CARRERA PROFESIONAL DE ENFERMERA TCNICA

PROYECTO
FACTORES ASOCIADOS AL DESARROLLO DE LA GASTRITIS EN LOS
ESTUDIANTES DEL INSTITUTO SUPERIOR TECNOLGICO PRIVADO
SANTA ROSA DE LIMA

PARA OBTENER EL TITULO DE:

PROFESIONAL TECNICO EN ENFERMERIA

AUTOR
Sarai Cotrina Mendoza

ASESOR:

HUACHO PER
2013

DEDICATORIA

A nuestro Padre Celestial Dios por permitirnos

culminar este trabajo satisfactoriamente.
A mis padres por ser el paradigma de nuestra
realizacin profesional evocndonos con su apoyo
ilimitado, cario y compromiso con la causa familiar.
A los docentes, por la invalorable abnegacin en la
imparticin de conocimientos y experiencia.
A mi profesor, quien clase a clase con su paciencia
y dedicacin nos inspira ms para formarnos como
profesionales.

La Autora.

PRESENTACIN

LA AUTORA

INDICE
Dedicatoria.
Presentacin.
I.ASPECTOS GENERALES DEL PROYECTO
1.1. Ttulo del proyecto de ..
1.2. Tipo de investigacin: .
1.3. rea de investigacin
1.3.1. rea.
1.3.2. Tipo. ..
1.4. Localidad o Institucin donde se realiza la investigacin.
1.5. Nombre del proyectista. .
1.6. Nombre del Asesor.

1.7. Cronograma y Recursos. .

1.7.1.
1.7.1.1.
1.7.1.2.
1.7.2.
1.7.2.1.
1.7.2.2.
1.7.2.3.

Cronogramas. .
Cronograma del Proyecto. ..
Cronograma del desarrollo de la tesis. .
Recursos: ..........................
Personales.
Bienes. . ..
Servicios. ..
1.8. Presupuesto. ..
1.9. Financiamiento. ....

II.

PLAN DE INVESTIGACIN. .
2.1. Planteamiento del problema. ..
2.2. Pregunta de investigacin.
2.2.1. Pregunta general. ..
2.2.2. Pregunta especfica. ..
2.3. Justificacin y limitaciones. ..
2.3.1. Justificaciones. ..
2.3.1.1.
Temporal.
2.3.1.2.
Organizacional. ...
2.3.1.3.
Metodolgica. ..
2.3.1.4.
Legal. .
2.3.1.5.
Terico.
2.3.1.6.
Econmica. .
2.3.2. Limitaciones. ..
2.3.2.1.
Tecnolgicas. ......
2.3.2.2.
Econmicas. .......

2.3.2.3.
Acadmicas. .......
2.3.3. Delimitacin.
2.3.3.1.
Espacial.
..
2.3.3.2.
Temporal.
..
2.4. Objetivos.
2.4.1. General.
..
2.4.2. Especifico. .
III.

IV.

MARCO TEORICO.
3.1. Marco de Antecedentes.
.
3.2. Bases Tericos.
3.3. Marco conceptual.

DISEO METODOLOGICO.
4.1. Hiptesis. ..
4.2. Variables. ..
4.3. Poblacin y Muestra. ...
4.3.1. Poblacin. .
4.3.2. Muestra. ....
4.4. Diseo y mtodo de la investigacin.
4.5. Proceso o tcnicas e instrumentos de recoleccin de datos. ..
4.6. Proceso o mtodo de anlisis de datos. ..
4.7. Referencias bibliogrficas. .

ANEXOS.

ASPECTOS GENERALES DEL

PROYECTO

I. ASPECTOS GENERALES DEL PROYECTO.

I.1.

Ttulo del proyecto:

FACTORES ASOCIADOS AL DESARROLLO DE LA GASTRITIS EN
LOS ESTUDIANTES DEL INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR
TECNOLGICO PRIVADO SANTA ROSA DE LIMA.

I.2.

Tipo de investigacin:
Cuantitativo descriptivo corte transversal.

I.3.

rea de investigacin:
I.3.1. rea:
Salud.
I.3.2. Campo:
Salud pblica.

I.4.

Localidad o Institucin donde se realiza la investigacin:

INSTITUTO DE EDUACION SUPERIOR TECNOLGICO PRIVADO

SANTA ROSA DE LIMA.
I.5.

Nombres del proyectista:

COTRINA MENDOZA, Sarai

I.6.

Nombre del Asesor:

PROBLEMTICA DE LA INVESTIGACIN

II.1.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.

En la actualidad no son muchos, si no todos, los jvenes que estn
expuestos a un ritmo de vida agitado, en donde las presiones en el trabajo,
en la universidad, institutos, el estrs, los conflictos existenciales tpicos del
adolescente, los malos hbitos alimenticios y los vicios (alcohol,
tabaquismo,

droga)

pueden

conducir

la

aparicin

de

distintas

enfermedades fsicas, entre ellas la gastritis.

La mala alimentacin, el consumo de comidas rpidas, alcohol, cigarrillo, el
poco consumo de agua, son elementos pre disponentes, son normales
dentro de la juventud, que adems pueden causar o acentuar la gastritis.
(Tortora, 1984, 725).

Las causas ms frecuentes de gastritis, desde el punto de vista nutricional,

son: los inadecuados hbitos alimentarios. Muchas veces los jvenes no
consumen los alimentos, ni en cantidad ni en calidad, que deberan
consumir, adems no respetan las horas de las comidas; y la inclinacin
del joven por el consumo de alimentos que tienden a agredir o a irritar la
mucosa intestinal como por ejemplo alimentos industrializados, que son
ricos en colorantes,
Alimentos procesados como las comidas rpidas que contienen muchos
qumicos. Estos tipos de alimentos van ocasionando malestar y deterioro
en la mucosa intestinal llegando tambin a ocasionar lesiones importantes
en cuanto a la absorcin de los nutrientes, pues, justamente por sus
componentes, evitan la absorcin del hierro, de vitamina C y de otro tipo de
vitaminas que son importantes para mantener una buena condicin
nutricional y la integridad de la mucosa gstrica.

II.2.

Pregunta de investigacin.
II.2.1. Pregunta General.
Cules son los factores asociados al desarrollo de la gastritis en los
estudiantes del Instituto de Educacin Superior Tecnolgico Privado
Santa Rosa De Lima?
II.2.2. Preguntas Especficas.

a) Cules son las caractersticas de la poblacin a investigar

segn las variables socio-demogrficos como edad, sexo, y
ocupacin?

b) Cules son los hbitos dietticos y hbitos txicos de la

poblacin estudiada?

c) Cules son las manifestaciones clnicas ms frecuentes en el

desarrollo de la gastritis?

II.3.

Justificacin

El propsito de este trabajo, es desarrollar un proceso de investigacin

generar a partir de factores de riesgos de la gastritis, sensibilizando,
educando, brindando informacin clara que genere cambios de comporta
mentales en los estudiantes del Instituto Superior Tecnolgico Privado Santa
Rosa de Lima, ya que hemos notado que este grupo de estudiantes por su alta
carga estrs ya que trabajan y son estudiantes a la vez tienen un estilo de vida
que no les permite fomentar hbitos saludables y es preocupante saber que si
brindamos calidad de vida por que no comenzar con nosotros mismos ya que
no promovemos la razn de ser de nuestra profesin.

II.3.1. Limitaciones.
a)

Tecnolgicos. La investigacin presenta algunas dificultades en

cuanto al uso directo de internet por encontrarse en zona rural y el
escaso acceso de banda ancha para el software respectivo. El no
contar con acceso fluido y continuo limita el
informacin en tiempo real.

acceso a la

b)

Econmicos. El presente trabajo de investigacin no cuenta con

los recursos suficientes para realizar un monitoreo y supervisin
asistido en todos los momentos.

c)

Acadmicos. Una de las dificultades y/o problemas en el trabajo,

es la falta de libros, manuales u otros documentos en la biblioteca
de nuestro instituto por lo que tuvimos que buscar informacin
necesaria en otros medios, que nos permiti seguir con la
investigacin del proyecto de estudio.

II.3.2. Delimitacin.
a)

Espacial. EI trabajo de investigacin se realiza en el I. E. S. T. P.

SANTA ROSA DE LIMA.

b)

Temporal.Para realizar la presente investigacin se ha tomado

como referencia el ao 2013, es decir, las mediciones de los
factores asociados con el desarrollo de la gastritis en los
estudiantes

del

INSTITUTO

DE

EDUCACION

SUPERIOR

TECNOLGICO PRIVADO SANTA ROSA DE LIMA, se obtendrn

durante el desarrollo del segundo semestres que corresponden a
dicho ao.

II.4.

Objetivos.

II.4.1. General.
Determinar los factores asociados al desarrollo de la gastritis en los
estudiantes

del

INSTITUTO

DE

EDUCACION

TECNOLGICO PRIVADO SANTA ROSA DE LIMA.

II.4.2. Especfico.

SUPERIOR

a) Caracterizar la poblacin a investigar segn las variables sociodemogrficos como edad, sexo, y ocupacin.

b) Identificar los hbitos dietticos y hbitos txicos de la poblacin

estudiada.

c) Describir las manifestaciones clnicas ms frecuentes en el

desarrollo de la gastritis.

III
MARCO TERICO

3.1.

Marco de Antecedentes.
Para el desarrollo del presente trabajo se buscaron antecedentes en las
bibliotecas de las universidades, pginas Web, a nivel internacional, nacional,

regional y local. De ellas por relacionarse con el tema, o con una de las
variables de estudio se ha considerado exponer los siguientes antecedentes:
A. Antecedentes internacionales:
Pealoza, ngela, et al. (2013), estudiantes de Enfermera de la
Universidad Simn Bolvar, en su estudio acerca Factores Sociales
Asociados A La Gastritis. Se plantearon como objetivos: Identificar los
factores sociales que conllevan a presentar la gastritis en los estudiantes
de Sexto semestre del programa de enfermera de la Universidad Simn
Bolvar, aplicando el tipo de investigacin cuantitativo, descriptiva; la
muestra fueron 26 estudiantes de Sexto semestre y diagnosticados con
gastritis, aplicando el sistema de muestreo aleatorio simple, aplicando una
encuesta y sus resultados se mostraron en porcentajes. Obteniendo como
los resultados de esta investigacin mostraron, que los factores sociales
que conllevan a acentuar la gastritis fue el estrs con el 50%, el 35 % los
Exmenes y el 15% el factor Tiempo. Adems, se evidencio que el 85%
de los estudiantes de Sexto Semestre del Programa de Enfermera de la
Universidad Simn Bolvar respondieron que el estrs SI es un factor que
influye en la gastritis. En conclusin: Se analiz que el factor social que
conllevan a desarrollar gastritis en los estudiantes de Sexto Semestre de
Enfermera, fue el estrs debido a las situaciones acadmicas.
Garca-Cano, Jess (2002), en su estudio acerca de Prevalencia de la
infeccin por Helicobacter pylori en pacientes sintomticos en la
provincia de Cuenca. El helicobacter pylori (hp) es una bacteria gram
negativa y productora rpida de ureasa, que se encuentra principalmente
en el antro gstrico del hombre. El germen fue aislado y cultivado en 1982.
Desde entonces se le ha implicado en la patogenia de la gastritis crnica
idioptica (tipo "b"), en la ulcera pptica gastroduodenal, en el
adenocarcinoma gstrico y en linfoma gstrico malt. Sin embargo, los
pacientes infectados son muy numerosos, y pocos, en comparacin con la
extensin de la infeccin, los que desarrollan complicaciones. Se ha

llevado a cabo un estudio de la prevalencia del hp en pacientes con

sntomas digestivos, en la provincia de cuenca. La deteccin de la
infeccin por el hp se llevaba a cabo mediante la prueba de la ureasa,
para la que se obtena una biopsia endoscpica del antro gstrico. La
prevalencia global del hp fue del 63.29%, resultado que no difiere
sustancialmente del obtenido por otros autores espaoles en otras zonas
geogrficas, utilizando mtodos similares. La lcera bulbar present la
mayor prevalencia de hp positivo (92.85%). El dato de que los pacientes
con una endoscopia normal son hp positivos en el 65.85% apoya la
extensa infeccin sin patologa macroscpica.
Hernndez, Manuel (2001), Helicobacter pylori en su estudio acerca de
bacteria que ms infecta al ser humano. El Helicobacter pylori afecta al
50 % de la poblacin mundial. Esta bacteria ha sido identificada como el
agente causal de la lcera pptica y se ha clasificado adems como
carcingeno tipo I. Como resultado de su interferencia con la secrecin de
cido por el estmago, esta bacteria es capaz de generar deficiencias en
la absorcin de nutrientes que pueden comprometer el estado nutricional
de

los

individuos

afectados

vincularse

con

la

aparicin

de

manifestaciones carenciales o con el agente causal de enfermedades

crnicas. Como una alternativa para los mtodos de diagnstico se
propone en la actualidad el uso de istopos estables y radiactivos idneos
para su identificacin. El tratamiento de erradicacin adems de costoso
puede ser inefectivo, generar reacciones adversas en los pacientes o
cepas resistentes a los antibiticos, por lo que los estudios de bsqueda
de una vacuna para teraputica y prevencin centran la atencin de las
investigaciones actuales. (4)
Solano, Luis (2007), en su estudio acerca de prevalencia de gastritis
nodular en pacientes del centro mdico naval y su relacin con
helicobacter pylori entre enero 2006 y diciembre del 2007 se
plantearon como objetivo determinar la prevalencia de gastritis nodular en
pacientes del Centro Mdico Naval y su relacin con Helicobacter Pylori,

los factores asociados a gastritis nodular y la existencia de algn patrn

histopatolgico ,aplicando el tipo de investigacin descriptivo, comparativo,
retrospectivo y transversal, para lo cual se revis las historias clnicas y los
resultados de las biopsias obtenidas de las endoscopas realizadas en el
hospital en el periodo comprendido entre Enero del 2006 hasta Diciembre
del 2007. Se realizaron 3000 endoscopas digestivas altas, entre el 2006
al 2007. Se incluyeron en el presente estudio 380 endoscopas
constituidas por 190 casos (gastritis nodular) y 190 controles (gastritis no
nodular). Los datos fueron recolectados a travs de una ficha de
recoleccin de datos elaborada para los fines de la investigacin y
procesados valindonos del programa SPSS 17.0 para Windows. Los
resultados y la posible aparicin de relaciones entre ellos fueron
observados y analizados utilizando el Chi cuadrado de Pearson (X2). Para
las tablas y grficos se utiliz el programa Cristal Report y Excel.
Obteniendo como resultados de esta investigacin mostraron la media de
la edad para los casos fue de 37,16 aos+/-9.2 aos; y para los controles
de 41,89+/-9.3 aos. La infeccin por Helicobacter Pylori fue positivo en el
53.7% de los casos y de 32.6% para los controles. Los pacientes fueron
del sexo femenino en el 81.6% de los casos y de 76.3% para los controles.
En el 96.3% de los casos, se localiz en el antro, y en el grupo control se
localiz en el antro en el 95.8%. Las muestras de biopsia mostraron
actividad leve en el 65.8% de los casos, y el 69.5% del grupo control.
Hubo una inflamacin moderada en el 76.8% de los casos y de 77.9%
para el grupo control (P>0,05). Se encontr metaplasia incompleta en el
97.9% de los casos y 1.6% en el grupo control. En conclusin se analiz
que La prevalencia de gastritis nodular fue del 6.3%. Existe una
correlacin estadsticamente significativa entre la gastritis nodular y
Helicobacter Pylori (P<0.05). Un factor asociado a gastritis nodular fue la
edad. No hallamos algn patrn histopatolgico caracterstico. Fue ms
comn la presentacin en adultos jvenes y del sexo femenino.

Patazca, Ethel et al (2011), en su estudio de efectos secundarios

gastrointestinales producidos por el uso de quimioterapia se
plantearon como objetivo determinar cul es la incidencia de eventos
adversos gastrointestinales entre los pacientes con cncer de mama
sometidas a quimioterapia, as como cules son sus factores asociados.
Aplicando el diseo de tipo retrospectivo transversal analtico, se revisaron
las historias clnicas de todas las mujeres con cncer de mama que
recibieron quimioterapia en el Centro Oncolgico ONCOCARE, durante el
ao 2011, a fin de analizar la incidencia de eventos adversos
gastrointestinales y sus potenciales factores asociados.
En conclusin; se analiz que La incidencia de eventos adversos
gastrointestinales entre las pacientes con cncer de mama sometidas a
quimioterapia, es alta; siendo los eventos adversos ms frecuentes
nusea y vmitos, estreimiento, diarrea y estomatitis. Nusea/vmitos
(34%, 0.9 1.5/ curso), estreimiento (27%, 0.5 1.0/ curso), diarrea
(26%, 0.5 1.0/ curso) y estomatitis (26%, 0.4 0.8/ curso).
Adicionalmente, el riesgo de eventos adversos no parece estar asociado
con las caractersticas clnico - epidemiolgicas del cncer de mama, ni a
las caractersticas de la quimioterapia y profilaxis recibida. (6)
Herrera, Evelin (2012),

en su estudio Prevalencia de gastritis en un

segmento de la poblacin estudiantil de la facultad de ciencias qumicas y

farmacia de la universidad de San Carlos de Guatemala que cursan el
segundo ao con carnet 2010 y la elaboracin de un trifoliar informativo.
Seala que, la gastritis se define simplemente como la inflamacin de la
mucosa gstrica. La inflamacin puede ser predominante aguda, con
infiltracin por neutrnicos, o crnica, con linfocitos, clulas plasmticas o
ambos, junto a metaplasia intestinal y atrofia.
Las causas ms comunes de gastritis son el consumo importante de
antiinflamatorios no esteroideos (AINE), en especial aspirina, consumo
excesivo de alcohol y tabaco, infeccin del estmago por una bacteria

llamada Helicobacter pylori. Las causas menos comunes son anemia

perniciosa, reflujo biliar, estrs extremo e infecciones virales.
En la actualidad los jvenes estudiantes universitarios estn expuestos a
un ritmo de vida altamente estresante, en donde las presiones en el
trabajo, en el estudio dentro de la universidad, los conflictos existenciales
tpicos del adolescente, los malos hbitos alimenticios y los vicios (alcohol,
tabaquismo, droga) pueden conducir al deterioro de su organismo, y a la
aparicin de distintas enfermedades orgnicas, entre ellas se encuentra la
gastritis.
Con el objetivo de determinar la prevalencia de gastritis en estudiantes de
la Facultad de Ciencias Qumicas y Farmacia de la Universidad de San
Carlos de Guatemala que cursan el segundo ao con carnet 2010, se
realiz una

encuesta la cual fue

contestada por una

muestra

representativa de la poblacin estudiantil.

La prevalencia de gastritis en estudiantes que cursan el segundo ao con
carn 2010 es el 25 % de la muestra representativa de la poblacin
estudiantil de la Facultad de Ciencias Qumicas y Farmacia de la
Universidad de San Carlos de Guatemala.
El 36% de la poblacin estudiantil conoce los sntomas de la gastritis, el
44% tiene un conocimiento a medias ya que solamente saben que es un
malestar estomacal pero poco de lo que realmente es, y el 20% de la
poblacin desconoce totalmente que es gastritis, con el fin de que el
estudiante se informe y prevenga la gastritis se realiz el trifoliar
informativo para estudiantes.
Saad Costa, Cecilia et al (2008), en su investigacin sobre los Cambios
en los hbitos alimentarios de los estudiantes de enfermera de la
universidad el bosque durante su proceso de formacin acadmica,
Bogot, D.C., 2007.

Esta investigacin tuvo por objetivo describir

cambios en los hbitos alimentarios y factores relacionados percibidos por

los estudiantes de enfermera de la universidad El Bosque, durante su

proceso de formacin acadmica, como una contribucin al conocimiento

de esta problemtica, con miras a fortalecer estilos de vida saludables en
la comunidad universitaria, por medio de la promocin de hbitos
alimentarios adecuados, para lo cual se realiz un estudio descriptivo
transversal.
La poblacin de estudio estuvo constituida por los alumnos matriculados
de primero a decimo semestre, durante el primer periodo acadmico del
ao 2007, en la Facultad de enfermera de la Universidad el Bosque. Se
excluyeron todos los estudiantes que tenan algn tipo de patologa
relacionada y adquirida antes de su ingreso a la Universidad, tales como
gastritis, estreimiento e hipoglicemia, entre otras. Se contrastaron los
hbitos alimentarios que tenan antes del inicio de su carrera con los
adquiridos posteriormente durante su proceso de formacin profesional.
Los estudios del estudio mostraron que el 43% de los estudiantes de
enfermera tienen hbitos alimentarios inadecuados, atribuyndolos a la
falta de tiempo y a la poca variedad en la oferta de platos dentro de la
universidad. Por lo anterior se recomend: 1. Fomentar la importancia de
una alimentacin balanceada para el mantenimiento de la salud, la
prevencin de enfermedades y el desarrollo integral del cuerpo humano, a
travs de la estrategia de informacin, comunicacin y educacin IECdirigida a los estudiantes; 2. Promocionar el incremento de la variedad de
ofertas de platos, a travs de la ampliacin de mens o de la creacin de
nuevos sitios de alimentacin dentro del campus universitario, y 3.
Realizar nuevas investigaciones para profundizar en el conocimiento de
esta problemtica, con miras a mejorar y fortalecer los hbitos alimentarios
en los estudiantes, para mantener la salud, prevenir enfermedades y
permitir el desarrollo integral de su organismo.
3.2.

Bases tericas.

gastritis

La gastritis es una de las enfermedades ms comunes que afecta a millones de personas.

Esta se asocia a situaciones de estrs, nerviosismo o hbitos alimentarios incorrectos. Pero
en realidad qu es la gastritis?, cul es su definicin. En la presente nota brindar
informacin acerca de estas y otras cuestiones.
La gastritis en sus diversas formas es una de las consultas que ms se reitera en consultorio
mdico. El ardor estomacal, la pesadez y hasta el dolor en la boca del estmago son
algunos de los sntomas ms caractersticos.
clasificacion de la gastritis :

Crnica: La gastritis aparece gradualmente. Este tipo de gastritis se produce en 2 de

cada 10.000 personas.

Aguda: La gastritis ocurre repentinamente. Esta clase de gastritis ocurre en 8 de

cada 1.000 personas.

http://www.innatia.com/s/c-gastritis/a-que-es-la-gastritis.html

5 alimentos para tratar la gastritis

1. Manzana: La manzana por ser una fruta rica en pectinas es ideal para reducir la
inflamacin del estmago, pero para que sea realmente efectiva, la mejor forma de
consumirla es cocida al horno, sin el agregado de azcar. Si quieres endulzarla
puedes hacerlo con stevia o sucralosa.
2. Calabaza: La calabaza es rica en fibra soluble, por cuanto tambin es beneficiosa
para estimular el sistema digestivo sin provocar inflamacin en la mucosa gstrica.
Si fuese posible, en las primeras etapas, se sugiere consumir sola en pur. Una vez
que la gastritis va disminuyendo puede mezclarse con otros vegetales como patata,
zanahoria cocida o vegetales de hojas verdes cocidas al vapor.
3. Pechuga de pollo o pavo: En los primeros estadios de la gastritis es esencial
reducir el trabajo del estmago, para ello es fundamental no slo seleccionar
alimentos con fibra soluble, sino tambin tener en cuenta el tejido y las grasas que
conforman las carnes. Por ello, una de las mejores carnes es la pechuga de pavo o
pollo, ya que poseen pocas grasas y su tejido es ms fcil de digerir. Puedes
preguntarte que sucede con el pescado. Pues bien, esta tambin es una buena
alternativa, siempre y cuando no sufras de alergia.
4. Alimentos funcionales con lactobacillus: Existe una cepa denominada L.
Johnsonii que se ha reportado como eficaz para el tratamiento natural contra la
gastritis. Esta se puede encontrar en algunos productos probiticos.

5. Gelatina light: La gelatina contiene una sustancia bioactiva llamada grenetina que

frena y estabiliza la produccin excesiva de jugos gstricos, tanto a nivel

estomacal, como en la primera porcin del intestino delgado, que tambin puede

http://www.innatia.com/s/c-gastritis/a-5-alimentos-para-la-inflamacionde-estomago-1033.html

Causas

Una bacteria denominada Helicobacter pylori: Esta habita la cubierta de la mucosa

del estmago.

Anemia perniciosa: Por falta de factor intrnseco, sustancia que permite la absorcin
de vitamina B12.

Reflujo biliar: Reflujo de bilis hacia el estmago.

Infecciones bacterianas y virales.

Enfermedades autoinmunes.

Estrs.

Alimentos grasos.

Alcohol.

Cigarrillo.

.
Consecuencias

lcera.

En algunos casos cncer de estmago.

http://www.innatia.com/s/c-gastritis/a-causas-de-la-gastritis.html
Sntomas y signos de las gastritis

Vmitos.

Indigestin.

Pesadez.

Prdida de apetito.

Nuseas.

Hipo.

Hinchazn abdominal.

Deposiciones negras oleosas.

http://www.innatia.com/s/c-gastritis/a-sintomas-de-gastritis.html

prevencin:
. Evitar el consumo prolongado de irritantes como la aspirina, los medicamentos
antiinflamatorios o el alcohol.

Comer bien y a sus horas

Masticar adecuadamente y despacio.

Comer sentado y sin prisas.

No tomar lquidos abundantes con las comidas.

Tomar lquidos a pequeos tragos.

No comer exageradamente.

No tomar alimentos muy calientes o muy fros.

No acostarse inmediatamente despus de comer.

http://www.clubplaneta.com.mx/cocina/como_prevenir_la_gastritis.htm

tratamiento:

El tratamiento de la gastritis o dispepsia tiene como objetivo central reducir la

acidez del estmago para, de esta forma, evitar complicaciones.

Los medicamentos llamados anticidos reducen la produccin de cidos

estomacales, aliviando los sntomas y promoviendo la curacin de la mucosa.

Existen medicamentos especiales que adems de regularizar la produccin de

acidez, actan contra la bacteria Helicobacter Pylori.

Una dieta especial, fraccionada, baja en grasas, con fibra modificada por coccin,
sin bebidas gasificadas, ni alcohol.

En caso de infeccin se tratar con el antibitico que el mdico considere

necesario.

http://www.innatia.com/s/c-gastritis/a-tratamiento-para-la-gastritis.html

CAPTULO IV
METODOLOGA DE LA INVESTIGACIN
Este captulo consta de la descripcin y anlisis de los mtodos que se
emplearn en el estudio de investigacin. Contiene los procesos que se llevaran a
cabo para obtener los datos, mediante el diseo de una estrategia. Se refiere a las
caractersticas metodolgicas que seguirn el proyecto y dnde se recopila la
informacin.
3.1.

Formulacin de hiptesis.

3.1.1. Hiptesis general.

Las variables socio-demogrficos como edad, sexo, ocupacin; los
hbitos dietticos; hbitos txicos y las manifestaciones clnicas ms
frecuentes son factores asociados al desarrollo de la gastritis en los
estudiantes del Instituto de Educacin Superior Tecnolgico Privado
Santa Rosa De Lima.

3.1.2. Hiptesis especifico.

a) Las variables socio-demogrficos como edad, sexo, y ocupacin

se relacionan con el desarrollo de la gastritis.

b) Los hbitos dietticos y hbitos txicos de la poblacin estudiada

se relacionan con el desarrollo de la gastritis.

c) Las manifestaciones clnicas ms frecuentes se relacionan al

desarrollo de la gastritis.

3.2.

Variables de la investigacin.
En la presente investigacin, la variable independiente es el factor
asociado a la gastritis, la misma que se trata de indagar cuales son y cul
es su relacin con la variable dependiente que en este caso son desarrollo
de la gastritis en los estudiantes del I.E.S.T.P SANTA ROSA DE LIMA, ya
que se presume que a medida que los factores asociados a la gastritis,
desarrollan dicha afeccin a los estudiantes. De la misma manera, para el
presente trabajo se tienen las variables de control como son el turno de

estudios, la situacin de gnero de los estudiantes y la procedencia de los

estudiantes.
a) Variable independiente.
Los factores asociados a la gastritis.
Definicin Operativa
Los factores predisponentes que estn involucrado en el desarrollo de la
gastritis, como los medicamentos analgsicos - antiinflamatorios, el
estrs (psquico o fsico), el alcohol, el tabaco, hbitos alimenticios. Que
operativamente se medir esos factores asociados al desarrollo de la
gastritis en los estudiantes.

b) Variable dependiente.
Desarrollo de gastritis en los estudiantes del I.E.S.T.P SANTA ROSA DE
LIMA.
Definicin Operativa
El desarrollo de la gastritis en los estudiantes se medir en cuanto:
estado civil, ingreso econmico, hbitos txicos, tipos de alimenticios.

3.3.

OPERACIONALIZACION DE LAS VARIABLES.

Variable Independiente (VI): Los factores asociados a la gastritis.
NDICES O
VARIABLE

VARIABLE
INDEPENDIENTE
(VI)

Los factores
asociados a la

DIMENSIONES

INDICADORES

Instrumentos

Encuesta
Encuesta
Encuesta

tems.

Valoracin

gastritis

Variable Dependiente (VD): Desarrollo de gastritis en los estudiantes del IESTP

Santa Rosa de Lima.
DIMENSIONES

INDICADORES

VARIABLE

Instrumentos

tems

VALORACIN

VARIABLE
DEPENDIENTE
(VD)

Desarrollo

de

gastritis en los
estudiantes del
IESTP

Santa

Rosa de Lima.

3.4.

TIPO Y DISEO DE INVESTIGACIN.

3.4.1. Tipo de investigacin.
Por la naturaleza del estudio, el tipo de investigacin es bsica
porque se apoya en un contexto terico para conocer, describir,
relacionar o explicar una realidad.
El tipo de investigacin descriptiva buscan especificar las
propiedades, las caractersticas y los perfiles de la persona, grupos,
comunidades, procesos, objetos o cualquier otro fenmeno que se
someta a un anlisis. (Danhke, 1989) citado por Hernndez et al.
(2006 p. 102). Donde se trata de determinar los factores asociados al

desarrollo de la gastritis en los estudiantes del Instituto Superior

Tecnolgico Privado Santa Rosa de Lima y de dar respuestas a una
serie de preguntas. En ese orden de ideas, Best, J. (1974) expresa
que, "La investigacin descriptiva comprende la descripcin, registro,
anlisis e interpretacin de las condiciones existentes en el
momento. Suele implicar algn tipo de comparacin y puede intentar
descubrir relaciones causa-efecto entre las variables objeto de
estudio".
Asimismo, esta investigacin consiste en un estudio descriptivoCorrelacional, fundamentado en que se busca conocer un fenmeno
especificando, las propiedades y caractersticas del fenmeno, para
establecer relacin entre las variables involucradas.

3.4.2. Diseo de la investigacin:

El presente estudio se clasifica dentro del Diseo del tipo
transversal en forma descriptiva y correlacional con la finalidad de
examinar las relaciones entre las variables en un momento dado o
determinado a travs de la percepcin de los factores asociados al
desarrollo de la gastritis y as establecer una relacin con el
desarrollo de gastritis en los estudiantes.
Como lo seala Hernndez, R. et al (2006:p.105). Los estudios
correlacionales, tienen como propsito conocer la relacin que
existe entre dos o ms conceptos, categoras o variables en un
contexto en particular. En el estudio estas variables son los factores
asociados a la gastritis (variable independiente) y el desarrollo de la
gastritis (variable dependiente). El siguiente esquema corresponde a
este tipo de diseo:

X: Factores asociados.

r: Correlacin.

Y: Desarrollo de la gastritis en estudiantes.

M

= Representa la muestra de estudio

= Representa los datos de las dimensiones de los factores asociados

a la gastritis.
Y = Representa los datos del desarrollo de la gastritis de los estudiantes.
r

= Indica el grado de correlacin entre ambas variables.

La utilidad y el propsito de los estudios correlacinales es conocer el grado

de asociacin o de relacin de una variable a partir del conocimiento de
otras variables que se asocian o relacionan con ella.

3.5.

Contrastacin de la hiptesis.
El propsito del presente estudio es determinar los factores asociados al
desarrollo de la gastritis en los estudiantes del Instituto Superior Tecnolgico
Privado Santa Rosa de Lima.
Sin embargo, el estudio se enmarca dentro de una investigacin de carcter
descriptivo. En stas investigaciones, Danhke (1989), citado por Hernndez,
S. (2006), seala que

los estudios descriptivos buscan especificar las

propiedades, las caractersticas y los perfiles de personas, grupos o

comunidades o cualquier otro fenmeno que se someta a un anlisis (p.
102). Los estudios descriptivos permiten medir y describir la informacin, su

posterior anlisis e interpretacin sistemtica de las caractersticas del

fenmeno estudiado con base a la realidad del mbito de estudio.
Adems, Hernndez, S. (2006) sealan que la utilidad de los estudios
correlacinales es saber cmo se puede comportar un concepto o una
variable al conocer el comportamiento de otras variables relacionadas
(p.106).
3.6.

Poblacin y grupo de estudio.

3.6.1. Poblacin.
La poblacin de una investigacin es el conjunto de unidades de la
que desea obtener informacin y sobre las que se van a generar
conclusiones. Por ello autores como Tamayo (2003) la define como la
totalidad de un fenmeno de estudio, incluye la totalidad de
unidades de anlisis o entidades de poblacin que integran dicho
fenmeno y que debe cuantificarse para un determinado estudio.
(p. 176). Asimismo, una poblacin es el conjunto de todos los casos
que concuerda con una serie de especificaciones (Selltiz et al., 1980)
citado por Hernndez et-al (2006: p. 238).
En la presente investigacin la poblacin objeto de estudio quedo
conformado por 130 estudiantes matriculados en el IESTP Santa
Rosa de Lima durante el ao 2013. Es importante destacar que el
universo objeto de estudio es de tipo finito quedando conformada por
la siguiente distribucin:

a. Estudiantes
sexo
estudiantes

Total
F

Enfermera tcnica

6%

Industrias alimentarias

8
0

25%

116 94%

124

100%

06

08

100%

75%

2
Total

130

3.6.2. Muestra.
La muestra es considerada como una parte representativa de una
poblacin, cuyas caractersticas deben reproducirse en ella los ms
exactamente posible. Como ya se indic con anterioridad, el universo
de este estudio quedo conformado por 106 estudiantes del IESTP santa
Rosa de Lima matriculados en el ao 2013.
Se aplicara el tipo de muestreo No Probabilstico, casual para los
estudiantes. El grupo de estudio seleccionado para el presente estudio
est conformado por 40 estudiantes.
Segn Hernndez, R. et al (2006) En las muestras no probabilsticas, la
eleccin de los elementos no depende de la probabilidad, sino de
causas relacionados con las caractersticas de la investigacin o de
quien hace la muestra (p. 241).

3.7.

Mtodo de la investigacin.
Para el presente trabajo de investigacin el mtodo de investigacin fue el
mtodo cuantitativo el cual se ajusta al tipo de investigacin descriptiva y
diseo correlacional escogido para este fin.

3.8.

Tcnicas e instrumentos de recoleccin de datos.

Considerando la informacin a obtener se utilizaron las siguientes tcnicas e
instrumentos:

a) Encuesta.Tcnica, para obtener la informacin de los sujetos de estudio a

travs de fuentes primarias, con la aplicacin de cuestionarios. Permitir
recolectar datos para valorar la variable dependiente desarrollo de la
gastritis en los estudiantes y la variable independiente factores asociados
al desarrollo de la gastritis.
Vivanco, M. (2005). Las encuestas descriptivas con el propsito de obtener
informacin que permita caracterizar un objeto de estudio en funcin de
diversos atributos, a fin de describir como son las cosas (p.15).

El Cuestionario permitir que la poblacin de estudio d una

respuesta directa a las preguntas planteadas en relacin a los
indicadores de la variable Factores asociados a la gastritis. Segn
Hernndez, R. (2003), un cuestionario consiste en un conjunto de
preguntas respecto a una o ms variables a medir. En el cuestionario
se plantearan preguntas cerradas de diferente tipologa, siendo las ms
comunes: la dicotmica y de seleccin simple. El cuestionario es de
clase: respuesta directa (por la forma de participacin del investigador)
y precategorizado (por el modo de estructuracin de las preguntas).
Estar constituida por un total de 31 preguntas.

3.9.

Tcnicas de procesamiento y anlisis de Datos.

En el presente estudio descriptico se utilizara como tcnica el anlisis de la
distribucin de las puntuaciones o frecuencias obtenidas para cada indicador
de la variable; al respecto, cabe citar a Hernndez, R. et al (2006) quienes
definen la distribucin de frecuencia como un conjunto de puntuaciones
ordenadas en sus respectivas categoras (p.419).Esta se tratar mediante la
utilizacin del software Excel 2013, con la que se realizar las tablas de
frecuencia, graficas de barras y las correlaciones de variables y dimensiones.

En ese sentido cada anlisis de los datos se har siguiendo el desarrollo

sistmico de la investigacin, por objetivos, variables e indicadores.

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