El man, es un alimento que tal vez lo conozcas como cacahuete.

Indistintamente de
su nombre se trata de una legumbre. Muy usado en la India como aceite de semilla.
Es uno de los frutos secos, pues muchas veces se lo ubica dentro de la variedad de
estos frutos debido a que su valor nutricional es similar al resto que componen el
grupo. Es un alimento muy rico en protenas.
12 Beneficios del man
1.- El man aporta gran cantidad de energa
Se trata de un alimento que a pesar de su gran aporte de caloras, aporta 567 caloras
por cada 100 gramos cuenta con un valor nutricional altsimo y por ende aporta
muchos beneficios a la salud.
2.- Disminuye el colesterol
Tienen gran cantidad de cidos grasos especialmente cido oleico, este ayuda a
disminuir el colesterol LDL o colesterol malo y aumenta el colesterol HDL o colesterol
bueno.
3.- El man aporta gran cantidad de protenas
El man tiene una gran cantidad de protenas esenciales para el crecimiento y
desarrollo. Este valor nutritivo tiene que ver con su composicin de protenas y cidos
grasos esenciales (grasas sanas)
4.- Disminuye el riesgo de cncer de estmago
El man contiene gran cantidad de antioxidantes poli-fenlicos, principalmente el cido
p-cumrico. Este compuesto se cree disminuye el riesgo de cncer de estmago al
inhibir la formacin de nitrosaminas carcingenas en el estmago. (1)
5.- Combate las enfermedades del corazn, las enfermedades de los nervios, la
enfermedad de Alzheimer
El antioxidante poli-fenlico, el resveratrol se cree puede prevenir las enfermedades
cardiacas y enfermedades de Alzeimer.
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Este fruto es recubierto con una piel delgada de color rojo, pues es esta cscara la
que aporta todos los beneficios medicinales. Por ello es conveniente no elegir su
versin pelada, ya que esa piel delgada rojiza es rica en antioxidantes y resveratrol.
Esta ltima sustancia es considerada como protectora contra las enfermedades
cardiovasculares y es regeneradora de los tejidos del cerebro, del hgado y del
corazn.
As como el resveratrol ayuda a proteger el corazn, al contar con la arginina se
potencia el cuidado de las arterias previniendo que sean obstruidas por plaquetas, por
lo tanto previene el riesgo de un ataque cardaco o una trombosis.
6.- El man contiene gran cantidad de antioxidantes
El man contiene gran concentracin de antioxidantes. Las propiedades antioxidantes
del man se vuelve ms activas cuando se hierbe.
7.- Contiene nutrientes para el cuidado del pelo
Resulta un alimento importante para el cuidado del pelo gracias a su riqueza en zinc y
omega 3.
8.- El man contiene vitaminas
Contiene vitamina A, B3, B9, biotina y E. La vitamina A ayuda a mantener la salud de
la vista entre otros beneficios, mientas que los cidos grasos esenciales son de gran
utilidad para mantener estable el nivel de colesterol. Contiene 87% del requerimiento
diario de biotina, y 27% del requerimiento diario de la niacina.
9.- El man contiene gran cantidad de minerales.
Contiene cobre, manganeso, molibdeno y zinc. Tiene 46% del requerimiento diario de
cobre.
10.- El man ayuda a la libido
Es considerado entre los alimentos que aumentan la libido, es decir un afrodisaco, ya
que su deficiencia se relaciona con una baja libido.

11.- Combate la depresin

Los sntomas de la depresin pueden ser aliviados consumiendo una pequea
cantidad de este alimento.

12.- Disminuye el riesgo de aumentar de peso

Tanto su aporte de protenas como de fibras ayuda a lograr sensacin de saciedad,
por lo cual es admitido dentro de las dietas para adelgazar siempre que sea
consumido en pequeas cantidades dado su alto poder calrico.
Tal como sucede con la soja, el man es rico en Fito estrgenos, con lo cual es
importante su ingesta por las mujeres durante la etapa del climaterio.
Alergia al man
No obstante todos sus beneficios no pueden ser consumidos por todas las personas
en general, pues aquellas que sufren de alergia a este alimento no pueden
consumirlo, pues una pequea cantidad puede resultar fatal si es consumido por una
persona alrgica a l.
Las personas vegetarianas pueden recibir del man protenas de origen vegetal, con lo
cual favorecen el crecimiento y el desarrollo del organismo.

Como usar el man

Puedes aprovechar lo beneficios del man utilizndolo como parte de los ingredientes
para la elaboracin de una comida dulce un postre, como helado, cobertura, frito,
cocido al horno o asado, pues sierre recibirs los beneficios, pero recuerda que ellos
se encuentran en su piel delgada rojiza, por ello prefirelo entero.
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