UNIVERSIDAD NACIONAL SAN CRISTOBAL DE

HUAMANGA
FACULTAD DE CIENCIAS BIOLOGICAS
ESCUELA DE FORMACION PROFESIONAL DE BIOLOGIA

PRCTICA N:
CURSO:

04
FISICOQUMICA

QU 241

PROFESOR:

ALUMNOS:

MEDINA ANDIA, Emanuel.

QUISPE TOFENIO, Wilton
SALCEDO GONZALES, Jonathan

DIA DE PRCTICA:

LUNES

HORA DE PRCTICA:

7.00 -10.00 a.m.

AYACUCHO PER
2009

VISCOSIDAD Y DENSIDAD DE LIQUIDOS A DIFERENTES TEMPERATURAS

(Mtodo del viscosmetro de Ostwald modificado)

I. OBJETIVOS:
-

Determinar la densidad de un lquido o de una solucin en estudio a diferentes

temperaturas por picnometra.
Determinar la viscosidad absoluta o dinmica de un lquido o de una solucin a
diferentes temperaturas por el Mtodo del viscosmetro de Ostwald modificado.
Hallar la viscosidad cinemtica de un lquido o de una solucin.
Determinar la energa de flujo, la variacin de la energa libre de Gibas de activacin,
el factor pre-exponencial y la entropa de proceso de flujo.

II. FUNDAMENTO TEORICO:

A. VISCOSIDAD DE LOS FLUIDOS:
La viscosidad o frotamiento interno es una de las propiedades fsicas de un fluido. Es
la resistencia experimentada por una porcin de un lquido cuando se desliza sobre
otra. Depende del estado fsico de los cuerpos, pues mientras que en los gases es muy
pequea en los slidos alcanza su valor mximo. El valor de la viscosidad en los
lquidos vara ampliamente, desde algunos lquidos como el ter di etlico que corren
fcilmente, hasta otros como el alquitrn o los aceites pesados que son
extremadamente viscosos
VISCOSIDAD DINAMICA:
La tensin de corte ( ) que se desarrolla en el movimiento de un fluido depende de
la viscosidad del fluido. Se puede definir como la fuerza requerida para deslizar una
capa de rea unitaria de una sustancia sobre otra capa de la misma sustancia.
F (N/ m2)
A
La definicin de la viscosidad dinmica es:
=

=
= (v)
v/y
y

N. s
m2

VISCOSIDAD CINEMATICA:
Es la relacin entre la viscosidad absoluta, expresada en poise, y la densidad del
lquido a la misma temperatura, es decir, viscosidad cinemtica (stoke) = viscosidad
dinmica (poise)/densidad (g/ml). Las unidades de viscosidad cinemtica son el stoke y
centistoke (siendo 1 stoke = 100 centistoke).
= / (m2/s)
EFECTO DE LA TEMPERATURA EN LA VISCOSIDAD
a) Gases
Todas las molculas de un gas estn en un continuo movimiento aleatorio. Cuando hay
un movimiento en bloque debido a un flujo, dicho movimiento se superpone a los
movimientos aleatorios y luego se distribuye por todos el fluido mediante colisiones
moleculares. Los anlisis basados en la teora cintica predicen:
m aT1/2

La prediccin de la teora cintica concuerda perfectamente con las tendencias

experimentales, aunque debe determinarse la constante de proporcionalidad y uno o
ms factores de correccin; esto limita la aplicacin prctica de esta sencilla
ecuacin.
Si se dispone de dos o ms puntos experimentales, los datos deben correlacionarse
mediante la correlacin emprica de Sutherland
m = bT1/2 / (1 + S/T)
Las constantes b y S pueden determinarse simple escribiendo
m = bT3/2 / (S + T)
T3/2 / m = T/b + S/b
b) Lquidos
No es posible estimar tericamente las viscosidades para lquidos con exactitud. El
fenmeno de la transferencia de momento por medio de colisiones moleculares parece
oscurecerse en lquidos por efecto de los campos de fuerza que interactan entre las
molculas lquidas apiadas y muy cercanas unas a otras.
Las viscosidades de lquidos son afectadas drsticamente por la temperatura. Esta
dependencia de la temperatura absoluta se representa bien mediante la ecuacin
emprica:
m = Aexp (B/T) (15)
En resumen: en gases el aumento de temperatura provoca un aumento en la
viscosidad mientras que en los lquidos un aumento de la temperatura disminuye la
viscosidad.
MEDICION DE LA VISCOSIDAD
1. Viscosmetro de tubo capilar: Instrumento utilizado para medir la viscosidad de los
lquidos. Consiste en una pequea vasija en cuyo fondo existe un orificio calibrado y de
tamao conocido, y en la que se vierte un volumen conocido de lquido. El tiempo que
ste emplea en fluir por el orificio es una medida de su viscosidad. Este se denomina
viscosmetro de Ostwald o de Ubbelohde.

Figura: Viscosmetro de tubo capilar (Las dimensiones en mm)

B. LA DENSIDAD
Los cuerpos difieren por lo general en su masa y en su volumen. Estos dos atributos
fsicos varan de un cuerpo a otro, de modo que si consideramos cuerpos de la misma
naturaleza, cuanto mayor es el volumen, mayor es la de materia que compone al
cuerpo en cuestin y que explica el porqu dos cuerpos de sustancias diferentes que
ocupan el mismo volumen no tienen la misma masa o viceversa.
La densidad de una sustancia es la masa que corresponde a un volumen unidad de
dicha sustancia. Su unidad en el SI es el cociente entre la unidad de masa y la del
volumen, es decir Kg./m3.

III. MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS:

-

2 viscosmetro gemelos de Oswald cannon-Fenske del mismo nmero.

2 pipetas volumtricas de 10 mL
termmetros auxiliar al 0.2C
2 picnmetros de aprox. 10ml con o sin termmetro.
2 porta buretas dobles de Fisher con pinzas y abrazaderas.
2 soportes universales
una bombilla de aspiradora o de succin.
vaso precipitado
bao mara
1 cronmetro con mnimo = 0,01s
balanza analtica
n-hexanol
25ml de acetona para lavar

IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

a. Determinacin de la densidad del lquido problema en estudio a diferentes
temperaturas por el mtodo del picnmetro.
Llenar el picnmetro limpio y seco con lquido de referencia (H2 O) y dejar caer
suavemente la tapa. Termostatizar por 5 min. a la primera Temperatura constante,
luego llevar a pesar fijndose que no tenga burbujas.(W P+w ).enjuagar el picnmetro
con acetona para lavar secar y enjuagar con el liquido problema.
Llenar el picnmetro enjuagado con lquido problema (n-butanol) y dejar caer
suavemente la tapa. Termostatizar por 5 min. a la primera temperatura cte. Pesar y
secar (W 1+w). enjuagar el picnmetro con acetona para lavar secar y enjuagar con el
lquido problema.
Repetir los dos pasos anteriores sucesivamente a cada una de las tres o mas
temperaturas fijadas. Simultneamente con la determinacin de los tiempos de flujo.
b. Determinacin comparativa de los tiempos de flujo promedio del lquido de
referencia y del lquido problema en estudio a diferentes temperaturas.
Termostatizar a la primera temperatura los viscosmetros y su contenido durante 5
minutos contados a partir del instante en que se alcanzo y mantuvo la temperatura
constante. En todo instante los dos viscosmetros permanecen sumergidos en el bao
termostatito. Vigilar la temperatura del termostato,
Succionar el lquido de referencia por el extremo delgado de los viscosmetros
hasta superar el bulbo inferior con ayuda de la bombilla aspiradora. Retener en ese
nivel y disponerse a poner en funcionamiento el cronometro en el instante que

alcanza el nivel de la marca superior para detenerlo cuando llega a la marca inferior.
Anotar el tiempo de flujo del lquido de referencia (tw) en el casillero correspondiente.
Repetir la determinacin del tiempo de flujo en el mismo viscosmetro 3 veces
adicionales.
Succionar el liquido problema en estudio ya Termostatizado por el extremo
delgado del otro viscosmetros hasta superar el bulbo inferior con ayuda de la
bombilla aspiradora Retener en ese nivel y disponerse a poner en funcionamiento el
cronometro en el instante que alcanza el nivel de la marca superior para detenerlo
cuando llega a la marca inferior. Anotar el tiempo de flujo del lquido problema (t1) en
el casillero correspondiente. Repetir la determinacin del tiempo de flujo en el mismo
viscosmetro 3 veces adicionales.
Alcanzar la segunda temperatura del termostato regulndolo para que se
mantenga constante durante la Termostatizacin del picnmetro y su contenido y
durante la determinacin de los 8 tiempos de flujo a esta nueva temperatura. anotar
en los casilleros correspondientes.
Repetir a las otras dos o ms temperaturas las partes (a) y (b) anteriores.

V.

DATOS OBTENIDOS EN EL LABORATORIO

a. Cuadro N 01: picnometria:

N

TC

01
02
03
04

20
25
30
35

WP1 (g)
Picnmetro1

WP2 (g)
Picnmetro2

14.1584

9.7216

WP1+L (g) WP2+H20 (g)

n-butanol
H2O
22.3605
19.3525
22.3314
19.3419
22.3115
19.3356
22.2943
19.3207

L
(g/ml)
0.82021
0.81730
0.81531
0.81359

H2O
(g/ml)
0.963
0.962
0.961
0.960

b. Cuadro N 02: viscosidad mtodo del viscosmetro de oswald modificado

TC

24

H2O (s)
(H2O)
7

6
Promedio :6.5

28

6
Promedio :6

31

35

20
19

19
19

18
18

17
18

L
(g/ml)

O
2
H2O

(cp)

O
L2

(cp)

0.963

0.82021 0.9142

2.7074

0.962

0.81730

0.8360

2.4732

0.961

0.81531

0.7840 2.2213

0.960

0.81359

0.7225 2.0987

Promedio :17.75

17

17

17

17

Promedio : 17

16

15

15

15

Promedio :5.25

H2O
(g/ml)

Promedio :19.25

Promedio :6

L(s)
(n-butanol)

Promedio : 15.25

VI. CALCULOS Y RESULTADOS:

a. determinacin de la densidad del lquido estudiado a diferentes temperaturas.

= m

WP1+L WP1 = WL (n-butanol)

WP2+H20 WP2 = WH2O
L

H2O =

WP1+L WP1
10
WP2+H2O WP2
10

A 20C

(22.3605 14.1584) g
10 ml

H2O = (19.3525 9.7216) g

10 ml

0.82021 g/ml

0.96309 g/ml

0.81730 g/ml

0.9603 g/ml

0.81531 g/ml

0.96140 g/ml

0.81359 g/ml

0.95991 g/ml

A 25C

(22.3314 14.1584) g
10 ml

H2O = (19.3419 9.7216) g

10 ml
A 30C

(22.3115 14.1584) g
10 ml

H2O = (19.3356 9.7216) g

10 ml
A 35C

(22.2943 14.1584) g
10 ml

H2O = (19.3207 9.7216) g

10 ml

Grafica N 01

Densidad vs Temperatura
y = -0,0006x + 0,8345
0,821

Densidad g/ml

0,82
0,819
0,818
0,817
0,816
0,815
0,814
0,813
0,812
0

10

15

20

25

30

35

Temperatura C

b. Determinacin de la viscosidad (absoluta) a diferentes temperaturas.

N
01
02
03
04

tH20 (promedio) s
6.50
6.00
6.00
5.25

P X X r4 x tL
8xVx
P X X r4 x tH2O
8xVx

L
H20

TC
20
25
30
35

H20

tL
tH2O

tL (promedio)s
19.25
17.75
17.00
15.25

40

A 20 C

O
L2

0.9142 X 19.25
6.50

2.7074 cp

0.8360

X 17.75
6

2.4732 cp

0.7840

X 17
6

2.2213 cp

0.7225

X 15.25
5.25

2.0987 cp

A 25 C

O
L2

A 30 C

O
L2

A 35 C

O
L2

Grafica N 02: Viscosidad Vs Temperatura

Viscosidad vs Temperatura
y = -0,0573x + 4,066
3

Viscosidad

2,5
2
1,5
1
0,5
0
0

10

15

20

25

Temperatura C

30

35

40

Grafica N 03: Ln de viscosidad Vs 1/ temperatura K-3

ln n vs 1/T x 10-3
y = 2,403x - 7,0817
1,2
1

ln n

0,8
0,6
0,4
0,2
0
3,24

3,26

3,28

3,3

3,32

3,34

1/T x 10-3
c. Determinacin de la energa de activacin o de flujo, Ea
De la ecuacin:

n = (E /R) (1/T) + lnA

Linealmente tenemos: ln

Siendo la pendiente: m = Ea /R

R= 1.987 Cal/molK
ln

O2

O2

= (Ea/R) (1/T) +

2,403

2,403

E a /R

Ea

mxR

Ea

2.403 x 1.987

Ea

Ea = m x R

4.7748 Cal/mol

lnA

7,0817
b

3,36

3,38

d. determinar el factor pre - exponencial A lquido en estudio:

(1/ nOL2) = A x e-Ea/RT

(1 / 2.7074) = A x e -4.7748/1.987 x 297.15

20C:

0.3694 = A x e -0.00809
A

= 0.3694/0.9919

A = 0.3724
(1 / 2.4732) = A x e -4.7748/1.987 x 301.15

25 C:

0.4043 = A x e -0.00798
A

= 0.4043/0.9921

A = 0.4075
(1 / 2.2213) = A x e -4.7748/1.987 x 304.15

30 C:

0.4502 = A x e -0.00790
A

= 0.4502/0.9920

A = 0.4538
(1 / 2.0987) = A x e -4.7748/1.987 x 308.15

35 C:

0.4765 = A x e -0.00780
A

= 0.4765/0.9922

A = 0.4802
d. determinar la entalpia de flujo, H a 24C, 28C, 31C y 35C
H = R (ln

n/
O
L2

L)

1/T
R= 1.987 Cal/molK

A 20 C
(ln

n/
O
L2

1/T

L)

0.9960/0.9142
3.36 x 10-3

= 324.25

H = 1.987 x 324.25
H = 644.29 Cal/mol

A 25 C
(ln

n/
O
L2

L)

1/T

0.9055/0.8360
3.32 x 10 -3

= 326.25

H = 1.987 x 326.25
H = 648.26 Cal/mol
A 30 C
(ln

n/
O
L2

L)

1/T

0.7981/0.7840
3.29 x 10-3

= 309.42

H = 1.987 x 309.42
H = 614.82 Cal/mol

A 35 C
(ln

n/
O
L2

L)

1/T

0.7413/0.7225
3.25 x 10-3

= 315.70

H = 1.987 x 315.70
H = 627.30 Cal/mol
e. determinar la entropia de flujo, S a20C,25Cy30C
S = (H - Ea )
TK
A 20C
S

644.29 4.7748
297.15

2.15

Cal/mol

648.26 4.7748
301.15

2.14

Cal/mol

614.29 4.7748
304.15

2.01

Cal/mol

627.30 4.7748
308.15

2.02

Cal/mol

A 25C
S

A 30C
S

A 35C
S

Tabla n 3: H , S a diferentes temperaturas:

TC

1/T, K-1

20
25
30
35

3.36 X 10-3
3.32 X 10-3
3.29 X 10-3
3.25 X 10-3

VII.

CONCLUSIONES

O
L2

2.7074
2.4732
2.2213
2.0987

ln

O
L2

0.9960
0.9055
0.7981
0.7413

(ln/ )
E
1/T
cal/mol
324.25
4.7748
326.25
309.42
315.70

H
cal/mol
644.29
648.26
614.82
627.30

s
cal/mol
2.15
2.14
2.01
2.02

Se determin la densidad por el mtodo de Picnometra.

Se determino la viscosidad de solucin a diferentes temperaturas por el
viscosmetro por el viscosmetro de Oswald.
Se hall la viscosidad relativa, absoluta y cinemtica de la sustancia.
Tambin se aprendi determinar la energa de flujo, libre de Gibas de
activacin, Factor exponencial y la entropa del proceso de flujo.

VIII.

BIBLIOGRAFIA

METZ, C

Fisicoqumica
Edt. Mc Graw Hill Latinoamericana S.A
Bogot Colombia

BARRIW, C. M

Qumica Fsica
Edit. Reverte, 3 Edicin
Barcelona Espaa