Ao de la Diversificacin Productiva y del Fortalecimiento de la

Educacin

Curso:

Docente:

Integrantes:
Ynoan Siesqun Melchora

AO- 2015

INDICE
INTRODUCCION
CAPITULO I
1.1.-Qu es un elementos qumico?
1.2.-Efectos de un elementos qumico?
1.3.- Elementos Qumicos riesgosos y no riesgosos?
CAPITULO II
2.1.-Qu Elementos Qumicos tenemos en nuestro Cuerpo?
2.2.- Importancia de los elementos qumicos?
2.3.-Caracterstica de los elementos qumicos?
CAPITULO III
3.1.-Reacciones alrgicas del mal uso de un elemento qumico?
3.2.- Ventajas y Desventajas de un elemento qumico?
3.3.- Frutas que tienen fosforo, nitrgeno, potasio, etc.?
CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFA/LINKONOGRAFA
ANEXOS

INTRODUCCION

Elemento qumico es el principio comn a las diversas variedades de un

cuerpo simple. Se caracteriza por estar formado por tomos con el
mismo nmero de protones en el ncleo, y ste es conocido como su
nmero atmico. Pretendemos en este art- culo hacer honor a sus
descubridores. Adems, y como propsito fundamental, adentrarnos en
la etimologa de cada uno de los elementos, pues siempre hemos estado
convencidos de que entender el origen de una palabra enriquece y hace
ameno lo que sabemos de ella, cambia el proceso de memorizacin por
algo ms fcil y frtil, que es la comprensin, y ayuda a trabar
relaciones entre los conceptos y las palabras que los expresan. En
primer lugar, presentamos una relacin, por estados actuales, de los
elementos que se identificaron en cada uno de ellos, exponindolos por
orden cronolgico de su identificacin o aislamiento. En aquellos casos
en los que un elemento ha sido descubierto por cientficos.

CAPITULO I
1.1.-Qu es un elementos qumico?
Es una sustancia que por ningn procedimiento, ni fsico ni qumico,
puede

separarse

sencillas. Un elemento

descomponerse

en

qumico es

tipo

un

otras

sustancias

de materia

ms

constituida

por tomos de la misma clase. En su forma ms simple posee un nmero

determinado de protones en su ncleo, hacindolo pertenecer a una
categora nica clasificada con el nmero atmico, aun cuando este
pueda

desplegar

distintas

masas atmicas.

Es

un

tomo con

caractersticas fsicas nicas, aquella sustancia que no puede ser

descompuesta mediante una reaccin qumica, en otras ms simples. No
existen dos tomos de un mismo elemento con caractersticas distintas
y, en el caso de que estos posean masa distinta, pertenecen al mismo
elemento pero en lo que se conoce como uno de sus istopos. Tambin
es importante diferenciar entre un elemento qumico de una sustancia
simple. Los elementos se encuentran en la tabla peridica.

Algunos elementos se han encontrado en la naturaleza y otros obtenidos

de

manera

artificial,

formando

parte

de

sustancias

simples

de compuestos qumicos. Otros han sido creados artificialmente en

los aceleradores de partculas o en reactores atmicos. Estos ltimos son

inestables y slo existen durante milsimas de segundo. A lo largo de la
historia del universo se han ido generando la variedad de elementos
qumicos

partir

de ncleo

sntesis en

varios

procesos,

fundamentalmente debidos a estrellas.

Hasta el siglo XVII, slo se conocan unos diez elementos qumicos. En la

actualidad, se han observado 117 elementos, de los que 94 ocurren de
manera natural en la Tierra. Los elementos qumicos son muy variados,
lo que ha permitido que la diversidad y la vida en el planeta. Desde que
la nocin de elemento qumico se pudo plantear, la qumica obtuvo un
fuerte apoyo terico y, desde ese instante, se comenz a hablar del
imperio de la qumica.
De los elementos qumicos, 80 de ello tienen istopos estables, que se
designan en la tabla peridica con los nmeros atmicos del 1 al 82,
excluyendo los elementos 43 y 61, que corresponden al tecnecio y al
prometio. Los istopos constituyen los elementos que pueden presentar
variacin en el nmero de sus neutrones, sin que eso tenga
consecuencias fsico-qumicas notables. De ah surge la necesidad de un
nmero msico (A), que corresponde al nmero de protones ms el de
neutrones. La masa del electrn no se considera al ser 1837 veces
menor.

Los

elementos

de

nmeros

83

en

adelante,

son

elementos

inherentemente inestables y sufren descomposicin radiactiva. Los

elementos de nmero atmico del 83 al 94, no tienen ncleos estables,
pero an as se pueden encontrar en la naturaleza. Toda la materia
qumica consiste en los elementos qumicos. Con el paso del tiempo,
nuevos elementos con mayor nmero atmico se van descubriendo,
debido a las reacciones nucleares artificiales.
En

un

elemento

qumico,

es

el

electrn

el

que

determina

el

comportamiento de su tomo. Se distribuyen en capas correspondientes

a los niveles de energa. La capa externa (CE) de un tomo es la que
permite un enlace qumico, cuando interacciona con la de otro tomo.
Eso conlleva a la formacin de molculas cada vez ms complejas. Los
enlaces se forman, de manera que las CE de los tomos que
interaccionan se unan resultando en 8 electrones. Es por ello que los
tomos con CE ya constituidas por 8 electrones son prcticamente
inertes. Ellos son los llamados gases nobles: helio, nen, argn, kriptn,
xenn y radn. Por el contrario, los elementos alcalinos, litio, sodio,
potasio, rubidio, cesio y francio, tienen un fuerte poder de reaccin, ya
que su CE necesita 7 electrones para completarse.
Se habla de valencia de un elemento, segn el nmero de electrones
que puede ceder o aceptar su tomo de manera total o compartida. En
el caso de los gases nobles, su valencia es 0. Los elementos metlicos se
distinguen as en funcin de su tendencia a ceder uno o varios

electrones. El resto de los elementos son no metales. Entre los dos

grupos se encuentran las tierras raras o lantnidos, que tienen una
qumica compleja.

1.2.-Efectos de un elementos qumico?

En la actualidad, la utilizacin de productos qumicos se ha extendido a

prcticamente todas las ramas de actividad, de modo que existen
ciertos riesgos en numerosos lugares de trabajo. Se cuentan por miles
las sustancias qumicas que se utilizan en grandes cantidades y cada
ao se introducen muchos nuevos productos en el mercado. Por tales
razones, constituye una tarea urgente la adopcin de un enfoque de
seguridad en la utilizacin de productos qumicos en el trabajo.

Para un control efectivo de los riesgos qumicos en el lugar de trabajo, se

requiere contar con un adecuado flujo de informacin sobre sus peligros
y las medidas de seguridad. A este flujo de informacin debe sumrsele
el esfuerzo diario de la empresa para que se adopten y se apliquen las
medidas necesarias con el fin de proteger a los trabajadores, y su medio
ambiente.

Efectos del Magnesio sobre la salud

Efectos de la exposicin al magnesio en polvo: baja toxicidad y no

considerado como peligroso para la salud. Inhalacin: el polvo de
magnesio puede irritar las membranas mucosas o el tracto respiratorio
superior. Ojos: daos mecnicos o las partculas pueden incrustarse en
el ojo. Visin directa del polvo de magnesio ardiendo sin gafas
especiales puede resultar en ceguera temporal, debido a la intensa
llama blanca. Piel: Incrustacin de partculas en la piel. Ingestin: Poco
posible; sin embargo, la ingestin de grandes cantidades de polvo de
magnesio

puede

causar

daos.

El magnesio no ha sido testado, pero no es sospechoso de ser

cancergeno, mutagnico o teratgeno. La exposicin a los vapores de
xido de magnesio producidos por los trabajos de combustin, soldadura
o fundicin del metal pueden resultar en fiebres de vapores metlicos
con los siguientes sntomas temporales: fiebre, escalofros, nuseas,
vmitos y dolores musculares. Estos se presentan normalmente de 4 a
12 horas despus de la exposicin y duran hasta 48 horas. Los vapores
de xido de magnesio son un subproducto de la combustin del
magnesio.
Peligros fsicos: Posible explosin del polvo o de los grnulos al
mezclarse con el aire. En seco se puede cargar electrstaticamente al
ser

removido,

transportado,

vertido,

etc

Peligros qumicos: La sustancia puede incendiarse espontneamente al

contacto con el aire produciendo gases irritantes o txicos.
Efectos del Bromo sobre la salud
Efectos del Berilio sobre la salud
El berilio no es un elemento crucial para los humanos: en realidad es uno
de los ms txicos que se conocen. Es un metal que puede ser muy
perjudicial cuando es respirado por los humanos, porque puede daar
los

pulmones

causar

neumona.

El bromo es un elemento que se da en la naturaleza y que puede

encontrarse en muchas sustancias inorgnicas. Los humanos, sin
embargo, empezaron hace muchos aos a introducir bromuros orgnicos
en el medio ambiente. Estos son todos ellos compuestos que no son
naturales y pueden causar graves daos a la salud humana y el medio
ambiente.
Efectos del Bario sobre la salud

De forma natural los niveles de Bario en el medio ambiente son muy

bajos. Altas cantidades de Bario pueden slo ser encontradas en suelos
y en comida, como son los frutos secos, algas, pescados y ciertas
plantas. La cantidad de Bario que es detectada en la comida y en agua
generalmente no es suficientemente alta como para llegar a ser
concerniente a la salud.

Los humanos podemos absorber bromuros orgnicos a travs de la piel,

con la comida y durante la respiracin. Los bromuros orgnicos son
ampliamente usados como sprays para matar insectos y otras plagas no
deseadas.
1.3.-Elementos qumicos riesgos y no riesgos?
Todos aquellos elementos y sustancias que, al entrar en contacto con el
organismo por cualquier va de ingreso, pueden provocar intoxicacin,
quemaduras o lesiones sistmicas, segn sea su grado de concentracin
y el tiempo de exposicin.

CLASIFICACIN SEGN SU ESTADO FSICO:

1. SLIDOS:

Se presentan en forma de POLVOS, entendiendo como tales, las

partculas slidas microscpicas de 0.1 a 25 micras de dimetro,
resultantes de la pulverizacin de un slido. La principal va de entrada
al organismo es la inhalatoria, aunque algunos se absorben por mucosas
y piel. En otras partes del cuerpo, si bien no se absorben, pueden

comportarse

como

cuerpos

extraos.

Las partculas provenientes de operaciones de soldadura, fundicin,

oxicorte, entre otros, se conocen como HUMOS y su tamao es menor de
0.5 micras. Por sus estructuras fsico qumicas rgida su comportamiento
tiende a ser estable en condiciones normales; sin embargo; existen
metales que pueden ser txicos y ser asimilados por los tejidos blandos
del cuerpo como: el mercurio, arsnico, antimonio, cadmio, cinc, talio,
litio, cobre y boro o aquellos que incorporados al organismo se localizan
en los huesos como: el plomo, el bario, uranio, estroncio, radio, torio,
galio, y los fluoruros; algunos de estos metales son inestables y por
tanto pueden ser explosivos, ejemplo de estos los compuestos nitro y
nitroso o tambin ser radioactivos como el radio, uranio, cobalto, entre
otros.

2. LQUIDOS:

Estn presentes en la naturaleza de innumerables formas y cada una

posee caractersticas particulares dependiendo de los elementos que
laconstituyen; siendo qumicamente reactivas o no reactivas, de alta o
baja volatilidad, alcalinas o cidas, con alta o baja solubilidad, saturadas
o

insaturadas.

En

contacto

con

el

organismo

pueden

causar

enfermedades y accidentes fatales. Ejemplos: cidos, disolventes,

derivados del petrleo.

Se presentan como NIEBLAS, o rocos que son micro-partculas (gotitas

lquidas) resultantes de la atomizacin, ruptura mecnica, impacto,
burbujeo nebulizacin o pulverizacin de un lquido; se absorben
principalmente por va respiratoria, digestiva o cutnea, pero tambin a
travs de las mucosas. Se observan a simple vista. Ejemplos: la
aplicacin de plaguicidas o insecticidas por aspersin, o la aplicacin de
pinturas con pistolas. Su tamao vara de 2 a 60 micras y pueden ser
observadas a simple vista. Y como neblinas conocidas tambin como
BRUMA, se presenta como la suspensin en el aire de pequeas gotitas
de lquido que se generan por condensacin del estado gaseoso. La
variacin de tamao es muy amplia, va desde 0,01 a 10 micras, algunas
son apreciables a simple vista.

3. GASEOSOS:

Es el resultado de una expansin de molculas de un elemento qumico

o de un compuesto. Tienen la propiedad de mezclarse con el aire y no
volverse a separar espontneamente. Son fluidos amorfos que ocupan el
espacio

que

los

contienen

pueden

cambiar

de

estado

nicamente por la combinacin de la presin y la temperatura.

fsico

Se presentan como: GASES son aquellas sustancias que en condiciones

habituales de temperatura y presin se encuentran en estado gaseoso y
que

requiere

simultneamente

de

un

aumento

de

presin

con

disminucin de temperaturapara licuarse y vapores que provienen de

sustancias que en condiciones anteriores eran lquidas; y solo requieren
de una disminucin de la temperatura o de un aumento de presin para
regresar a su estado original. HUMOS que son el resultado de la
combustin incompleta de la materia orgnica y que forma partculas
menores

de

0.1

micras.

CLASIFICACIN SEGN SU TOXICIDAD

Los factores que determinan la toxicidad de una sustancia son: su

naturaleza fsico-qumica, el tiempo de exposicin, la frecuencia, la
dosis, la va de entrada, el vehculo, la velocidad de absorcin, el tiempo
de concentracin plasmtica, la biotransformacin, el rgano blanco, las
caractersticas genticas y los factores individuales y ambientales. De
acuerdo a esto la clasificacin se presenta en trminos de Grado de
Toxicidad y la Dosis Letal Probable para el ser humano, as:

CLASIFICACIN SEGN EFECTOS EN EL ORGANISMO:

1. IRRITANTES: lcalis, cidos (soda custica, cloro, amoniaco).

Son todas las sustancias que debido a su accin qumica producen

inflamacin al entrar en contacto con la piel, las mucosas u otro tejido
interno o externo del organismo. Los factores que indican la gravedad
del efecto son la concentracin de la sustancia en el aire o solucin y el
grado de solubilidad.

Las sustancias irritantes se clasifican en:

PRIMARIOS: Son sustancias cuyo efecto principal es la inflamacin de
las reas anatmicas con las que entra en contacto, (la piel o las
mucosas); mientras que la intoxicacin o el dao generalizado al
organismo es de menor importancia. Ejemplos: cido clorhdrico,
sulfrico y ntrico, amonaco, lcalis: hidrxidos de sodio, potasio y
amonio, fluoruros, cromtos, halgenos: cloro, flor, yodo y bromo;
ozono, haluros de azufre y fsforo, dixido de nitrgeno, gas fosgeno,
ozono, hidrocarburos aromticos y gases nitrosos, entre otros.

SECUNDARIOS: Su efecto principal es la intoxicacin generalizada y la

irritacin, por su accin es de menor importancia para una urgencia
mdica. Un ejemplo puede ser el efecto de la inhalacin de acido
sulfhdrico, que es un txico de accin general en el organismo; en
concentraciones

inferiores

aquellas

que

causan

intoxicacin

generalizada su accin irritante sobre las vas respiratoria essemejante a

la del cloro, pero menos intensa. Otros ejemplos son: Piridina, metanol, y
una variedad considerable de aldehdos, cetonas, teres, alcoholes y
esteres.

2. ASFIXIANTES: Hidrgeno, metano, cianuro.

Se suman a este grupo las sustancias que tienen la propiedad de

producir, por cualquier mecanismo, la asfixia, es decir, la falta de
oxgeno a nivel celular. Esta puede producir lesin en la corteza cerebral
en cuatro minutos y la muerte en ocho minutos. Al hablar de asfixia se
produce hipoxia o deficiencia importante de oxgeno, y anoxia, o
ausencia de oxigeno en la sangre.

Las sustancias asfixiantes se clasifican en:

A. SIMPLES o FSICOS: Son aquellos que actan por dficit de oxgeno,

es decir, al encontrarse en altas proporciones en el ambiente, ejercen su
accin por disminucin sensible de la concentracin del oxigeno en el
aire respirado. Los ms importantes son: los gases nobles, el nitrgeno y
el dixido de carbn (CO2).

A. QUMICOS: Son sustancias que impiden la llegada del oxgeno a las

clulas, bloqueando o interfiriendo en el proceso fisiolgico de la
respiracin, ya que la afinidad de la sustancia con la sangre es mucho
mayor que la del oxgeno. pertenecen a este grupo el monxido de
carbono, acido cianhdrico, nitritos, aminos y nitroderivados de los
hidrocarburos aromticos (anilinas, nitrobenceno), arsenaminas y cido
sulfhdrico, entre otros.

2. CORROSIVOS:

Sustancias que producen destruccin de los tejidos sobre los que acta
la sustancia txica. Ejemplo: quemaduras en piel y ojos por contacto con
una sustancia.

3. ANESTSICOS Y NARCTICOS:
Son sustancias que causandepresin del Sistema Nervioso Central, con
manifestaciones

diversas,

generalmente

irreversibles.

Ejemplos:

halotano, fentanyl.

4. SENSIBILIZANTES: o ALERGNICOS:

Tienen un efecto alrgico del organismo ante la presencia del txico, con
diversas manifestaciones (asma, dermatitis). La accin de estos
compuestos se caracteriza por dos circunstancias: la primera de ellas es
que no afectan la totalidad del individuo, sino que se requiere una
predisposicin fisiolgica. La segunda es que la dermatitis no aparece
sin que previamente el sujeto haya estado en contacto con el alrgeno.
Ejemplos:

di-cromtos

alcalinos,

resinas

epxicas

de

fenol-

formaldehdo; plaguicidas a base de piretroides y de piretrinas; gran

nmero

de

monmeros

plsticos.

Situaciones de riesgo:
I. Las

Estaciones

de

servicio,

expendedoras

de

combustibles,

mantienen altos estndares de calidad en lo que se refiere a

seguridad, pero no obstante, los riesgos en la manipulacin de
elementos altamente inflamables siempre estn presentes cada vez

que uno se acerca a una de estas dependencias. En este contexto se

producen

dos

puntos

crticos

en

la

actividad

que

mantiene

rutinariamente una estacin de servicio:

1. La descarga del combustible desde el camin que la transporta
hasta el lugar almacenamiento, durante el abastecimiento de la
Bomba.

2. La distribucin propiamente tal a cada vehculo que carga

combustible, ya sea alguna de las distintas bencinas hasta diesel, y
las

personas

que

llena

un

bidn

de

parafina.

En ambos casos el agente de mayor peligro son los productos

obtenidos de la destilacin y craking del petrleo, los que constituye
un grupo altamente inflamable. Los vapores generados durante el
desarrollo de las situaciones de riesgo expuestas, forman una mezcla
explosiva con el aire. Estas cadenas de hidrocarburos son altamente
reactivas y voltiles, por lo cual las precauciones informadas en las
instalaciones; como lo son, el no fumar, no tener encendido el motor
del vehculo ni encendido los celulares, obedecen al principio de que
cualquier fuente que suministre energa puede hacer que se genere
una combustin.
Ejemplo.
+ 25/2 O2 9H2O + 8CO2.

Entonces, las posibles situaciones de riesgos son las que alguna

persona no obedezca las normas de seguridad en el proceso de
compra o venta del combustible o cuando se est realizando la
situacin de descarga al contenedor principal. Esta ltima situacin
significa el mayor riesgo, puesto que a la cantidad de atmsfera
reactiva dentro de los contenedores le basta que alguien pueda estar
fumando o utilizando/manipulando algn elemento que genere calor
para

explotar.

Agentes de extincin. Polvo qumico seco, dixido de carbono,

espuma para alcoholes, manto ignifugo. Evite usar agua directa.
II. Otra situacin de riesgo que expondr, similar a la anterior, es el caso
de la descarga errnea de combustible, ya sea tanto la realizada por
el bombero a los automovilistas como la que realiza el chofer del
camin que transporta el combustible a los depsitos de ste. La
situacin que se puede producir es que descargue combustible de
alto octanaje en un estanque que sea para parafina. Esta situacin es
altamente peligrosa para el usuario del combustible por cuanto, si
utiliza el combustible de alto octanaje en su estufa, provocar una
gran explosin, qumicamente hablando esto se debe a la energa de
detonacin que genera un hidrocarburo de alto peso molecular
(energa en sus enlaces) por su alto grado de inflamacin provocando
consecuencias nefastas para la integridad de las personas que estn
alrededor de la estufa. En el caso de haber cometido el error con un

vehculo y se le agrega bencina a un Motor Diesel, lo que suceder en

palabras sencillas ser una deficiencia de energa y posible explosin.
III. El transporte de reactivos qumicos es algo que a diario podemos ver
por las carreteras y caminos de nuestro pas. Variados son los tipos
de sustancias peligrosas que se mueven en toneladas por las calles,
por ejemplo: sustancias cidas, corrosivas, lquidos inflamables,
sustancias comburentes, gases comprimidos, licuados, etc. El proceso
de transportar esta carga en s, es una situacin de riesgo, se deben
tomar todas las providencias del caso para poder transportar con la
mayor seguridad y as disminuir los riesgos de accidentes con estos
productos. Nombrar dos situaciones que se puede dar dentro del
contexto de la situacin de riesgo.
CAPITULO II

2.1.-Qu Elementos Qumicos tenemos en nuestro Cuerpo?

Es sorprendente que solo cuatro elementos quimicos formen 99% de

nuestro cuerpo, otros siete elementos constituyen el otro 1%, y que
otros 13 elementos que existen en cantidades muy pequeas sean tan
indispensables para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo.

Nuestro organismo as como el de todos los seres vivos esta formado por
clulas. Estas a su vez estn formadas por diferentes organelos

formados por protenas, lpidos, carbohidratos, cidos nucleicos, etc. que

no son ms que sustancias qumicas formadas por la integracin de
diversos elementos qumicos. Adems, en los organelos y en la clula en
general, se realizan diversas funciones vitales mediante procesos
denominados

rutas

metablicas,

estas

consisten

en

una

serie

indeterminada de reacciones qumicas.

El cuerpo humano es la estructura fsica y material del ser humano

El cuerpo humano se compone de cabeza tronco y extremidades; los

brazos son extremidades superiores y las piernas las inferiores.

Uno de los sistemas de clasificacin del cuerpo humano respecto a sus

componentes constituyentes es la establecida por Wang y col. en 1992:

Nivel atmico: hidrogeno, nitrgeno, oxigeno, carbono, minerales.

Nivel molecular: agua, protenas, lpidos, hidroxi-apatita.
Nivel celular: intracelular, extracelular.
Nivel anatmico: tejido muscular, adiposo, seo, piel, rganos y viseras.
Nivel cuerpo integro: masa corporal, volumen corporal.
El cuerpo humano est organizado en diferentes niveles jerarquizados.

As est compuesto de aparatos; estos los integran sistemas, que a su

vez estn compuestos por rganos

Conformados por tejidos, que estn formados por clulas compuestas

por clulas compuestas por molculas.
El cuerpo humano posee ms de cincuenta billones de clulas. Estas se
agrupan en tejidos, los cuales se organizan en rganos, y estos en ocho
aparatos

sistemas:

locomotor

(muscular

seo),

respiratorio,

digestivo, excretor, circulatorio, endocrino, nerviosa y reproductor.

Sus elementos constitutivos son el HIDROGENO (H), OXIGENO (O),
CARBONO (C) y NITROGENO (N), presentndose otros muchos elementos
en proporciones ms bajas. estos tomos se unen entre s para formar
molculas, ya sean inorgnicas como el agua ( constituyente ms
abundante de nuestro organismo, 60%) u orgnicas como los glcidos,
lpidos, protenas, que convierten al ser humano en una extraordinaria
maquina compleja,
Analizable desde cualquier nivel: bioqumico, citolgico, histolgico,
anatmico.
Proporcin de los principales elementos qumicos del cuerpo humano:

HIDROGENO 10,0%
OXIGENO 65,0%
CARBONO 19,37%
NITROGENO 3,2%
CALCIO 1,38%
FOSFORO 0,64%
CLORO 0,18%
POTASIO 0,22%

2.2.- Importancia de los elementos qumicos?

Los elementos qumicos son la base de toda la materia que se conoce,

tanto de la materia viva como de la materia inerte. Muchos de los
elementos qumicos se encuentran en grandes cantidades en los
organismos vivos; entre stos los ms importantes son: carbono,
hidrgeno, oxgeno, nitrgeno, hierro, calcio, azufre, entre muchos otros.
A continuacin se presentan algunas utilidades de ciertos elementos
qumicos que han sido utilizados por el ser humano a travs de su
historia.
Elementos Qumicos y su importancia:
Hierro: Componente fundamental de la molcula de hemoglobina,
ayuda a la formacin de glbulos rojos y tejido muscular, permite el
metabolismo de las vitaminas del complejo B, facilita el transporte de
oxgeno para la respiracin celular, mejora el mecanismo de defensa e
inmunolgico, mejora la actividad fsica y control de la temperatura.

Yodo: es el componente de la hormona tiroxina, ayuda al crecimiento y

desarrollo, ayuda a regular el metabolismo y favorece la agilidad mental.

Zinc: Es el componente de gran cantidad de enzimas, ayuda a mantener

la homeostasis de los tejidos, protege el ADN, incrementa el crecimiento,
la actividad mental, mejora la fertilidad, favorece la sntesis de insulina,
ayuda la cicatrizacin y regeneracin de los tejidos.

Magnesio: Es esencial para el funcionamiento eficiente del sistema

neuromuscular, ayuda al metabolismo de carbohidratos, previene
arritmias cardacas, controla la depresin, y es necesario en el
tratamiento

de

la

hiperglucemia

coma

diabtico.

Selenio: Previene procesos patolgicos asociados al estrs, evita el

malestar del climaterio, tambin se utiliza para el tratamiento y
prevencin de la caspa, es un rejuvenecedor, detiene la cada del
cabello y controla la seborrea.
Cobre: Favorece la formacin del tejido conectivo y del colgeno, ayuda
al metabolismo del hierro, selenio y de la vitamina C e interviene en la
sntesis

de

la

hemoglobina.

Manganeso: Contribuye en el metabolismo de carbohidratos, lpidos y

glucoproteinas, regula la coordinacin y reflejos neuromusculares,
previene alergias y migraas, favorece la digestin y la sntesis de
protenas.
Azufre:

Mantiene

los

niveles

adecuados

de

oxgeno

para

el

funcionamiento del sistema nervioso en conjunto con la vitamina del

complejo B, favorece la construccin de tejido, adems, ayuda a
combatir

infecciones,

embellece

el

cutis

el

cabello.

Flor: Es importante para prevenir las caries y fortifica los dientes y

huesos.

Fsforo: Ayuda al metabolismo del sistema neuromuscular estriado y

liso, favorece la estructura del hueso y dientes, as como el crecimiento
y

restauracin

sea

muscular.

Nquel: Es esencial para la sntesis de insulina.

Sodio:

Forma

parte

del

jugo

gstrico,

pancretico

intestinal,

contribuye a la transmisin del impulso nervioso y ayuda a mantener la

estructura sea.
Calcio: mantiene las funciones musculares, contribuye a la constitucin
y

funcin

celular,

adems,

conserva

un

adecuado

ritmo

contractibilidad cardiovascular.
Cromo: potencia la accin de la insulina mejorando la tolerancia a la
glucosa y aminocidos, contribuye al metabolismo de protenas,
carbohidratos y lpidos, favorece el crecimiento, disminuye el colesterol
y

ayuda

al

control

de

la

tensin

arterial.

Cobalto: Forma parte de la vitamina B12, ayuda a la formacin de

glbulos rojos, favorece la absorcin de hierro y evita el espasmo
arterial.
Potasio: Ayuda a la funcin neuromuscular, mantiene equilibrio cidobsico y la permeabilidad de las membranas celulares.

Cloro: Disminuye la tensin arterial, favorece la digestin al formar

parte de los jugos gstricos, pancreticos e intestinal y colabora con el
calcio, magnesio y potasio a la transmisin del impulsivo nervioso.
2.3.-Caracterstica de los elementos qumicos?
ELEMENTO.-Un elemento qumico es aquella sustancia formada por tomos con el
mismo nmero de protones en el ncleo, llamado de otra forma como el nmero
atmico del elemento.

Los llamados compuestos surgen de la combinacin de dos o ms elementos

qumicos.
En la actualidad se conocen ms de 112 elementos. Algunos son muy comunes y
necesarios como el oxgeno, el carbono y el hidrogeno.

La ordenacin de estos elementos en funcin de sus propiedades fsicas y qumicas

da lugar a la tabla peridica ideada por el ruso Mendeleiev en el ao 1869.

NMERO ATMICO.-El nmero atmico es el que determina la cantidad de protones

existentes en el ncleo de un tomo determinado.
El nmero atmico es la magnitud que singulariza las propiedades qumicas.
Los elementos se encuentran ordenados respecto al su nmero atmico en la tabla
peridica de los elementos y se representa con la letra Z.
MASA ATOMICA.- Indica la masa atmica de un tomo, expresada en unidades de
masa atmica (umas).

Indica el nmero de partculas en la corteza de un tomo. La masa atmica de un

elemento es la medida ponderada de las masas atmicas de todos sus istopos, es
decir, es la suma de las masas de las partculas presentes en un tomo; protones,
electrones y neutrones.
NMERO DE MASA.-El nmero de masa es la suma de los protones y neutrones que
posee un tomo.
ISOTOPOS.-Son tomos de un mismo elemento que difieren en su nmero de masa
porque poseen diferentes nmeros de neutrones.
El istopo ms comn es el hidrogeno.
Hay un istopo del hidrogeno llamado deuterio con un neutro y otro llamado tritio con
dos neutrones.
Para referirse a un determinado istopo se escribe aXz donde X es el smbolo del
elemento, a es el nmero de neutrones y electrones combinados, a lo que se le llama
nmero de masa y z es el numero atmico.

CARACTERSTICAS Y PROPIEDADES DE LOS ELEMENTOS QUMICOS DE LA

TABLA PERIDICA (DIVIDIDO POR SUS CATEGORAS)

Metales: Cuerpos simples; dctiles; tenaces; opacos; slidos a temperatura ordinaria

(excepto el Hg); conductores de calor y electricidad; brillantes; fusibles; densos; duros
(excepto K y Na) y cristalinos; punto de fusin alto.

No Metales: No tienen lustre, son de diversos colores, son frgiles, algunos son duros
y otros blandos, son malos conductores de electricidad y calor.

Metaloides o Metales de Transicin: Duros, punto de fusin y ebullicin altos, buenos

conductores de calor y electricidad, se oxidan con mucha facilidad, pueden formar
aleaciones entre ellos, en general son buenos catalizadores, son slidos a
temperatura ambiente.

Gases Nobles: Tienen propiedades similares, son mono atmicos, inodoros, incoloros,
tienen una re-actividad qumica muy baja, punto de fusin y de ebullicin prximos a
los 10 C, son lquidos a poca temperatura.

CAPITULO III

3.1.-Reacciones alrgicas del mal uso de un elemento qumico?

Reaccin de los elementos qumicos en el organismo

C-carbono: Proporciona energa suficiente para hacer nuestras actividades diarias.

En exceso se acumulan en el organismo en forma de grasa, lo que hace que
engordemos.
H-hidrogeno: Presente en la mayora de los compuestos organicos; forma parte del
agua, nutrientes, casi todas las molculas orgnicas; contribuye a la acidez cuando
esta cargado positivamente. En forma de inones, el H+ forma cido clorhdrico para el
jugo gstrico, el hidrogeno forma el agua, funcona como ion para formar tampones

que regulan la acidez y la basicidad del cuerpo reaccionando con el CO2 de nuestros
pulmones para formar bicarbonato de sodio. Forma parte de los lpidos.
O-Oxigeno: El cuerpo humano necesita tener oxigeno para transformar los
carbohidratos, grasas y protenas de nuestra dieta el calor, energa y vida. Este
proceso es conocido como metabolismo. El oxigeno es el elemento esencial en los
procesos respiratorios de la mayor parte de las clulas vivas. Favorece la eliminacin
de las toxinas del sistema.

N-Nitrogeno: Hace que el oxigeno no nos dae, ya que este en estado puro es muy
daino. Impide que las molculas del oxigeno formen ozono y daen nuestro
organismo.
P-Fsforo: En su actividad de produccin de ATP, sirve para almacenar energa en el
cuerpo humano. Participa en la contraccin de los msculos, en el funcionamiento d
elos riones, y en la regularidad de los latidos del corazn y la conduccin nerviosa.
K-Potasio: Es el tercer mineral ms abundante en nuestro cuerpo y est implicado en
la reaccin de los nervios, en el trabajo de los musculos y en el mantenimiento
saludable de estos. Cuando nuestros riones no funcionan bien se puede dar la
acumulacin de potasio. Esto puede llevar a cabo una perturbacin en el ritmo
cardico.
S-azufre: Es un elemento indispensable para la vida humana, su deficiencia provoca
diversos trastornos en nuestro organismo, sobre todo a personas de edad adulta
debido al declive de todas sus funciones organicas.
Ca-calcio: Es un mineral escencial muy importante para tener huesos y dientes
fuertes. Sus tres funciones mas importantes son constituir el esqueleto, como sales

solubles y como complementos esenciales para la actuacin de muchas .enzimas y

otras protenas.
Se mezcla con la fibra, el fitato o el oxalato en el intestino.
Mg-Magnesio: participa en la transmisin de los impulsos nerviosos, en la
contraccin y relajacin de musculos, en el transporte de oxigeno a nivel tisular y
participa activamente en el metabolismo energtico.
Su ausencia se refleja por la aparicin de calambres, debilidad muscular , nauseas,
convulciones, fallas cardiacas y tambien la aparicin de depsitos de calcio en tejidos
blancos.
F-fluor: Es absorbido en el estomago e intestino delgado principalmente, cuando esta
absorbido pasa al plasma sanguneo y luego es distribuido a los diferentes tejidos.
Se encarga del fortalecimiento de los dientes y huesos.

Cu- Cobre: Este se encarga de la formacin de la hemoglobina, y es fundamental

para el desarrollo y mantenimiento de huesos, tendones, tejido conectivo y el sistema
vascular.

3.2.- Ventajas y Desventajas de un elemento qumico?

Ventajas:

*El yodo, se emplea en el diagnstico y el tratamiento de enfermedades de la glndula

tiroides.
*El Cobalto se utiliza en el tratamiento de cncer y en la investigacin agrcola.
*El Carbono se emplea para medir la antigedad de los restos arqueolgicos y fsiles.

*El Hidrogeno se usa como combustible en las reacciones de fusin nuclear.

*Cesio, se usa en el control de plagas.

Desventajas:

*Contaminan el medio ambiente.

*El uso inadecuado de ellos podra causar la muerte.
*Causan la erosin del suelo.
* Algunos provocan enfermedades en la piel.
* Algunos de los elementos por ejemplo el azufre provocan la lluvia cida.
* Algunos son muy venenosos, un ejemplo es el Arsnico.

La desventaja y problemas en general, suelen presentarse cuando dichos compuestos

son catalogados como Materiales Peligrosos, los cuales, por sus caractersticas
CRETIB (corrosivos, reactivos, explosivos, txicos, inflamables, biologico-infecciosos),
cuando son catalogados de dicha manera, stos representan un riesgo para el
ambiente, la salud y los recursos naturales, independientemente de su estado fsico.

Estos compuestos, sustancias o elementos peligrosos tienen sus 9 clases.

1) Explosivos
2) Gases comprimidos, refrigerados, licuados o disueltos a presin
3) Lquidos inflamables
4) Solidos inflamables

5) xidos y perxidos
6) Txicos agudos (venenosos) y agentes infecciosos
7) Radioactivos (actividad especifica mayor a 70 kBq/Kg)
8) Corrosivos
9) Varios

3.3.- Frutas que tienen fosforo, nitrgeno, potasio, etc.?

Manzana:
Componentes principales

Pectina: Actua como una fibra soluble. Ayuda en la disolucin del colesterol y es una
buena arma contra la diabetes.

Aminocidos: Cisteina (componente

de

los

tejidos,

elimina

las

toxinas

del

hgado); glicina (anticido natural y responsable del sistema inmunitario) arginina

(necesaria para el crecimiento muscular y la reparacin de los tejidos, responsable
junto a la glicina del sistema inmunitario). Histidina(vasodilatador y estimulador del
jugo

gstrico.

Combate

la

anemia,

la

artritis

es

muy

til

para

las

lceras). Isoleucina (necesaria para un crecimiento adecuado y para el equilibrio del

nitrgeno). Lisina (interviene en la produccin de anticuerpos, la construccin de los
tejidos

la

absorcin

del

calcio). Serina (ayuda

fortalecer

el

sistema

inmunitario). Valina (favorece el crecimiento infantil y interviene en el equilibrio del

nitrgeno). Metionina (necesaria para la produccin de la cisteina, ayuda a combatir el

colesterol)
* cidos: glutamnico (antiulceroso, tnico, incrementa la capacidad mental), linoleico
(Vitamina F), mlico, oleico, palmtico y cafeico.

* Azcares: fructosa, glucosa y sacarosa.

* Catequinas

* Quercetina

* Sorbitol

* Fibra

Elementos:

calcio,

hierro,

magnesio,

nitrgeno,

fsforo,

potasio

zinc.

Toxicidad

La manzana carece de toxicidad, si exceptuamos la ingestin de sus semillas que,

como en todas las rosceas contienen cidos que combinados con los jugos gstricos
producen cianuro, aunque la ingesta de estas tendra que ser muy grande y voluntaria
como parece ser que ocurri con un hombre en Estados Unidos para producir un
resultado fatal.

Existen algunos estudios cientficos recientes en los que se atribuye propiedades

antidiabticas

las

Uso interno

* Antiinflamatoria del aparato digestivo

* Anticida

* Antidiarreica y laxante suave

* Diurtico y depurativa

* Anticatarral

* Anticolesterol

* Hipotensora

* Sedante

* Antipirtico

* Antitabaco

* Anticancergena

semillas

de

la

manzana

Uso externo

* Dolor: para relajar los msculos cansados despus de un esfuerzo fsico, evitando
los dolores y calambres se puede aplicar una locin sobre la zona dolorida con
vinagre de manzana.

* Fungicida: el vinagre de sidra puede utilizarse para eliminar los hongos de los pies,
evitando

la

sensacin

de

ardor

que

muchas

veces

la

acompaa.

* El vinagre de manzana tiene propiedades muy beneficiosas para la salud del odo.
Es rico en potasio cuya deficiencia, junto a la de magnesio, zinc y manganeso puede
producir sordera. Adems hidrata y regenera las mucosas por lo que puede ayudar a
combatir los problemas del odo interno debidos a excesiva sequedad.

Kiwi

Rico en vitaminas y minerales. Es adems diurtico y un colaborador de las personas

hipertensas ayudando a controlar su presin. Es un protector de las arterias y los
capilares, colaborando tambin en mantenerlas elsticas.

Contiene el cido llamado propeoltico, que ayuda a mejorar la circulacin de la

sangre y a combatir el colesterol malo.

Tiene una enzima llamada actidina que ayuda a digerir las protenas.

Cuenta con dos cualidades muy buena para quienes deben seguir un rgimen para
adelgazar, aporta muy pocas caloras y es adems un fruto muy sabroso siendo su
sabor una mezcla de frutilla y ciruela.
Pero su cualidad mayor radica en el elevado contenido de vitamina C. Cien gramos de
su pulpa aporta ms de 100 miligramos de vitamina C siendo cubiertas las
necesidades

diarias

de

un

adulto

con

la

ingesta

de

un

kiwi

al

da.

Estos aportes son excelentes para individuos que tienen sus defensas bajas
ayudndolas a prevenir resfros y gripes.

Tambin aporta una cantidad considerable de fibras que junto a las semillas favorecen
el trnsito intestinal. Este aporte adems de eliminar residuos del organismo previene
las formaciones de tumores.

Tambin aporta potasio oligoelemento fundamental en el metabolismo celular que

estimula y fortalece al organismo otorgndole elasticidad y movimiento al cuerpo
ayudndonos a mantenernos giles. La cantidad de potasio que aporta el kiwi se
iguala al de la banana (que es la fruta que ms lo contiene).

Cuenta con minerales como hierro, fsforo, calcio, magnesio y el cromo que juega un
papel

muy

importante

en

enfermedades

cardacas, diabetes y

obesidad.

Otro aporte de valor es la vitamina B9, (cido flico) que previene la anemia.

Mango

El mango es una fruta caracterstica de los pases tropicales pero extendida a lo largo
del mundo, por lo tanto es fcil conseguirla.

Cuenta con propiedades benficas para la salud como remedio natural ya que es
nutritiva, cuenta con vitamina C y B y adems como curativa ayuda por ejemplo a
calmar el dolor de muelas, al contener vitamina B es ideal para purificar la sangre,
pero tambin ayuda a aliviar enfermedades de las vas respiratorias como el catarro y
la tos y, acta contra la debilidad de los dientes o infecciones en las encas.
Tambin es una fruta antiinfecciosa gracias a la presencia de la vitamina C que aporta
su efectividad previniendo infecciones en la garganta como la formacin de placas
bacterianas. Acta en casos de estreimiento con su poder depurativo y volviendo a
las enfermedades de las vas respiratorias es aconsejada en caso de bronquitis y
afecciones en las cuerdas vocales como la ronquera o disfona.

En el caso de la preparacin de un t de mango se necesitarn hojas del rbol.

Simplemente se coloca a hervir una taza de agua a la que se le agrega un puado de
hojas de mango. Se deja hervir por algunos minutos para colar la preparacin y una
vez entibiada se puede usar para realizar fomentos antiinflamatorios en caso de
golpes. Se utiliza una gasa o un pao limpio embebido en el t de mango y se aplica
el pao embebido sobre la zona dolorida por algunos minutos. En el caso de las
enfermedades bucales se utiliza el t de mango para hacer grgaras durante algunos
minutos.

El mango para la bronquitis se utiliza esta misma infusin para beber media taza tres
veces al da o cada ocho horas. Asimismo es til para eliminar los parsitos
intestinales y en este caso se va a utilizar el carozo. Se lo hierve en una taza de agua
y media por veinte minutos, luego de que se haya entibiado se necesitar beber tres
cucharadas antes de desayunar todos los das hasta combatir los parsitos.

Uva
La uva cuenta con propiedades para perder peso, pero adems de ello aporta
beneficios para la salud debido a su composicin de vitaminas, por ejemplo la
vitamina A, ideal para la salud de la piel, tambin cuenta con vitamina B y vitamina C.
Sus sales minerales como el fsforo, el cobre, el hierro y el azcar natural ayuda a
que el organismo pueda cumplir con xito todas sus funciones principales, sobre todo
las funciones cerebrales y a nivel de la masa muscular esta composicin de azcar
natural tiene que ver con una mayor produccin de energa, ya que este azcar es
utilizado como combustible. Tanto para una dieta para perder peso como para una
dieta comn saludable y equilibrada es importante la incorporacin de la uva dentro
del plan de alimentacin.

No obstante todas sus propiedades benficas es importante dejar en claro que cuenta
con contraindicaciones para las personas que son diabticas y las que padecen de
trastornos renales con los clculos. Estas contraindicaciones tienen que ver con su
composicin de azcar, la cual se encuentra prohibida en la alimentacin de la
persona diabtica. Luego por su efecto diurtico no puede ser ingerida en abundancia
por las personas con trastornos renales.

Sin embargo salvo estas consideraciones es un fruta ideal para ser incorporada
dentro de un plan de alimentacin con bajas caloras para perder peso y tambin
como parte de una dieta desintoxicante. En el caso de hacer la dieta de la uva
bebers ingerir las uvas con su piel, pulpa y semillas en una cantidad de ms de un
kilo cada das distribuidas: despus de ingerir el desayuno, luego despus de haber
almorzado y luego las ingerirs en la cena (solo uvas) Solo vas a ingerir uvas sin
ningn otro tipo de alimento durante una semana para bajar de dos a cuatro kilos,
luego vas a descansar una semana y luego podrs reiniciar la dieta de la uva. Como
puedes observar la dieta de la uva se trata de una mono dieta, debido a que solo se
ingiere un solo alimento por un tiempo extendido de una semana, por ello nunca
realices esta dieta sin haberlo consultado con un mdico de confianza.

Naranja

La naranja es un fruto ctrico que tiene propiedades curativas porque es cida, y este
cido es depurativo y oxidante, desinfectante y microbicidia (como la mayora de las
frutas ctricas). Una larga lista de enfermedades y acciones favorables son las que
hacen que su jugo sea, adems de dulce y refrescante, una bebida consentida por el
cuerpo. La naranja, el limn y la mandarina son las frutas ctricas con mayor contenido
de cal, elemento que forma parte de nuestra sangre y de los huesos. Adems, la
naranja contiene altos porcentajes de cido ctrico, magnesio, fsforo y hierro.
Principalmente, la naranja:

Limpia y tonifica la sangre y todos sus tejidos, msculos y clulas

 Destruye la grasa y la obesidad, rebaja el vientre, limpia el cutis y hace brillar los
ojos.
Desinfecta la sangre y cura cualquier enfermedad infecciosa como catarros, tos,
sfilis, hongos infecciones de la piel, aftas, fiebres (provocadas por infeccin o
toxemia), lesiones con pus, etc.

Regulariza el ritmo cardiaco y se usa para tratar casos de tumores.

Despeja el cerebro y ayuda a tener una mente ms limpia y sana.

Cura llagas en la boca y encas.

Embellece el cabello.

Ayudan a prevenir y curar el mareo.

Ayudan a aliviar el dolor de cabeza.

Meln

El meln, fruto de la melonera, resulta una fruta muy refrescante en verano, de julio a
septiembre, cuando conserva su sabor y aroma dulces.

Refirindonos a su valor nutricional, se destaca del meln su composicin de 80% de

agua teniendo escasas caloras por lo cual es recomendado en distintas dietas. El

meln posee altos contenidos de vitamina A, B, C y ser rico en minerales (magnesio,
calcio y potasio).

Beneficios del meln en nuestra salud:

* Mejora problemas o enfermedades como el reumatismo, gota, obesidad (la

obesidad, un problema de salud), hemorroides, cefaleas, acumulacin de cido rico,
artritis, intoxicaciones, acn, tifus.

* Debemos destacar que esta fruta no esta recomendada para personas que
sufren estrenimiento.
* Por su alto contenido en betacaroteno ejerce un efecto antioxidante(alimentos
antioxidantes).
* Su contenido en vitamina C, es fundamental para el sistema inmunolgico y la
formacin de huesos, dientes, colgeno, glbulos rojos y otorga resistencia a distintos
tipos de infecciones.

CONCLUSIONES
En un principio sola escogerse para designar los cuerpos simples un nombre
referente

alguna

de

sus

propiedades;

pero,

para

los

elementos

descubiertos u obtenidos ms recientemente, el nombre ha sido escogido de

modo ms arbitrario: en general, para recordar el lugar donde se descubri
o como homenaje a un cientfico renombrado.

El hombre es un ser que necesita de la mayora de los elementos qumicos para

sobrevivir, ya sea que los encuentre de manera simple o en compuestos, lo nutren y lo
hacen crecer, por eso la importancia del estudio de los elementos qumicos.

BIBLIOGRAFA/LINKOGRAFA

Encarta Encyclopedia, Microsoft Corporation, 2006

12.000 Minibiografas, Santiago de Chile, Editorial Andina, 1986.

Enciclopedia Multimedia, Planeta DeAgostini, 1997.

R. H. LOGAN, Organic Chemistry, Dallas County Community College, 1997.

www.monografias.com

ANEXOS
TABLA PERIODICA

FRUTAS