Maiz Forrajero de Alto Rendimiento y Calidad Nutricional

SECRETARA DE AGRICULTURA, GANADERA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIN
LIC. FRANCISCO JAVIER MAYORGA CASTAEDA

Secretario
ING. FRANCISCO LPEZ TOSTADO
Subsecretario de Agricultura
ING. ANTONIO RUZ GARCA
Subsecretario de Desarrollo Rural
ING. NORBERTO DE JESUS ROQUE DAZ DE LEN
Subsecretario de Fomento a los Agronegocios
MVZ. JOS LUIS GALLARDO NIETO
Coordinador General de Ganadera
LIC. XAVIER PONCE DE LEN ANDRADE
Oficial Mayor
INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRICOLAS Y PECUARIAS
DR. PEDRO BRAJCICH GALLEGOS
Director General
DR. EDGAR RENDN POBLETE
Coordinador de Investigacin, Innovacin y Vinculacin
DR. SEBASTIN ACOSTA NEZ
Coordinador de Planeacin y Desarrollo
MARCIAL ALFREDO GARCA MORTEO
Coordinador de Administracin y Sistemas
CENTRO DE INVESTIGACIN REGIONAL DEL NORTE CENTRO
DR. HOMERO SALINAS GONZLEZ
Director Regional
DR. HCTOR MARIO QUIROGA GARZA
Director de Investigacin Regional
DR. JOS VERSTEGUI CHVEZ
Director de Coordinacin y Vinculacin Estatal de la Regin Lagunera
M.C. RODOLFO FAZ CONTRERAS
Jefe del Campo Experimental La Laguna
Compilador
Dr. Gregorio Nez Hernndez
Libro Cientfico Num. 3

Primera edicin, Noviembre del 2006.
MAZ FORRAJERO DE ALTO RENDIMIENTO Y CALIDAD

NUTRICIONAL
Campo Experimental La Laguna
ISBN 970-43-0092-1
D.R. 2006
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias INIFAP
Serapio Rendn No. 83
Colonia San Rafael
Delegacin Cuauhtmoc
Mxico, D.F.
Centro de Investigacin Regional Norte Centro CIRNOC
Blvd. Prof. Jos Santos Valds 1200 Pte.
MATAMOROS, COAH. 27440
Impreso en Mxico - Printed in Mexico
Prlogo
La produccin de leche de bovino es una actividad
estratgica, ya que es un alimento bsico para el desarrollo
humano. En nuestro pas, la produccin de leche es insuficiente
para cubrir la demanda nacional por lo que histricamente se ha
importado ao con ao. Alrededor del 50 % de la produccin
nacional se produce bajo el sistema intensivo en cuencas como
La Laguna, Aguascalientes, Delicias y Quertaro entre otras.
En estas cuencas lecheras la produccin de leche se basa en
la utilizacin de la alfalfa. Por mas de 10 aos el INIFAP ha
llevado a cabo estudios experimentales con la aplicacin del
mtodo cientfico para generar la tecnologa de produccin de
maz forrajero de alto rendimiento y calidad nutricional en
ambientes ridos semiclidos y semiridos templados. Esta
tecnologa permite obtener una alta productividad de forraje,
eficiencia en el uso del agua de riego y ensilados de alta calidad
nutricional, con lo cual, se puede reducir costos de alimentacin,
mejorar el uso del agua de riego y usar menos granos en la
alimentacin del ganado lechero. En este libro MAZ
FORRAJERO DE ALTO RENDIMIENTO Y CALIDAD
NUTRICIONAL se presentan los fundamentos cientficos de
esta tecnologa, que es aplicable a regiones similares a los
ambientes ecolgicos en que fue generada. Con esta tecnologa,
el INIFAP contribuye a su misin de mejorar la competitividad y
sostenibilidad de la cadena agroalimentaria de leche de bovino
y a la seguridad alimentaria del pas.
Dr. Pedro Brajcich Gallegos
ii
Contentido
Prlogo ............................................................................................ i
CAPITULO I
MEJORAMIENTO GENTICO DEL MAZ FORRAJERO ............. 1
1.1 Variabilidad de la calidad nutricional del maz para forraje. ..... 1
1.2 Importancia de la variabilidad gentica de la planta y el elote
en la calidad del maz forrajero . ............................................ 13
1.3 Estabilidad del rendimiento y calidad forrajera de hbridos de
maz ....................................................................................... 24
1.4 Aptitud combinatoria de lneas de maz para alta produccin
y calidad forrajera .................................................................. 33
BIBLIOGRAFA ............................................................................ 40
CAPITULO II
CARACTERSTICAS DE HBRIDOS DE MAZ DE ALTO
RENDIMIENTO Y CALIDAD NUTRICIONAL DE FORRAJE ....... 45
2.1 Caractersticas agronmicas y qumicas importantes en
hbridos de maz para forraje con alto valor energtico. ........ 45
2.2 Produccin, composicin qumica y digestibilidad in vitro de
hbridos de maz de origen tropical y templado en la Regin
rida de Mxico. ..................................................................... 58
2.3 Tipos de hbridos de maz para la produccin de forraje de
alta digestibilidad. ................................................................... 67
2.4 Parmetros de produccin y calidad nutricional para la
seleccin de hbridos de maz para forraje con alto
rendimiento y calidad nutricional en La Regin Lagunera y
Aguascalientes. ...................................................................... 78
2.5 Relacin entre la produccin y calidad nutricional del forraje
con el potencial de produccin de leche por hectrea. ......... 86
BIBLIOGRAFA ............................................................................ 94
iii
CAPITULO III
FECHA DE SIEMBRA, DENSIDAD DE PLANTAS Y ESTADO DE
MADUREZ DEL MAZ FORRAJERO .......................................... 99
3.1 Fechas de siembra ............................................................... 99
3.2 Densidad de plantas en maz forrajero. ............................... 109
3.3. Estado de madurez a la cosecha. ...................................... 124
BIBLIOGRAFA .......................................................................... 135
CAPITULO IV
FERTILIZACIN Y RIEGO ........................................................ 141
4.1 Fertilizacin y uso de estircol ............................................. 141
4.2 Irrigacin del maz forrajero ................................................. 153
4.3 Eficiencia de uso de agua (EUA). ........................................ 162
BIBLIOGRAFA .......................................................................... 170
CAPITULO V
MANEJO INTEGRADO DE LAS PLAGAS CLAVE DEL MAZ
FORRAJERO ............................................................................. 175
5.1 Descripcin y manejo del gusano cogollero Spodoptera
frugiperda (J. E. Smith) ........................................................ 176
5.1.1 Descripcin de la plaga ..................................................... 176
5.1.2 Daos ................................................................................ 177
5.1.3 Manejo de la plaga ............................................................ 178
5.1.3.1 Patrones de dao e infestacin del gusano cogollero ... 178
5.1.3.2 Monitoreo con trampas de feromona ............................. 181
5.1.3.3 Efectividad de insecticidas convencionales ................... 184
5.1.3.4 Efectividad de insecticidas microbiales.......................... 187
5.1.3.5 Evaluacin de perodos de control ................................ 188
5.1.3.6 Identificacin de insectos benficos .............................. 192
5.2 Descripcion y manejo de la araa roja Oligonychus pratensis
(Banks) ................................................................................. 194
5.2.1 Descripcin de la plaga ..................................................... 195
5.2.2 Daos ................................................................................ 196
iv
5.2.2.1 Efecto del dao de la araa roja en el rendimiento y

calidad del forraje ................................................................. 196
5.2.3 Manejo de la plaga ............................................................ 199
5.2.3.1 Patrones de infestacin de la araa roja ....................... 199
5.2.3.2 Muestreo de niveles de infestacin y dao en hojas ..... 205
5.2.3.3 Perodos de control en funcin de los patrones de
infestacin ............................................................................ 205
5.2.3.4 Efectividad de acaricidas ............................................... 205
5.2.3.5 Eficiencia de equipos de aplicacin de acaricidas. ........ 209
BIBLIOGRAFA .......................................................................... 212
CAPITULO VI
CALIDAD NUTRICIONAL DEL FORRAJE Y PRODUCCIN DE
LECHE DEL GANADO BOVINO ............................................... 217
BIBLIOGRAFA .......................................................................... 236
ANEXO ....................................................................................... 239
Agradecimientos ....................................................................... 241
CAPITULO I
MEJORAMIENTO GENTICO DEL MAZ FORRAJERO
Alfonso Pea Ramos
Gregorio Nez Hernndez
Fernando Gonzlez Castaeda
Gamaliel Orozco Hernndez
1.1 Variabilidad de la calidad nutricional del maz para

forraje.
El creciente inters por la utilizacin de hbridos de maz de
mayor produccin y calidad forrajera en las diferentes reas
productoras de leche en Mxico, plantea la necesidad de tener
informacin sobre la variabilidad gentica de estos caracteres
en poblaciones de maz, con la finalidad de contar con fuentes
de germoplasma adecuadas para lograr avances importantes
en el mejoramiento de la calidad del forraje. Estudios recientes
indican que existe variabilidad gentica en estas caractersticas
factible de ser explotada genticamente. Se ha encontrado que
la digestibilidad de la planta sin elote en los hbridos en uso vara
de 530 a 651 g kg-1, mientras que la digestibilidad del grano
flucta entre 887 y 939 g kg-1 (Nez et al. 1999). Lundval et al.
(1994), determinaron variaciones genticas en la digestibilidad
del tallo de 262 a 650 g kg-1 y en hojas de 580 a 676 g kg-1;
mientras que Wolf et al. (1993a), encontraron variaciones en
fibra detergente neutro de 579 a 654 g kg-1 en la planta sin elote
e incrementos en la digestibilidad de la materia seca total al
aumentar la digestibilidad de hojas y tallos. Los datos de Geiger,
et al. (1992) y Cox et al. (1994) muestran adicionalmente que la
variabilidad gentica de la digestibilidad es mayor en la parte
Maz Forrajero de Alto Rendimiento y Calidad Nutricional
vegetativa que en el grano, por lo que la seleccin por calidad del

follaje y tallos podra favorecer avances ms importantes. Por su
parte Ruggero y Bertola (2000), no encontraron variacin gentica
en la digestibilidad del grano, ni de la planta total, ni interaccin
gentica de la digestibilidad x ambiente en una serie de cruzas
evaluadas en un diallico; slo observaron diferencias en
produccin de materia seca.
La proporcin de mazorca y la digestibilidad de la planta
total, se correlacionan alta y significativamente (Allen et al. 1991;
Graybill et al. 1991; Geiger, et al. 1992; Cox et al. 1994), por lo
que se espera que la seleccin de materiales con alta proporcin
de mazorcas, podra favorecer una mayor calidad forrajera.
Tambin existen estudios donde no se ha encontrado correlacin
entre contenido de mazorca y digestibilidad de la planta sin elote
(Dhillon et al., 1990), indicando que ambos caracteres son
independientes para favorecer la calidad de la planta total.
En evaluaciones de diferentes hbridos de maz para
forraje en la Regin Lagunera (Nuez et al., 1999), se observ
que una buena calidad del forraje se obtiene seleccionando
hbridos que produzcan ms de 540 g kg-1 de mazorca, con lo cual
se asegura una digestibilidad in vitro de la materia seca mayor
a 680 g kg-1 y una energa neta de lactancia de 1.5 megacaloras
o ms por kilogramo de materia seca. Los hbridos con estas
caractersticas de calidad forrajera pueden incrementar el nivel
productivo de las vacas lecheras y reducir substancialmente el
costo de alimentacin (Herrera, 1999).
En la evaluacin de varios grupos de poblaciones de
distintos orgenes (valles altos, subtropicales, tropicales, hbridos
y generaciones avanzadas) en localidades contrastantes de la
Regin Norte-Centro de Mxico (Cuadro 1.1), se obtuvieron
expresiones divergentes en las caractersticas de produccin y
Mejoramiento Gentico del Maz Forrajero
calidad. En Torren, los das al corte se adelantaron en promedio

23 das y se acumularon 30 kg de biomasa ms ha da-1, mientras
que en Pabelln, se tuvo una mayor calidad forrajera con 35 g kg-1
menos de fibra detergente neutro y 39 g kg-1 ms de digestibilidad
in vitro en los materiales. Las producciones de peso seco total y
de leche por hectrea, no se afectaron significativamente por el
ambiente.
Cuadro 1.1. Datos climticos determinados durante la estacin

de crecimiento en las localidades de estudio.
Los grupos de poblaciones mostraron significancia

estadstica en todas las variables medidas, a excepcin del
contenido de fibra detergente neutro; pero no se observ
interaccin significativa grupo x localidad en la mayora de las
variables. Esto significa, que la respuesta de los grupos de
poblaciones fue similar a travs de ambientes. El grupo cinco
constituido por hbridos comerciales fue uno de los ms
sobresalientes y se caracteriz por un mayor peso seco total, y
mayor potencial estimado para produccin de leche por hectrea
(Cuadro 1.2); mientras que el grupo cuatro conformado por
poblaciones F2 de hbridos comerciales, tuvo una eficiencia
productiva, un peso seco total y una produccin estimada de
leche por hectrea entre 26 y 30 % menor que el grupo de
hbridos comerciales, debido a la disminucin en el vigor del
hbrido. El grupo uno constituido por poblaciones precoces de
valles altos, se caracteriz por tener un peso seco total reducido,

baja proporcin de elote y pobre eficiencia productiva. Este
grupo sin embargo, mostr las mejores caractersticas en calidad
nutritiva, con menores contenidos de fibras detergente neutro y
cido y mayor digestibilidad, lo cual dio lugar a producciones
estimadas de leche estadsticamente similares a los grupos de
poblaciones ms tardas, que tuvieron producciones de peso
seco total superiores entre 4.2 y 5.6 t ha-1.
Cuadro 1.2. Medias de variables agronmicas y de calidad

nutritiva de cinco grupos de poblaciones de maz.
La interaccin poblaciones dentro de grupos x localidad,

result significativa (P<0.01) solamente para los caracteres
proporcin de elote en base seca, fibra detergente neutro y
digestibilidad in vitro; en cambio, el efecto de poblaciones
dentro de grupos result significativo para la mayora de las
variables estudiadas; excepto para peso seco total y eficiencia
productiva.
La variacin de las caractersticas agronmicas y de la
calidad nutritiva de las poblaciones fue alta y mayor entre
poblaciones de diferentes grupos que dentro de grupos (Cuadro
1.3). El peso seco total, fluctu de 9.8 a 22.4 t ha-1, la proporcin

de elote de 298 a 441 g kg-1, la fibra detergente neutro de 475 a
549 g kg-1, la fibra detergente cido de 250 a 304 g kg-1, la
digestibilidad in vitro de 657 a 743 g kg-1 y la produccin
estimada de leche de 6.66 a 15.51 t ha-1. Las producciones de
peso seco total y leche por hectrea ms altas fueron obtenidas
por los hbridos y las ms bajas por las poblaciones precoces.
Allen et al. (1991), Hunt et al. (1992) y Cox et al. (1994), reportan
diferencias entre hbridos en un rango de 30 a 100 g kg-1 en la
concentracin de fibra detergente neutro y de 27 a 60 g kg-1 en
digestibilidad in vitro, las cuales son comparables o menores
que las obtenidas en el presente estudio; en cambio, Wolf et al.,
(1993a), en tres poblaciones seleccionadas por diferencias en
contenido de fibra y Coors et al. (1997), en tres hbridos
comerciales, determinaron contenidos de fibra muy similares a
los aqu reportados, pero superiores en digestibilidad en ms de
40 g kg-1 comparado con la mejor poblacin de este estudio.
En trabajos realizados en Pabelln y Torren (Nez et al.,
1999) se han obtenido rendimientos de ms de 20 t ha-1 de
materia seca con hbridos comerciales, los cuales son similares
a los obtenidos con el grupo de hbridos; pero muy superiores
a los rendimientos de las poblaciones del grupo precoz que
tuvieron en promedio 10.8 t ha-1. El uso de material precoz, se
justificara en estas regiones siempre que hubiera alguna
ventaja comparativa, como por ejemplo, mayor acumulacin de
materia seca por da, mayor eficiencia en el uso de agua o mayor
calidad nutricional. Estos resultados muestran que solamente la
poblacin 800 C5, tuvo producciones de materia seca y eficiencia
productiva similar (P<0.05) a los grupos de poblaciones ms
tardas.
Los grupos dos, cuatro y cinco con poblaciones
Cuadro 1.3. Medias de variables agronmicas y de calidad

nutritiva de la planta total de poblaciones de maz en
promedio de localidades.
subtropicales y tropicales, poblaciones F2 de hbridos

comerciales y el grupo de hbridos, respectivamente, tuvieron
mayor variacin gentica en las caractersticas estudiadas
comparados con los grupos uno y tres de poblaciones precoces
y poblaciones subtropicales locales, respectivamente (Cuadro
1.3). Esta mayor variacin gentica se explica en parte por la

mayor diversidad en la formacin y origen de las poblaciones.
En contraste, las poblaciones de los grupos uno y tres, tienen
independientemente una alta proporcin de germoplasma en
comn y del mismo origen de adaptacin. No obstante, hubo
poblaciones que mostraron mejores tendencias en produccin y
calidad nutritiva, como la Pob 800 C5 del grupo uno y la poblacin
PAB3 del grupo tres. En el grupo dos, sobresalieron la poblacin
Lucio Blanco y Pob 44 AED Tuxpeo, en el grupo cuatro, la
Poblacin P3066W F2 y en el grupo cinco el hbrido AS900. El
hbrido AS900, fue el ms precoz y uno de los materiales de
mayor calidad nutritiva.
En todas las variables de calidad de la planta sin elote
hubo diferencias significativas para grupos genticos, y para
variedades dentro de grupos; mientras que en las variables de
calidad del elote, solamente hubo diferencias significativas
entre grupos para fibra detergente neutro, fibra detergente
cido y contenido de lignina y entre variedades dentro de
grupos, solamente para fibra detergente neutro (Cuadro 1.4).
Esta informacin, indica que hay mayor variabilidad gentica
para calidad nutritiva de la planta sin elote que del elote. La
ausencia de significacin para digestibilidad in vitro del elote,
coincide con los datos obtenidos en un estudio con cruzas
diallicas (Ruggero y Bertola, 2000).
La mayor calidad nutritiva de la planta sin elote (menores
contenidos de fibra detergente neutro, fibra detergente cido y
lignina y mayor digestibilidad in vitro), se observ en el grupo uno,
le sigui el grupo dos, y en el resto, todos fueron estadsticamente
iguales (Cuadro 1.4). Respecto a la calidad del elote, los
resultados mostraron una tendencia contraria a la obtenida en la
planta sin elote, principalmente en los contenidos de fibras
detergente neutro y cido y lignina, con lo que se infiere en parte,
que la calidad de la planta sin elote es independiente de la

calidad del elote o negativamente correlacionada con ste. Los
grupos cuatro y cinco, tuvieron la mayor expresin en calidad del
elote, mientras que el grupo dos, la menor. No obstante las
diferencias existentes entre grupos en los contenidos de fibra del
elote, no hubo diferencias significativas en digestibilidad in vitro,
de ah, que el mayor nfasis para seleccin, debe enfocarse a los
caracteres de calidad de la planta sin elote.
Cuadro 1.4. Calidad nutritiva de la planta sin elote y del elote de

cinco grupos de poblaciones de maz evaluados en
Pabelln, Ags.
La calidad de la planta sin elote, fluctu de 550 a 684 g kg-1

en fibra detergente neutro, de 294 a 404 g kg-1 en fibra detergente
cido, de 45 a 77 g kg-1 en lignina y de 592 a 734 g kg-1 en
digestibilidad in vitro. Para el contenido de elote fluctu de 246
a 397 g kg-1 en fibra detergente neutro, de 100 a 172 g kg-1 en fibra
detergente cido, de 10 a 19 g kg-1 en contenido de lignina y de
756 a 864 g kg-1 en digestibilidad in vitro (Cuadro 1.5). Los datos
sobre la digestibilidad de la planta sin elote determinados en el

presente trabajo, son superiores entre 60 y 80 g kg-1 a los
obtenidos por Lundvall et al. (1994) y a los indicados por Nez
et al. (1999). En general, se observ correspondencia con las
poblaciones sobresalientes considerando la planta total y los
datos de calidad nutritiva de la planta sin elote, por lo cual se
remarca la importancia de la calidad de la planta sin elote sobre
la calidad del elote con fines de seleccin. Las mismas
poblaciones sobresalientes en calidad de la planta total,
sobresalieron tambin en la calidad de la planta sin elote.
Los contenidos de fibras detergente neutro y cido y el
peso seco total, correlacionaron significativamente y de forma
negativa con la digestibilidad in vitro. La correlacin con fibra
detergente neutro y fibra detergente cido, fue alta y con peso
seco total, baja. (Cuadro 1.6). Las correlaciones negativas entre
estas variables, sugieren que a mayor contenido de fibras y
peso seco total, la digestibilidad de los materiales es menor.
Estos resultados concuerdan con los obtenidos por Barriere et
al. (1993), quienes determinaron correlaciones genotpicas
negativas de 0.58 y 0.73 entre peso seco total y digestibilidad
in vitro en dos aos de evaluacin y con los obtenidos por Allen
et al. (1991) y Cox et al. (1994) respecto a las correlaciones
negativas entre contenido de fibras y digestibilidad in vitro.
El grano, es la parte de la planta del maz ms digestible;
por consiguiente, se esperara que la proporcin de elote en
base seca, por ser un indicador de la produccin de grano,
tuviera una alta asociacin con la digestibilidad in vitro. En el
presente estudio, la proporcin de elote no se correlacion con
la digestibilidad. Esta ausencia de correlacin, puede ser
explicada en parte por las diferencias entre grupos genticos,
especialmente en madurez. De acuerdo con Coors et al. (1997),
la madurez de los genotipos puede confundir las relaciones entre
Cuadro 1.5. Calidad nutritiva de la planta sin elote y del elote de

25 poblaciones de maz evaluadas en Pabelln,
Ags.
10
el rendimiento y la calidad de los mismos. Genotipos tardos,

regularmente tienen mayor rendimiento de materia seca pero
baja relacin grano-follaje, consecuentemente genotipos ms
tardos tienden a producir mayor contenido de fibras y menor
digestibilidad respecto a genotipos precoces, como determinaron
Russell et al. (1992) y Argillier et al. (1995) y quienes adems
encontraron resultados muy similares a los del presente estudio.
Por otro lado, Allen et al. (1991); Graybill et al. (1991); Cox et al.
(1994) y Crasta et al. (1997), determinaron correlaciones
significativas entre el ndice de cosecha y digestibilidad con
coeficientes que fluctuaron entre 0.63 a 0.79; de lo cual se infiere
que la proporcin del grano del maz en base seca en esos
estudios, s fue un factor que influy en la calidad del forraje.
El peso seco total, la proporcin de elote en base seca y el
contenido de fibra detergente neutro, correlacionaron
significativamente con los datos estimados de produccin de
leche. La fibra detergente cido y la digestibilidad in vitro en
cambio, no estuvieron asociadas con la produccin de leche
(Cuadro 1.6). Estos resultados sugieren, que el peso seco total,
la proporcin de elote y en menor grado el contenido de fibra son
factores que contribuyen a una ms alta produccin de leche
que la digestibilidad del forraje per se; en consecuencia, para
favorecer una mayor produccin de leche, debera darse mayor
atencin a la seleccin de germoplasma con estas
caractersticas, sobre todo cuando la produccin de leche por
hectrea sea el criterio ms importante en la unidad de
produccin.
Los resultados anteriores muestran variaciones importantes
en produccin y calidad forrajera entre grupos genticos y entre
poblaciones dentro de grupos. Las poblaciones muy precoces
tuvieron alta calidad forrajera, pero baja produccin de materia
seca y de leche al comparase con las poblaciones intermedias
11
o tardas. Los hbridos fueron los mejores en la mayora de las

caractersticas evaluadas.
Cuadro 1.6. Coeficientes de correlacin para variables de calidad

forrajera de la planta total de 25 poblaciones de maz
en promedio de ambientes.
As mismo existen poblaciones sobresalientes en

precocidad, capacidad de produccin de materia seca,
produccin de leche y calidad forrajera con respuestas
consistentes a travs de ambientes, que pueden usarse en el
corto plazo para identificar grupos heterticos e iniciar programas
de mejoramiento gentico efectivos.
La calidad de la planta sin elote, presenta una alta variacin
gentica y est estrechamente relacionada con la calidad de la
planta total. La produccin de leche est altamente relacionada
con la produccin de materia seca total y con la proporcin de
elote; de ah que se considere que la seleccin de genotipos con
alta produccin de materia seca total y mayor proporcin de
elote, sera ms ventajosa para mejorar la calidad de nuevos
materiales de maz.
12
1.2 Importancia de la variabilidad gentica de la planta y

el elote en la calidad del maz forrajero .
La digestibilidad del forraje de maz est influenciada por el
contenido de grano y por la calidad nutritiva de la planta sin elote
(Vattikonda y Hunter, 1983; Hunt et al., 1992). Por lo general, se
considera que los hbridos altamente productores de grano son
tambin los mejores en calidad forrajera (Allen et al., 1991;
Graybill et al., 1991; Geiger et al., 1992). Se han reportado altas
correlaciones entre el ndice de cosecha y los contenidos de fibra
y digestibilidad (Cox et al., 1994); de igual importancia ha sido la
contribucin de la proporcin de mazorcas en base seca sobre
el contenido de energa metabolizable en un gran nmero de
hbridos de maz evaluados (Geiger et al., 1992).
El contenido de fibras de la planta total y especialmente el
contenido de fibra detergente neutro de la planta sin elote ha
sido considerado igual de importante que el contenido del grano
en la calidad del forraje del maz (Hunt et al., 1992). La
digestibilidad de la planta sin elote en algunas fuentes de
germoplasma tambin presenta una alta contribucin a la
digestibilidad de la planta total, incluso superior a la aportada
por la proporcin de mazorcas o el rendimiento de grano
(Vattikonda y Hunter, 1983; Wolf et al., 1993b). Coeficientes de
correlacin mayores a 0.85 han sido determinados entre la
digestibilidad de la planta total y la digestibilidad de la fibra
detergente neutro de la planta sin elote (Vattikonda y Hunter,
1983) comparado con valores cercanos a 0.45 entre la
digestibilidad de la planta total y la proporcin de mazorcas
(Deinum y Bakker, 1981). Los resultados de Wolf et al. (1993a),
remarcan la importancia de la calidad de la planta sin elote como
uno de los factores que ms contribuyen a incrementar la
calidad nutricional de la planta total.
13
Un alto porcentaje de mazorcas o un alto ndice de cosecha

favorecen incrementos en la calidad nutritiva del forraje; sin
embargo, en algunos casos tambin se relacionan negativamente
con la digestibilidad de la planta sin elote (Fairey, 1982; Dhillon
et al., 1990). De los estudios anteriores y la divergencia en los
resultados, se puede deducir que el mejoramiento gentico para
incrementar la calidad forrajera del maz, depender de la
composicin de tallos y hojas, de su digestibilidad y del grado de
contribucin de stos a la planta total en las poblaciones base de
estudio.
Por lo general, la variabilidad gentica de la digestibilidad
es mayor en la parte vegetativa que en el grano (Geiger et al.,
1992; Cox et al., 1994), de tal manera que la seleccin por
calidad de la planta sin elote podra favorecer avances ms
notables. Hay tambin ejemplos, en los cuales no se ha
encontrado variacin gentica para digestibilidad del grano, ni
de la planta total, pero s diferencias importantes en produccin
de materia seca total y digestibilidad de la planta sin elote
(Ruggero y Bertola, 2000). En Mxico, es posible que exista
variabilidad en la composicin qumica y digestibilidad de grano
y planta sin elote en poblaciones de maz que pueda ser
empleada en programas de mejoramiento gentico e hibridacin
para forraje con alta calidad nutritiva. Sin embargo, actualmente
no existe en el pas informacin sobre la calidad forrajera de
poblaciones de maz a pesar de la importancia del forraje para
la industria lechera nacional.
En estudios realizados en la Regin Norte-Centro de
Mxico se detectaron diferencias significativas entre grupos de
poblaciones de maz y entre poblaciones dentro de grupos en
los caracteres de calidad nutricional de la planta total y en los de
la planta sin elote, pero no en los caracteres de calidad del elote,
donde solamente se detectaron diferencias en el contenido de
14
fibra detergente neutro (Cuadro 1.7). La ausencia de significancia

para la digestibilidad in vitro del elote, coincide con los datos
obtenidos en un estudio con cruzas diallicas (Ruggero y Bertola,
2000) y sugiere que existe una menor variacin gentica en esta
variable. En general, se aprecia (con excepcin de la
digestibilidad in vitro), que los coeficientes de variacin
determinados en las caractersticas de calidad del elote fueron
mayores que en los de la planta sin elote, especialmente en
contenido de lignina.
En trminos generales se observ que hubo variacin
gentica aceptable en la mayora de las variables estudiadas
tanto de la planta total, planta sin elote y elote (Cuadro 1.8). La
menor variacin para poblaciones dentro de grupos se observ
en la digestibilidad in vitro y especialmente en el elote. Por otro
lado, la variacin para el contenido de fibras detergente neutro
y cido, fue en general mayor en el elote que en la planta sin
elote; mientras que la variacin en el contenido de lignina con
excepcin del grupo uno formado con poblaciones precoces de
valles altos, fue muy similar en ambas partes de la planta.
El grupo uno, tuvo la mayor digestibilidad in vitro de la
planta total, y la mayor calidad nutritiva de la planta sin elote con
menores contenidos de fibras y lignina (Cuadro 1.9). Al parecer,
en este grupo la calidad de la planta sin elote contribuye de
manera importante a tener una alta calidad forrajera de la planta
total. El grupo uno incluy poblaciones que poseen una alta
proporcin de germoplasma de valles altos con moderada
susceptibilidad al acame, la cual se ha considerado asociada
con alta calidad forrajera (Buendgen et al., 1990; Coors et al.,
1997). La informacin obtenida en la Regin Norte-Centro indica
que este grupo tuvo una incidencia de acame de 10.5%, seguido
del grupo dos, con 8.5 % y el resto con incidencias de acame
cercanas a cero.
15
Cuadro 1.7. Significancia estadstica de los anlisis de varianza para caracteres de calidad
forrajera de la planta total, de la planta sin elote y del elote.
16
17
Cuadro 1.8. Coeficientes de variacin gentica para caracteres de calidad forrajera de

poblaciones dentro de grupos ( % ).
Otros estudios indican sin embargo, que es posible mejorar

la calidad forrajera del maz, sin sacrificar resistencia al acame
(Wolf et al., 1993b). El grupo cinco no obstante que estuvo
constituido por hbridos comerciales sobresalientes en
produccin de grano, no fue diferente en calidad forrajera a los
grupos dos, tres y cuatro, constituidos por poblaciones y
generaciones avanzadas de hbridos comerciales, lo que significa
que el mejoramiento para mayor produccin de grano per se, no
garantiza que los hbridos tengan mayor calidad forrajera, como
lo sugieren algunos investigadores (Geiger et al., 1992; Cox et
al., 1994). Respecto a la calidad del elote, los resultados
mostraron una tendencia diferente a la obtenida en la planta sin
elote; aqu, todos los grupos tuvieron una digestibilidad similar
estadsticamente, y slo el grupo dos, tuvo una calidad forrajera
inferior, con mayores contenidos de fibras y lignina al resto de
los grupos.
En todos los grupos de poblaciones la calidad forrajera
(mayor digestibilidad y menor contenido de fibras y lignina) fue
mayor en el elote que en la planta sin elote, (Cuadro 1.9); sin
embargo, como la proporcin de elote en base seca fue baja (de
295 a 364 g kg-1), la contribucin de la calidad nutritiva de la
planta sin elote sobre la calidad de la planta total, fue mayor
respecto a la contribucin del elote; especialmente en el grupo
uno, en el cual se tuvo la mayor calidad de la planta sin elote y
una proporcin de elote moderadamente inferior al resto.
En todos los grupos hubo variaciones importantes en las
caractersticas forrajeras del maz (Cuadro 1.10); las diferencias
mximas en la digestibilidad de la planta sin elote entre las
poblaciones de los grupos dos, cuatro y cinco fueron de 146, 94
y 142 g kg-1, respectivamente; mientras que para la digestibilidad
in vitro del elote no hubo diferencias significativas. La mayor
variacin de la calidad forrajera observada en la planta sin elote,
18
Cuadro 1.9. Caractersticas forrajeras en base seca, de la

planta total, de la planta sin elote y del elote de
cinco grupos de poblaciones de maz g kg-1.
parece ser el principal contribuidor de la variacin significativa

determinada en la digestibilidad de la planta total, toda vez que
las diferencias entre poblaciones dentro de grupos siguieron la
misma tendencia en ambos. Estos resultados sugieren que la
seleccin por calidad forrajera de la planta sin elote sera ms
efectiva para lograr mayores avances genticos que
seleccionando por calidad del elote o usando la planta total.
Mayor variabilidad gentica de la digestibilidad de la parte
vegetativa del maz respecto al grano, ha sido documentada en
otros estudios (Geiger et al., 1992; Cox et al., 1994). Hay tambin
ejemplos, en los cuales no se ha encontrado variacin gentica
19
Cuadro 1.10. Valores extremos de medias ajustadas de la

calidad forrajera de la planta total, planta sin elote
y del elote de poblaciones de maz dentro de
grupos (g kg-1).
para digestibilidad del grano, ni de la planta total, pero s diferencias

importantes en produccin de materia seca total y en digestibilidad
de la planta sin elote (Lundvall et al., 1994). Alta calidad forrajera,
pero con menor variacin gentica para caractersticas de la
planta sin elote fueron encontradas tambin en una serie de
lneas de maz de baja endogamia y en un grupo de cruzas de
prueba (Wolf et al., 1993a). En trabajos con hbridos, se han
indicado variaciones en la digestibilidad de la planta sin elote de
660 a 697 g kg-1 (Coors et al., 1997), mientras que en un estudio
20
con poblaciones, el contenido de fibra detergente cido fluctu

de 342 a 441 g kg-1 (Moreno-Gonzlez et al., 2000). Los valores
obtenidos aqu para estas variables sin considerar grupos,
variaron de 592 a 734 y de 295 a 404 g kg-1, respectivamente
(Cuadro 1.10). En general, los resultados indican que existe
amplia variacin gentica para calidad forrajera entre las
poblaciones evaluadas que puede usarse en forma inmediata
para iniciar programas de mejoramiento gentico efectivos.
El contenido de elote, no correlacion con la digestibilidad
in vitro de la planta total, ni con la digestibilidad del elote; pero si
correlacion positivamente con los contenidos de fibra y lignina
de la planta sin elote y negativamente con la digestibilidad de la
planta sin elote y con los contenidos de fibra del elote (Cuadro
1.11). Estos datos muestran, que a mayor proporcin de elote, el
contenido de fibras y lignina en la planta sin elote se incrementa,
mientras que en el elote se reducen; es decir, que existe un efecto
opuesto entre la calidad del elote y la calidad de la planta sin elote
cuando suceden incrementos en la proporcin de elote en la
planta. Los resultados coinciden con otros estudios en los cuales
se ha encontrado correlacin negativa entre la digestibilidad de
la planta sin elote y el ndice de cosecha (Fairey, 1982; Dhillon et
al., 1990), aunque tambin hay casos donde no hubo correlacin
(Vattikonda y Hunter, 1983). Otros reportes (Allen et al., 1991;
Cox et al., 1994) mencionan la existencia de una alta asociacin
entre la digestibilidad de la planta total y el ndice de cosecha, lo
cual difiere con lo obtenido aqu.
Altas correlaciones significativas se observaron entre la
digestibilidad de la materia seca total y todas las variables de
calidad de la planta sin elote. Estas correlaciones fueron
negativas para fibras y lignina (0.84 en promedio) y positiva
para digestibilidad (0.93); en cambio no hubo correlacin entre
la digestibilidad de la materia seca total y las variables de calidad
21
del elote, excepto con la digestibilidad, la cual se considera baja

(0.40). Vattikonda y Hunter (1983), encontraron tambin altas
correlaciones entre la digestibilidad de la planta sin elote y de la
planta total, pero no de la misma magnitud a las observadas en
el presente estudio. Wolf et al. (1993a), obtuvieron resultados
similares en una serie de cruzas de prueba en maz, pero no en
un grupo de lneas evaluadas per se. De estos resultados se
deduce, que la planta sin elote, es el principal componente que
favorece la calidad del forraje en los materiales de estudio.
Como consecuencia, podra esperarse, que la seleccin para
mayor calidad nutritiva en las poblaciones estudiadas, sera
ms ventajosa dando mayor peso a la calidad de la planta sin
elote. Este enfoque concuerda con algunos programas en
Europa, donde han orientado su mayor esfuerzo precisamente,
en el mejoramiento de la digestibilidad de la planta sin elote con
resultados positivos (Deinum y Bakker, 1981).
De los coeficientes de correlacin significativos observados
en el Cuadro 1.11, se desprende que la calidad nutritiva de la
planta sin elote es independiente de la calidad del elote. En todos
los casos se tuvieron correlaciones altas y significativas entre
variables de la planta sin elote y del elote por separado, y en
ningn caso, una variable de la planta sin elote correlacion con
una del elote. Estos resultados sugieren que para identificar
poblaciones de alta calidad forrajera con fines de mejoramiento,
es necesario estudiar la planta sin elote y el elote de forma
independiente.
Con base en la informacin anterior, se observ que
solamente el grupo uno, constituido por poblaciones precoces
con germoplasma proveniente de los valles altos, present niveles
de calidad forrajera superiores a los otros grupos debido
principalmente a una mayor calidad forrajera de la planta sin
elote. La calidad de la planta sin elote, present mayor variacin
22
gentica que el elote y se correlacion estrechamente con la

digestibilidad in vitro de la planta total; de ah que se considere
que la seleccin de genotipos por alta calidad de la planta sin
elote, sera ms ventajosa para mejorar la calidad de nuevos
materiales de maz. Se detectaron altas correlaciones entre
variables de calidad forrajera de la planta sin elote y del elote
independientemente, pero no se observaron correlaciones entre
variables de calidad de la planta sin elote con las del elote,
indicando que la calidad de la planta sin elote es independiente
de la del elote.
Cuadro 1.11. Coeficientes de correlacin para caractersticas

de calidad forrajera de la planta total, de la planta
sin elote y del elote de 25 poblaciones de maz.
23
1.3 Estabilidad del rendimiento y calidad forrajera de

hbridos de maz
Hay muchos estudios relacionados con diferencias en
caractersticas de la calidad forrajera entre hbridos de maz, pero
la informacin sobre la estabilidad de estos caracteres a travs
de ambientes es escasa. Pea et al. (2004) detectaron interaccin
genotipo x ambiente en la mayora de los caracteres relacionados
con la calidad, en dos grupos de cruzas de maz. En otros
estudios no se detect interaccin genotipo x ambiente al evaluar
un alto nmero de hbridos, a pesar de diferencias marcadas
entre aos y localidades (Deinum, 1988). Algunos hbridos
mantienen una mayor consistencia en la digestibilidad de la
planta total a travs de localidades y aos (Vattikonda y Hunter,
1983; Cox et al., 1994; Carter et al., 1992). Se ha encontrado
mayor produccin de materia seca y mejor calidad en hbridos de
regiones templadas que en hbridos de regiones tropicales,
cuando son evaluados en regiones templadas (Johnson et al.,
1997), pero slo en contadas ocasiones se han seleccionado
hbridos de alta calidad forrajera por su estabilidad a travs de
ambientes (Bertoia et al., 2002).
En aos recientes se han generado nuevos hbridos de
maz para grano en el Instituto Nacional de Investigaciones
Agrcolas, Forestales y Pecuarias (INIFAP), algunos de los cuales
han mostrado alto rendimiento de materia seca y calidad forrajera
aceptable en las localidades de origen, de los cuales se
desconoce su comportamiento en otras regiones del pas en
donde pudieran tener uso. Resultados de un trabajo de
investigacin con algunos de estos hbridos realizado en seis
localidades del pas (Cuadro 1.12) con grandes divergencias en
altitud y clima detectaron interaccin significativa hbrido x
localidad solamente para produccin de materia seca y
produccin estimada de leche por hectrea. La ausencia de
interaccin hbrido x localidad para el contenido de fibras,
24
digestibilidad in vitro y protena cruda, sugiere que la calidad

forrajera de los hbridos fue consistente a travs de ambientes
con tan amplias diferencias climticas, lo cual coincide en parte
con otros investigadores (Deinum, 1988; Cox et al., 1994).
Cuadro 1.12. Localizacin geogrfica y temperatura media

durante el ciclo de cultivo de los seis sitios de
evaluacin.
Los mayores rendimientos de materia seca se obtuvieron

en Pabelln, Ags. e Iguala, Gro. con producciones superiores a
las 20.5 t ha-1; mientras que en Torren, Coah. en siembras de
verano, el menor con 13.4 t ha-1 (Cuadro 1.13). Estos resultados
no se esperaban para Iguala, ya que ninguno de los hbridos se
reporta con adaptacin a esa localidad; en cambio para Pabelln
es comn obtener rendimientos superiores a las 20 t ha-1 con los
hbridos evaluados. Las siembras de verano en Torren
generalmente no son tan productivas como las de primavera,
probablemente porque en las primeras etapas de desarrollo
ocurren temperaturas muy altas que reducen el rea foliar de la
planta y el crecimiento del cultivo; lo que afecta principalmente la
acumulacin de materia seca de la mazorca (Reta et al., 2000).
La mayor calidad forrajera con menor contenido de fibras,
alta digestibilidad y un contenido de protena intermedio se
expres en la localidad ms baja, Valle del Yaqui, Son., en
25
siembras de otoo-invierno. En Chapingo, Mx., localidad ms

alta y fresca, tambin hubo alta digestibilidad y protena cruda;
mientras que en Iguala y Torren en siembra de verano en
general hubo menor calidad con mayor contenido de fibras,
menor digestibilidad y bajo contenido de protena cruda. Estos
resultados concuerdan en parte con los de Nez y Cant (2000)
y Pea et al. (2004) quienes sealan que ambientes con
temperaturas ms altas pueden reducir la calidad forrajera. La
baja calidad obtenida en Torren en siembras de verano pudo
deberse tambin a que se cosech con un contenido de materia
seca ms alto que en las otras localidades (390 a 440 vs 300 a
350 g kg-1). En otros estudios se ha observado que conforme se
retrasa la cosecha a etapas avanzadas de madurez, el contenido
de fibras se incrementa y la digestibilidad disminuye
significativamente (Wiersma et al., 1993).
Cuadro 1.13. Produccin y calidad forrajera de maz en localidades

en promedio de siete hbridos de maz.
En Pabelln y Sonora se obtuvieron las mayores

producciones estimadas de leche por hectrea (Cuadro 1.13).
26
En la primer localidad, se atribuye principalmente a una mayor

produccin de materia seca, mientras que en Sonora a una
mayor calidad forrajera. En Torren en siembras de verano, por
el contrario, se obtuvo el rendimiento de leche por hectrea ms
bajo, debido a que se combin el menor rendimiento de materia
seca y la menor calidad forrajera.
La produccin promedio de materia seca de los hbridos
en las seis localidades vari de 15.8 a 21.1 t ha-1 (Cuadro 1.14).
Los hbridos con mayor produccin de materia seca fueron H376 de origen subtropical y H-157 de valles altos con rendimientos
que superaron las 20 t ha-1 en promedio de ambientes; los peores
rendimientos se registraron en los testigos G-8285 y ABT-7887.
En calidad forrajera sobresali ABT-7887, con su menor contenido
de fibras, mayor digestibilidad in vitro y mayor protena cruda;
entre los de menor calidad aparecen H-376 y H-143. El hbrido
ABT-7887 tuvo 37 g kg-1 menos de fibra detergente neutro y 33
g kg-1 ms en digestibilidad in vitro que el H-376. En otros
estudios se han detectado diferencias entre hbridos desde 30
hasta 100 g kg-1 en el contenido de fibra detergente neutro y
desde 27 hasta 60 g kg-1 en la digestibilidad in vitro (Allen et al.,
1990; Cox et al., 1994). Debido a que no hubo interaccin hbrido
x localidad para las variables de calidad forrajera, se considera
que la superioridad del hbrido ABT-7887 fue consistente en
todos los ambientes. En produccin de leche por hectrea no
hubo diferencias significativas entre hbridos, debido quizs al
mayor efecto de otros factores. En trminos econmicos,
diferencias hasta de 1 t ha-1 ya son importantes para el productor.
El anlisis de parmetros de estabilidad indic que la
mayora de los hbridos tuvo un comportamiento estable a travs
de ambientes en las tres variables analizadas, con bi = 1 y Sdi = 0
(Cuadro 1.15). Solamente el hbrido Z-23 tuvo mejor respuesta en
ambientes favorables en produccin de materia seca y leche por
27
Cuadro 1.14. Produccin y calidad forrajera de hbridos de maz en promedio de seis

localidades.
28
29
Cuadro 1.15. Parmetros de estabilidad para materia seca total (MST), digestibilidad in vitro
hectrea, y el hbrido H-157 en produccin de materia seca

(bi > 1); mientras que los hbridos H-143 y ABT-7887 mostraron
inconsistencia a travs de ambientes en las tres variables, y el
hbrido Z-23 en produccin de leche por hectrea (Sdi 0).
El hbrido H-376 tuvo uno de los rendimientos de materia
seca ms altos a travs de ambientes, que fluctuaron entre 17.5
t ha-1 en Torren en siembra de verano y 22.5 t ha-1 en Pabelln
e Iguala, y solamente fue igualado por el hbrido H-157 en los
ambientes ms favorables como Chapingo y Torren en siembra
de primavera (Figura 1.1a). Los hbridos con los rendimientos
ms pobres fueron G-8285 y ABT-7887 con diferencias cercanas
a las 5.0 t ha-1 a travs de localidades respecto al H-376. En las
regiones productoras de maz para forraje los rendimientos
superiores a 20 t ha-1 se pueden considerar aceptables en
produccin; en el presente estudio H-376 tuvo rendimientos
iguales o superiores a 20 t ha-1, en 5 localidades, excepto en la
siembra de verano en Torren, y H-157 en cuatro. El menor
rendimiento de los hbridos G-8285 y ABT-7887, se explica en
parte porque tuvieron una pobre adaptacin en varias de las
localidades donde presentaron fuerte incidencia de pudricin de
mazorca y de roya.
El testigo ABT-7887 de menor rendimiento de materia
seca, fue el mejor en digestiblidad in vitro a travs de ambientes,
con una fluctuacin de 720 a 765 g kg-1; los peores en
digestibilidad fueron H-376 y H-143 con 20 a 50 g kg-1 menor
digestibilidad que ABT-7887 en los mismos ambientes (Figura
1.1b). Diferencias de 27 a 29 g kg-1 en digestibilidad in vitro en
maz se consideran de magnitud suficiente y econmicamente
importantes para los productores lecheros, quienes incluyen de
25 a 50 % de ensilado de maz en las raciones (Carter et al.,
1992). Otros hbridos con alta digestibilidad fueron los testigos Z23 y G-8285 y solamente uno de los hbridos de INIFAP (H-323)
30
present una digestibilidad aceptable a travs de ambientes con

una fluctuacin de 715 a 745 g kg-1. Para esta misma variable,
todos los hbridos tuvieron su mejor respuesta en Torren en
siembra de primavera y la peor en Torren en siembra de verano.
Los valores de digestibilidad obtenidos por los mejores hbridos
en las localidades ms favorables son buenas y comparables a
las encontradas por Pea et al. (2004) en cruzas experimentales
sobresalientes mejoradas para alta calidad forrajera.
En produccin de leche por hectrea hubo cinco hbridos
(H-157, H-376, H-323, H-143 y ABT-7887) con respuestas
similares a travs de ambientes y con diferencias mximas no
significativas de 1.7 t ha-1 (Figura 1.1c). Entre ellos, slo ABT7887 y H-143 tuvieron desviaciones de regresin Sdi 0 (Cuadro
1.16), lo cual sugiere que sus respuestas no se ajustan a una
regresin lineal y que su produccin vara mucho de una localidad
a otra. Los hbridos H-376 y H-157 fueron consistentes y
sobresalientes en produccin de leche en Iguala, Pabelln, Sonora
y Torren en siembras de primavera donde produjeron ms de
11.5 t de leche ha-1, lo cual es comparable con resultados previos
(Pea et al., 2004). Destaca tambin el testigo Z-23 por su mayor
produccin en los ambientes ms favorables, como Sonora y
Pabelln, donde produjo ms de 15 t de leche ha-1, aunque su
respuesta fue inconsistente. Es importante sealar que H-376
tiene limitaciones en Chapingo por la incidencia de roya y H-157
en Iguala por una alta pudricin de elote y en Pabelln por
susceptibilidad al acame de raz.
La informacin anterior indica que hubo hbridos con amplia
adaptacin y otros con adaptacin ms especfica, que pueden
usarse con xito en la produccin de forraje en la mayora de los
ambientes de evaluacin. Sin embargo, no hubo hbridos que
reunieran todos los atributos de produccin y calidad forrajera.
En produccin de materia seca, sobresali el hbrido de origen
subtropical H-376 en todas las localidades, y el de valles altos
31
Figura 1.1. Respuesta de los hbridos a travs de ambientes: a)

Materia seca total, b) Digestibilidad in vitro y c) Leche
por hectrea. S = Sonora, P = Pabelln, C = Chapingo,
T1 = Torren siembra de primavera y T2 = Torren
siembra de verano.
32
H-157 en las ms favorables como Chapingo, Pabelln, Iguala y

Torren en siembra de primavera. En calidad forrajera sobresali
el testigo ABT-7887 con menores contenidos de fibra detergente
neutro y mayor digestibilidad in vitro. En produccin de leche por
hectrea sobresalieron H-376 y H-157 por su estabilidad a travs
de ambientes, especialmente en Iguala, Pabelln, Sonora y
Torren; el testigo Z-23 tuvo mejor respuesta que stos, en
ambientes ms favorables como Sonora y Pabelln, pero fue
inconsistente.
1.4 Aptitud combinatoria de lneas de maz para alta

produccin y calidad forrajera
En aos recientes se han desarrollado hbridos forrajeros
con mayor digestibilidad de la fibra, bajo el supuesto de que as
se incrementa el consumo de materia seca y se logra una mayor
produccin de leche. Otros hbridos han sido desarrollados para
una mayor rea foliar y mayor digestibilidad con resultados
positivos (Thomas et al., 2001). La seleccin por contenidos de
fibras en tejidos de tallos y hojas de maz parece ser fcilmente
modificable a travs de mejoramiento gentico mediante la
seleccin recurrente de familias S1 (Buendgen et al., 1990).
Argillier et al. (2000) sugieren seleccionar a nivel de lneas, para
el desarrollo de hbridos forrajeros, lo que adems permite
evaluar un gran nmero de genotipos prometedores. Seitz et al.
(1992) encontraron una alta correlacin entre la respuesta de
lneas de maz per se y su aptitud combinatoria general, para la
mayora de los caracteres de calidad forrajera que evaluaron;
estos autores hacen notar que la evaluacin de lneas per se es
un procedimiento efectivo y fcil en la seleccin para mayor
proporcin de elote, mientras que la evaluacin de mestizos en
varios ambientes es ms efectiva para mejorar la habilidad
combinatoria de las lneas para mayor rendimiento de materia
seca y mayor contenido de energa metabolizable del forraje.
33
En el INIFAP, en un anlisis gentico sobre cruzas de

prueba de nuevas lneas derivadas del programa de mejoramiento
gentico para mayor produccin y calidad forrajera de maz de la
Regin Norte Centro de Mxico se determin que dos probadores
usados en el estudio tuvieron igual produccin de materia seca
total en dos localidades contrastantes en altitud y clima. (Cuadro
1.16), a pesar de que los probadores son de reas de adaptacin
diferentes (valles altos y subtrpico). Tambin se observ que
ambos probadores tuvieron menores contenidos de fibras y ms
protena en Pabelln, Ags., que en Torren, Coah. En cambio en
digestibilidad, el probador uno de valles altos result similar en
ambas localidades; mientras que en el probador dos de origen
subtropical fue mayor en Torren que en Pabelln. Estos
resultados concuerdan en parte con los obtenidos por Nez y
Cant (2000), quienes sealan que ambientes con temperaturas
ms altas como Torren, pueden causar disminucin en la
calidad forrajera debido al aumento en la concentracin de fibras
y de lignina. Como resultado de las variaciones en produccin y
calidad forrajera, el probador uno dio mayor produccin de leche
en Pabelln; en cambio, el probador dos no difiri entre
localidades.
Todas las cruzas con el probador de valles altos fueron
similares en produccin de materia seca total en promedio de
ambientes; en cambio, con el probador subtropical sobresali la
cruza 15 con 28.1 t ha-1, que supera en 15 % a la siguiente cruza
ms productiva y en 30.6 % al testigo Halcn (Cuadro 1.17). El
rendimiento de las cruzas evaluadas en el presente estudio es
comparable con el obtenido en la regin con hbridos ms
tardos, los cuales fluctan entre 20 y 23 t ha-1 de materia seca
total (Pea et al., 2002). El alto rendimiento de la cruza 15 no se
haba observado en otro material evaluado anteriormente y sugiere
que la lnea que la conforma tiene mejor habilidad combinatoria
para este carcter, que las dems lneas.
34
Cuadro 1.16. Respuesta de probadores a travs de localidades

para las variables de produccin y calidad forrajera.
La produccin de leche estimada por hectrea tuvo una

variacin alta en ambos probadores; en el probador de valles
altos vari de 10 a 17.5 t ha-1 y en el subtropical de 9.8 a 18.3 t ha-1;
el rendimiento del testigo fue de 13 t ha-1, el cual fue superado
significativamente por varias cruzas de prueba. Las cruzas con
mayor produccin de leche fueron aqullas que tuvieron la mayor
calidad forrajera con menores contenidos de fibra y mayor
digestibilidad. La produccin de materia seca y protena cruda
influyeron poco en la produccin de leche; ntese por ejemplo
que la cruza 6 en el probador de valles altos, tuvo igual produccin
de materia seca que las otras cruzas, pero mayor produccin de
35
Cuadro 1.17. Respuesta de lneas de maz en cruza con dos

probadores en promedio de localidades para las
variables de produccin y calidad forrajera de
genotipos de maz.
36
leche que muchas otras, ventaja que radic principalmente en su

alta calidad forrajera. Igual sucedi con las cruzas 24, 12, 23 y 18
en el probador subtropical, las cuales tuvieron incluso
producciones de leche similares a la cruza 15 que tuvo la mayor
produccin de materia seca. Los resultados muestran que en la
poblacin precoz existe un alto potencial gentico para obtener
lneas e hbridos con buenas caractersticas forrajeras, y que no
precisamente los hbridos con mayor produccin de materia
seca, son los mejores para la produccin de leche.
La mayora de las cruzas sobresalientes tuvieron
producciones de materia seca superiores a 20 t ha-1 en las dos
localidades (Figura 1.2a). La cruza ms productiva fue la 15,
mientras que las otras fueron intermedias e iguales al testigo. La
cruza seis fue una de las ms afectadas por el ambiente, con una
diferencia superior a 5 t ha-1 entre localidades.
Una buena calidad forrajera en maz, se puede lograr con
una digestibilidad superior a 700 g kg-1. En el presente estudio
las mejores cruzas con cualquiera de los probadores tuvieron
una digestibilidad que vari entre 730 y 760 g kg-1 en Pabelln,
y entre 750 y 800 g kg-1 en Torren (Figura 1.2b). Las cruzas 3, 6,
8 y 12 tuvieron alta digestibilidad sin variaciones notables entre
localidades, mientras que las cruzas 15 y 24 tuvieron mayor
digestibilidad en Torren que en Pabelln, con niveles cercanos
a 800 g kg-1, valor pocas veces obtenido en otros materiales
forrajeros de alta calidad nutritiva. La cruza 24 tuvo tambin
buena respuesta en Pabelln, de ah que se considere consistente
y de buena adaptacin para los dos ambientes. El testigo
disminuy notablemente su digestibilidad en Torren, a niveles
inferiores a todas las cruzas, probablemente porque Torren es
una localidad muy clida y el testigo es un material ms adaptado
a lugares altos y menos clidos como Pabelln donde tuvo una
digestibilidad similar a ellas.
37
Los valores estimados de produccin de leche por hectrea

involucran aspectos de produccin y calidad y, como tal, pueden
ser usados como indicadores para la seleccin de materiales de
alta calidad forrajera. En el presente estudio la respuesta de las
cruzas sobresalientes en produccin de leche a travs de
localidades (Figura 1.2c) fue muy similar a la expresada por la
digestibilidad (Figura 1.2b). En Pabelln todas las cruzas y el
testigo tuvieron producciones estimadas de leche iguales
estadsticamente (P=0.05), con una variacin de 14 a 18 t ha-1.
En Torren, en cambio, las diferencias fueron mayores con una
variacin de 9 a 22 t ha-1, donde el testigo tuvo la expresin ms
pobre. Las cruzas 3, 8 y 12 tuvieron producciones similares en
ambas localidades, mientras que las cruzas 6, 15 y 24 produjeron
significativamente ms en Torren. La produccin estimada de
leche dada por las cruzas superiores, son altas comparadas con
otros estudios (Cox et al., 2001; Pea et al., 2002 ) y sugieren que
las lneas utilizadas tienen genes favorables para calidad forrajera
que pueden ser explotados en programas de hibridacin; tambin
sugieren que los probadores utilizados manifiestan alta heterosis
con las lneas en la mayora de las caractersticas estudiadas. La
informacin conjunta basada en produccin de leche indica que
las mejores lneas para ambas localidades fueron aquellas que
forman las cruzas 6, 15 y 24, y adicionalmente la cruza 12 para
Pabelln. La mayora de estas cruzas corresponden con el
probador subtropical CML78 x CML322.
Esta informacin indica que los probadores involucrados
permitieron la expresin de una amplia variacin gentica en los
caracteres estudiados a travs de localidades. La divergencia
gentica entre lneas y cruzas probadoras gener hbridos con
una alta produccin de materia seca y calidad forrajera que
respondieron bien en ambas localidades, no obstante que los
probadores son de reas de adaptacin distinta y las localidades
difieren considerablemente en altitud y clima. La produccin
38
estimada de leche, es un buen indicador de la calidad forrajera

de los hbridos, con base en ello se seleccionaron las lneas 3, 6,
8, 12, 15 y 24 las cuales generan hbridos sobresalientes en
ambas localidades.
Figura 1.2. Respuesta de las mejores cruzas a travs de

localidades. a) Produccin de materia seca, b)
digestibilidad in vitro y c) produccin estimada de
leche por hectrea.
39
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43
44
CAPITULO II
CARACTERSTICAS DE HBRIDOS DE MAZ DE ALTO
RENDIMIENTO Y CALIDAD NUTRICIONAL DE FORRAJE

Alfonso Pea Ramos
Rodolfo Faz Contreras
2.1 Caractersticas agronmicas y qumicas importantes

en hbridos de maz para forraje con alto valor
energtico.
El maz para forraje tiene alta productividad, contenidos
bajos de protena y minerales y elevado valor energtico. En
Mxico, los ensilados de maz tienen un valor de energa neta
de lactancia bajo (<1.5 Mcal kg-1 de materia seca) en comparacin
con ensilados de maz en Estados Unidos de Amrica y Europa
(Chalupa, 1995). Lo anterior se atribuye a que en el pasado se
hizo nfasis, principalmente, en el rendimiento por hectrea en
la produccin de ensilados de maz, sin considerar su valor
nutritivo, ya que no se dispona de informacin acerca de la
importancia de este aspecto.
Varios autores han indicado diferencias entre hbridos de
maz en los contenidos de protena, fibra y digestibilidad, tanto
de la materia seca como de la fibra (Allen, et al., 1995). El
porcentaje de mazorca es una de las caractersticas ms
importantes que determinan el valor energtico de los ensilados
de maz. Algunos autores mencionan que la digestibilidad in
vitro (DIV), estuvo relacionada con el ndice de cosecha de grano
45
(Crasta et al., 1997). Sin embargo, otros investigadores

mencionan que el ndice de cosecha de grano interacciona con
las condiciones ambientales que se presentan cada ao cuando
crecen las plantas de maz (Graybill et al., 1991).
Otros estudios tambin sealan la contribucin de las
caractersticas nutritivas de hojas y tallos, en la digestibilidad de
hbridos de maz. Se han indicado diferencias entre genotipos
de 26.2 a 65.0 % en la digestibilidad de tallos y de 58.0 a 67.6
% en la de hojas (Lundvall et al., 1994). En otro estudio se
encontraron variaciones entre genotipos en FDN de 57.9 a 65.4
% en hojas y tallos, con incremento en la digestibilidad de la
materia seca total, al aumentar la digestibilidad en las hojas y
tallos (Wolf, 1993). Lo anterior indica gran variabilidad en
caractersticas agronmicas y qumicas, relacionadas con la
digestibilidad y con el valor energtico de hbridos de maz para
forraje.
Los productores de maz para forraje disponen de diferentes
hbridos de maz formados originalmente para la produccin de
grano. Estos hbridos son diferentes por su origen (tropicales o
templados), altura y ciclo (das a cosecha), as como en otras
caractersticas agronmicas.
En 1997 y 1999 se realizaron experimentos en la Regin
Lagunera para obtener informacin sobre el grado de variacin
de las caractersticas agronmicas y qumicas, y su relacin con
el valor energtico del germoplasma comercial de maz que se
utiliza para forraje que puede ser til en la eleccin de hbridos,
ya que cada ao aparecen nuevos hbridos comerciales en la
regin. Se encontr una variacin importante en el rendimiento
de materia seca por hectrea y en la digestibilidad in vitro entre
hbridos de maz disponibles para la produccin de forraje. En
1997, los hbridos A-7575, C-7990, G-710 y A-7576 tuvieron
46
Caractersticas de Hbridos de Maz de Alto Rendimiento y Calidad Nutricional de Forraje
rendimientos de materia seca de 21.32, 21.13, 20.72 y 20.44 ton

ha-1, respectivamente aunque no fueron diferentes a los dems
hbridos (P>0.05). Los hbridos Garst 8285, C-398 y C-7990
tuvieron DIV mayores a los dems hbridos (P<0.05) con 72.1,
69.4 y 68.7 %, respectivamente.
En 1999, los hbridos ABT-1017, D-881, 3002W, 3028W,
Cicln, 3025W y SB-304 tuvieron rendimientos de materia seca
significativamente a los otros hbridos evaluados (P<0.05) con
22.08, 21.96, 21.66, 21.06, 20.91, 20.89 y 20.50 ton ha-1,
respectivamente. Los hbridos ABT-7712, y Garst 8342, N7590, Garst 8325, tuvieron 70.9, 69.8, 69.3 y 69.3 % de DIV y
fueron superiores a los otros hbridos evaluados en este
experimento (P<0.05).
Los resultados de los dos experimentos muestran que los
hbridos con mayores rendimientos de materia seca por hectrea
fueron diferentes a los que tuvieron mayores digestibilidades in
vitro (DIV). En general, la media y variabilidad de la mayora de
las caractersticas agronmicas fueron similares a pesar que se
evaluaron hbridos diferentes en los dos aos de estudio
(Cuadro 2.1). El rendimiento promedio de materia seca por
hectrea en los dos aos fue similar, pero en 1999 hubo mayor
variacin entre hbridos. El porcentaje de mazorca y das a la
cosecha fueron las caractersticas agronmicas ms variables
en los dos aos. La DIV tuvo un intervalo amplio pero con
resultados similares en los dos aos de estudio. Respecto a la
composicin qumica, la FDN fue la caracterstica ms variable
en los dos experimentos.
47
Cuadro 2.1. Caractersticas agronmicas, composicin qumica, digestibilidad in vitro y

energa neta de lactancia de hbridos de maz. Regin Lagunera.
48
La asociacin del rendimiento de materia seca (RMS) con

variables agronmicas fue diferente entre aos. Slo en 1999, el
RMS de los hbridos se asoci positivamente, con la altura de las
plantas (r = 0.77), das a cosecha (r = 0.89) y negativamente con
el porcentaje de mazorca (r = -0.75). De la misma manera, slo
en este ao, el RMS estuvo asociado negativamente (P<0.05)
con la DIV y ENl (r = -0.66 y r = -0.70) (Cuadro 2.2).
Cuadro 2.2. Coeficientes de correlacin entre algunas

caractersticas agronmicas, qumicas,
digestibilidad in vitro y energa neta de lactancia
en hbridos de maz. Regin Lagunera.
La concentracin de protena cruda present valores tpicos

para maz forrajero y una variabilidad similar entre aos. Como es
49
normal, la energa neta de lactancia (ENl) estuvo consistentemente

asociada (P<0.01) con la DIV en los dos aos. Los anlisis de
correlacin indicaron que las variables agronmicas que ms
consistentemente se asociaron con la concentracin de ENl,
fueron de manera negativa los das a cosecha (P<0.01) y
positivamente el porcentaje de mazorca, mientras que la altura
de planta (P<0.01) slo se correlacion de forma negativa en
1999. Las ecuaciones de regresin lineal simple, entre el
porcentaje de mazorca (PMZ) y la ENl en los dos aos de estudio
fueron similares segn los anlisis de covarianza (Figura 2.1).
La energa neta de lactancia estuvo asociada
consistentemente de manera negativa (P<0.05), con las
concentraciones de FDN, FDA y lignina (Cuadro 2.3). Las
ecuaciones entre FDN, FDA y lignina con ENl, fueron similares
(P>0.05) en 1997 y 1999 (Figuras 2.1, 2.2); sin embargo, las
ecuaciones generales con la FDA o lignina no se consideran
satisfactorias, dado su coeficiente de determinacin. Por otra
parte, la FDN se relacion ms aceptablemente con la ENl a
pesar de las condiciones climticas diferentes en los dos aos
de estudio. En general, 1997 se caracteriz por ser un ao ms
fresco y con mayor precipitacin pluvial que 1999. Dicha variacin
es importante, ya que algunas de las relaciones descritas son
afectadas por factores climticos (Cuadro 2.4).
Un aspecto importante es que el rendimiento de forraje y el
valor energtico de los hbridos de maz es afectado por factores
de manejo como la fecha de siembra, densidad de plantas y el
estado de madurez entre otros. En este estudio, el manejo de los
hbridos fue lo ms uniforme posible dentro y entre experimentos
con objeto de evaluar las caractersticas de los hbridos evaluados.
50
Figura 2.1. Relacin entre el porcentaje de mazorca y la

concentracin de fibra detergente neutro con la
energa neta de lactancia (ENl) en hbridos de maz
para forraje. Regin Lagunera.
51
Figura 2.2. Relacin entre la concentracin de fibra detergente

neutro y lignina con el valor energtico de hbridos de
maz para forraje. Regin Lagunera.
52
Cuadro 2.3. Coeficientes de correlacin entre algunas

caractersticas qumicas, digestibilidad in vitro y
energa neta de lactancia en hbridos de maz.
Regin Lagunera.
Cuadro 2.4. Condiciones climticas durante el perodo

experimental, en diferentes aos en la Regin
Lagunera.
53
La seleccin de hbridos de maz para forraje se lleva a

cabo principalmente por su rendimiento de materia seca por
hectrea. En este estudio se observ que la relacin entre
rendimiento y DIV de los hbridos de maz fue inconsistente, ya
que slo se detect en 1999. Otros estudios tambin han indicado
correlaciones inconsistentes entre el rendimiento y variables de
calidad nutritiva en maz forrajero (Coors, 1996). Estos resultados
indican la conveniencia de conocer tanto el rendimiento como la
calidad nutritiva de los diferentes hbridos de maz para hacer la
mejor eleccin posible, ya que hbridos con menor rendimiento
de materia seca por hectrea pero con una alta digestibilidad
pueden llegar a tener un mayor potencial para produccin de
leche por unidad de superficie que hbridos de alto rendimiento
y baja digestibilidad (Gonzlez, et al., 2002).
El principal factor de variacin del porcentaje de materia
seca es el estado de madurez; sin embargo, al igual que en el
presente estudio, se pueden presentar variaciones en el
porcentaje de materia seca entre hbridos de maz y an en un
mismo hbrido a un mismo estado de madurez (Lauer, 1998). Al
respecto, Lauer (1998) seal que existe una gran variabilidad
de la relacin entre el avance de la lnea de leche en el grano y
el porcentaje de materia seca del maz forrajero. Este autor
report variaciones de 24 a 38 % de materia seca a un estado
de madurez de 1/3 de avance de la lnea de leche en el grano,
que es una variacin similar a la observada en el presente
trabajo.
En este estudio el porcentaje de materia seca no estuvo
correlacionado significativamente con el RMS, DIV o ENL, con
excepcin de 1999 en que se correlacion positivamente slo
con el RMS. Lo anterior implica que la variacin en el porcentaje
de materia seca no tuvo influencia en la mayora de las variables
analizadas. Por esta razn no se realiz ningn tipo de ajuste con
respecto al porcentaje de materia seca.
54
Aunque las inconsistencias entre experimentos en las

relaciones entre el RMS con altura de planta y das a la cosecha
de los hbridos probablemente puedan estar influenciadas por
la menor variacin de estas caractersticas entre hbridos en
1997 en comparacin a 1999. Existen estudios en que al igual
que en 1999, tambin se encontr una relacin positiva entre
RMS y altura (Schmid, et al., 1976). Por otra parte, las
investigaciones sobre diferencias entre hbridos con diferente
ciclo son inconsistentes. Algunas investigaciones no indican
diferencias entre hbridos precoces y tardos (Cummins y Dobson,
1973), pero en otras se indic que hbridos de maz con menos
das a cosecha (ms precoces) tuvieron menos RMS que hbridos
ms tardos (Howell et al., 1998). El mayor RMS de los hbridos
de maz ms tardos y altos, como fue el caso del experimento de
1999, se ha atribuido en otros trabajos a un mayor nmero de
hojas, ndice de rea foliar y duracin de la misma (Graybill et al.,
1991).
En el presente estudio, los hbridos precoces (con menos
das a la cosecha) tuvieron mayor porcentaje de mazorca, lo
cual explica en cierto grado su mayor digestibilidad y energa
neta de lactancia. En diversos experimentos se ha observado
que las plantas de hbridos precoces tienen mayor produccin
de mazorca y proporcin de grano (Cross et al., 1987; Russell
et al., 1992). Esta relacin negativa entre das a la cosecha y
DIV es importante, ya que fue observada en los dos experimentos
y concuerda con los resultados de otros autores (Lauer, 1998).
Por otra parte, se conoce la contribucin que tambin tiene la
digestibilidad de hojas y tallos en la digestibilidad de la materia
seca total (Lundvall et al. 1994; Wolf et al. 1993b), pero no existe
informacin definitiva acerca de diferencias en la digestibilidad
de hojas y tallos de hbridos precoces en comparacin a
hbridos intermedios y tardos.
55
Por otra parte, la relacin entre altura de las plantas y DIV,

observada en 1999, se atribuye en parte a que la mayora de
hbridos de porte bajo tuvieron mayor porcentaje de mazorca,
como lo indic el anlisis de correlacin para ese ao. Sin
embargo, pueden existir otros factores que no fueron
considerados en este trabajo, como menos concentracin de
fracciones fibrosas y grado de lignificacin en hojas y tallos.
Con las consideraciones sealadas, este estudio muestra
que el contenido de grano es uno de los factores ms importantes
para obtener forraje de maz con alta DIV y concuerda con
resultados obtenidos en otros estudios, donde el porcentaje de
mazorca se relacion bien con la digestibilidad de ensilados de
hbridos de maz (Ferret et al., 1997). Esta relacin se debe a la
mayor digestibilidad del grano (88.7 a 93.9%) en comparacin a
hojas y tallos (53.0 a 65.1 %) (Johnson et al., 1997). A partir de la
ecuacin de regresin generada entre el porcentaje de mazorca
y la ENl se determin que para obtener forraje con alto valor
energtico (>1.5 Mcal kg -1 de MS de ENl) se requiere utilizar
hbridos de maz que tengan al menos 54.0 % de mazorca.
La FDA y lignina son frecuentemente empleados con
propsitos de prediccin del valor energtico de los forrajes (Van
Soest, 1996), debido a que representan los componentes menos
digestibles de las paredes celulares; adems la lignina es el
principal factor que interfiere con la digestin de los otros
componentes de las paredes celulares. En este estudio se
observ que la relacin entre FDA y la ENl no tuvo un buen ajuste
cuando se consideran aos diferentes, como se aprecia con el
bajo coeficiente de determinacin. Otros estudios con hbridos
de maz para forraje demostraron que los efectos ambientales
modifican la relacin entre digestibilidad y FDA, ya que la
digestibilidad fue mayor en aos hmedos y frescos (Van Soest,
1996). Los resultados anteriores y los nuestros confirman la
56
relacin entre FDA y DIV o ENl, ya que por ser relaciones

empricas pueden variar para condiciones que no son similares
(Weiss, 1998).
Este trabajo muestra que la FDN se ajust mejor que la
FDA con la ENl segn los coeficientes de determinacin (r2 =
0.77 vs r2 = 0.55) como se observa en las Figuras 2.1 y 2.2. Con
la ecuacin de regresin entre FDN y ENl se estim que para la
produccin de forraje con 1.5 mcal kg-1 de materia seca o ms,
es necesario utilizar hbridos con menos de 50.0 % de FDN.
En base a otros resultados similares a los obtenidos en el
presente estudio y a mejoras en la estandarizacin en los
procedimientos de laboratorio para determinar FDN en los
ltimos aos, se ha venido incrementando el uso de la FDN para
fines de prediccin de la ENl de los forrajes. Robinson (2001),
sugiere que la razn por la cual, la FDN podra ser mejor para
la prediccin de la ENl es que representa el total de carbohidratos
estructurales de los forrajes mientras que la FDA solo representa
de 70.0 a 85.0% de los mismos.
A pesar de lo anterior, existen factores crticos en el uso de
la FDN para la prediccin de la ENl como es la variacin en su
propia digestibilidad. Algunos autores mencionan variaciones
de 24.8 a 61.5 % en la digestibilidad de la FDN de hbridos de
maz (Weiss, 1998). Lo anterior significa que hbridos con la
misma concentracin de FDN pueden llegar a tener valores de
energa neta de lactancia diferentes debido a que la digestibilidad
de la FDN no es la misma.
Los resultados de estos dos estudios indican que los
hbridos de maz que tuvieron los mayores rendimientos de
materia seca por hectrea fueron diferentes a los hbridos con
mayor DIV. Se observ de manera consistente que los hbridos
57
con menos das a cosecha y mayor porcentaje de mazorca

tuvieron mayor DIV y valor energtico, por lo tanto es conveniente
considerar estas caractersticas en la eleccin de hbridos
comerciales o en futuros programas de mejoramiento gentico
en maz forrajero en la regin.
Los componentes de la pared celular (FDN, FDA y lignina)
estuvieron asociados negativamente con la DIV y ENl de los
hbridos de maz. A partir de las ecuaciones de regresin
generadas en este estudio, se determin que para obtener
forraje con alto valor energtico se requiere utilizar hbridos de
maz que tengan al menos 54.0 % de mazorca y menos de 50.0
% de FDN. Con la FDN se obtuvo la ecuacin con mejor ajuste al
valor energtico de hbridos de maz a travs de aos; lo cual
sugiere su posible uso alternativo a la FDA como variable para
obtener estimaciones de ENl en hbridos de maz para forraje.
Sin embargo, esta relacin no considera las diferencias en la
digestibilidad de la fibra que pueden existir entre hbridos.
2.2 Produccin, composicin qumica y digestibilidad in

vitro de hbridos de maz de origen tropical y templado
en la Regin rida de Mxico.
La baja calidad nutricional, en especial el valor energtico
de los ensilados de maz producidos en Mxico se debe en parte
al empleo de hbridos considerados como forrajeros por su
porte alto y gran capacidad para la produccin de follaje. Por otra
parte, existe el debate en lo que se refiere a si los hbridos de maz
desarrollados para grano tambin son apropiados para la
produccin de forraje. En algunos casos se ha observado una
relacin positiva entre el rendimiento de grano y la produccin de
forraje en hbridos de maz (Vattikonda y Hunter, 1983). Wolf et al.
(1993a) sealaron que la produccin de grano estuvo asociada
58
con la produccin total de materia seca en un menor grado que

el rendimiento de hojas y tallos con la produccin de materia
seca. Estos autores reportan tambin que la produccin total de
materia seca estuvo relacionada negativamente con los
componentes estructurales de hojas y tallos, pero no tuvo
ninguna relacin con la digestibilidad de los mismos.
Por otra parte, diversos autores han mencionado que
hbridos con alto contenido de grano aumentan el valor energtico
del ensilado de maz (Allen et al., 1995; Chalupa, 1995); aunque
Deinum y Baker (1981) observaron una relacin dbil entre el
porcentaje de mazorca y la digestibilidad de la materia seca. Sin
embargo, Allen et al. (1991) reportan una relacin estrecha entre
el contenido de grano y la digestibilidad de hbridos de maz. As
mismo, Ferret et al. (1997) reportan que el contenido de mazorca
fue la variable que mejor se relacion con la DIV de la materia
orgnica de ensilados de maz.
Las caractersticas nutritivas de hojas y tallos tambin
contribuyen a la variacin en digestibilidad entre hbridos de
maz. Lundvall et al. (1994) observaron diferencias entre
genotipos de 26.2 a 65.0 % en la digestibilidad de tallos y de 58.0
a 67.6 % en la digestibilidad de hojas. De igual forma, Wolf et al.
(1993b) reportaron variaciones entre genotipos en fibra
detergente neutro de 57.9 a 65.4 % en hojas y tallos, as como
incrementos en la digestibilidad de la materia seca total al
aumentar la digestibilidad de hojas y tallos; sin embargo, dicha
relacin no se observ de manera consistente en todas las
poblaciones estudiadas.
Respecto a hbridos de maz de diferente origen, Johnson
et al. (1997) indicaron una mayor produccin de materia seca
por hectrea con hbridos de maz de origen tropical que con
hbridos de origen templado, ambos sembrados en un ambiente
59
clido; sin embargo, no se observaron ventajas consistentes en

digestibilidad entre hbridos de diferente origen. En la regin
rida de Mxico, en un estudio con 30 hbridos de maz de origen
tropical y templado, se mejor el valor energtico a mas de 1.5
Mcal kg-1 de materia seca mediante la seleccin de hbridos con
ms de 50% de mazorca y menos de 50.0 y 26.0 % de fibra
detergente neutro y cido, respectivamente (Nez et al., 1998).
Dado que las diferencias entre hbridos de origen tropical
y templado con particular enfsis en las caractersticas qumicas
de hojas y tallos y su efecto en la digestibilidad han recibido poca
atencin, en 1997 se efectu un estudio para analizar las
diferencias en produccin de materia seca, composicin qumica
y DIV entre hbridos de maz de origen tropical y templado en
la regin rida norte de Mxico, y evaluar el efecto de la
composicin qumica y DIV de hojas y tallos en la digestibilidad
de hbridos de maz de diferente origen .
Los resultados obtenidos indican que en rendimiento de
materia seca (RMS), no se detectaron diferencias estadsticas
(P>0.05) entre hbridos, pero fue clara una tendencia con los
hbridos de origen templado que obtuvieron mayores
rendimientos de materia seca (Cuadro 2.5). En RG sobresalieron
los hbridos C7990 y GARST 8285 de origen templado, pero no
se observ ninguna tendencia clara a que los dems hbridos de
origen templado superaran a los de origen tropical. Los hbridos
de origen templado C7990, GARST 8285 y C 398, as como el
SB 302 de origen tropical tuvieron los mayores porcentajes de
mazorca, pero no se observ ninguna diferencia relacionada con
el origen de los hbridos. Los anlisis de correlacin indicaron
que no existi ninguna relacin entre la produccin de materia
seca por hectrea y las diferencias entre hbridos en RG o PMZ
(P>05).
60
Cuadro 2.5. Produccin de forraje seco , rendimiento de grano y

porcentaje de mazorca de hbridos de maz para
ensilaje de origen tropical y templado. Regin
Lagunera.
Los hbridos de origen templado GARST 8285, C 7990 y C

398, as como el SB 302 de origen tropical tuvieron la mayor DIV
de plantas enteras; sin embargo, no se observ que las diferencias
estuvieran asociadas con el origen de los hbridos (Cuadro 2.6).
De igual manera, los valores de FDN (FDNMS), FDA (FDAMS)
y lignina (LIGMS) en la materia seca total presentaron diferencias
61
estadsticas entre hbridos (P<0.05), pero no estuvieron

relacionadas con el origen de los hbridos.
Cuadro 2.6. Fibra detergente neutro (FDNMS), fibra detergente

cido (FDAMS), lignina (LIGMS) y digestibilidad in
vitro (DIVMS) de hbridos de maz de origen templado
y tropical. Regin Lagunera.
La digestibilidad in vitro de hojas y tallos (DIVHT) y las

concentraciones de sus componentes estructurales (FDNHT,
FDAHT y LIGHT) fueron diferente entre hbridos (P<0.05), pero
estas diferencias no se relacionaron con el origen de los
hbridos (Figura 2.3). La DIV de hojas y tallos (DIVHT) se
62
relacion negativamente con su contenido de FDNHT (r = -0.75;

P<0.01), FDAHT (r = -0.65; P<0.01) y LIGHT (r = -0.68; P<0.01),
siendo estas relaciones similares en hbridos de origen templado
y tropical (Figura 2.3).
Los hbridos GARST 8285, C 398, SB 302 y C 7990 que
tuvieron la mayor DIVMS se caracterizaron por tener la mayor
DIVHT y alto PMZ. Sin embargo, el coeficiente de correlacin
entre la DIVMS y DIVHT no fue significativo (r = 0.42; P = 0.08);
adems, es importante sealar que la variacin entre hbridos
en PMZ fue mayor que la variacin en DIVHT.
Los anlisis de correlacin indicaron que la DIVMS se
relacion positivamente con el PMZ (r = 0.65; P<0.01) y el RG (r
= 0.58; P<0.01), pero se asoci negativamente con los
componentes estructurales como la FDNMS (r = -0.72; P<0.01),
FDAMS (r = -0.70; P<0.01) y LIGMS (r = -0.86; P<0.01) en plantas
enteras. Sin embargo, los contenidos de fibra detergente neutro
y fibra detergente cido en las muestras de plantas enteras no se
relacionaron con las concentraciones de estos componentes en
las muestras de hojas y tallos.
En contraste, la lignina en plantas enteras (LIGMS) se
relacion con el contenido de lignina en hojas y tallos. La asociacin
negativa entre el RG y el PMZ con la FDNMS y la FDAMS indican
que los componentes estructurales de las hojas y tallos fueron
diluidos al aumentar el contenido de grano, y sugiere que las
diferencias en estos componentes estructurales en hojas y tallos
fueron minimizadas por la mayor variacin en PMZ entre los
hbridos en este estudio.
Existe evidencia que tanto el contenido de grano como la
digestibilidad de hojas y tallos afectan la digestibilidad y valor
energtico del maz para ensilaje. Vattikonda y Hunter (1983)
63
Figura 2.3. Relacin entre digestibilidad in vitro de hojas y tallos

y sus componentes estructurales en hbridos de maz
de diferente origen. Regin Lagunera.
64
indicaron que la digestibilidad de la materia seca en maz para

ensilaje est determinada por la digestibilidad de hojas y tallos y
el contenido de grano, pero sealan que estos factores son
independientes. Wolf et al. (1993a) observaron que la produccin
de grano no se relacion con la digestibilidad de las hojas y tallos
o su composicin qumica. En contraste, en el presente estudio
el RG se relacion positivamente con la digestibilidad de hojas
y tallos (r = 0.58; P<0.05), pero no estuvo asociado con ninguno
de los componentes estructurales de las hojas y tallos.
La baja correlacin que se observ entre la digestibilidad
de plantas enteras y la digestibilidad de hojas y tallos (r = 0.44;
P>0.05) indican que esta ltima caracterstica no es fue muy
importante en los hbridos evaluados. Wolf et al. (1993b)
reportaron que la digestibilidad de plantas enteras se relacion
con la digestibilidad de hojas y tallos, aunque el grado de
asociacin que reportan tambin es bajo como en el presente
experimento.
En general, la digestibilidad de los forrajes esta
frecuentemente asociada a la concentracin de sus componentes
estructurales. En este caso, la digestibilidad de las plantas
completas de maz se relacion solo con el contenido de lignina,
pero no con la concentracin de los otros componentes
estructurales como la fibra detergente neutro o fibra detergente
cido de las hojas y tallos. Lundvall et al. (1994) tambin
indicaron que el mejor predictor de la digestibilidad de hojas y
tallos en maz para ensilaje es el contenido de lignina. Esta
informacin concuerda con los resultados de este experimento;
adems esta variable tambin se relacion con la digestibilidad
de muestras de plantas completas. Estos autores sugieren el
empleo del contenido de lignina como criterio en programas de
seleccin de hbridos de maz para forraje con alto valor nutritivo.
Sin embargo, es importante sealar que se han detectado
65
interacciones significativas en la digestibilidad de hbridos de

maz para forraje entre el contenido de lignina y factores
ambientales (Nez et al., 1998).
En la mayora de los estudios sobre el valor nutritivo de maz
para forraje se ha demostrado en forma consistente la importancia
del contenido de grano en la digestibilidad valor energtico del
maz para forraje (Allen et al., 1991, Wolf et al., 1993b; Russell et
al., 1992; Ferret et al., 1997). Johnson et al. (1997) indican que
debido a que la digestibilidad de hojas y tallos varia de 53.0 a
65.1 %, mientras que la del grano es de 88.7 a 93.9 %, existen
relaciones entre el contenido de grano y la digestibilidad o el valor
energtico en ensilados de maz como se observ en el presente
estudio.
El valor energtico de los ensilados de maz normalmente
se estima mediante su contenido de FDA (Allen et al., 1995). Los
valores de FDNMS y FDAMS en el presente trabajo son
caractersticos de ensilados de maz con un contenido moderado
de grano y valores de energa neta de lactancia de 1.5 Mcal kg1
de materia seca (Chalupa, 1995). En el presente estudio las
relaciones entre los contenidos de FDN y FDA con la DIV en
muestras de plantas enteras fueron altamente significativos,
pero fue evidente la dilucin de las fracciones fibrosas de hojas
y tallos por el contenido de grano de los hbridos.
Esta informacin muestra que las diferencias en rendimiento
de materia seca por hectrea entre hbridos de diferente origen
no fueron significativas, aunque se observ una tendencia que en
los hbridos de maz de origen templado, los rendimientos de
materia seca por hectrea fueron mayores numricamente. En
rendimiento de grano por hectrea y DIV tampoco se observ
que las diferencias estuvieran asociadas al origen tropical o
templado de los hbridos. Las diferencias en DIV o contenido de
66
componentes estructurales en las hojas y tallos tampoco estuvieron

relacionadas con el origen de los hbridos. Las relaciones entre
la DIV de hojas y tallos y sus componentes estructurales fueron
similares para hbridos de origen tropical o templado. Las
concentraciones de componentes estructurales en hojas y tallos
no estuvieron relacionadas con las concentraciones de dichos
componentes en plantas enteras. La DIV de las plantas enteras
estuvo determinada principalmente por el porcentaje de mazorca
(contenido de grano), mientras que la DIV de hojas y tallos tuvo
menos relevancia.
2.3 Tipos de hbridos de maz para la produccin de

forraje de alta digestibilidad.
En la regin norte del pas se dispone de hbridos de maz
para forraje formados a partir de germoplasma de origen tropical
o templado; hbridos con menor ciclo a cosecha (precoces) que
otros (intermedios o tardos) y los denominados de alta calidad
protenica. Varios estudios indican una mayor digestibilidad en
hbridos precoces en comparacin a hbridos de ciclo ms tardo
(Wolf, 1993). Respecto a hbridos de maz de diferente origen
estudiados para aumentar la produccin y calidad nutritiva, hbridos
de origen tropical establecidos en el sur de Texas tuvieron una
mayor produccin de materia seca por hectrea y digestibilidad
que hbridos de origen templado (Johnson et al., 1997). Por otra
parte, los maces denominados de alta calidad protenica
contienen mayor porcentaje de lisina en el grano, en comparacin
a los hbridos convencionales. La lisina es un aminocido
identificado como una de las principales limitantes en la
alimentacin del ganado bovino lechero con alta produccin
(Van Soest y Robertson 1985); sin embargo, debido a la
degradacin de la lisina en el rumen del ganado y a la dilucin del
ensilado de maz con otros ingredientes en las raciones del
ganado lechero, el impacto del mayor contenido de lisina de
67
estos tipos de variedades puede ser pequeo, aunque existen

otros aspectos en estos maces con alto contenido de lisina,
como un endospermo suave que puede ser fcilmente degradable
por los microorganismos del rumen, lo cual puede permitir que
sean ms digeridos en el rumen que los maces normales (Van
Soest y Robertson 1985). Por estas razones, se realizaron tres
experimentos en 1999 con objeto de comparar la produccin de
hbridos de diferente ciclo a cosecha, hbridos precoces de
origen templado, intermedios de origen templado e intermedios
tropicales e hbridos de maz de alta calidad protenica e hbridos
normales.
En el Experimento 1 el hbrido ABT1017 de ciclo intermedio
tuvo mayor produccin de materia seca por hectrea (P<0.05)
que los hbridos precoces N-7590, 8342, 8220, ABT-7712 y
ABT-7000Y (Cuadro 2.7). La produccin de materia seca por
hectrea vari de 18.3 a 22.0 ton ha-1 en los hbridos intermedios
y de 15.3 a 18.0 ton ha-1 en los hbridos precoces. Los hbridos
precoces se caracterizaron por una menor altura de planta y
mayor porcentaje de mazorca (P<0.05). Los anlisis de
correlacin indican que el rendimiento de materia seca por
hectrea estuvo asociada positivamente con la altura de planta
(r = 0.77; P<0.05) y ciclo a cosecha (r = 0.89; P<0.05), y
negativamente con el porcentaje de mazorca (r = -0.82; P<0.05).
Los hbridos intermedios de maz D-881 y 3028W tuvieron
menos DIV (P<0.05) que los dems hbridos precoces o
intermedios (Cuadro 2.8). Los valores de DIV variaron de 62.6 a
67.8% en los hbridos intermedios y de 67.2 a 73.2% en los
hbridos precoces. Los anlisis de correlacin mostraron que la
DIV se correlacion negativamente con el ciclo de los hbridos (r
= -0.64; P<0.05). Adems, la DIV tambin se asoci con la altura
de planta (r = -0.78; P<0.05). En relacin a caractersticas
qumicas, la DIV se correlacion negativamente con las
68
concentraciones de fibra detergente neutro (r = -0.84; P<0.05) y

la fibra detergente cido (r = -0.84; P<0.05).
Cuadro 2.7. Produccin de forraje verde, forraje seco y

caractersticas de hbridos de maz de ciclo
intermedio y precoz. Experimento 1. Regin
Lagunera.
69
Cuadro 2.8. Protena cruda (PC), fibra detergente cido (FDA),

fibra detergente neutro (FDN) y digestibilidad in
vitro (DIV) de hbridos de maz intermedios y precoces
para forraje. Experimento 1. Regin Lagunera.
En el experimento 2 no hubo diferencia en el rendimiento de

materia seca por hectrea (P>0.05) entre hbridos precoces de
origen templado o intermedios tropicales o intermedios
templados (Cuadro 2.9). Las producciones de materia seca por
hectrea variaron de 14.5 a 15.4 ton ha-1 en hbridos precoces
de origen templado, de 13.8 a 14.4 ton ha-1 en hbridos intermedios
templados y de 14.1 a 14.9 ton ha-1 en hbridos intermedios
tropicales, pero estadsticamente no hay diferencias entre el
origen de los hbridos y la produccin de MS. Los hbridos
precoces tuvieron mayor (P<0.05) porcentaje de mazorca que
los hbridos intermedios templados o intermedios tropicales,
70
pero no hubo diferencias consistentes entre hbridos intermedios

de origen tropical y templado (P>0.05). Al igual que en el
Experimento 1, los hbridos precoces tuvieron menor altura de
planta que los intermedios (P<0.05), mientras que la altura fue
similar entre hbridos templados y tropicales de ciclo intermedio
(P>0.05).
Cuadro 2.9. Produccin de forraje y caractersticas de hbridos

de maz precoces e intermedios de origen tropical y
templado. Experimento 2. Regin Lagunera.
Tambin se observ que los dos hbridos precoces tuvieron

mayor DIV (P<0.05) que los hbridos intermedios templados
7597 o tropical SB302 pero fueron similares (P>0.05) a los
hbridos intermedios Jaguar de origen templado y 3028W de
origen tropical (Cuadro 2.10). En los hbridos precoces la DIV
vari de 70.4 a 70.6%, mientras que los hbridos intermedios
templados tuvieron valores de 64.1 a 66.3% y los intermedios
tropicales de 67.1 a 64.2%. No se observaron diferencias
significativas en las concentraciones de fibra detergente neutro
71
y fibra detergente cido entre hbridos de maz. Los anlisis de

correlacin indican que la DIV estuvo asociada con el porcentaje
de mazorca (r = 0.88; P<0.05) pero no con las concentraciones
de fibra detergente neutro o fibra detergente cido.
Cuadro 2.10. Protena cruda (PC), fibra detergente neutro (FDN),

fibra detergente cido (FDN) y digestibilidad in
vitro (DIV) de hbridos de maz precoces e
intermedios de origen tropical y templado (%).
Experimento 2. Regin Lagunera.
En el experimento 3, no se encontraron diferencias (P>0.05)

entre maces de alta calidad protenica y el testigo normal 3002W,
en rendimiento de materia seca y porcentaje de mazorca (Cuadro
2.11). El rendimiento de materia seca por hectrea vari de 17.4
a 18.8 ton ha-1 en los hbridos de alta calidad protenica, mientras
que para el testigo fue de 18.7 ton ha-1. Con excepcin de TL99ACML 142 X CML 150 X CML 176 y 1301-4TL-99 A CML 177
X CML 176 que tuvieron un perodo a cosecha de 109 das, los
dems materiales tuvieron un ciclo similar al testigo. Respecto a
la altura de la planta, los hbridos TL-99 A CML 142 X CML 150
X CML 176 y el PR-99 A CML 142 X CML 186 fueron ms altos,
aunque no se present ningn problema de acame relacionado
con dicha caracterstica.
72
Cuadro 2.11. Produccin de forraje y caractersticas agronmicas

de hbridos de maz de alta calidad protenica
normal. Experimento 3. Regin Lagunera.
El porcentaje de protena cruda de 7.5 del hbrido de maz

normal fue similar a los valores de 7.4 a 7.9% que tuvieron los
hbridos de alta calidad protenica (Cuadro 2.12). La DIV de
63.2% del hbrido normal fue similar que en los hbridos de alta
calidad protenica (P>0.05) en los cuales vari de 64.0 a 66.4%.
De igual manera, tampoco se encontraron diferencias en las
concentraciones de fibra detergente neutro y fibra detergente
cido entre hbridos de alta calidad protenica y el testigo; sin
embargo, los anlisis de correlacin indican que la DIV de los
hbridos estuvo relacionada con las concentraciones de fibra
detergente neutro (r = -0.87; P<0.05) y la fibra detergente cido
(r = -0.89; P<0.05). Por otra parte, el porcentaje de mazorca no
se relacion significativamente con la digestibilidad (r = 0.85;
P>0.05) como en los experimentos anteriores.
73
Cuadro 12. Protena cruda (PC), fibra detergente neutro (FDN),

fibra detergente cido (FDN) y digestibilidad in vitro
(DIV) de hbridos de maz de alta calidad protenica
y normal. Experimento 3. Regin Lagunera.
La Figura 2.4 muestra la informacin de los tres

experimentos. Se observaron regresiones significativas entre la
DIV y las concentraciones de FDN (r2 = 0.62) y FDA (r2 = 0.63). Los
hbridos precoces presentaron consistentemente las
concentraciones ms bajas de FDN y FDA, por lo cual se
agruparon con las mayores DIVs. En contraste, los hbridos de
maz de alta calidad protenica y de calidad normal se ubicaron en
forma intercalada. Por otra parte, la regresin entre el porcentaje
de mazorca y la DIV no fue significativa (r2 = 0.33) cuando se
consideraron los diferentes tipos de hbridos de maz evaluados
en los tres experimentos.
Existe cierta informacin (Howell et al., 1998) que muestra
que hbridos ms precoces tienen menos rendimiento de materia
seca por unidad de rea que hbridos con ciclo ms largo, como
en el Experimento 1 del presente estudio. La mayor produccin
de materia seca por hectreas de los hbridos de ciclo ms largo
a cosecha, se puede deber como se mencion anteriormente a
un mayor nmero de hojas, ndice rea foliar y duracin del rea
74
foliar (Coors, 1996); sin embargo, en otros estudios no se han

observado diferencias en el rendimiento de materia seca entre
hbridos precoces e intermedios como ocurri en el Experimento
2 (Wolf et al., 1993). Aunque se pueden presentar las
inconsistencias mencionadas, en la regin se ha observado que
la mayora de los hbridos de ciclo precoz tienden a tener menos
rendimiento por hectrea que los hbridos de ciclo intermedio
(Gonzalez et al., 2002).
Existen factores que pueden interaccionar con los hbridos
de diferente ciclo, como la fecha de siembra y la densidad de
plantas (Lauer, 1998; Schmid et al., 1976). Por lo tanto, los
resultados del presente estudio estn limitados a las fechas de
siembra y densidades de plantas que fueron utilizadas.
Los dos primeros experimentos muestran en forma
consistente que los hbridos precoces tuvieron mayor DIV que los
hbridos de ciclo intermedio. Tambin se menciona en la literatura
que los hbridos de maz con ciclo ms corto a cosecha tienen
mayor digestibilidad (Wolf et al., 1993). Lo anterior se puede
deber en parte a que los hbridos precoces de maz se caracterizan
por una alta produccin de mazorca y proporcin de grano
(Lauer, 1998; Cummins y Dobson, 1973).
En el presente estudio, no se encontr ninguna ventaja
consistente en rendimiento de materia seca por hectrea o
digestibilidad entre hbridos de maz de origen templado o tropical,
en contraste a los resultados indicados con hbridos tropicales en
siembra de verano en el sur de Texas (Johnson et al., 1997). En
otro estudio en la regin, y con un mayor nmero de hbridos de
origen templado y tropical, tampoco se encontr que la produccin
de materia seca por hectrea o la digestibilidad estuvieran
asociadas con el origen de los hbridos, en una fecha de siembra
similar a la del presente estudio (Howell et al., 1998).
75
Figura 2.4. Relaciones entre la digestibilidad in vitro y fracciones

de fibra o porcentaje de mazorca en hbridos de maz
para forrajes normales (N) y de alta calidad protenica
(ACP). Regin Lagunera.
76
No se observ que los hbridos de maz con alto contenido

de lisina tuvieron mayor rendimiento o DIV que el hbrido normal
empleado como testigo. En este experimento no se tuvo
polinizacin controlada; sin embargo, la digestibilidad del forraje
de maz, no depende del gene recesivo opaco-2, como con el alto
contenido del lisina en los maces de alta calidad protenica (Van
Soest y Robertson, 1985). Por otra parte, en un estudio con vacas
lecheras se encontr una mayor digestibilidad de la materia
seca y almidn en raciones con ensilado de estos tipos de maz
en comparacin a hbridos normales de maz (Van Soest, 1985).
Esto se atribuy a que el maz de alto contenido de lisina se
caracteriz por un endospermo suave que permiti que fuera
ms fcilmente degradado por los microorganismos del rumen.
Esta informacin puede sugerir que las evaluaciones in vitro con
animales, pudieran detectar ventajas que no son posibles a
travs del mtodo de digestibilidad in vitro, en este tipo de
hbridos de maz de alta calidad protenica.
La relacin entre el porcentaje de mazorca y la DIV no fue
buena cuando se consider la informacin de los tres
experimentos (r2 = 0.33; P>0.05). La exclusin de los hbridos de
maz de alta calidad protenica mejor la relacin entre estas
variables (r2 = 0.48; P<0.05). En contraste, las concentraciones
de fibra detergente neutro y fibra detergente cido se relacionaron
en mayor grado (r2 = 0.63; P<0.05 y r2 = 0.62; P<0.05,
respectivamente), con la DIV, independientemente del tipo de
hbrido de maz. Varios estudios muestran relaciones similares
a las encontradas en este estudio. Sin embargo, se ha observado
que la relacin entre DIV y fibra detergente cido es influenciada
por factores ambientales, mientras que la relacin con fibra
detergente neutro es ms consistente a travs de los aos
(Gonzlez et al., 2002).
77
Esta informacin indica que los hbridos de maz de ciclo

ms precoz fue la alternativa que mostr consistentemente mayor
DIV en comparacin a hbridos de maz de ciclo intermedio,
aunque en algunos casos presentaron menores rendimientos
de materia seca por hectrea. Entre hbridos de maz de origen
templado o tropical de ciclo intermedio no se observ ninguna
ventaja en produccin de materia seca por hectrea o
digestibilidad in vitro para las condiciones del ciclo de primavera
en que se efectu el presente estudio. De igual forma no se
observaron ventajas en rendimiento o digestibilidad in vitro con
los hbridos de maz de alta calidad protenica evaluados en este
trabajo. La digestibilidad in vitro estuvo relacionada con las
concentraciones de fibra cido detergente o fibra neutro
detergente independientemente de cualquier tipo de hbridos;
sin embargo, la relacin con el porcentaje de mazorca no fue
buena cuando se incluyeron hbridos de maz normales y de alta
calidad protenica.
2.4 Parmetros de produccin y calidad nutricional para

la seleccin de hbridos de maz para forraje con alto
rendimiento y calidad nutricional en La Regin Lagunera
y Aguascalientes.
Los estudios anteriores en la Regin Lagunera de 1997 a
1999 indicaron diferencias en rendimiento de materia seca por
hectrea de 15.3 a 22.1 ton/ha y en DIV de 62.6 a 72.1 % entre
los hbridos disponibles a nivel comercial (Nuez et al. 2003a).
As mismo no se observaron correlaciones entre produccin y
DIV del forraje entre hbridos de maz forrajero. Los hbridos de
maz ms precoces fueron el tipo de maz con mayor DIV. Sin
embargo, se han observado correlaciones negativas entre el
ciclo y la produccin de materia seca por hectrea (Nuez et al.,
2001). Estos resultados son similares a los indicados por
78
Schmid et al. (1976). Por otra parte, Cummings y Dobson (1973)

no observaron diferencias entre hbridos precoces y tardos en
rendimiento de materia seca. La relacin entre das a cosecha y
DIV observadas en 1997 y 1999, concuerda con los estudios de
Cummings y Dobson (1973). En varios estudios se ha observado
que las plantas de hbridos precoces tienen mayor produccin de
mazorca y proporcin de grano (Cross et al., 1987, Russell et al.,
1992). Esto es importante debido a que el grano es la parte ms
digestible del maz. Otros estudios indican interacciones
significativas hbrido x ao principalmente en rendimiento de
materia seca por hectrea.
El rendimiento de materia seca por hectrea y la
digestibilidad son importantes porque determinan en un alto
grado el potencial de produccin de leche por hectrea de los
hbridos de maz (Nez et al., 2003b). Por esta razn, se
efectuaron un experimento en la Regin Lagunera y otro en
Aguascalientes para determinar parmetros de produccin y
calidad nutricional para identificar hbridos superiores con alta
produccin y calidad nutricional del forraje en ambientes clidos
y templados.
En la Laguna, los hbridos de maz tuvieron de 53 a 63 das
a floracin masculina y un ciclo a cosecha de 90 a 103 das. Estos
ciclos a cosecha son similares a los reportados en los estudios
efectuados en 1997 y 1999 en la regin. La altura de planta vari
de 2.38 a 2.89 m, mientras que el porcentaje de materia seca
vari de 32.53 a 37.26 %. Estos porcentajes de materia seca se
consideran normales para la cosecha del maz para forraje y para
lograr una buena fermentacin durante el proceso de ensilaje.
En rendimiento de materia seca por hectrea se detect
diferencia entre hbridos (P<0.05). Los rendimientos de materia
seca variaron de 26.01 a 19.48 ton/ha (Cuadro 2.13). El
79
rendimiento de los hbridos no se correlacion con el ciclo a

cosecha (das) (r = 0.02; P>0.05) o con la digestibilidad in vitro
(r = 0.09; P>0.05). Los mejores hbridos tuvieron rendimientos de
materia seca por hectrea superiores a 22 ton (P<0.05). Estos
rendimientos son superiores a los obtenidos en los estudios de
1997 y 1999. En porcentaje de mazorca se observ una variacin
de 37.47 a 56.04 %. Los hbridos sobresalientes tuvieron ms de
52.0 % de mazorca (P<0.05), valor que es similar al 54.0 %
encontrado en los estudios de 1997 y 1999 para hbridos de alto
valor energtico.
Cuadro 2.13. Produccin de forraje verde, forraje seco y

porcentajes de materia seca y mazorca de
hbridos de maz para forraje evaluados en la
Regin Lagunera en el ao 2000.
80
Las diferencias que se observaron en protena cruda (7.68

a 9.54 %) fueron significativas (P<0.05) como se observa en el
Cuadro 2.14. Las concentraciones de fibra detergente neutro
variaron de 40.90 a 54.91 %, sobresaliendo hbridos con menos
de 44.0 % En el caso de fibra detergente cido la variacin fue
de 21.68 a 30.57 %. Los hbridos ms sobresalientes tuvieron
valores menores de 25.0 %. En los estudios de 1997 y 1999 se
recomend la seleccin de hbridos de maz con menos de 50.0
% de fibra detergente neutro para obtener ensilados de alto valor
energtico.

fibra detergente cido (FDN) y digestibilidad in
vitro (DIV) de hbridos de maz para forraje evaluados
en la Regin Lagunera en el ao 2000.
81
En digestibilidad in vitro, la variacin fue de 64.25 a 73.35

%. La digestibilidad in vitro se correlacion con el porcentaje de
mazorca (r = 0.85; P<0.01) y con las concentraciones de fibra
detergente neutro (r = 0.92; P<0.01) y fibra detergente cido (r =
-0.92; P<0.01) como se haba encontrado en los aos anteriores.
Los hbridos ms sobresalientes presentaron valores superiores
a 68.0 %.
Los hbridos sobresalientes tanto en rendimiento de materia
seca por hectrea como digestibilidad in vitro fueron: Garst
8285, Garst 8315, N-83N5, ABT-7000Y, N-7931, ABT 7820, C7777, AS 900, C-7770 y 3002. Estos hbridos se caracterizaron
por tener ciclos a cosecha menores de 94 das con excepcin del
hbrido 3002 que se cosech a 103 das.
En Aguascalientes, los hbridos evaluados presentaron una
variacin en floracin masculina entre 70 y 91 das. En cuanto a
los das a cosecha la variacin fue de 108 a 150 das. Estos ciclos
a cosecha son ms largos que los observados en la Regin
Lagunera debido a que las temperaturas que se presentan en el
Estado de Aguascalientes son ms bajas durante el ciclo de
produccin. El porcentaje de mazorca vari de 31.96 a 46.72 %.
Los hbridos sobresalientes tuvieron valores mayores de 37.5 %.
En la Regin Lagunera los hbridos sobresalientes tienen ms de
50.0 % de mazorca.
El rendimiento de materia seca por hectrea vari de 14.28
a 24.75 ton ha-1 (Cuadro 2.15). El rendimiento de materia seca
por hectrea se correlacion significativamente con los das a
cosecha (r = 0.83; P<0.05), pero no con la digestibilidad in vitro
del forraje (r = -0.28; P>0.05). Los hbridos superiores tuvieron
rendimientos mayores de 19.63 ton ha-1.
82
Cuadro 2.15. Rendimiento de materia verde y materia seca (ton

ha-1), y porcentaje de mazorca de hbridos de maz
para forraje en Aguascalientes en el ao 2000.
83
En cuanto a la composicin qumica (Cuadro 2.16), en

porcentaje de protena cruda no hubo diferencias estadsticas
(P>0.05), con una variacin de 6.90 a 8.92 %. El contenido de
fibra detergente neutro vari de 46.61 a 55.76 %. Los hbridos
sobresalientes tuvieron concentraciones menores de 50.0 %. En
fibra detergente cido, la variacin fue de 25.22 a 30.24 %. Los
mejores hbridos presentaron concentraciones menores de 28.0
% (P<0.05). Estos valores son similares a los sugeridos en la
Regin Lagunera para la seleccin de hbridos de maz para
forraje de alta calidad nutricional.
Con respecto a la digestibilidad, hubo diferencias
estadsticas (P<0.05) entre hbridos. La digestibilidad in vitro
vari de 66.32 a 74.56 %. Los hbridos con las mayores
digestibilidades in vitro tuvieron valores superiores a 71.0 %. en
comparacin a los hbridos sobresalientes en la Regin Lagunera
que tuvieron ms de 68.0 %. La digestibilidad in vitro se
correlacion con las concentraciones de fibra detergente neutro
( r= -0.79; P<0.01) y fibra detergente cido (r = -0.71; P<0.01); sin
embargo, no tuvo ninguna correlacin con el porcentaje de
mazorca (r = 28: P>0.05) como en el caso de la Regin Lagunera.
Los hbridos sobresalientes en rendimiento de materia
seca y digestibilidad in vitro fueron: AS-910, AS-948, C-220, C922, D-861, D-875, H-361, Pantera, SB-302, SB-347 y Z-27.
Estos hbridos se caracterizaron por ciclos a cosecha mayores
de 140 das, con excepcin del hbrido C-922 que se cosech
a 128 das.
Estos resultados muestran que en la Regin Lagunera, los
hbridos de maz sobresalientes tuvieron rendimientos de materia
seca mayores de 22.0 ton ha-1 y calidad nutricional superior a 68
% de digestibilidad in vitro.
84

fibra detergente cido (FDA) y digestibilidad in
vitro (DIV). Aguascalientes.
85
En Aguascalientes, los hbridos de maz sobresalientes

tuvieron rendimiento de materia seca mayores de 19 ton/ha y
calidad nutricional superior a 71.0 % de digestibilidad.
2.5 Relacin entre la produccin y calidad nutricional del

forraje con el potencial de produccin de leche por
hectrea.
En los ltimos 10 aos se ha observado una tendencia a
aumentar la cantidad de ensilado de maz en las raciones para
vacas lecheras debido al mejoramiento en la calidad nutricional
de los ensilados de maz. Sin embargo, en muchos casos,
todava los hbridos de maz para forraje son seleccionados por
su rendimiento por hectrea sin considerar su calidad nutricional.
Por otra parte, existe la controversia sobre la importancia
relativa del rendimiento de forraje versus la calidad nutricional de
los hbridos de maz. Esto puede depender del escenario que se
vive, por ejemplo, donde existe suficiente forraje para cubrir las
necesidades del ganado y el costo de alimentacin es alto, la
calidad de los hbridos pudiera ser importante, pero en otras
donde no se completan las necesidades de forraje, el rendimiento
de forraje puede ser el criterio ms importante. El programa Milk
95 (Undersander et al. 1993) es un modelo simple en una hoja de
Excel que utiliza informacin de rendimiento de forraje (materia
seca por hectrea) y algunas variables de calidad nutricional
(protena cruda, digestibilidad in vitro y fibra detergente neutro).
Con esta informacin es posible a travs del modelo obtener
estimaciones de la produccin de leche por unidad de superficie
para diferentes hbridos.
Existen algunas consideraciones sobre este programa
como: los clculos son simples, no consideran condiciones
genticas del ganado, manejo del mismo y factores ambientales
86
que afectan la produccin de leche. Otra desventaja es que el

modelo original no prorratea los requerimientos de energa de
mantenimiento de los animales entre los ingredientes de la dieta
y solo los deduce de la energa aportada por el ensilado del
hbrido de maz. Sin embargo, el principal uso del modelo es
realizar comparaciones relativas entre hbridos a partir de las
estimaciones de produccin de leche por unidad de superficie.
Los estudios anteriores efectuados en el ao 2000 indican que
en la Regin Lagunera, los hbridos de maz sobresalientes
tuvieron rendimientos de materia seca mayores de 22.0 ton ha1
y calidad nutricional superior a 68.0 % de digestibilidad in vitro.
En Aguascalientes, los hbridos de maz sobresalientes tuvieron
rendimiento de materia seca mayores de 19.0 ton ha-1 y calidad
nutricional superior a 71.0 % de digestibilidad. Con el objeto de
evaluar el impacto de estos parmetros de produccin y calidad
nutricional de hbridos de maz en la produccin de leche por
hectrea se efectuaron otros dos experimentos en la Regin
Lagunera y en Aguascalientes. En la Figura 2.5 se muestran las
estimaciones de potencial de produccin de leche por hectrea
con el programa Milk95. A partir de estos datos se puede
plantear la hiptesis de que los hbridos sobresalientes deben
tener rendimientos de materia seca por hectrea de > 17 y >22
ton ha-1 para digestibilidades in vitro >73 % y >70 %,
respectivamente.
En el experimento en la Regin Lagunera, los rendimientos
de materia seca por hectrea variaron de 13.90 a 21.87 ton ha-1
(Cuadro 2.17). Los hbridos de maz ABT-6003Y, ABT-7820,
ABT-7015 y ABT-6002Y tuvieron los mayores rendimientos de
materia seca por hectrea (P<0.05). Respecto al porcentaje de
mazorca, se observ una variacin de 31.28 a 50.51 %, similar
al rango observado en estudios anteriores. Los hbridos AS50Q,
3002W, Challenger, DK-2002 y Zeus tuvieron los menores
porcentajes de mazorca (P<0.05).
87
Figura 2.5. Relaciones entre el potencial para produccin de leche, rendimiento de

materia seca por hectrea y digestibilidad in vitro para hbridos de maz
a travs del programa Milk 95
88
Cuadro 2.17. Produccin de forraje verde y forraje seco de

hbridos de maz para forraje evaluados en el ciclo
de primavera del 2001 en la Regin Lagunera.
Las diferencias en protena cruda fueron significativas

(P<0.05) con valores de 8.49 a 10.30 %. Aunque los hbridos
3002W, AS52QBMC, AS902, Z-21 y Zeus tuvieron
digestibilidades in vitro aceptables entre 70.0 y 75.0%, fueron
estadsticamente inferiores a los otros hbridos (P<0.05) (Cuadro
2.18). En este experimento, la digestibilidad in vitro se asoci
positivamente con el porcentaje de mazorca (r = 0.42 y r = 0.51)
y negativamente con la FDA (r = -0.49) y FDN (r = -0.63),
respectivamente, tal y como se ha venido observado de manera
consistente en los estudios anteriores.
89

fibra detergente cido (FDA) y digestibilidad in
vitro (DIV) de hbridos de maz para forraje evaluados
en el ciclo de primavera del 2001 en la Regin
Lagunera.
Los hbridos ABT-6003Y, ABT-7820, ABT-6002Y, ABT7015Y y ABT-7087 tuvieron mayor potencial para produccin de
leche por hectrea (13,150 kg ha-1 a 16,632 kg ha-1) que los
dems hbridos (P<0.05). El hbrido ABT-7087 tuvo menor
rendimiento de materia seca (17.64 ton ha-1), pero debido su
mayor digestibilidad in vitro (79.25 %) tuvo una buena produccin
de leche por hectrea.
En el experimento efectuado en Aguascalientes se
detectaron como hbridos sobresalientes en produccin de materia
90
seca por hectrea a Pantera, AS-31, P-3028W, DK-801, DK202, AS-948 y AS-910, con rendimientos superiores a 21 ton/ha
de materia seca. En porcentaje de mazorca, los mejores hbridos
tuvieron ms de 47.0 % (Cuadro 2.19).
En relacin a la calidad nutricional (Cuadro 2.20), se encontr
diferencia estadstica para contenido de protena cruda (P<0.05).
Los mejores hbridos tuvieron mas de 8.5 % de protena cruda.
En contenido de fibra, sobresalieron (P<0.01) hbridos con menos
de 48.0 % de FDN y menos de 24.0 % de FDA. Las digestibilidad
in vitro de los hbridos se consideran buenas en base a estudios
anteriores; sin embargo, sobresalieron los hbridos D-867 y D861 con valores mayores de 80.0 %.
En produccin de leche por hectrea se detectaron 16
hbridos sobresalientes con una produccin de 13,843 a 16,733
kg ha-1, que es muy similar al rango en la Regin Lagunera. La
importancia de la digestibilidad in vitro en la produccin de leche
por hectrea se puede observar en el caso del hbrido D-875
que tuvo una produccin de leche por hectrea menor a pesar
de tener un alto rendimiento de materia seca por hectrea (21.13
ton ha-1). Lo anterior debido a una menor digestibilidad in vitro
(76.02 %). Por otra parte, Lobo 501 con una buena digestibilidad
in vitro (79.36 %) tuvo menor potencial de produccin de leche
por hectrea debido a su menor produccin de materia seca
(14.66 ton ha-1).
Estos resultados indican que en general los hbridos con
rendimientos de materia seca por hectrea mayores de 17.0 ton
ha-1 y digestibilidades superiores de 77.0 % tuvieron los mayores
potenciales para produccin de leche por hectrea en la Regin
Lagunera y para Aguascalientes,los hbridos con rendimientos
de materia seca por hectrea mayores de 18 ton/ha y 76 % de
digestibilidad in vitro.
91
Cuadro 2.19. Porcentaje de elote, rendimiento de materia verde y rendimiento de materia

seca (ton ha-1) de 21 hbridos comerciales de maz en Aguascalientes,
durante el ao 2001.
92
93
Cuadro 2.20. Composicin qumica de 21 hbridos comerciales de maz en Aguascalientes,

durante el ao 2001.
Estos resultados confirmaron los parmetros planteados

de rendimiento de materia seca y digestibilidad in vitro, a partir
del Programa Milk 95 para la seleccin de hbridos de maz con
alto potencial de produccin de leche, as como la importancia de
ambos en el potencial de produccin de leche por hectrea.
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97
98
CAPITULO III
FECHA DE SIEMBRA, DENSIDAD DE PLANTAS Y
ESTADO DE MADUREZ DEL MAZ FORRAJERO
Alfonso Pea Ramos
David G. Reta Snchez
Jos Zavala Daz
3.1 Fechas de siembra

La produccin de maz forrajero esta fuertemente
influenciada por la fecha de siembra. Lo anterior se debe a la
estrecha relacin que existe entre el cultivo y los factores del
clima. Por ejemplo, das ms largos promueven la fotosntesis
de las plantas y altas temperaturas durante la noche reducen la
produccin de forraje (Widstrom et al., 1984).
En maz la produccin de materia seca por hectrea esta
relacionada a la cantidad de radiacin solar interceptada por el
cultivo. Las temperaturas altas afectan la tasa de fotosntesis y
acortan el ciclo del cultivo. Allison et al. (1979) indican un
acortamiento del perodo de la siembra a la floracin y una
disminucin del rea foliar del cultivo debido a altas temperaturas
y a un fotoperodo ms corto. Adems, se disminuye el perodo
de llenado del grano, el cual constituye un alto porcentaje de la
materia seca por hectrea (Muchow et al., 1990).
Las fechas de siembra optimas para diferentes localidades
en el norte de los Estados Unidos de Amrica fueron
99
determinadas por Lauer et al., (1999). Las siembras de maz

antes o despus de la fecha ptima dio como resultado una
reduccin en la produccin de materia seca por hectrea.
Tambin, los hbridos de ciclo tardo tuvieron un mayor
rendimiento al compararlos con hbridos precoces cuando se
sembraron a finales de abril y principios de mayo. Por otra parte,
las fechas ptimas variaron de acuerdo a la latitud de las
localidades.
En relacin a la calidad nutricional del maz, Darby y Lauer
(2002) indican que a medida que las siembras se realizan mas
tarde, la digestibilidad de tallos y hojas aumenta; sin embargo,
la digestibilidad de la planta entera disminuye y la concentracin
de fibra neutro detergente se incrementa. Xu et al. (1995)
indican un efecto negativo de las unidades calor en la
digestibilidad in vitro del forraje. Van Soest y Hall (1998)
reportan que la calidad nutricional de hojas y tallos es modificada
por la produccin de grano, ya que la variacin en el porcentaje
del mismo con respecto al total de la planta es primordial en la
calidad nutricional del maz forrajero.
Con base en lo anterior, en la Regin Lagunera y en
Aguascalientes se realizaron estudios con la finalidad de evaluar
el efecto de la fecha de siembra sobre la produccin y calidad
nutricional del maz forrajero.
Los resultados en la Regin Lagunera, indican que los
hbridos de origen templado y tropical interaccionaron
significativamente (P<0.05) con la fecha de siembra. En los
Cuadros 3.1, 3.2 y 3.3 se muestran los resultados de
caractersticas agronmicas de los hbridos incluidos en el
estudio.
En la primera fecha, los hbridos precoces-templados
tuvieron un rendimiento similar de materia seca por hectrea
100
Fecha de Siembra, Densidad de Plantas y Estado de Madurz del Maz Forrajero
(15.85 vs 15.65 ton ha-1) que los hbridos intermedios (P>0.05).

Los hbridos intermedios de origen subtropical tambin fueron
similares a los hbridos intermedios de origen templado, los
cuales obtuvieron 15.65 y 15.59 ton ha-1, respectivamente
(P>0.05) como se observa en la Figura 3.1.
Cuadro 3.1. Produccin de materia verde y seca de hbridos de

diferente ciclo y origen sembrados en Marzo. Regin
Lagunera.

diferente ciclo y origen sembrados en Mayo. Regin
Lagunera.
101

diferente ciclo y origen sembrados en Julio. Regin
Lagunera.
Pre-temp= precoz templado ; Inter-temp= Intermedio templado ; Inter-trop= intermedio tropical.
Con respecto al porcentaje de mazorca, los hbridos

precoces templados fueron superiores (40.14 %) a los
intermedios subtropicales (33.59 %) o templados (34.71 %), los
cuales fueron iguales entre ellos (P>0.05) en la primera fecha de
siembra. En la segunda fecha de siembra, el porcentaje de
mazorca de los hbridos precoces fue inferior (31.0 %) tanto en
los hbridos intermedios subtropicales (31.80 %) como en los
templados (32.81 %). En la tercera fecha de siembra, los
hbridos precoces tuvieron un porcentaje de mazorca similar
(47.97 %) a los hbridos intermedios subtropicales (48.61 %) o
templados (51.56 %), los cuales tambin fueron iguales entre
ellos (P>0.05).
En la segunda fecha de siembra, lo hbridos precoces
templados tuvieron menor rendimiento (12.66 ton ha-1) que los
hbridos intermedios de origen subtropical (14.73 ton ha-1) o
templado (14.69 ton ha-1). Sin embargo, no hubo diferencias en
rendimiento de materia seca entre los hbridos de origen
subtropical y los de origen templado (P>0.05).
En la tercera fecha de siembra, los hbridos precoces de
origen templado tambin tuvieron menos rendimiento de materia
seca (11.32 ton ha-1) que los hbridos de ciclo intermedio de
102
origen subtropical (13.82 ton ha-1) o templado (12.30 ton ha-1),

los cuales tambin fueron diferentes entre ellos (P<0.05).
Figura 3.1. Produccin de materia seca y digestibilidad in vitro

de hbridos de ciclo precoz e intermedio de origen
templado o tropical en tres fechas de siembra en la
Regin Lagunera.
103
La longitud del ciclo del cultivo desde la siembra hasta la

cosecha fue un poco mayor para la primera fecha de siembra
con respecto a la segunda fecha. La temperatura media fue
26.15 C y el desarrollo de las plantas fue mayor en la primera
fecha de siembra. En la segunda fecha de siembra, se acort el
ciclo a la cosecha debido a que la temperatura media fue mayor
(27.26 C) y la altura de las plantas fue intermedia entre la
primera y la tercera fecha de siembra. En la tercera fecha de
siembra, se tuvo la menor temperatura media debido al
decremento de las temperaturas al final del ciclo; lo que ocasion
que el ciclo a cosecha fuera mayor y el desarrollo de las plantas
fuera menor.
Respecto a la digestibilidad in vitro, no hubo interaccin
entre tipo de hbrido y fecha de siembra (P>0.05). Los anlisis
de contrastes indican que los hbridos de ciclo precoz tuvieron
mayor digestibilidad in vitro que los hbridos de ciclo intermedio
de origen templado o tropical, los cuales fueron estadsticamente
iguales entre ellos (P>0.05).
En Aguascalientes, se evaluaron las fechas de siembra 6
de mayo y 17 de junio de 2003 con fertilizacin de 180-90-00 y
240-90-00 de NPK y densidades de poblacin de 60,000,
80,000 y 100,000 plantas ha-1 y los hbridos precoces Halcn y
el hbrido experimental de INIFAP, H-322E.
La precipitacin pluvial estuvo por arriba de lo normal en
ambas fechas de siembra; sta fue de 410 mm para la primera
fecha y de 425 mm para la segunda (Cuadro 3.4). En la primera
fecha la cantidad de lluvia super en 108 mm al promedio
histrico y en la segunda en 90.1 mm. Para cubrir las necesidades
hdricas del maz, se agregaron 407 y 270 mm, respectivamente
a cada fecha de siembra. El total de agua aplicada a la siembra
temprana fue superior en 137 mm a la aplicada a la siembra
104
tarda; esto por lo comn es as, debido a que en fechas de

siembra tempranas se tiene menor precipitacin, temperaturas
promedio ms altas, mayor evapotranspiracin y por tanto
mayor demanda de agua que en las siembras tardas. En el ciclo
agrcola del estudio, la siembra temprana tuvo una
evapotranspiracin superior a la tarda en 205.2 mm; mientras
que en el histrico la diferencia es de 135.5 mm. Estos datos
muestran que siembras tardas con hbridos precoces tienen la
probabilidad de ahorrar una cantidad de agua de riego de hasta
1,400 m3 ha-1 comparado con siembras tempranas.
Cuadro 3.4. Datos meteorolgicos actuales (2003) e histricos

durante la estacin de crecimiento del cultivo en
ambas fechas de siembra en Pabelln,
Aguascalientes.
Ninguna interaccin de tres o ms factores se observ

entre fechas de siembra, fertilizacin, densidades de poblacin
e hbridos. Solamente se detect significancia estadstica
(P=0.05) para la interaccin fechas de siembra x hbridos en
proporcin de elote, digestibilidad in vitro y fibra detergente
cido, indicando que para estas caractersticas los hbridos
respondieron diferente a travs de fechas de siembra.
105
La mayora de los efectos significativos (P<0.05) se

observaron en las fuentes de variacin principales como son
fechas de siembra, densidades de poblacin e hbridos.
La fecha de siembra afect (P<0.05) la produccin de
materia seca total, la proporcin de elote, protena cruda y el
contenido de fibras, pero no la produccin de leche por tonelada
de materia seca y por hectrea como lo encontraron Darby y
Lauer (2002) y Graybill et al. (1991). La fecha de siembra tarda
propici mayor produccin de materia seca y mayor contenido
de protena cruda en los hbridos que la fecha de siembra
temprana, con una ventaja de 13.3 y 17.2 % respectivamente;
mientras que la fecha de siembra temprana, favoreci una
mayor proporcin de elote y un menor contenido de fibra
detergente neutro y cido (Cuadro 3.5).
Cuadro 3.5. Efecto de la fecha de siembra sobre la produccin

y calidad forrajera de dos hbridos de maz en
promedio de densidades y tratamientos de
fertilizacin. Aguascalientes.
Martn del Campo et al. (1996) estimaron para el estado de

Aguascalientes producciones de materia seca en hbridos de
maz precoces de 22.5 a 25.4 t ha-1, con las mayores producciones
en fechas de siembra tempranas, lo cual es contrario a lo
106
obtenido en el presente estudio. Estas estimaciones son

superiores a los rendimientos reales encontrados aqu,
probablemente porque consideraron slo las variables
climatolgicas de la regin en condiciones ptimas del cultivo y
suelo. Pea et al (2002) mencionan producciones de materia
seca con hbridos de ciclo precoz muy similares a las obtenidas
en este trabajo. Darby y Lauer (2002) indican que en tres
regiones de los Estados Unidos, se observ que a medida que
la fecha de siembra se retras, el potencial de produccin de
materia seca declin; en cambio, el contenido de protena cruda
y fibra detergente neutro increment, esto ltimo al igual como
sucedi en este trabajo.
La digestibilidad in vitro y la produccin de leche por
tonelada de materia seca y por hectrea fueron estadsticamente
similares en ambas fechas de siembra con promedios de
71.7%, 751 kg y 14.4 t, respectivamente. Undersander et al.
(1993) sealan que se espera una mayor produccin de leche
por hectrea cuando existe alta produccin de materia seca,
pero tambin alta calidad forrajera de los hbridos. En el
presente estudio, la similitud en produccin de leche por hectrea
entre fechas de siembra se debi en parte a que en la fecha de
siembra tarda, la produccin de leche estuvo ms influenciada
por la produccin de materia seca que por la calidad, mientras
que en la fecha de siembra temprana el resultado fue a la
inversa. La similitud en los valores de produccin de leche por
tonelada de materia seca y por hectrea entre fechas de
siembra, sugiere que en Aguascalientes, es posible sembrar
hbridos precoces para forraje con la misma probabilidad de
xito entre el 6 de mayo y el 17 de junio.
Fechas de siembras ms tempranas pueden tambin
resultar ventajosas; sin embargo, por las altas temperaturas y
evaporacin que ocurren principalmente en mayo y junio, son
107
inconvenientes debido a un mayor uso de agua, el cual puede

incrementarse en ms de 30% comparado con siembras tardas
de junio como lo sugirieron Martn del Campo et al. (1996) y lo
cual fue corroborado en este estudio, al disminuir en 34% el
volumen de agua aplicado en la fecha de siembra tarda.
Diferencias en fechas de siembra en calidad de la planta total
han sido documentadas tambin por Graybill et al. (1991) y
Fairey (1983).
Los resultados indican que en la Regin Lagunera, los
tipos de hbridos interaccionaron significativamente con la
fecha de siembra. En la fecha de siembra temprana, los
hbridos precoces-templados tuvieron un rendimiento similar de
materia seca por hectrea que los hbridos intermedios de
cualquier origen.
En la segunda fecha de siembra, lo hbridos precoces
templados tuvieron menor rendimiento que los hbridos
intermedios de origen subtropical o templado, los cuales fueron
similares entre ellos.
En la tercera fecha de siembra, los hbridos intermedios de
origen tropical fueron superiores a los hbridos precoces o
intermedios de origen templado.
Respecto a la digestibilidad in vitro, no hubo interaccin
entre tipo de hbrido y fecha de siembra. Los hbridos de ciclo
precoz tuvieron mayor digestibilidad in vitro que los hbridos de
ciclo intermedio de origen templado o tropical, los cuales fueron
estadsticamente iguales entre ellos (P>0.05).
En Aguascalientes, las fechas de siembra tardas son
mejores para lograr mayor produccin de materia seca y las
siembras tempranas para obtener mejor calidad del forraje; sin
108
embargo, en cualquier fecha de siembra se pueden obtener

resultados similares en la produccin de leche por tonelada de
materia seca por hectrea.
3.2 Densidad de plantas en maz forrajero.

La produccin de materia seca por hectrea de maz
forrajero aumenta con la densidad de plantas de manera
asinttica (Tetio y Garner, 1988; Jollife et al., 1990). Iremiren y
Milbourm (1978) reportaron que la produccin de materia seca
por hectrea aument hasta una densidad de 170,000 plantas/
ha en maz forrajero. Por otra parte, la produccin de grano se
relaciona de manera cuadrtica con la densidad de plantas/ha
(Tollenaar, 1989; Karlen et al., 1985). Al aumentar la densidad
de plantas por hectrea se incrementa el ndice de rea foliar,
aunque se altera la distribucin de luz dentro del dosel (Graybill
et al. 1991). Barrie y Traineau (1986) reportan ndices de rea
foliar hasta de 6.0 para mxima produccin de materia seca por
hectrea.
La densidad de plantas optima para produccin de grano
es menor que la densidad de plantas para produccin de forraje.
La importancia de esta relacin radica en el efecto que la
proporcin de grano tiene en la calidad nutricional del maz
forrajero. Al aumentar la densidad de plantas por hectrea la
competencia entre plantas afecta la emergencia de estigmas, la
polinizacin, la formacin de nmero de granos e incrementa las
mazorcas estriles (Early et al. 1967; Kiniry y Richie, 1985;
Reed et al. 1988). A mayor densidad de plantas, el rendimiento
de grano es afectado primero por la disminucin del nmero de
granos por mazorca. Posteriormente por el nmero de granos
por hilera, despus son afectados el nmero de mazorcas por
plantas, y nmero de hileras por mazorca, mientras que el peso
109
medio del grano tiende a mantenerse relativamente estable

(Tetio-Kagho y Gardner, 1988b). Adems, se reduce el ndice
de cosecha o la proporcin de grano en la materia seca total. Sin
embargo, Tetio-Kagho y Gardner (1988a) indican que hbridos
desarrollados recientemente son ms tolerantes a aumentos en
la densidad de plantas.
Rutger y Crowder (1967) sealan que hbridos con hojas
erectas pueden producir mayores rendimientos que hbridos
con hojas extendidas, a la vez que se pueden sembrar en
densidades de plantas ms altas. Edmeades y Lafitte (1993)
indican que hbridos de maz con menor altura de planta,
tambin permite aumentar la densidad de plantas sin afectar el
contenido de grano en la materia seca total.
En relacin a la calidad nutricional, Cusicanqui y Lauer
(1999) indican reduccin en la digestibilidad in vitro del forraje
y un incremento en la concentracin de fibras al aumentar la
densidad de plantas/ha.
Estudios realizados en la Regin Norte - Centro en 1999
indicaron que el aumento en la densidad de plantas por hectrea
increment de manera lineal la produccin de materia seca por
hectrea en un hbrido de hojas erectas (HV-313). En contraste
no se observ aumentos en la produccin de materia seca por
hectrea al incrementar la densidad de plantas en una variedad
de hojas extendidas e inclusive, se observaron efectos negativos
en el nmero de mazorcas por planta (Nez et al., 1996).
Adicionalmente, en otro estudio en esta regin, se observ
reducciones en la digestibilidad del maz forrajero al aumentar
la densidad de plantas por hectrea (Nez et al., 1994).
En la Regin Norte-Centro se utiliza una densidad de 80
mil plantas por hectrea, sin embargo, algunos de los nuevos
110
hbridos de maz son de porte mas bajo, hojas ms erectas y

ciclo ms precoz; lo cual puede permitir aumentar la densidad
de plantas por hectrea sin afectar la calidad nutricional del
forraje. Para evaluar lo anterior, se realiz un experimento en la
Regin Lagunera en el ao 2000 y otro en Aguascalientes en el
ao 2003.
En la Regin Lagunera, la produccin de forraje seco fue
significativamente diferente (P<0.05) para genotipos y
densidades, as como para la interaccin de estos factores. El
genotipo 3002W no tuvo respuesta significativa al incremento
de la densidad de poblacin (Figura 3.2), mientras que el
genotipo 3025W present una respuesta parablica, alcanzando
su mximo rendimiento de forraje seco a 11.5 plantas/m2. El
genotipo Garst 8285 present una respuesta asinttica al
incremento de la densidad de poblacin, lo cual coincide con lo
mencionado por Bunting (1971), alcanzando su mximo
rendimiento entre 11.5 y 15.0 plantas/m2.
Al comparar los tres genotipos a una misma densidad de
poblacin se observ que el rendimiento de forraje seco en los
tres genotipos fue estadsticamente igual de 5.5 a 9.5 plantas/
m2, pero en densidades de poblacin superiores, el mayor
rendimiento se obtuvo con el hbrido Garst 8285.
En este experimento, el rendimiento de grano, granos/
mazorca, granos/metro2, peso medio de grano y el ndice de
cosecha, mostr diferencias significativas entre genotipos y
densidades de poblacin, no as en la interaccin de factores.
El mximo rendimiento de grano se tuvo con los hbridos 3025W
y Garst 8285 con un rendimiento de 9,391 y 9,056 kg/ha,
respectivamente, debido a un mayor nmero de granos/m2 y
mayor peso medio de grano, en comparacin con el 3002W
(Cuadro 3.6).
111
Figura 3.2. Rendimiento de forraje seco de tres hbridos de maz

en funcin de diferentes densidades de poblacin.
D.M.S para la comparacin de medias entre genotipos
para una misma densidad de poblacin. Tukey
En lo que respecta al ndice de cosecha, el 3025W fue

superior a los otros materiales, debido a que tuvo un mayor
rendimiento de grano que el 3002W y un menor rendimiento de
forraje seco que el Garst 8285 (Figura 3.3).
En cuanto a la respuesta del rendimiento de grano a la
densidad de poblacin, ste se increment significativamente
al aumentar la densidad de poblacin de 5.5 a 7.5 plantas/m2,
en el rango de 7.5 a 11.5 plantas/m2 fue estadsticamente igual
y se redujo a la mayor densidad. Cabe mencionar que el punto
112
113
Cuadro 3.6. Rendimiento de grano, componentes del rendimiento e ndice de cosecha de

tres genotipos de maz en cinco densidades de poblacin. Primavera de 2000.
Figura 3.3. Componentes del rendimiento de tres genotipos de

maz en funcin de diferentes densidades de
poblacin a cosecha de forraje. D.M.S. para la
comparacin de medias entre genotipos para una
misma densidad de poblacin. Tukey ( 0.05).
114
mximo se obtuvo a 11.5 plantas/m2 con un rendimiento de

9,207 kg/ha. Estos resultados son similares a los reportados por
Tetio Kagho y Gardner (1988b), Dong y Hu (1993), Cox
(1996), Reta et al., (2000), quienes reportan que el mximo
rendimiento de grano puede alcanzarse entre 6.75 y 12 plantas/
m2. Este comportamiento se debi que el peso medio de grano
(Cuadro 3.6) se mantuvo relativamente sin cambio de 5.5 a 11.5
planta/m2, lo cual se combin con un incremento en el nmero
de granos/m2, para este mismo intervalo de densidades de
poblacin.
El componente ms afectado por la densidad de poblacin
fue el nmero de granos/m 2 , el cual se increment
significativamente en el intervalo de 5.5 a 7.5 plantas/m2, siendo
estadsticamente igual en las densidades superiores, lo que
permiti que el rendimiento de grano se mantuviera igual para
el rango de 7.5 a 11.5 plantas/m2.
Por otra parte el ndice de cosecha solamente se redujo en
la mayor densidad de poblacin, con valores estadsticamente
iguales para el intervalo de 5.5 a 11.5 plantas/m2. Esto coincide
con los resultados reportados por Tollenaar (1989), Tetio
Khago y Gardner (1988a), Karlen y Camp (1985), Reta et al.,
(2000), quienes encontraron que el ndice de cosecha de
hbridos recientes no disminuy en altas densidades de
poblacin.
El nmero de mazorcas/planta y granos/planta mostr
diferencias significativas entre genotipos y densidades, as
como en la interaccin entre estos factores. Al incrementarse la
densidad de poblacin de 5.5 a 7.5 plantas/m2, el nmero de
mazorcas/planta disminuy en el hbrido 3025W, mantenindose
estable hasta 11.5 plantas/m2 (Figura 3.4). Cabe sealar que
aunque para este hbrido se redujo el nmero de mazorcas/
115
planta, esta reduccin se dio partiendo de un nivel ms alto que

los otros hbridos, razn por la cual este genotipo sobresali en
todas las densidades de poblacin. El genotipo 3002W mantuvo
su nmero de mazorcas/planta estadsticamente igual de 5.5 a
11.5 plantas/m2, disminuyendo en la mayor densidad. Aunque
en el hbrido 3002W, no se redujo significativamente el nmero
de mazorcas/planta para el intervalo de 5.5 a 11.5 planta/m2,
cabe mencionar que los niveles para esta variable en este
genotipo fueron ms bajos en relacin con los otros dos
materiales. Por otro lado el genotipo Garst 8285 mantuvo el
nmero de mazorcas/planta, estadsticamente igual en todas
las densidades de poblacin.
En lo que respecta al nmero de granos/planta, al
incrementase la densidad de poblacin, esta variable disminuy
en los genotipos 3002W y Garst 8285, mientras que el hbrido
3025W solo fue afectado al incrementar la densidad de poblacin
de 7.5 a 9.5 plantas/m2, permaneciendo estadsticamente igual
hasta la mayor densidad.
En el anlisis del porcentaje de plantas cuateras y plantas
estriles se encontraron diferencias significativas entre genotipos
y densidades, as como en la interaccin entre estos factores.
En los genotipos 3002W y Garst 8285 el porcentaje de plantas
cuateras fue bajo en todas las densidades de poblacin
evaluadas. Por el contrario en el 3025W el porcentaje de
plantas cuateras fue mayor que en los otros dos genotipos en
bajas densidades (5.5 y 7.5 plantas/m2). En densidades
superiores no se encontraron diferencias significativas entre
genotipos (Figura 3.4).
Al comparar el porcentaje de plantas estriles de los tres
genotipos para una misma densidad, no se encontr diferencia
significativa en las densidades ms bajas (5.5 y 7.5 plantas/m2).
116
A partir de 9.5 plantas/m2, el porcentaje de plantas estriles fue

mayor en 3002W respecto a 3025W y Garst 8285 (Figura 3.5),
lo cual se relacion con un menor nmero de granos/m2 y un
menor rendimiento de grano en el primer genotipo (Cuadro 3.6)
Figura 3.4. Porcentaje de plantas cuateras y plantas estriles de

tres genotipos de maz en funcin de diferentes
densidades de poblacin a cosecha de forraje.
D.M.S. para la comparacin de medias entre
genotipos para una misma densidad de poblacin.
Tukey
117
Figura 3.5. Relacin Indice de Area Foliar Rendimiento de

forraje seco y grano de tres hbridos de maz.
La relacin entre el IAF y el rendimiento de forraje seco y

grano fue diferente para los genotipos de maz evaluados, de
acuerdo a sus caractersticas agronmicas. El mximo
rendimiento de forraje seco (Figura 3.6), lo obtuvo el genotipo
Garst 8285 (23,150 Kg./ha) a su mximo IAF (5.63), mientras
que el genotipo 3025W lo obtuvo a un IAF de 5.28 (20,673
118
Kg./ha) y el 3002W a un IAF de 5.09 (20,589 Kg./ha). Para el

caso de Garst 8285, los datos son similares a los resultados de
Tetio Kagho y Gardner (1988 a); Tollenaar (1992); Graybill et
al., (1991) quienes reportan que la mayor densidad de poblacin
tuvo el ms alto ndice de rea foliar y la mayor acumulacin de
materia seca.
Por otra parte el mximo rendimiento de grano del genotipo
3025W (10, 609 Kg./ha) lo obtuvo a un IAF de 5.28 (Figura 3.6),
mientras que el genotipo Garst 8285 lo obtuvo a un IAF de 5.56
(10, 067 Kg./ha) y el 3002W a un IAF de 5.80 (6, 950 Kg./ha).
Estos resultados difieren con los reportados por Tollenaar
(1989) quien menciona que el IAF ptimo para obtener el
mximo rendimiento de grano ha sido reportado entre 3.0 3.2;
pero son similares a los resultados obtenidos en otros aos en
La Comarca Lagunera (Reta et al., 2000) quienes reportan que
el mximo rendimiento de grano se obtuvo a un IAF de 5.8.
El relacin a la calidad nutricional del forraje (Cuadro 3.7),
hubo diferencias entre genotipos y densidades, para fibra cido
detergente (FAD), fibra neutro detergente (FND) y total de
nutrientes digestibles (TND). Al incrementarse la densidad de
poblacin el total de nutrientes digestibles se mantuvo constante
hasta una densidad de 11.5 plantas/m2. Mientras que el
porcentaje de fibras no se increment significativamente hasta
esta misma densidad, debido a que el ndice de cosecha se
mantuvo constante hasta 11.5 plantas/m2, tal como lo consigan
los estudios realizados por Karlen y Camp (1985); Tetio Khago
y Gardner (1988a); Tollenaar (1989); Reta et al., (2000). Esto
indica que el rendimiento de forraje seco/ha se puede aumentar
sin afectar la calidad del forraje al aumentar la densidad de
plantas hasta 11.5 plantas/m2,
119
Figura 3.6. Parmetros de calidad del forraje de tres genotipos

de maz en funcin de cinco densidades de poblacin
(A= Protena cruda, B= TND/ha y C= Enl/ha). D.M.S.
para la comparacin de medias entre genotipos
para una misma densidad de poblacin. Tukey (
0.05).
120
Cuadro 3.7. Parmetros de calidad del forraje de tres hbridos

de maz en cinco densidades de poblacin.
Primavera de 2000.
El anlisis estadstico del porcentaje de protena cruda,

total de nutrientes digestible/ha (TND/ha) indican diferencias
significativas entre genotipos, densidades y la interaccin entre
estos factores. En los tres hbridos evaluados, el porcentaje de
protena cruda no disminuy significativamente con el aumento
en densidad de poblacin. Solamente en la densidad ms baja
(5.5 plantas/m2) se presentaron diferencias entre genotipos,
donde el hbrido Garst 8285 mostr mayor porcentaje de
protena cruda que el 3025W (Figura 3.7)
Debido a que el rendimiento de forraje seco se increment
con el aumento de densidad de poblacin, sin disminuir la
calidad del forraje, el total de nutrientes digestibles/ha en los
121
hbridos 3025W y Garst 8285, se increment hasta alcanzar el

mximo en 11.5 plantas/m2. Posteriormente se present una
disminucin a 15.0 plantas/m2 en 3025W, mientras que en
Garst 8285 el valor se mantuvo sin cambio, debido a la capacidad
de mantener un alto rendimiento de forraje seco en la mayor
densidad de poblacin. Al comparar el comportamiento del
TND/ha entre genotipos para una misma densidad de poblacin,
se observa que el hbrido Garst 8285 super a 3002W en
densidades de 11.5 y 15.0 plantas/m2 (Figura 3.7).
En el estudio realizado en Aguascalientes, se observ una
respuesta lineal positiva entre produccin de materia seca y
densidad de poblacin (Figura 3.8). La produccin de materia
seca aument 2.25 t ha-1 por cada 20 mil plantas ha-1 de
incremento en la densidad de poblacin en un rango de 60 a 100
mil plantas/ha. Widdicombe y Thelen (2002) determinaron
tambin una respuesta lineal con un incremento de 1.6 t ha-1 en
produccin de materia seca en promedio de varios hbridos de
maz al incrementar de 64,200 a 88,900 plantas ha-1; mientras
que Cusicanqui y Lauer (1999) encontraron una respuesta
cuadrtica del rendimiento a la densidad de poblacin, con una
produccin mxima en densidades de 97,300 y 102,200 plantas
ha-1. En el presente estudio, no se observ ese punto de
inflexin; lo cual sugiere que es necesario evaluar densidades
de poblacin mayores.
La densidad de poblacin afect tambin la digestibilidad
in vitro del maz. Conforme la densidad de poblacin increment,
la digestibilidad decreci linealmente en 8 g kg-1 por cada 20 mil
plantas ha-1 de incremento en la densidad de poblacin (Figura
3.8). Contrariamente, la produccin de leche, se increment
linealmente 0.95 t ha-1 con el incremento de la densidad (Figura
3.8). Estos resultados coinciden con los obtenidos por
Widdicombe y Thelen (2002) quienes adicionalmente
122
Figura 3.7. Efecto de la densidad de siembra sobre a) la

produccin de materia seca total (MST), b) la
digestibilidad in vitro (DIV) y c) la produccin de
leche por hectrea (LEHA). Datos promediados a
travs de hbridos, fechas de siembra y
tratamientos de fertilizacin.
123
encontraron incrementos lineales en contenidos de fibra

detergente neutro y cido y decrementos en el contenido de
protena al pasar de una densidad de poblacin de 64,200 a
88,900 plantas ha-1. El aumento en la produccin de leche por
hectrea en el presente estudio en densidades de poblacin de
100 mil plantas/ha, se debi principalmente a la alta produccin
de materia seca observada en esas densidades de poblacin ya
que los contenidos de fibras y protena se mantuvieron sin
cambios significativos y la digestibilidad decreci. En general,
los resultados indican que los dos hbridos alcanzan su mayor
produccin de materia seca y de leche sembrados a 100 mil
plantas ha-1, lo cual es consistente con los resultados obtenidos
en la Regin Lagunera donde se increment el rendimiento de
materia seca por hectrea, sin afectar la calidad nutricional del
forraje a densidades de poblacin de 115 mil plantas /ha.
3.3. Estado de madurez a la cosecha.

En Mxico, otro factor que ha ocasionado bajos
rendimientos de materia seca y calidad nutricional es que
normalmente las variedades o hbridos de maz para ensilaje se
cosechan cuando el grano est en estado lechoso-masoso o
masoso. Crookston y Kurle (1988) emplearon el avance de la
lnea de leche como criterio para monitorear el desarrollo de la
madurez del grano de maz. Wiersma et al. (1993) reportan que
la mayor produccin de materia seca por hectrea se obtuvo
cuando el grano del maz present una avance de 1/2 de la lnea
de leche y la mxima digestibilidad in vitro se obtuvo en
cosechas efectuadas cuando el grano estuvo de estado dentado
a un avance de de la lnea de leche. Xu et al. (1995) reportan
aumentos en la produccin de materia seca por hectrea y en
la digestibilidad in vitro de hbridos de maz cosechados a 1/3 de
avance de la lnea de leche. Lo anterior indica que es posible
124
aumentar la produccin y calidad nutricional del forraje de maz

cambiando el criterio para la cosecha a un estado mas avanzado
del maz. Por esta razn, se efectuaron estudios en la Regin
Lagunera y Aguascalientes con el objetivo de determinar criterios
de cuando cosechar hbridos de maz de ciclo intermedio para
optimizar la produccin y calidad del maz forrajero.
En la Regin Lagunera, en ninguno de los experimentos
efectuados se observaron interacciones (P>0.05) entre hbridos
(3002W, 3028W, SB 302 y 3044W) y estado de madurez para
produccin de materia verde y seca por hectrea, contenido de
materia seca, composicin qumica y digestibilidad in vitro. En
el experimento 1 en 1997, las producciones de forraje verde por
hectrea disminuyeron de 71.31 a 45.07 ton ha-1 al avanzar el
estado de madurez a la cosecha de estado masoso a grano con
un avance de de la lnea de leche (P<0.05), aunque las
producciones de materia seca por hectrea (19.47 a 20.20 ton
ha-1) fueron similares (P>0.05) para estados de grano masoso,
grano con 1/3 y de avance de la lnea de leche, debido a que
el contenido de materia seca aument con el estado de madurez
(P<0.05). En los estados de madurez de 1/3 y de avance de
la lnea de leche en el grano, el porcentaje de mazorca fue mayor
que en estado masoso del grano (P<0.05).
En el experimento 2 en 1998, en promedio de cuatro
hbridos (3002W, 3028W, SB 302 y 3066W), la produccin de
forraje verde fue mayor (P<0.05) en el estado de cosecha de
grano lechoso (59.25 ton ha-1) en comparacin a producciones
de 57.81 y 43.01 ton/ha en estados de avance de la lnea de
leche en el grano de 1/3 y , respectivamente. En contraste, las
mayores producciones de forraje seco (15.28 y 14.70 ton ha-1),
se tuvieron cuando la cosecha se realiz en estado masoso o
grano con avance de 1/3 de la lnea de leche (P<0.05) en
comparacin a 11.33 ton/ha obtenidas en estado lechoso. En
125
este experimento, el contenido de materia seca y el porcentaje

de mazorca aumentaron al avanzar el estado de madurez a la
cosecha (P<0.05) de 19.12 a 35.53 % y de 19.08 a 45.71 %,
respectivamente.
En el experimento 1, no hubo diferencias (P>0.05) en las
concentraciones de protena cruda (8.4 a 8.9 %), pero las
concentraciones de fibra detergente neutro fueron menores y la
digestibilidad in vitro fue mayor en los estados de madurez de
1/3 y de avance de la lnea de leche en el grano, que en estado
masoso del grano (P<0.05).
En el experimento 2, el porcentaje de protena cruda
disminuy con el estado de madurez (P<0.05). En estado
lechoso, se tuvo mayor concentracin de fibra detergente
neutro pero la digestibilidad fue similar entre los tres estados de
madurez evaluados en este experimento (P>0.05).
En el experimento de 1997, la cosecha se efectu a los 93,
99 y 103 das despus de la siembra, que correspondieron a
1319, 1402 y 1470 unidades calor para los estados masoso,
de la lnea de leche y 1/3 de la lnea de leche, respectivamente.
En 1998, la cosecha se efectu a los 86, 98 y 106 das despus
de la siembra, correspondiendo a 1270, 1460 y 1593 unidades
calor, para estados lechoso, 1/3 de la lnea de leche y de la
lnea de leche. La relacin entre la acumulacin de unidades
calor y el estado de madurez se muestra en la Figura 3.8.
Utilizando el avance de la lnea de leche en el grano como
indicador del momento de cosecha, se tuvo que en el experimento
1 transcurrieron 10 das entre el estado masoso y de avance
de la lnea de leche en el grano; mientras que en el experimento
2 el periodo fue de 20 das entre el estado lechoso y la cosecha
a de avance de la lnea de leche en el grano. Se observ que
126
el porcentaje de materia seca vari a una misma etapa de

madurez entre experimentos.
Figura 3.8. Relacin entre unidades calor y estado de madurez

de hbridos de maz para forraje (1/4, 1/3 y es el
avance de la lnea de leche en el grano) .
El anlisis de conjunto de los dos experimentos indicaron

que el porcentaje de materia seca estuvo mejor asociado con la
produccin de materia seca por hectrea, porcentaje de mazorca,
fibra detergente neutro y digestibilidad in vitro. (Figuras 3.9,
3.10, 3.11 y 3.12) que la acumulacin de unidades calor o
avance de la lnea de leche.
127
Figura 3.9. Relacin entre el porcentaje de material seca y la

produccin de materia seca de hbridos de maz
cosechados a diferentes etapas de madurez.
Figura 3.10. Relacin entre porcentajes de material seca y

mazorca de hbridos de maz cosechados a
diferentes etapas de madurez.
128
Figura 3.11. Relacin entre porcentajes de material seca y fibra

detergente neutro de hbridos de maz cosechados
a diferentes etapas de madurez.
Figura 3.12. Relacin entre porcentajes de material seca y

digestibilidad in vitro de hbridos de maz
cosechados a diferentes etapas de madurez.
129
Este estudio muestra que la mayor produccin de materia

seca por hectrea se obtuvo en un estado de madurez de grano
duro a grano con un avance de la lnea de leche en el grano entre
1/3 y . Algunos autores reportaron que las mximas
producciones de materia seca por hectrea en maz se obtuvieron
cuando la cosecha se realiz a un avance de de la lnea de
leche (Wiersma et al., 1993; Xu et al., 1995). Sin embargo, el
aumento en el contenido de materia seca del forraje a la
cosecha fue mas importante ya que se relacion con mayor
produccin de materia seca por hectrea y digestibilidad in vitro.
En el presente estudio, la cosecha a un 35 - 38 % de materia
seca optimiz la produccin de materia seca por hectrea y la
digestibilidad in vitro. Este contenido de materia seca del forraje
se considera aceptable para promover un buen proceso de
ensilaje. Al respecto, Harrison y Johnson (1998), recomiendan
que un contenido de materia seca entre 28 a 35 % es adecuado
para promover una buena fermentacin durante el proceso de
ensilaje de maz, mientras que Crookston y Kurle (1988) indicaron
como contenido adecuado de materia seca de 35 a 40% para el
ensilaje de maz.
En el estudio efectuado en Aguascalientes, el incremento
en la produccin de materia seca conforme avanza la etapa de
madurez del grano coincide con los resultados obtenidos por
Darby y Lauer (2002) y se debe principalmente a la mayor
proporcin de elote (Wiersma et al., 1993). Estos investigadores
obtuvieron el mximo rendimiento de grano cuando cosecharon
en 3/4 de lnea de leche; mientras que Ettle y Schwartz (2003)
obtuvieron 5.9 % ms de elote cuando cosecharon entre 38 y 42
% de materia seca en comparacin con la cosecha entre 30 y
32 % de materia seca.
La reduccin en los contenidos de fibra detergente neutro
y cido del estado masoso a 2/3 de lnea en el presente estudio
130
(Cuadro 3.8), son menores en 4.6 y en 4.5 unidades a las

obtenidas por Bal et al. (1997); an cuando ellos cosecharon
entre las etapas de grano dentado y 2/3 de lnea de leche. Los
menores contenidos de fibra en etapas de madurez ms
avanzadas, es en parte consecuencia de una mayor proporcin
de elote, ya que ste se caracteriza por un bajo contenido de
fibras (Pea et al., 2003).
A medida que la etapa de madurez avanza, se espera que
la digestibilidad del forraje se incremente, pues aumenta la
proporcin del elote que es la parte ms digestible del maz; sin
embargo, en el presente estudio, la digestibilidad no cambi con
la madurez y, de acuerdo con Bal et al. (1997), esto puede
deberse a que en etapas de madurez ms avanzadas ocurre
una reduccin en la digestibilidad de los almidones y de la fibra.
El aumento en la produccin de leche por tonelada de
materia seca en estados de madurez ms avanzados coincide
con los resultados de Bal et al. (1997), quienes obtuvieron 1 kg
ms de leche por da en vacas alimentadas con ensilado de
maz cosechado en 2/3 de lnea de leche comparado con
ensilado cosechado en estado dentado. Una mayor produccin
de leche se obtiene cuando se mejora el consumo de materia
seca, se incrementa la digestibilidad y disminuye el contenido
de fibras, tal y como sucedi entre las etapas de corte del
presente estudio; en consecuencia, la mejor calidad del forraje
conforme avanza la madurez, permite un menor uso de
concentrados y/o genera una mayor produccin de leche por
hectrea (Cox y Cherney, 2005).
El anlisis de varianza detect interaccin hbrido y etapa
de cosecha solamente para porcentaje de materia seca (PMS);
esto significa que los hbridos tuvieron PMS diferentes segn la
etapa de corte (Figura 3.13). El PMS del hbrido intermedio se
131
increment en forma lineal en 14 unidades conforme avanz la

madurez de masoso a 2/3 de lnea de leche, mientras que en el
hbrido precoz lo hizo en 9.1 unidades; con el mayor incremento
(7.1 unidades) de 1/2 a 2/3 de lnea de leche. Segn Wu y Roth
(2003) el incremento en PMS se debe a la prdida de humedad
de las plantas y a la mayor proporcin de grano en etapas de
madurez ms avanzadas; mientras que las diferencias entre
hbridos pueden deberse a diferencias en senescencia foliar
(Ettle y Schwarz, 2003). En este estudio, se observ que el
hbrido intermedio sec sus hojas basales de manera ms
rpida que el precoz; lo cual en parte explica este
comportamiento.
El contenido de materia seca para obtener una fermentacin
adecuada en silos de trinchera es de 30 a 35% (Jones et al.,
2004); en el presente estudio, nicamente el corte a 1/3 de lnea
de leche para el hbrido intermedio y los cortes entre 1/2 y 2/3
para el precoz estuvieron cerca de este rango por lo que se
sugiere considerar, adems del avance de la lnea de leche, el
contenido de humedad para determinar el momento ptimo de
cosecha.
Las implicaciones practicas en base a la informacin
generada en este trabajo son: la fecha de cosecha se puede
programar utilizando la acumulacin de unidades calor como
primer paso para iniciar el monitoreo del estado del grano
(segundo paso) y el tercer paso sera verificar el porcentaje de
materia seca en muestras del forraje en un horno de microondas,
prctica rpida y comn que se empieza a emplear en algunas
explotaciones lecheras de Estados Unidos de Amrica y la
Regin Lagunera.
132
133
Cuadro 3.8. Rendimiento y calidad del forraje de cuatro etapas de corte. Promedio de dos hbridos
de maz con precocidad contrastante.
Figura 3.13. Porcentaje de materia seca del forraje en cada tapa

de corte de dos hbridos de maz de precocidad
contrastante. DMS 0.05 = 4.5 % para hbridos a
travs de etapas de cosecha. L.L. Avance de la
lnea de leche en el grano.
134
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139
140
CAPITULO IV
FERTILIZACIN Y RIEGO

Uriel Figueroa Viramontes
Rodolfo Jasso Ibarra
Luis Humberto Maciel Prez
4.1 Fertilizacin y uso de estircol

La liberacin y siembra de variedades de maz con mayor
potencial de rendimiento y calidad nutricional, trae consigo una
mayor extraccin de nutrimentos del suelo. El cultivo de maz
para ensilaje extrae en promedio 14 kg ha-1 de nitrgeno (N), por
cada tonelada de materia seca cosechada (Figueroa et al.,
2002), adems de las cantidades de nutrimentos que se anotan
en el Cuadro 4.1.
Las cantidades anteriores representan la extraccin neta,
es decir, sin considerar la eficiencia y prdidas de fertilizantes.
Al aumentar la eficiencia de uso de los fertilizantes (cantidad de
nutrimento extrado por el cultivo/cantidad de nutrimento
aplicado), se pueden disminuir los costos de produccin y
reducir los riesgos de contaminacin, adems de otros beneficios.
Por otro lado, en los sistemas de produccin intensiva de
forraje-leche es necesario considerar al estircol como un
fertilizante orgnico, con cierto porcentaje de N, P, K y otros
nutrimentos que sern disponibles al cultivo. Por lo anterior, es
importante llevar un plan de manejo de la fertilidad del suelo y
estimar los requerimientos de fertilizante del maz forrajero en
funcin de:
141
a)
b)
c)
d)
Uso del anlisis de suelo para conocer las reservas

de nutrimentos disponibles;
Rendimiento esperado o meta de rendimiento;
Extraccin de nutrimentos por tonelada de materia
seca;
Incorporacin de estircol.
Cuadro 4.1. Extraccin de nutrimentos por tonelada de materia

seca (MS) de maz para ensilaje.
142
Fertilizacin y Riego
En un estudio realizado en el Campo Experimental la

Laguna (CELALA) durante 1998 y 1999, Cueto et al., (2006)
evaluaron la respuesta del maz forrajero a dosis de N de 125
a 375 kg ha-1 y densidades de poblacin de 90 a 210 mil plantas
ha-1. En sus resultados no se observa una respuesta significativa
en rendimiento de materia seca al aumentar la densidad de
poblacin por arriba de 90,000 plantas ha-1. Con respecto a
dosis de N, el tratamiento de 375 kg ha-1 tuvo mayor rendimiento
que la dosis de 125 kg ha-1 en 1998 y mayor que 125 y 250 kg
ha-1 en 1999. La extraccin de N fluctu de 8.8 a 11.2 kg ton-1
de MS, donde los valores mayores corresponden a las dosis
mas altas. Sin embargo, al expresar la eficiencia como kg de MS
por kg de N aplicado o extrado, el tratamiento de 125 kg N ha1
fue superior a las otras dosis de fertilizacin, ya que utiliz el
N inorgnico aprovechable del suelo.
En otro estudio similar tambin en la regin Lagunera,
Quiroga y Cueto (1991) evaluaron dosis de N de 80 a 240 kg ha1
en combinacin con densidades de poblacin de 50 a 200 mil
plantas ha-1. En este trabajo, la produccin de forraje seco no se
afecto de manera significativa por la interaccin entre los
factores en estudio. Al analizar los efectos principales, se
observ una respuesta significativa en rendimiento al aumentar
la densidad de poblacin. Con respecto a la fertilizacin, la
aplicacin de N si aument el rendimiento de forraje seco con
respecto al testigo, aunque no hubo diferencia estadstica entre
las dosis evaluadas de 80 a 240 kg ha-1 (Figura 4.1). La
extraccin de N en promedio de los tratamientos que recibieron
de 80 a 240 kg ha-1 de N a densidades de poblacin de 100 a 200
mil plantas ha-1 fue de 14.4 kg ton-1 de MS, comparado con 10.7
kg N ton-1 de MS que fue la extraccin promedio cuando no se
aplic N, o con 11.3 kg N ton-1 de MS en promedio para la
densidad de 50,000 plantas ha-1.
143
Figura 4.1. Rendimiento de materia seca de forraje de maz bajo

diferentes dosis de nitrgeno y densidades de
poblacin (Quiroga y Cueto, 1991).
Castellanos (1987) realiz otro estudio en la Regin

Lagunera, en un suelo migajn arcilloso, sobre el efecto del
estircol de bovino lechero en el rendimiento de maz forrajero
y ballico. En la Figura 4.2 se presenta el rendimiento de maz
para ensilaje en suelos con diferentes tratamientos de estircol
de bovino lechero, adems de fertilizar con 150 a 200 kg ha-1 de
N y 60 kg ha-1 de P2O5. En 1982 los tratamientos con dosis de
60 a 240 ton ha-1 de estircol rindieron significativamente ms
144
que el testigo sin estircol. En los ciclos de 1983 y 1984 todos

los tratamientos rindieron estadsticamente igual. En 1985 y
1987 destaca el tratamiento de 120 ton ha-1 con rendimientos
superiores al resto de los tratamientos (Figura 4.2), mientras
que en 1986 las dosis de 60 y 120 ton ha-1 fueron similares entre
s y superiores al testigo. Las dosis con mayor efecto en el
rendimiento fueron 60 y 120 ton ha-1. En las conclusiones del
estudio se menciona que con la aplicacin de estircol, aun a
dosis de 30 ton ha-1, la concentracin de fsforo en el suelo fue
superior al requerido por el maz forrajero desde el primer ao
de evaluacin.
Figura 4.2. Rendimiento de materia seca de maz forrajero con

diferentes dosis de estircol (Castellano, 1987)
145
Con el enfoque de estimar dosis de N mediante un balance

de N, se inici un estudio en el 2001 con los objetivos de: 1)
estimar la dosis de estircol y fertilizante en base a la demanda
del cultivo, al N aprovechable en el suelo y al N disponible en el
estircol; y 2) evaluar la respuesta agronmica de maz forrajero
a la aplicacin de estircol. Los tratamientos consistieron en
dosis de estircol o combinaciones de estircol o composta con
fertilizante qumico, para aportar el requerimiento de nitrgeno
del maz forrajero (280 kg ha-1 de N para un rendimiento de 20
ton ha-1 de MS) en un suelo arcilloso. A la dosis estimada se
rest el N aprovechable del suelo en el estrato de 0-30 cm y se
ajusto cada ao para incorporar aproximadamente 220 kg ha-1
de N aprovechable. La aportacin de N del estircol se estim
asumiendo un 45% de mineralizacin (NRCS, 1992) y una
eficiencia del N mineralizado de 50%, mientras que en la
composta se asumi un 20% de mineralizacin (Eghball, 2000),
con la misma eficiencia de 50%. El contenido nutrimental
promedio del estircol y composta utilizado se indica en el
Cuadro 4.2.
Cuadro 4.2. Contenido de N, P2O5 y K2O en el estircol y

composta utilizado en el presente estudio.
146
Los rendimientos de forraje seco se anotan en el Cuadro

4.3. Como se observa, el primer ao de evaluacin no hubo un
efecto significativo de los tratamientos, lo cual indica que las
reservas de N, P y dems nutrimentos esenciales en el perfil del
suelo fueron suficientes para que el cultivo obtuviera un
rendimiento de casi 18 ton ha-1. En el segundo ao, el tratamiento
que solo recibi estircol como fuente de N, tuvo un rendimiento
superior al testigo sin fertilizar, pero igual a los dems tratamientos
que recibieron N, independientemente de la fuente.
Cuadro 4.3. Rendimiento de materia seca de maz forrajero en

respuesta a la aplicacin de estircol y fertilizante.
Despus de tres aos de aplicar los tratamientos en las

mismas parcelas, en 2003 los tratamientos que recibieron
estircol o composta tuvieron rendimientos superiores al
tratamiento con fertilizante qumico solo y al testigo (Cuadro
4.3); lo anterior puede deberse al aumento de la materia
orgnica y al mejoramiento de las propiedades fsicas del suelo,
como lo indican resultados de Castellanos (1987).
En el 2001 se analiz la concentracin de N en muestras
del forraje cosechado; los resultados no mostraron diferencias
entre tratamientos y la concentracin promedio de los
147
tratamientos que recibieron N fue de 1.46%, lo cual indica una

extraccin de 14.6 kg de N por tonelada de forraje seco, similar
al valor utilizado al inicio del estudio (Figueroa et al., 2001). Los
tratamientos evaluados no afectaron la calidad nutricional del
forraje producido (Cuadro 4.4).
Cuadro 4.4. Parmetros de calidad nutricional de maz forrajero

en respuesta a la aplicacin de estircol y fertilizante,
durante el ciclo 2002 (Figueroa et al., 2002).
En el ciclo 2002 se analiz la extraccin de N por el maz

forrajero, en muestras tomadas antes de cada riego de auxilio
y en la cosecha (Figura 4.3). La mayor extraccin de N ocurre
entre los 30 y 50 das despus de siembra (dds), lo cual coincide
con la etapa de crecimiento acelerado de la planta de maz,
entre el primer y segundo riego de auxilio. Al final del ciclo, la
extraccin de N fue similar entre tratamientos (Figueroa et al.,
2002). Con la informacin anterior se pueden ajustar
recomendaciones de fertilizacin de manera fraccionada durante
el ciclo, en funcin del requerimiento y etapa del cultivo.
148
Figura 4.3. Extraccin de N por maz forrajero en respuesta a la

aplicacin de estircol y fertilizante, en ciclo 2002
(ver dosis en el Cuadro 4.3).
En este mismo estudio, en el ciclo 2003 se calcul la

recuperacin aparente de N (RAN) del estircol y composta,
como una estimacin de la tasa de mineralizacin, mediante la
frmula:
Donde: Ncult = Nitrgeno absorbido por el cultivo; Nr-fin =

Nitrgeno inorgnico residual final; Nfert = N aplicado como
fertilizante; Nr-ini = N inorgnico residual al inicio del ciclo; Nar =
Nitrgeno contenido en el agua como nitratos; Ntot-ab = Nitrgeno
total incorporado en el abono orgnico.
En el Cuadro 4.5 se observa que el maz forrajero recupera
21.8% del N total en el estircol y 15.3% del N en la composta.
149
Asumiendo una eficiencia del 50% del N mineralizado, la tasa de

mineralizacin de N en el estircol sera de 43.6% y de 30.6%
en la composta; en el caso de estircol, la mineralizacin
estimada es similar a la utilizada en la metodologa del presente
estudio (NRCS, 1992), mientras que la mineralizacin estimada
para la composta es superior a la utilizada por Eghball (2000).
Sin embargo, la tasa de mineralizacin en composta puede
variar de 8 a 35% y generalmente la composta producida de
estircol presenta los valores mayores (NRCS, 2000). Los
nmeros anteriores servirn para ajustar la metodologa de
estimacin de dosis de estircol o composta en base a un
balance de nitrgeno (Figueroa et al., 2006).
Cuadro 4.5. Recuperacin aparente de N de estircol y composta,

por maz forrajero.
El estudio descrito contina en desarrollo, los resultados

a la fecha demuestran que: 1). es posible estimar dosis de
fertilizacin para maz forrajero mediante un balance de N; y 2).
el estircol puede sustituir total o parcialmente los fertilizantes
para aportar N y P, cuando se estiman los nutrimentos
aprovechables durante el ciclo de cultivo.
Reta et al., (2004) evaluaron el efecto de dosis de estircol
o vermicomposta, en base al requerimiento de N del cultivo y al
N aprovechable del estircol, en el rendimiento de maz forrajero
150
en un suelo arenoso. En el 2003, las parcelas con estircol solo

o combinado con fertilizante, tuvieron rendimientos
significativamente mayores al tratamiento con fertilizante
qumico; sin embargo, en el ciclo 2004 no se observaron
diferencias significativas entre tratamientos (Figura 4.4).
Figura 4.4. Rendimiento de maz forrajero con diferentes

tratamientos de estircol y vermicomposta.
151
Con un enfoque similar de estimar dosis de estircol y

fertilizacin para satisfacer el requerimiento del cultivo,
Fergunson et al., (2005) obtuvieron rendimientos promedio en
nueve aos de evaluacin de 16.0 t ha-1 con fertilizacin
inorgnica y de 17.3 t ha-1 cuando se utiliz estircol a dosis de
190 hasta 30 t ha-1 durante los nueve aos del estudio).
En un estudio efectuado en Aguascalientes, no hubo
interaccin entre la fertilizacin de N, la densidad de plantas y
el hbrido de maz (Cuadro 4.6). La aplicacin de 240 kg ha-1 de
nitrgeno no increment la produccin ni mejor la calidad del
forraje de maz comparado con la aplicacin de 180 kg ha-1 de
nitrgeno. Este resultado sugiere que el N aprovechable del
suelo limita la respuesta del maz a la fertilizacin con N, una vez
que ste se encuentra en niveles por arriba del requerimiento
del maz (Cueto, et al., 2006).
De los estudios anteriores se desprende que la
recomendacin de fertilizacin para maz forrajero debe
estimarse a nivel de parcela o reas uniformes dentro de cada
unidad de produccin forraje-leche, en base a la meta de
rendimiento (la cual es funcin del genotipo y del potencial
productivo del suelo), a la cantidad de nutrimentos aprovechables
en el suelo y a la incorporacin de estircol. El enfoque anterior
para estimar dosis de fertilizacin permite un uso mas eficiente
de los fertilizantes y en algunos casos puede disminuir el costo
de produccin del cultivo.
152
Cuadro 4.6. Fuentes de variacin y probabilidad estadstica del

anlisis de varianza para las variables en estudio.
4.2 Irrigacin del maz forrajero

El flujo de agua en forma de vapor desde el suelo y a travs
de una superficie vegetal como transpiracin hacia la atmsfera
en su conjunto se define como evapotranspiracin. Si este
proceso ocurre desde una superficie uniforme de alfalfa o pasto,
que cubra completamente el suelo y no est sometida a algn
factor estresante, incluyendo la humedad del suelo, se denomina
evapotranspiracin potencial o evapotranspiracin de referencia.
153
Esas mismas condiciones para cualquier otro cultivo definen la

evapotranspiracin mxima. En la prctica generalmente se
desarrollan condiciones que restringen el flujo de agua hacia la
atmsfera, por lo tanto, la evapotranspiracin actual o real de un
cultivo es la suma de valores de flujo de agua desde el suelo y
cultivo hacia la atmsfera en una condicin particular ambiental.
Existe una gran cantidad de reportes cientficos que
permiten calcular la evapotranspiracin (Hatfield, 1990) a partir
de variables ambientales, algunos basados en leyes fsicas de
balance de energa, con altos requerimientos de datos, y alta
extrapolabilidad y otros empricos, con bajos requerimientos de
datos pero con limitada capacidad de extrapolacin. De todos
ellos el ms simple y prctico es el basado en la evaporacin
que se mide en un tanque evapormetro Tipo A (Samani y
Dessarakli, 1986; Shuttleworth, 1993) que se expresa de la
siguiente manera:
ET=KiEo....( 1 )
Donde ET es la evapotranspiracin, Eo es la evaporacin
libre desde un tanque Tipo A, ambas en milmetros para un
perodo de 24 horas. Ki es un factor de proporcionalidad
llamado coeficiente de evaporacin. El valor de Ki involucra el
coeficiente de desarrollo del cultivo (Kc) y el coeficiente de
tanque (Kt) en forma multiplicativa. El producto de Kt y Eo se
reconoce por algunas fuentes bibliogrficas como
Evapotranspiracin de referencia, por lo que al incorporar Kc se
obtiene la evapotranspiracin mxima de un cultivo en particular.
Generalmente el producto de Kt y Ki se determina con pruebas
de campo en las que se mide el consumo de agua por un cultivo
sin restricciones de humedad del suelo y los valores de
evaporacin a intervalos de tiempo cortos durante el ciclo del
cultivo (Figura 4.5).
154
Figura 4.5. Variacin del factor de evaporacin (Ki) para estimar

evapotranspiracin real de maz con riego por
superficie (Adaptado de Faz, 2002).
Los datos de la Figura 4.5 incluyen muestreos durante

1997, 1998 y 1999 y tratamientos con tres y cuatro riegos de
auxilio, en los que no se observ diferencia significativa tanto en
el consumo como en el rendimiento de materia seca, por lo que
los valores de la ecuacin en dicha figura pueden usarse para
estimaciones de evapotranspiracin real en cualquiera de esas
condiciones.
La modelacin de Ki sugiere valores de Kt entre 0.75 y 0.85
para las condiciones tpicas de las regiones ridas de Mxico
(Shuttleworth, 1993) mientras que los valores de Kc a travs del
ciclo requieren la definicin de cuatro fases en el desarrollo del
cultivo. La primera corresponde al perodo comprendido desde
la siembra hasta el inicio del crecimiento acelerado, con un valor
constante, Kc(1) entre 0.2 y 0.4 que depende del intervalo de
riegos o de la frecuencia de lluvias mayores a 10 mm. La
segunda etapa corresponde al perodo de crecimiento acelerado
155
con un incremento de Kc en forma lineal hasta un valor mximo

Kc(3) constante durante la fase de cobertura completa pero antes
de madurez fisiolgica. Kc(3) depende del cultivo, humedad
relativa y velocidad del viento. La cuarta etapa comprende el
perodo de madurez con una reduccin lineal hasta un valor final
que vara con la especie y las condiciones de humedad relativa
y velocidad del viento predominante. Los valores de Kc se
pueden modelar en forma continua durante el ciclo de cultivo a
partir de los datos cardinales que se presentan en el Cuadro 4.7.
Cuadro 4.7. Valores cardinales de Kc en cuatro cultivos forrajeros

(Adaptado de Shuttleworth, 1993)
Los valores de los Cuadros 4.7 y la Figura 4.5 son

aplicables a cultivos con riego superficial (RS) en los que la
contribucin de la evaporacin desde el suelo es importante
slo en los primeros 5 a 10 das despus de un riego y antes de
que el cultivo cubra por completo la superficie. Adems,
conforme se va consumiendo el agua del suelo se incrementa
la tensin de humedad y la conductividad hidrulica se reduce
drsticamente (Saxton et al., 1986) lo cual se traduce en cierre
de estomas, enrollamiento de hojas y otras respuestas al estrs
hdrico que afectan tanto la transpiracin como la asimilacin de
CO2 (Levitt, 1972; Gardner et al., 1985; Kirkham, 1990).
156
En los casos de riego presurizado se crean condiciones de

alto contenido de humedad del suelo que estimulan un mayor
flujo de agua tanto por transpiracin como por evaporacin
directa, aunque esto ltimo no ocurre en sistemas de aplicacin
donde los emisores estn bajo la superficie. Por lo tanto, las
estimaciones de evapotranspiracin a partir del Cuadros 4.7,
Figura 4.5 y Ecuacin 1 podran ser 20 a 30 por ciento mayores
en sistemas de riego por aspersin (RA) y goteo superficial
(RG), pero 20 a 30 por ciento menores en sistemas de riego por
goteo sub-superficial (RGS). Estos valores son congruentes
con los reportados por Montemayor et al., (2004) en maz y
Montemayor et al., 2005; Marcos et al., 2003.
La lmina de agua por aplicar sobre el terreno slo para
abastecer los requerimientos hdricos es el cociente entre la
evapotranspiracin acumulada y el producto de la eficiencia de
aplicacin del sistema y la eficiencia de conduccin (en fraccin).
Los sistemas de riego superficiales tienen eficiencia de aplicacin
que vara de 0.6 a 0.8 mientras que los sistemas presurizados,
de 0.7 a 0.9 (Moreno et al., 2000).
Las prdidas de agua en la red de distribucin dependen
del material del sistema, el gasto disponible y la distancia para
conduccin. Los materiales ms comunes son suelo del predio,
concreto y PVC mientras que el gasto ms comn en predios del
norte del pas es de 60 litros por segundo. Para estas condiciones,
la eficiencia de conduccin (EC), en fraccin se calcula:
EC=[Qo(Qp)(D)]/Qo ..( 2)
Donde Qo es el gasto disponible y Qp es el gasto que se
pierde por cada kilmetro de red de conduccin, en litros por
segundo (lps) y D es la distancia desde la fuente hasta el sitio
de uso, en kilmetros. Moreno et al., (2000) reportan valores de
157
Qp de 17 lps en acequias de suelo local, 10 lps en canales de

concreto, 9 lps en tuberas de concreto y 1 lps en tuberas de
PVC, para un valor de Qo de 60 lps. Debe notarse que si el gasto
disponible es diferente a 60 lps no se puede aplicar este
procedimiento, adems de que las prdidas en acequias depende
fuertemente de la textura y otras condiciones como presencia
de maleza, por lo que es recomendable hacer una evaluacin
particular de la eficiencia de conduccin a fin de obtener la
demanda total de agua de riego.
Para contrarrestar el efecto de sales, es necesario aplicar
una cantidad adicional de agua de riego de manera que se
pueda realizar el lavado de sales. La lmina total de riego (LR,
mm) ser entonces:
LR=(LL+ Kt Eo) / [(EA) (EC)] . ( 3 )
Donde LR es la lmina de riego, LL es la lamina de lavado
Kt es el coeficiente del tanque evapormetro Eo es la evaporacin
libre desde un tanque evapormetro tipo A EA es la eficiencia
de aplicacin del riego y EC es la eficiencia de conduccin.
La lmina de lavado se calcula a partir de la salinidad
(expresada como conductividad elctrica) del agua de riego
(CEar), y la salinidad del suelo tolerable por el cultivo (CEc), en
deci Siemens por metro (dS m-1) para riego superficial y
presurizado respectivamente (Roades y Loveday, 1990):
LL = (Kt) (Eo) [0.3086 (CEc/CEar)-1.702 .( 4 )
LL = (Kt) (Eo) [0.1794 (CEc/CEar)-3.0417 ..( 5 )
Existen otras ecuaciones que consideran la salinidad del
suelo (Richards, 1954), o son muy generales (Palomo et al.,
158
2004), las que se presentan aqu tienen una mejor aplicacin

porque consideran el rgimen de humead del suelo que produce
el mtodo de riego y el valor crtico de conductividad elctrica en
el que el cultivo comienza a reducir su rendimiento. La salinidad
del suelo puede ser endmica (natural) por el origen lacustre de
muchos suelos del norte del pas, o inducida por el uso de agua
de riego de calidad marginal, especialmente en condiciones de
riego deficitario o altamente eficiente en su aplicacin, por ello
es necesario que los agricultores cuenten con anlisis de la
condicin de salinidad del suelo y agua de riego.
Respecto a la tolerancia de los cultivos a la salinidad, cada
especie tiene su nivel crtico, por ejemplo el maz reduce
significativamente su rendimiento en suelos con CE igual o
mayor a 1.8 dS m-1. Los valores anteriores de CE se pueden
utilizar como CEc en las ecuaciones con que se calcula la lmina
de lavado (LL) para ciclos homogneos.
La demanda de riego es variable debido a las diferencias
climticas entre localidades y entre aos. Jasso et al 2006
proponen aos de demanda baja, media y alta. Estos escenarios
se basan en funcin de la presencia del fenmeno del nio. En
el Cuadro 4.8 se presentan las estimaciones para cada uno de
estos escenarios.
Cuadro 4.8. Demanda de riego (ET en el ciclo) de maz forrajero

en tres localidades del pas.
159
Respecto a trabajos de investigacin sobre el consumo de

agua de riego en maz, Faz et al., 2000 muestran datos de
consumo de agua por el maz forrajero en dos aos consecutivos
de 1997 y 1998 con riego por superficie. Para ciclos de
primavera de 105 das, en el primer caso se trata de demanda
evaporativa normal, con un valor de evapotranspiracin de 687
mm mientras que en 1998, con demanda alta, 714 mm. La
evaporacin directa fue un 5.6 por ciento mayor en el ciclo con
demanda alta, mientras que la precipitacin fue 17 veces
superior en el ao normal con respecto al ao con demanda alta.
El modelo de simulacin (ecuacin 1) muestra valores de
evapotranspiracin de 684 y 741, respectivamente.
En estudios realizados en la Regin Lagunera (Cuadro
4.9), la produccin de forraje verde mostr diferencias
significativas solamente el primer ao dentro de calendarios de
riego, el resto de los resultados fueron estadsticamente similares.
Se observa una gran diferencia de produccin del orden de un
35 % en C1 y un 26 % en C2, la diferencia se atribuye a efectos
de clima y suelo entre aos.
Cuadro 4.9. Datos de porcentaje de materia seca, rendimiento

de forraje en verde y en seco, en el cultivo del maz
ciclos de primavera.1997 y 1998.
160
El rendimiento de forraje seco mostr diferencias altamente

significativas dentro de calendarios de riego en 1998, el primer
ao las diferencias no se manifestaron por las mismas causas
mencionadas en prrafos anteriores, indicando que aplicar un
riego menos disminuye significativamente el rendimiento de FS
en aos de alta demanda de agua de riego.
Otro aspecto de la cosecha de maz para ensilado lo
constituye la cantidad de mazorca al momento del corte, este
aspecto se analiza con los datos del Cuadro 4.10. La produccin
de mazorca mostr diferencias significativas en 1998, por
efecto de los calendarios de riego. En el ciclo de 1997 no se
presentaron diferencias significativas entre tratamientos de
riego por la gran cantidad de lluvia que se registr durante el
ciclo.
Cuadro 4.10. Datos de rendimiento de mazorca en seco, y

porcentaje de mazorca, en el cultivo del maz
ciclos de primavera.1997 y 1998.
En el siguiente ao al disminuir un riego se redujo

significativamente la produccin de mazorca y dentro de aos
en C1 se redujo la produccin en un 52 % y en C2 un 76 %
indicando la gran sensibilidad de la produccin de mazorca a
cambios en la disponibilidad de la humedad. Para confirmar
esto se rest la produccin de mazorca por tratamiento a la
161
produccin de FS de tal manera que se obtuvo la produccin

correspondiente a rastrojo y se observaron rendimientos similares
dentro de tratamientos y dentro de aos la diferencia fue de solo
900 Kg ms en 1997, esto confirma que las diferencias de
produccin de forraje estuvieron dadas solo por la parte
correspondiente a mazorca.
En la calidad del forraje, se encontraron diferencias
significativas en energa neta de lactancia (ENL) en el ciclo de
1998. El valor de ENl disminuy significativamente al aplicar un
riego menos, dentro de variedades los rendimientos fueron
similares. Tomando en cuenta que la produccin de rastrojo fue
similar entre tratamientos, se explica que las diferencias en
calidad fueron ocasionadas por el contenido de mazorca del FS,
al relacionar la produccin de mazorca con los valores de ENl
se encontr una relacin lineal (Figura 4.6) con un coeficiente
de determinacin de R2 igual a 0.94, esto indica una alta
correlacin entre energa del forraje y produccin de mazorca,
por lo tanto sera de esperarse que cuando en un cultivo de maz
el rendimiento de mazorca es bajo se puede tener un ensilado
de baja calidad.
4.3 Eficiencia de uso de agua (EUA).

La eficiencia del agua se tom como la relacin entre
cantidad de materia seca producida a travs del ciclo en funcin
de la evapotranspiracin, en la Figura 4.7 se puede ver esta
relacin as como los modelos generados en cada ciclo de
estudio, donde MS representa la materia seca en gramos por
planta y ETr es la evapotranspiracin en cm.
162
Figura 4.6. Relacin entre porcentaje de Mazorca (RMAZ) y

Energa neta de lactancia (ENL) Ciclos de
primavera.1997 y 1998.
Figura 4.7. Relacin entre evapotranspiracin y materia seca

producida a travs del ciclo y sus modelos de
prediccin en los dos aos de estudio en la Regin
Lagunera.
163
La pendiente de los modelos representa la eficiencia de

transformacin de agua a materia seca, por unidad de agua
consumida. Analizando las dos grficas se observa que la
pendiente de las curvas es diferente entre aos, esto es
ocasionado por las condiciones climticas prevalecientes en
cada ciclo de estudio as como a condiciones de terreno. En
1997 C1 tuvo una EUA de 3.03 Kg/m3 , C2 de 3.16 Kg/m3 y en
1998, C1 tuvo una EUA de 2.09 Kg/m3 y C2 de 1.93 en este caso
las eficiencias disminuyen por los datos de cosecha que en este
caso se obtienen de una rea mas grande sujeta a mayor
variabilidad de terreno as como a perdidas normales de MS
principalmente de hojas. En este caso, el FS se estima a partir
del FV mediante una muestra de 2 Kg que se seca en la estufa
para determinar el porcentaje de agua del forraje en ese
momento y con estos datos se estima FS (Figura 4.7).
Por otra parte, estudios de riego de maz forrajero en
Aguascalientes detectaron diferencias altamente significativas
(P<0.01) para altura de planta, peso de 10 plantas, peso de
elote, rendimiento de materia verde y rendimiento de materia
seca; y no significativas en la variable por ciento de materia
seca. Los resultados encontrados en el genotipo precoz AS-821
en la variable altura de planta, fueron estadsticamente
similares entre los tratamientos con dficit en etapa reproductiva
(DER) y sin dficit hdrico (SDH); pero diferentes al tratamiento
con dficit en etapa vegetativa (DEV), siendo este ltimo el que
present la altura mas baja con 1.59 m.
En el caso del hbrido AS-948, la mayor altura se encontr
en el tratamiento DEV con 2.20 m seguido por el tratamiento
SDH con 2.10 m y finalmente el tratamiento DEV con 2.48 m,
aunque estadsticamente son similares (Cuadro 4.11).
164
Cuadro 4.11. Medias para altura de planta y peso de 10 plantas

en maz.
De acuerdo a la informacin anterior, el efecto del estrs

hdrico en la etapa vegetativa es de mayor impacto en el
genotipo precoz, ya que al haber sometido a un dficit de agua
en la etapa vegetativa (DEV) al hbrido AS-821, limit el
crecimiento de la planta en alrededor de un 9%, mientras que en
el hbrido intermedio no se detect dicha respuesta, por lo que
presumiblemente los genotipos intermedios presentan menos
sensibilidad a dficit de agua durante el periodo de desarrollo
vegetativo, lo que indudablemente se refleja en la produccin
final de biomasa del cultivo, para este tipo de materiales.
La diferencia estadstica detectada en el peso verde de 10
plantas esta asociada bsicamente con las caractersticas
fenotpicas entre los materiales evaluados; ya que al realizar la
comparacin para las distintas condiciones de humedad, estas
fueron estadsticamente iguales, al encontrar dos grupos de
tratamientos que corresponden a los genotipos evaluados
como se observa en el Cuadro 4.11.
165
Para la variable de peso de elote se detect diferencia

estadstica altamente significativa. La respuesta est en funcin
de las caractersticas fenotpicas de los materiales evaluados,
al encontrarse dos grupos estadsticamente diferentes (Cuadro
4.12).
Los porcentajes de materia seca, de los tratamientos
fueron estadsticamente iguales (Cuadro 4.12). Con valores
por encima del 27% para el genotipo AS-821 y de 28% para los
tratamientos correspondientes al hbrido AS-948, lo que indica
que los tratamientos se cosecharon con un porcentaje de
materia seca similar y que la diferencia encontrada entre
tratamientos fue en gran medida por las diferencias en las
caractersticas fenotpicas de los materiales evaluados.
Cuadro 4.12. Medias para peso de mazorca de 10 plantas y por

ciento de materia seca en maz.
En materia verde por hectrea los resultados obtenidos

indican que la diferencia estadstica encontrada fue ocasionada
principalmente por las caractersticas fenotpicas de los
materiales; sin embargo, al comparar la respuesta en los
tratamientos de los calendarios de riego, se observa que no se
detectaron diferencias entre tratamientos de dficit de agua
166
para ambos genotipos. Por otra parte la produccin de forraje

verde del genotipo intermedio es superior en un 60% al precoz
(Cuadro 4.13).
Cuadro 4.13. Medias de rendimiento (ton ha-1) de materia verde

y materia seca en maz.
En la produccin de materia seca por hectrea, se observ

que entre genotipos est muy diferenciada su productividad. El
genotipo intermedio (AS-948) super en 64% en rendimiento al
precoz (AS-821); en tanto que la produccin final para el
promedio de los tratamientos de los calendarios de riego
evaluados, fueron estadsticamente similares entre los genotipos,
ya que no se presentaron condiciones que contrastaran
significativamente la condicin de estrs.
En relacin al uso del agua, la lmina y la precipitacin
registrada durante el desarrollo del cultivo (considerado de la
fecha de siembra a la fecha de cosecha) se muestra en el
Cuadro 4.14, donde se observa que la lmina de agua aplicada
en las condiciones de humedad DEV y SDH fueron iguales en
ambos genotipos con 37.87 cm, los cuales fueron aplicados en
cuatro riegos, uno de pre-siembra y tres de auxilio; mientras que
167
en el tratamiento sin dficit de humedad (SDH) se le aplic un

riego de auxilio adicional, con lo que la lmina aplicada fue de
42.87 cm. Sin embargo, la diferenciacin entre los tratamientos
se realiz mediante la prolongacin del riego de auxilio ocho
das en ambas condiciones de humedad.
Cuadro 4.14. Lmina de riego aplicada y precipitacin pluvial

durante el ciclo de cultivo.
La eficiencia en el uso del agua es el resultado del cociente

de la produccin de materia seca y el volumen de agua recibido
por el cultivo por la aplicacin de riego y la aportacin de la lluvia,
de acuerdo a lo anterior para este ciclo la respuesta encontrada
fue muy similar entre los tres tratamientos de humedad evaluados,
debido probablemente a que la cantidad de agua aplicada fue
muy similar entre las condiciones de humedad DEV y DER en
ambos genotipos como se explic anteriormente en la cantidad
de agua aplicada por tratamiento.
Bajo esta consideracin el genotipo precoz (AS-821),
present un mayor ndice en la condicin de dficit de humedad
en la etapa vegetativa (DEV) con 1.86 kg de materia seca por
metro cbico de agua aplicado(kg MS m3) y en el genotipo
168
intermedio (AS-948) la mayor eficiencia correspondi al

tratamiento con dficit de agua en la etapa reproductiva con
2.81 kg MS m3 de agua aplicado, aunque con valores muy
similares al resto de los tratamientos (Cuadro 4.15).
Cuadro 4.15. Volumen de agua aplicado e ndice de eficiencia

en el uso del agua en maz.
Al comparar la eficiencia en el uso del agua entre los

genotipos evaluados, el hbrido precoz (AS-821) que present
1.86 kg MS m3 de agua aplicado en comparacin a 2.68 del
hbrido AS-948, significa un aumento en la eficiencia en el uso
del agua de 44.07% con la siembra de materiales de tipo
intermedio.
La mejor respuesta correspondi al hbrido AS-900 con un
dficit de agua en la etapa reproductiva (DER) que tuvo 2.86 kg
MS m3 de agua aplicada, de igual manera, el tratamiento con
ms baja eficiencia en el uso del agua fue con el AS-821 y SDH
con 1.77; dichas eficiencias corresponden a diferentes
volmenes de agua aplicados, ya que mientras en el primer
tratamiento se utilizaron 3,787 m3, en el segundo fue de 4,287
m3ha-1.
169
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173
174
CAPITULO V
MANEJO INTEGRADO DE LAS PLAGAS CLAVE DEL

MAZ FORRAJERO
Urbano Nava Camberos
Uno de los factores que limitan la productividad de este

cultivo, lo constituyen las plagas, las cuales afectan negativamente
el rendimiento y la calidad del forraje. Los principales problemas
entomolgicos del maz forrajero son la araa roja y el gusano
cogollero. Se consideran de importancia secundaria el complejo
de pulgones, el complejo de plagas del suelo (gallina ciega,
gusano alfilerillo y gusano de alambre), el gusano elotero, el
gusano soldado, diabrticas, pulguita saltona y barrenador del
tallo (Nava y Ramrez, 2000). Durante el presente ciclo agrcola
P-V 2006, se han detectado numerosos predios de maz forrajero
y para grano con infestaciones altas de chicharritas, Dalbulus
maidis, la cual causa dao directo por succin de savia e
indirecto por la secrecin de milecilla sobre la que se desarrolla
fumagina; as como la transmisin de enfermedades virales.
Adicionalmente, el costo de produccin de los forrajes se
incrementa debido a la necesidad de realizar aplicaciones de
insecticidas para reducir las infestaciones y daos de dichas
plagas. Se estima que para el control de estas plagas se realizan
en promedio 2.0 aplicaciones de insecticidas, con un costo de
$700 por hectrea, lo cual equivale a un gasto de $9.5 millones
a nivel regional.
175
5.1 Descripcin y manejo del gusano cogollero

Spodoptera frugiperda (J. E. Smith)
El gusano cogollero es la plaga de mayor importancia en el
cultivo del maz en Mxico y se le considera de importancia
primaria en la Comarca Lagunera. Los principales cultivos
hospedantes son el maz y sorgo; pero tambin ataca a otros
cultivos como algodonero en el sur de Tamaulipas y chile en
Sinaloa. El adulto es una palomilla que deposita sus huevecillos
en grupos (masas) de alrededor de 50 huevecillos sobre las
hojas. Las larvas poseen una alta preferencia para alimentarse
de las hojas en formacin del cogollo de la planta. La reduccin
del rendimiento de forraje depende del nivel de infestacin,
intensidad del dao y edad o altura de la planta. El nivel de
infestacin y grado de dao pueden variar en funcin de la fecha
de siembra, debido principalmente a las diferencias en las
condiciones climticas, particularmente la temperatura.
Normalmente las siembras tardas de primavera y las de verano
presenten infestaciones y daos ms altos, ya que las
temperaturas altas aceleran el desarrollo del insecto, por lo que
sus poblaciones se incrementan ms rpidamente. Por el
contrario, las siembras tempranas de primavera, presentan
infestaciones y daos menores. Actualmente, la toma de
decisiones de control de la plaga se realiza con base en la
experiencia del tcnico, ya que no se ha determinado un umbral
de accin en maz forrajero. Sin embargo, se ha observado que
predios de maz forrajero con porcentajes altos de plantas
daadas (77%) no presentan prdidas de produccin de forraje
(Nava, 2005a).
5.1.1 Descripcin de la plaga
El adulto es una palomilla de color caf-grisceo que mide
aproximadamente 3.0 cm con las alas extendidas. Se le localiza
en el follaje y/o en las grietas del suelo. En este estado es posible
176
Manejo Integrado de las Plagas Clave del Maiz Forrajero
diferenciar al macho de la hembra, bsicamente por la coloracin

de las alas anteriores: en la hembra el tono caf de las alas es
ms oscuro que en el macho, en el cual se observan unas
manchas claras en forma de una banda transversal en cada ala.
Esta plaga se caracteriza porque los adultos se posan sobre los
cogollos de las plantas en donde ovipositan en masas de 100 a
300 huevecillos, generalmente en el envs de las hojas. Los
huevecillos son de color verde o pardo y las masas son cubiertas
con un material algodonoso formado por las escamas de la
propia palomilla. Las larvas pequeas son amarillentas y con la
cabeza oscura; mientras que las larvas completamente
desarrolladas (del sexto instar) miden alrededor de 3.5 cm de
largo y son de color caf grisceo, con tres lneas dorsales ms
claras. El ciclo biolgico completo de este insecto requiere de
550 unidades calor acumuladas arriba de 11 oC (temperatura
umbral) o de 37 das en promedio, para las condiciones de la
Comarca Lagunera (Godfrey et al., 2003; Pacheco, 1985;
Pacheco, 1994; Ramrez, 1986).
5.1.2 Daos
El gusano cogollero inicia su ataque en el cogollo de la
planta del maz. Generalmente la infestacin se detecta hasta
que las larvas alcanzan su mayor desarrollo, cuando su voracidad
hace que los daos sean ms visibles; es comn su ataque en
plantas pequeas. Al emerger las larvas de las masas de
huevecillos penetran al cogollo, donde se alimentan de las hojas
en formacin, las cuales al desarrollarse se observan perforadas
y rasgadas. Cuando el ataque es severo, las larvas destruyen la
yema terminal, con lo que la planta detiene su desarrollo y en
ocasiones le provoca la muerte.
177
5.1.3 Manejo de la plaga

5.1.3.1 Patrones de dao e infestacin del gusano
cogollero
Metodologa. Durante el ciclo agrcola P-V 2004 se
determinaron los patrones de infestacin y daos del gusano
cogollero en maz forrajero, en diferentes fechas de siembra. Con
este propsito se muestrearon predios comerciales de maz
forrajero de las siguientes localidades: Ampuero, Sante F,
Granja Ana, Campanario y CELALA de la Comarca Lagunera.
Los muestreos consistieron en revisar 50 plantas de maz con
frecuencia semanal para determinar el nmero de plantas
daadas, nmero de masas de huevecillos y nmero de larvas
del gusano cogollero en cada fecha de muestreo.
Niveles de dao en diferentes fechas de siembra. En
siembras tempranas de primavera (marzo y principios de abril)
los niveles de dao fueron bajos (34-42% de plantas daadas).
En siembras de primavera de fines de abril a junio y de verano los
niveles de dao son altos, pudiendo alcanzar hasta el 82% de
plantas daadas. Durante todas las fechas de siembra
muestreadas los niveles de dao rebasaron el umbral de accin
recomendado para la plaga (20-25%). Sin embargo, no se
observ una reduccin significativa en el rendimiento de forraje,
por lo que es necesario realizar estudios para determinar
adecuadamente dicho umbral (Figura 5.1).
Patrones de infestacin en siembras de primavera y
verano. En siembras de primavera se observan dos picos de
infestacin de larvas, el primero ocurre de los 18 a 24 das
despus de la siembra (dds), con un promedio de 21.2 dds, y el
segundo de los 40 a los 59 dds, con un promedio de 47.8 dds. Por
lo tanto, el segundo pico tuvo lugar a los 27 das despus del
primero (Figura 5.2). En contraste, en siembras de verano se
178
presenta un solo pico de infestacin de los 11 a los 17 dds, con

un promedio de 13.3 dds (Figura 5.3). Por lo anterior, el perodo
de control del gusano cogollero es mucho ms prolongado en
siembras de primavera que en las de verano. Sin embargo, la
oportunidad del control de la plaga adquiere mayor relevancia en
siembras de verano, ya que debe efectuarse durante los primeros
das despus de la emergencia de plantas.
Figura 5.1. Porcentajes de plantas de daadas por gusano

cogollero en maz forrajero en diferentes fechas de
siembra. Comarca Lagunera, 2004.
Muestreo de niveles de infestacin y dao de plantas.

El muestreo de esta plaga debe iniciarse desde la emergencia
de plantas para detectar oportunamente a las primeras masas
de huevecillos y larvas recin emergidas; as como efectuarse de
preferencia dos veces por semana. Se recomienda inspeccionar
al menos 50 plantas por predio, para lo cual se revisan 10 plantas
seguidas en cada uno de cinco sitios de muestreo distribuidos en
un patrn de cinco de oros en el predio. Cada planta se revisa
179
cuidadosamente para contar y registrar el nmero de masas de

huevecillos y la presencia de larvas y dao.
Figura 5.2. Porcentajes de plantas infestadas por larvas de

gusano cogollero en maz forrajero de primavera.
Comarca Lagunera, 2004.
180
Figura 5.3. Porcentajes de plantas infestadas por larvas de

gusano cogollero en maz forrajero de verano.
Comarca Lagunera, 2004.
5.1.3.2 Monitoreo con trampas de feromona

Durante el ciclo agrcola P-V 2005 se evalu la eficiencia de
trampas de feromona de garrafa con agua, delta y cono (Figura
5.4) para la captura de palomillas de gusano cogollero, en el
predio La Soledad, del establo Campanario, en la Comarca
Lagunera. El 13 de mayo se colocaron seis trampas de cada tipo
con feromona, la cual se cambi cada tres semanas, la revisin
y conteo de palomillas capturadas se efectu dos veces por
semana durante el perodo comprendido del 16 de mayo al 13 de
junio. En el caso de las trampas de garrafa se agreg agua con
181
un poco de jabn en polvo en cada fecha de revisin. Las

palomillas capturadas se acumularon semanalmente y se
expresaron como promedios por trampa.
Figura 5.4. Trampas de feromona tipo cono, delta y de garrafa

para el monitoreo del gusano cogollero.
182
La relacin entre monitoreo de adultos en trampas con

feromona, daos e infestaciones en plantas se determin en tres
predios comerciales de maz forrajero ubicados en los establos
Ampuero, Campanario y Santa F. En cada localidad se
colocaron 10 trampas de garrafa con feromona, las cuales se
revisaron semanalmente para el conteo de palomillas capturadas.
Adems, se revisaron 50 plantas de maz cada semana para
determinar los porcentajes de plantas daadas e infestadas con
larvas.
Eficiencia de diferentes tipos de trampas. Las capturas
en trampas de garrafa, delta y cono fueron de 177.1, 8.9 y 3.5
palomillas por trampa por semana, en promedio, respectivamente.
Por lo tanto, las trampas de garrafa fueron ms eficientes para el
monitoreo de palomillas de gusano cogollero que las trampas de
feromona delta y de cono (Cuadro 5.1).
Relacin entre capturas de adultos, daos e
infestaciones. Al relacionar las capturas de adultos en trampas
de feromonas con los niveles de daos e infestaciones en plantas
de maz, se encontr que poblaciones por arriba de 200 palomillas
por trampa de garrafa por semana causaron 60% o ms de
plantas daadas y 50% o ms de plantas infestadas por larvas
(Cuadro 5.2).
Por lo anterior, se recomienda monitorear las poblaciones
de palomillas mediante la colocacin de 10 trampas de feromona
de garrafa por predio, revisar y contar las palomillas capturadas
dos veces por semana o al menos semanalmente y cambiar la
feromona cada tres semanas. Adicionalmente, las trampas de
garrafa se pueden usar para el control de la plaga, mediante la
captura masiva de palomillas.
183
Cuadro 5.1. Promedio de palomillas de gusano cogollero

capturadas por trampa por semana en tres tipos
de trampas de feromona en maz forrajero. La
Soledad, 2005.
Cuadro 5.2. Relacin entre nmero de adultos por trampa de

garrafa por semana, porcentajes de plantas
daadas y de plantas infestadas con larvas de
gusano cogollero. Comarca Lagunera, 2005.
5.1.3.3 Efectividad de insecticidas convencionales

Metodologa. Durante el ciclo agrcola P-V 2004 se evalu
la efectividad biolgica de nueve insecticidas convencionales
para el control del gusano cogollero. La prueba se llev a cabo en
un predio de maz forrajero del establo lechero Ampuero de la
Comarca Lagunera.
Se establecieron los siguientes tratamientos de insecticidas
pertenecientes a diferentes grupos toxicolgicos: Clorver 480
CE, (clorpirifs CE) 1.0 lts/ha, Lorsban 75 (clorpirifs GS) 0.5 kg/
184
ha, Lannate-Halmark (metomilo-esfenvalerato) 0.3 kg/ha-0.5 lts/

ha, Rostov 340 (permetrina) 0.5 lts/ha, Sufn 35 (endosulfn) 2.0
lts/ha, Proclaim (benzoato de emamectina) 0.2 lts/ha, Proaxis
(gama-cyhalotrina) 0.2 lts/ha, Spintor (spinosad) 0.2 lts/ha y
Kobidn 800 CV (aceite vegetal+lambda-cyhalotrina+piretro
natural) (Lagunes et al., 1994).
Se utiliz un diseo experimental completamente al azar
con cinco repeticiones. La parcela experimental fue de 24 surcos
(18 m de ancho) por 40 m de largo (superficie de 700 m2). Se
evalu el nmero de plantas daadas e infestadas por gusano
cogollero de 10 plantas tomadas al azar por repeticin en un
muestreo previo a las aplicaciones (julio 1) y tres muestreos
posteriores (julio 6, 14 y 27). Tambin se registr el nmero de
crisopas verdes (huevecillos y larvas) y catarinitas rosadas y
convergentes en dicha unidad de muestreo a los cinco das
posteriores a las aplicaciones.
Efectividad de productos. Los insecticidas ms efectivos
para el control del gusano cogollero fueron permetrina (Rostov),
clorpirifs (Lorsban 480) (concentrado emulsionable), la mezcla
de aceites vegetales + lambda-cyhalotrina + piretro natural
(Kobidn), clorpirifs (Lorsban 75 WG) (grnulos dispersables) y
benzoato de emamectina (Proclaim) (Figura 5.5) (Nava et al.,
2004).
Impacto de insecticidas en poblaciones de insectos
benficos. En general, se observ un bajo impacto de los
diferentes productos evaluados en las poblaciones de crisopas
verdes, catarinitas rosadas y convergentes, los cuales fueron los
principales depredadores observados. Sin embargo, los
insecticidas convencionales gama-cyhalotrina, endosulfn y la
mezcla la mezcla de aceites vegetales + lambda-cyhalotrina +
piretro natural presentaron bajas poblaciones de depredadores
185
despus de la primera aplicacin. Con base en lo anterior, se

recomienda utilizar insecticidas con baja toxicidad para los
insectos benficos (Nava et al., 2004).
Figura 5.5. Porcentajes de infestacin por gusano cogollero en

maz forrajero en diferentes tratamientos de
insecticidas convencionales.
186
5.1.3.4 Efectividad de insecticidas microbiales

la efectividad biolgica de seis insecticidas microbiales para el
control del gusano cogollero en un predio de maz forrajero del
establo lechero Ampuero de la Comarca Lagunera. Se evaluaron
los siguientes tratamientos de insecticidas: Dipel DF (B. t. var.
kurstaki) 32,000 U. I./mg y 103 gr i.a./kg; Xentari (B. t. var.
aizawai) 15,000 U. I./mg y 30 gr i.a./kg; Turilav WP (B. t. var.
kurstaki) 32,000 U. I./mg; Lepinox WDG (B. t. var. kurstaki)
52,500 U. I./mg y 150 gr i.a./kg; Javelin WG (B. t. var. kurstaki) 61
billones U. I./mg y 75 gr i.a./kg y Crymax GDA (B. t. var. kurstaki)
64,000 U. I./mg y 150 gr i.a./kg (Lagunes et al., 1994). Se utiliz
un diseo experimental completamente al azar con cinco
repeticiones. La parcela experimental fue de ocho surcos (6 m de
ancho) por 40 m de largo (superficie de 240 m2). Se evalu el
nmero de plantas daadas e infestadas por gusano cogollero
de 10 plantas tomadas al azar por repeticin en un muestreo
previo a las aplicaciones (julio 1) y tres muestreos posteriores
(julio 6, 14 y 27).
Efectividad de productos. De seis insecticidas
microbiales, a base de Bacillus thuringiensis, evaluados el ms
efectivo fue Crymax GDA (B. t. var. kurstaki). El resto de
insecticidas microbiales mostraron baja efectividad. Se considera
la necesidad de realizar estudios para determinar la efectividad
de este tipo de productos a base de B. thuringiensis variando
dosis, tipos de coadyuvantes y edades de larvas de gusano
cogollero (Figura 5.6) (Nava et al., 2004).
187
Figura 5.6. Porcentajes de infestacin por gusano cogollero en

maz forrajero en diferentes tratamientos de
insecticidas a base de B. thuringiensis.
5.1.3.5 Evaluacin de perodos de control

Metodologa. Se han realizado tres ensayos para evaluar
diferentes perodos de control qumico del gusano cogollero,
durante los ciclos agrcolas 2005 y 2006.
Maz de verano, 2005. La siembra de maz forrajero,

hbrido SB302, se realiz el 27 de junio del 2005, en
terrenos del CELALA. Se establecieron los siguientes
tratamientos de perodos de control en semanas despus
de la emergencia de plantas: 1) primera a quinta, 2)
188
segunda a quinta, 3) tercera a quinta, 4) cuarta a quinta,

5) quinta y 6) testigo sin tratar.
Maz de primavera 2006. La siembra de maz forrajero,

hbrido SB302, se realiz el 21 de abril del 2006, en
de la emergencia de plantas: 1) primera, 2) primera a
segunda, 3) primera a tercera, 4) primera a cuarta, 5)
segunda a cuarta, 6) tercera a cuarta, 7) cuarta y 8) testigo
sin tratar.
Maz de verano 2006. La siembra de maz forrajero,

hbrido SB302, se realiz el 17 de julio del 2006, en
de la emergencia de plantas: 1) primera, 2) primera a
segunda, 3) primera a tercera, 4) primera a cuarta, 5)
primera a quinta, 6) segunda a quinta, 7) tercera a quinta,
8) cuarta a quinta, 9) quinta y 10) testigo sin tratar.
Las aplicaciones de insecticidas se efectuaron con
aspersora de mochila motorizada, con un aguiln adaptado con
dos boquillas de cono hueco, el volumen de aplicacin vari de
250 a 300 lts de agua/ha. Los productos empleados fueron
Rostov 0.5 lts/ha, Clorver 1.5 lts/ha y Lorsban 1.5 lts/ha.
Se utiliz un diseo experimental de bloques al azar con
cuatro repeticiones, la parcela experimental fue de cuatro a seis
surcos de ancho por 20 m de largo. La parcela til para estimar
el rendimiento de forraje fueron los dos surcos centrales (1.5 m)
por 10 m de largo. Las variables evaluadas fueron porcentaje de
plantas daadas, altura y nmero final de hojas y peso de forraje.
189
Efecto de perodos de control en maz de verano,

2005. El porcentaje de plantas daadas ms bajo (36%) se
obtuvo al aplicar desde la primera semana despus de la
emergencia de plantas. El retrazo de una o ms semanas en el
inicio del control o la falta de control de la plaga caus un
incremento de alrededor del doble en el porcentaje de plantas
daadas. Sin embargo, el rendimiento de forraje verde no fue
afectado por los niveles de dao observados (Cuadro 5.3).
Cuadro 5.3. Evaluacin de perodos de control qumico de
gusano cogollero en maz de verano. CELALA,
2005.
Efecto de perodos de control en maz de primavera,

2006. Los porcentajes de plantas daadas ms bajos se
registraron cuando se realiz el control qumico de la plaga
durante las dos primeras semanas despus de la emergencia de
plantas. No se observ un efecto significativo de los perodos de
control y porcentajes de plantas daadas correspondientes en la
altura y nmero de hojas por planta; as como en el rendimiento
de forraje verde y seco. A pesar de que el testigo sin tratar
present un 52.1% de plantas daadas, en promedio, el
190
crecimiento de las plantas y el rendimiento de forraje fue similar

o ligeramente inferior al resto de los tratamientos (Cuadro 5.4).
Cuadro 5.4. Evaluacin de perodos de control qumico de gusano
cogollero en maz de primavera. CELALA, 2006.
Efecto de perodos de control en maz de verano,

2006. El Cuadro 5.5 muestra que cuando no se ejerce ningn
control del gusano cogollero (testigo sin tratar) se alcanz un
34.5% de plantas daadas, lo que no afect significativamente el
crecimiento de la planta ni el rendimiento de forraje verde.
Cuando se ejerci un control qumico del gusano cogollero por un
perodo de cinco semanas (primera a quinta semana) el porcentaje
de plantas daadas fue del 10.7%, el cual fue similar a los daos
registrados en los perodos de control de primera a cuarta
(11.8%), primera a tercera (8.5%) y primera a segunda semana
(9.3%); es decir, al adelantar el trmino del control hasta la
segunda semana despus de la emergencia no caus un
incremento en el porcentaje de plantas daadas. Por el contrario,
se observ un incremento gradual y significativo en los niveles de
dao al retrasar el inicio del control qumico. Por lo tanto, el
191
perodo critico de control del gusano cogollero corresponde de la

primera a segunda semana de emergencia de plantas (Cuadro
5.5).
Cuadro 5.5. Evaluacin de perodos de control qumico de gusano

cogollero en maz de verano. CELALA, 2006.
Por lo anterior, se recomienda aplicar insecticidas para el

control del gusano cogollero, durante este perodo crtico, si se
presentan por arriba del 60% de plantas daadas o ms del 50%
de plantas infestadas, en promedio.
5.1.3.6 Identificacin de insectos benficos
Metodologa. Durante el ciclo agrcola P-V 2004 se
determinaron las especies de crisopas y avispitas tricogramas
presentes en predios comerciales de maz forrajero.
192
Determinacin de especies de crisopas. Se efectuaron

colectas de crisopas en maz forrajero sembrado en los
establos Campanario y Ampuero; as como en los terrenos
del CELALA. Se hicieron muestreos mensuales con red
de golpeo (1000 redadas) de adultos y larvas y colecta
directa de huevecillos de crisopas de agosto a noviembre
del 2004. Los huevecillos de crisopas colectados de
manera directa, se colocaron en cpsulas de gel con
huevecillos de Sitotroga cerealella (alimento para las
larvas), dejndolos en el laboratorio hasta obtener larvas
de segundo o tercer instar para su identificacin. Para la
determinacin de especies de Chrysopidae, se utilizaron
las claves taxonmicas de Agnew et al. (1981), Brooks
(1994) Brooks y Barnard (1990), Penny et al. (2000), Flint
y Dreistadt (1998), Tauber (1974), Tauber et al. (2000) y
Tauber y De Len (2001).
Determinacin de especies de avispitas tricogramas. Se

colectaron muestras de huevecillos parasitados de plagas,
particularmente gusano elotero, Heliothis zea, y gusano
cogollero. Tambin se efectuaron colectas con red
entomolgica, platos amarillos con agua jabonosa y con
cartoncillos con huevecillo de Sitotroga cerealella como
huevecillo trampa. Los especmenes obtenidos de cada
colecta se transfirieron a viales con alcohol al 70% para
su posterior procesamiento. La clarificacin,
posicionamiento, deshidratacin y montaje de
especmenes se efectuaron de acuerdo con la tcnica
descrita por Ramrez (2000). La determinacin de las
especies se realiz siguiendo las claves de Pinto (1998)
y Pinto et al. (1983, 1986) en las que se consideran
caractersticas del macho, principalmente de la cpsula
genital, antenas y alas posteriores.
193
Especies de crisopas. Se identificaron las siguientes

especies de crisopas: Chrysoperla comanche, Chrysoperla
carnea, Chrysopa nigricornis, Chrysoperla rufilabris y
Chrysoperla externa. Chrysoperla comanche fue la especie
ms abundante. Sin embargo, Chrysoperla carnea es la especie
que se produce y libera actualmente en la regin (Ramrez et al.,
2005; Vargas et al., 2006).
Especies de tricogramas. Se identificaron las siguientes
especies de avispitas tricogramas: Trichogramma pretiosum,
T. exiguum, T. fuentesi. Se reporta que T. pretiosum es la
especie con mayor nmero de especies de insectos plaga
parasitados. Sin embargo, T. exiguum es la especie producida
y liberada actualmente en la regin (Garca et al., 2004).
Considerando lo antes sealado, se recomienda establecer
la cra masiva de Chrysoperla comanche y de Trichogramma
pretiosum, as como implementar su liberacin en el maz forrajero
para el control biolgico del gusano cogollero y otras plagas.
5.2 Descripcion y manejo de la araa roja

Oligonychus pratensis (Banks)
La araa roja es la plaga clave del maz forrajero en la
Comarca Lagunera. Otros hospedantes de este caro son el
sorgo y varias especies de gramneas silvestres. Los factores
ms importantes que influyen en el incremento de las infestaciones
de esta plaga son: las condiciones del clima, particularmente el
clima seco y temperaturas altas, lo cual es tpico de fines de mayo
a fines de junio, deficiente manejo del agua de riego, causando
una condicin de estrs en la planta, baja poblacin de de
enemigos naturales (caros, trips, vaquitas crisopas y hongos),
inmoderado uso de insecticidas de amplio espectro de control y
194
presencia de sitios de invernacin de los caros, particularmente

cultivos de gramneas y zacates en reas aledaas al maz
forrajero. En relacin con los patrones de distribucin espacial
de la araa roja, se observan los siguientes dos niveles o
escalas: a) a nivel planta, generalmente las infestaciones inician
en las hojas inferiores y se diseminan rpidamente hacia las
hojas superiores; b) a nivel predio, generalmente las infestaciones
se inician en las orillas y en manchones, dependiendo de los
vientos dominantes, la ubicacin de pastos hospedantes de los
caros y de caminos de terracera. Para el control adecuado de
esta plaga se requieren productos efectivos y su aplicacin
oportuna con respecto al nivel de infestacin y edad de la planta;
as como una cobertura apropiada del follaje (Nava, 2005b).
5.2.1 Descripcin de la plaga

Este caro es muy pequeo y difcil de ver a simple vista
cuando se encuentra en bajas poblaciones. Las infestaciones de
caros en maz forrajero en la Comarca Lagunera generalmente
consisten de una mezcla de varias especies, siendo la ms
abundante la araa roja de los pastos, O. pratensis, seguida de
la araa roja de dos manchas, Tetranychus urticae. Las araas
rojas tienen los siguientes cuatro estados de desarrollo: 1) el
huevecillo, de forma redonda y translcido, 2) una larva de seis
patas, translcida, 3) una ninfa de ocho patas y 4) el adulto de
ocho patas. El adulto de O. pratensis mide alrededor de 1.5 mm
de longitud, es de color gris o crema y posee un patrn de
manchas algo difusas en ambos lados del dorso que cubren todo
el abdomen; mientras que el adulto de T. urticae posee una
mancha bien definida en cada lado de la parte anterior del
abdomen. Una generacin puede ocurrir en 5 a 7 das, durante el
verano, o en un mes durante los meses fros (Godfrey et al., 2003;
Pacheco, 1985; Pacheco, 1994).
195
5.2.2 Daos
Normalmente las infestaciones se inician en las orillas de
los lotes donde existen caminos de terracera, y usualmente
empiezan por las hojas inferiores y prosiguen hacia arriba. Al
inicio de la infestacin se observan pequeas colonias de caros
de color blanquecino y polvoso por el envs de las hojas de maz.
Los caros succionan la savia de la planta y su ataque se
manifiesta como manchas rojizas por el haz de las hojas. Si esta
plaga no se controla oportunamente puede causar que el follaje
se seque prematuramente, seguido de la defoliacin de la planta.
Las altas temperaturas y condiciones de baja humedad en el
cultivo favorecen el incremento de la plaga.
5.2.2.1 Efecto del dao de la araa roja en el rendimiento

y calidad del forraje
Metodologa. Durante el ciclo agrcola P-V 2004, se realiz
un estudio con el objetivo de determinar el efecto del dao de la
araa roja en el peso seco de rganos y planta completa del maz
forrajero. Para tal efecto se utiliz un lote experimental para
evaluar hbridos de maz forrajero dentro de los terrenos del
CELALA-INIFAP. Se colectaron cuatro plantas de maz sanas y
con 33, 66 y 100% de follaje daado por la araa roja de los
hbridos A7573Y, SB302 y 8285. Las plantas se separaron en
hojas, vaina, tallo, brcteas, espiga, mazorca y pednculo
colocndolos en bolsas de papel. Posteriormente los rganos se
secaron, pesaron y se sometieron a anlisis para determinar su
calidad.
Efecto del dao en el peso seco de forraje. El peso seco
de la planta de maz forrajero se reduce significativamente al
incrementarse el grado de dao de la araa roja. Se han observado
diferencias estadsticamente significativas en el peso seco de
planta entre grados de dao, pero no entre hbridos de maz. La
196
reduccin promedio en el peso de planta es la siguiente: 18.5%

para un 33% de follaje daado, 40.7% para un 66% de dao y
57.4% para un 100% de dao (Cuadro 5.6).
Cuadro 5.6. Peso seco de planta de tres variedades de maz

forrajero con diferentes grados de dao por la
araa roja.
197
Efecto del dao en la calidad del forraje. En general, se

observ poco efecto del dao de la plaga en las diferentes
variables de calidad del forraje. Se determin un incremento en
los valores de fibra cido detergente (FAD), fibra neutro detergente
(FND) y lignina (LIG) en la muestra de forraje compuesto por solo
follaje; mientras que en el forraje compuesto por todos los rganos
de la planta se present un incremento en el valor de FND
(Cuadro 5.7).
Cuadro 5.7. Calidad del forraje del hbrido 8285 de maz forrajero
con diferentes grados de dao por la araa roja.
198
Por lo tanto, el dao de la araa roja se traduce principalmente

en una reduccin significativa del rendimiento de forraje; mientras
que su calidad es poco afectada.
5.2.3 Manejo de la plaga

5.2.3.1 Patrones de infestacin de la araa roja
Metodologa. Durante el ciclo P-V 2004 se determinaron
los patrones de infestacin de la araa roja en maz forrajero, en
diferentes fechas de siembra. Con este propsito se muestrearon
predios comerciales de maz forrajero de las siguientes
localidades: Ampuero, Sante F, Granja Ana, Campanario y
CELALA de la Comarca Lagunera. Las siembras se realizaron
el 20 de marzo, 6 de mayo, 16 de junio y 12 de julio en Ampuero;
1 de abril, 3 de mayo y 11 de julio en Sta. F; 5 de abril y 1 de mayo
en Granja Ana; 18 de abril, 3 de mayo y 15 de agosto en
Campanario; y 3 de mayo en CELALA. El muestreo consisti en
revisar 25 plantas de maz con frecuencia semanal para determinar
el nmero total de hojas por planta y el nmero de hojas infestadas
por la araa roja en cada fecha de muestreo, para lo cual se
revisaron cuidadosamente cada una de las hojas desde la parte
basal hasta la punta de la planta (Nava et al., 2005).
Niveles de infestacin en diferentes fechas de siembra.
En general, a medida que se sembr ms tarde el maz forrajero
las infestaciones de araa roja fueron ms bajas. En siembras
tempranas de primavera (20 de marzo a 18 de abril) las
infestaciones fueron altas. En siembras intermedias de primavera
(3 a 13 de mayo) las infestaciones fueron moderadas. En
siembras tardas de primavera (16 de junio) y en siembras de
verano (11 de julio a 15 de agosto) las infestaciones fueron bajas
o nulas (Figura 5.7).
199
Figura 5.7. Niveles de infestacin de araa roja en maz forrajero

en diferentes fechas de siembra.
En relacin al patrn de crecimiento de las infestaciones,

se observ que en siembras tempranas de primavera las
infestaciones se desarrollan rpidamente, observndose un
perodo crtico de fines de mayo a fines de junio, durante el cual
el incremento de los niveles de infestacin son prcticamente
exponenciales. Estas infestaciones elevadas son propiciadas
por la temperatura alta y la humedad relativa baja (Figura 5.8);
mientras que en siembras intermedias de primavera las
infestaciones se desarrollan lentamente (Figura 5.9) (Nava et al.,
2005).
200

en siembra temprana de primavera (20 de marzo a 18
de abril).
201

en siembra intermedia de primavera (1 a 13 de mayo).
Distribucin vertical en la planta de las infestaciones

de araa roja. Las infestaciones de la araa roja empiezan en
las hojas inferiores (hoja 2 a 5), generalmente de mediados a
fines de mayo. Posteriormente las infestaciones progresan
rpidamente en forma ascendente, de tal manera que en solo
tres semanas la araa roja logra infestar toda la planta de maz
(Figuras 5.10 y 5.11). Por lo anterior, la oportunidad de las
aplicaciones de acaricidas y el buen cubrimiento del follaje en la
parte basal de las plantas son factores crticos para lograr un
control efectivo de la plaga.
202
Figura 5.10. Distribucin vertical de las infestaciones de araa

roja en siembra temprana (20 de marzo) de
primavera de maz forrajero, Ampuero, 2004.
203
Figura 5.11. Distribucin vertical de las infestaciones de araa

roja en siembra temprana de primavera (18 de abril)
de maz forrajero, Campanario, 2004.
204
5.2.3.2 Muestreo de niveles de infestacin y dao en

hojas
Con base en los patrones y niveles de infestacin de la
araa roja observados en diferentes fechas de siembra de maz
forrajero, se recomienda el siguiente esquema de muestreo: el
muestreo de esta plaga debe iniciarse desde principios de
mayo para detectar oportunamente a las primeras colonias de
caros y efectuarse de preferencia dos veces por semana. Se
recomienda inspeccionar al menos 25 plantas por predio, para
lo cual se revisan 5 plantas al azar en cada uno de cinco sitios de
muestreo distribuidos en un patrn de cinco de oros en el
predio. En cada planta se revisan tres hojas, una de la parte baja,
otra de la parte media y otra ms de la parte superior de la planta.
Cada hoja se revisa cuidadosamente para registrar la presencia
de colonias de caros y el porcentaje de rea foliar daada. Se
justifica realizar aplicaciones de acaricidas selectivos cuando se
tenga un 10% de hojas infestadas; es decir, cuando se encuentran
infestadas las dos primeras hojas inferiores.
5.2.3.3 Perodos de control en funcin de los patrones de
infestacin
Considerando los niveles y patrones de infestacin de la
araa roja por fechas de siembra del cultivo, se recomienda
enfocar el control de esta plaga en las siembras tempranas de
primavera (fines de marzo a fines de abril) y durante un perodo
crtico de altas infestaciones y daos comprendido de mediados
de mayo a fines de junio.
5.2.3.4 Efectividad de acaricidas
la efectividad biolgica de 12 acaricidas para el control de la
araa roja. El estudio se llev a cabo en un predio de maz
forrajero del establo lechero Campanario de la Comarca Lagunera.
205
Se establecieron los siguientes tratamientos de

insecticidas: 1) Sultrn 2.5 L/ha, 2) Folimat 0.5 L/ha, 3) Rogor
0.75 L/ha, 4) AK-20 2.0 L/ha, 5) Agrimec 0.75 L/ha, 6) Artig 0.75
L7ha, 7) Omite 0.75 Kg/ha, 8) Sunfire 0.5 L/ha, 9) Torque 0.5 L/
ha, 10) Pyramite 0.12 Kg/ha, 11) Cascade 0.5 L/ha, 12) Avolant
0.5 L/ha y 13) Testigo sin tratar. La aplicacin de los productos se
realiz el 25 de junio.
Se utiliz un diseo experimental completamente al azar
con cuatro repeticiones. Se evalu el nmero de hojas infestadas
y el porcentaje de rea foliar daada por la plaga en cinco plantas
tomadas al azar por repeticin en un muestreo previo a las
aplicaciones (junio 23) y en dos muestreos posteriores (junio 28
y julio 5, correspondientes a los 3 y 10 das despus de la
aplicacin). El muestreo consisti en revisar visualmente todas
las hojas de cada planta para detectar colonias de caros y
registrar el porcentaje de rea foliar afectada en cada hoja.
Efectividad de productos. Los porcentajes de hojas
infestadas por la araa roja en Campanario fueron altos (78.4 a
85.0%) al inicio del experimento, tal como lo muestran los datos
del muestreo previo. En el muestreo realizado a los 3 das
despus de la aplicacin (3 dda) de los acaricidas los productos
ms efectivos fueron AK-20, Agrimec y Artig, ya que presentaron
57.3, 49.3 y 59.6% de hojas infestadas; mientras que el testigo
sin tratar present 81.7% (Cuadro 5.8). Esta misma tendencia se
observ en los porcentajes de rea foliar daada (Cuadro 5.9).
Con base en los resultados obtenidos se concluy que los
productos ms efectivos para el control de la araa roja fueron
AK-20 (dicofol), Agrimec (abamectina) y Artig (abamectina).
206
Cuadro 5.8. Porcentajes de hojas de maz forrajero infestadas

por araa roja en diferentes acaricidas. Campanario,
Matamoros, Coah. 2005.
207
Cuadro 5.9. Porcentajes de rea foliar de maz forrajero daada

por araa roja en diferentes acaricidas. Campanario,
Matamoros, Coah. 2005
208
Impacto de los acaricidas sobre las poblaciones de

insectos benficos. Los productos que mostraron una mayor
selectividad hacia los insectos benficos son Sultrn (azufre),
Agrimec (abamectina) y Artig (abamectina). Por lo tanto, estos
ltimos dos acaricidas adems de ser efectivos poseen baja
toxicidad para las crisopas, vaquitas y otros insectos benficos.
5.2.3.5 Eficiencia de equipos de aplicacin de acaricidas.
Metodologa. Durante los ciclo agrcolas P-V 2005 y 2006
se evalu la eficiencia de los siguientes tipos y equipos de
aplicacin de acaricidas en maz forrajero:
Aplicacin rea. La evaluacin de este tipo de aplicacin

se realiz en el establo Campanario, durante el 2005. La
aplicacin se realiz con una avioneta tipo Cesna calibrada
para asperjar 100 lts por hectrea. El cultivo de maz
forrajero se encontraba en estado de madurez con 13 a
14 hojas por planta.
Aplicacin
terrestre. La evaluacin de este tipo de

aplicacin se realiz durante el 2006 en las localidades
de Campanario, Granja Ana, San Gabriel y Sta. Mnica
de la Comarca Lagunera. En el establo Campanario el
cultivo de maz forrajero presentaba de 10 a 11 hojas por
planta durante la prueba, la aplicacin se realiz con una
aspersora montada al tractor, con un aguiln adaptado
con 16 bajantes y dos pares de boquillas de cono hueco,
el volumen de aplicacin fue de 300 lts/ha y una presin de
80 psi. En el establo Granja Ana el cultivo de maz forrajero
presentaba un promedio de 12 hojas por planta durante la
prueba, la aplicacin se efectu con una aspersora (marca
Jacto) montada al tractor, con un aguiln adaptado con 18
bajantes y dos pares de boquillas de abanico plano
11002 y el volumen de aplicacin fue de 430 a 450 lts/ha.
209
En el establo San Gabriel el cultivo tena 12 hojas por

planta, en promedio, durante la evaluacin, se utiliz una
aspersora John Deere (tipo Hagie), el aguiln presentaba
40 bajantes con dos pares de boquillas de abanico plano
11002, un volumen de aspersin de 400 lts/ha y una
presin de 40 psi. En el establo Santa Mnica el cultivo
tena 12 hojas por planta, en promedio, durante la
evaluacin, se utiliz una aspersora John Deere (tipo
Hagie), el aguiln presentaba 40 bajantes con dos pares
de boquillas de abanico plano, un volumen de aspersin
de 400 lts/ha y una presin de 80 psi. En esta ltima
localidad se probaron tres tipos de boquillas: abanico
plano 11004, cono hueco JA-2 y cono hueco JA-4.
Para evaluar la eficiencia de los equipos de aplicacin se
colocaron trozos de papel hidrosensible de una pulgada cuadrada
en el haz y envs de una hoja basal, una media y otra superior en
cinco a diez plantas, previamente a la aplicacin. Despus de la
aplicacin se colectaron los trozos de papel hidrosensible.
Posteriormente, se contaron las gotas en un centmetro cuadrado,
se obtuvo el promedio y se calcul el porcentaje de hojas con
buen cubrimiento (arriba de 20 gotas/cm2).
Eficiencia de equipos de aplicacin. En general las
aplicaciones areas son deficientes, debido a que cuando se
inician las infestaciones de la araa roja las plantas ya estn muy
desarrolladas (12 hojas o ms) y no se logra un buen cubrimiento
de las hojas inferiores (Cuadro 5.10). Para lograr un adecuado
cubrimiento de las hojas inferiores de la planta y del envs de las
hojas (arriba de 20 gotas/cm2), donde se encuentran las colonias
de caros, se debe utilizar equipo terrestre bien calibrado para
asperjar 400 mas litros por hectrea, con una presin de 80 psi
ms y boquillas de cono hueco, de preferencia (Cuadros 5.11
y 5.12).
210
Cuadro 5.10. Cubrimiento de aplicacin erea en maz forrajero,

Campanario, 2005.
Cuadro 5.11. Cubrimiento de aplicacin terrestre con aspersora

montada al tractor en maz forrajero en dos
localidades de la Comarca Lagunera, 2006.
211
Cuadro 5.12. Cubrimiento de aplicacin terrestre con aspersora

John Deere en maz forrajero con diferentes tipos de
boquillas, Santa Mnica, 2006.
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215
216
CAPITULO VI
CALIDAD NUTRICIONAL DEL FORRAJE Y PRODUCCIN
DE LECHE DEL GANADO BOVINO

Jess Arturo Payn Garca
Oscar Ruiz Barrera
Claudio Arzola Alvarez
Los forrajes son importantes en la alimentacin de los

rumiantes por razones econmicas y nutricionales (Chalupa,
1995). An cuando el ganado lechero altamente productor de
leche utiliza grandes cantidades de grano, subproductos
agroindustriales y productos especializados, los forrajes
contribuyen del 40 al 60 % del consumo de materia seca en
vacas en produccin, 49 % de la protena, 52 % de la energa
neta de lactancia, 79 % de la fibra detergente neutro, as como
con el 51 % del calcio y 97 % del potasio en las raciones, adems
estimulan el 90% del tiempo de rumia.
Dada la naturaleza digestiva de los rumiantes, la
importancia principal de los forrajes es su contribucin a estimular
la rumia y salivacin necesarias para mantener la salud del
ganado. Tambin estimulan las contracciones del rumen para el
paso del alimento, lo cual permite una mayor eficiencia del
crecimiento de la poblacin de microorganismos en el rumen.
Por otra parte, contrarresta el efecto negativo en el porcentaje
de grasa que causa la inclusin de altos niveles de grano en las
raciones (Schroeder, 1996).
217
De manera general, la calidad nutricional de los forrajes se

relaciona al consumo de energa y protena metabolizables
(Chalupa et al.,1998). El consumo de energa es funcin del
consumo de materia seca y la concentracin de energa. El
consumo de materia seca se ha relacionado con el espacio que
ocupan los forrajes fibrosos (efecto de llenado). Debido a lo
anterior, tanto el contenido de fibra, la digestin y el paso del
forraje a travs del rumen son factores que pueden afectar el
consumo de materia seca de la racin (Allen, 1996). En general,
el forraje de leguminosas tiene mayor consumo, mientras que
las gramneas de clima templado y clima clido tienen consumos
similares de materia seca.
La energa de los forrajes se asocia al contenido y tipos de
carbohidratos. La energa de los forrajes esta disponible
principalmente a travs de la fermentacin en el rumen. La
degradacin de los carbohidratos se realiza en el rumen por las
bacterias y protozoarios y proporcionan energa para el
crecimiento bacteriano, aunque en su mayora es convertido a
cidos grasos voltiles que son la principal fuente de energa de
los rumiantes. Adems, los carbohidratos son precursores de
componentes orgnicos requeridos por el animal (Mertens,
1998).
La degradacin de los carbohidratos en el rumen maximiza
la sntesis de protena microbiana y el consumo de energa, pero
un exceso disminuye la eficiencia del primer proceso y el
consumo de energa debido al exceso de produccin de cidos
en el rumen (Allen, 2001). Los carbohidratos se clasifican en
fracciones fibrosas (estructurales) y no fibrosas (no
estructurales). La relacin de estos tipos de carbohidratos as
como la digestibilidad de la fibra de los forrajes afecta la energa
de los forrajes.
218
Calidad Nutricional del forraje y Produccin de Leche del Ganado Bovino
La protena de los forrajes es altamente degradable. La

fraccin de protena no degradable aunque es pequea es muy
variable. La protena degradable en el rumen se utiliza para la
sntesis de protena microbiana, la cual es una proporcin alta
de la protena metabolizable. Sin embargo, la sntesis de
protena microbiana tambin es afectada por la presencia de
carbohidratos fermentables y fibra digestible, como se mencion
anteriormente.
La calidad nutricional de los forrajes es un concepto que
se debe relacionar a la respuesta productiva del ganado para
una mejor interpretacin. Sin embargo, puede depender de la
interaccin de las caractersticas de los forrajes con los
microorganismos del rumen, otros ingredientes de las raciones
y factores del animal.
Los principales factores que estn asociados con la calidad
nutricional de los forrajes son: el estado de madurez, especie de
forrajes, mtodos de conservacin, clima, fertilidad del suelo y
variedades.
El uso de modelos permite conocer la influencia de la
calidad nutricional de los forrajes en el consumo, digestin,
metabolismo y produccin a partir de anlisis de laboratorio y
ayuda en la interpretacin de estudios de la relacin entre la
calidad nutricional de los forrajes y la produccin de leche (NRC,
2001; Fox et al. 2001). Por esta razn el objetivo de este capitulo
es presentar los resultados obtenidos al evaluar la relacin
entre la calidad nutricional de forrajes y la produccin de leche.
En los aos 2000 y 2001 se realizaron experimentos con
vacas lecheras para evaluar raciones con diferentes fuentes de
forraje, entre estas el ensilado de maz. En el experimento uno,
se evalu ensilado de maz, sorgo normal, sorgo de nervadura
219
caf y maz asociado con sorgo de nervadura caf. El porcentaje

de forraje en las raciones vari de 46.0 a 47.8 % y el heno de
alfalfa constituy de 36.5 a 23.3 % del forraje.
En el experimento dos, se evaluaron ensilados de cereales
de grano pequeo de invierno. El porcentaje de forraje fue de
44.0 a 50.0 % de la racin. El heno de alfalfa constituy de 30.0
a 32.0 % del forraje en las raciones, mientras que en la racin
testigo la alfalfa constituy el 100.0 % del forraje.
En el experimento tres, en el caso de la racin con heno
de alfalfa, el forraje constituy el 50.0 % de la materia seca de
la racin con 50 % ensilado de maz y 50% heno de alfalfa. En
los otros tratamientos con diferentes ensilados de maz, el
forraje constituy el 47.7 % de la materia seca y el heno de
alfalfa el 39.0 % del forraje en la racin.
En el Cuadro 6.1, se muestra la composicin qumica y
digestibilidad in vitro de los forrajes evaluados en las raciones
de los tres experimentos. En el experimento 1, se puede
observar que el ensilado de maz present menos contenido de
PC (protena cruda), FDN (fibra detergente neutro), FDA (fibra
detergente cida) y lignina que los otros ensilados evaluados.
Por otra parte, el sorgo normal tuvo mayores concentraciones
de protena cruda, fibra detergente neutro, lignina y menos
digestibilidad in vitro que el sorgo de nervadura caf. Los
forrajes con mayor digestibilidad in vitro fueron los ensilados de
maz, sorgo de nervadura caf y la asociacin de maz con
sorgo de nervadura caf.
Los ensilados de cereales de grano pequeo en el
experimento 2, tuvieron menores concentraciones de protena
cruda y mayores contenidos de fracciones fibrosas (FDN y
FDA) que el heno de alfalfa. El heno de alfalfa y el ensilado de
220
avena presentaron los mayores porcentajes de lignina. El

ensilado de avena normalmente tiene un porcentaje de protena
cruda de 8 a 11 % y una digestibilidad in vitro de 60 % en estado
masoso del grano; lo cual indica que en este caso la cosecha se
efectu en un estado de madurez ms avanzado con menor
calidad nutricional. En particular, los ensilados de trigo y trigo +
veza tuvieron mas protena cruda y menos FDN, FDA y lignina
que el ensilado de avena. Consecuentemente, la digestibilidad
in vitro del heno de alfalfa y los ensilados de trigo y trigo + veza
fue mayor en comparacin al ensilado de avena.
Cuadro 6.1. Composicin qumica y digestibilidad in vitro de los

forrajes utilizados en los experimentos con vacas
lecheras. Regin Lagunera.
221
Los ensilados de maz en el experimento 3, se

caracterizaron por tener concentraciones menores de protena
cruda y concentraciones mayores de fibra detergente neutro y
fibra detergente cido que la alfalfa (Cuadro 6.1). Por otra parte,
el heno de alfalfa tuvo mayor concentracin de lignina que todos
los ensilados de maz. El ensilado del hbrido Garst 8285 que
tuvo mayor digestibilidad in vitro, se caracteriz por
concentraciones ms bajas de fibra detergente neutro, fibra
detergente cido y lignina en comparacin a los otros ensilados
de maz.
Las mayores producciones de leche se obtuvieron con
raciones que se caracterizaron por tener 16.0 % de protena
cruda, 32 % de fibra detergente neutro, 40.0 % de carbohidratos
no fermentables y mas de 1.74 Mcal kg-1 de materia seca de
energa neta de lactancia; lo cual, concuerda con otros
investigadores (Mertens, 1983; Mertens, 1995;Santos et al.
1998;Varga, 1999).
En la Figura 6.1, se muestra la relacin entre la digestibilidad
in vitro de los forrajes en la produccin de leche corregida a 3.5
% proveniente de los tres experimentos. Este modelo indica que
un 59.0 % de la variacin en la produccin de leche estuvo
asociada a la digestibilidad in vitro de los forrajes. Las raciones
con las que se obtuvieron las mayores producciones de leche
fueron con raciones de forrajes que tuvieron digestibilidades in
vitro mayores de 70.0 %.
El anlisis de esta relacin indica que la magnitud de la
respuesta a la digestibilidad in vitro disminuye a partir de
digestibilidades mayores de 70.0 %. Por otra parte, la mayor
produccin de leche se obtuvo con una digestibilidad in vitro de
78.0 %.
222
Figura 6.1. Relacin entre la produccin de leche y la digestibilidad

in vitro de vacas lecheras alimentadas con raciones
con diferentes fuentes de forraje.
En relacin al uso del agua de riego en la produccin de

forrajes en estos experimentos, se observ que en la racin alta
en heno de alfalfa se utiliz mas agua de riego en los forrajes por
metro cbico de agua y por consiguiente tuvo la menor eficiencia
en el uso del de riego para la produccin de leche (Cuadro 6.2).
Con las racines de ensilados de maz y sorgo se tuvo la mayor
eficiencia en litros de agua para producir un kg de leche.
223
Cuadro 6.2. Cantidad de forraje en la racin, lminas y eficiencia

de riego y produccin de leche con diferentes
especies de forraje.
Durante 2005 y 2006 se efectuaron otros estudios para

evaluar la relacin entre la calidad nutricional de los forrajes y
la produccin de leche con el modelo CPM (Cornell UniversityPenn State University and Miner Institute). Este modelo esta
integrado por una serie de submodelos descritos en diferentes
artculos (Sniffen et al., 1992; Russell et al., 1992; Fox et al.,
2000; OConnor et al., 1993). Estos submodelos describen
internamente al animal, medio ambiente y racin. El submodelo
animal considera caractersticas como edad, talla, condicin
corporal, das en lactancia y das de gestacin. Respecto a la
parte ambiental, el modelo considera temperatura, velocidad
del viento, estrs calrico, y el enfriamiento nocturno. El otro
submodelo simula la digestin, los requerimientos y metabolismo
de nutrientes, el balance de nitrgeno y hace una evaluacin de
las raciones.
224
A travs del modelo se determin que el factor limitante de

las raciones fue el consumo de energa metabolizable, el cual a
su vez, estuvo correlacionado con el consumo de materia seca
(Figura 6.2). Hristov et al. (2004) reportaron un gran nmero de
estudios con vacas lecheras que indican el papel preponderante
que tiene el consumo de materia seca en la produccin de leche.
En relacin al efecto de la racin, se ha observado que en
raciones bajas en energa y altas en FDN, se reduce el consumo
de materia seca, mientras que raciones altas en energa y bajas
en FDN permiten al animal regular el consumo hasta cubrir sus
requerimientos de energa. Los resultados en la Regin Lagunera,
indican bajos consumos de energa metabolizable con ensilados
de sorgo, avena y maz de baja calidad nutricional.
Figura 6.2. Consumo de materia seca real y produccin de leche

simulada, por experimento y tratamiento.
225
Estos resultados coinciden con Aydin et al. (1999) que

indicaron que la produccin de leche con una racin de ensilado
de maz fue mayor (29.5 kg/d) que con una racin de ensilado
de sorgo (21.5 kg/d); lo cual se asoci con un mayor consumo
de materia seca y digestibilidad potencial de la fibra detergente
neutro del ensilado de maz. De la misma manera, Ruiz et al.
(1995) reportaron que vacas alimentadas con raciones de
ensilaje de sorgo tuvieron menos produccin de leche (19.9 kg/
d) en comparacin a raciones de ensilado de maz (21.2 kg/da),
debido a que el consumo de materia seca fue superior para las
raciones de ensilado de maz, lo cul a su vez se relacion con
una mayor calidad de la fibra (mayor digestibilidad y tasa de
digestin de la fibra detergente neutro del ensilado de maz).
Grant et al. (1995) al igual que en los dos estudios mencionados,
tambin reportaron menores producciones de leche con raciones
de ensilado de sorgo en comparacin a raciones de ensilado de
maz por un menor consumo de materia seca y menores tasas
de digestin y paso de la fibra a travs del rumen.
Respecto a forrajes de cereales de grano pequeo, al
igual que en el presente estudio, Khorasani et al. (1993)
observaron menores consumos de materia seca en vacas
alimentadas con ensilados de cereales de avena, cebada y
triticale (17.1, 19.8, 18.6 kg/d) en comparacin al consumo de
vacas alimentadas con la racin testigo de heno de alfalfa (22.
1 kg/d); sin embargo, solo hubo tendencias a una menor
produccin de leche con las raciones de ensilados de cereales
de avena, cebada y triticale (28.1, 28.8 y 29.6 kg/d) en
comparacin a la racin de alfalfa (31.6 kg/d).
En el otro estudio con el modelo CPM se evalu el efecto
de la calidad nutricional de hbridos de maz, variedades de
sorgo y cereales de invierno en raciones para vacas lecheras.
En estas simulaciones se consider la utilizacin de cantidades
226
altas de estos forrajes (mas de 50 % del forraje) y cantidades

bajas (menos del 50 % del forraje) en raciones para vacas altas
productoras (40 kg/ da de leche) y vacas medianas productoras
(30 kg/da). En vacas altas productoras y raciones con cantidades
bajas de forraje de maz, sorgo y cereales de grano pequeo, la
produccin de leche estuvo altamente correlacionada con el
consumo de energa metabolizable (r = 0.99**). Este consumo
de energa metabolizable se correlacion con el total de
nutrimentos digestible (TND) de los forrajes (r = 0.81**) y la
energa neta de lactancia (r = 0.82**); las cuales se
correlacionaron con la lignina (r = -0.91** y r = -0.91**,
respectivamente), con la fibra detergente cido (r = -0.77** y r
= -0.78**) y con la fibra detergente neutro digerida (r = 0.65* y
0.66*) de los forrajes. De manera similar, los anlisis de
correlacin de los resultados con vacas altas productoras y
raciones altas en forrajes de maz, sorgo y cereales de grano
pequeo, indicaron que la produccin de leche se correlacion
con el consumo de energa metabolizable (r = 0.96**). La
energa metabolizable estuvo correlacionada con el TND de los
forrajes (r = 0.99**) y la energa neta de lactancia (r = 0.99**); las
cuales se correlacionaron principalmente con la lignina (r = 0.92** y r = -0.91**, respectivamente) y en menor grado con la
fibra detergente neutro digerida (r = 0.63* y r = 0.66*) de los
forrajes. Resultados similares se obtuvieron con vacas medianas
productoras.
Los anlisis anteriores indican que las diferencias en
calidad nutricional entre hbridos de maz y variedades de otros
forrajes se manifestaron en el consumo de energa metabolizable
como resultado de los diferentes valores de TND y energa neta
de lactancia del forraje. La produccin de leche se relacion con
variaciones de energa neta de lactancia de los forrajes, siendo
esta relacin de mayor magnitud en raciones con altas cantidades
de ensilaje; lo cual se atribuye a la dilucin de las diferencias en
227
TND y energa neta de lactancia de los forrajes por los otros

ingredientes de la racin en el caso de cantidades menores de
forraje de maz, sorgo y cereales de grano pequeo en las
raciones (Fox et al., 2000). La energa de los forrajes se obtiene
a travs del TND, que es el sistema utilizado en los Estados
Unidos de Amrica. Actualmente, las estimaciones de TND
consideran ajustes por nitrgeno insoluble en solucin cida en
la digestibilidad de la protena cruda, digestibilidad de la fibra
detergente neutro y carbohidratos no fermentables, as como
los contenidos de grasa y cenizas. Adems, la energa neta de
los forrajes se ajusta al nivel de consumo considerando el efecto
de las tasas de paso y digestin (Fox et al., 2000).
La energa neta de los forrajes se ha relacionado con las
concentraciones de FDA o FDN (Harlan et al., 1991). En este
estudio, la energa neta de los forrajes estuvo relacionada con
la concentracin de lignina y fibra detergente cido (Figura 6.3).
Es importante sealar que los genotipos de forraje de nervadura
caf (bmr) usualmente contienen menos FDN y Lignina, con
respecto a los forrajes normales (Van Amburgh et al., 2004;
Grant et al., 1995); adems, estos forrajes tienen tasas de
digestin ms rpidas debido a una menor lignificacin de la
FDN. Estas caractersticas pueden influir en la relacin entre
fibra detergente cida y energa neta de lactancia en forrajes
normales. Por otra parte, no hubo relacin entre la energa neta
de los forrajes y la concentracin de fibra detergente neutro.
Aunque se debe sealar que la relacin entre FDA y energa
neta de lactancia es muy especfica y con poca sensibilidad
cuando se consideran diferentes especies y condiciones
climticas contrastantes, en este caso fue un buen indicador del
valor energtico de los forrajes evaluados, a pesar que se
consideraron forrajes de primavera y de otoo-invierno.
228
Figura 6.3. Relacin entre la energa neta de los forrajes y las

concentraciones de lignina y fibra detergente cida
de los forrajes en raciones con cantidades altas de
maz forrajero, sorgo forrajero y cereales forrajeros
de invierno.
229
Las Figuras 6.4 y 6.5, muestran la relacin entre la energa

neta de los forrajes y la produccin de leche. El valor energtico
de los forrajes explic el 90 % de la produccin de leche en
vacas altas y medianas productoras en cantidades altas de
ensilaje en la racin, as como el 53 y 86 % en vacas altas y
medianas productoras en cantidades bajas de ensilaje en la
racin, Las Figuras 6.6 y 6.7 muestran las relaciones entre la
digestibilidad in vitro de los forrajes y la produccin de leche.
Estas relaciones solo explican el 48 y 60 % de la variacin en la
produccin de leche para vacas altas y medianas productoras
en raciones con cantidades altas de ensilaje y el 47 y 63 % para
raciones con cantidades bajas de ensilados. A partir de estas
relaciones se estiman incrementos de 0.142 y 0.157 litros de
leche por cada unidad porcentual de la digestibilidad in vitro del
forraje en vacas altas productoras y 0.199 y 0.149 litros para
vacas medianas productoras. El coeficiente de determinacin
indica la limitacin de la digestibilidad in vitro como un indicador
que pueda relacionar la calidad nutricional de los forrajes con la
produccin de leche; sin embargo, es una informacin muy
comn que pudiera dar una idea inicial de las diferencias en
produccin de leche asociadas a la calidad nutricional de
hbridos y variedades de forrajes de maz, sorgo y cereales de
grano pequeo.
En maz forrajero, se han encontrado diferencias en el
valor energtico hasta de 0.2 Mcal/kg de MS entre hbridos, lo
que representa una diferencia de 1.7 kg/d de leche en raciones
con altas cantidades de ensilados y 1.1 en raciones con bajas
cantidades de ensilado para vacas altas productoras y de 2.0 y
1.6 kg/d para raciones con cantidades altas y bajas de ensilado
de maz en vacas medianas productoras de acuerdo a las
simulaciones efectuadas al respecto. Akay y Jackson (2001) en
un estudio reportaron diferencias de 2.6 kg/d de leche entre
hbridos de maz ofrecidos a 32.7% de la racin. Ballard et al.
230
(2001) en su estudio observaron diferencias de 2.3 kg/d de

leche para hbridos de maz con 75.1 y 79.2 % de digestibilidad
in vitro de la materia seca ofrecidos a 79.3% de la racin. Oba
y Allen (2000) indican en un estudio con vacas lecheras
diferencias de 1.3 kg/d de leche entre hbridos de maz con
digestibilidades in vitro de 78.2 y 83.3 % ofrecidos a 35.8 % de
la racin y de 3.2 en raciones con 50.5 % de la racin.
Estos resultados muestran claramente diferencias en la
produccin de leche asociadas con la calidad nutricional de los
forrajes ensilados de maz, sorgo y cereales de grano pequeo.
Estas diferencias pueden llegar a ser hasta de 2 kg de leche por
vaca por da.
231
Figura 6.4. Relaciones entre la ENl de los forrajes y la produccin

de leche de vacas altas productoras alimentadas
con raciones con cantidades altas y bajas de ensilados
de maz, sorgo y cereales de grano pequeo obtenidas
con el modelo CPM.
232
Figura 6.5. Relaciones entre la ENl de los forrajes y la produccin

de leche de vacas medianas productoras alimentadas
con raciones con cantidades altas y bajas de ensilados
de maz, sorgo y cereales de grano pequeo obtenidas
con el modelo CPM.
233
Figura 6.6. Relaciones entre la digestibilidad in vitro de los

forrajes y la produccin de leche de vacas altas
productoras alimentadas con raciones con
cantidades altas y bajas de ensilados de maz,
sorgo y cereales de grano pequeo obtenidas con
el modelo CPM.
234
Figura 6.7. Relaciones entre la digestibilidad in vitro de los

forrajes y la produccin de leche de vacas medianas
productoras alimentadas con raciones con
cantidades altas y bajas de ensilados de maz,
sorgo y cereales de grano pequeo obtenidas con
el modelo CPM.
235
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Varga, G.A. 1999. Dairy rationing using structural and non-structural
carbohydrates. From theory to practice. Southwest nutrition
and management conference proceedings. The University of
Arizona. 77-90.
238
ANEXO
239
Caractersticas de los sitios experimentales en la Regin Lagunera y Aguascalientes
240
Agradecimientos
Se agradece el financiamiento y colaboracin de los
siguientes organismos de productores, empresas y productores
cooperantes:
Fundacin Produce Coahuila.

Fundacin Produce Durango.
Patronato para la Investigacin
Agropecuaria de la
Laguna.
Patronato
para la Investigacin Fomento y Sanidad

Vegetal de la Regin Lagunera.
CONACYT
Propietarios
y tcnicos responsables de ranchos
cooperantes.
Empresas cooperantes de semilleras y de agroqumicos.
241
242
MAZ FORRAJERO DE ALTO RENDIMIENTO Y CALIDAD

NUTRICIONAL
En el proceso de la presente publicacin colaboraron:
Comit Editorial del Campo Experimental La Laguna
Presidente
Secretario
Vocales
Dr. Jos Verstegui Chvez

Dr. Urbano Nava Camberos
Dr. Uriel Figueroa Viramontes
Dr. Pedro Cano Ros
M.Sc. Claudio Godoy vila
Dr. Jos de Jess Espinoza Arellano
M. C. Rodolfo Faz Contreras
Edicin
Dr. Juan Guillermo Martnez Rodrguez
M. C. Yasmin I. Chew Madinaveitia
Ing. Isidro Reyes Jurez
Revisores Tcnicos
Dr. Hctor Mario Quiroga Garza
Dr. Jos Sal Padilla Ramrez
M. C. Salvador Martn Del Campo Valle
M. C. Ernesto Gonzlez Gaona
M. C. Jaime Isaas Romero Paredes Rubio
Diseo y proceso en Computadora
Ing. Isidro Reyes Jurez
Los Libros cientficos del Centro de Investigacin Regional del

Norte Centro (CIRNOC), tienen el objetivo de presentar
informacin sobre temas de la ciencia forestal, agrcola y
pecuaria, en forma amplia y detallada, descriptiva y analtica.
Se autoriza la reproduccin total y/o parcial de esta obra, siempre
y cuando no sea con fines de lucro y se den los crditos a los
autores, CELALA, CIRNOC, INIFAP.
Para mayor informacin acuda a:

Blvd. Jos Santos Valdz No. 1200 Col. Mariano Matamoros
C. P. 27440 Matamoros, Coah.
Tel. (871) 762 02 02 al 05 Fax: (871) 762 07 15
Correo electrnico: inifap.laguna@inifap.gob.mx
FUNDACIN
COAHUILA, A.C.

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SECRETARA DE AGRICULTURA, GANADERA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIN

LIC. FRANCISCO JAVIER MAYORGA CASTAEDA

Dr. Gregorio Nez Hernndez

Libro Cientfico Num. 3

MAZ FORRAJERO DE ALTO RENDIMIENTO Y CALIDAD

Dr. Pedro Brajcich Gallegos

5.2.2.1 Efecto del dao de la araa roja en el rendimiento y

1.1 Variabilidad de la calidad nutricional del maz para

Maz Forrajero de Alto Rendimiento y Calidad Nutricional

vegetativa que en el grano, por lo que la seleccin por calidad del

Mejoramiento Gentico del Maz Forrajero

calidad. En Torren, los das al corte se adelantaron en promedio

Cuadro 1.1. Datos climticos determinados durante la estacin

Los grupos de poblaciones mostraron significancia

Maz Forrajero de Alto Rendimiento y Calidad Nutricional

valles altos, se caracteriz por tener un peso seco total reducido,

Cuadro 1.2. Medias de variables agronmicas y de calidad

La interaccin poblaciones dentro de grupos x localidad,

Mejoramiento Gentico del Maz Forrajero

1.3). El peso seco total, fluctu de 9.8 a 22.4 t ha-1, la proporcin

Los grupos dos, cuatro y cinco con poblaciones

Maz Forrajero de Alto Rendimiento y Calidad Nutricional

Cuadro 1.3. Medias de variables agronmicas y de calidad

subtropicales y tropicales, poblaciones F2 de hbridos

Mejoramiento Gentico del Maz Forrajero

1.3). Esta mayor variacin gentica se explica en parte por la

Maz Forrajero de Alto Rendimiento y Calidad Nutricional

que la calidad de la planta sin elote es independiente de la

Cuadro 1.4. Calidad nutritiva de la planta sin elote y del elote de

La calidad de la planta sin elote, fluctu de 550 a 684 g kg-1

Mejoramiento Gentico del Maz Forrajero

sobre la digestibilidad de la planta sin elote determinados en el

Maz Forrajero de Alto Rendimiento y Calidad Nutricional

Cuadro 1.5. Calidad nutritiva de la planta sin elote y del elote de

Mejoramiento Gentico del Maz Forrajero

el rendimiento y la calidad de los mismos. Genotipos tardos,

Maz Forrajero de Alto Rendimiento y Calidad Nutricional

o tardas. Los hbridos fueron los mejores en la mayora de las

Cuadro 1.6. Coeficientes de correlacin para variables de calidad

As mismo existen poblaciones sobresalientes en

Mejoramiento Gentico del Maz Forrajero

1.2 Importancia de la variabilidad gentica de la planta y

Maz Forrajero de Alto Rendimiento y Calidad Nutricional

Un alto porcentaje de mazorcas o un alto ndice de cosecha

Mejoramiento Gentico del Maz Forrajero

fibra detergente neutro (Cuadro 1.7). La ausencia de significancia

Maz Forrajero de Alto Rendimiento y Calidad Nutricional

Mejoramiento Gentico del Maz Forrajero

Maz Forrajero de Alto Rendimiento y Calidad Nutricional

Cuadro 1.8. Coeficientes de variacin gentica para caracteres de calidad forrajera de

Otros estudios indican sin embargo, que es posible mejorar

Mejoramiento Gentico del Maz Forrajero

Cuadro 1.9. Caractersticas forrajeras en base seca, de la

parece ser el principal contribuidor de la variacin significativa

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Cuadro 1.10. Valores extremos de medias ajustadas de la

para digestibilidad del grano, ni de la planta total, pero s diferencias

Mejoramiento Gentico del Maz Forrajero

con poblaciones, el contenido de fibra detergente cido fluctu

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del elote, excepto con la digestibilidad, la cual se considera baja

Mejoramiento Gentico del Maz Forrajero

gentica que el elote y se correlacion estrechamente con la

Cuadro 1.11. Coeficientes de correlacin para caractersticas