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Mdulo III
Concepo da Estrutura de Produo
por
Prof. Pedro F.Cunha
ndice
1. Introduo Engenharia do Produto e Processo.....................................................................3
1.1.
Concepo do Produto............................................................................................................3
1.2.
2.2.
3. Implantaes ..............................................................................................................................13
3.1.
3.2.
Tipos de implantao............................................................................................................14
3.3.
III-2
Por outro lado a seleco do processo pode ser tambm considerada uma deciso dinmica, na
medida que esta vai ocorrendo durante a existncia do sistema produtiva, isto porque o processo
dever ir evoluindo de acordo com as alteraes que ocorrerem ao nvel do produto.
Disciplina de Gesto de Operaes
III-3
Jumble flow
(Job Shop)
High volume
High standardization
Commodity
products
Commercial
printer
Flexibility Quality
Heavy
equipment
Continuous flow
Few major
products
Higher
volume
None
Disconnected line
flow (Batch)
Process
life
cycle
stage
Multiple
products
Low volume
Automobile
assembly
Sugar
refinery
None
Flexibility - Quality
Dependability Cost
Dependability - Cost
Fluxo em linha,
Fluxo intermitente,
Fluxo por projecto.
Fluxo em linha caracterizado por uma sequncia linear de operaes utilizadas para fabricar e/ou
montar o produto. (Exemplo: Linha de montagem)
O produto deve ser estandardizado e deve deslocar-se de uma estao de trabalho para a
seguinte numa sequncia pr-definida.
A produo num fluxo em linha pode ser apenas justificada para elevados volumes de
produo de produtos estandardizados.
Disciplina de Gesto de Operaes
III-4
Risco de obsolescncia
Risco de alteraes em termos do processo tecnolgico
Desmotivao
Fluxo em linha
Materials and
components
Final
product
Fluxo intermitente
job A
job B
work center DD
work center EE
Time = T
job C
work center AA
work center BB
work center CC
Job flow
3
End
Start
2
Actividade
Relao de
precedncia
Um processo com Fluxo intermitente caracterizado pela produo por lotes, em intervalos
intermitentes de tempo.
Um trabalho apenas ir ser deslocado para as estaes de trabalho (ou postos de trabalho) em
que sejam necessrias executar operaes que foram estabelecidas previamente.
III-5
A produo intermitente pode ser justificada quando existe nos produtos falta de
estandardizao ou quando os volumes so baixos. Alguns exemplos so:
Produtos personalizados
Todos os produtos no seu inicio do ciclo de vida
Produtos com baixa procura
Um layout por projecto utilizado para produzir um nico produto, como seja um edifcio, uma
barragem, um navio ou um avio. Cada unidade de cada um destes produtos produzida numa
nica unidade. No existe fluxo de produto, mas uma sequncia de operaes que contribuem para
um objectivo final .
O tipo de layout por projecto utilizado quando existe uma grande necessidade em termos de
criatividade e de singularidade. caracterizado por um elevado custo e dificuldade em termos de
planeamento e controlo.
1
3
End
S ta rt
T ask
P re c e d e n c e
re la tio n s h ip
III-6
L in e
I n te r m itte n t
P r o je c t
P rod u ct
O rd e r ty p e
F lo w o f p ro d u c t
P ro d u c t v a rie ty
M a rk e t ty p e
V o lu m e
C o n tin u o u s /la rg e b a tc h
S equenced
Low
M ass
H ig h
B a tc h
J u m b le
H ig h
C o s tu m
M e d iu m
S in g le u n it
N one
V e ry h ig h
U n iq u e
S in g le u n it
L abor
S k ills
T a s k ty p e
Pay
Low
R e p e titiv e
Low
H ig h
N o n ro u tin e
H ig h
H ig h
N o n ro u tin e
H ig h
C a p ita l
In v e s tm e n t
In v e n to ry
E q u ip m e n ts
H ig h
Low
S p e c ia l p u rp o s e
M e d iu m
H ig h
G e n e ra l p u rp o se
Low
H ig h
G e n e ra l p u rp o se
O b je c tiv e s
F le x ib ility
C ost
Q u a lity
D e liv e ry
Low
Low
C o n s is te n t
H ig h
M
M
M
M
H ig h
H ig h
M o re v a ria b le
Low
P la n n in g a n d c o n tr o l
P ro d u c tio n c o n tro l
Q u a lity c o n tro l
In v e n to ry c o n tro l
E asy
E asy
E asy
D iffic u lt
D iffic u lt
D iffic u lt
e d iu m
e d iu m
o re v a ria b le
e d iu m
D iffic u lt
D iffic u lt
D iffic u lt
Nota: Todos estes trs abordagens podem ser utilizadas mas tm diferentes requisitos em
termos de gesto, mo-de-obra, capital e procura.
Alguns dos factores a ter em conta na tomada de deciso sobre a escolha de um sistema produtivo
so os seguintes:
Investim ento: Inventrio; Equipam ento; O utras facilidades
C ondies de m ercado: D im enso; C om petitividade
M o-de-obra:
Q ualificaes:
D isponibilidade e custo
D isponibilidade e custo
M atrias-prim as:
Estado da tecnologia:
Estabilidade da tecnologia
Um outro aspecto considerado critico na escolha do processo se o produto feito para stock
(made-to-stock) or por encomenda (made-to-order). O fabrico por encomenda responde em
rigor s exigncias dos clientes. No processo de fabrico para stock no possvel identificar um
cliente especifico.
III-7
M a d e -to -s to c k
M a d e -to -o rd e r
P ro d u ct
P ro d u c e r-s p e c ifie d
C o s tu m e r-s p e c ifie d
S m a ll ra n g e
L a rg e ra n g e
In e x p e n s iv e
E x p e n s iv e
B a la n c e in v e n to ry
M a n a g e d e liv e ry le a d
tim e s
O b je c tiv e s
C a p a c ity
S e rv ic e le v e l
M a in o p e ra tio n s
p ro b le m s
C a p a c ity
F o re c a s tin g
D e liv e ry p ro m is e s
P la n n in g p ro d u c tio n
D e liv e ry c o n tro l
C o n tro l o f in v e n to rie s
III-8
III-9
Custos ($)
Vv = q x p
CT = Cv + E
Cv = q x cv
E
Quantidade
Custo total: E + q x cv = E + Cv
Valor das Vendas: q x p
Margem de lucro: q(p - cv) - E
Quando ocorre o Ponto Crtico (Pc) M=0: q= E / ( p-cv)
($)
Lucro (+)
E
Prejuizo (-)
PC
Quantidade
Exerccio 1:
Uma empresa de consultoria est a considerar um novo servio de informao a ser oferecido aos
clientes pela quantia de 20,000$ por ano. Estima-se que os custos fixos por ano sejam de
10,000,000$, com um custo varivel por cliente de 10,000$. Qual ponto crtico previsto para este
servio? Utilizar uma abordagem algbrica e grfica para obter a sua resposta.
III-10
Exerccio 2:
Suponham que tm trs opes para serem avaliadas. Qualquer uma destas hipteses esto
relacionadas com as condies associadas s empresas a quem podemos subcontratar o fabrico de
um determinado componente. Com base na informao em baixo apresentada, desenvolva a sua
anlise e apresente as suas opes possveis.
Empresas
A
B
C
Exerccio 3:
Considerando uma empresa que produz e comercializa contentores em plstico, existe disponvel a
seguinte informao sobre a sua actividade:
Capacidade de produo da empresa 10,000 unid/ano
Preo mximo aceite pelo mercado interno 5,000$
Nmero mximo de unidades colocveis
anualmente neste mercado, quele preo 6,000
Custos variveis para produzir e vender
unidades 18,000,000$
Encargos anuais de estrutura 15,000,000$
Admitamos ainda que esta empresa tinha a hiptese de efectuar um negcio de exportao com as
seguintes condies:
Quantidade a exportar 3,000 unid/ano
Preo de venda no mercado externo 4,600$
Aumento do custo varivel unitrio
(devido a uma embalagem de exportao) -100$
Perante estes dados, analise sob a ptica do Ponto Crtico, o que se verifica no mercado interno,
identificando o valor a que corresponde o ponto crtico das vendas (Pc).
Comente o que aconteceria se aceitssemos a encomenda de exportao. Ser que haveria
capacidade para satisfazer a procura interna e externa?
Exerccio 4:
Considere que uma determinada mquina de Estereolitografia que custa 66,063 contos e que o seu
valor residual ao fim de 7 anos de utilizao ser de 5,000 contos. A referida mquina ir ser
utilizada para fabricar prottipos de peas e possui uma cadncia de 20 unidades/hora. O custo
anual de manter esta mquina da ordem dos 2,000 contos. aplicado um custo corrente em
relao mquina, de 15% sobre o custo de capital e de manuteno. O custo de mo-de-obra
associado utilizao da mquina de 10 contos/hora e com uma taxa de custo corrente da ordem
dos 30%. Determine o ponto critico para o lucro quando o valor acrescentado de mil
escudos/unidade e uma taxa de retorno de 10%. (Utilizar os factores e equivalncia anual CRF e
SFF)
Disciplina de Gesto de Operaes
III-11
Exerccio 5:
Suponha que existe uma alternativa ao processo anterior para o fabrico de prottipos, s que esta
alternativa que consiste num processo mais avanado, custa 125,000 contos mas tem capacidade
de produzir a uma taxa de 50 unidades/hora. O seu perodo de vida de 5 anos sem qualquer valor
residual no final deste perodo de tempo. A manuteno ir custar 5,000 contos. Para trabalhar
com a mquina apenas necessrio utilizar 1/3 de um operador que custa 12contos/hora. Os
custos corrente aqui aplicados so iguais ao do exemplo anterior. Determine o ponto critico de um
mtodo em relao ao outro.
Exerccio 6:
Uma determinada mquina, fabricada por uma empresa industrial, tem tido uma razovel procura,
mas a sua contribuio para os lucros da empresa tem vindo a diminuir. Em 1994, foram
produzidas e vendidas 17500 mquinas, sendo o seu preo de venda de cada unidade de 220cnts, o
seu custo varivel unitrio de 180cnts e os encargos de estrutura de 80000cnts.
a) Determine analiticamente o ponto crtico para esta mquina.
b) Considere que a empresa est a ponderar formas de aumentar o volume de vendas ou de
diminuir os custos variveis. Em termos de empresa eles sentem que podem aumentar as vendas
em 30% ou reduzir os custos variveis unitrios (cv) em 85% do seu valor. Qual das
alternativas permitir uma contribuio maior para os lucros? (Assuma que os custos de
implementao de qualquer das alternativas so iguais.
c) Diga que medidas, em termos globais, podero ser sugeridas para reduzir os custos fixos e
variveis.
III-12
3. Implantaes
3.1. Estudos de Implantao
Os problemas relativos implantao dos meios de produo e movimentao de materiais e de
produtos so normalmente considerados de menor importncia dentro do conjunto de assuntos a
tratar na organizao de uma empresa. No entanto, no que diz respeito a custos de produo, eles
tm uma importncia considervel.
Os custos de movimentao podem representar metade dos custos de fabrico
Por outro lado, a tempo cada vez mais um critrio de grande relevncia na competitividade da
empresa e se tivermos em ateno como se distribui o tempo mdio que uma pea despende em
oficina, observamos que 5% desse tempo a pea est na mquina a ser maquinada ou noutras
operaes que exigem a imobilizao da mquina, sendo os restantes 95% do tempo despendido em
movimentao e em espera.
A operacionalidade de uma instalao fabril depende em grande parte da forma com esta
concebida. A necessidade do desenvolvimento de estudos de implantao verifica-se quando
vamos construir um edifcio para incio de actividade, expandir uma fabrica existente, mudar a
disposio interna de um processo de fabrico ou introduzir um processo tecnolgico novo. O
objectivo base consiste em localizar da melhor forma possvel as diferentes reas/ncleos da
empresa. As fases que geralmente podem ser identificadas na realizao do referido estudo so:
Recolha de dados para realizao do estudo
Definio de solues possveis a serem propostas
Anlise ponderada das vantagens e inconvenientes , cabendo a deciso empresa
Planeamento da instalao da alternativa escolhida
Por outro lado os estudos de implantao esto intimamente relacionados com os estudos de
movimentao que so desenvolvidos com o objectivo elaborar o melhor esquema de transporte
possvel dentro de um a empresa. Qualquer dos estudos anteriormente referidos dever ter partida
um impacto em termos de:
Eficincia do transporte de materiais;
Utilizao do equipamento;
Nveis de armazenamento de materiais;
Nmero de efectivo necessrios em cada posto de trabalho e o seu rendimento;
Eficcia do fluxo de informao (melhor comunicao) , o que por vezes se traduz numa maior
motivao dos trabalhadores.
Disciplina de Gesto de Operaes
III-13
Quais as caractersticas?
.vantagens?
.desvantagens?
Que comparao em termos das caractersticas1.?
III-14
Expedition
A
Prod.A
Metal
working
Assembly
Tests
Prod.B
Metal shearing
Cablagens
Ws2
Ws3
Ws4
Ws6
Ws9
Inspection
Implantao Estacionria
(fixed position layout)
Ws5
Ws7
Ws8
Ws10
expedition
Disadvantages
Higher flexibility
Qualified labor
Job satisfaction
Complexity of production
management
Inflexible system
Interdependent operations
Quanto aos diversos tipos de implantao, em particular s implantaes por processo e por
produto, duas observaes devem ser feitas:
i)
Existe um contnuo nas diferenas existentes entre os vrios lay-outs (i.e. da implantao
estacionria ao fluxo contnuo);
III-15
ii) No for a de comum haver organizaes que adoptam mais do que um tipo de lay-out,
como o caso da AutoEuropa onde uma rea de corte e quinagem de chapa e a linha de
montagem, propriamente dita.
III-16
ii.
Fazer uma lista dos materiais ou das peas que constituem o produto, a fim de averiguar
quais as referncias que sero compradas e que sero fabricadas.
iii.
Decidir da capacidade desejada para a fbrica e para o equipamento usado, quer seja nas
linhas dos produtos fabricados ou que se vo fabricar. Estimar esses valores.
iv.
Fazer uma lista de operaes de fabricao e montagem necessrias para produzir uma
submontagem ou uma unidade de produto acabado.
v.
vi.
vii.
viii. Exame de quaisquer operaes perigosas, que produzam p ou vapores, maus cheiros...etc.,
de forma a determinar se as seces onde se realizam devero ou no estar isoladas. Pretende-se
aumentar as condies de segurana, evitar o rudo, bem como outras coisas.
ix.
Calcular espaos necessrios, por seco para alojar as instalaes de fabricao e para
permitir a circulao das pessoas e materiais, armazenagens e o uso de meios auxiliares.
x.
xi.
xii.
III-17
II
8
III
IV
10
4
VI
5
8
5
3
6
10
III-18
C- 2,500
III
IV
II
A
B
C
PT1
PT1
PT4
PT2
PT2
PT3
PT3
PT5
PT6
PT4
PT3
PT5
Pretende-se que redefina o layout do processo de fabrico e proceda reinstalao dos postos de
trabalho.
Matriz de Ligaes
De \ Para
Na anlise da matriz, com vista proposta de uma nova sequncia de postos de trabalho,
importante observar os postos de trabalho que revelam maior nmero de ligaes e intensidade de
trafego, o maior ou menor afastamento em relao diagonal e ainda a prpria informao contida
na sequncia das actividades.
III-19
III
I
II
Opo 2
Avalie os dois layouts tendo por base a carga-distncia e identifique o layout mais adequado.
Assuma um custo de transporte de 1 um por metro.
Exerccio 3:
Disciplina de Gesto de Operaes
III-20
4
5
2
6
III-21
Um fluxo contnuo;
O mnimo de retrocessos e cruzamentos;
O mnimo custo de movimentaes;
O mnimo de produtos em curso de fabrico.
As diferentes fases do mtodo das gamas Fictcias so as seguintes:
Afectar os postos, ou seja repartir as cargas pelos diferentes postos, atendendo ordem das
operaes na mesma gama de fabrico.
Determinao da gama fictcia.
Esquema de implantao aps o agrupamento de certos postos em nveis de fabrico.
4. Balanceamento de Linha
O balanceamento de linha consiste em agrupar actividades sequenciais em estaes de trabalho,
com o objectivo de obter uma maior utilizao dos recursos humanos e equipamento, minimizar
tempos no produtivos, definir o ritmo linha de produo e aumentar a eficincia de todo o
processo.
Num sistema de produo que processa anualmente vrios produtos diferentes (P1,P2,Pn) o
balanceamento obedece a duas regras:
1 A soma dos tempos de setup e dos tempos de produo de um conjunto de produtos,
num certo intervalo de tempo (ex.1 ano) deve ser inferior ou igual ao tempo total
disponvel da instalao ou unidade fabril que os processa.
n
Di
( Li Tsi + Di Tpi) Ta
i
2 Num conjunto de produtos, o tempo de produo de qualquer sub-conjunto (h,,m) deve ser em
qualquer momento inferior ou igual ao tempo mnimo previsto de esgotamento do stock
existente, de qualquer dos outros produtos.
m
Qi
h (Tsj + Lj Tpj) min( Di )
Sendo,
D1, ,Dn Consumo anual previsto de cada produto
Ts1, Tsn Tempo de preparao da instalao para processar cada produto (setup)
L1, Ln - Dimenso de lote para cada produto
Tp1,Tpn Tempo de produo de uma unidade de cada produto
Q1,Qi Quantidade existente em stock
Ta Tempo anual disponvel
A nomenclatura a ser utilizada no desenvolvimento dos problemas de balanceamento a seguinte:
N Nmero de estaes de trabalho ao longo da linha
Tc Tempo de ciclo. o tempo mximo permitido a cada estao de trabalho e corresponde ao
tempo entre dois produtos sucessivos.
Tr Taxa de produo ou output (i.e. nmero de produtos por unidade de tempo)
Disciplina de Gesto de Operaes
III-22
Exemplo:
Considere a seguinte linha:
Sabendo que se trabalha 7h/dia e que se produz 500 unid/dia pretende-se equilibrar a linha, de
modo a obter-se a mxima eficcia.
Considere agora a linha como sendo outra,
III-23
III-24
A
55
-
B
45
A
C
25
B
D
20
B
E
40
B
F
50
D
G
70
D
H
I
45
20
F, G E
J
80
H, I
A linha dever ser dimensionada para uma produo de 480 unidades por dia e a fbrica trabalha
com dois turnos de 8 horas por dia.
a) Calcule o tempo de ciclo e o nmero mnimo de estaes necessrias.
b) Efectue o balanceamento da linha, indicando quais as operaes que devero ser realizadas em
cada estao. Avalie a sua soluo.
Exerccio 3:
Pretende-se projectar uma linha de montagem. As tarefas a realizar, os tempos necessrios e as
relaes de precedncia so apresentados na tabela I.
Pretendem-se produzir 300 unidades por hora, considerando apenas 50 minutos de tempo
produtivo por hora.
a) Desenhe o diagrama de precedncias.
b) Calcule o tempo de ciclo e o nmero mnimo de estaes.
c) Efectue o balanceamento da linha, indicando quais as operaes que devero ser realizadas em
cada estao. Avalie a sua soluo em termos de eficincia.
Tabela I
Tarefa
Precedncia Tempos (min. / unid.)
A
0.15
B
A
0.06
C
B
0.05
D
B
0.12
E
B
0.09
F
B
0.16
G
C, D, E
0.08
H
G, F
0.06
I
H
0.05
III-25
5. Tecnologia de Grupo
Pontos para discusso:
A aplicao estratgica da Tecnologia de Grupo nos diferentes tipos de empresas indstrias.
Identificar aspectos crticos relacionados com a implementao da Tecnologia De Grupo numa
empresa com uma organizao tradicional.
A importncia da classificao e codificao dentro desta filosofia.
A definio ou a escolha de um mtodo de codificao.
Metodologia para a concepo das clulas de fabrico/montagem e configuraes possveis.
Extenso possvel da implementao da Tecnologia de Grupo dentro de uma empresa.
III-26
Tempo (min.)
Operrio
Mquina 1
Mquina 2
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
III-27
Alguma metodologia na anlise dos mtodos atravs da crtica sistemtica ilustrada pelas questes
seguintes:
Qual o objectivo?
Eliminar a actividade desnecessria.
Qual o objectivo desta fase? PORQU?
indispensvel atingir esse objectivo? PORQU?
Aumenta-se o valor ou a qualidade do produto? PORQU?
Onde deve ser realizada?
Combinar ou alterar o local.
o lugar mais prprio? PORQU?
No poderamos situar melhor o trabalho? PORQU?
No local de trabalho os locais de armazenamento / localizao das mquinas /das
ferramentas / dos consumveis o mais adequado? PORQU?
Quando deve ser realizada?
Combinar ou alterar a sequncia.
o melhor momento? PORQU?
As matrias-primas, os componentes, as ferramentas, as ordens e instrues de fabrico
encontram-se no local prprio no momento mais propcio? PORQU?
Poder-se-ia combinar esta fase com outra? PORQU?
poder-se-ia alterar a sequncia de fases? PORQU?
Quem a deve realizar?
III-28
III-29
Um reparo particular deve ser feito dizendo que uma anlise com base nos custos no tem em,
entre outros factores:
A qualidade;
A confiana nos fornecedores;
controlo de segredos comerciais;
As capacidades acrescidas para o desenvolvimento dos produtos.
Muitas vezes o subcontrato pode-se tambm confundir com o simples fornecimento de materiais ou
componentes. A grande diferena na prtica reside de na subcontratao privilegiar o fornecimento
a uma s empresa, havendo uma parceria mais forte. Isto porque o fornecimento em si pode existir
em situaes em que o fornecedor vende a vrios clientes.
Na existncia de um subcontrato, a empresa que foi subcontratada deve executar um determinado
componente, aceitando os riscos tcnicos e financeiros que lhe esto subjacentes. Por outro lado a
empresa subcontratada deve subordinar-se s directrizes tcnicas das empresa contratante, i.e.
caractersticas da encomenda e ou directrizes sobre a forma como a encomenda deve ser executada.
Em relao subcontratao, deve-se ainda considerar que esta poder corresponder a um aumento
temporrio de capacidade, introduzindo oportunidades de se considerar o desenvolvimento da
especializao em determinadas reas tcnicas. Por outro lado a deciso da subcontratao pode
permitir evitar investimentos de baixa rentabilidade em equipamento com reduzida taxa de
utilizao. Alguns destes aspectos que referimos acabam por repercutir em termos financeiros,
numa melhor repartio dos encargos, num menor custo de posse dos stocks ou numa menor
despesa na mo-de-obra.
O que aparentemente parece vantajoso por ter como reflexos negativos o aumento da dependncia
em relao aos fornecedores. H ainda a considerar a transferncia de uma oportunidade de
realizao de uma actividade produtiva, cujo o seu abandono pode significar uma reduo de postos
de trabalho.
Neste anexo pretendeu-se resumir um conjunto de aspectos considerados relevantes ter em conta
quando pensamos na subcontratao. Qualquer deciso antes de ser tomada deve ser devidamente
avaliada, ponderando os aspectos positivos e negativos que podero existir. Um deciso mais ou
menos acertada depende da nossa capacidade de identificarmos todas as possveis situaes e
analisarmos os respectivos enquadramentos.
III-30