los resultados.

El promedio.
EL centro de gravedad de una distribucin.
Limitacin: Medida muy sensible a los valores extremos, valores
muy grandes tienden a aumentarla, valores muy pequeos
tienden a reducirla. Puede dejar de ser representativa.
Se calcula sumando todos los componentes y dividiendo el
resultado entre el nmero de componentes.

Excel : PROMEDIO()
Mg. JLuis Canchis

59

Cuando el promedio calculado es la media del proceso (o media

poblacional).

Mg. JLuis Canchis

60

Valor que divide a la mitad a

los datos cuando son
ordenados de menor a mayor

El valor que divide a la mitad a todos los datos ordenados de

mayor a menor.
Si la lista es impar, la mediana ser el dato medio.
De ser par, se calcular dividiendo entre dos la suma de los
nmeros que estn en el centro del ordenamiento.
En el ejemplo la mediana es 1.18 lo cual quiere decir que el 50%
de los grosores de los discos son menores o iguales a 1.18 y
el otro 50% son mayores a 1.18.

Excel : MEDIANA()
Mg. JLuis Canchis

61

MODA

Conjunto
de datos
que es
Conjunto
de dato
igual al dato que se repite
ms veces.

Es el dato que se repite ms veces.

Si varios datos se repiten el mismo numero de veces, entonces
cada uno de ellos es una moda.
En el ejemplo la moda es 1.17. Se repiti 23 veces.

Excel : MODA.UNO()

Mg. JLuis Canchis

62

MEDIA
= 1.179
MEDIANA = 1.18
MODA
= 1.17

Mg. JLuis Canchis

63

La mediana es mejor medida de tendencia central.

Las medidas de tendencia central son insuficientes como criterio
de calidad.

Mg. JLuis Canchis

64

MEDIDA DE
DI

Mg. JLuis Canchis

65

Medida de la variabilidad que

indica qu tan esparcidos
estn los datos con respecto a
la media.

Mide la distancia que en promedio hay entre los datos y la

media.
Entre ms grande sea el valor de S habr mayor variabilidad en
los datos.
Es expresada en las mismas unidades de medicin que los datos.
NO muestra la magnitud de los datos, slo refleja lo retirado que
estn los datos de la media.
Es afectada por datos atpicos.
Excel : DESVEST()
Mg. JLuis Canchis

66

Refleja la variabilidad de un proceso.

Para su clculo se debe utilizar un nmero grande de datos que
hayan sido obtenido en el transcurso de un lapso amplio.
Se denota con la letra griega sigma
Excel :

Mg. JLuis Canchis

67

Cuadrado de la desviacin
estndar

Cuadrado de la desviacin estndar.

Importante para propsitos de inferencia estadstica.

Excel :

Mg. JLuis Canchis

68

Cuadrado de la desviacin
estndar poblacional.

Cuadrado de la desviacin estndar poblacional.

Excel :

Mg. JLuis Canchis

69

Medicin de la variabilidad de un conjunto de datos que es

resultado de la diferencia entre el dato mayor y el dato menor
de tal conjunto
Mide la amplitud de la variacin de un grupo de datos, y tambin
es independiente de la magnitud de los datos.

Excel :
Mg. JLuis Canchis

70

Medida de variabilidad que indica la magnitud relativa de la

desviacin estndar en comparacin con la media de los datos
Es til para contrastar la variacin de dos o ms variables que
estn medidas en diversas escalas.

Excel :

Mg. JLuis Canchis

71

RELACIN ENTRE X y
(interpretacin de la
de

Mg. JLuis Canchis

72

RELACIN ENTRE X y

Una forma de apreciar claramente el significado de la

desviacin estndar como medida de dispersin en
torno a la media, es a travs de la relacin entre ambos
estadsticos, la cual est dada por la desigualdad de
Chebyschev y la regla emprica.

Mg. JLuis Canchis

73

RELACIN ENTRE X y

DESIGUALDAD DE CHEBYSCHEV

Resultado terico que relaciona X y S, y establece el

porcentaje mnimo de datos que cae en el intervalo.
Hechos particulares que afirma la desigualdad de
Chebyschev:
Entre:
X - 2S y X + 2S estn por lo menos el 75% de los
datos de la muestra.
X + 3S estn por lo menos 89% de estos.

Mg. JLuis Canchis

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RELACIN ENTRE X y

REGLA EMPRICA

Se afirma que en muchos de los datos que surgen de la

prctica se ha observado por la experiencia que:
Entre:
X - S y X + S est el 68% de los datos de la muestra.
X - 2S y X + 2S estn el 95% de estos.
X - 3S y X + 3S est 99.7 %
Todos los intervalos anteriores son vlidos slo para datos muestrales y no
necesariamente para toda la poblacin o proceso.
Sin embargo, si los intervalos se calculan con la media y la desviacin estndar
del proceso o poblacin, entonces sern vlidos para toda la poblacin.
Mg. JLuis Canchis

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PRCTICA

1. Aplicar la regla emprica a los datos del grosor de los discos.

2. Aplicar la regla emprica a los datos tiempo de espera de los
clientes en un banco

Mg. JLuis Canchis

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