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Agua potable.
Se denomina agua potable o agua para el consumo humano, al agua que puede ser
consumida sin restriccin debido a que, gracias a un proceso de purificacin, no
representa un riesgo para la salud. El trmino se aplica al agua que cumple con las
normas de calidad promulgadas por las autoridades locales e internacionales.
En la Unin Europea la normativa 98/83/EU establece valores mximos y mnimos para el
contenido en minerales y diferentes iones
como cloruros, nitratos, nitritos, amonio, calcio, magnesio, fosfato, arsnico, entre otros,
adems de los grmenes patgenos. El pH del agua potable debe estar entre 6,5 y 9,5.
Los controles sobre el agua potable suelen ser ms severos que los controles aplicados
sobre las aguas minerales embotelladas.
En zonas con intensivo uso agrcola es cada vez ms difcil encontrar pozos cuya agua se
ajuste a las exigencias de las normas. Especialmente los valores de nitratos y nitritos,
adems de las concentraciones de los compuestos fitosanitarios, superan a menudo el
umbral de lo permitido. La razn suele ser el uso masivo de abonos minerales o la
filtracin de purines. El nitrgeno aplicado de esta manera, que no es asimilado por las
plantas, es transformado por los microorganismos del suelo en nitrato y luego arrastrado
por el agua de lluvia al nivel fretico. Tambin ponen en peligro el suministro de agua
potable otros contaminantes medioambientales como el derrame de derivados
del petrleo, lixiviados de minas, etc. Las causas de la no potabilidad del agua son:
Bacterias, virus;
Sustancias orgnicas.
Radiactividad.
ndice
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1 Produccin
3.1 Microorganismos
3.2 Arsnico
3.2.1 Cadmio
3.2.2 Cromo
3.2.3 Fluoruros
3.2.5 Zinc
4 Regulacin
o
4.2 Espaa
5 Vase tambin
6 Referencias
7 Enlaces externos
Produccin[editar]
Artculo principal: Estacin de tratamiento de agua potable
La infiltracin de las arenas de las orillas de los ros es un tipo depotabilizacin natural del
agua. sta, en la localidad de Kran/Sojovice, es una de las dos plantas de tratamiento del
agua potable para Praga.
Los factores que afectan el costo del agua potable son varios, entre los principales se
encuentran:
Necesidad de almacenar el agua en los perodos en que esta abunda para usarla
en los periodos de escasez.
Pastillas potabilizadoras: con ellas es posible obtener agua limpia y segura. Deben
aplicarse en cantidades exactas y dejar reposar lo suficiente antes de consumir el
agua. Se recomienda leer las instrucciones de uso y fecha de vencimiento.
Microorganismos[editar]
Se suelen medir en UFC en 100 ml:
Enterococo
Arsnico[editar]
La presencia de arsnico en el agua potable puede ser el resultado de la disolucin del
mineral presente en el suelo por donde fluye el agua antes de su captacin para uso
humano, por contaminacin industrial o por pesticidas. La ingestin de pequeas
cantidades de arsnico pueden causar efectos crnicos por su acumulacin en el
organismo. Envenenamientos graves pueden ocurrir cuando la cantidad tomada es de
100 mg.
Vase tambin: Intoxicacin por arsnico
Cadmio[editar]
El cadmio puede estar presente en el agua potable a causa de la contaminacin
industrial o por el deterioro de las tuberas galvanizadas.
El cadmio es un metal altamente txico y se le ha atribuido varios casos de
envenenamiento alimenticio.5
Cromo[editar]
El cromo hexavalente (raramente se presenta en el agua potable el cromo en su forma
trivalente) es cancergeno, y en el agua potable debe determinarse para estar seguros
de que no est contaminada con este metal.
La presencia del cromo en las redes de agua potable puede producirse por desechos
de industrias que utilizan sales de cromo, en efecto para el control de la corrosin de
los equipos, se agregan cromatos a las aguas de refrigeracin. Es importante tener en
cuenta la industria de curtiembres ya que all utilizan grandes cantidades de cromo que
luego son vertidas a los ros donde kilmetros ms adelante son interceptados por
bocatomas de acueductos.6
Fluoruros[editar]
En concentraciones altas los fluoruros son txicos. La razn es, por una parte, la
precipitacin del calcio en forma del fluoruro de calcio y, por otra parte, puede formar
complejos con los centros metlicos de algunas enzimas.
Nitratos y nitritos[editar]
Se sabe desde hace tiempo que la ingestin de nitratos y nitritos puede
causar metahemoglobinemia, es decir, un incremento de metahemoglobina en la
sangre, que es una hemoglobina modificada (oxidada) incapaz de fijar el oxgeno y
que provoca limitaciones de su transporte a los tejidos. En condiciones normales, hay
un mecanismo enzimticocapaz de restablecer la alteracin y reducir la
metahemoglobina otra vez a hemoglobina.
Regulacin[editar]
Directrices para la evaluacin y mejora de las actividades de servicios relacionados
con el agua potable han sido publicados en forma de normas internacionales para el
agua potable, tales como ISO 24510.8
Espaa[editar]
En Espaa, se haya regulada por el Real Decreto 140/2003, de 7 de febrero, por el
que se establecen los criterios sanitarios de la calidad del agua de consumo humano. 12
Vase tambin[editar]
Agua
Agua dulce
Agua entubada
Agua gris
Aljibe
Biocida
Conductividad (electroltica)
pH
Planta de potabilizacin
Pozo de balde
Tcnicas de supervivencia
Turbidez
manteniendo tanto las bolsas como las canecas, en un lugar limpio seco,
cerradas o tapadas, de tal forma que se evite la proliferacin de moscas,
cucarachas, roedores y el acceso de animales domsticos. Tambin se
deben proponer proyectos escolares ambientales y de prevencin, a partir
del tema de reutilizacin, aprovechando el papel y otros materiales para
hacer papel reciclado, juguetes, disfraces, lombricultura y compost. De igual
manera, para generar en los alumnos hbitos de higiene, se pueden
dinamizar reflexiones acerca del riesgo que se corre cuando arrojan los
residuos slidos en cualquier parte (calle, lote vaco o a cielo abierto), como
propiciar la aparicin de basureros que producen problemas sanitarios y
deterioro del paisaje. Los animales domsticos que tengan acceso a estos
basureros pueden enfermar y a su vez causar enfermedades a las personas.
Y por ltimo si se conoce que para la etapa final no existe en la comunidad
un servicio organizado de recoleccin, se puede promover desde la escuela,
la disposicin de un relleno sanitario casero. Este consiste en descargar los
residuos slidos que generamos, en un foso o hueco seco de 0.90 m de
ancho, 1.10m de largo y 1.80 m de profundidad, se depositan all los
residuos slidos, compactndolos y cubrindolos con una capa de tierra,
ceniza o cal, con por lo menos, 40 cm de espesor. De esta forma evitamos
que los animales domsticos (perros, vacas y gallinas), pongan la basura al
descubierto. Al final se extiende y compacta una capa de tierra de 40 cm o
50 cm de espesor y se abre un nuevo hueco en otro sitio, donde se repite el
proceso. Se debe tener cuidado de colocar una tapa de concreto para evitar
que alguna persona se caiga adentro y de otro lado, impedir que se llene de
agua proveniente de las lluvias. 103 Manejo de los residuos Promover a
nivel comunitario Proyectar a la comunidad el reuso y reciclaje de residuos
slidos. Mejorar el uso y la gestin de los recursos, mediante la
implementacin de buenas prcticas y sistemas de recogida selectiva de
residuos slidos. Sensibilizar a la comunidad sobre cmo repercuten sus
acciones en su calidad de vida, su trabajo, y en la conservacin de la
naturaleza. Conformar clubes ecolgicos en la Institucin educativa, y
proyectarlos a la comunidad en horas extracurriculares. Promover en las
viviendas Que se reduzca el consumo de productos considerados como
grandes contaminantes como: plstico, aerosoles, desechables, etc. Que se
reutilicen los residuos libres de contenidos txicos, qumicos o plaguicidas.
La separacin de los residuos slidos orgnicos e inorgnicos. La
elaboracin de compost. Cules son nuestros derechos y deberes en
relacin con el manejo de los residuos slidos? Tenemos derecho... A
mantener la integridad fsica a travs del cuidado y proteccin del medio
ambiente. A la seguridad social, teniendo un buen servicio de aseo en
nuestra comunidad que proteja el entorno y salud de todos. 104 Manejo de
los residuos Nuestros deberes son: Cuidar del medio ambiente a travs de
una seleccin, recoleccin y disposicin adecuada de los residuos slidos.
Promover en la comunidad las acciones que protegen el medio ambiente.
Intencionalidad pedaggica: El desarrollo de esta unidad de aprendizaje
tiene como intencionalidad: Generar en los nios y las nias, inters y
necesidad de preservar su entorno mediante el conocimiento y comprensin
lo mismo, 180kg por persona. Gran parte de estos alimentos sigue siendo apta
para el consumo humano.