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Son la carbonizacin accidental, aquella que es producto de un incendio a partir del cual se
genera nuevamente ocupacin del mismo espacio; o abandono. La otra forma de carbonizacin
es la intencionada, el uso de excrementos de animales para avivar el fuego hace que aparezcan
restos de elementos carpolgicos y vegetales que han servido como subsistencia a esos
animales.
Otro de los factores que influyen en la pervivencia de estos restos arqueolgicos es la
manipulacin voluntaria por parte del hombre. Entendemos el factor de carbonizacin, que
contribuye a la pervivencia del resto vegetal. Esta carbonizacin se va a dar en unos contextos
climticos muy concretos y determinados. Uno de ellos son los climas fros y lluviosos. En
casos de espacios geogrficos con este tipo de clima la carbonizacin se hace para evitar que los
restos se pudran. Supone una preservacin de la cosecha.
Por otro lado, en climas clidos y hmedos la carbonizacin se lleva a cabo para evitar una
germinacin de los productos cerealsticos.
Dentro de las variables antrpicas encontramos la preparacin e alimentos para su consumo.
Implica una manipulacin por parte del hombre, bien desarrollando espacios y recipientes que
reciban esos productos cerealsticos, es decir, los silos.
Otro elemento antrpico son la improntas de semillas. Van a estar asociadas a dos contextos
fundamentales. Primero, en la elaboracin de vasija cermica, usando esos elementos como
desgrasante, y tambin en la manipulacin de esos recipientes para ser usados como contenedor.
Otra referencia en donde los elementos carpolgicos van a aparecer son los restos que son
usados en la elaboracin de elementos constructivos como el adobe y el tapial, sobre todo
aparecen caas.
En el caso de la fabricacin de la cermica puede ser usado el resto carpolgico como
desgrasante, ya que permite que la cermica pese poco y tenga mayor porosidad. Tiene una
intencionalidad en el proceso de fabricacin de las vasijas. Al mismo tiempo, nos podemos
encontrar restos carpolgicos en esas vasijas por impronta. Restos de cereales que pueden
adherirse a la arcilla de forma no intencionada.
Otro elemento que est considerado como factor antrpico son las semillas momificadas. Se van
a dar en zonas ridas. Tenemos las semillas que aparecen en los contextos funerarios de las
tumbas egipcias, donde estas semillas se mantienen en un estado de frescor durante un periodo
muy largo de tiempo. Y al estar en una atmsfera anaerbica oscura, evita que esa semilla
germine.
Dentro de la semilla momificada, otro contexto que permite su conservacin son las zonas
glidas. Ejemplos tenemos en las tumbas que aparecen en Siberia.
Dentro de este apartado tenemos las semillas mineralizadas. Son restos que estn sometidos un
proceso de mineralizacin a partir de la percolacin de agua hacia el contexto arqueolgico. La
mineralizacin se localiza en las paredes de celulosa que tiene la planta, y que por tanto, la slice
que forma parte de esa pared se mineraliza. Forma un negativo de ese resto vegetal.
Los coprolitos son los restos de heces fosilizados de animales, y nos van a dar informacin
carpolgica.
Otro sistema es la flotacin simple manual. Verter el sedimento en agua, y el carbn, como no
pesa, flota, y la tierra se queda abajo. Se vierte el agua en el tamiz y lo primero que cabe son los
restos de carbn y restos carpolgicos, y la muestra no sufre alteracin.
Y otro tipo es la flotacin con ayuda de mquina, que mete aire y hace que los fragmentos
carpolgicos suban a la parte superior del agua.
Tratamiento en laboratorio
Una vez cogidas las muestras, se procede al estudio de la muestra en el laboratorio. Primero
tenemos el triado, consistente en separar la muestra carpolgica del sedimento en el cual se
encuentra inmersa. Se observa mediante la lupa binocular o microscopio estereoscpico. Se
identifican los ndices vistos en la prctica.
Adems del uso de microscopio se puede usar el SEM como elemento de alta tecnologa.
Otros mtodos
Tenemos la lectura de la microestructura de los restos vegetales usando el SEM, que permite
conocer e identificar la superficie de la semilla. Estamos viendo la estructura del pericarpio.
Otro de los mtodos es el mtodo de Kosina. Consiste en identificar los trazos rugosos y las
irregularidades de un grano de cereal. Es un mtodo que se usa exclusivamente en el estudio de
los cereales.
Mtodo de la radiografa de la caripside. Fue un mtodo propuesto por Marimval. Es usado
para identificar posibles enfermedades en las semillas. Bien por un parsito o bien por un
proceso de alteracin en el proceso de crecimiento. Este tipo de radiografa ser til en aquellos
elementos vegetales donde el grano y la piel forman un nico elemento: el maz y el trigo.
Fuentes de informacin en un yacimiento arqueolgico
Van a dar los estudios carpolgicos informacin a nivel espacial y a nivel ambiental. A nivel
espacial, la presencia de restos carpolgicos en estructuras de almacenamiento va a permitir
obtener informacin del uso agrcola que se hace del espacio y del entorno vegetal; va a dar
tambin informacin relacionada con distintos tipos de especies subseriales al desarrollo de la
agricultura. Mtodos de conservacin de los productos.
En relacin con las estructuras de combustin, vamos a obtener informacin de paleodietas,
sobre el procesamiento de los cereales frente a otros productos vegetales acompaantes. Y
finalmente, sobre el tipo de combustible que se usa en el procesado de elementos vegetales.
Los suelos de habitacin nos dan informacin sobre el tipo de planta usada. La presencia de
especies no asociadas a ese contexto permite inferir aspectos relacionados con el intercambio.
Los restos procedentes de silos, canales, fosas, y espacios de acumulacin de desechos, nos da
informacin sobre la limpieza de cosechas y la artesana. En contextos rituales nos da
informacin sobre las plantas usadas en el ritual. La farmacopea es el conjunto de plantas a
partir de los cuales se pueden hacer productos.
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