Championes Tres Quesos

Ingredientes para cuatro personas:

1 Cucharada de mantequilla

1/2 cucharadita de aceite vegetal

1 ajo finamente picado

2 cucharadas de perejil picado

300 g de championes del campo tajados

50 g de queso gruyere rallado

50 g de queso gorgonzola

50 g de queso mozzarella rallado

3 cucharadas de crema de leche

Sal y pimienta al gusto.

Elaboracin:
Calienta la mantequilla y el aceite en una sartn. Saltea el ajo, el perejil y los
championes durante cinco minutos;reserva. Aparte, calienta una olla pequea
y pon a derretir los quesos junto con la crema de leche, a fuego bajo y
revolviendo constantemente con una cucharada de palo. Cuando los quesos se
hayan fundido, sirve sobre los championes an tibios. Salpimienta al gusto.

Ensalada de verduras
Un clsico en los restaurantes, pero que no muchas se atreven a preparar en
su propia casa. Es sper fcil!
Ingredientes:

1 cabeza de lechuga romana, lavada, seca y picada

1 cebolla roja, cortada en rodajas finas

6 onzas de aceitunas negras sin hueso

1 pimiento verde picado

1 pimiento rojo picado

2 tomates grandes picados

1 pepino en rodajas

1 taza de queso feta

6 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharadita de organo seco

Jugo de un limn

Pimienta negra al gusto

Preparacin:
En una ensaladera grande, combina la lechuga romana, la cebolla, las
aceitunas, los pimientos, los tomates, el pepino y el queso.
En otro tazn, mezcla el aceite de oliva, el organo, el jugo de limn y la
pimienta negra. Vierte este aderezo sobre la ensalada, mezcla bien y a servir.

Papas espaolas
Ingredientes
Papas 500 g
Sal
Pimienta
Aceite
Preparacin
Pelar las papas y cortarlas en rebanadas de 2 mm de espesor. Agregar sal y
pimienta.
Para hacerlas fritas simplemente ser necesario calentar el aceite e incorporar
las papas, dejndolas hasta que estn ligeramente doradas (les tomar unos 5
o 7 minutos)
Para hacerlas al horno aceitar una placa y disponer las papas sobre ella sin que
se toquen. Les tomar alrededor de 20 minutos hasta que estn listas.

Helado de vainilla con salsa de chocolate caliente

Ingredientes
500 gramos de Helado cremoso
2 tazas de crema de chocolate amargo
1 vaso de licor de caf
Preparacin
Distribuir el helado en los recipientes individuales, dejando libre espacio,
reservar en el frigorfico.
Preparar la crema de chocolate o cacao amargo (Ver debajo) y aadir el licor de
caf mientras se remueve, calentar hasta hervir y dejar en un recipiente lista
para servir.
Sacar las copas y servirlas, dejando la crema de chocolate lista para que cada
uno la aada a su helado
Crema de chocolate: batir tres yemas de huevo con 30 gramos de azcar.
Aadir poco a poco 40 gramos de harina removiendo. Aadir 100 gramos de
cacao o chocolate amargo. Se hierve la leche con vainilla, se cuela y se aade
tambin a lo anterior. Cocer esta crea a fuego muy lento, removiendo
continuamente. Cuando empiece a hervir, apartar y seguir removiendo hasta
enfriar.

Pia colada
Ingredientes
Porciones: 2

taza de crema de coco

1 taza de jugo de pia

taza de ron blanco

taza de hielo picado

2 trocitos de pia

2 cerezas en almbar

preparacin
1. Lica todos los ingredientes hasta que se forme una buena cantidad de
espuma. Sirve inmediatamente y adorna cada vaso con 1 trocito de pia
y una cereza.