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Los residuos lquidos o efluentes y los desechos slidos que generan

las actividades agropecuarias, semindustriales o industriales tienen una alta


carga de contaminantes. Una alternativa para disminuir la emisin de Gases
de Efecto Invernadero (GEI), que producen el calentamiento global, podra
encontrarse en la captura y uso de biogs, un combustible renovable capaz
de sustituir combustibles fsiles o biomasa (lea). Con la implementacin de
tecnologas de biodigestin se pueden aprovechar y manejar adecuadamente
los desechos slidos y lquidos en distintos sectores productivos,
transformndolos en una fuente de energa.

Estudio sobre el potencial


de desarrollo
de iniciativas de biogs
a nivel productivo

en Honduras

El Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), en el marco


de su programa de cooperacin con la Secretara de Recursos Naturales
y Ambiente (SERNA) y con el apoyo de SNV, realiz el Estudio sobre el potencial
de desarrollo de iniciativas de biogs a nivel productivo en Honduras,
cuyo objetivo fue analizar el potencial de distintos sectores productivos
para desarrollar proyectos de biogs; entre otros, caf, caa de azcar,
palma africana, procesadoras de carnes y embutidos, ganado bovino,
porcino y avcola, y as determinar su potencial en la reduccin de GEI
y su participacin en el mercado de carbono.
Esperamos que esta publicacin contribuya a los propsitos de informar,
sensibilizar y concientizar a las empresas de los sectores analizados,
a fin de que aprovechen su potencial como desarrolladores de proyectos
de biogs y de carbono.

Al servicio
de las personas
y las naciones

Al servicio
de las personas
y las naciones

Estudio sobre el potencial


de desarrollo
de iniciativas de biogs
a nivel productivo

en Honduras

Al servicio
de las personas
y las naciones

Esta publicacin y las herramientas relacionadas


han sido posibles con el apoyo financiero y tcnico
del PNUD y del Gobierno de Espaa.

Autores:
Evelyn Hernndez, Asesora SNV
Svetlana Samayoa, Asesora SNV
Erwin lvarez, Asesor SNV
Carlos Talavera, Consultor SNV
Coordinacin Tcnica:
Evelyn Hernndez, SNV
Damiano Borgogno, PNUD
Noelia Jover, PNUD
Juan Ferrando, PNUD
Mateo Salomn, PNUD

Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo en Honduras, PNUD,


octubre de 2011.
Los conceptos y comentarios aqu contenidos reflejan los puntos de vista
de sus autores, y no necesariamente los del Programa de las Naciones Unidas
para el Desarrollo ni del resto de agencias que conforman el Sistema de
Naciones Unidas.
Todos los derechos reservados. Ninguna parte de esta publicacin puede ser
reproducida, almacenada o transmitida en manera alguna ni por ningn medio,
ya sea elctrico, qumico, mecnico, ptico, de grabacin o fotocopia, sin
permiso previo del editor.
Primera edicin:
enero de 2012
Edicin y diseo:
Comunica

Contenido

1.

Siglas y acrnimos

Resumen ejecutivo

11

Introduccin

19

Objetivos y metodologa
para realizar el estudio

21

Metodologa general de la investigacin . . . . . . . . . . . . . . . . . .

22

Mtodos para medir y cuantificar desechos . . . . . . . . . . . . . . . .

23

Mtodo de estimacin del potencial de biogs. . . . . . . . . . . . . . . 27

2.

Marco conceptual y referencial

33

Impactos ambientales que podran generar los desechos . . . . . . . . . 34


Sistemas de biodigestin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Parmetros de dimensionamiento de sistemas de digestin. . . . . . . . 41

3.

Sectores productivos objeto de estudio . . . . . . . . . . . . . . . . . .

42

Anlisis del potencial de produccin de biogs


en cada sector productivo

49

Beneficios hmedos de caf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

49

Extractoras de aceite crudo de palma africana. . . . . . . . . . . . . . . 54


Ingenios azucareros. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Procesadoras y empacadoras de carne bovina y porcina . . . . . . . . . 60
Ganado bovino para ordeo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
Procesadoras de leche y lcteos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
Granjas porquerizas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
Granjas avcolas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78
Empacadoras de carne de pollo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82
Potencial nacional de produccin de biogs . . . . . . . . . . . . . . . . 87

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

4.

Factibilidad tcnica y alternativas


de aprovechamiento del biogs

91

A. Beneficios hmedos de caf. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92


B. Extractoras de aceite crudo de palma africana . . . . . . . . . . . . . 93
C. Ingenios azucareros . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94
D. Procesadoras y empacadoras de carne bovina y porcina. . . . . . . . 95
E. Ganado bovino para ordeo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95
F. Procesadoras de leche y lcteos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 97
G. Granjas porquerizas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98
H. Granjas avcolas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99
I. Procesadoras de carne de pollo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100
Tecnologas de produccin de biogs usadas en Honduras
y costos aproximados. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101
Alternativas de aprovechamiento del biogs . . . . . . . . . . . . . . . 112

5.

Potencial de participacin en el mercado de carbono

115

El mercado de carbono . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 115


Proyectos de biogs en el mercado de carbono . . . . . . . . . . . . . 116
Ciclo de proyectos en el mercado de carbono . . . . . . . . . . . . . . 118
Sobre los costos del ciclo de proyectos . . . . . . . . . . . . . . . . . . 120
Beneficios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 121
Ciclo financiero de los proyectos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 121
Requisitos de los proyectos en los mercados de carbono . . . . . . . . 123
Demostrar la adicionalidad del proyecto y establecer la lnea de base. . 126
Tamao de los proyectos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 128
Programa de actividades. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 128
Acciones nacionales apropiadas de mitigacin. . . . . . . . . . . . . . 132
Potencial de reduccin de emisiones en cada sector. . . . . . . . . . . 133

6.

Mapeo de fuentes potenciales de financiamiento


para iniciativas de biogs y el mercado de carbono

137

Financiamiento de proyectos de energa renovable (biogs) . . . . . . . 137


Financiamiento de Carbono. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 146
Fuentes de financiamiento disponibles . . . . . . . . . . . . . . . . . . 147

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

7.

Identificacin de potenciales proponentes o desarrolladores


de proyectos de biogs y mercado de carbono

151

Azucarera Tres Valles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 152


Cooperativa Cafetalera de Unin San Jos Vallecillo (COCAUSAVAL) . . 153
Empresa Asociativa ARUCO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 154
Cooperativa Cafetalera Ecolgica La Labor Ocotepeque Ltda.
(COCAFELOL). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 154
CADECA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 155
CER-AGRO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 156
PROMDECA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 157
LEYDE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 158
Empresa Cooperativa SALAM. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 158

Conclusiones

161

Referencias documentales y bibliogrficas

165

Personas entrevistadas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 168

Anexos

169

Anexo 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170
Anexo 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 171
Anexo 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 173
Anexo 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 174
Anexo 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 176
Anexo 6 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 182

Siglas y acrnimos
AEA

Alianza de Energa y Ambiente con Centroamrica

AHIBA

Asociacin Hondurea de Instituciones Bancarias

AHPPER

Asociacin Hondurea de Pequeos Productores de Energa

AND

Autoridad Nacional Designada

ANAPOH

Asociacin Nacional de Productores de Pollos de Honduras

ANAVIH

Asociacin Nacional de Avicultores de Honduras

APAH

Asociacin de productores de Azcar de Honduras

AOD

Asistencia Oficial al Desarrollo

BCIE

Banco Centroamericano de Integracin Econmica

BID

Banco Interamericano de Desarrollo

Grado centgrado

CCX

Chicago Climate Exchange

CCBS

Climate, Community and Biodiversity Standard

CEPAL

Comisin Econmica para Amrica Latina y el Caribe

CER

Certificacin de Emisiones Reducidas

cm

centmetros

CMCC

Convencin Marco sobre Cambio Climtico

CH 4

Metano

CICH

Colegio de Ingenieros Civiles de Honduras

CIMEQH

Colegio de Ingenieros Mecnicos, Elctricos y Qumicos


de Honduras

CO2

Dixido de carbono

DBO5

Demanda bioqumica de oxgeno en 5 das

DQO

Demanda qumica de oxgeno

EOD

Entidad Operacional Designada

ERPA

Acuerdo de Compra de Emisiones Reducidas

Gramos

GEI

Gases de Efecto Invernadero

GS

Gold Standard

HFC

Hidrofluorocarbonos

IHCAFE

Instituto Hondureo del Caf

INE

Instituto Nacional de Estadstica

INGEI

Inventario Nacional de Gases de Efecto Invernadero

IPCC

Intergovernmental Panel on Climate Change


Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs
a nivel productivo en Honduras

10

ISO

International Organization for Standarization

JE

Junta Ejecutiva del MDL

kg

Kilogramo

kWe

Kilo Watts elctricos

kWt

Kilo Watts trmicos

Litro

MDL

Mecanismo de Desarrollo Limpio

ML

Millones de Lempiras

ml

Mililitro

MOS

Materia Orgnica Seca

MUSD

Millones de dlares estadounidenses

MVS

Materia Voltil Seca

MWe

Mega Watts Elctricos

MWt

Mega Watts Trmicos

MNm3

Millones de Metros Cbicos Normales

NAMA

Acciones Nacionales Apropiadas de Mitigacin

N2 O

xido Nitroso

PFC

Perfluorocarbonos

PK

Protocolo de Kyoto

PDD

Documento de Diseo de Proyecto

ppm

Partes por milln

PNUD

Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo

POA

Programa de Actividades

RFF

Racimos de fruta fresca

SAG

Secretara de Agricultura y Ganadera

SERNA

Secretara de Recursos Naturales y Ambiente

SF6

Hexafluoro de Azufre

tCO2e

Toneladas de CO2 equivalentes

tm

Toneladas mtricas

TIR

Tasa Interna de Retorno

UNFCCC

United Nations Framework Convention for Climate Change

USD

Dlares estadounidenses

USEPA

United States Environmental Protection Agency

VCS

Voluntary Carbon Standard

VER

Emisiones Reducidas Verificadas

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

Resumen ejecutivo
Una alternativa para disminuir la
emisin de Gases de Efecto Invernadero (GEI) podra encontrarse en la
biometanizacin. Este proceso es la
digestin anaerbica de sustancias
orgnicas con la consecuencia natural de emisin del biogs. El Inventario Nacional de Gases de Efecto
Invernadero (INGEI, 2000) preparado
por la Secretara de Recursos Naturales y Ambiente (SERNA), indica que
el mayor emisor de metano (CH4) fue
el sector agricultura con 43% (equivalente a 103.61 Gg. de CO2e) seguido
del sector de desechos con un 28%
(equivalente a 69 Gg. de Co2e).
El biogs es un combustible renovable capaz de sustituir combustibles
fsiles o biomasa (lea). Aunque
esta ltima es considerada fuente de
energa renovable, su uso poco controlado podra tener consecuencias
negativas para la preservacin de los
inventarios forestales del pas. Con
la implementacin de tecnologas de
biodigestin se pueden aprovechar
y manejar adecuadamente los desechos slidos y lquidos en distintos
sectores productivos, transformndolos en una fuente de energa.
Estudios recientes realizados en el
pas indican que podra ser factible
desarrollar un programa de produccin de biogs con enfoque productivo en varios sectores (bovino, avcola, porcino, caa de azcar, caf,
palma africana, etc.)1. Sin embargo,

1 Actualizacin del Diagnstico de Biomasa.


Informe Final (Proyecto Elaboracin de la
Poltica Energtica y Plan Energtico Nacional al 2030). SERNA 2009, Tegucigalpa,
Honduras, Pg. 49.

es necesario profundizar en algunos


elementos clave que permitan definir
un enfoque de trabajo que garantice
el xito y minimice los riesgos para
todos los actores interesados que,
eventualmente, se involucren en su
diseo e implementacin.
Por ello, el Programa de las Naciones
Unidas para el Desarrollo (PNUD) en
el marco de su programa de cooperacin con la Secretara de Recursos
Naturales y Ambiente (SERNA) y con
el apoyo del Servicio Holands de
Cooperacin al Desarrollo (SNV), se
plante realizar este estudio. El objetivo general es analizar el potencial de
distintos sectores productivos para
desarrollar proyectos de biogs, entre ellos caf, caa de azcar, palma
africana, procesadoras de carnes y
embutidos, ganadero bovino, porcino
y avcola, para determinar su potencial en la reduccin de GEI y su participacin en el mercado de carbono.
Para ello se estableci la capacidad
de produccin de las empresas (cooperativas, asociaciones, sociedades
comerciales) en los sectores objeto
de estudio para preseleccionar aquellas en las cuales se llevara a cabo
una caracterizacin de desechos.
Esta caracterizacin sirvi de base
para calcular el potencial de generacin de biogs.
Luego se verific la disponibilidad de
las empresas preseleccionadas para
permitir la caracterizacin de sus desechos fermentables y se indag sobre las condiciones tcnicas mnimas
necesarias para llevar a cabo dicha
caracterizacin. Posteriormente, se
acordaron calendarios de ejecucin
Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs
a nivel productivo en Honduras

11

de los ejercicios y las formas en que


se llevaran a cabo. Los ejercicios de
caracterizacin se realizaron durante tres das sobre desechos lquidos
y slidos, en aquellas ramas de la
actividad en las cuales se consider viable la fermentacin. Todas las
muestras fueron procesadas en laboratorios para los anlisis qumicos.

biogs, realizando una prefactibilidad


financiera y un plan de financiacin
adecuado a las tecnologas (tipo y
tamao). Para concluir, se hizo un
mapeo de potenciales financiadores
nacionales e internacionales, caracterizando los productos financieros disponibles para este tipo de proyectos,
segn su tamao y requisitos.

De forma paralela se recolect informacin sobre las tasas de produccin


actual y la capacidad de produccin
de cada sector. Esta informacin se
fundamenta en registros pblicos y en
las estadsticas que manejan las asociaciones o federaciones gremiales
de cada sector productivo, y sirven
para estimar el potencial de produccin de biogs en cada uno de estos
(va extrapolacin).

El marco conceptual y referencial


seala que el biogs resulta de la
descomposicin microbiolgica de
la materia orgnica o biomasa en un
entorno hmedo y anxido (ausencia
de oxgeno) por medio de la actividad
bacteriolgica. El proceso de fermentacin tiene dos fases: la cida y la
metanognica. En la primera, se forman los aminocidos, cidos grasos
y alcoholes, a partir de las protenas,
grasas e hidratos de carbono disueltos en los materiales orgnicos. En la
segunda, se forman el metano, el dixido de carbono y el amonaco, entre
otros (Martnez, et al., 2008).

Para analizar los costos de implementacin de tecnologas de produccin


de biogs a pequea y gran escala
se identificaron proyectos que ya las
han implementado y se obtuvo informacin sobre los niveles de inversin
realizados en tales proyectos. Tambin se identificaron proveedores nacionales de tecnologa y los servicios
que prestan para desarrollar proyectos de biogs, haciendo un clculo
de costos y la escala de operacin.
Para elaborar un esquema preliminar
de participacin de este tipo de iniciativas en el mercado de carbono, se
revis y analiz informacin secundaria. Para determinar el potencial de
reduccin de emisiones de tCO2e por
sector se us un software especialmente diseado. Tambin se realiz
una investigacin sobre el perfil requerido para desarrollar un proyecto
de biogs, se establecieron contactos
con distintas empresas para conocer
su inters en convertirse en potenciales proponentes de proyectos de

12

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

Se puede utilizar todo tipo de materias orgnicas o biolgicas para generar biogs, siempre que puedan ser
reducidas por microorganismos. Las
ms comunes son:
ll Estircol de ganado, cerdos,
gallinaza, excretas humanas,
etc.
ll Todo tipo de desechos orgnicos agrcolas: pulpa de caf,
restos de maz, de frutas, bagazo de caa, restos de papas,
hortalizas, desechos bananeros, etc.
ll Desechos agroindustriales producidos en fbricas de conservas, empacadoras de frutas y
extractoras de jugos, extractoras de aceite de palma africana,
etc.

ll Grasas orgnicas, restos de


procesadoras de pollos y carne, desechos de procesadoras
de camarn, frutos del mar,
pescado, etc.
ll Fuentes orgnicas en rellenos
sanitarios, depsitos de basura, plantas depuradoras.
ll Desechos de la produccin de
azcar, alcoholes y licores.
ll Desechos forestales.
La instalacin destinada al manejo de
los residuos, que tenga por objetivo
captar los gases de los mismos, recibe el nombre de planta de biogs.
Existen mltiples diseos y formas,
en funcin del tamao, materia prima (residual) que se emplea, y los
materiales con que se construye.
Los modelos se adaptan a todas las
necesidades y variantes de volumen,
materiales empleados y residuos orgnicos a tratar.
El sistema de biodigestin apropiado
para un sector productivo depender
de las caractersticas fsico-qumicas
de los desechos, de la cantidad de
materia prima disponible y de otros
factores tcnicos y econmicos que
podrn encontrarse en estudios de
factibilidad que se realicen.
En trminos generales, los datos generados durante este estudio sealan que el potencial bruto nacional de
biogs de las actividades analizadas
es de 430 MNm3 biogs a 60% CH4/
ao. Este representa un total de 448.4
MWt de potencia trmica, equivalentes a unos 180.8 MWe de potencia
elctrica, al supuesto de conversin
trmica a elctrica del 40% usado en
el anlisis. 105.6 MWt y 43.7 MWe de
estos estaran disponibles solamente

durante la zafra azucarera (6 meses);


y 133.2 MWt y 53.3 MWe estaran disponibles solo durante la cosecha de
caf (4 meses).
El potencial neto de biogs es menor
que el indicado, debido a que 4 de
los 19 sustratos identificados tienen,
actualmente, precios de venta que no
justificaran su conversin a biogs.
Estos son la melaza de la caa de
azcar, la harina de plumas del procesamiento de las aves para producir
carne y pollos empacados, y la harina
de carne y hueso, y el sebo, que se
recuperan en las empacadoras de
carne bovina y porcina.
Hechas las deducciones de los sustratos indicados, el potencial neto
de biogs estara en el orden de los
366.1 MNm3 biogs a 60% CH4/ao,
equivalentes a unos 365.9 MWt y
146.7 MWe, que representan el 85.1%
del potencial bruto originalmente estimado.
Los tres sectores y/o actividades productivas que mayores aportes tienen
que hacer al potencial nacional de
biogs son: las granjas avcolas, con
el 35.3% del potencial neto nacional
(en el cual el sustrato gallinaza representa el 33.2%); las salas de ordeo,
con el 23.1% del total neto nacional
(el estircol no diluido representa el
20.9% del potencial neto total); y los
beneficios hmedos de caf que podran aportar, usando las aguas de
desmucilaginado y la pulpa de caf,
un 12.1% del neto nacional. Conjuntamente, estas tres actividades abonaran el 70.5% del potencial neto nacional de biogs, lo que las convierte en
sectores prioritarios para desarrollar
programas de biogs.

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

13

Las granjas avcolas y los beneficios


de caf permiten la fcil coleccin
de los desechos degradables para
transformacin a biogs, y por ello
presentan una significativa segmentacin en trminos de las escalas de
produccin; ms an el sector caf,
donde las estadsticas indican que
hay 92,706 productores (2009-2010).
En cuanto a sus escalas productivas,
estos sectores tendran la necesidad
de articularse e instalar sistemas de
digestin a pequea y mediana escala.
En el sector ganadero (ms especficamente, en las salas de ordeo), impulsar proyectos de biogs demandar
toda una revolucin tecnolgica en
la actividad de base, ya que lo ms
comn es el pastoreo extensivo en potreros y el ordeo en corrales, lo que
o impide, o dificulta la coleccin del
sustrato ms interesante para producir biogs en este sector: el estircol
bovino. Cabe destacar que modificar
las prcticas habituales de manejo de
ganado podra acarrear consecuencias ambientales y socioeconmicas
muy positivas para el pas.
Las plantas extractoras de aceite de
palma africana, las granjas porquerizas y los ingenios azucareros contribuiran con el 11.6, 9.3 y 5.3% del
potencial neto nacional de biogs,
respectivamente. De estas actividades, la extraccin de aceite de palma africana y los ingenios azucareros
son candidatos ptimos para la digestin a gran escala. Estos sectores
permiten economas de escala en la
transformacin a ms grandes volmenes de un sustrato dado. Por las
caractersticas de sus residuos lquidos, las plantas extractoras de aceite
tienen un potencial muy interesante.
Adems, generan aguas residuales
que reportan las ms altas concentraciones de materia orgnica de todos

14

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

los desechos lquidos estudiados. En


este sector es donde se han desarrollado los proyectos industriales de
biogs existentes en el pas.
Las procesadoras de leche y productos lcteos, las empacadoras de
carne de pollo y las procesadoras de
carne bovina y porcina son las actividades que menores contribuciones
relativas tienen que hacer al potencial
neto nacional de biogs. Representaran el 2.1, 1.1 y 0.23%, respectivamente.
Hasta la fecha, la adopcin de tecnologas de biogs en Honduras ha
tenido particular difusin en las reas
de actividades productivas industriales y agroindustriales que han podido visualizar las ventajas de su uso.
Estas industrias se caracterizan por
disponer de sustratos fciles de fermentar. La posibilidad de incorporarse al Mecanismo de Desarrollo Limpio (MDL), y los incentivos que este
presenta, ha generado inters en la
industria. Por supuesto, tambin han
alentado que la industria se mueva
en esa direccin, la utilidad del gas
como un combustible primario en las
operaciones industriales, generando
ahorros por la sustitucin de combustibles tradicionales, y para generar y
vender electricidad.
La concepcin, anlisis, diseo, desarrollo, puesta en marcha y operacin
de proyectos de biogs es una actividad multidisciplinaria, que demanda
capacidades en prcticamente todas
las ramas tradicionales de las ingenieras (qumica y bioqumica, mecnica,
elctrica y civil). Aun cuando existan
empresas que ofrezcan desarrollar
proyectos de biogs como un paquete llave en mano, estas debern
emplear diversas capacidades para
desarrollar un proyecto.

Aparte de los servicios de ingeniera


asociados a los proyectos de biogs,
son pertinentes los servicios de otras
empresas y/o entes especializados,
particularmente cuando los proyectos
deseen usar los incentivos del MDL.
Esto podra darse insertndose en el
esquema del mercado de carbono
que opera a escala internacional, y
que incluye verificacin, validacin
y certificacin de proyectos, al igual
que los de intermediacin comercial
de los certificados de reduccin de
emisiones. Desarrollar proyectos de
biogs necesita tambin de la competencia especializada de otros proveedores de servicios, como servicios legales para constituir y registrar
una empresa, tramitar permisos de
operacin, etc. Tambin servicios tcnicos y legales vinculados al licenciamiento ambiental de proyectos, y de
servicios qumico-analticos especializados.
Aunque en el pas existe cierta capacidad instalada, la experiencia demuestra que el diseo y puesta en
marcha de plantas de biogs implicara desarrollar y fortalecer las capacidades de los proveedores de servicios y tecnologas a escala nacional.
Una vez que el sistema de biodigestin o planta de biogs est instalado y en funcionamiento, la decisin
sobre el mejor uso del biogs debe
tomarse en funcin de las necesidades energticas del usuario potencial,
considerando los rendimientos de la
conversin del gas a energa, o potencia trmica, elctrica y/o mecnica,
las magnitudes de las potencias requeridas y la disponibilidad del combustible. Esto debe analizarse caso
por caso en estudios de factibilidad.

El biogs producido se puede emplear en las necesidades energticas de cada sector productivo, sustituyendo o reduciendo el consumo
de petrleo y sus derivados, lea o
cualquier combustible que se utilice.
Tambin se puede aprovechar para
producir energa elctrica, tomando
como referencia que el poder calrico promedio de un metro cbico de
biogs es de cinco mil kilocaloras
(5,000 kcal.), lo que permite generar
entre 1.3 y 1.6 kWh de electricidad
aproximadamente.
El biogs tambin se puede usar en
equipos con motores de combustin
adaptados a este gas. Considerando la amplia disponibilidad de estos
equipos y aparatos, se podra usar a
gran escala en varios sectores productivos del pas.
Dado que en cualquier proceso productivo, ya sea del sector primario,
industrial o de servicios, es inevitable
emitir, directa o indirectamente, Gases de Efecto Invernadero (GEI) que
contribuyen al cambio climtico, desde distintas instancias se han promovido iniciativas para mitigar los efectos negativos de estos gases. Una
de ellas es el mercado de carbono,
donde las empresas, gobiernos o individuos pueden desarrollar proyectos que reduzca las emisiones GEI o
absorban esos gases de la atmsfera,
recibiendo un pago por ello.

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

15

En este estudio se presentan las opciones de participacin de proyectos de


biogs en el mercado de carbono, tanto
en el mercado de cumplimiento, como
en el voluntario. Los proyectos de biogs que se desarrollan en el mercado
de carbono son los de generacin de
biogs, y los de utilizacin del biogs.
Ambos participan en el mercado de
carbono por su contribucin a la mitigacin del cambio climtico, identificada
de la siguiente manera:
Proyectos de generacin de biogs:
evitan la emisin de CH4 directamente
a la atmsfera y capturan el biogs.
Proyectos de utilizacin de biogs: se
usa para sustituir los combustibles
fsiles para generar energa trmica/
elctrica, para proveer a la red, o en
las actividades ya sean domsticas
o industriales.
Muchos proyectos de generacin de
biogs consisten en un sistema con
un biodigestor o biorreactor hermticamente cerrado y dentro del cual
se depositan desechos slidos y/o
lquidos (ej. desecho animal, humano, aguas residuales de procesos
productivos industriales como el
caf, palma africana, caa de azcar,
procesadoras de carne, entre otros).
Estos desechos tienen alto contenido
de materia orgnica y se tratan para
su descomposicin bajo un proceso anaerbico que es el que genera
biogs.
Los proyectos de biogs tienen cabida en el mercado de carbono porque
el biogs se compone principalmente
de metano (CH4), uno de los gases
que se busca reducir con proyectos
de carbono. Esto se debe a su poder
de calentamiento global, ya que es
21 veces ms potente que el CO2 (es
decir, que contamina 21 veces ms
comparado con el CO2).

16

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

Los proyectos de utilizacin del biogs se desarrollan a partir de una de


las caractersticas atribuibles al metano, que es el componente que da el
poder energtico al combustible; por
lo tanto, dependiendo de la biomasa
utilizada (desechos slidos y/o lquidos), se puede obtener biogs con
mayor o menor porcentaje de metano;
es decir, con mayor o menor calidad
energtica aprovechable. En general,
los porcentajes de metano tpicos del
biogs varan entre 55% y 70% (Martnez, 2008).
Los proyectos de utilizacin del biogs forman parte del mercado de carbono dado que promueven el uso de
biogs para sustituir los combustibles
fsiles, que generan bixido de carbono (CO2), uno de los gases que los
proyectos de carbono buscan reducir.
Aunque no es obligatorio, por lo general los proyectos de generacin de
biogs desarrollan los proyectos de
utilizacin de biogs. Desarrollar los
dos tipos de proyectos en el mercado
de carbono es independiente, pero
est relacionado. Es decir, se requiere
un proyecto de generacin de biogs
(ya sea que participe o no en el mercado de carbono), para desarrollar un
proyecto de utilizacin de biogs en
el mercado de carbono.
Las oportunidades de participacin
en el mercado de carbono, tanto en el
de cumplimiento como en el voluntario, dependen del tamao del proyecto, bajo un esquema preliminar bastante genrico. Se ha estimado que
un total de 2,090,495 tCO2e podran
reducirse anualmente implementando
iniciativas de biogs en los sectores
productivos objeto de estudio.

Aun con el potencial de generacin


de biogs identificado en este estudio, el limitado acceso a capital para
la inversin es una barrera. Si bien
es cierto que estos sistemas pueden
proveer beneficios ambientales, sociales y econmicos, los financiadores califican los proyectos y enfocan
sus anlisis econmicos en la capacidad de produccin de energa, particularmente la elctrica.
Por lo anterior, se analiz el acceso a fondos para financiamiento de
proyectos privados de generacin
de energa renovable. El resultado es
que s existen fondos provenientes de
diversas fuentes de recursos que incluyen bancos multilaterales, bancos
de desarrollo, bancos de inversin,
fondos privados, inversores independientes y otros.
Estos fondos son diversos y pueden
incluir garanta de prstamos, capital
de inversin, prstamos de largo plazo, fondos para sindicacin de prstamos, fondos mixtos, fondos para
donaciones, financiamiento de estudios y financiamiento de asistencia
tcnica. Tambin establecen perfiles
particulares de inversin, que los diferencian entre s por condiciones como
regin geogrfica donde actan, tipo
de tecnologa de generacin que pueden financiar, etapa de desarrollo del
proyecto a ser financiado, tamao del
proyecto por su capacidad de generacin de energa y por su impacto
social y ambiental.
Sin embargo, a pesar de la disponibilidad de fondos, los mecanismos y
perfiles de financiamiento, y el inters
de los financiadores en proyectos de
energa, enfrentan limitantes significativas.

Primero, la limitada capacidad de


anlisis, que es parcialmente solventada al apoyarse en la Asociacin
Hondurea de Instituciones Bancarias (AHIBA), en otras organizaciones
con presencia nacional y enfoque
especfico en el sector energtico y,
en algunos casos, con consultores
internacionales. Segundo, el alto porcentaje de coinversin es muchas veces una barrera para los proponentes
de proyectos. Este porcentaje vara
segn la fuente de fondos, y va desde 15% hasta un 50%. Esto induce a
los analistas a preferir clientes con un
fuerte respaldo econmico de capital
para cubrir la coinversin requerida,
y garantizar el repago de la deuda en
caso que el proyecto no genere los
flujos suficientes. Tercero, debido a
la naturaleza de estos proyectos, las
condiciones de tasa de inters y plazo
que los bancos ofrecen con fondos
propios no son adecuadas para los
clientes.
Es por eso que las fuentes de fondos ms comunes son externas y en
divisa extranjera, cuya gestin suele
ser lenta. Adicionalmente, los costos
de aprobacin del financiamiento de
estos proyectos resultan onerosos.
Es por eso que se establecen lmites
mnimos de tamao, que para estos
bancos oscilan entre 0.5 a 1.5 MW de
capacidad instalada. Definir nuevos
esquemas de financiamiento orientados a proyectos de generacin de
energa a partir de la biomasa (que
implica producir biogs a distintas
escalas) es imperativo en el corto
plazo.

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

17

A pesar de las barreras financieras,


cabe destacar que en el pas existe
inters, en el sector privado industrial
o semi industrial, en potenciales proyectos de biogs y de carbono. Pero
no hay conocimiento suficiente sobre
los temas relacionados, en especial
del mercado de carbono. Esto dificulta que una empresa pueda demostrar
un criterio inequvoco sobre su inters
por un proyecto de este tipo.
De hecho, se pudo constatar que las
empresas que expresan inters no
conocen a profundidad el impacto e
implicaciones que una planta de biogs puede tener para su ambiente de
trabajo, salud laboral, eficiencia en la
operacin, contribucin a la comunidad y al ambiente. La mayora de
las empresas estn satisfechas con
cumplir el requisito mnimo ambiental
requerido para su operacin, y solamente consideran la planta de biogs
y el mercado de carbono como inversiones, si garantizan rentabilidad.
Esto indica la necesidad de disear
y ejecutar procesos de capacitacin
sobre los temas objeto de este estudio, dirigidos al sector privado y
cooperativista.

18

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

Las empresas que tienen una cultura


de prcticas sustentables y que valoran el efecto de prcticas ambientalmente amigables en su negocio,
tienen mayor inters en los proyectos
de biogs, a tal punto que aceptaran
una inversin con rentabilidad muy
baja o cercana a 0%. Esto indica la
importancia de sensibilizar y concientizar a las empresas de los sectores
objeto de estudio, y disear estmulos
para aquellas que invertiran con baja
rentabilidad debido a su conciencia
ambiental.

Introduccin
De acuerdo a las conclusiones del Inventario Nacional de Gases de Efecto
Invernadero (INGEI, 2000) preparado
por la Secretara de Recursos Naturales y Ambiente (SERNA) en el marco
de los compromisos asumidos en la
Convencin Marco Sobre Cambio Climtico (CMCC), el dixido de carbono (CO2) fue el gas que se gener en
mayor volumen durante el ao 2000,
especficamente en los sectores de
energa con un 60% (3,728.99 Gg. de
CO2e)2 y cambio en el uso de la tierra y silvicultura con un 25% (1,574.47
Gg. de Co2e). El mayor emisor de gas
metano (CH4) fue el sector agricultura
con 43% (equivalente a 103.61 Gg. de
CO2e), seguido del sector de desechos, con un 23% (equivalente a 69
Gg. de CO2e).
De las emisiones de CO2 del sector
energa, el 50% correspondi al subsector transporte terrestre y el 24% a
la industria de la energa. De las emisiones de CH4 el subsector fermentacin entrica3 es el que genera el
95% de este gas, seguido del manejo
de estircoles (4%), y por quema de
residuos agrcolas (1%).
Una alternativa para disminuir la emisin de GEI como pas podra ser la
biometanizacin, proceso que consiste en la digestin anaerbica de
sustancias orgnicas con la conse2 Las tendencias de las emisiones de los
principales gases efecto invernadero (CO2,
CH4, y N 20) son expresadas como CO2
equivalente (CO2e) en Giga gramos (Gg).
INGEI, SERNA 2000, Tegucigalpa, p. 12.
3 La fermentacin entrica se refiere al proceso de generacin de metano en forma
natural en la digestin de los herbvoros y
rumiantes, y que luego es expelido al aire
libre.

cuencia natural de emisin del biogs4.


El biogs es un combustible renovable capaz de sustituir combustibles
fsiles o biomasa (lea) que, aunque
es considerada como renovable, su
aprovechamiento poco controlado
podra tener consecuencias negativas
para la preservacin de los inventarios forestales del pas. Adems, con
la implementacin de tecnologas de
biodigestin, se pueden aprovechar
y manejar adecuadamente los desechos slidos y lquidos en distintos
sectores productivos, transformndolos en una fuente de energa.
Estudios recientes5 realizados en el
pas indican que es factible desarrollar un programa de generacin
de biogs con enfoque productivo
en varios sectores (bovino, avcola,
porcino, caa de azcar, caf, palma
africana, etc.). Para esto es necesario
profundizar en un enfoque de trabajo
que garantice el xito y minimice los
riesgos para todos los actores interesados que, eventualmente, se involucren en su diseo e implementacin.
Por ello, el Programa de las Naciones
Unidas para el Desarrollo (PNUD) en
el marco de su programa de cooperacin con la Secretara de Recursos
Naturales y Ambiente (SERNA) y el
SNV, realizaron este estudio. El obje4 Mezcla de gases resultantes de la descomposicin de la materia orgnica realizada por accin bacteriana en condiciones
anaerobias.
5 Actualizacin del Diagnstico de Biomasa.
Informe Final (Proyecto Elaboracin de la
Poltica Energtica y Plan Energtico Nacional al 2030). SERNA 2009, Tegucigalpa,
p. 49.
Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs
a nivel productivo en Honduras

19

tivo general es analizar el potencial de


distintos sectores productivos para
desarrollar proyectos de biogs, entre estos caf, caa de azcar, palma
africana, procesadoras de carnes y
embutidos, ganadero bovino, porcino y avcola, a fin de determinar su
potencial en la reduccin de GEI y su
participacin en el mercado de carbono.
El presente documento se divide en
siete secciones. La primera delimita
el alcance del estudio, haciendo referencia a los objetivos especficos y
la metodologa para la recopilacin
y anlisis de informacin que se desarrolla en las siguientes secciones.
En la segunda seccin, se presenta
el marco conceptual y referencial que
gua el contenido del estudio e incluye
la caracterizacin de los sectores productivos seleccionados y las materias
primas para producir biogs en cada
uno de ellos.
En la tercera seccin se realiza un
anlisis del potencial de produccin
de biogs en cada centro de produccin que sirvi para cada sector productivo por sustrato y por la suma de
sustratos. Esto para determinar si el
manejo actual de los mismos resulta
ms rentable o no en relacin con la
produccin de biogs. Tambin se
hace la extrapolacin a todo el sector,
explicando particularidades en cada
uno de ellos.
Un resumen de las alternativas de
aprovechamiento del biogs en cada
sector productivo se encuentra en la
cuarta seccin. Aqu se discute la factibilidad de las tecnologas y servicios
que se pueden implementar en cada
sector, de acuerdo a la cantidad y
tipo de materia prima disponible para
generar biogs. Los usos se identificaron de acuerdo a las necesidades

20

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

de los sectores productivos objeto de


estudio, y contempla desde la iluminacin hasta la generacin de energa
elctrica.
En la quinta seccin se presenta un
esquema sobre el potencial de participacin en el mercado de carbono
que tienen los proyectos de biogs
por tipo y tamao, con estimaciones
preliminares de reduccin de dixido de carbono equivalente (CO2e) por
sector.
La sexta seccin hace referencia a
fuentes de financiamiento disponibles
para desarrollar proyectos de biogs,
tanto para el mercado de carbono
como para implementar tecnologas
y servicios en el pas.
Un mapeo de empresas e industrias
que tienen potencial e inters en proyectos de biogs y en el mercado de
carbono se encuentra en el sptimo
captulo. Tambin se indica el tipo y
tamao de iniciativa.
Finalmente, se presentan las conclusiones del estudio, las referencias
documentales y bibliogrficas consultadas para su desarrollo, y todos los
anexos documentales y metodolgicos a que se refiere el mismo.

Objetivos y metodologa
para realizar el estudio

El objetivo general de este estudio es


analizar el potencial de sectores productivos para desarrollar proyectos
de biogs, entre ellos caf, caa de
azcar, palma africana, procesadoras

de carnes y embutidos, ganadero bovino, porcino y avcola, a fin de determinar su potencial en la reduccin de
GEI y su participacin en el mercado
de carbono.

Los objetivos especficos son:


ll Caracterizar la materia prima (desechos lquidos y slidos) para producir
biogs en distintos sectores productivos (caf, caa de azcar, palma
africana, procesadoras de carnes y embutidos, ganado bovino, porcino
y avcola).
ll Identificar diferentes tecnologas y servicios para producir biogs de
acuerdo a la materia prima, a la cantidad disponible, su ubicacin y
densidad (estimando por sector).
ll Estimar costos de implementacin de cada tecnologa y sus proveedores.
ll Analizar diferentes usos que podra tener el biogs en cada sector: generacin de energa elctrica, iluminacin, calor, etc.; y su impacto en
la generacin de empleos e ingresos.
ll Determinar el potencial de participacin en el mercado de carbono (MDL,
Mercado Voluntario) por tipo y tamao de proyecto con estimaciones
preliminares de reduccin de emisiones (tCO2e) equivalente por sector.
ll Identificar potenciales proponentes de proyectos en cada sector, clasificndolos en grandes, medianos y pequeos de acuerdo al potencial
de produccin de biogs, y determinar su inters de invertir en la implementacin del proyecto.
ll Investigar las necesidades financieras por sector y por cliente potencial
para desarrollar este tipo de iniciativas.
ll Mapear las potenciales fuentes de financiamiento por sector y tamao
de proyecto.

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

21

Metodologa general
de la investigacin
La investigacin estuvo a cargo de
especialistas en reas temticas, de
tal forma que el estudio refleja una
visin holstica del tema. Se desarrollaron las siguientes fases:
ll Recopilacin y anlisis de informacin
documental y bibliogrfica.
ll Recopilacin y anlisis de informacin
primaria (entrevistas a actores clave,
giras y vistas en campo, encuestas,
anlisis de materia prima, etc.).
ll Contraste y validacin de la informacin (grupos focales, aplicacin de
software para biodigestores y plantas
de biogs, retroalimentacin interdisciplinaria).
Para comenzar, se estableci la capacidad de produccin de las empresas
(cooperativas, asociaciones, sociedades comerciales) en los sectores
objeto de estudio, a fin de preseleccionar aquellas empresas donde se
realizara una caracterizaron de desechos. Esto sirvi de base para estimar
el potencial de generacin de biogs.
Luego se verific la disponibilidad de
las empresas preseleccionadas para
permitir la caracterizacin de sus desechos fermentables y se indag sobre las condiciones tcnicas mnimas
necesarias para efectuar la caracterizacin, acordando calendarios de
ejecucin de los ejercicios y la forma
de llevarlos a cabo.
Los ejercicios de caracterizacin de
desechos lquidos y slidos se hicieron en tres das, cuando se consideraba viable su fermentacin. Todas
las muestras recogidas se procesaron en laboratorios para los anlisis
qumicos.

22

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

De forma paralela se recolect informacin sobre las tasas de produccin


actual y la capacidad de produccin
de cada sector. Esta informacin se
fundamenta en registros pblicos y en
las estadsticas de las asociaciones o
federaciones gremiales, y sirven de
fundamento para los clculos de potencial de produccin de biogs (va
extrapolacin).
Para analizar los costos de implementacin de tecnologas de produccin
de biogs a pequea y gran escala,
se identificaron proyectos que ya las
han implementado, y se obtuvo informacin sobre la inversin en los
mismos. Tambin se identificaron los
proveedores nacionales de tecnologa y los servicios que prestan para
desarrollar proyectos de biogs, haciendo una estimacin de los costos
y la escala de operacin.
Para elaborar un esquema preliminar
de participacin en el mercado de
carbono, se revis y analiz informacin secundaria. Para determinar el
potencial de reduccin de emisiones
de tCO2e por sector se us un software diseado para tal efecto.
Tambin se realiz una investigacin
sobre el perfil requerido para desarrollar un proyecto de biogs y se
contact a distintas empresas para
conocer su inters en potenciales
proyectos de biogs, realizando una
prefactibilidad financiera y un plan de
financiamiento adecuado a las tecnologas (tipo y tamao).
Para concluir el proceso de investigacin, se realiz un mapeo de potenciales financiadores nacionales e
internacionales, caracterizando los
productos financieros disponibles
para estos proyectos, segn su tamao y requisitos.

Mtodos para
medir y cuantificar
desechos
Para cuantificar los desechos lquidos
se determinaron los caudales de las
corrientes en el centro de produccin
durante el perodo de medicin, que
correspondi al perodo de operacin
del centro durante el cual se generan
aguas residuales.

Las mediciones se realizaron durante


tres das. Esto se considera el tiempo
mnimo necesario para obtener cuantificaciones representativas. Los mtodos
para medir los caudales dependieron
de las posibilidades que presentaba el
centro de produccin. Para cada uno
se escogi el mtodo de cuantificacin
de caudales que resultara en las mediciones ms confiables.
Estos mtodos consistieron en:

ll Los vertederos Parshall o vertederos en V se usaron cuando estaban disponibles en la instalacin, y su uso no introducira errores significativos en la medicin. En todos los casos, la
altura del tirante de agua en la canaleta fue determinada usando una escala mtrica con una
precisin de +/- 1 mm. El caudal resulta de convertir la altura del tirante de agua mediante la
regla de correspondencia, dada en funcin de la dimensin crtica (ancho de la garganta o tipo
de muesca) del aparato de medicin. El uso de estos dispositivos de medicin resulta en una
precisin categorizada como buena a excelente, de 2 a 5% (USEPA, 1982).
ll En los centros de produccin que no disponan de vertederos, se cuantificaron los caudales
con el mtodo de cubeta y cronmetro (precisin del cronmetro +/- 0.01s), con tres repeticiones por evento de medicin, para estimar un promedio de las tres mediciones. La cubeta
para medir el volumen fue previamente calibrada con adiciones sucesivas de agua a la cubeta,
medidas en una probeta de 1,000 ml capacidad (+/- 5 ml). En todos los casos se registr el
tiempo necesario para que la cubeta se llenase hasta la marca superior de capacidad (7 litros
para la pequea, 12 l para la grande). El tiempo mnimo de coleccin del volumen fue de 10
segundos, como es recomendado en los procedimientos estndar de este mtodo. Cuando
se encontraron caudales ms altos, se emple otro mtodo de medicin. La precisin del
mtodo, siempre y cuando el tiempo de coleccin no sea inferior al indicado, est juzgada
como buena (error de hasta 5%; USEPA, 1982).
ll En las circunstancias en las cuales la configuracin de la red de tuberas no permita usar una
cubeta en un punto seguro para capturar el total del caudal fluyendo, o cuando los caudales
resultaban en tiempos de llenado de la cubeta inferiores a 10 segundos, se opt por determinar el caudal por diferencia volumtrica. Esta cuantifica en un intervalo de tiempo dado y
medido con cronmetro (precisin del cronmetro +/- 0.01 s), el ascenso o descenso del nivel
del agua en un canal o caja de registro de dimensiones regulares, al cual se le determinaron
sus dimensiones con un error de +/- 0.5 cm. La precisin de este mtodo es comparable a la
del de la cubeta y el cronmetro.
ll Los eventos de medicin de caudales se programaron inicialmente para realizarse una vez
cada quince minutos, conforme prcticas habituales. No obstante, cuando se observ una
alta variacin en el caudal de la corriente, la frecuencia de medicin se ajust para asegurar
un dato representativo, tomando lecturas con mayor frecuencia.

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

23

Los datos de caudales fueron procesados mediante un algoritmo previamente desarrollado. El caudal medio
en cada perodo temporal entre eventos de medicin se multiplica por la
duracin del lapso temporal entre
eventos. Con esto se puede estimar
el gasto en el intervalo, equivalente al
volumen total de efluente medido en
dicho intervalo, de la siguiente forma:

G.I. = Qi ti
Donde:
G.I. = gasto en el intervalo
Qi = caudal medio en el intervalo
ti = duracin del intervalo
A final de la jornada diaria, el gasto
total (G.T.) equivalente al volumen total
de efluente producido se cuantifica
como la suma de los gastos de intervalo en todos los intervalos establecidos en el perodo de medicin, como
se presenta a continuacin:

G.T.= G.I.
Los desechos slidos se cuantificaron conforme a las posibilidades de
medicin existentes en los centros de
produccin.
ll Si los centros de produccin llevaban registros gravimtricos (peso)
del desecho o subproducto slido,
se tomaron esos diariamente, durante el perodo de monitoreo.
ll De no llevarse registros del peso de
los desechos generados, las cantidades se determinaron diariamente,
midiendo el peso o volumen del desecho a medida se iba produciendo,
o al final de la jornada. El desecho
se apilaba segn las posibilidades
en cada sitio de medicin. Se midi el peso donde haba balanza,
o volmenes con la misma cubeta
calibrada para los caudales, o mi-

24

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

diendo las dimensiones de la pila de


desechos acumulada y estimando,
por cubicacin, su volumen.
ll En los casos donde las cantidades
se estimaron por volumetra, se determin la densidad aparente (densidad tal cual producido) del material, pesando el material contenido
dentro de un receptculo cbico de
1,497 ml de capacidad (precisin
+/- 10 ml), empleando una balanza
granataria (precisin de +/- 10 g).
Habiendo determinado el volumen
total del desecho slido, su masa
resulta del simple producto del volumen por su densidad aparente.
ll Cuando una estimacin de la cantidad (volumen o masa) del desecho
slido producido era poco confiable, se emple el balance estndar
de materia, el cual estima la cantidad total de desecho con base
en la cantidad de materia prima
procesada. Tal fue el caso para el
beneficio hmedo de caf, pues
se observ, al estimar las dimensiones de la pila de pulpa, que se
daba una contraccin de volumen
de la pila, producto de su rpida
degradacin. En este caso se us
el equivalente de 0.407 kg pulpa/
kg caf uva (Hoffman y Baier, 2003;
Steiner, 2006) como indicativo de
la produccin de pulpa a partir de
una unidad de materia prima (caf
cereza). El uso del balance estndar de materia del proceso se emple como referencia tambin para
estimar las cantidades de melaza
producidas en los ingenios azucareros, ya que los datos disponibles
originalmente no cuantificaron la
produccin de melaza. El centro
de produccin (comunicacin personal) indica que el rendimiento de
melaza es 4.85% del peso de la
caa molida.

La siguiente tabla resume los mtodos empleados para cuantificar los desechos
en cada una de las corrientes analizadas.
Tabla 1. Mtodos usados para cuantificar los desechos slidos y lquidos

Sector/actividad

Sustrato

Mtodo de medicin

Beneficio hmedo de
caf

Aguas residuales del beneficiado

Cubeta y cronmetro

Pulpa del caf

Cubicacin del volumen de la pila de pulpa

Extractora de aceite
crudo de palma africana

Aguas residuales de la extraccin


de aceite

Vertedero Parshall

Ingenio productor de
azcar de caa

Aguas residuales del ingenio

Vertedero Parshall

Melaza de azcar

Balance estndar de materia

Empacadora de carne
bovina y porcina

Aguas residuales del matadero

Volumetra en caja de recepcin de efluentes

Harina de carne y hueso

Peso del sustrato reportado por el centro de produccin

Sebo

Peso del sustrato reportado por el centro de produccin

Aguas residuales de la sala

Cubeta y cronometro; volumetra en canal de


efluentes

Estircol no diluido

Pala y balde calibrado

Procesadora de leche
y lcteos

Aguas residuales de la planta


procesadora

Vertedero en V

Granja porqueriza

Aguas residuales de la granja

Cubeta y cronmetro; volumetra en caja de recepcin de efluentes (caudales pico)

Cerdaza recuperada de las aguas


residuales

Volumetra en carreta de coleccin, al ras

Estircol de las aves (gallinaza)

Volumetra en sacos, con volumen medio por saco


determinado en 5 repeticiones

Aves muertas

Volumetra de la fosa de compost de aves muertas

Aguas residuales del matadero

Vertedero en V

Estircol, transporte de las aves

Pesaje del estircol colectado en el piso del rea


de recepcin

Harina de plumas

Peso del sustrato reportado por el centro de produccin

Harina de carne

Peso del sustrato reportado por el centro de produccin

Sala de ordeo

Granja avcola

Empacadora de carne
de pollo

Fuente: Elaboracin propia, SNV 2011.

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

25

Finalmente, los desechos se cuantificaron en trminos de los parmetros


para calcular el potencial de biogs.
Tambin implic el anlisis en laboratorio de los sustratos muestreados.
Para las aguas residuales:
ll Se tom una muestra cada dos horas de las corrientes medidas, conformando una muestra compuesta
simple, representativa de toda la
jornada diaria de produccin, a
partir de partes alcuotas de las
muestras puntuales de cada dos
horas. Las muestras fueron preservadas en hielo y/o bajo refrigeracin a 3 C hasta el momento de
su entrega al laboratorio.
ll Se midi in situ el pH, usando papeles indicadores de pH (precisin:
+/1 0.5 unidades de pH) y la temperatura con un termmetro de Mercurio (precisin +/- 1 C) al momento de la toma de las muestras.

El anlisis de los sustratos lquidos


lo llev a cabo un laboratorio privado y el de los slidos un laboratorio pblico-privado. Uno de los laboratorios report los mtodos de
anlisis empleados, que se resumen
en la tabla 2. Se consigna tambin
cada una de las variables analizadas y la utilidad de las mismas en
el anlisis.
Para las muestras slidas se escogi
un paquete para analizar los abonos
orgnicos que incluye las variables
principales. Los anlisis realizados
y su utilidad para la investigacin se
resumen en la tabla 3.
El laboratorio no report los mtodos
de anlisis que us para las muestras
slidas, y por ello no se consignan en
la tabla.

Tabla 2. Parmetros analizados, utilidad y mtodos en aguas residuales

Parmetro analizado

Utilidad en el anlisis

Mtodo

Demanda qumica de
oxgeno

Base principal para estimar el potencial


de biogs en el sustrato.

ME 5220-D

Demanda qumica de
oxgeno soluble (filtrada)

Distribucin de la carga orgnica entre


fraccin particulada y fraccin disuelta; decisiones sobre tipo de tecnologa
aplicable.

ME-5220-D

Slidos suspendidos
voltiles
Slidos disueltos voltiles
Nitrgeno total de Kjeldahl
Nitrgeno amoniacal
Fsforo total
Sulfatos

ME-2540 D y E
ME-2540 D y E

Disponibilidad de nutrientes y decisin


sobre la posible necesidad de fertilizar
el sustrato previa fermentacin; posibles
efectos inhibidores del amonaco.

AOAC 984.3 (ed 1990)

Posible necesidad de operaciones de


desulfurizacin del biogs.

ME 4500-SO4-E

ME 4500 NH3 B y C
ME 4500-P-C

Fuente: Laboratorios MQ ME: Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater, 21 edicin; AOAC:
Association of Analytical Communities.

26

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

Tabla 3. Parmetros analizados y utilidad en sustratos slidos

Parmetro analizado

Utilidad en el anlisis

Humedad y materia
seca

Decisiones sobre tecnologa de fermentacin a emplear; ponderacin de las eficiencias de conversin en funcin del estado de
agregacin del sustrato.

Materia orgnica

Base principal para estimar el potencial de biogs.

Carbono

Disponibilidad de nutrientes en el sustrato.

Relacin C:N
Nitrgeno
Fosforo
Potasio

Potenciales inhibidores a la fermentacin.

Calcio
Magnesio
Hierro
Manganeso
Cobre
Zinc
Boro
Azufre

Posible necesidad de operaciones de desulfurizacin del biogs.

Fuente: Elaboracin propia a partir de la propuesta de investigacin.

Mtodo de estimacin
del potencial de biogs
Las ecuaciones para estimar el potencial de biogs en los efluentes en
este estudio son:

PB = REB CO
Donde:
PB = Potencial de biogs (Nm3 biogs
al 60% CH4/da o jornada produccin)
REB = Rendimiento especfico de biogs del efluente = 0.53 Nm3 biogs al
60% CH4/kg DQO removido
CO = carga orgnica del sustrato (kg
DQO/da o jornada de produccin)

A su vez,

CO = DQO GTD
Donde:
DQO = concentracin de la demanda
qumica de oxgeno en la corriente de
efluentes (kg DQO/m3 efluente)
GTD = gasto total diario = volumen
total de efluente contabilizado al da
o en la jornada de produccin (m3/da)
Las estimaciones de energa trmica
y elctrica, y de potencia trmica y
elctrica, habiendo estimado el PB
como definido arriba se basaron en
las siguientes ecuaciones:

= eficiencia de conversin (asumida


o documentada) para el sustrato
Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs
a nivel productivo en Honduras

27

ET = PB PCI
Donde:
ET = energa trmica (MJ/da)
PCI = poder calorfico inferior del biogs a 60% CH4 = 21.6 MJ/Nm3

PT = ET/(24 3,600)
Donde:
PT = potencia trmica (MWt)6
y donde 24 representa las horas del
da y 3,600 los segundos por hora

PE = PT 0.4
Donde
PE = potencia elctrica (MWe)7
y donde el factor 0.4 representa la
eficiencia de conversin trmica a
elctrica asumida8.
Se estim el PB para las corrientes analizadas diariamente en los centros de
produccin, como sugieren las anteriores ecuaciones. No obstante, puesto
que la jornada de monitoreo dur tres
das, en cada caso se estimaron los
promedios ponderados de las cargas
orgnicas (CO) reportados en cada da
de produccin, teniendo as una cifra
ms confiable que de haber analizado
las corrientes solo por un da. En los casos donde no haba una nica corriente
de efluentes, sino varias, cada una fue
analizada por separado, asegurndose

6 El subndice t en MWt enfatiza que la potencia aludida es trmica.


7 El subndice e en MWe enfatiza que la potencia aludida es elctrica.
8 La eficiencia de conversin trmica a elctrica depende en gran medida del tipo y
diseo del dispositivo de combustin interna empleado y de la posible presencia
de circuitos de ciclo combinado que permiten recuperacin del calor de desecho.
PACER (1993) presenta datos que sugieren
eficiencias medias del 46% en motores
de combustin interna. Otras eficiencias
documentadas en proyectos en Honduras
reportan eficiencias menores, de 33%. El
valor empleado es un indicativo medio.

28

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

de medir las contribuciones de cargas


orgnicas totales.
Para los sustratos slidos, la base de
estimacin del potencial de biogs
fue el rendimiento especfico de biogs del sustrato slido, expresado
en funcin del contenido de materia
orgnica biodegradable presente en
ese sustrato. Este se mide usualmente en trminos de los slidos orgnicos totales o slidos voltiles. Este
ltimo trmino se refiere a que la sustancia previamente deshidratada a
101 C se somete a calcinacin, y se
asume que la prdida de material en
ignicin equivale a los slidos voltiles, que se asumen como orgnicos.
Los rendimientos especficos expresados en trminos de Nm3 biogs
a 60% CH4/kg materia orgnica, se
encuentran en la literatura tcnica
disponible (principalmente Deublin y
Steinhauser, 2009, con referencias a
Hoffman, 2003 y Kashani, 2009). En
este caso los rendimientos se basan
en mediciones empricas de la cantidad de biogs que se puede obtener
de la fermentacin del sustrato. Por
tanto, no se refieren a rendimientos tericos como en el caso de los
efluentes, sino a los documentados a
partir de experimentacin.
Con ello, los valores empleados integran el concepto de eficiencia de
conversin antes indicado para los
efluentes, y no hace falta estimarla.
Ms an, dichos rendimientos no se
suelen expresar como un nico valor,
sino como un rango de valores entre un
mnimo y un mximo. Para efectos de
estas estimaciones, el potencial de biogs de los sustratos slidos analizados
se calcul usando el promedio aritmtico simple de los dos valores extremos
del rango de rendimientos especficos
citado en la literatura consultada.

Los valores empleados para los sustratos slidos se resumen en la tabla


4. Habiendo establecido los valores
de los rendimientos especficos, la
estimacin del PB en este caso emple la ecuacin siguiente:

PB = 100 - H MOT REB CDS


100
Donde:
PB = Potencial de biogs (Nm3 biogs
a 60% CH4/da)
H = Contenido de humedad del sustrato slido (%)
MOT = Contenido de materia orgnica total, en base seca, (expresado
como un decimal)
REB = Rendimiento especfico de biogs (Nm3 biogs a 50% CH4/kg MOT)
CDS = Cantidad diaria del sustrato (kg
sustrato/da, base hmeda)

En relacin a los rendimientos especficos citados en la tabla 4 se deben


hacer las siguientes aclaraciones:
En el caso de las salas de ordeo el
estircol no diluido tuvo dos orgenes. El primero fue el estircol depositado en la sala de espera (la antesala
a la sala de ordeo). La sala de espera
tiene piso de cemento y el material
de desecho se recoge en seco. El
segundo es el estircol depositado
en los corrales donde permanece el
ganado antes y despus del ordeo.
El material de los corrales se recoge
con una cargadora frontal y en el proceso se raspa la superficie del suelo
no cementado. Con ello, el material
estercolar se contamina con otros
materiales provenientes del suelo
mismo.

Tabla 4. Rendimientos especficos empleados en la estimacin del potencial

de biogs de los sustratos slidos


Sector/actividad

Sustrato

Rendimiento especfico (Nm3 /kg MOT*)

Fuente

Beneficio hmedo de caf

Pulpa del caf

0.38

Hoffman

Ingenio productor de azcar


de caa

Melaza de azcar

0.3 a 0.7

Deublin y Steinhauser

Empacadora de carne
bovina y porcina

Harina de carne y hueso

0.8 a 1.2

Deublin y Steinhauser

Sebo

1.0

Deublin y Steinhauser

Sala de ordeo

Estircol no diluido

0.6 a 0.8
0.24 a 0.32**

Deublin y Steinhauser

Granja porqueriza

Cerdaza recuperada de las


aguas residuales

0.27 a 0.45

Deublin y Steinhauser

Estircol de las aves (gallinaza)

0.3 a 0.8

Deublin y Steinhauser

Aves muertas

0.3 a 0.8***

Deublin y Steinhauser

Estircol, transporte de las aves

0.3 a 0.8

Deublin y Steinhauser

Harina de plumas

0.14 a 0.48

Kashani

Harina de carne

0.8 a 1.2

Deublin y Steinhauser

Granja avcola

Empacadora de carne
de pollo

Fuente: Elaboracin propia a partir de informacin secundaria* MOT = materia orgnica total, en base seca; ** valores corregidos para
el estircol de corral en atencin a la contaminacin de la muestra con material inorgnico del suelo: ***compost hecho a partir de una
mezcla de cuerpos de aves muertas y gallinaza.
Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs
a nivel productivo en Honduras

29

Aun cuando el laboratorio report


para el estircol del corral el contenido de materia orgnica en base seca,
los estimados de potencial de biogs
usando los rendimientos especficos
citados de la fuente resultaron en valores sensiblemente por encima de
la produccin especfica de biogs
citada por los mismos autores (Deublin y Steinhauser, 2009) en trminos
de m3 de biogs/cabeza de ganado.
Ello llev a la conclusin que la contaminacin con materiales exgenos al
estircol mismo introdujo un error en
la estimacin del potencial de biogs.
Por tanto, se ajustaron los valores de
los rendimientos especficos para el
estircol puro citados por los autores,
de forma tal que la produccin especfica de biogs estuviere en lnea con
los dos otros indicadores sealados.
La composicin y rendimientos de
biogs de la gallinaza no estn documentados en la literatura. El material
se produce de una mezcla de estircol y casulla de arroz en proporciones
no determinadas por el laboratorio.
Se opt por trabajar con el rango indicado en la tabla, que corresponde a
estircol de las aves, en tanto los rendimientos especficos para casulla de
arroz son muy cercanos a estos valores (0.55 a 0.62, que promedia 0.58).
Tambin se tom en cuenta que la gallinaza de este estudio se produce por
desconchado. Esta operacin solo
remueve la capa superior del material
de encamado (casulla de arroz), que
se asume es principalmente estircol.
La estimacin y las ecuaciones arriba
descritas permitieron la estimacin
del potencial de biogs para los centros de produccin analizados, en
trminos de volmenes normales de
biogs por da.

30

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

Para proyectar este potencial a todos


los centros productivos que componen un sector fue necesario referirse
al potencial de biogs estudiado, estimndolo con un indicador especfico.
Es decir, se estim por unidad de produccin, ya fuere que dicha unidad
de produccin se mida en trminos
de la materia prima procesada, el producto producido u otro indicador. Por
ejemplo, la poblacin porcina nacional
en el caso de las granjas porquerizas.
De esta forma se estim un potencial especfico de biogs, ahora con
una base distinta, cifrada por unidad
de materia prima procesada, unidad
de producto producido u otra unidad
de produccin relevante (e.g., Nm3/
kg caf cereza, Nm3/tm RFF, Nm3/
tm caa molida, etc.) para cada sustrato identificado. De esa manera, la
estimacin del potencial nacional de
biogs por sector productivo o rama
de actividad resulta de la sencilla
multiplicacin de la sumatoria de los
potenciales especficos de biogs
por unidad de produccin para cada
sustrato, por la produccin agregada
nacional en el sector, con la frmula
expresada a continuacin:

PBT = PAN (PEBUR)


Donde:
PBT = Potencial de biogs total en
un sector dado (Nm3 biogs a 60%
CH4/ao)
PAN = Produccin agregada nacional
en dicho sector (unidades de produccin /ao)
PEBUR = Potencial especfico de biogs por unidad de produccin para
cada sustrato un sector dado (Nm3
biogs a 60% CH4/unidad de produccin)

Las unidades de produccin empleadas en cada sector se resumen en


la tabla 5. Se indica tambin el ao
de la estadstica empleada, notando
que cuando las estadsticas de varios aos presentaban una tendencia creciente, se us el indicador del
ltimo ao; cuando no se distingua
una tendencia creciente, se emple el
promedio de la serie de aos citada.
Cuando la produccin no es constante a lo largo del ao, el perodo
pico coincide con la cosecha de la
materia prima, que no es anual, sino
estacional. Por tanto, las mediciones
finales de las aguas residuales, como
de los desechos slidos, se refirieron
a la cantidad de producto generada,
materia prima procesada u otra unidad de produccin.

Esto permite proyectar las determinaciones especficas de los centro de


produccin a la totalidad del sector
a nivel nacional, conociendo la produccin agregada anual. No obstante, tambin significa que la estimacin del potencial total de biogs
por sector debe considerarse como
cifras promedio anuales (o cifras promedio por la duracin del perodo de
produccin para aquellos sectores,
como el azcar y el caf, que tienen
estaciones de produccin). Por la naturaleza del clculo que los estima, no
reflejan la disponibilidad de biogs,
y potencia trmica y elctrica en los
momentos pico de produccin, que
ser superior a la media, ni en los momentos de ms baja produccin, que
ser inferior a la media.

Tabla 5. Unidades de produccin para estimar el potencial nacional de biogs

por sector y fuente de la estadstica empleada


Sector/actividad

Unidad de produccin (cantidades indicadas por ao) y ao de la estadstica usada

Fuente de la estadstica sectorial


empleada

Beneficio hmedo de caf

kg caf cereza, cosecha 2009-2010

Instituto Hondureo del Caf, IHCAFE

Extractora de aceite crudo


de palma africana

Toneladas mtricas de racimos de fruta fresca


procesados, cosecha 2008

Instituto Nacional de Estadstica,


Anuario 2008

Ingenio productor de
azcar de caa

Toneladas mtricas de caa molida, zafra


2009-2010

Asociacin de Productores de
Azcar de Honduras, APAH

Empacadora de carne
bovina y porcina

Cabezas de ganado porcino y bovino


sacrificadas, promedio 2003-2008

Instituto Nacional de Estadstica,


2009

Sala de ordeo

Vacas en ordeo y produccin nacional de


leche, 2008

Instituto Nacional de Estadstica,


Anuario

Procesadora de leche y
lcteos

Miles de litros de leche producida, 2008

Instituto Nacional de Estadstica,


Anuario 2008

Granja porqueriza

Poblacin porcina nacional, 2008

Instituto Nacional de Estadstica,


Anuario 2008

Granja avcola

Poblacin avcola nacional, 2010

Asociacin Nacional de Avicultores


de Honduras

Empacadora de carne de
pollo

Sacrificio anual de aves, 2010

Asociacin Nacional de Avicultores


de Honduras

Fuente: Elaboracin propia, SNV 2011.

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

31

32

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

Marco conceptual
y referencial

El biogs se compone de aproximadamente 60% de metano (CH4) y 40%


de dixido de carbono (CO2). Contiene
mnimas cantidades de otros gases,
entre ellos cido sulfhdrico (H2S). Es
un poco ms liviano que el aire, posee una temperatura de inflamacin
de 700oC, su llama alcanza una temperatura de 870oC, y puede usarse
como combustible cuando el metano
se encuentra en concentraciones mayores o iguales a 50%, ya que tiene
un alto valor calrico (19.6 a 25 MJ/
m3). Los rangos de sus componentes
principales se indican en la tabla 6.

El proceso de fermentacin tiene dos


fases: la cida y la metanognica. En
la primera se forman los aminocidos,
cidos grasos y alcoholes, a partir de
las protenas, grasas e hidratos de
carbono disueltos en los materiales
orgnicos. En la segunda se forman
el metano, el dixido de carbono y el
amonaco, entre otros (Martnez, et
al., 2008).
Se puede utilizar todo tipo de materias orgnicas o biolgicas para generar biogs, siempre y cuando los microorganismos las puedan procesar.
Entre las ms comunes estn:

Tabla 6. Composicin qumica del

biogs
Elemento

Porcentaje (%)

Metano (CH4)

50-70

Dixido de Carbono
(CO2)

30-50

Nitrgeno (N2)

0.5-3

cido sulfhdrico
(H2S)

0.1-1

Vapor de agua

trazas

Fuente: Guardado Chacn (sin fecha)

El biogs se genera por la descomposicin microbiolgica de la materia


orgnica o biomasa, en un entorno
hmedo y anxido (ausencia de oxgeno) por medio de la actividad bacteriolgica.

ll Estircol de ganado, cerdos, gallinaza,


excretas humanas, etc.
ll Todo tipo de desechos orgnicos agrcolas: pulpa de caf, restos de maz,
de frutas, bagazo de caa, restos de
papas, hortalizas, desechos bananeros, etc.
ll Desechos agroindustriales producidos
en: fbricas de conservas, empacadoras de frutas y extractoras de jugos,
extractoras de aceite de palma africana, etc.
ll Grasas orgnicas, restos de procesadoras de pollos y carne, desechos de
procesadoras de camarn, frutos del
mar, pescado, etc.
ll Fuentes orgnicas en rellenos sanitarios, depsitos de basura, plantas
depuradoras.
ll Desechos de la produccin de azcar,
alcoholes y licores.
ll Desechos forestales.

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

33

Este estudio caracteriza la materia


prima (desechos slidos y lquidos)
para calcular la produccin de biogs
en los sectores de caf, caa de azcar, palma africana, ganado bovino,
porcino y avcola y las procesadoras
de carne y embutidos. La tabla 7 presenta los desechos identificados para
los sectores estudiados.

Impactos ambientales
que podran generar
los desechos
Los residuos lquidos que generan
las actividades semindustriales o
industriales se caracterizan por tener una alta carga de contaminantes
como sustancias disueltas o suspendidas. Dependiendo del sector
pueden contener altos ndices de
grasas, metales pesados, restos de
fertilizantes, nitrgeno amoniacal,
sulfuros, fosfatos, etc.

Muchos centros de produccin utilizan sistemas de manejo de efluentes como lagunas de estabilizacin.
Cuando estn bien diseadas y construidas, estas logran mitigar los impactos ambientales asociados a las
descargas de efluentes crudos a los
cuerpos receptores. Sin embargo,
cuando no estn bien diseadas, u
operadas, se convierten en una fuente
de emisiones de GEI, especficamente
metano. Esto se debe a que algunas
estn sometidas a cargas superiores
a su capacidad de depuracin en fase
no anaerbica, o son lagunas anaerbicas no cubiertas.
Dependiendo de la composicin del
efluente alimentado, las lagunas sobrecargadas/anaerbicas se pueden convertir en fuentes de malos olores, sobre
todo si hay alta concentracin de compuestos sulfurados y nitrogenados en el
efluente, pues el metabolismo anaerbico de estos produce gas sulfhdrico
y amonaco, y otros malolientes.

Tabla 7. Actividad productiva y tipo de desechos que genera

Actividad Productiva / Sector

Desecho

Procesamiento del caf

Aguas mieles
Pulpa

Procesamiento del fruto de la palma

Aguas residuales

Procesamiento de la caa de azcar

Aguas residuales

Reproduccin, crianza y sacrificio


de aves

Estircol animal
Aguas residuales del lavado de desecho animal y de las zonas de sacrificio de aves
Otros desechos

Reproduccin, crianza y sacrificio


de ganado bovino

Estircol animal
Aguas residuales del lavado de desecho animal y de las zonas de sacrificio del ganado bovino
Otros desechos

Reproduccin, crianza y sacrificio


de ganado porcino

Estircol animal
Aguas residuales del lavado de desecho animal y de las zonas de sacrificio del ganado porcino
Otros desechos

Fuente: Elaboracin propia, SNV, 2011.

34

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

Para conocer la magnitud de los


impactos ambientales que pueden
producir los residuos lquidos mal
manejados, es necesario conocer
los parmetros de calidad fsicos y
qumicos. Estos permiten saber en
qu medida los efluentes pueden producir dao en los cuerpos receptores,
sobre todo si son de origen natural
como ros, mares, lagunas, etc.

A. Parmetros fsicos
ll Temperatura: la alta temperatura
del residuo puede afectar negativamente la vida acutica, la que se
desarrolla en un rango estrecho de
variacin trmica. La recomendacin es que la temperatura del curso receptor despus de mezclarse
con el residuo lquido, no vare ms
de 3 C. La temperatura influye en
otros parmetros tales como la
conductividad, solubilidad de gases, (en especial de oxgeno), pH
y densidad.
ll Slidos Suspendidos: estos pueden formar una capa flotante en
ros, lagos o en sistemas de tratamiento que afectan la transferencia
de oxgeno, adems de atraer moscas e insectos. Aquellos que permanecen en suspensin provocan
turbidez, impidiendo el paso de
la luz solar, afectando la actividad
fotosinttica, la flora y fauna acutica. Los slidos suspendidos ms
pesados que el agua, sedimentan
y pasan a formar parte del suelo
acutico, provocando descomposicin orgnica en ausencia de
oxgeno con olores y gases desagradables.

B. Parmetros qumicos
ll pH: da una idea de las sustancias
qumicas que estn presentes en los
residuos, si estos son de carcter
cido o bsico. La vida acutica se
desarrolla entre rangos de pH: 5.5 a
9.0. Los organismos acuticos son
extremadamente sensibles a valores de pH fuera de este rango. En
consecuencia, el control de pH es
esencial para la adecuada preservacin de la flora y fauna acutica.
ll Demanda bioqumica de oxgeno
(DBO5): es la cantidad de oxgeno
necesaria para que los microorganismos del residuo degraden la
materia orgnica presente en el
medio, en un perodo determinado,
generalmente 5 das. En la prctica, permite apreciar el grado de
material putrescible que existe en
el residuo, y su capacidad autopurificadora, deducindose la carga
mxima aceptable.
ll Demanda qumica de oxgeno
(DQO): ciertas sustancias qumicas presentes en los residuos lquidos, al verterse a un curso de agua
receptor, captan parte del oxgeno
existente debido a la presencia de
sustancias qumicas reductoras. La
medida de la DQO representa, por
tanto, una estimacin de la existencia de material oxidable en el
lquido, ya sea su origen orgnico
o mineral (biodegradable o no-biodegradable).
ll Carbono orgnico total (COT):
es un indicador de la presencia de
compuestos orgnicos fijos o voltiles presentes en las aguas residuales, como celulosa, azcares,
aceites y otros. Su medida facilita
la estimacin de la demanda de
oxgeno y establece la correlacin
con la DBO5 y DQO.
Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs
a nivel productivo en Honduras

35

ll Nitrgeno y fsforo orgnico:


provenientes de las industrias de
alimentos de origen animal, principalmente de la industria de carne y sus derivados, debido a las
altas concentraciones proteicas
y aportes de altos contenidos de
nitrgeno, ambos son requeridos
para la reproduccin microbiana y
tambin son responsables del crecimiento excesivo de algas en ros
y lagos; por ello deben ser controlados y balanceados. Por tanto, la
presencia de nitrgeno y fsforo
en un residuo produce contaminacin del agua y alteraciones en el
ecosistema.
ll Metales: los residuos con contaminantes qumicos inorgnicos
como: arsnico, plomo, manganeso, nquel, zinc, boro, cromo, etc.;
se caracterizan por ocasionar un
impacto negativo en el medio ambiente, debido al carcter txico
de sus elementos que contamina
el curso receptor. Estos compuestos se acumulan en los sedimentos. Provienen de diferentes fuentes, por ejemplo, suelos, aire, agua
naturales, combustibles utilizados
en industrias, automviles, etc., y
pueden contaminar los alimentos
en cualquiera de las etapas de procesamiento. Entre los metales ms
dainos para la salud humana se
encuentran el plomo (Pb), mercurio
(Hg), cadmio (Cd) y arsnico (As).
Dado que son de menor movilidad,
el manejo de los desechos slidos
reportara impactos ambientales de
menor extensin que los efluentes,
aunque la lixiviacin de sustancias
orgnicas al agua superficial o subterrnea, como la pulpa de caf pudrindose al aire libre, podra ser una
eventual preocupacin. Tambin la

36

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

ausencia de sistemas de estabulacin del ganado con la consecuencia de excretas degradndose en un


ambiente natural, por ejemplo, es una
fuente de emisin de gases de efecto
invernadero y de malos olores.
Instalar sistemas de conversin a
biogs de los desechos orgnicos,
ayudara ostensiblemente a la remocin de la carga orgnica de los desechos aprovechando el metano del
proceso, y eliminando las emisiones
de este GEI a la atmsfera. Adems,
generara provecho econmico por
reduccin de costos de produccin
o por nuevos ingresos.

Sistemas de
biodigestin
La instalacin destinada a la produccin y captacin del biogs recibe el
nombre de planta de biogs. Existen
mltiples diseos y formas, en funcin
de su tamao, materia prima (residual)
que se emplea, materiales de construccin con que se construye, etc.
Su variedad es tal que los modelos
existentes se adaptan prcticamente
a todas las necesidades y variantes
en cuanto a volumen, materiales empleados y residuales orgnicos que
se deben tratar.
La mayora de los procesos de produccin de biogs se efecta en un
recipiente denominado digestor. En
este se realiza el proceso de fermentacin similar a la digestin producida
en nuestro aparato digestivo al ingerir
los alimentos. La captacin de biogs
se realiza mediante una campana o
superficie abovedada o cilndrica (en
la mayora de los casos), desde la cual
se extrae el gas a travs de una conduccin por tubera o manguera.

Comnmente, las plantas de biogs


sencillas pueden ser clasificadas, por
su diseo (Fig. 1), en tres tipos esenciales:
ll Plantas de baln
ll Plantas de cpula fija
ll Plantas de campana flotante.

Segn la forma en que se realiza el


proceso de carga, o sea, la introduccin o vertido del residual a la planta,
se distinguen dos tipos:
ll Plantas continuas
ll Plantas Batch (entrada del residual de manera intermitente).

Las primeras se cargan y descargan


parcialmente todos los das, de forma
peridica o permanente. Las segundas se cargan de una vez y se des-

cargan total o parcialmente, despus


de cierto tiempo de utilizacin del residual introducido para fermentar.
Para proyectos de una escala mayor,
los sistemas de biodigestin son ms
complejos. Generalmente implican un
cambio de lagunas abiertas a lagunas
anaerobias o sistema cerrado (digestor) que produzca biogs. Estas plantas consisten de una laguna cubierta
por una membrana plstica flotante
para capturar el biogs. Este sistema
es generalmente un tren de lagunas:
a partir de los depsitos de hormign (concreto) para recuperar algo
de los desechos de una industria,
seguido por las lagunas anaerobias
principales o biodigestores y finalizan
con el postratamiento. El efluente final se trata con un sistema biolgico
del percolacin o infiltracin como se
observa en la figura 1.

Figura 1. Diseos de plantas sencillas de biogs

Planta de biogs de campana flotante


(Modelo hind)

Planta de biogs de cpula fija


(Modelo chino)

Fuente: Guardado Chacn (sin fecha).

Planta de biogs tipo baln


(Flujo pistn)

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

37

Figura 2. Diseo de un sistema de biodigestin complejo


By pass

By pass

Estractora

By pass

Agua
de pozo

A lechos
de secado

A Caldera

A lechos
de secado
Biogs (A sistema de generacin)

Efluente Final

Centrfuga
Tanques de lodo
Florentinos
Intercambiador de calor
Lagunas de enfriamiento

Lagunas anaerobias
Lagunas faculativas
Lagunas aireadas
Lagunas de pulimento
Lechos de secado

Agua residual
Aceite
Retorno lodos
Purga lodos

Los sistemas de digestin tambin


se pueden clasificar en cinco caractersticas:
ll Por la presencia o ausencia de agitacin en el medio de digestin;
ll Por la intensidad de carga del sustrato orgnico al digestor;
ll Por la forma de alimentacin del
sustrato al digestor;
ll Por la va empleada para asegurar
mantener la concentracin apropiada de biomasa activa y el tiempo de
retencin ms elevado posible para
los microorganismos, y para mejorar el contacto entre los microorganismos y el sustrato a tratar; y
ll Por la separacin de las etapas biolgicas del proceso.

38

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

Caja de aforo y distribucin


Caja de aforo
Aireadpor superficial
Bomba

Fuente: EECOPALSA-BIOTEC, 2008.

A continuacin se hace referencia solamente el primer, segundo y cuarto


criterio, que son los ms importantes
para entender las explicaciones tcnicas de las secciones siguientes en
este estudio.

A. Agitacin
Segn la presencia o ausencia de
agitacin, los sistemas de digestin
pueden clasificarse como no agitados
(o pasivos) y agitados. Para propiciar
los procesos de transporte de materia
y energa para sostener una digestin
gil, el medio requiere de una suave
agitacin. Ello implica inversin energtica. Cuando por distintos motivos
proveer agitacin es difcil, las velocidades de degradacin del sustrato
y produccin de biogs sern inferiores. La ausencia de agitacin implica
procesos de digestin ms lentos.

B. Intensidad de carga
Siguiendo el criterio de intensidad
de carga del sustrato al digestor, los
procesos se clasifican en: procesos
anaerbicos no intensivos (convencionales, o de baja carga agitados o
no), y los procesos intensivos (de alta
carga, todos agitados).
Los procesos anaerbicos no intensivos incluyen las tecnologas de:
ll digestores tipo salchicha (pequea escala) o reactores de flujo en
pistn (mediana y gran escala),
ll lagunas anaerbicas (cubiertas si
se desea capturar el biogs), y
ll los tanques digestores infinitamente
agitados, sin recirculacin de biomasa (que se modelan como un
tanque continuo, agitado o CSTR,
por sus siglas en ingls, de Continuous Stirred Tank Reactor).

Los procesos anaerbicos intensivos


(llamados tambin de alto desempeo, o de alta carga, que incluyen alguna forma de agitacin) incluyen las
tecnologas de:
ll contacto anaerbico y
ll los reactores anaerobios de flujo
ascendente, o reactores de lechos
de lodos anaerbicos (abreviados
RAFA o UASB).
En ambos sistemas, la intensidad de
carga determina el tamao del digestor.

C. Retencin de la biomasa
en el digestor
Siguiendo el criterio del mantenimiento de la biomasa activa en el digestor
y mejoramiento de su contacto con la
materia orgnica en degradacin, los
sistemas pueden ser de crecimiento
libre o suspendido, y los procesos de
crecimiento adherido.
En los primeros, la biomasa activa
crece suspendida en el medio de digestin por efecto de la agitacin aplicada (sistemas de digestin agitados).
En sistemas no agitados, la efervescencia originada por el burbujeo del
gas producido sirve para mantener
en suspensin parcial a la biomasa,
aunque una porcin significativa de
esta se sedimenta conformando parte
de los lodos acumulados.
En los segundos, la biomasa activa es
provista de algn soporte mecnico
sobre el cual esta se aferra y crece.
En los sistemas de crecimiento suspendido las bacterias producidas en
el proceso salen conjuntamente con
los productos de la digestin; si este
no posee separacin de biomasa y
recirculacin a la salida del digestor,
no existe forma de preservar las bacterias ms tiempo dentro del digestor.
En la tabla 8 se puede observar una
comparacin entre los diferentes tipos de sistemas de digestin que
pueden ser viables en distintos sectores productivos de acuerdo al tamao de la industria, tipo de sustrato y
caractersticas de produccin.

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

39

Tabla 8. Comparacin de diferentes tipos de sistemas de digestin


Tipo de
digestor

Desechos
adecuados

Volmenes contenidos de
slidos

Tiempo
de retencin
usual
(das)

Frecuencia de
mezcla

Temperatura de
operacin
(0c)

Produccin de
gas

Grado de
control
requerido

Comentarios

Batch

Agrcolas
irregulares o
estacionales,
fibrosos o
difciles de
digerir

Bajos volmenes
de hasta
25% de
slidos

60 o
ms

Escasa

30-35

Irregular
y discontinuo

Poco
una vez
iniciado

Lento para
iniciar

Flujo de
pistn
horizontal
y vertical

Agrcolas de
flujo continuo
o regulares
con menor
contenido de
fibra

Mayores
volmenes de 5
a 15% de
slidos

30-60

Ocasional

30-35

Continuo

Simple

Carga y
eliminacin
de residuos
puede
ser poco
agradable

Obras de
aguas
residuales
convencionales

Continuos,
lodos de depuradoras

Menos
de 5% de
slidos

30-60

Ocasional

30-35 o
sin calor

Continuo

Simple

No muy
efectivo

Digestin
de aguas
residuales
primaria

Lodos de
depuradoras

4-10% de
slidos

10-30

Regular

30-35

Continuo

Ms sofisticado

Automtico

Digestin
de aguas
residuales
secundaria

De digestores
primarios

4-10% de
slidos

20-60

No es
necesaria

Sin calor

N/D

Simple

N/D

Alta tasa

Agrcolas
industriales

4-15% de
slidos

5-20

Continua

30-35

Continuo

Ms sofisticado

Puede ser
automtico

Contacto
anaerbico

Industriales
(agrcolas)

Bajos
slidos

0.5-5

Continua

30-35

Continuo

Sofisticado

Automtico

Filtro
anaerbico

Industriales

Bajos slidos (baja


cantidad
de orgnicos en
contacto)

0.5-5

No es
necesaria

30-35

Continuo

Sofisticado

Automtico

Fuente: Pyle, 1978.

40

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

Parmetros
de dimensionamiento
de sistemas de
digestin

El parmetro principal de dimensionamiento de digestores anaerobios


es la carga especfica en DQO o en
MOS, que se expresa de la siguiente
manera:

La cantidad de sustrato o carga orgnica que entra al reactor se mide


en Kilogramos de Demanda Qumica
de Oxgeno (DQO) para sustratos lquidos, o en Kilogramos de materia
voltil seca (MVS) tambin llamada
materia orgnica seca (MOS) para
sustratos slidos o semislidos.

ll Carga especfica = kg DQO alimentados/m3 reactor-da

La Demanda Bioqumica de Oxgeno (DBO) usualmente empleada para


los sistemas aerobios no tiene ms
que un valor indicativo en la metanizacin, pues esta representa la
materia orgnica biodegradable en
condiciones aerobias. Ciertos compuestos degradables por va aerobia
(compuesto ligno-celulsicos, por
ejemplo) no lo son anaerbicamente;
por el contrario, algunos compuestos
no degradables aerobiamente s se
pueden degradar por va anaerbica.
La DQO y la MOS son representativas casi del total de la materia orgnica presente en el efluente a tratar y
constituyen buenos indicadores de la
carga a manejar.

ll Carga especfica = kg MOS alimentados/m3 reactor-da

Seleccionar una carga especfica


dada implica definir un volumen de
reactor. La carga admisible a un reactor depende principalmente de la concepcin tcnica del sistema seleccionado, de la composicin del sustrato
y de su biodegradabilidad.
Las tablas No 9 y 10 presentan algunos valores indicativos de cargas
orgnicas aplicables a distintos tipos
de digestor y los volmenes relativos
que resultan para los digestores sobre esa base.
Otra fuente cita las cargas especficas
por tipo de digestor en funcin del
rgimen trmico de operacin.

Tabla 9. Cargas especficas y volmenes relativos de varias tecnologas de

digestin
Carga especfica
(kg DQO/m3da)

Volumen relativo

0.8

50

Tanque continuo infinitamente agitado

20

Reactor de contacto anaerobio

Lecho de lodos anaerobios

10

Digestor de filtro anaerobio

10

Lecho fluidizado o expandido

40

Tipo de digestor
Lagunas anaerbicas cubiertas y sistemas
de flujo en pistn, no agitados

Fuente: PACER (1993).


Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs
a nivel productivo en Honduras

41

Tabla 10. Cargas especficas en funcin de la temperatura de digestin

Carga especfica
(kg DQO/m3 reactor-da)

Tipo de digestor
15-25 C

30-35 C

50-60 C

0.5-2

2-6

3-9

Lecho de lodos anaerobios

1-3

3- 10

5-15

Filtro anaerobio

1-3

3-10

5-15

Lecho fluidizado

1-4

4-12

6-18

Lecho expandido

1-4

4-12

6-18

Contacto anaerobio

Fuente: Henze (2002).

Como se observa en las tablas anteriores las tasas de carga pueden


asumirse como rangos indicadores,
basados en la experiencia operativa
de muchos sistemas (y muchos operadores). Estos se deben manejar
con cautela ya que la composicin
del efluente, y particularmente la velocidad de reaccin necesaria para
su degradacin, deben considerarse
para definir el tamao de cada sistema.

Sectores
productivos objeto
de estudio
A continuacin se describen los sectores productivos objeto de estudio,
a fin de establecer su capacidad productiva y de generacin de desechos.

Sector caf
El caf se cultiva en 15 de los 18 departamentos y en 213 de los 298 municipios del pas (237,000 hectreas
sembradas en el territorio nacional).
Ms de cien mil familias en las zonas
rurales dependen de este cultivo, y el
95% de la produccin se encuentra
en manos de pequeos productores.

42

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

En toda la cadena empresarial, se calcula que el caf genera ms de un


milln de empleos directos e indirectos9. Cifras del IHCAFE (2011) para la
cosecha 2009-2010 sealan que:
Existen unos 92,706 productores en
el pas; de estos, el 27.8% producen
hasta 10 quintales caf oro por cosecha, generando el 3.53% de la produccin nacional.
El segmento que produce entre 5 y
10 quintales oro/cosecha representa
la mayora de los productores, unas
15,151 fincas (el 16.34%), pero su contribucin relativa a la cosecha total
solo alcanza el 2.7%.
En cambio, solo 172 fincas producen
arriba de mil quintales caf oro por
cosecha, contribuyendo con el 7.63%
de la produccin total (3.2 millones
quintales). El segmento que produce
entre 100 y 200 quintales caf oro/
cosecha representa el 5.91% de los
productores y hace la contribucin
relativa ms grande a la cosecha: el
17.87%.

9 http://www.cafedehonduras.org/documentos/cafe_en_cifras.pdf

Las productividades por unidad cultivada varan notoriamente, en funcin


de su tamao principalmente; los
productores pequeos, de menos
de 5 quintales oro/cosecha, cultivan
en promedio 1.7 manzanas y producen 1.9 quintales oro/manzana. Los
productores de ms de mil quintales
oro/cosecha cultivan unas 85 manzanas por finca y producen a razn
de 21.9 quintales oro/manzana. Las
disparidades en las productividades
en funcin de la escala de produccin
son notables.

Extraccin de aceite de palma


La produccin de palma aceitera y
sus derivados son muy importantes
para la economa nacional. Del ao
2001 a 2008 la produccin nacional
de RFF se duplic (INE 2008), registrndose en el periodo un crecimiento equivalente a las 7,980 toneladas
mtricas (tm) RFF/ao. Actualmente
existen ms de 96,600 hectreas
sembradas, que producen un milln
400 mil tm de fruta fresca por ao,
con las que se obtienen aproximadamente 300 mil tm de aceite en ese
mismo perodo (SAG, 2009).
De la produccin actual de aceite de
palma, el 58%, o sea unas 170 tm,
se exporta. Esto representa unos 100
millones de dlares al ao en divisas,
incluyendo la generacin de nuevos
empleos.
Las plantas extractoras de aceite estn donde se concentra la produccin. En el departamento de Coln,
donde hay mayor produccin de
palma, funcionan cinco plantas, en
Atlntida hay cuatro, y dos estn ubicadas en Yoro (Fajardo, 2006).

Figura 3. Capacidad instalada de extraccin de

aceite de palma en Honduras

Depto.

Cantidad %

Yoro

90

17

Atlntida

213

39

Coln

238

44

Las principales empresas de este


rubro estn constituidas por plantaciones propias y por plantaciones de
productores independientes (figura 4).
Figura 4. rea de palma por empresa en Honduras

Palcasa

4129 95

Hondupalma

8500 3500

Agrotor

13270 5000

Cressida

18000 5000

Coapalma

5549 500

Aprova

2913

Salam

1112

Agropalma

5080 2000

Aceydesa

5100 2500

5000

10000

Plantacin propia

15000

20000

25000

Productores independientes

Actualmente no hay una ley en


Honduras que regule la captura del
metano en la industria de aceite de
palma. Consecuentemente, las lagunas abiertas emiten el metano a la
atmsfera. Una cantidad significativa de emisiones de metano puede
capturarse de lagunas abiertas que
se usan para tratar el efluente de la
produccin de aceite de palma.

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

43

Sin embargo, este sector es lder en


la recuperacin de biogs de las lagunas de oxidacin de su industria.
Actualmente, PALCASA (EECOPALSA),
AGROTOR (Energticos JAREMAR) y
HONDUPALMA (Energticos Renovables HONDUPLAMA) estn produciendo biogs; y otras, como EXPORTADORA DEL ATLNTICO, estn en
proceso. Estos proyectos se ejecutan
mediante un sistema anaerobio que
consiste en lagunas cubiertas con
membranas plsticas flotantes para
capturar el biogs.

Ingenios azucareros
Honduras cuenta con siete ingenios
o centrales azucareras, que se localizan en diferentes departamentos
como Choluteca, Francisco Morazn
y Corts. En conjunto, estos ingenios
procesaron para la zafra 2009/2010
un poco ms de 4 millones (4,101,911)
de toneladas mtricas (tm) de caa de
azcar. De los siete ingenios, Santa
Matilde (Compaa Azucarera Hondurea, S.A), es el que cuenta con la
mayor capacidad instalada de molienda con 12,000 toneladas cortas
al da.
En las tres ltimas zafras la produccin se ha mantenido estable, aun
cuando la tendencia a largo plazo es
al crecimiento. Desde 1981 hasta la
ltima zafra creci en promedio unas
185,000 tm de caa molida/ao.
Los ingenios Santa Matilde, Central
Progreso (AZUNOSA) y La Grecia aplicaron como proyectos de MDL relacionados con la cogeneracin elctrica a partir de bagazo.

44

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

Procesadoras y empacadoras
de carne bovina y porcina
En Honduras operan 21 mataderos
industriales: cuatro sacrifican ganado bovino y porcino, siete sacrifican
solamente ganado bovino, y tres solo
sacrifican ganado porcino. El promedio de matanza en mataderos industriales es de 29 reses/da y 33 cerdos/
da. La matanza est en el rango de 2
hasta 100 reses por da. De acuerdo
con esta cantidad, estos mataderos
se consideran pequeos.
Se pueden incluir en este sector once
procesadoras de productos crnicos (embutidoras) de carne bovina,
porcina y pollo, que procesan desde
21,000 hasta un milln de libras por
mes en diversas presentaciones y
productos.
Todos los mataderos y procesadoras
tienen sistemas de lagunas de oxidacin para tratar las aguas residuales
operadas en condiciones aceptables.
No existen biodigestores instalados
en este sector.
Tambin existen ms de siete rastros
municipales con niveles de matanza
promedio de 50 reses/da, dentro de
un rango de 12 y 160 reses/da y un
promedio de matanza de 41 cerdos/
da. El rastro de Tegucigalpa es el que
presenta los mayores niveles de matanza diaria con 160 reses y 100 cerdos. Ningn rastro municipal cuenta
con sistema de tratamiento de aguas
residuales. Los residuos lquidos se
descargan en lagunas sin pretratamiento y/o tratamiento adecuado.

Ganado bovino para ordeo


Conforme estadsticas del INE, en 2008
existan unas 69,918 explotaciones ganaderas en el pas, de las cuales 32,649
(46.7%) manejaban hatos de entre 10
y 49 cabezas, produciendo 3.1 l/vacada en verano. El segmento de 1 a 9
cabezas representaba el 39.45% de las
explotaciones, con una productividad
media en verano de 2.9 l/vaca-da. En
conjunto, ambos segmentos producan
512,912 de los 1,179,667 l/da producidos en verano (43.4%) y daban cuenta
de ms del 86% de las explotaciones.
La mayor parte de las explotaciones
ganaderas de ordeo son pequeas
o medianas unidades, de hasta 49 cabezas, y producen unas 4/10 partes
de la leche nacional. 6/10 partes de la
produccin lechera nacional se deriva
de unidades de produccin ms grandes, de hasta 500 o ms cabezas. El
segmento de 50 a 249 cabezas es el
que aporta la mayor contribucin a la
produccin nacional de leche.
Para manejar costos ms bajos de
produccin, la tecnificacin en la produccin de leche ha sido baja. Las
vacas suelen manejarse a pastoreo
libre, muchas veces en zonas no aptas (por ejemplo, en las laderas) o en
potreros con pastos poco mejorados,
con pobre calidad de alimento. La
produccin de leche generada por el
hato ganadero lechero es de unos 1.7
millones de litros diario.

Procesadoras de leche y lcteos


Segn datos del IICA del ao 2000, se
calcula que en Honduras el 63% de
la leche cruda utilizada por la industria lctea se destina a la produccin
de leche pasteurizada; un 20% a la
leche saborizada y un 12% a crema
cida. El resto, un 5%, se dedica a
otros productos.

En relacin con el destino del producto primario (leche), se estima que


entre el 20 y el 25% es absorbido por
el sector de la industria lctea; entre
el 40 y 45% lo absorbe la industria
artesanal de queso y quesillo; y entre
el 20 y el 25% va al mercado como leche cruda. Una proporcin pequea,
entre el 10 y el 15%, sera consumida
en las fincas (estas proporciones varan entre regiones). Generalmente,
la calidad de la leche es mejor en la
industria lctea que en la industria
artesanal.
Las empresas lcteas del circuito
controlado, que transforman ms de
10,000 litros diarios, poseen plantas
procesadoras que producen leche
fluida y una amplia gama de derivados lcteos, hasta helados. Existen
otras empresas medianas y pequeas
del circuito controlado que producen,
principalmente, queso y crema cida.
El circuito tradicional est compuesto
por ms de 625 empresas productoras de lcteos, donde predominan las
queseras artesanales de pequea y
mediana capacidad. Las pequeas
tienen menos de 50 empleados y procesan hasta 10,000 litros de leche al
da durante la estacin lluviosa; las
medianas emplean hasta 100 personas y reciben hasta 40,000 litros de
leche al da durante la poca lluviosa.
La Divisin de Inocuidad de Alimentos
solamente ha emitido licencias para
operacin a 92 establecimientos en
todo el pas, por lo que desconoce
datos ms precisos sobre el tratamiento de los desechos lquidos y
slidos en este sector.

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

45

Granjas porquerizas
La produccin porcina total nacional
para el ao 2000 fue de 115,000 cabezas. En relacin con la produccin
de 2001, se tiene una demanda insatisfecha por la produccin nacional
del 43.24%. Esto significa que se dejan de producir en Honduras 98,000
cerdos por ao10. Sin embargo, para
2003, a nivel nacional existan 477,600
cabezas de cerdos y la matanza gener 7,000,000 kg de carne para el
2005, segn la Asociacin Nacional
de Porcicultores de Honduras (ANAPOH).
La mayora de las granjas porcinas
no cuenta con servicios de energa
elctrica ni carreteras con condiciones apropiadas, y estn distribuidas
geogrficamente de la forma siguiente: zona norte, el 45%; zona central,
el 35%; y sur y occidental, el 10% en
cada una. El 45% de los productores
estn asociados a la ANAPOH.
En el pas existen dos categoras de
sistemas de produccin: el tradicional, que representa el 85% de la
produccin; y el tecnificado, que corresponde al 15% restante. La mayor
parte de los problemas como falta de
financiamiento, falta de capacitacin,
altos costos de produccin, entre
otros, se presentan principalmente
en el sistema tradicional.
El sector porcino tiene problemas
con el financiamiento para proyectos
orientados a tratar residuos slidos.
La incidencia en la SERNA es mnima
para fomentar el financiamiento de
capacitaciones de los productores
para reducir la contaminacin proveniente de esta actividad, como las
aguas residuales.
10 Segn registros del ao 2001 de la Asociacin Nacional de Porcicultores de Honduras (ANAPOH).

46

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

Consultas realizadas en 2008 ante la


Direccin Ejecutiva y Presidencia de la
ANAPOH revelan que ninguno de sus
socios tiene experiencia y conocimiento en el uso de biodigestores. Los residuos slidos son quemados en un 54%
de los establecimientos11, el 43% los
entierra, el 43.6% los recoge como basura y solamente el 3.4% la recicla. Las
aguas residuales generadas despus
de separar los slidos se envan a lagunas de oxidacin en el 72.5% de los
establecimientos, o se utilizan para riego agrcola en el 37.6%. El 8.1% de los
establecimientos vierten directamente al cuerpo receptor sin tratamiento
previo y solamente una granja lo utiliza
para aprovechamiento energtico. El
universo estudiado fue de 149 granjas.

Granjas avcolas
La industria avcola de Honduras est
constituida por granjas, incubadoras,
plantas de proceso, plantas de fabricacin de alimentos balanceados,
aves de equipos varios, que representan una inversin de ms de (L
8,000,000,000) ocho mil millones de
lempiras en 200812.
Cifras citadas por la ANAVIH (comunicacin personal) sealan que en el
pas solo existen cuatro plantas procesadoras de carne de pollo, 51 productores de pollo de engorde y 170
productores de huevos. No obstante,
no se citan las escalas de produccin.
Adicionalmente, hay tres plantas incubadoras de pollo de engorde y dos
incubadoras de aves ponedoras, aunque es de esperar que estas plantas
de incubacin no generen ni el tipo ni
el volumen de los desechos producidos en el engorde y/o postura.
11 Estudio Produccin y Comercializacin de
Carne de Cerdo en Honduras. JICA-SAG/
DICTA, 2002.
12 Segn registros al ao 2008 de la ANAVIH.

Datos del INE (2008) estimaban la


poblacin nacional avcola a 2008 en
20,368,327 aves, entre gallinas (ponedoras), pollos y pollas; el INE no
indica la poblacin avcola nacional
para 2010.
Cifras de la ANAVIH indican que, para
2010, el sacrificio medio diario proyectado a la totalidad del ao, con
base en una jornada de trabajo de
seis das a la semana y 52 semanas
al ao, generara una poblacin total
de 84,240,000 aves. La estadstica incluye las gallinas ponedoras puesto
que, una vez que pasan de su etapa
productiva, se destinan a sacrificio.

Ninguna de las granjas miembros de


la Asociacin Nacional de Avicultores
de Honduras (ANAVIH), tiene la experiencia y el conocimiento del uso de
biodigestores. Generalmente, la gallinaza seca es comercializada en el
gremio de ganaderos, y la gallinaza
hmeda que se genera en las granjas
de postura (ponedoras) se utiliza para
compostaje.

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

47

48

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

Anlisis del potencial


de produccin de biogs
en cada sector productivo

Para estimar el potencial de produccin de biogs en cada sector


productivo se caracteriz la materia
prima disponible en empresas de
cada sector productivo (centros de
produccin). La caracterizacin incluy tomas de muestras de diferentes
sustratos y anlisis de laboratorio de
las mismas (ver anexo 1).
La estimacin del potencial de biogs que se presenta en esta seccin
y que se refiere a las aguas residuales ha tomado el lineamiento de 0.53
Nm3 de biogs al 60% CH4/kg DQO
(Demanda Qumica de Oxgeno) removido como base para el clculo.
Los supuestos de conversin prctica
(eficiencia del proceso) se tomaron
en funcin de las concentraciones
resultantes de la DQO media en los
efluentes, usando como referencia
las eficiencias reportadas en fuentes
documentales y bibliogrficas.
En el caso de los sustratos slidos,
los rendimientos de biogs se estimaron usando los datos reportados
en la literatura tcnica para el desecho especfico (Deublin y Steinhauser,
Hoffman y Kashani). Usualmente reflejan un rango de rendimientos entre
mnimo y mximo, que se refieren a
la conversin de la materia orgnica
fermentable a biogs.
Se debe tomar en cuenta que en la
prctica los rendimientos reales estn influenciados por varios factores.
Por lo tanto, los estimados son una

primera aproximacin que no puede


ni debe sustituir los valores empricos.
Estos deben determinarse a partir de
estudios de factibilidad necesarios
para cualquier empresa o industria
que desee convertir sus desechos a
biogs.
Posteriormente, con base en los resultados de cada centro de produccin, se estim el potencial de produccin de biogs sectorial, con base
en los datos de produccin totales de
cada uno.

Beneficios hmedos
de caf
A. Cuantificacin y caracterizacin
de desechos; estimacin del
potencial de biogs en el centro
de produccin
Las mediciones y caracterizacin de
desechos se realizaron en un centro
de produccin que opera una tecnologa combinada de desmucilaginado
mecnico y por fermentacin13.
El caf cereza del campo se recibe
y pesa, y se alimenta al proceso. Se
lava con una corriente de agua antes
de alimentarse a la despulpadora,
mquina que previo al despulpado
separa los granos verdes empleando agua. Las aguas del primer lavado
de caf cereza y de separacin de
13 En el perodo 15 al 17 de febrero de 2011.
Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs
a nivel productivo en Honduras

49

verdes se recogen en una pileta de


recirculacin para su posterior uso.
Habiendo acumulado mucha materia
orgnica, se descartan a una laguna
de estabilizacin, reemplazndose
con agua fresca.
El caf despulpado se alimenta a la
desmucilaginadora mecnica, mquina que opera con agua y remueve
el mucilago del caf (usando mucho
menos agua que la tcnica convencional de desmucilaginado por fermentacin solamente). El agua del
proceso tambin se descarta a la
laguna de estabilizacin.
Despus del desmucilaginado, cierta
cantidad del caf se deja un da en
una pileta de fermentacin, en contacto con agua, para remover los rastros de mucilago que pudieren haber
quedado en el grano.
Se identificaron tres corrientes de
aguas residuales, a saber:
ll Aguas de lavado del caf posdesmucilaginado
ll Aguas de la desmucilaginadora
ll Aguas de descarte de la pileta de
recirculacin.
Los volmenes totales de las aguas
de lavado del caf posdesmucilaginado y aguas de las desmucilaginadora
se determinaron midiendo los caudales y registrando la duracin de la
operacin que generaba la corriente.
El agua de la pileta de recirculacin
se midi determinando el volumen
neto del agua contenida, previo al
descarte.

50

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

Se tomaron muestras a lo largo del


tiempo de operacin de la desmucilaginadora y vaciado de la pila de fermentacin y la pileta de recirculacin,
formando una muestra compuesta
para cada corriente a partir de las
muestras puntuales. Cabe destacar
que el beneficio de caf, en las fechas
del monitoreo, estaba trabajando a
baja capacidad por haber pasado el
pico de la cosecha en esa zona.
Con base en los datos anteriores se
estim el volumen de efluentes generado en cada corriente. Con los
resultados de laboratorio se estim
la carga orgnica por corriente y la
carga orgnica total para estimar el
potencial de biogs conforme los mtodos explicados en la primera seccin. En la tabla 11 se resumen los
datos diarios relevantes que integran
las contribuciones orgnicas de las
tres corrientes analizadas. Tambin
se presentan los estimados del potencial diario y promedio de biogs
del centro de produccin analizado,
al igual que los estimados de potencia
trmica y elctrica equivalente, y los
indicadores de produccin de efluentes y carga orgnica asociada por unidad de produccin de caf cereza.
Puede observarse que suponiendo
una conversin del 90% de la materia orgnica medida como DQO, este
centro de produccin estar produciendo, como promedio de tres das,
unos 39.5 Nm3 de biogs al 60% por
da de sus efluentes. Esto se traduce
en una potencia equivalente media de
9.88 kWt y, a una eficiencia de conversin trmica a elctrica del 40%,
en unos 4.0 kWe.

Tabla 11. Cargas orgnicas diarias, biogs equivalente y efluentes en el centro de produccin

sector caf
Parmetro

Unidades

Da 1

Da 2

Da 3

m3 /da

5.26

8.52

5.04

mg/l

10,257

14,643

13,584

kg DQO/da

55.4

124.8

68.5

mg/l

13,209

90

Biogs diario

Nm3 /da

26.4

59.5

32.7

Biogs promedio (monitoreo)

Nm3 /da

39.5

PCI biogs, 60% CH4

MJt/Nm3

21.6

Energa trmica equivalente

MJt/da

570.5

1,285.4

705.4

Potencia trmica equivalente

kWt

6.60

14.88

8.16

Potencia trmica media(monitoreo)

kWt

9.88

Potencia elctrica equivalente

kWe

2.6

6.0

3.3

Potencia elctrica media (monitoreo)

kWe

4.0

Produccin diaria

kg caf uva

2,388

2,204.5

2,342.1

Efluentes diarios

litros

5,260

8,520

5,040

l efl/kg caf cereza

2.2

3.9

2.2

Carga orgnica especfica diaria

kg DQO/kg caf cereza

0.023

0.057

0.029

Carga orgnica especfica (monitoreo)

kg DQO/kg caf cereza

0.0358

Gasto total efluentes


DQO media diaria
Carga orgnica diaria
DQO media (perodo de monitoreo)
Eficiencia de conversin

Tasa produccin efluentes

Fuente: Elaboracin propia, SNV 2011.

La tabla 12 resume los estimados


referentes a las cantidades de materia orgnica generada en la pulpa
y el potencial de biogs y energtico de este sustrato para este centro
de produccin. Cabe destacar que
aun cuando se midi la produccin
de pulpa en el beneficio hmedo, se
encontr que los datos generados
no eran totalmente consistentes debido a la contraccin en volumen del

montn de pulpa acumulado al da.


Por tal motivo, se decidi emplear los
datos de rendimientos (del balance
estndar de materia para el beneficiado hmedo del caf) y caracterizacin del contenido de materia seca
y materia orgnica seca citados por
Steiner (2006) y Hoffman (2003). Estos
autores documentan la produccin de
biogs al 62% de CH4, derivado de la
pulpa del caf.

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

51

Tabla 12. Materia orgnica diaria, biogs equivalente y pulpa en el centro de produccin de

sector caf
Parmetro

Unidades

Da 1

Da 2

Da 3

Rendimiento en pulpa

kg pulpa/kg caf cereza

0.407

Pulpa producida

kg pulpa/da

2,380

2,204

2,342

Materia seca en pulpa

kg materia seca/kg pulpa

0.1623

Materia seca producida

kg materia seca

157.7

145.6

154.7

Materia orgnica en materia seca

kg materia orgnica/kg materia seca

0.928

Materia orgnica seca total

kg materia orgnica/da

146.4

135.1

143.6

Potencial especfico de biogs

Nm3 biogs @ 62% CH4/kg MSO

0.38

Biogs diario

Nm3 biogs/da

55.6

51.3

54.6

Biogs promedio, monitoreo

Nm3 biogs/da

53.85

PCI biogs @ 62% CH4

MJ/Nm3

22.3

Energa trmica equivalente

MJ/da

1,240

1,145

1,217

Potencia trmica equivalente

kWt

14.4

13.3

14.1

Potencia trmica media

kWt

13.9

Potencia elctrica equivalente

kWe

5.7

5.3

5.6

Potencia elctrica media

kWe

5.6

Fuente: Elaboracin propia, SNV 2011.

Puede observarse que, suponiendo


un rendimiento de 0.38 Nm3 biogs al
62%/kg materia orgnica seca, este
centro de produccin estar produciendo, como promedio de tres das,
unos 53.8 Nm3 de biogs al 62% por
da de sus efluentes. Esto se traduce
en una potencia equivalente media de
13.9 kWt y, a una eficiencia de conversin trmica a elctrica del 40%,
en unos 5.6 kWe.
En su conjunto, considerando ambos
sustratos, el potencial medio de biogs del centro de produccin se mide
en trminos de 93.3 Nm3 de biogs
al da (aproximadamente al 61% CH4)
que equivalen a una disponibilidad
de potencia trmica de 23.8 kWt y

52

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

de 9.6 kWe de potencia elctrica. No


se estableci el consumo de potencia elctrica en este, como en ningn
otro centro de produccin analizado;
no obstante, es muy probable que la
disponibilidad de potencia trmica
y/o elctrica pueda contribuir ostensiblemente a la cobertura de la factura energtica del beneficio. El biogs
podra alimentar un motor de combustin interna produciendo potencia
mecnica para mover la despulpadora y la desmucilaginadora, a alimentar un conjunto motor/generador de
escala apropiada para producir electricidad.

B. Estimacin del potencial


sectorial de biogs
Con base en los datos anteriores y las
estadsticas de la produccin agregada de caf cereza en el pas en la
cosecha 2009-2010, la tabla 13 presenta el estimado del potencial sectorial y energtico de biogs. Se presentan, integrados en una sola tabla,
los resultados para ambos sustratos:
efluentes y pulpa.
Los datos indican un potencial de
biogs total de 44.3 MNm3/cosecha,
equivalente a 94.1 MWt y 37.6 MWe,
que luce interesante. Un 41.5% del
biogs se producira a partir de las
aguas residuales que, como se ha
sealado, en el mejor de los casos,
se tratan por lagunas de estabilizacin, cuando no se descartan sin tratamiento a los cauces naturales. El
58.5% se derivara del procesamiento
de la pulpa, siendo entonces este sus-

trato relativamente ms importante en


la produccin de gas y su potencia
trmica y elctrica equivalente. Debe
notarse, sin embargo, que la cosecha
cafetalera dura solamente 4 meses al
ao. Por eso, si bien dicha potencia
es significativa, la energa (trmica o
elctrica) asociada ser de 1/3 parte
el equivalente de la potencia citada.
Es muy probable que los productores
ms pequeos no posean beneficios
hmedos y deban subcontratar el beneficiado de su caf con productores ms grandes, habiendo entonces
una escala mnima de produccin que
beneficia su propia cosecha (y la de
otros). No obstante, las cifras analizadas sugieren que en el sector cafetalero nacional existe espacio para
implementar tecnologas de pequea
y mediana escala para producir biogs, principalmente.

Tabla 13. Potencial nacional de biogs en el sector caf

Parmetro

Unidades

Valor

Produccin nacional de caf cereza, 2009-2010

kg caf cereza*

1,097,206,114

Carga orgnica total, efluentes derivados

kg DQO/cosecha

39,333,092

Biogs equivalente (efluentes)

Nm3 biogs @ 60% CH4/cosecha

18,761,885

Duracin cosecha

meses

Potencia trmica equivalente(efluentes)

MWt

39.09

Potencia elctrica equivalente (efluentes)

MWe

15.6

Pulpa producida

kg/cosecha

446,562,888

Materia seca en pulpa

kg MS/cosecha

72,477,157

Materia seca orgnica en pulpa

kg MSO/cosecha

67,258,801

Biogs equivalente (pulpa)

Nm3 biogs @ 62% CH4/cosecha

25,558,345

Potencia trmica equivalente (pulpa)

MWt

55.0

Potencia elctrica equivalente(pulpa)

MWe

22.0

Biogs total (efluentes + pulpa)

Nm3 /cosecha

44,320,230

Potencia trmica equivalente(efluentes + pulpa)

MWt

94.1

Potencia elctrica equivalente(efluentes + pulpa)

MWe

37.6

Fuente: Elaboracin propia con base en datos del IHCAFE (2011) y resultados de esta investigacin * 5.75 kg
caf cereza = 1 kg caf oro.

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

53

Extractoras de aceite
crudo de palma
africana
A. Cuantificacin y caracterizacin
de desechos; estimacin del
potencial de biogs en el centro
de produccin
Las mediciones se realizaron en una
planta extractora de aceite de palma
africana que opera una tecnologa de
extraccin mecnica del aceite por
prensado en 200514. Las aguas residuales eran tratadas en un sistema de
lagunas de estabilizacin anaerobias,
facultativa y de maduracin, previo
su descarte a un cuerpo receptor
natural. Con el tiempo, el centro de
produccin transform el sistema lagunar en un sistema de lagunas anaerobias cubiertas y actualmente opera una instalacin de recuperacin y
procesamiento de biogs.
La materia prima consistente en racimos de fruta fresca de palma africana
(RFF) se recibe en la planta y se somete a esterilizacin para facilitar la
extraccin del aceite. Esta operacin
produce una corriente de efluentes
rica en materia orgnica, que se enva
a un foso de recuperacin de aceite
libre (foso florentino).
Los racimos son despojados de la
fruta, que se somete a maceracin
y posterior prensado en prensas hidrulicas; la mezcla de aceite y lodo,
producto del prensado, se enva a
una estacin de clarificacin que remueve el agua y los lodos del aceite,
el cual se somete a un secado final
al vaco. Las aguas y lodos extrados
se envan al foso florentino. La fibra
que resulta del prensado se seca en
14 En el perodo comprendido entre el 09 y
11 de agosto de 2005.

54

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

un canal transportador caliente y se


usa para combustible en una caldera. Este genera el vapor requerido
por la instalacin en calentamiento
y produccin de potencia elctrica
para la planta.
Existe una nica corriente de desechos que resulta de la combinacin
de las aguas residuales de la estacin
de esterilizacin y de clarificacin,
ms las aguas de lavado de pisos y
equipos. Esta corriente era bombeada de la salida del foso florentino a las
lagunas, descargndose en un canal
de entrada provisto de un vertedero
Parshall para medir los caudales. La
altura del tirante de agua en el vertedero fue registrada cada quince minutos para estimar los caudales. Se
tomaron muestras puntuales de las
aguas residuales de entrada cada dos
horas. Las muestras se preservaron
en hielo hasta el final de la jornada de
trabajo, que duraba 24 horas. Despus se alimentaron los datos de las
mediciones de tirante en el Parshall
para estimar los caudales instantneos al algoritmo de clculo desarrollado para el efecto. Se calcularon los
gastos de efluente en los intervalos
bi horarios de toma de muestras y se
prepararon las muestras compuestas ponderadas respectivas, las que
se pens necesario tener, dada la
relativa variacin en los caudales de
entrada. As se asegur la mejor representatividad posible de la composicin del efluente. Estas se enviaron
diariamente al laboratorio, preservadas en hielo.

Tabla 14. Cargas orgnicas diarias y biogs equivalente de efluentes en el

centro de produccin de extraccin de aceite de palma


Parmetro

Unidades

Da 1

Da 2

Gasto total efluentes

m3 /da

833.5

964.2

DQO media (diaria)

mg/l

59,425

72,933

Carga orgnica diaria

kg DQO/da

49,531

70,322

DQO media (monitoreo)

mg/l

66,670

Eficiencia conversin

Biogs diario

Nm3 /da

23,626

Biogs promedio (monitoreo)

Nm3 /da

29,208

PCI biogs, 60% CH4

MJt/Nm3

21.6

Energa trmica equivalente

MJt/da

510,325

751,433

Potencia trmica equivalente

MWt

5.9

8.7

Potencia trmica media (monitoreo)

MWt

7.3

Potencia elctrica equivalente

MWe

2.4

Potencia elctrica media (monitoreo)

MWe

2.9

Produccin diaria

tm RFF

902

1,057

Tasa produccin efluentes

m3 efl/tm RFF

0.925

0.912

Tasa especfica de produccin de


biogs (da)

Nm3 gas/tm RFF-da

26.2

32.9

Tasa media especfica de produccin


de biogs(monitoreo)

Nm3 gas/tm RFF-da

29.6

90
34,789

3.5

Fuente: Talavera, C. 2005.

El primer da del monitoreo se experimentaron paros frecuentes por problemas de mantenimiento en la planta
extractora. Estos resultados se juzgaron no representativos, motivo por
el cual se emplearon en los clculos
del segundo y tercer da solamente.
La tabla 14 presenta los resultados de
los parmetros medidos y los clculos realizados.
Para este centro de produccin, el potencial de biogs se mide en trminos
de unos 29,200 Nm3 biogs al 60%
CH4/da, suponiendo una eficiencia
de conversin del 90% de la materia orgnica presente en el efluente.

Cabe destacar que en el monitoreo,


la eficiencia de conversin medida en
la primera fase del tren anaerobio de
tratamiento se determin en 92.6%,
motivo por el cual la eficiencia asumida no es poco realista. Este biogs
tiene un equivalente trmico que se
mide en el orden de los 7.3 MWt y uno
elctrico de 2.9 MWe. Los efluentes
de palma africana, por su alta concentracin en materia orgnica y alto
volumen de produccin diaria, son
excelentes candidatos para producir
biogs a mayor escala.

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

55

B. Estimacin del potencial


sectorial de biogs

Ingenios azucareros

Con base en los datos anteriores y las


estadsticas de la produccin agregada de palma africana en 2008 (datos ms recientes disponibles de las
cifras oficiales), la tabla 15 presenta
el estimado del potencial sectorial y
energtico de biogs en este sector.

A. Cuantificacin y caracterizacin
de desechos; estimacin del
potencial de biogs en el centro
de produccin

Los datos indican un potencial de


biogs total de 42.3 MNm3 biogs al
60% CH4/ao. Esto equivale a 29.0
MWt y 11.6 MWe. Aun cuando el potencial de biogs es comparable al
del sector caf, la potencia resultante
es superior en el caso de la extraccin
de aceite de palma, pues la cosecha
de caf solo dura cuatro meses.
Las tecnologas a emplear en este
sector sern de mediana a gran escala. Considerando que las instalaciones de extraccin de aceite de palma
suelen tener un excedente energtico
de otras fuentes (notablemente, la fibra
de la palma) y arriba de una escala mnima de produccin pueden generar,
va vapor y conjunto turbo-generador,
su propia electricidad. Son candidatas
clsicas para producir electricidad comercial derivada del biogs.

Las mediciones15 se realizaron en


un ingenio azucarero que opera una
tecnologa de recuperacin de la sacarosa de la caa por evaporacin,
cristalizacin y separacin mecnica
del azcar. Esta es la tecnologa convencional en la industria. La materia
prima, consistente en caa de azcar de las plantaciones del ingenio y
otros, se recibe en la planta. Se somete a un lavado cuando, por lluvia
al momento de corte, esta contiene
lodo. La caa seca y limpia no se lava,
como ocurre generalmente bajo el
clima en la zafra. La caa se muele
bajo imbibicin para extraer el jugo,
que se somete a clarificacin por
sedimentacin. Esto es antes de ser
evaporado por calentamiento a vaco
parcial, lo que remueve la mayor parte del agua. El jugo concentrado se
somete a cristalizacin para separar
mecnicamente el azcar cristalizada
por centrifugacin.

Tabla 15. Potencial nacional de biogs en el sector de extraccin de aceite de palma

Parmetro

Unidades

Valor

Produccin nacional de RFF de palma, 2008

tm RFF/ao

1,432,566

Biogs equivalente, efluentes

Nm3 biogs @ 60% CH4/cosecha

42,347,089

Duracin cosecha

meses

Potencia trmica equivalente, efluentes

MWt

29.0

Potencia elctrica equivalente, efluentes

MWe

11.60

12

Fuente: Elaboracin propia sobre la base de cifras del INE (2008) y resultados de esta investigacin.

15 En el perodo 19 a 21 de mayo de 2009.

56

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

Tabla 16. Cargas orgnicas diarias, biogs equivalente y efluentes en el centro de produccin

sector azucarero
Parmetro

Unidades

Da 1

Da 2

Da 3

Gasto total efluentes

m3 /da

6,930

7,267

6,869

DQO media (diaria)

mg/l

2,832

4,936

4,150

Carga orgnica diaria

kg DQO/da

19,626

35,870

28,506

DQO media (monitoreo)

mg/l

3,988

Eficiencia conversin

Biogs diario

Nm3 /da

9,361

17,110

13,598

Biogs promedio (monitoreo)

Nm3 /da

13,356

PCI biogs, 60% CH4

MJt/Nm3

21.6

Energa trmica equivalente

MJt/da

202,208

369,575

293,707

Potencia trmica equivalente

kWt

2,340

4,277

3,399

Potencia trmica media, monitoreo

kWt

3,339

Potencia elctrica equivalente

kWe

936

1,711

1,360

Potencia elctrica media (monitoreo)

kWe

1,336

Produccin diaria

tm caa molida

2,304

3,126

2,981

Tasa produccin efluentes

m3 efl/tm caa molida

3.01

2.33

2.31

Tasa especfica de produccin de biogs (da)

Nm3 gas/tm caa molida

4.1

5.5

4.6

Tasa especfica de produccin de biogs (monitoreo)

Nm3 gas/tm caa molida

4.7

90

Fuente: Elaboracin propia, SNV 2011.

El azcar invertida no cristalizable (y


otros componentes) se remueve de la
centrifugacin en forma del subproducto conocido como melaza, que
tiene un alto contenido de materia orgnica biodisponible, principalmente en forma de azcares invertidos.
Constituye un sustrato interesante
para producir biogs, pero tiene un
precio de sustitucin de uso de USD
0.31/galn (centro de produccin).
Existe una nica corriente de desechos lquidos que resulta principalmente de las aguas calientes de los
condensadores del sistema de evaporacin. A estas se le suman las
aguas de lavado de pisos y equipos.
Esta recoge parte de las cenizas se-

paradas en una torre de lavado de


los gases de salida del sistema de
calderas del ingenio y su planta de
cogeneracin elctrica.
Las aguas residuales producidas son
tratadas en una laguna de estabilizacin anaerobia, construida sobre un
dique en un cauce natural efmero. Dicha laguna, que funciona como una
laguna natural, estaba reportando una
eficiencia de remocin de la DQO del
88.6%, conforme resultados del monitoreo. A esta laguna se descarga la
corriente de efluentes por gravedad
a travs de un canal abierto provisto
de un vertedero Parshall para medir
los caudales. Las aguas de salida de
la laguna son empleadas para riego

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

57

agrcola. La altura del tirante de agua


en el vertedero fue registrada cada
quince minutos para estimar el caudal.
Se tomaron muestras puntuales de las
aguas residuales de entrada cada dos
horas, mismas que fueron preservadas en hielo hasta el final de la jornada
de trabajo, que duraba 24 horas.
Despus se alimentaron los datos de
las mediciones de tirante en el Parshall para estimar los caudales instantneos al algoritmo de clculo. Se
calcularon los gastos de efluente en
los intervalos bi-horarios de toma de
muestras y se prepararon las muestras compuestas ponderadas. Se
pens que estas seran necesarias
dada la relativa variacin en los caudales de entrada. As se asegur la
mejor representatividad posible de la
composicin del efluente. Estas fueron enviadas a diario al laboratorio,
preservadas en hielo.
Puede observarse en la tabla 16 que
para el centro de produccin, el potencial de biogs es alrededor de
13,356 Nm3 biogs al 60% CH4/da,
suponiendo una eficiencia de conversin del 90% de la materia orgnica
presente en el efluente.

En el monitoreo, la eficiencia de conversin medida en la laguna anaerobia (que ha recibido poco manejo), fue
88.6%, motivo por el cual la eficiencia
asumida no es poco realista en un sistema de manejo sostenido. Este biogs tiene un equivalente trmico que
se mide en el orden de los 3.3 MWt y
uno elctrico de 1.3 MW.

B. Estimacin del potencial


sectorial de biogs
Con base en los datos anteriores y las
estadsticas de la produccin agregada de caa de azcar provista por la
APAH para la zafra 2009/2010, la tabla
17 presenta el estimado del potencial
sectorial y energtico de biogs asociado a los efluentes en este sector.
Los datos indican un potencial total
de 19.3 MNm3 biogs al 60% CH4/
ao. Esto equivale a 26.4 MWt y 10.6
MWe. Es de notar que la potencia solo
est disponible durante 6 meses al
ao, que es la duracin de la zafra
asumida (a menos que el biogs se
comprima y se almacene para uso
posterior).

Tabla 17. Potencial nacional de biogs en los ingenios azucareros

(efluentes/zafra)
Parmetro

Unidades

Valor

Caa molida, zafra 2009/2010

tm caa/zafra

4,101,911

Biogs equivalente

Nm3 biogs @ 60% CH4/zafra

19,278,134

Duracin zafra

meses

Potencia trmica equivalente

MWt

26.4

Potencia elctrica equivalente

MWe

10.6

Fuente: Elaboracin propia sobre la base de cifras de APAH (2011) y resultados de esta investigacin.

58

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

En este centro de produccin no se


practic una medicin ni muestreo
para analizar la melaza. No obstante,
con el objetivo de realizar una valoracin ms completa del potencial de
biogs, se evalu la conversin de
la melaza en biogs. Se proyect el
potencial a nivel sectorial con base
en las caracterizaciones disponibles
en la literatura tcnica, el balance
estndar de materia para el proceso
azucarero e informacin del centro de
produccin (comunicacin personal).
La tabla 18 resume los datos de la
melaza.

La tabla 19 presenta los resultados


agregados de potencial de biogs y
energtico para los ingenios azucareros, considerando ambos sustratos.
Los datos agregados para el sector
tienen un potencial energtico total
de 43.7 MW (equivalentes a unos 21
MUSD/zafra, a razn de USD 110/
MWh). No obstante, un 75.8% de
ese potencial se deriva de la melaza.
Para la sustitucin existe un costo de
oportunidad que es la diferencia en
ingresos que su uso alternativo para
producir biogs significara, considerando su actual precio de venta.

Tabla 18. Potencial nacional de biogs en ingenios azucareros (melaza/zafra)

Parmetro

Unidades

Valor

Rendimiento de melaza

tm melaza/tm caa molida

0.0485

Melaza producida

tm melaza/zafra

198,943

Materia seca en melaza

kg materia seca/kg melaza

0.715

Materia seca producida

tm materia seca/zafra

142,244

Materia orgnica en materia


seca en melaza

kg materia orgnica/kg materia seca

0.85

Materia orgnica seca total

tm materia orgnica seca/zafra

120,907

Potencial especfico de biogs

Nm3 biogs @ 60% CH4/kg MSO

0.5

Biogs equivalente

Nm3 biogs/zafra

60,453,706

PCI biogs @ 62% CH4

MJ/Nm3

21,6

Energa trmica equivalente

MJ/zafra

1 305,800,058

Potencia trmica equivalente


sobre zafra

MWt/zafra

82.9

Potencia elctrica equivalente


sobre zafra

MWe/zafra

33.1

Fuente: Elaboracin propia, SNV 2011.

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

59

Tabla 19. Potencial de biogs y energtico en ingenios azucareros

(sustratos/zafra)
Parmetro

Unidades

Valor

Potencial de biogs (efluentes)

Nm3 gas 60% CH4/zafra

19,278,134

Potencial de biogs (melaza)

Nm3 gas 60% CH4/zafra

60,453,706

Potencial de biogs total (zafra)

Nm3 gas 60% CH4/zafra

79,731,840

Potencia trmica equivalente (efluentes)

MWt

26.4

Potencia trmica equivalente(melaza)

MWt

82.9

Potencia trmica total (zafra)

MWt

109.3

Potencia elctrica equivalente (efluentes)

MWe

10.6

Potencia elctrica equivalente (melaza)

MWe

33.1

Potencia elctrica total (zafra)

MWe

43.7

Fuente: Elaboracin propia, SNV 2011.

Asumiendo los precios arriba sealados para la energa elctrica y


la venta de la melaza, el costo de
sustitucin equivale a 7.5 MUSD en
la zafra medida (que es la diferencia
entre los ingresos por venta directa
de la melaza y la venta de la energa
elctrica). Por tanto, es ms atractivo
venderla que convertirla en biogs.
Por ello se registra en los resultados
de este estudio el volumen de biogs
asociado a la melaza y sus potencias
equivalentes, pero no se estudia ms.
Por la alta concentracin de la actividad, las tecnologas empleadas para
generar biogs en este sector sern
de mediana a gran escala. Considerando que los ingenios azucareros,
al igual que las extractoras de aceite
de palma, suelen tener un excedente
energtico de otras fuentes (el bagazo
de la caa), arriba de una escala mnima de produccin pueden generar
no solo su propia electricidad, sino
tambin cogenerar de dicha fuente.
Por eso son buenos sustratos para
producir electricidad comercial derivada del biogs.

60

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

Procesadoras
y empacadoras
de carne bovina
y porcina
A. Cuantificacin y caracterizacin
de desechos; estimacin del
potencial de biogs en el centro
de produccin
Las mediciones y caracterizacin de
desechos se realizaron en un rastro
municipal que no solo sacrifica reses
y cerdos, sino que recupera y procesa
los despojos del sacrificio produciendo harina de carne y hueso, y sebo. El
rastro no est equipado para recuperar la sangre por lo que se descarta
a la corriente de aguas residuales16.
Las reses para sacrificio se transportan a corrales y se separan por
especie. El estircol all depositado
es removido por arrastre con agua, incorporndose a la corriente de aguas
residuales. Despus del sacrificio la
res se destaza y se lava empleando
16 El perodo de medicin fue del 23 al 25 de
febrero de 2011.

agua de pozo, separando vsceras,


cuerpo y despojos. Estos ltimos se
procesan en un autoclave o cooker,
y se muelen y secan para producir
harina de carne y hueso, y por exprimido, sebo (grasa animal).
Este rastro empez a llevar registros
ms sistemticos de los dos subproductos generados (harina y sebo)
hasta 2011. El peso de los animales
sacrificados no se registra como parte de las operaciones porque el dueo de los animales paga por cabeza
sacrificada y solo cuenta cabezas.
Tambin es posible que se sacrifiquen
cerdos y reses en un mismo da de
operacin. Es por esto que los datos
no permitieron estimar el rendimiento
especfico de kg/cabeza bovina y kg/
cabeza porcina de ambos subproductos. Solo se estim el rendimiento de estos materiales por cabeza de
animal sacrificado, sin diferenciacin
de los rendimientos por especie. Esos
rendimientos fueron de 6.61 kg harina
de carne y hueso/animal sacrificado y
de 0.84 kg sebo/cabeza sacrificada.
En el perodo para el cual las estadsticas permiten hacer estimaciones
se sacrificaron en promedio 3,459 reses y 576 cerdos por mes; un total de
4,035 cabezas mensuales.
Los dos subproductos se venden
para uso como complemento proteico y mineral en alimentos animales
y otros usos industriales. La harina
de carne y hueso se vende a L 5.50
por kg; el sebo se vende a L 1,700
por barril de 55 galones (centro de
produccin). Con base en la densidad aparente del material, este precio
equivale a L 20.06 por kg.

Se identific una sola corriente de


aguas residuales generada del lavado de corrales, pisos, equipos y de
la materia (animales a sacrificio) en
proceso. Esta converge a una nica
corriente final de salida de efluentes
de la planta. Los volmenes totales
generados diariamente se determinaron midiendo los caudales cada
quince minutos durante la duracin
completa del flujo de la corriente. La
medicin se realiz por volumetra
de una pileta de concreto a la cual
descargaban las aguas residuales,
previo a su descarte a una laguna de
estabilizacin, midiendo las variaciones en el nivel de dicha pileta con su
tubera de salida cerrada. Para medir
los efluentes se acord con la empacadora monitorear cuando por lo
menos un da no se sacrificara una u
otra especie, para estimar las tasas
especficas de generacin de efluentes por especie.
Con base en los datos anteriores se
estim el volumen de efluentes generado en cada corriente. A partir de los
resultados de laboratorio se calcul
la carga orgnica por corriente y la
carga orgnica total, para determinar
el potencial de biogs conforme a los
mtodos explicados en la seccin 1.
En la tabla 20 se resumen los datos
diarios de la corriente analizada. Tambin se presentan las estimaciones de
potencial diario, promedio de biogs,
potencia trmica y elctrica equivalente, y los indicadores de produccin
de efluentes y carga orgnica.

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

61

Tabla 20. Cargas orgnicas diarias, biogs equivalente y efluentes en centro de produccin

sector procesadoras y empacadoras de carne bovina y porcina


Parmetro

Unidades

Da 1

Da 2

Da 3

Gasto total efluentes

m3 /da

78

94

83

DQO media diaria

mg/l

9,490

9,670

15,700

Carga orgnica diaria

kg DQO/da

744

905

1,304

DQO media (monitoreo)

mg/l

Eficiencia conversin

90

Biogs diario

Nm3 /da

355

432

622

Biogs promedio ( monitoreo)

Nm3 /da

469

PCI biogs, 60% CH4

MJt/Nm3

21.6

Energa trmica equivalente

MJt/da

7,669

9,322

13,433

Potencia trmica equivalente

kWt

89

108

155

Potencia trmica media (monitoreo)

kWt

117

Potencia elctrica equivalente

kWe

36

43

62

Potencia elctrica media (monitoreo)

kWe

47

reses sacrificadas

130

152

154

cerdos sacrificados

48

51

Produccin diaria

Tasa media de produccin de efluentes

Rendimiento especfico de biogs medio

11,578

m3 efl/res

0.54

m3 efl/cerdo

0.20

Nm3 gas 60% CH4 /res

3.0

Nm3 gas 60% CH4 /cerdo

1.1

Fuente: Elaboracin propia, SNV 2011.

Suponiendo una conversin del 90%


de la materia orgnica medida como
DQO, este centro estara produciendo, como promedio de tres das, unos
469 Nm3 de biogs al 60% por da
de sus efluentes. Esto se traduce en
una potencia equivalente media de
117 kWt y a una eficiencia de conversin trmica a elctrica del 40%,
en unos 47 kWe. Esta disponibilidad
de biogs podra contribuir significativamente a la cobertura de la factura
elctrica o sustituir los combustibles
actualmente usados para producir
calor industrial.

62

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

La tabla 21 resume las cantidades


de materia orgnica generadas en la
harina de carne y hueso y sebo, y el
potencial de biogs y energtico de
estos sustratos para este centro de
produccin.

Tabla 21. Materia orgnica mensual, biogs equivalente, harina y sebo en este centro

de produccin sector procesadoras y empacadoras de carne bovina y porcina


Parmetro

Unidades

Harina

Sebo

Sacrificio mensual

cabezas/mes

4,035

Rendimiento del sustrato

kg /cabeza

6.61

0.842

Sustrato producido

kg /mes

26,677

3,396

Materia seca en sustrato

kg materia seca/kg sustrato

0.960

0.994

Materia orgnica en materia seca

kg materia orgnica/kg materia seca

0.872

0.687

Materia orgnica seca total

kg materia orgnica/mes

22,337

2,319

Potencial especfico de biogs

Nm3 biogs @ 60% CH4/kg MOS

1.0

1.0

Biogs equivalente

Nm3 biogs/mes

22,337

2,319

Biogs diario equivalente

Nm3 biogs/da

735

76

PCI biogs @ 60% CH4

MJ/Nm3

21.6

Energa trmica equivalente

MJt/mes

482,484

50,087

Potencia trmica equivalente

kWt

183.7

19.1

Potencia elctrica equivalente

kWe

73.6

7.6

Potencia trmica total (ambos sustratos)

kWt

202.8

Potencia elctrica total (ambos sustratos)

kWe

81.1

Fuente: Elaboracin propia, SNV 2011.

Suponiendo un rendimiento de 1.0


Nm3 biogs al 60%/kg materia orgnica seca, se estara produciendo,
como promedio diario, 811 Nm3 de
biogs, si se usaran los subproductos
harina de carne y hueso, y sebo para
producir biogs. Esto se traduce en
una potencia equivalente media de
202.8 kWt y, a una eficiencia de conversin trmica a elctrica del 40%,
en unos 81.1 kWe.
Considerando los tres sustratos
efluentes, harina y sebo, el potencial medio de biogs es de 1,280 Nm3
de biogs al 60% CH4. Esto equivale
a una disponibilidad de potencia trmica de 320 kWt y de 128 kWe de
potencia elctrica. Un 36% de esa
disponibilidad se desprendera de los
efluentes y un 64% se asociara a los
subproductos.

Aqu no se estableci el consumo


de potencia elctrica; pero es muy
probable que la disponibilidad de
potencia trmica y/o elctrica pueda
contribuir a la cobertura de su factura energtica si se produjese biogs.
Este se puede usar para alimentar
un conjunto motor/generador, o para
producir calor.
El atractivo de convertir los subproductos que actualmente tienen un valor comercial a electricidad, a partir
del biogs, se analiza a continuacin.

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

63

Tabla 22. Anlisis del costo de sustitucin de uso de la harina y sebo

Parmetro

Unidades

Harina

Sebo

kg/ao

2,057,055

338,262

Precio de venta

L/kg

5.50

20.06

Ingresos anuales por venta, uso actual

L/ao

14,613,804

6,687,023

kWhe/ao

5,339,482

554,300

L/kWhe

2.09

Ingresos anuales por venta, uso alternativo (elctrico)

L/ao

11,177,138

1,160,315

Costo de sustitucin del sustrato

L/ao

3,436,666

5,626,707

Produccin de subproducto

Energa elctrica media, fermentacin del sustrato


Precio de venta de la electricidad

Fuente: Elaboracin propia, SNV 2011.

En la tabla anterior pueden apreciarse


costos positivos de sustitucin vinculados al cambio de uso de la harina
de carne y hueso, como del sebo.
El ingreso total estimado (USD 0.11/
kWhe) de la venta de electricidad de
biogs es inferior a los ingresos de la
venta en bruto para ambos sustratos.
Ello implica que su uso alternativo no
tiene sentido econmico.

B. Estimacin del potencial


sectorial de biogs
Para estimar el potencial sectorial de
biogs en esta actividad se revisaron
las estadsticas de sacrificio bovino y
porcino anual del perodo 2003-2008
del INE (2009). En este caso revelaron
una tendencia relativamente errtica
sin un crecimiento sostenido como en
otros sectores. El ao 2008 report el
mayor sacrificio en ambas especies
en el perodo, pero el segundo mayor
de la serie fue 2005, por una ligera
diferencia. Por ese motivo, se decidi trabajar con los valores promedio
de la serie de aos indicada. La tabla
23 presenta el estimado del potencial
sectorial y energtico de biogs.

64

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

Se presentan integrados los resultados de los clculos para todos los


sustratos (aun con las consideraciones de no viabilidad financiera de la
conversin a biogs de los slidos,
se deben presentar todos los datos
estimados).
Los datos indican un potencial de biogs total de 3.31 MNm3/ao, equivalente a 2.27 MWt y 0.91 MWe. Aunque
no muy elevado en relacin con otros
sectores, tiene potencial para sustituir
combustibles o generar energa elctrica para el consumo interno.
No obstante, los sustratos slidos,
harina y sebo, que representan cerca
del 75% del potencial, tienen costos
positivos de sustitucin de uso. Por
tanto, el potencial efectivo o prctico de este sector ser menor, y solo
equivalente al de los efluentes.
Por las capacidades de los centros de
produccin, en este sector las instalaciones de biogs aplicables seran
de pequea a mediana escala.

Ganado bovino
para ordeo
A. Cuantificacin y caracterizacin
de desechos; estimacin del
potencial de biogs en el centro
de produccin
Las mediciones y caracterizacin de
desechos se realizaron en una instalacin de ordeo semintensiva que
ordeaba en el perodo de monitoreo
235 vacas en dos turnos diarios, todos los das de la semana17.
El centro se considera una unidad
semintensiva de produccin de leche pues el ganado se estabula en el
verano y se pastorea en los potreros
durante el invierno. En este centro se
realiza el ordeo mecnico en sala de
ordeo. La productividad de leche registrada durante el monitoreo en este
centro de produccin se midi en 17.9
litros leche/vaca-da. La media nacional para 2008 es de 4.1 litros/vaca-da
(INE, 2008).
Las unidades totalmente intensivas
de produccin, de las que se cuentan muy pocas en el pas, mantienen
al ganado estabulado en ambas estaciones y cuentan con ordeo mecnico en sala de ordeo, mientras
que la hacienda tpica y la ganadera a
ms pequea escala suelen pastorear
todo el tiempo el ganado y ordear
manualmente en corrales.
En el centro de produccin analizado,
el hato bajo ordeo se mantena estabulado y ejercitado en una serie de
corrales adyacentes, antes y despus
del ordeo. Las vacas reciban alimento
consistente de concentrado, heno y ensilaje en los comederos de cada corral,
y eran ordeadas dos veces al da en el
turno de la madrugada y del medioda.

Previo al ordeo, las vacas eran introducidas por lotes a una sala de
espera de piso cementado del cual
eran arriadas, por lotes ms pequeos, a la sala de ordeo. En esta se
practicaba el ordeo mecnico, y la
leche producida se depositaba en un
enfriador de leche. Despus del ordeo, las vacas eran devueltas a los
corrales donde permanecan hasta el
siguiente ordeo.
Al trmino del ordeo, el estircol
acumulado en el piso de la sala de
ordeo se recoga manualmente, sin
usar agua, como un estircol no diluido, para despus lavar la superficie
de la sala de espera con manguera,
generando la primera contribucin a
la corriente de efluentes. Las superficies del piso principal y del foso de la
sala de ordeo tambin se limpiaban
con agua. La mquina enfriadora de
leche se limpiaba despus de cada
vaciado, empleando limpiadores cidos y alcalinos.
La mayor parte del estircol producido diariamente se depositaba en los
corrales, donde el ganado permaneca la mayor parte del tiempo. Los corrales se limpian regularmente cada
tres das empleando una pequea
cargadora frontal que, en el proceso
de recoleccin del desecho, tambin
levanta material del suelo no cementado del corral.
Segn la configuracin de la caera
de drenaje de los efluentes en la instalacin, se identific cuatro corrientes
individuales analizadas por separado
para, posteriormente, integrar los valores en una sola corriente general de
aguas residuales. Esas corrientes fueron las aguas de lavado de la sala de
espera, superficie superior de la sala
de ordeo, fosa de la sala de ordeo,

17 En fechas 25, 27 y 28 de marzo de 2011.


Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs
a nivel productivo en Honduras

65

Tabla 23. Potencial nacional de biogs en procesadoras y empacadoras de carne bovina

y porcina
Parmetro

Unidades

Valor

POTENCIAL DE BIOGS, EFLUENTES


Sacrificio nacional medio, bovinos, 2003/2008

Cabezas bovino/ao

217,052

Sacrificio nacional medio, bovinos, 2003/2008

Cabezas porcino/ao

184,858

Biogs equivalente (bovinos)

Nm3 biogs @ 60% CH4/ao

648,717

Biogs equivalente (porcinos)

Nm3 biogs @ 60% CH4/ao

206,267

Biogs equivalente (efluentes bovinos y porcinos)

Nm3 biogs @ 60% CH4/ao

854,984

Duracin sacrificio

meses

Potencia trmica equivalente (efluentes)

MWt

0.59

Potencia elctrica equivalente (efluentes)

MWe

0.23

12

POTENCIAL DE BIOGS, SUBPRODUCTOS


Harina

Sebo

Sustrato producido

kg/mes

26,677

3,396

Materia seca orgnica

kg MSO/mes

22,337

2,319

Biogs equivalente

Nm3 biogs @ 60% CH4/mes

22,337

2,319

Biogs equivalente

Nm3 biogs @ 60% CH4/ao

2,224,748

230,958

Potencia trmica equivalente

MWt

1.52

0.16

Potencia elctrica equivalente

MWe

0.61

0.06

POTENCIAL TOTAL DE BIOGS


Biogs TOTAL (sustratos lquidos y slidos)

Nm3 /ao

Potencia trmica TOTAL (sustratos lquidos y slidos)

MWt

2.27

Potencia elctrica TOTAL (sustratos lquidos y slidos)

MWe

0.91

3,310,726

Fuente: Elaboracin propia, SNV 2011.

y de la mquina enfriadora de leche.


Las primeras se midieron con cubeta
y cronmetro, la tercera se cuantific
por volumetra en el canal de evacuacin, y la cuarta por volumetra de la
mquina enfriadora.
El desecho slido colectado de la sala
de espera se midi por volumetra de
una carreta de dimensiones conocidas el primer y segundo da de monitoreo. El estircol acumulado durante
los tres das del monitoreo en un solo

66

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

corral que contuvo 40 vacas durante


ese tiempo, fue colectado empleando el mismo mtodo del centro de
produccin (pala y carreta) para su
posterior medicin de volumen.
Las aguas residuales se destinaban
a tratamiento en una serie de lagunas de estabilizacin. Los desechos
slidos se destinaban a compostaje,
junto con restos de heno y ensilaje de
los comederos de los animales.

Con base en las anteriores mediciones se calcul el volumen de efluentes


generado en cada corriente y totales
diarios, los cuales se reportan abajo.
Con base en los resultados de laboratorio, se estim la carga orgnica
por corriente y la carga orgnica total
para calcular el potencial de biogs
conforme los mtodos explicados en
la seccin 1.

En la tabla 24 se resumen los datos


diarios relevantes de la corriente analizada, y se presentan los estimados
del potencial diario y promedio de
biogs del centro de produccin, al
igual que los de potencia trmica y
elctrica equivalente, y los indicadores de produccin de efluentes y
carga orgnica asociada por unidad
de produccin.

Tabla 24. Cargas orgnicas diarias, biogs equivalente y efluentes en centro de produccin

ganado para ordeo


Parmetro

Unidades

Da 1

Da 2

Da 3

Gasto total efluentes

m3 /da

7.956

9.499

11.572

DQO media diaria

mg/l

1,385

6,028

3,816

Carga orgnica diaria

kg DQO/da

11.02

57.3

44.2

DQO media, monitoreo

mg/l

3,874

Eficiencia conversin

Biogs diario

Nm3 /da

4.67

24.3

28.7

Biogs promedio, monitoreo

Nm3 /da

15.89

PCI biogs, 60% CH4

MJt/Nm3

21.6

Energa trmica equivalente

MJt/da

101

524

404

Potencia trmica equivalente

kWt

1.2

6.1

4.7

Potencia trmica media, monitoreo

kWt

4.0

Potencia elctrica equivalente

kWe

0.47

2.4

1.9

Potencia elctrica media, monitoreo

kWe

1.6

Ordeo diario

Cabezas bajo ordeo

235

235

235

Produccin diaria

m3 leche producidos

4.290

4.183

4.197

Tasa media de produccin de efluentes


(base ordeo)

l efl/vaca ordeada-da

41.2

Tasa media de produccin de


efluentes(base leche)

m3 efl/m3 leche

2.29

Rendimiento especfico de biogs medio,


efluentes(base ordeo)

Nm3 gas 60% CH4/ vaca


ordeada-da

0.068

Rendimiento especfico de biogs medio,


efluentes, base leche

Nm3 gas 60% CH4/ m3 leche

3.78

80

Fuente: Elaboracin propia, SNV 2011.

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

67

Puede observarse que, suponiendo


una conversin del 80% de la materia orgnica medida como DQO, este
centro de produccin estar produciendo, como promedio de tres das,
unos 15.89 Nm3 de biogs al 60% por
da de sus efluentes.
Esto se traduce en una potencia
equivalente media de 4.0 kWt y, a
una eficiencia de conversin trmica
a elctrica del 40%, en unos 1.6 kWe.
Aunque las potencias trmica y elctrica no lucen muy altas, el gas podra
contribuir a las necesidades energti-

cas de la instalacin, inclusive permitir


una refrigeracin no elctrica, usando
ciclos de absorcin como base para
el enfriamiento. Resta, de cualquier
forma, valorar el potencial asociado
al estircol que, como se ver, es alto.
Ntese que se calcularon indicadores de rendimiento especfico para el
biogs tanto en trminos del volumen
de gas producido por vaca ordeada,
como por volumen de leche producida. Se emplear este ltimo indicador
para la proyeccin sectorial, por los
motivos explicados abajo.

Tabla 25. Materia orgnica diaria, biogs equivalente, estircol de sala de espera y corral
en centro de produccin ganado para ordeo
Parmetro

Unidades

Espera

Corral

Volumen medio de leche diaria,


asociado al sustrato

m3 /da

4.190

4.223

Rendimiento del sustrato

kg estircol/ m3 leche

38.99

895.4

Sustrato producido

kg/da

163.3

3,781

Materia seca en sustrato

kg materia seca/kg sustrato

0.1805

0.583

Materia orgnica en materia seca

kg materia orgnica/kg materia seca

0.7201

0.6535

Materia orgnica seca total

kg materia orgnica/mes

21.2

1,440

Potencial especfico de biogs

Nm3 biogs @ 60% CH4/kg MOS

0.7

0.28

Biogs equivalente

Nm3 biogs/da

14.9

403.4

Biogs equivalente, estircol

Nm3 biogs/da

418.3

PCI biogs @ 60% CH4

MJ/Nm3

21.6

Energa trmica equivalente

MJt/da

321

8,713

Potencia trmica equivalente

kWt

3.7

100.9

Potencia elctrica equivalente

kWe

1.5

40.3

Potencia trmica total, estircol

kWt

104.3

Potencia elctrica total, estircol

kWe

41.8

Rendimiento especfico de biogs medio,


estircol, base ordeo

Nm3 gas 60% CH4/


vaca ordeada-da

0.063

1.717

Rendimiento especfico de biogs medio,


estircol, base leche

Nm3 gas 60% CH4/ m3 leche

3.55

95.52

Fuente: Elaboracin propia, SNV 2011.

68

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

La tabla 25 resume los estimados referentes a las cantidades de materia


orgnica generada en el estircol de
ambos orgenes, y el potencial de biogs y energtico de estos sustratos
para el centro de produccin.
Suponiendo un rendimiento de 0.7 y
0.28 Nm3 biogs al 60%/kg materia
orgnica seca para el estircol de la
sala de espera y del corral respectivamente, este centro estara produciendo, como promedio diario, unos
418 Nm3 de biogs al 60% por da,
de emplearse los estircoles de ambos orgenes. Esto se traduce en una
potencia equivalente media de 104
kWt, y en una eficiencia de conversin
trmica a elctrica del 40% en unos
41.8 kWe.
Es necesario indicar que en este caso
se opt por ajustar el rendimiento de
biogs solo asociado al estircol de
corral, dado que la contaminacin
con materiales no estercolares, provenientes del suelo del corral (muy
probablemente materiales inorgnicos) significaba que, de emplear
el factor de rendimiento citado por
Steinhauser y Deublin (2009), usado
para el material de la sala de espera,
se generaban cantidades de biogs
sensiblemente superiores a las citadas por los mismos autores como
la produccin tpica de biogs por
cabeza de ganado (en condiciones
europeas, de 1.8 Nm3 /cabeza-da).
Los datos as ajustados resultaron
en una produccin especfica de 1.6
Nm3/cabeza-da.
En su conjunto, considerando los
sustratos estercolares y efluentes, el
potencial medio de biogs del centro
de produccin se mide en trminos
de 434 Nm3 de biogs al 60% CH4
diarios que equivalen a una disponibilidad de potencia trmica de 108

kWt y de 43.3 kWe de potencia elctrica. Un 3.6% de esa disponibilidad


se desprendera de los efluentes y un
96.3% se asociara al estircol. Notablemente, la mayor disponibilidad de
biogs y energa se deriva del estircol no diluido en los efluentes.
No se estableci el consumo de potencia elctrica en este centro de produccin; no obstante, es altamente
probable que la disponibilidad de potencia trmica y/o elctrica conjunta de todos los sustratos analizados
pueda no solo contribuir a la cobertura de la demanda energtica total del
centro de produccin, sino tambin
producir un excedente. Las demandas mayores de energa en este se
asocia a la operacin de la mquina
ordeadora, bombas y el sistema de
enfriamiento de la leche.

B. Estimacin del potencial


sectorial de biogs
Para estimar el potencial sectorial de
biogs en esta actividad, se revisaron
las estadsticas de ordeo y produccin de leche anual del perodo 1993
a 2008 del INE (2009). Este caso revel una tendencia relativamente errtica, particularmente en el tamao del
hato ganadero ordeado, que si bien
creci en el perodo 2001-2008 en relacin al perodo 1993-2000, present
bajas sensibles en las cabezas ordeadas hacia mediados de la dcada
pasada.
Existen dos posibles bases para la
proyeccin sectorial nacional del biogs de las salas de ordeo: o se usa
el tamao de la poblacin bovina bajo
ordeo o se usa la produccin nacional de leche. Dadas las altas disparidades en el rendimiento por cabeza
ordeada de las vacas del centro de
produccin y la media nacional, cla-

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

69

ramente, usar el tamao de la poblacin bajo ordeo resultara en cifras


infladas pues asumira que la poblacin nacional tiene una productividad
de leche (y por extensin, de biogs)
igual a la del centro. Por tanto, las cifras ms representativas del potencial
sectorial nacional son las basadas en
la produccin de leche. Aquellas basadas en la poblacin bajo ordeo, no
obstante, son interesantes en tanto
refieren al potencial de biogs si la
productividad del hato medio nacional pudiese incrementarse a la del
hato del centro de produccin analizado.
El potencial total sectorial de biogs,
con base en la produccin de leche,
equivale a unos 84.5 MNm 3/ao,
equivalentes a una potencia trmica
de 57.9 MWt y una elctrica de 23.2
MWe, basados en un rendimiento de
4.1 l/vaca-da. Si la productividad del
hato creciese hasta los valores del
centro de produccin, 17.9 l/vaca-da,
esos valores podran incrementarse
unas 4 veces, a unos 347.2 MNm3
gas/ao, y 237 MWt y 95 MWe.
El sector ganadero es interesante y
muy importante por la cantidad de
efectos ambientales y socioeconmicos directos e indirectos que tiene. Realizar el potencial de biogs
en este sector quiz represente los
retos tcnicos ms grandes de todos los sectores, principalmente por
las posibles dificultades asociadas a
la coleccin y manejo del estircol,
que es el sustrato de mayor contribucin al potencial sectorial de biogs. Las escalas de produccin de
leche tambin influencian el tamao
de las instalaciones de biogs necesarias, encontrndose en este sector
posibilidades de implementar plantas
pequeas, medianas y ms grandes.

70

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

En todo caso, el pastoreo libre impide


la coleccin del estircol, derrotando
as el objetivo de su conversin a biogs. Tambin suele implicar mayores
riesgos de salud al ganado, estando
expuesto a los factores climticos,
parasitismo, insectos, etc., que si se
maneja bajo estabulacin, donde se
puede cuidar mejor.
El pastoreo extensivo genera poca
demanda de mano de obra, pues el
ganado se alimenta solo. En cambio,
en confinamiento, bajo estabulacin
total o parcial, el ganado debe ser
alimentado, lo que implica la necesidad de mano de obra para sembrar,
cultivar y cosechar el pasto, producir
heno y ensilaje, y dems actividades
de cuido del ganado.
Como puede intuirse, aparte de resolver el tema de la coleccin del estircol viabilizando su conversin a
biogs, hay muchas otras ganancias
ambientales y socioeconmicas implcitas en transformar las prcticas
de manejo de hatos. De cambiar del
pastoreo libre hacia la estabulacin
total o parcial, tambin se incrementa la productividad de leche de las
vacas, pues con un mejor cuidado,
estas produciran ms.

Tabla 26. Potencial nacional de biogs en el sector ganadero con salas de ordeo

Parmetro

Unidades

Valor

Poblacin nacional bajo ordeo (2008)

Cabezas/ao

513,393

Produccin nacional de leche(2008)

m3 leche/ao

2,116,585

Biogs equivalente (con base en ordeo)

Nm3 biogs @ 60% CH4/ao

12,671,705

Biogs equivalente (con base en produccin de


leche)

Nm3 biogs @ 60% CH4/ao

8,010,777

Duracin ordeo

Meses

Potencia trmica equivalente, base ordeo

MWt

8.68

Potencia elctrica equivalente, base ordeo

MWe

3.47

Potencia trmica equivalente, base leche

MWt

5.49

Potencia elctrica equivalente, base leche

MWe

2.19

POTENCIAL DE BIOGS, EFLUENTES

12

POTENCIAL DE BIOGS, ESTIRCOL


Parmetro

Unidades

Espera

Corral

Biogs equivalente, base ordeo

Nm3 biogs @ 60% CH4/ao

11,850,372

321,680,703

Biogs equivalente, base leche

Nm3 biogs @ 60% CH4/ao

2,740,133

73,794,379

Potencia trmica equivalente, base ordeo

MWt

8.1

220.3

Potencia elctrica equivalente, base ordeo

MWe

3.25

88.1

Potencia trmica equivalente, base leche

MWt

1.9

50.5

Potencia elctrica equivalente, base leche

MWe

0.8

20.2

POTENCIAL TOTAL DE BIOGS


Biogs TOTAL, sustratos lquido y slidos,
BASE ORDEO

Nm3 /ao

Potencia trmica TOTAL, sustratos lquido


y slidos, BASE ORDEO

MWt

237

Potencia elctrica TOTAL, sustratos lquido


y slidos, BASE ORDEO

MWe

94.8

Biogs TOTAL (sustratos lquidos y slidos)


BASE LECHE

Nm3 /ao

Potencia trmica TOTAL (sustratos lquidos


y slidos) BASE LECHE

MWt

57.9

Potencia elctrica TOTAL (sustratos lquidos


y slidos) BASE LECHE

MWe

23.16

347,202,781

84,545,289

Fuente: Elaboracin propia, SNV 2011.

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

71

Procesadoras de
leche y lcteos
A. Cuantificacin y caracterizacin
de desechos; estimacin del
potencial de biogs en el centro
de produccin
Durante el perodo de monitoreo18, el
centro de produccin proces unos
130,760 litros de leche cruda/da, de
los cuales destin un 26.2% a la produccin de quesos, que conlleva la
recepcin, clarificacin, pasteurizacin, homogenizacin y desodorizado
de la leche recibida del campo, previo a su empaque. Parte de la materia
prima se usa para producir quesos y
otros derivados lcteos como la mantequilla crema y la mantequilla amarilla. En este caso la leche se descrema
para remover total o parcialmente las
sustancias grasas produciendo crema de leche, y posteriormente, por
centrifugacin, mantequilla amarilla.
Despus, la leche descremada se inocula con cuajo para precipitar como
un slido la protena (casena) contenida en esta, que se someter a prensado para producir queso blanco, o a
otros procesos para producir quesillo
y quesos especiales. La produccin
de quesos genera la corriente de desechos ms importante del centro
de produccin, rica en suero, que a
su vez contiene lactosa, el azcar de
la leche. Por ser muy biodisponible,
se fermenta rpidamente generando aguas cidas, particularmente en
condiciones anaerbicas.
Las aguas residuales son el nico
desecho de relevancia para producir
biogs. Estas contienen, o pueden

18 Las mediciones se realizaron entre el 26 de


mayo y el 4 de junio de 2010, completndose un monitoreo de seis das completos
de produccin.

72

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

contener diluciones varias de leche


entera, leche descremada, crema de
leche y suero, fuere de orgenes accidentales o descartados a la corriente
de efluentes. Adicionalmente contienen las aguas de lavado de pisos y
equipos que generalmente arrastran
productos alcalinos de limpieza, al
igual que materiales parcialmente caramelizados de tanques, utensilios,
sistemas de pasteurizacin y dems
equipos de tratamiento de la leche.
En el centro de produccin no se recupera el suero, sino que se descarta
a la corriente de efluentes.
Las aguas residuales se tratan en tres
lagunas de estabilizacin, previo a su
descarga a un cauce natural aledao a las instalaciones. En el canal de
conduccin a las lagunas se instal
un vertedero en V que sirvi para medir los caudales. Dada la larga duracin del monitoreo, las lecturas de los
tirantes de agua en el vertedero se
tomaron cada hora durante la jornada. Se tomaron muestras puntuales
de las aguas residuales en el punto
de medicin de los caudales cada
dos horas, que fueron preservadas
en hielo hasta el final de la jornada
de trabajo, que duraba 24 horas. Se
prepar una muestra compuesta final
diaria preservada en hielo, remitida
inmediatamente al laboratorio.
La tabla 27 resume los indicadores
necesarios para estimar el potencial
de biogs en este centro de produccin. Puesto que la jornada de monitoreo gener datos para seis das,
por simplicidad en la presentacin,
se resumen los promedios de los seis
das.

Tabla 27. Cargas orgnicas diarias, biogs equivalente y efluentes en

centro de produccin sector procesadoras de leche y lcteos


Parmetro

Unidades

Valor

m3 /da

415.8

mg/l

6,424

kg DQO/da

16,025

90

Biogs promedio, monitoreo

Nm3 /da

1,274

PCI biogs, 60% CH4

MJt/Nm3

21.6

Energa trmica equivalente, monitoreo

MJt/da

27,519

Potencia trmica media, monitoreo

kWt

319

Potencia elctrica media, monitoreo

kWe

127

Produccin diaria media, monitoreo

m3 leche

130.76

m3 efl/m3 leche

3.18

Nm3 gas/m3 leche

9.74

Gasto total efluentes


DQO media, monitoreo
Carga orgnica media, monitoreo
Eficiencia conversin

Tasa produccin efluentes


Tasa especfica de produccin de biogs, monitoreo
Fuente: Elaboracin propia, SNV 2011.

Puede observarse que para el centro


de produccin el potencial de biogs
se mide en trminos de unos 1,274
Nm3 biogs al 60% CH4/da, suponiendo una eficiencia de conversin
del 90% de la materia orgnica presente en el efluente. Este biogs tiene
un equivalente trmico de 319 kWt y
uno elctrico de 127 kWe.

B. Estimacin del potencial


sectorial de biogs
Con base en los datos anteriores y
en las estadsticas de la produccin
agregada de leche en el pas en 2008
(datos ms recientes disponibles de
las cifras oficiales), la tabla 28 presenta el estimado del potencial sectorial
y energtico de biogs en este sector.
Los datos indican un potencial total
de 7.5 MNm3 biogs al 60% CH4/ao.
Esto equivale a 5.16 MWt y 2.06 MWe.
Aun cuando el potencial de biogs
para este segmento productivo no

luce muy alto, debe tenerse en mente


la composicin del sector en cuestin.
Las estadsticas desagregadas de la
actividad no estuvieron disponibles
para efectos de este estudio, cuya finalidad ha sido la estimacin del potencial de biogs total en la actividad.
Tal como se ha sealado para otros
sectores, se debe continuar investigando el tema con enfoque en los detalles de cada sector, de forma que un
panorama ms diferenciado ayude a
establecer los nichos de oportunidad
para desarrollar proyectos de biogs.
No obstante, otras fuentes de informacin (Paselo, 2005) sugieren que
en Honduras la mayora de la poblacin consume productos lcteos de
procesamiento artesanal, no industrial. Segn dicha fuente, el 60% de la
leche producida a escala nacional se
procesa artesanalmente, destinndose principalmente a los derivados lc-

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

73

teos como la crema, y especialmente


el queso. El queso que se produce
salado y a baja humedad, permite su
preservacin sin necesidad de enfriamiento, como requiere la mayora de
derivados lcteos.
Lo anterior sugerira que un 40% de
la leche nacional (unos 309,000 m3/
ao) s es procesada industrialmente.
Existen solamente dos plantas procesadoras industriales de gran escala
en el pas que mediran, en promedio,
su potencial de biogs en unos 1.5
MNm3/ao y unos 0.41 MWe, de operar ambas a igual capacidad. Si bien
este potencial es menor que el reportado para los centros de produccin
analizados en otras actividades, este
podra ayudar a cubrir la demanda
energtica y/o factura elctrica de
tales centros de produccin. Por
otro lado, de incrementarse la tecnificacin de las pequeas unidades
artesanales, estas podran gozar de
los beneficios de la operacin de sistemas de digestin a pequea escala.

Granjas porquerizas
A. Cuantificacin y caracterizacin
de desechos; estimacin del
potencial de biogs en el centro
de produccin
Las mediciones se realizaron19 en una
granja porqueriza que manejaba una
poblacin de cerdos en engorde de
3,950 cabezas. Los cerdos se mantienen en corrales de 2.9 m x 1.5 m
en lotes que promedian 22 cerdos por
corral, y en edades que varan desde
tierno hasta maduro. El ciclo de engorde dura trece semanas, desde que
el lechn es destetado de la madre
hasta que est maduro y presto para

19 En el perodo 18-20 de marzo de 2011.

74

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

el sacrificio. Se engordan cerdos a lo


largo de todo el ao, aunque existen
perodos de ms alta demanda.
Los cerdos reciben alimentos concentrados en comederos en el corral;
se baan y chapotean en charcas
construidas dentro de los corrales,
lo que genera un flujo base (de bajo
caudal) de aguas residuales. El agua
de las charcas se recambia a diario, y
el corral y la charca se lavan con una
corriente de agua con igual frecuencia, producindose entonces dos
descargas identificables de efluentes
adems de la ya sealada, de superior caudal pero ms corta duracin:
el agua de descarga de las charcas y
el agua de lavado de los corrales. Esta
agua contiene la mayora del estircol
depositado en los corrales. El sistema
digestivo del cerdo es relativamente
ineficiente, por lo cual una parte del
alimento pasa por este sin digerirse.
Las aguas residuales son conducidas
por canales y tuberas desde los corrales a una instalacin de separacin
del material particulado, constituido
en este caso por los materiales no
digeridos por el tracto entrico del
animal, llamados cerdaza. Estos se
separan mediante un tamiz rotatorio
al cual descargan, mediante bombeo,
todos los efluentes de la granja, que
convergen en la pileta de la instalacin de separacin. De esa pileta, la
corriente final de aguas residuales se
dirige a una laguna de tratamiento.
La cerdaza se recupera para eventual reincorporacin al alimento de los
animales.
Los caudales del flujo base producidos
por la poblacin porcina de la granja
fueron cuantificados con cubeta y cronmetro en la descarga de la pileta de
la instalacin de separacin de cerdaza. Los caudales de las descargas

de las charcas y lavado de corrales,


siendo superiores, no se pudieron determinar a satisfactoria precisin con
ese mtodo, por lo cual se determinaron por medicin del cambio de nivel
en la pileta. La corriente de flujo base
se muestre con la frecuencia antes
indicada de dos horas; puesto que las
corrientes de descarga y lavado predeciblemente tendran composicin
distinta, estas fueron muestreadas
independientemente, cuando se producan las descargas pico. As se logr
una mejor aproximacin a la composicin real del efluente final que de haber
caracterizado y medido solamente el
flujo base.

Dado que las descargas pico de las


charcas y corrales ocurran de distintos corrales en momentos distintos,
los caudales medidos y muestras
tomadas para las corrientes de descarga de charcas y lavado de corrales
correspondieron a los producidos por
556, 1,084 y 1,058 cerdos, los das 1,
2 y 3 respectivamente. Las diferencias
con respecto a la poblacin total de
la granja se tomaron en cuenta en la
estimacin final de los gastos totales
y cargas orgnicas, pudiendo entonces referir la produccin de efluentes,
carga orgnica y por lo tanto, biogs,
a toda la poblacin de la granja.

Tabla 29. Cargas orgnicas diarias, biogs equivalente y efluentes en centro de produccin

sector granjas porcinas


Parmetro

Unidades

Da 1

Da 2

Da 3

Gasto total efluentes

m3 /da

96.56

117.87

130.06

DQO media diaria

mg/l

20,487

7,447

17,648

Carga orgnica diaria

kg DQO/da

1,978

878

2,295

DQO media (monitoreo)

mg/l

14,954

Eficiencia conversin

Biogs diario

Nm3 /da

943.6

418.7

1,094

Biogs promedio (monitoreo)

Nm3 /da

819

PCI biogs, 60% CH4

MJt/Nm3

21.6

Energa trmica equivalente

MJt/da

20,382

9 044

23,650

Potencia trmica equivalente

kWt

235.9

104.7

273.7

Potencia trmica media (monitoreo)

kWt

204.8

Potencia elctrica equivalente

kWe

94.4

41.9

109.5

Potencia elctrica media (monitoreo)

kWe

81.9

Poblacin porcina

Cerdos

3 950

Tasa produccin efluentes

l efl/cerdo-da

29.1

Tasa especfica de produccin de biogs (monitoreo)

Nm3 gas/cerdo-da

0.207

90

Fuente: Elaboracin propia, SNV 2011.

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

75

Por las peculiaridades de la instalacin de separacin y su pileta,


las muestras se tomaron antes de
la extraccin de la cerdaza, por lo
cual su composicin ilustra tambin
los efectos de esta. Se determin la
cantidad total de cerdaza producida
durante los dos das, determinando
el volumen recogido en una carreta
calibrada; se midi in situ la densidad aparente del material, estimando
entonces los pesos recogidos, y se
tomaron muestras para analizarlo en
el laboratorio.
Puede observarse que, para el centro
de produccin, el potencial de biogs
se mide en trminos de unos 819 Nm3
biogs al 60% CH4/da, suponiendo
una eficiencia de conversin del 90%
de la materia orgnica presente en el
efluente. Este biogs tiene un equivalente trmico que se mide en el orden
de los 205 kWt y uno elctrico de 82
kWe.

Considerando los dos sustratos, y


que la composicin establecida para
los efluentes inclua las contribuciones de la cerdaza, que se separa,
se estim el potencial de biogs de
este material conforme los indicadores presentados a continuacin, para
estimar los potenciales netos de los
efluentes.
Tanto el potencial de biogs, como
las potencias trmicas y elctricas
derivadas del sustrato cerdaza, son
sensiblemente menores que las de
los efluentes, y equivalentes aproximadamente a un 2.7% del potencial
total bruto de los efluentes. Estos
valores deben restarse del potencial
bruto de las aguas residuales, ya que
el material est suspendido en estas.
Por tanto, para el centro de produccin analizado, el potencial real por
sustrato puede expresarse como se
resume en tabla 30.

Tabla 30. Cargas orgnicas diarias, biogs equivalente y cerdaza en centro de

produccin sector granjas porcinas


Parmetro

Unidades

Valor

Cerdaza producida

kg/da

340

Materia seca en cerdaza

kg materia seca/kg cerdaza

0.278

Materia orgnica en materia seca en cerdaza

kg materia orgnica/kg materia seca

0.663

Materia orgnica seca total

kg MOS/da

62.7

Potencial especfico de biogs

Nm3 biogs @ 60% CH4/kg MOS

0.36

Biogs equivalente

Nm3 biogs/da

22.56

PCI biogs @ 62% CH4

MJ/Nm3

21.6

Energa trmica equivalente

MJ/da

487

Potencia trmica equivalente

kWt

5.6

Potencia elctrica equivalente

kWe

2.3

Fuente: Elaboracin propia, SNV 2011.

76

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

Tabla 31. Balance final potencial de biogs y energtico, y rendimientos especficos en granjas

porquerizas
BALANCE

Biogs Nm3/da

Potencia trmica
(kWt)

Potencia elctrica
(kWe)

Bruto aguas residuales

819.0

204.8

81.9

Cerdaza

22.6

5.6

2.3

Neto aguas residuales

796.4

199.2

79.6

Parmetro

Unidad

Valor

Tasa produccin especfica neta gas, efluentes

Nm3 gas/cerdo

0.202

Tasa produccin especfica neta gas, cerdaza

Nm3 gas/cerdo

0.005

Fuente: Elaboracin propia, SNV 2011.

B. Estimacin del potencial


sectorial de biogs
Con base en los datos anteriores de
rendimientos especficos y las estadsticas de la poblacin porcina nacional (INE, 2008) la tabla 32 presenta
el estimado del potencial sectorial y
energtico de biogs asociado a los
efluentes en este sector.

Los datos indican un potencial de biogs total de los 92.8 MNm3 biogs al
60% CH4/ao. Esto equivale a unos
23.26 MWt y 9.3 MWe. Aun cuando el
centro de produccin se caracteriz
por la crianza de cerdos intensiva y de
gran escala, existen tambin muchas
pequeas porquerizas a nivel nacional.
En tanto en estas pueda facilitarse la
coleccin de los desechos porcinos,
se pueden desarrollar instalaciones de
biogs de pequea escala.

Tabla 32. Potencial nacional de biogs, efluentes y cerdaza de granjas

porquerizas
Parmetro

Unidades

Valor

Poblacin porcina nacional, 2008

Cerdos

448,744

Biogs equivalente (efluentes)

Nm3 biogs @ 60% CH4/ao

90,646

Biogs equivalente (cerdaza)

Nm3 biogs @ 60% CH4/ao

2,243

Duracin produccin

meses

Potencia trmica equivalente (efluentes)

MWt

22.62

Potencia elctrica equivalente (efluentes)

MWe

9.05

Potencia trmica equivalente (cerdaza)

MWt

0.64

Potencia elctrica equivalente (cerdaza)

MWe

0.26

12

Fuente: Elaboracin propia, SNV 2011.

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

77

Granjas avcolas
Las mediciones de desechos se realizaron20 en una granja avcola de engorde de pollos que en ese perodo
tena una poblacin media de 44,010
aves. En esta actividad, los pollitos
se reciben tiernos de la incubadora
y se mantienen bajo cuido en cuatro
galeras de engorde, donde reciben
alimentos concentrados en comederos y agua en bebederos.
El ciclo de produccin dura normalmente 35 das. Antes del inicio del ciclo, el piso de la galera se cubre con
casulla de arroz, formando una cama
de cobertura que se recambiar al
trmino del ciclo. Se remueve la parte
superior de dicho material, en la cual
se acumula el estircol de las aves,
el alimento concentrado derramado
y plumas generados en el perodo.
A este material se le denomina concha y a la actividad de removerlo,
desconchado. El material subyacente a la concha, no contaminado se
acumula en montones largos, dejando carriles vacos entre los montones,
para aplicar en stos una cama fresca
de casulla, que se mezcla entonces
con el acarrileo amontonado para
formar la nueva cama de recambio.
El material desconchado, tambin conocido como gallinaza, constituye el
desecho (slido) ms importante de la
granja y se compone principalmente
de estircol y casulla de arroz. El segundo desecho slido lo constituyen
los cuerpos de las aves muertas en el
ciclo. Estos, despus de cuartearse,
se mezclan con un poco de gallinaza
y melaza, y se destinan a compostaje
en una fosa que permite adicionar, en
un extremo del montn de material
en compostaje, el desecho fresco
20 Los das 7 y 8 de marzo de 2011.

78

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

mientras el resto del material, agregado en perodos anteriores madura


hasta convertirse en compost estable. El periodo de maduracin dura
aproximadamente 40 das. Cabe destacar que el compost as producido
es un buen sustrato para la digestin
anaerbica, y para el tipo de desecho
(cuerpos de aves muertas) un proceso previo necesario a la digestin,
en tanto asegura la estabilizacin del
material de base y su desagregacin
a partculas ms pequeas. Por dicho
motivo se escogi analizar tal material
y no los cuerpos muertos de las aves.
Ambos materiales, gallinaza y compost, se venden a L 2.25 por quintal,
equivalente a L 0.0495/kg.
Las nicas aguas residuales que se
producen provienen de las aguas de
recambio de los bebederos. Sus volmenes, sin embargo, son tan pequeos que no se consideraron en este
estudio. Los nicos desechos con
potencial de biogs son, por tanto,
los slidos.
Para cuantificar los desechos indicados, se tomaron mediciones volumtricas del material separado (concha) de una de las galeras al trmino
de un ciclo de produccin de 35 das.
Las mediciones se realizaron en dos
das consecutivos, mientras la galera
se preparaba para recibir el siguiente ciclo. El primer da se recogi la
mayora del material de la entrada y
fondo de la galera; el segundo da se
colect el material remanente del fondo de la misma. Se realizaron mediciones in situ de la densidad aparente
del material cada da para estimar la
masa total colectada. La galera sujeta
a medicin contuvo en ese periodo un
promedio de 11,278 aves.

Tabla 33. Cuantificacin de desechos slidos en centro de produccin

sector granjas avcolas


Parmetro

Unidades

Gallinaza

Compost

21,000

2,994

Densidad aparente, da 1

kg/l

0.419

0.402

Masa da 1

kg

8,799

1,198

1,721

Densidad aparente, da 2

kg/l

0.431

Masa da 2

kg

742.3

Masa total

kg

9,541

1,198

das

35

28

pollos

11,278

44,010

kg/ave-da

0.024

0.0010

Volumen medido, da 1

Volumen medido, da 2

Duracin ciclo de produccin del desecho


Numero de aves generando desechos
Tasa diaria especfica de produccin del sustrato
Fuente: Elaboracin propia, SNV 2011.

Se midieron las dimensiones y la


densidad aparente de la masa total
de compost producido a partir de
las aves muertas. Por razones de la
operacin de la compostera, se midi
el segmento ms maduro del material
disponible, que representaba el desecho equivalente a 28 das de produccin de cuerpos muertos de aves
del total de la granja, es decir, de las
44,010 aves (2,025 pollos muertos).
Los resultados de las mediciones se
consignan en la tabla 33.
La poblacin media de la granja en el
ciclo, y los anlisis de laboratorio de
las variables relevantes para estimar
el potencial de biogs se presentan
en la tabla 34.
Para el centro de produccin, el potencial de biogs equivale a unos
185 Nm3/da, que resultan en una
disponibilidad de potencia trmica
de 46.2 kWt y unos 18.5 kWe de potencia elctrica. Bien podran ayudar

a amortizar los costos de energa de


la instalacin. Un 94.2% de dicho
potencial se deriva de la gallinaza, y
solo un 5.8% del compost de las aves
muertas.
Ntese que el potencial especfico
de biogs para la gallinaza en este
caso se tom como 0.55 Nm3 biogs
@ 60% CH4/kg MOS; la composicin
exacta del material, que consiste en
una mezcla de estircol de aves y casulla de arroz no se pudo establecer.
No obstante, los valores medios para
los potenciales de biogs de ambas
sustancias son muy prximos entre
s (0.55 para el estircol y 0.58 para
la casulla). El potencial especfico del
compost producido del sustrato indicado tampoco estuvo disponible,
por lo cual se emple el mismo valor
usado para el primer sustrato como
referencia.

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

79

Tabla 34. Cargas orgnicas diarias, biogs equivalente, gallinaza y compost en centro de

produccin sector granjas avcolas


Parmetro

Unidades

Gallinaza

Poblacin de la granja

No. de aves

44,010

Cantidad de sustrato producido

kg/da

1,064

42.8

Materia seca en sustrato

kg materia seca/ kg sustrato

0.386

0.766

Materia orgnica en materia seca en sustrato

kg materia orgnica/ kg materia seca

0.771

0.602

Materia orgnica seca total

kg MOS/da

316

20.0

Potencial especfico de biogs

Nm3 biogs @ 60% CH4/ kg MOS

0.55

0.55

Biogs equivalente

Nm3 biogs/da

173.9

11.0

Biogs equivalente, ambos sustratos

Nm3 biogs/da

184.9

PCI biogs @ 60% CH4

MJ/Nm3

21.6

Energa trmica equivalente

MJ/da

3 756

238

Potencia trmica equivalente

kWt

43.5

2.7

Potencia trmica equivalente, ambos sustratos

kWt

46.2

Potencia elctrica equivalente

kWe

17.4

Potencia elctrica equivalente, ambos sustratos

kWe

18.5

Rendimiento especfico de biogs

Nm3 gas @ 60% CH4/ave-da

0.00395

Compost

1.1

0.00025

Fuente: Elaboracin propia, SNV 2011.

B. Estimacin del potencial


sectorial de biogs
Los datos presentados en la tabla 34
permiten estimar un rendimiento especfico de biogs por unidad de produccin, en este caso, por ave-da, tal
cual se citan all. Con ese fundamento
y considerando que con base en la
informacin reportada por la Asociacin Nacional de Avicultores de Honduras para 2010 la poblacin nacional avcola se estima en 84,240,000
aves (ANAVIH), la tabla 35 resume el
potencial nacional de biogs de la
actividad.
La cifra citada para la poblacin avcola incluye tanto las aves de engorde
como las aves de postura. Usar esa
cifra asume que las tasas de generacin de desechos para ambos tipos

80

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

de aves es la misma. En esta actividad, se encontraron disparidades


significativas entre las estadsticas
sectoriales oficiales y los datos citados por los productores, al igual que
vacos en la informacin oficial en varios aos.
La diferencia entre ambos valores es
notable, aun cuando se refieren a dos
aos distintos. Siendo la estadstica
de la ANAVIH la informacin citada por
quienes manejan la actividad, se tom
esta, considerndola ms representativa. La no disponibilidad de estadstica totalmente confiable para las
proyecciones nacionales es un factor
de posible error en los estimados. Por
este motivo, es altamente recomendable que se realicen estudios enfocados en cada sector a ms detalle.

Tabla 35. Potencial nacional de biogs, gallinaza y compost en sector granjas avcolas

Parmetro

Unidades

Gallinaza

Poblacin avcola nacional, 2010

No de aves

84,240,000

Das anuales de operacin

das

Cantidad de sustrato generado

tm/ao

Biogs equivalente

Compost

365
743,198.8

29,892.3

Nm3 biogs ao

121,499,530

7,680,324

Biogs equivalente, ambos sustratos

Nm3 biogs/da

129,179,854

Potencia trmica equivalente

MWt

83.22

Potencia trmica equivalente, ambos sustratos

MWt

88.5

Potencia elctrica equivalente

MWe

33.3

Potencia elctrica equivalente, ambos sustratos

MWe

35.4

5.26

2.1

Fuente: Elaboracin propia, SNV 2011.

Como puede apreciarse, con las


consideraciones sealadas en el prrafo anterior, el potencial de biogs
de esta actividad se mide en unos
129.2 MNm3 gas/ao que generaran
la nada despreciable cantidad de 88.5
MW de potencia trmica y 35.4 MW
de potencia elctrica.
Un entendimiento de la estructuracin
sectorial en trminos del tipo y escalas de las unidades de produccin
permitira una mejor estimacin de
las escalas de las plantas de biogs
que podran desarrollarse. En vista
de lo anterior, es aventurado hacer
proyecciones sobre las escalas de las
posibles plantas de biogs en este
sector, ms que indicar que bien podran ser, especialmente, de mediana
a pequea escala.

timar los ingresos potenciales totales


de la venta (de todo el material que
se derivara de la poblacin nacional
de aves).
Como indica el estimado, el costo de
sustitucin de uso del material es negativo, y equivalente a unos 32 MUSD/
ao, cifra que claramente sealara
que hay mucho mejores ingresos
brutos de destinar los materiales a
produccin de biogs y electricidad
que en su uso actual. Desde luego,
un anlisis de costo-beneficio ms
preciso debera fundamentarse en el
estudio de la rentabilidad financiera
total de la inversin y operacin de
una instalacin de biogs. No obstante, este primer estimado sugiere que
merece la pena realizar el anlisis.

Los dos subproductos tienen precio


de venta. La tabla 36 resume el resultado del anlisis de los costos de
sustitucin de ambos. Ntese que
los materiales se venden al mismo
precio, por eso se emplea el factor
combinado de rendimiento de ambos
de 0.025 kg material/ave-da para es-

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

81

Tabla 36. Costos de sustitucin de uso, gallinaza y compost

Parmetro

Unidades

Valor

Rendimiento conjunto, gallinaza + compost aves muertas

kg/ave-da

0.025

Poblacin avcola nacional, 2010

No. de aves

84,240,000

das

365

Produccin de gallinaza y compost, 2010

kg/ao

773,091,025

Precio actual de venta, gallinaza +compost

USD/kg

0.0026

Ingresos equivalentes, venta de material

USD/ao

2,010,930

Energa elctrica equivalente, conversin de materiales a biogs

kWhe/ao

310,031,649

Precio supuesto de venta, electricidad

USD/kWhe

0.11

Ingresos equivalentes por conversin de materiales a electricidad

USD/ao

34,103,481

Costo de sustitucin de uso

USD/ao

- 32,092,551

Das anuales de produccin

Fuente: Elaboracin propia, SNV 2011.

Empacadoras de
carne de pollo
A Cuantificacin y caracterizacin
de desechos; estimacin del
potencial de biogs en el centro
de produccin
Las mediciones y caracterizacin de
desechos se realizaron en una de las
cuatro instalaciones industriales procesadoras de carne de pollo existentes en el pas21. La procesadora estaba sacrificando en esos das unos
48,000 pollos diarios.
Las aves se reciben en el rea de recepcin de materia prima de las granjas de engorde transportadas dentro
de jaulas en camiones. El estircol
contenido en las jaulas y camiones
cae, o se deposita, en el piso del rea
para su posterior coleccin con palas. Este material se acumula en los
predios de la procesadora y se convierte en compost. En la actualidad
dicho material no se report valori21 Los das 14, 15 y 16 de marzo de 2011.

82

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

zado. Para efectos del presente estudio, se cuantific el peso del estircol
colectado en sacos y pesado en una
balanza mecnica de dos quintales
de capacidad.
La materia prima se sacrifica y se
convierte en pollos empacados y
congelados por la procesadora. Dos
subproductos derivados importantes
son la harina de plumas y la harina
de carne y dems despojos no comercializables del sacrificio. La instalacin no recupera la sangre que
se descarta al torrente de aguas residuales.
Para cuantificar la produccin total
de ambas harinas, este estudio emple los valores de rendimientos especficos llevados por la procesadora, reportados en 0.061 kg de harina
de plumas y 0.0668 kg de harina de
carne por pollo sacrificado, que reflejan rendimientos medios de largo
plazo. Estas dos harinas y el estircol son los tres sustratos slidos de

relevancia al anlisis. Ambas harinas


son valorizadas por la procesadora a
razn de L 744.04/qq para la harina
de plumas y L 111.31/qq para la de
carne. Se emplean como complemento al alimento concentrado consumido en las granjas de engorde de
la empresa.
Producto de los lavados de pisos y
equipos y dems usos del agua en
la planta, se produce la corriente de
aguas residuales, evacuada a travs de tubera de concreto a cuatro
lagunas de estabilizacin. La cuan-

tificacin de los caudales se realiz empleando un vertedero en V


preexistente y montado sobre la lnea
de efluentes antes de su entrada a las
lagunas. Se tomaron lecturas del tirante de agua sobre la V del vertedero
con frecuencia de una vez cada diez
minutos, empleando una regleta de
madera ("dip stick", contrastada para
mejor registro del nivel del agua), calibrada en milmetros. Las lecturas se
alimentaron a un algoritmo de clculo
que estim los caudales instantneos
y los gastos totales.

Tabla 37. Cargas orgnicas diarias, biogs equivalente y efluentes en centro de produccin
sector procesadoras de pollo
Parmetro

Unidades

Da 1

Da 2

Da 3

Gasto total efluentes

m3 /da

457.4

483.7

465.1

DQO media diaria

mg/l

2,911

2,488

3,535

Carga orgnica diaria

kg DQO/da

1,331

1,203

1,644

DQO media (monitoreo)

mg/l

2,972

Eficiencia conversin

Biogs diario

Nm3 /da

564.6

510.3

697.1

Biogs promedio (monitoreo)

Nm3 /da

590.6

PCI biogs, 60% CH4

MJt/Nm3

21.6

Energa trmica equivalente

MJt/da

12,194

11,022

15,058

Potencia trmica equivalente

kWt

114.1

127.6

174.3

Potencia trmica media (monitoreo)

kWt

147.7

Potencia elctrica equivalente

kWe

56.5

51.0

69.7

Potencia elctrica media (monitoreo)

kWe

59.1

Sacrificio diario

No. de aves/da

49,680

48,089

Tasa media de produccin de efluentes

l efl/ave-da

Rendimiento especfico de biogs (efluente)

Nm3 gas 60% CH4/ ave-da

80

47,487
9.68
0.0122

Fuente: Elaboracin propia, SNV 2011.

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

83

Del mismo punto de medicin que


garantizaba una buena agitacin y
homogenizacin de la corriente, se
tomaron muestras bi-horarias para la
muestra compuesta final remitida al
laboratorio. Estas fueron preservadas
en hielo durante toda la jornada diaria
de monitoreo, que duraba de las 5:30
a las 22:30 horas, y posteriormente
bajo refrigeracin a 3 C hasta su entrega el da siguiente al laboratorio. La
toma de muestras fue acompaada
de la medicin in situ del pH y temperatura de la corriente.
La tabla 37 resume los resultados
de la caracterizacin de la corriente lquida de la instalacin y las esti-

maciones de su potencial de biogs.


Puede observarse que suponiendo
una conversin del 80% de la materia orgnica medida como DQO, este
centro de produccin estar produciendo, como promedio de tres das,
unos 591 Nm3 de biogs al 60% por
da de sus efluentes. Esto se traduce
en una potencia equivalente media de
148 kWt y, a una eficiencia de conversin trmica a elctrica del 40%,
en unos 59.1 kWe. Estas cantidades
presentaran un potencial interesante
como contribucin posible a la cobertura de los costos energticos de la
procesadora, cuya demanda total de
potencia no se estableci.

Tabla 38. Materia orgnica diaria, biogs equivalente, estircol, harina de plumas y harina de

carne en procesadora de carne pollo


Parmetro

Unidades

Estircol

Plumas

Carne

Rendimiento del sustrato

kg /ave-da

0.0070

0.061

0.0668

Sustrato producido

kg/da

341.5

2,949.1

3,235.2

Materia seca en sustrato

kg materia seca/kg sustrato

0.2885

0.928

0.635

Materia orgnica en materia seca

kg materia orgnica/kg materia seca

0.779

0.733

0.833

Materia orgnica seca total

kg materia orgnica/da

76.7

2,006

1,710

Potencial especfico de biogs

Nm3 biogs @ 60% CH4/kg MOS

0.55

0.31

1.0

Biogs equivalente

Nm3 biogs /da

42.2

622

1,710

Biogs equivalente (sustratos slidos)

Nm3 biogs /da

2,374

PCI biogs @ 60% CH4

MJ/Nm3

21.6

Energa trmica equivalente

MJt/da

912

6,066

36,933

Potencia trmica equivalente

kWt

10.6

155

427

Potencia elctrica equivalente

kWe

4.2

61

168

Potencia trmica total, sustratos slidos

kWt

592.6

Potencia elctrica total


(sustratos slidos)

kWe

233.2

Rendimiento especfico de biogs,


sustratos slidos

Nm3 gas 60% CH4/ave-da

0.0128

0.0353

Fuente: Elaboracin propia, SNV 2011.

84

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

0.00087

Tabla 39. Composicin del potencial de biogs en el centro de produccin,

sector procesadoras de carne de pollo


Sustrato/Potencial

Nm3/da

kWt

kWe

Efluentes

590.6

147.7

59.1

19.9

Estircol

42.2

10.6

4.2

1.4

Harina de plumas

622

155

61

21.0

Harina de carne

1,710

427

168

57.7

TOTAL

2,964.8

740.3

292.3

100.0

Fuente: Elaboracin propia, SNV 2011.

La tabla 38 resume las cantidades de


materia orgnica seca generada en
el estircol y las harinas de ambos
orgenes, y el potencial de biogs y
energtico de estos sustratos, para
el centro de produccin. Se presentan el valor promedio de las mediciones de tres das para el estircol y
las cantidades de harinas segn los
coeficientes de rendimiento en base
al sacrificio diario reportado por la
empresa.
Puede observarse que suponiendo
rendimientos de 0.55, 0.31 y 1.0 Nm3
biogs al 60%/kg materia orgnica
seca para el estircol, harina de plumas y harina de carne, este centro
de produccin estara produciendo,
como promedio diario, unos 2,374
Nm3 de biogs al 60% por da, derivados de sus desechos y subproductos slidos. Esto se traduce en una
potencia equivalente media de 593
kWt y, a una eficiencia de conversin
trmica a elctrica del 40%, en unos
233.2 kWe. Estas cantidades son notablemente superiores al potencial de
biogs y energtico asociado solamente a los efluentes.
La tabla 39 resume la composicin
del potencial de biogs y energtico de este centro de produccin, en

funcin de las contribuciones de cada


sustrato. Puede notarse que en orden
de contribucin relativa al potencial
de biogs se encuentra primeramente
la harina de carne, que aportara casi
un 58% del mismo, seguida por la harina de plumas, y muy de cerca por
los efluentes (21.0 y 19.9%, respectivamente). El estircol del rea de recepcin de materia prima contribuye
modestamente por su bajo volumen.

B. Estimacin del potencial


sectorial de biogs
Para estimar el potencial sectorial de
biogs en esta actividad se emplearon las mismas cifras presentadas
por ANAVIH referentes a la poblacin avcola nacional, 84,240,000
aves. Como se indic en la seccin
anterior, dicha cifra incluye las aves
de postura, mismas que posterior al
trmino de su capacidad productiva
se sacrifican. Los rendimientos especficos de biogs, citados en trminos de volumen normal de gas por
ave-da presentados en las tablas 37
y 38, permiten proyectar el potencial
sectorial, dada la poblacin aviaria
nacional. Las cifras se presentan en
la tabla 40.

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

85

Tabla 40. Potencial nacional de biogs en el sector de procesadoras de carne de pollo


Parmetro

Unidades

Valor

Sacrificio nacional, 2010

aves/ao

84,240,000

Nm3 biogs @ 60% CH4/ao

1,029,294

Meses

12

Potencia trmica equivalente

KWt

704.9

Potencia elctrica equivalente

KWe

282

POTENCIAL DE BIOGS, EFLUENTES


Biogs equivalente
Duracin produccin

POTENCIAL DE BIOGS, HARINAS


Parmetro

Unidades

Plumas

Carne

Nm3 biogs @ 60% CH4/ao

1,081,947

2,974,884

Potencia trmica equivalente

KWt

741.2

4,077

Potencia elctrica equivalente

kWe

289.5

1,631

Biogs equivalente

POTENCIAL DE BIOGS, ESTIERCOL


Biogs equivalente

Nm3 biogs @ 60% CH4/ao

73,432

Potencia trmica equivalente

KWt

50.3

Potencia elctrica equivalente

KWe

20.1

Biogs TOTAL (sustratos lquidos y slidos)

Nm3 /ao

5,159,557

Potencia trmica TOTAL (sustratos lquidos


y slidos)

MWt

3.535

Potencia elctrica TOTAL (sustratos lquidos


y slidos)

MWe

1.414

POTENCIAL TOTAL DE BIOGS

Fuente: Elaboracin propia, SNV 2011.

Puesto que las harinas tienen un uso


actual que representa ahorros de
costos para el centro de produccin,
se hace necesario evaluar su costo
de sustitucin. Se presentan los resultados en la tabla 41.
Como indican los anteriores datos,
en el caso de la harina de plumas, la
sustitucin de uso para generar electricidad reportara un costo positivo
de sustitucin, medido en la prdida
de unos USD 663,000/ao; en cambio, para la harina de carne, valorada
a un mucho menor precio, el costo

86

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

de sustitucin es negativo, medido en


una ganancia bruta de unos 635,700
USD/ao. Ello inviabilizara la sustitucin de uso de la harina de plumas.
Con lo anterior, el potencial total
sectorial econmicamente viable de
biogs se medira en unos 4.1 MNm3/
ao; las potencias trmica y elctrica
equivalentes seran de 2.8 MWt y 1.1
MWe. Las cantidades absolutas no
lucen muy altas. No obstante, hay que
tomar en cuenta la alta concentracin
de la actividad en el pas.

Tabla 41. Costos de sustitucin, harinas de pluma y carne

Parmetro

Unidad

Produccin anual de sustrato

Harina de
Plumas

Carne

kg/ao

5,130,982

5,628,764

Precio de venta, uso actual

USD/kg

0.185

0.027

Ingresos, uso actual

USD/ao

948,642

149,653

Energa elctrica equivalente

kWhe/ao

6,491,679

17,849,306

Precio de venta, electricidad

USD/kWhe

Ingresos, uso en electricidad

USD/ao

285,634

785,369

Costo de sustitucin a electricidad

USD/ao

663,008

-635,716

0.11

Fuente: Elaboracin propia, SNV 2011.

Como ya se indic, existen solamente


cuatro plantas procesadoras de carne de pollo en el pas, de las cuales
dos generan el 91% de la produccin,
a escalas ms o menos iguales. Los
resultados sugieren que el biogs potencialmente disponible en las plantas
procesadoras de carne de pollo muy
bien podra ayudar a generar la potencia elctrica requerida.

Potencial nacional de
produccin de biogs
La tabla 42 resume el potencial bruto
nacional de biogs en las principales
actividades agropecuarias o sectores
analizadas en este estudio. Se presentan adems los estimados de potencias trmica y elctrica para cada
una de las actividades y los sustratos
producidos en estas.
En su conjunto, los datos indican que
el potencial bruto nacional de biogs
de las actividades analizadas se mide
en el orden de los 430 MNm3 biogs
a 60% CH4/ao. Este potencial representa un total de 448.4 MWt de
potencia trmica, equivalentes a unos

180.8 MWe de potencia elctrica, al


supuesto de conversin trmica a
elctrica del 40% usado en el anlisis. 105.6 MWt y 43.7 MWe de stos
estaran disponibles solamente en la
duracin de la zafra (6 meses); 133.2
MWt y 53.3 MWe de stos estaran
disponibles nada ms durante la cosecha de caf (4 meses).
La tabla 43 presenta los mismos indicadores, en este caso depurados,
eliminando las contribuciones al potencial nacional de biogs de aquellos
sustratos que, en este estudio, demostraron tener costos positivos de
sustitucin de uso y para los cuales
su conversin a biogs no resultara
interesante econmicamente. Tales
datos representan entonces el potencial neto de biogs nacional. Los
sustratos de costos positivos de sustitucin fueron la melaza de caa, la
harina de plumas de las procesadoras
de carne de pollo, la harina de carne y
hueso, y el sebo de las empacadoras
bovino-porcinas.

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

87

Tabla 42. Potencial nacional de produccin de biogs

Sector/
actividad

Sustrato/desecho

1. Granjas avcolas

Estircol de las aves (gallinaza)

MWe

121,499,530

83.22

33.29

7,680,324

5.26

2.10

129,179,854

88.48

35.39

Aguas residuales de la sala

8,010,777

5.49

2.19

Estircol no diluido

76,534,512

52.42

20.97

TOTAL

84,545,289

57.91

23.16

Aguas residuales de ingenio

19,278,134

25.55

10.57

Melaza

60,453,706

80.13

33.14

TOTAL

79,731,841

105.68

43.71

Aguas residuales de beneficiado

18,761,885

39.09

15.63

Pulpa de caf

25,558,345

94.06

37.62

TOTAL

44,320,230

133.15

53.26

Aguas residuales de extraccin


aceite crudo

42,347,089

29.00

11.60

Aguas residuales de la granja

33,028,778

22.62

9.05

935,452

0.64

0.26

33,964,230

23.26

9.30

TOTAL

3. Ingenios
azucareros

4. Beneficios
hmedos de caf

5. Extractoras de
aceite de palma
africana
6. Granjas
porquerizas

Cerdaza recuperada de las aguas residuales


TOTAL

7. Procesamiento
de lcteos

Aguas residuales de la planta


procesadora

7,527,018

5.16

2.06

8. Empacadoras
de carne de pollo

Aguas residuales del matadero

1,029,294

0.70

0.28

73,432

0.02

0.02

Harina de plumas

1,081,947

0.74

0.30

Harina de carne

2,974,884

2.04

0.82

TOTAL

5,159,557

3.50

1.41

Aguas residuales del matadero

854,984

0.59

0.23

2,224,784

1.52

0.61

230,958

0.16

0.06

3,310,726

2.27

0.91

430,085,833

448.41

180.81

9. Empacadoras
de carne bovina
y porcina

Estircol, transporte de aves

Harina de carne y hueso


Sebo
TOTAL

POTENCIAL BIOGS Y ENERGTICO TOTAL


Fuente: Elaboracin propia, SNV 2011.

88

Potencia disponible
MWt

Compost, aves muertas

2. Salas de ordeo

Potencial de biogs
Nm3/ao

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

Tabla 43. Potencial neto de produccin de biogs a nivel nacional

Sector/
actividad

Sustrato/desecho

1. Granjas avcolas

Estircol de las aves (gallinaza)

Potencial de biogs
Nm3/ao

Potencia disponible

MWt

MWe

121,499,530

83.22

33.29

7,680,324

5.26

2.10

129,179,854

88.48

35.39

Aguas residuales de la sala

8,010,777

5.49

2.19

Estircol no diluido

76,534,512

52.42

20.97

TOTAL

84,545,289

57.91

23.16

Aguas residuales de beneficiado

18,761,885

39.09

15.63

Pulpa de caf

25,558,345

94.06

37.62

TOTAL

44,320,230

133.15

53.26

Aguas residuales de extraccin


aceite crudo

42,347,089

29.00

11.60

Aguas residuales de la granja

33,028,778

22.62

9.05

935,452

0.64

0.26

TOTAL

33,964,230

23.26

9.30

6. Ingenios
azucareros

Aguas residuales de ingenio

19,278,134

25.55

10.57

TOTAL

19,278,134

25.55

10.57

7. Procesadoras
de leche y lcteos

Aguas residuales de la planta


procesadora

7,527,018

5.16

2.06

8. Empacadoras de
carne de pollo

Aguas residuales del matadero

1,029,294

0.70

0.28

73,432

0.02

0.02

Harina de carne

2,974,884

2.04

0.82

TOTAL

4,077,610

2.76

1.12

Aguas residuales del matadero

854,984

0.59

0.23

TOTAL

854,984

0.59

0.23

366,094,438

365.85

146.70

Compost, aves muertas


TOTAL
2. Salas de ordeo

3. Beneficios
hmedos de caf

4. Extractoras de
aceite de palma
africana
5. Granjas
porquerizas

9. Empacadoras
de carne bovina y
porcina

Cerdaza recuperada de las aguas residuales

Estircol, transporte de aves

POTENCIAL BIOGS y ENERGETICO TOTAL


Fuente: Elaboracin propia, SNV 2011.

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

89

Figura 5. Potencial de generacin de biogs por sector en porcentajes

Porcentaje

Granjas avcolas
Mataderos

0.2

Empacadoras de carne (pollo)

1.1

Procesadoras de leche

2.1

Caa de azcar

5.3

Granjas porquerizas

9.3

Palma africana

11.5

Caf

12.1

Ordeo

23.1

El potencial neto de biogs se medira


en el orden de los 366.1 MNm3 biogs
a 60% CH4/ao, equivalentes ahora
a unos 365.9 MWt y 146.7 MWe, que
representan el 85.1% del potencial
bruto estimado.
La figura 5 muestra la distribucin
porcentual del potencial total de generacin de biogs por sector agroindustrial para mejor ilustracin.
Como puede observarse en la figura
5, los tres sectores y/o actividades
productivas que ms aportan al potencial agregado nacional de biogs
son las granjas avcolas con el 35.3%
del potencial neto nacional (en el cual
el sustrato gallinaza representa el
33.2% de dicho potencial neto nacional), las salas de ordeo, con el
23.1% del total neto nacional (el estircol no diluido de salas y corrales
representando el 20.9% del potencial
neto total) y los beneficios hmedos
de caf.

90

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

35.3
Fuente: Elaboracin propia, SNV 2011.

Sector

Estos ltimos podran aportar usando las aguas de desmucilaginado y


la pulpa de caf, un 12.1% del neto
nacional, con aportes ms o menos
similares de ambos sustratos. Conjuntamente, estas tres actividades
productivas abonaran el 70.5% del
potencial neto nacional de biogs.

Factibilidad tcnica y alternativas


de aprovechamiento del biogs

El sistema de biodigestin apropiado


para cada sector depender de las
caractersticas fsico-qumicas de los
desechos, de la cantidad de materia prima disponible y otros factores
tcnicos y econmicos que podrn
derivarse de estudios de factibilidad
que se realicen caso por caso.
Para valorar la viabilidad tcnica de
la conversin a biogs de los sustratos analizados se realizaron sondeos
preliminares sobre algunas variables
de composicin de los sustratos en
los efluentes:
ll El pH, es decir su contenido de
acidez, para juzgar la posible necesidad de neutralizarlo previo a la
fermentacin. Los sustratos cidos
pueden limitar desarrollar las bacterias metangenas, que no sobreviven a pH inferiores a 6.2. No obstante, un digestor bien balanceado
desarrolla la suficiente capacidad
"buffer" para manejar pH de alimentacin inferiores a dicho valor.
ll La temperatura, para establecer
el rgimen trmico de la digestin
y la posible necesidad de calentar
o enfriar el sustrato. Entre ms baja
la temperatura, ms tiempo debe
estar el sustrato en el sistema de
digestin (idealmente la temperatura del sustrato deber oscilar entre
30-35 0C).
ll El contenido de nutrientes, principalmente nitrgeno y fsforo en
las cantidades requeridas para soportar la digestin. Puede que sea
necesario aplicar nutrientes (fertilizar) el sustrato.

ll El contenido de material particulado y la distribucin de la carga


orgnica entre la fraccin soluble
y la fraccin particulada (suspendida). Este determina en parte la
naturaleza de la tecnologa de digestin aplicable y los tiempos de
residencia necesarios para un nivel
de conversin de la DQO esperado.
Para los sustratos slidos las variables analizadas fueron:
ll La humedad y contenido de materia seca, ya que esto influencia
la eficiencia de conversin del sustrato y las caractersticas del material, determinando si se trata de un
lodo, un semislido o un slido. El
contenido ptimo de materia seca
para la digestin es del 6%. Arriba
del 35% de materia seca, el sustrato no se fermenta y debe someterse a dilucin con agua. Si existe
una corriente lquida de otro sustrato, conviene combinar ambos para
lograr una codigestin.
ll El pH, por los motivos antes sealados en los efluentes.
ll La relacin carbono:nitrgeno:
fsforo, como indicador de la disponibilidad de nutrientes. La relacin ideal C:N:P para una buena
digestin se encuentra en el rango
20:1:0.10 a 25:1:0.14 (van Buren,
1979). Cuando los materiales a digerir tienen contenidos C:N:P inferiores o superiores, deben combinarse con otros sustratos tal que
la relacin deseada se alcance, o
fertilizarse si hubiere un dficit.
Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs
a nivel productivo en Honduras

91

A continuacin se presentan los resultados de los anlisis de estas variables para predecir las posibles condiciones de digestin y tecnologas
aplicables a la produccin de biogs.

A. Beneficios hmedos
de caf
La tabla 44 resume las variables que
inciden en los sistemas de digestin
de los sustratos considerados. Seguidamente se presentan las conclusiones que se desprenden del anlisis
de dichos datos.
De la tabla 44 se puede concluir que:
ll Se registran pH que variaron de
un mnimo de 4.5 a un mximo de
7. Las aguas residuales del caf,
por contener muchas sustancias
orgnicas disueltas y muy biodisponibles, se fermentan espontTabla 44. Variables de efecto en las condiciones

de digestin en sustratos en caf


Parmetro

Unidades

Valor

unidades pH

min 4.5; max 7

min 19; max 22

Nitrgeno total disponible

mg/l

142.5

Nitrgeno total requerido

mg/l

142.7

Fsforo total disponible

mg/l

11.6

Fsforo total requerido

mg/l

20.4

DQO soluble/DQO total

78.4

Humedad

83.8

Materia seca

16.2

unidades pH

4.5

veces

26.8:1:0.09

Efluentes
pH
Temperatura

Pulpa

pH
C:N:P
Fuente: Elaboracin propia, SNV 2011.

92

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

neamente en forma rpida, generndose acidez en el proceso. Eso


explica el valor de 4.5 registrado
por el laboratorio sobre la muestra
de pulpa que recibi. De operar
procesos de digestin empleando
sustratos frescos, recin producidos, la acidez no debera ser un
problema.
ll El efluente se produce a temperaturas ambiente, siendo que no existen operaciones de calentamiento
en el proceso. A esa temperatura,
tiempos de residencia media celular de orden de los 35 das se
sugieren necesarios (Henze, 2002).
ll El efluente contiene casi exactamente sus necesidades de nitrgeno, pero requerira de un suplemento de fsforo. En pulpa, la relacin
C:N:P denota un ligero exceso de
N y una deficiencia de P.
ll El contenido de DQO soluble en
el efluente es significativo, pero
se encuentra por debajo del lineamiento del 90% recomendado para
el uso de sistemas de crecimiento
adherido e intensivo. El contenido de materia seca en la pulpa es
del 16%, clasificndose entonces
como un semislido, pero se encuentra por encima del lineamiento
del 6% para ptima conversin. El
material se prestara a codigestin
con los efluentes empleando sistemas de digestin no intensivos, de
crecimiento suspendido, como sistemas de flujo en pistn (digestores
tipo salchicha para instalaciones
de pequea escala, o reactores de
flujo en pistn para sistemas de
mayor escala), lagunas anaerbicas cubiertas, tanques digestores
infinitamente agitados, o sistemas
un tanto ms intensivos con recirculacin de slidos, como los de
contacto anaerbico.

B. Extractoras de
aceite crudo de palma
africana

Tabla 45. Variables de efecto en las condiciones de

digestin en sustrato de extraccin de aceite de palma


Unidades

Valor

unidades pH

4.7

61

Nitrgeno total disponible

mg/l

798

De la tabla se puede concluir que:

Nitrgeno total requerido

mg/l

720

ll El pH promedio registrado en el
monitoreo fue de 4.7. reflejando la acidificacin espontnea
de los componentes solubles del
efluente. Aun cuando dicho valor
es inferior al mnimo de viabilidad
de las bacterias metangenas, el
efluente, bajo digestin equilibrada desarrolla, va alcalinidad, su
propia capacidad "buffer" o tampn para manejar la carga cida
resultante. Ms aun, el sistema de
lagunas analizado tiene una laguna
preliminar llamada de acidificacin,
donde el efluente, previo ingreso
a las lagunas metangenas, disminuye su pH a 4.0. Las lagunas
subsiguientes registraron, a la salida, pH de 7.2 y superiores en las
subsecuentes, y concentraciones
de alcalinidad de los 3,700 mg/l,
sealando una digestin activa y
estable, capaz de manejar la acidez
de base del efluente alimentado,
sin el uso de adjuntos alcalinos,
como la cal.

Fsforo total disponible

mg/l

267

Fsforo total requerido

mg/l

103

57.9

La tabla 45 resume las variables que


inciden en las condiciones de digestin de los efluentes de palma africana.

ll El efluente se produce a una temperatura elevada, lo que puede ser


malo para las bacterias. Claramente
en este caso es necesario el enfriamiento del efluente, so riesgo de inviabilizar por pasteurizacin los microorganismos responsables de la
digestin. La temperatura a la cual
se descarta el efluente depende
en gran medida de las estrategias
operativas empleadas en las plan-

Parmetro
Efluentes
pH medio
Temperatura media

Slidos suspendidos/slidos totales


Fuente: Elaboracin propia, SNV 2011.

tas extractoras, al igual que del posible enfriamiento que pueda sufrir
en su trayecto hasta la instalacin
de biogs, si se tratara de distancias
largas. En general, en la industria
se tiende a producir efluentes calientes, siendo que los cocientes de
particin aceite/agua son superiores a temperaturas ms altas.
ll El efluente contiene suficiente N y P
para suministrar los requerimientos
de la digestin. El efluente posdigestin tendr nutrientes residuales que permiten su valorizacin
como abono lquido.
ll En este caso, la DQO soluble no
estuvo disponible de los datos del
monitoreo, por lo cual el contenido
relativo de materia orgnica soluble se evala a partir de los slidos
suspendidos y disueltos, cuyo cociente indica que casi un 58% de
estos estn en forma particulada.
El contenido de slidos suspendidos en los efluentes de palma es
elevado, de los 20,000 a 30,000
ppm, cosa que lo clasificara como
un lodo. Las tecnologas afines a
este sustrato son las lagunas anae-

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

93

rbicas cubiertas, tanques digestores infinitamente agitados, o sistemas un tanto ms intensivos de


crecimiento suspendido, como los
de contacto anaerbico.
Tabla 46. Variables de efecto en las condiciones de
digestin de sustrato en azcar
Parmetro

Unidades

Valor

unidades pH

Min 6. max 9.3


med 7.9

Min 39 max 52
med 44

Nitrgeno total disponible

mg/l

27.2

Nitrgeno total requerido

mg/l

43.1

Fsforo total disponible

mg/l

0.02

Fsforo total requerido

mg/l

6.2

64.5

Efluentes
pH
Temperatura media

Slidos suspendidos/slidos totales


Fuente: Elaboracin propia, SNV 2011.

Tabla 47. Variables de efecto en las condiciones de


digestin de efluentes en procesadoras de carne bovina y
porcina
Parmetro

Unidades

Valor

Efluentes
pH

unidades pH

Min 7.6 max 9.7


med 8.8

Min 34 max 39
med 36

Nitrgeno total disponible

mg/l

520

Nitrgeno total requerido

mg/l

125

Fsforo total disponible

mg/l

23.4

Fsforo total requerido

mg/l

17.9

DQO soluble/DQO total

42.9

Temperatura

Fuente: Elaboracin propia, SNV 2011.

94

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

C. Ingenios
azucareros
La tabla 46 resume las variables que
inciden en las condiciones de digestin de los efluentes azucareros.
De la tabla se puede concluir que:
ll El pH promedio registrado en el
monitoreo fue de 7.9, con un mnimo de 6 y mximo alcalino de 9.3.
Estos valores ilustran la influencia
de los agentes de limpieza empleados, que son tanto cidos como
bsicos, con un pH medio ms bien
ligeramente alcalino. La presencia
de ambos, adjuntos cidos y adjuntos bsicos, permite un efecto
de neutralizacin descontado que
no se tendrn efectos inhibidores
que contemplar (no sugeridos por
el funcionamiento de la laguna) en
tanto no se confronten descargas
choque que puedan perturbar el
equilibrio de la digestin.
ll El efluente se produce a una temperatura elevada. Esto sugiere la
posibilidad de enfriar un poco para
operar en el ptimo.
ll El efluente no contiene suficiente
N ni P para suministrar los requerimientos de la digestin y requiere
fertilizacin.
ll Un 64.5% de los slidos estn en
forma particulada. Las tecnologas
afines a este sustrato son las lagunas anaerbicas cubiertas, tanques
digestores infinitamente agitados,
o sistemas un tanto ms intensivos
de crecimiento suspendido, como
los de contacto anaerbico.

D. Procesadoras
y empacadoras
de carne bovina
y porcina
La tabla 47 resume las variables que
inciden en las condiciones de digestin de los efluentes de empacadoras
de carne bovina y porcina. Dada la no
viabilidad econmica de la conversin
de los sustratos slidos a biogs, estos no se analizan aqu.
De la tabla se puede concluir que:
ll El pH promedio registrado en el
monitoreo fue de 8.8. reflejando
la frescura relativa del efluente. El
sistema de flujo de la empacadora
analizada es corto y no hay retencin de aguas residuales, sumado
al hecho que existen operaciones
de limpieza que usan productos
alcalinos, por eso tiende a un pH
alcalino. Un anlisis ms detallado
de la corriente deber determinar
los niveles y naturaleza de la alcalinidad del efluente.
ll El efluente se produce a una temperatura media con relativamente
poca variacin. Eso hace al efluente muy apropiado para la digestin
y muchos analistas lo consideran el
mejor rgimen de trabajo.
ll El efluente contiene suficiente N y P
para suministrar los requerimientos
de la digestin. El efluente posdigestin tendr nutrientes residuales que permiten su valorizacin
como abono lquido.

ll En este caso, el cociente DQO soluble/DQO total indica que un 57%


de la carga orgnica se encuentra
en forma de material particulado en
suspensin. Esto excluye el uso seguro de tecnologas intensivas de
crecimiento adherido. Las tecnologas ms afines a este sustrato son
las lagunas anaerbicas cubiertas,
tanques digestores infinitamente
agitados, o sistemas un tanto ms
intensivos de crecimiento suspendido, como los de contacto anaerbico.

E. Ganado bovino
para ordeo
La tabla 48 presenta el resumen de
las variables que inciden en los sistemas de digestin aplicables a estos
sustratos. Seguidamente se presentan las principales conclusiones del
anlisis de datos.
De la tabla se puede concluir que:
ll Se registran pH que variaron de un
mnimo de 45.9 a un mximo de
8.5, con una media en 7.6, siendo
los efluentes ligeramente alcalinos.
Los pH del estircol son claramente alcalinos. Para determinar los
posibles efectos de dichos pH en
la viabilidad de las bacterias rigen
las mismas consideraciones antes
mencionadas. Por la acidificacin
que ocurre sobre los sustratos previa metanizacin, ello no debera
presentar grandes obstculos.
ll El efluente se produce a temperaturas ambiente, siendo que no existen operaciones de calentamiento
en el proceso. A esa temperatura
se sugieren 30 das en el biodigestor (Henze, 2002).

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

95

ll El efluente es rico en los nutrientes


N y P y no amerita usar nutrientes
exgenos. La relacin C:N:P para
el material estercolar tambin revela un relativamente alto contenido
de nutrientes. Las aguas finales de
la digestin tendrn un contenido
residual de nutrientes que las valorizara como abonos lquidos.
Tabla 48. Variables que afectan las condiciones

de digestin de sustratos en salas de ordeo


Parmetro

Unidades

Valor

unidades pH

min 5.9; max 8.5, med 7.6

min 22 ; max 31, med 24

Nitrgeno total
disponible

mg/l

254

Nitrgeno total
requerido

mg/l

37

Fsforo total
disponible

mg/l

104.7

Fsforo total requerido

mg/l

5.3

DQO soluble/DQO total

54.2

Efluentes
Ph
Temperatura

Estircol
Espera
Humedad

81.95

41.7

Materia seca

18.05

58.3

unidades pH

10.6

9.0

veces

19.6:1:0.58

pH
C:N:P

Fuente: Elaboracin propia, SNV 2011.

96

Corral

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

18.5:1:0.43

ll El contenido de DQO soluble en


el efluente es significativo, pero
se encuentra por debajo del lineamiento del 90% recomendado para
el uso de sistemas de crecimiento
adherido e intensivo. El contenido
de materia seca en el estircol de
la sala de espera es del 18%, clasificndose entonces como un semislido, pero contiene unas tres
veces la materia seca ptima. En
cambio, el estircol de corral contiene mucho ms materia seca que
el anterior (58%) debido al mtodo
de coleccin, que recoge tambin
materiales del suelo. En este caso,
la dilucin con agua es obligatoria pues la fermentacin se vera
imposibilitada por el contenido
de materia seca. Para viabilizar la
digestin a condiciones ptimas
ambos materiales deben ser diluidos, o idealmente, sujetos a codigestin con los efluentes. Mejorar
las tcnicas de coleccin evitando
al mximo posible la presencia de
contaminantes inorgnicos ayudara a reducir el requerimiento de
agua de dilucin del estircol del
corral porque representa la mayora del sustrato slido. Se debern
emplear sistemas de digestin no
intensivos de crecimiento suspendido, como sistemas de flujo en
pistn (digestores tipo salchicha
para instalaciones de pequea escala, o reactores de flujo en pistn
para sistemas de mayor escala),
lagunas anaerbicas cubiertas,
tanques digestores infinitamente agitados, o sistemas un tanto
ms intensivos con recirculacin
de slidos, como los de contacto
anaerbico, para las instalaciones
de mayor escala.

F. Procesadoras de
leche y lcteos
La tabla 49 resume las variables que
inciden en las condiciones de digestin de los efluentes de las plantas
procesadoras de lcteos.
ll Los valores del pH para la corriente
de efluentes no estuvieron disponibles. No obstante, es de esperar
que el pH de las aguas residuales
sea, en promedio, alcalino cuando
los efluentes estn frescos. En las
operaciones de limpieza de equipos se emplean sustancias bsicas
que ayudan a la saponificacin de
los materiales grasos. Briao y Tavares (2007) documentan pH de 10.5
+/- 1.8 en la corriente de aguas residuales de industrias procesadoras
de leche en Brasil. Dicho pH puede
tornarse cido dependiendo de las
prcticas de limpieza, que pueden
involucrar sustancias cidas. Por
otro lado, la alta biodisponibilidad de las sustancias orgnicas
en el efluente implica que su degradacin y acidificacin ocurren
rpidamente, particularmente si el
efluente no est aireado. Se puede
afirmar que mientras este sea procesado fresco, o que se retenga
solo para efectos de neutralizacin
de acuerdo a los ciclos de limpieza
de la planta, la acidez o basicidad
no deber ser una preocupacin.
Desde luego se debe verificar caso
por caso.
ll Los registros de temperatura de
la corriente tampoco estuvieron
disponibles en este caso, pero se
sabe que las aguas residuales de
estas instalaciones son usualmente
evacuadas a temperatura ambiente. Kolhe y Pawar (2011) documentan temperaturas de 28 C para los
efluentes crudos plantas lcteas en

Tabla 49. Variables que afectan la digestin de efluentes


en procesadoras de lcteos
Parmetro

Unidades

Valor

unidades pH

n.d.

n.d.

Nitrgeno total disponible

mg/l

40.5

Nitrgeno total requerido

mg/l

69.4

Fsforo total disponible

mg/l

20.4

Fsforo total requerido

mg/l

9.9

DQO soluble/DQO total

91.5

pH medio
Temperatura media

Fuente: Elaboracin propia, SNV 2011. n.d.: no disponible.

la India. La decisin de modificar


la temperatura del efluente previa
metanizacin debe tomarse en funcin de los costos y beneficios.
ll Conforme a los anlisis reportados
por el laboratorio, si bien el efluente contiene suficiente fsforo para
la digestin, presenta un dficit de
nitrgeno, por lo cual requiere nutrientes nitrogenados.
ll En este caso, la DQO soluble promedi es un 91.5% de la DQO total.
Es caracterstica de los efluentes
de plantas procesadoras de lcteos, y reciben la mayora de su
carga orgnica de la lactosa y azcar disuelta en el suero de la leche.
Suelen contener muy poco material en suspensin. El material en
suspensin proviene usualmente
de la casena precipitada al cuajar
la leche cruda que accidentalmente
se derrama, o que permanece en
equipos y dems, y sale con las
aguas de lavado.
Aun cuando son tratables por mtodos menos intensivos de crecimiento suspendido como los ya
sealados para los sustratos de
otras actividades, el alto contenido de DQO soluble hace de estos
Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs
a nivel productivo en Honduras

97

efluentes candidatos a tecnologas


ms intensivas. Se pueden emplear
sistemas de crecimiento adherido
como filtros anaerbicos, sistemas
de lechos fluidizados y otros, aunque la tecnologa ms difundida
para este tipo de efluentes es la
de reactores anaerbicos de flujo
ascendente (RAFAs, o UASBs,
por sus siglas en ingls). Nadais et
al. (2005) documentan el tratamiento de efluentes de procesadoras
de lcteos en sistemas UASB con
tiempos hidrulicos de residencia
de 6 a 12 horas.
Tabla 50. Variables que afectan las condiciones de

digestin de sustratos en efluentes porcinos y cerdaza


Parmetro

Unidades

Valor

unidades pH

min 7.8; max 8.2; med 8.0

min 25; max 26; med 26

Nitrgeno total
disponible

mg/l

1,447

Nitrgeno total
requerido

mg/l

161

Fsforo total
disponible

mg/l

120

Fsforo total
requerido

mg/l

23.1

38.6

Efluentes
pH
Temperatura

DQO soluble/DQO
total
Cerdaza
Humedad

72.2

Materia seca

27.8

unidades pH

10.6

veces

28.7:1:0.15

pH
C:N:P

Fuente: Elaboracin propia, SNV 2011.

98

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

G. Granjas
porquerizas
La tabla 50 resume las variables de
composicin que inciden en los sistemas de digestin aplicables a los
sustratos. Seguidamente se presentan las principales conclusiones del
anlisis.
Los datos indican que:
ll Los pH se reportan ligeramente
alcalinos, con un mximo de 8.2
y un medio de 8.0. La alcalinidad
total de las muestras no se determin pero la acidez voltil en el
proceso de digestin le afectara,
cuyos efectos deben valorarse en
ensayos de tratabilidad del efluente. Dado que los valores de pH reportados no son extremos, es de
esperar que no d problemas, pero
est sujeta a ensayo.
ll La temperatura media fue de 26 C,
al igual que la mxima. La mnima
fue de 25 C. El efluente presenta
muy poca variacin en su temperatura, pues se descarta a temperatura ambiente. Las variaciones que
podran darse reflejaran las variaciones en la temperatura ambiente.
No se emplea agua caliente en el
proceso.
ll La corriente dispone de suficientes
nutrientes como para satisfacer el
consumo de N y P en la digestin.
Hay abundante N y el efluente final
podra valorizarse como un abono
lquido.
ll La relacin DQO soluble/DQO
total en este caso indica que la
carga orgnica se encuentra principalmente en forma particulada
en suspensin (y como slidos
sedimentables). Las muestras se
tomaron antes de la separacin

de la cerdaza; esa relacin probablemente aumentara en el efluente


tamizado por la maquina separadora pero muy posiblemente no
alcanzara el contenido mnimo de
90% DQO soluble para justificar
mtodos ms intensivos de digestin. Dependiendo de la escala
de operaciones, las tecnologas
aplicables en este caso incluyen
sistemas de digestin no intensivos, de crecimiento suspendido,
como sistemas de flujo en pistn
(digestores tipo salchicha para
instalaciones de pequea escala,
o reactores de flujo en pistn para
sistemas de mayor escala), lagunas
anaerbicas cubiertas, tanques digestores infinitamente agitados, o
sistemas un tanto ms intensivos
con recirculacin de slidos, como
los de contacto anaerbico, para
las instalaciones de mayor escala.

H. Granjas avcolas
La tabla 51 resume los parmetros
que influencian la digestin y el tipo
de tecnologa apropiado a las caractersticas del sustrato en las granjas
avcolas.
Se observa que:
ll Para la gallinaza, los contenidos de
humedad y materia seca sugieren
que el material est muy cerca del
lmite de fermentacin (35% MS).
El compost est mucho ms all
de tal valor.
ll Ambos sustratos se clasifican
como slidos, y aun cuando la gallinaza podra fermentarse a tal humedad, la degradacin sera lenta
y de baja eficiencia.

Tabla 51. Variables que afectan las condiciones de


digestin de gallinaza y compost de aves en granjas
avcolas
Parmetro

Unidades

Gallinaza

Humedad

61.5

22.4

Materia seca

33.6

77.6

unidades pH

7.9

7.9

veces

12.1:1:0.4

pH
C:N:P

Compost

10.3:1:0.4

Fuente: Elaboracin propia, SNV 2011.

Para alcanzar el potencial pleno de


biogs de estos sustratos, es necesario reducir su MS al ptimo de
6%. Ello implicara la necesidad de
diluir en una matriz lquida, idealmente un efluente; es decir, practicar la codigestin. Esto ayudara
a equilibrar la relacin de carbono
a dems nutrientes. Ambos sustratos son notablemente ricos en
nitrgeno (la relacin C:N es casi
la mitad de lo requerido). Esto sugiere un potencial para inhibir la
digestin por exceso amoniacal.
ll De no haber un sustrato liquido
disponible para codigestin, los
materiales deberan diluirse con
agua y probablemente requeriran
que se redujera su tamao para
facilitar la hidrlisis inicial en el
medio de digestin. La valoracin
del potencial prctico de biogs
de un sustrato no puede hacerse
confiablemente sin estudios ms
detallados y ensayos de digestin a
escala de laboratorio y piloto. Por la
importancia que estos dos sustratos tienen en el potencial nacional
de biogs, ameritan estudios tcnicos y de viabilidad econmica ms
detallados.

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

99

I. Procesadoras de
carne de pollo
La tabla 52 resume los resultados de
los indicadores de condiciones de digestin y las tecnologas aplicables a
los sustratos de las procesadoras de
carne de pollo.
Tabla 52. Variables que afectan las condiciones
de digestin de efluentes y sustratos slidos en
procesadoras de carne de pollo
Parmetro

Unidades

Valor

unidades pH

min 7.4 max 7.6

min 23 max 23

Nitrgeno total
disponible

mg/l

147

Nitrgeno total
requerido

mg/l

28.5

Fsforo total
disponible

mg/l

48.5

Fsforo total
requerido

mg/l

4.1

24.9

Efluentes
pH
Temperatura

DQO soluble/DQO
total

ll La temperatura de los sustratos refleja la temperatura ambiental. Sera


prudente analizar, como parte de los
anlisis de tratabilidad, las posibles
ganancias de calentar el sustrato a
35 C en la reduccin de los tiempos de residencia. Esto respondera
a la disponibilidad trmica del gas.

sustratos slidos
estircol

harina carne

Humedad

71.1

36.5

Materia seca

18.9

63.5

unidades pH

6.0

6.2

veces

8.9:1:0.27

4.8:1:0.17

pH
C:N:P

Fuente: Elaboracin propia

Dado que se demostr que usar harina de plumas para biodigestin no


es econmicamente viable, los resultados del anlisis para este material
no se presentan aqu. De los datos
tabulados puede observarse que:

100

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

ll Los valores de pH determinados


para la corriente de efluentes son
cercanos a la neutralidad con poca
variacin. Se encuentran dentro del
rango de viabilidad de las bacterias
metangenas. Por su parte, los pH
reportados para el estircol y harina
de carne son ms bajos que en los
efluentes, encontrndose ms bien
del lado cido, pero cercanos al valor de neutralidad. El valor ms bajo
reportado en 6.0 es menor al viable
para las bacterias anaerbicas. El
proceso de digestin se acompaa de un incremento en la alcalinidad del medio. Esto crea un efecto
"buffer" que ayuda a regular el pH.
Aunque siempre se necesita analizar
los sustratos para la biodigestin va
estudios de tratabilidad, no se esperan grandes problemas de pH.

ll El sustrato lquido contiene suficiente N y P para suplir las necesidades de nutrientes en la digestin.
Por su parte, la relacin C:N:P de
ambos sustratos slidos sugiere un
exceso de N en dichos sustratos.
El efluente final posdigestin, que
resultara de un proceso de codigestin de los tres sustratos sera
rico en nutrientes residuales, particularmente N. La relacin indicada
para los sustratos slidos sugiere
la importancia de asegurar que,
por posibles altas concentraciones de amonaco resultantes de la
conversin del nitrgeno orgnico
a amoniacal en la digestin, no se
produzca una inhibicin amoniacal.

ll La materia seca en el estircol es


del 19% (unas tres veces ms concentrada que el ptimo de 6%) y
el sustrato podra digerirse en su
estado original como un semislido. Pero el contenido de materia
seca de la harina de carne es todava mayor (64%), muy por encima
del lmite de digestin. Por eso, lo
mejor es la codigestin de los tres
sustratos, empleando entonces las
aguas residuales como medio de
dilucin.

Tecnologas de
produccin de
biogs usadas en
Honduras y costos
aproximados
La adopcin de tecnologas de biogs en Honduras es reciente. Ha
tenido particular difusin en las actividades productivas industriales y
agroindustriales que han observado
las ventajas de su uso. Se caracterizan por disponer de sustratos fcil
y convenientemente fermentables.
Tambin ha contribuido el estmulo
por la incorporacin de los proyectos
al Mecanismo de Desarrollo Limpio y
los incentivos que este presenta. La
utilidad del gas para su uso como
combustible primario en las operaciones industriales, generando ahorros por la sustitucin de combustibles tradicionales, y para generar
y vender, han empujado en esa direccin.

Producir biogs a gran escala ha tenido particular relevancia en la industria de extraccin de aceite, pues el
efluente de las plantas extractoras,
por su alta concentracin de materia
orgnica, es interesante como sustrato para la produccin rentable de
biogs. En la industria de bebidas fermentadas y carbonatadas se cuenta
tambin con un interesante proyecto
de biogs. A efecto de documentar
la experiencia hondurea en el desarrollo y operacin de estos proyectos, durante este estudio se realizaron visitas a centros de produccin
que operan instalaciones de biogs
a escala industrial. A continuacin
se consigna un resumen de dos de
los sistemas instalados y sus costos
promedios.

A. Biogs en la industria
de bebidas fermentadas
y carbonatadas
La motivacin principal para desarrollar la planta fue el tratamiento de las
aguas residuales de la industria, que
necesitan depurarse a satisfaccin
de la normativa nacional de descarga, por lo que se necesitaba un sistema ms intensivo de tratamiento que
pudiese operar a tasas especficas
de carga ms elevadas, reduciendo
el tamao total de la instalacin requerida. La tecnologa de reactores
anaerobios de flujo ascendente o
RAFA (a veces llamados UASB, por
sus siglas en ingls, de Upflow Anaerobic Sludge Blanket) se pens apropiada al efecto. La tabla 53 resume
los rasgos tcnicos principales de
diseo del sistema.

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

101

El sistema tiene una produccin media de unos 3,290 Nm3 de biogs por
da, valor que se reportara por debajo
de la capacidad instalada. El biogs
se emplea actualmente como sustituto de combustibles fsiles para generar el vapor requerido en la industria.
La cantidad producida logra suplir
entre un 11 y un 13% de las necesidades, por lo cual el gas generado
contribuye a suplir, pero no sustituye
totalmente, tales necesidades. Ello
viene a significar un ahorro equiva-

lente a cerca de los 110,000 USD/ao


en combustibles. El sistema reporta
costos positivos de operacin (estimados en unos 25.6 Lps/m3 efluente
tratado) que estn asociados, principalmente, a la necesidad de neutralizar el efluente alimentado que, por
contener agentes limpiantes y otros
contaminantes, reporta niveles de
acidez total que exceden la capacidad buffer del sistema, debindose
emplear soda custica como agente
neutralizante.

Tabla 53. Caractersticas principales de diseo y operacin, sistema de

biogs y tratamiento de efluentes en una industria de bebidas fermentadas


y carbonatadas
Unidades

Tipo de tecnologa

Reactor anaerobio de flujo ascendente (RAFA)

Sistema de digestin

Intensivo, de crecimiento suspendido

OPERACIN

DISEO

Parmetro

Valor

Capacidad de tratamiento

m3 efluente/da

5,443

Tiempo hidrulico de residencia

horas

10.6

DQO

mg/l

3,875

Tasa especfica de carga

kg DQO/m3

8.5

reactor-da
Capacidad de gas

Nm3 /da

9,275

Potencia trmica equivalente

MWt

2.85

Potencia elctrica equivalente

MWe

1.14

Carga de tratamiento aplicada

m3 efluente/da

DQO aplicada

mg/l

Gas producido

Nm3 /mes

Contenido de metano en gas

74

Temperatura de digestin

33-37

pH

unidades pH

6.4

Eficiencia de digestin

85

Variable, hasta 3,000


Hasta 7,000; 5,000
promedio
100,000
promedio

Fuente: Elaboracin propia a partir de informacin primaria (Entrevista con encargado planta de tratamiento).

102

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

La inversin en la construccin y
puesta en marcha del sistema se report en 3.573 MUSD. Esto incluye el
costo del sistema de lagunas aireadas
que se emplea para pulimento final
del efluente anaerobio, previo a su
descarga, muy a satisfaccin de la
norma nacional. La DBO5 del efluente
final se report en una media de 12
ppm (norma nacional: 50 ppm) y la
DQO en una media de 39 ppm (norma nacional: 200 ppm). La empresa
no convierte el gas en electricidad,
aunque manifest que estudia la posibilidad.

B. Biogs en la industria de
aceite de palma
El motivo principal para desarrollar el
proyecto fue la necesidad de tratar
las aguas residuales de la planta de
extraccin de aceite de palma. Se
buscaba una tecnologa apropiada a
la naturaleza del efluente, que permitiese valorizar los subproductos del

tratamiento, contribuyendo a amortizar los costos de inversin y operacin del sistema.


Las instalaciones de biogs de esta
industria emplean una tecnologa no
intensiva de crecimiento suspendido
en forma de un sistema de lagunas
anaerobias cubiertas. Hay tres lagunas, conectadas a su vez al sistema
de tratamiento final del efluente anaerobio, consistente de lagunas facultativas y lagunas finales de pulimento.
La capacidad instalada de generacin
elctrica es de 2.2 MW en forma de
tres conjuntos motor-generador: dos
de 630 kW y uno de 940 kW. La inversin total realizada se report en 2.5
MUSD. La planta extractora tiene una
capacidad instalada de 55 tm RFF/h,
que se emplea a capacidad plena en
los meses de ms alta produccin,
cuyo pico ocurre en septiembre y octubre. La planta produce efluentes a
razn de 1.2 m3/tm RFF procesado.

Tabla 54. Caractersticas principales de operacin, sistema de biogs y


tratamiento de efluentes en una planta de extraccin de aceite de palma
Unidades

Tipo de tecnologa

Lagunas anaerobias cubiertas (LAC)

Sistema de digestin

No intensivo, de crecimiento suspendido

OPERACIN

Parmetro

Valor

Carga de tratamiento aplicada

m3 efluente/da

Variable, hasta 1,584

DQO aplicada

mg/l

Hasta 65,000 (con


jugo raquis)
40,000 (sin jugo
raquis)

Gas producido

Nm3 gas/m3 efluente

25-30

Contenido de metano en gas

55-64

Temperatura de digestin

37-38

pH

unidades pH

n.r.

Eficiencia de digestin

n.r.

Fuente: Elaboracin propia a partir de informacin primaria.

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

103

Recientemente, la empresa ha mejorado la valorizacin energtica de


sus desechos al introducir un nuevo
componente a sus efluentes: el jugo
de raquis, que son las aguas que, por
prensado, se extraen de los racimos
vacos y que amplan el contenido orgnico del efluente. Estos racimos,
una vez que se les extrae la humedad libre, se destinan a combustin
en la caldera de la planta extractora.
La instalacin de potencia elctrica
de la planta tiene una capacidad de
generacin de 3.4 MWe; la planta extractora consume 1.0 MWe, quedando entonces un excedente elctrico
comerciable de 2.4 MWe, no derivado
del biogs. De esta forma la empresa pretende aprovechar al mximo el
potencial elctrico de todos sus desechos. De hecho, ha sealado el camino que empiezan a seguir sus pares
que tienen instalaciones de biogs.

C. Biogs en una finca de


ganado bovino
Para calcular los costos de los sistemas de biodigestin a pequea
escala, se tom como referencia un
modelo con capacidad para procesar
el estircol de una pequea unidad
ganadera familiar que, conforme cifras oficiales tendra, en promedio,
ocho cabezas de ganado bovino. Se
escogi un modelo de tecnologa
intermedia de produccin de biogs a pequea escala, denominado
digestor de media salchicha; sus
caractersticas de diseo superan
los dos problemas principales de

104

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

las tecnologas ms tradicionales


como el digestor tipo chino y el
tipo salchicha, que se refieren a
la dificultad de agitar adecuadamente los contenidos del digestor y a la
poca durabilidad de la membrana de
cubierta (en los modelos tipo salchicha), particularmente cuando la
cmara de digestin est expuesta
al sol o la entierran en el suelo para
intentar protegerla.
El digestor modelado se compone de
una cmara de entrada, una cmara
de digestin o cuerpo principal y una
cmara de salida, como se ilustra en
la figura 5.2. La cmara de digestin
posee una cubierta que retiene el biogs dentro del sistema de digestin.
Esta es una pelcula de polietileno de
alta densidad de 0.006 pulgadas de
espesor y un techo para proteger la
membrana plstica de las inclemencias climticas. Dentro de la cmara de digestin, y flotando sobre el
lquido, se colocan dos segmentos
de tubera de PVC de 6 de dimetro,
semillenos con arena (para lastre) y
taponados en ambos extremos, que
constituyen flotadores para la agitacin directa de los contenidos de la
cmara de digestin. Se trabaj con
el supuesto de un tiempo hidrulico
de residencia de 20 das.
La tabla 55 resume las caractersticas
de diseo para el digestor empleado
como modelo para estimar costos a
pequea escala. Puede observarse
que el costo total estimado es de L
41,201 (USD 2,165).

Fuente: Elaboracin propia, SNV 2011.

Figura 6. Vista en planta de biodigestor escala finca familiar

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

105

Tabla 55. Caractersticas bsicas de diseo sistema de digestin

tipo media salchicha


Parmetro

Unidades

Valor

Tipo de tecnologa

Flujo en pistn, tipo media salchicha


(pequea escala)

Sistema de digestin

No intensivo, de crecimiento suspendido

DISEO

Capacidad de tratamiento

l efluente/da

330

l estircol fresco/da

1.3

l estircol corral/da

80.5

Tiempo hidrulico de residencia

das

20

Rendimiento de biogs

Nm3 /kg DQO

0.53

Nm3 /kg MOS, estircol


fresco

0.6
0.24

Nm /kg MOS, estircol


de corral
3

Capacidad de gas

Nm3 /da

3.5

Potencia elctrica equivalente

kWe

0.26

Volumen digestor

m3

10

Costo estimado

USD

2,165

Costo especfico, por capacidad


elctrica

USD/kWe

8,327

Costo especfico, por unidad de


volumen

USD/m3 capacidad
digestor

216.5

Fuente: Elaboracin propia sobre la base de supuestos de diseo.

Para facilitar el conocimiento de los


recursos tcnicos nacionales disponibles para desarrollar proyectos de
biogs, y conocer sus capacidades
y servicios ofrecidos, se realiz una
breve encuesta con el apoyo del Colegio de Ingenieros Mecnicos, Electricistas y Qumicos de Honduras (CIMEQH) y del Colegio de Ingenieros
Civiles de Honduras (CICH).
Cabe destacar que la concepcin,
anlisis, diseo, desarrollo, puesta
en marcha y operacin de proyectos
de biogs es una actividad multidisciplinaria, que demanda capacidades
en prcticamente todas las ramas tra-

106

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

dicionales de las ingenieras (qumica


y bioqumica, mecnica, elctrica y
civil), y aun cuando existan empresas que ofrecen proyectos de biogs
como un paquete llave en mano, estas debern emplear diversas capacidades en un momento u otro.
Aparte de los servicios de ingeniera,
son pertinentes los servicios de otras
empresas, particularmente cuando
los proyectos deseen usar los incentivos del MDL . Insertarse en el esquema del mercado de carbono que
opera a escala internacional, incluye
verificar, validar, y certificar proyectos, al igual que la intermediacin co-

mercial de los certificados de reduccin de emisiones. Estos se retoman


en la siguiente seccin. Desarrollar
proyectos de biogs necesitar tambin la competencia especializada de
otros proveedores de servicios, como
servicios legales para la constitucin
y registro de empresas, permisos de
operacin, etc.; de servicios tcnicos
y legales para el licenciamiento ambiental de proyectos; y de servicios
qumico-analticos especializados22.
Los servicios de ingeniera se presentan a continuacin conforme la secuencia lgica de los pasos que se
seguiran al desarrollar un proyecto
de biogs a mediana y gran escala.
ll Concepcin del proyecto: entendido como la concepcin de la idea
inicial de desarrollar un proyecto de
biogs. Lo puede hacer cualquier
ente capaz de reconocer la presencia de sustratos sujetos a digestin
en una fuente, cuyo acceso est
asegurado o pueda asegurarse. El
acceso a informacin general sobre el tema ayudar a determinar
la viabilidad del proyecto, la cual
debe verificarse tcnicamente.
ll Anlisis de los sustratos candidatos a digestin: para evaluar
la factibilidad de una propuesta de
produccin de biogs, es indispensable establecer las cantidades y
composiciones de los sustratos
candidatos a digestin. Esto implica estructurar los procedimientos apropiados y representativos
de cuantificacin de los sustratos
que tenga en cuenta las posibles
variaciones peridicas y dems en
su disponibilidad. Implica tambin

22 Para detalles sobre prestadores de servicios ambientales y laboratorios analticos


capaces de caracterizar sustratos vase
www.serna.gob.hn

conocer los parmetros necesarios


a analizar para caracterizar la composicin de los sustratos, como saber con exactitud cules son los
procedimientos de muestreo de las
corrientes que generen resultados
representativos.
ll Analizar la tratabilidad de los
sustratos y establecer el potencial de produccin de biogs:
cuantificar y caracterizar los sustratos candidatos a digestin son
el primer recurso para estimar el
potencial de biogs, siempre que
se empleen los factores de rendimientos apropiados. Para elegir la
tecnologa que tenga los mejores
rendimientos, es necesario analizar
los sustratos en un laboratorio o
planta piloto. De esa manera, se
replica a pequea escala el proceso de digestin, analizando los
resultados de su uso; y se asegura
el clculo del potencial prctico
de biogs.
ll Estudios de factibilidad: buscan valorar la posibilidad tcnica,
el atractivo econmico, la viabilidad ambiental y los impactos socioeconmicos de un proyecto. Por
lo general se desarrolla un estudio
de prefactibilidad, usando procedimientos rpidos de diseo y/o
indicadores gruesos de costos. Si
fuera viable bajo esas condiciones,
despus de un diseo detallado,
se verifica la factibilidad del proyecto con costos detallados y cotizaciones. Un anlisis completo
de factibilidad tomar en cuenta
los requerimientos ambientales a
satisfacer. Las variables socioeconmicas, usualmente, se miden en
funcin de los empleos e ingresos
generados, los ingresos nacionales
derivados de la actividad, el ahorro de divisas por la sustitucin de
Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs
a nivel productivo en Honduras

107

combustibles importados, las ganancias ambientales por la reduccin de emisiones, y la posible eliminacin de impactos ambientales
negativos si no hubiera tratamiento
de desechos.
ll Diseo detallado: cuando se establece la viabilidad de un sistema
y tecnologa de digestin, en esta
etapa es necesario disear el sistema a operar. Ello resultar en las
especificaciones constructivas y
planos para todos los equipos a
construir para la nueva planta de
biogs, y/o la seleccin de equipos
que pueden adquirirse. Se dibujarn todos los planos de instalacin
general de la planta: obras civiles,
mecnicas, electromecnicas,
elctricas y de sistemas de instrumentacin y control del proceso y
se definirn las especificaciones
tcnicas. Un segundo producto
clave de esta etapa es el presupuesto general, que servir para
controlar la ejecucin del proyecto.
ll Licitacin: Con base en la etapa
anterior se prepara la documentacin de licitacin. Aqu se necesita de servicios de evaluacin
de las propuestas que se reciban
de los licitantes. Esto requiere de
capacidad tcnica para evaluar la
relacin calidad/costo de las propuestas, al igual que para apoyar
al proponente del proyecto en las
negociaciones previas a la firma de
un contrato de construccin con
una o varias empresas.

108

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

ll Construccin del proyecto: es la


etapa que convierte la idea inicial
en una realidad. Se puede dividir
en dos etapas que ocurren paralelamente: la construccin de obras,
y el suministro y montaje de equipos, y la supervisin. Lo habitual en
las prcticas de ingeniera, sobre
todo en proyectos grandes, es que
quien provee equipos y/o construye las obras no es responsable
ante el dueo del proyecto por la
supervisin. Esto diferencia a las
empresas contratistas de las consultoras en ingeniera; las primeras
estn a cargo de la ejecucin fsica del proyecto y, las segundas,
de su supervisin. Usualmente, el
encargado de la supervisin es la
empresa que dise el proyecto.
ll Puesta en marcha y prueba:
cuando termina el montaje de la
planta, se pone en marcha; se verifica su funcionamiento y se prueba para asegurar que la capacidad
real satisface las especificaciones.
Tales actividades suelen desarrollarse conjuntamente por el supervisor y el contratista para realizar
los ajustes necesarios. Al final del
proceso, el dueo de las instalaciones puede emitir un acta de recepcin, donde certifique la capacidad
de la planta.
ll Servicios de posentrega: algunos
pueden empezar a prestarse antes
de terminar la construccin de la
planta para evitar demoras en el
arranque. El primero y ms evidente es entrenar el personal que manejar la planta. A veces, cuando
los dueos de proyectos de biogs
no tienen experiencia, se inclinan a
delegar el manejo en equipos tcnicos especializados, especialmente
en las empresas que han apoyado
el desarrollo del proyecto.

Para operar con seguridad un sistema


de biogs, se requiere de monitoreo
y control. La tendencia actual, sobre
todo en sistemas de mayor escala,
es hacia la automatizacin del control de la planta empleando sistemas
que permiten el monitoreo integrado
a partir de mediciones en lnea y
en tiempo real. Pero tambin existen los que no se pueden monitorear
de esta forma y requieren servicios de
laboratorios auxiliares, basados en el
muestreo y anlisis. El apoyo tcnico
tambin es necesario para disear y
ejecutar protocolos de mantenimiento
de planta, atender la seguridad industrial y el control ambiental.
Un sistema automatizado o manual
requiere disear sistemas de gestin
de la informacin de planta. As, las
variables medidas pueden procesarse de forma coherente, generando reportes con la informacin apropiada
para los distintos niveles y tipos de
usuarios. De igual manera, se requerir de apoyo tcnico para disear y
ejecutar protocolos de mantenimiento, atencin a los temas de seguridad
industrial y control ambiental que demandan servicios profesionales especializados.

La tabla 56 (ver pgina 108) resume las


competencias profesionales pertinentes a los distintos pasos en desarrollar
un proyecto de biogs. Se presentan
dichas competencias en el orden de
las etapas desarrollar proyectos indicadas arriba, que aluden, como se ha
explicado, a las competencias tcnicas de ingeniera principalmente.
La encuesta registr diez empresas
operando legalmente en el pas, que
manifestaron inters en desarrollar
proyectos de biogs. La tabla 57
identifica los cdigos asignados a
dichas empresas, y en la tabla 58 se
resume el giro, reas de la ingeniera
desarrolladas, experiencia en biogs
y servicios que ofrecen estas empresas. Las direcciones de contacto, e
identidad de los ejecutivos responsables se consignan en el anexo 2.
Tabla 56. Cdigos de empresas
Cdigo

Empresa

INGEA Consultores

Ingenieros Consultores y Constructores Electromecnicos

Contratistas y Consultores Multidisciplinarios (CCM),


S. de R. L.

Suministros, Ingeniera, Tecnologa, S. de R. L.

Asesora y Construcciones Elctricas y Mecnicas, S.A.


de C. V.

SELECTRO-Servicios Electromecnicos

Consultores Asociados de Honduras, S. de R. L.

Tecnologa de Proyectos, S. de R. L.

Concretos y Agregados de Sula, S.A. de C. V.

Consultoras y Construcciones Tcnicas Industriales


(CONTECNICA), S.A. de C. V.

Fuente: Elaboracin propia sobre la base de los resultados de encuestas.

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

109

Tabla 57. Competencias tcnicas relevantes para desarrollar proyectos de biogs

Etapa

Conocimientos y competencias en:

Concepcin de
proyecto

Fuentes de generacin biogs


Gestin y coordinacin de proyectos

Anlisis de sustratos

Ingeniera Qumica, Ingeniera Ambiental, Anlisis Ambiental, Qumica y reas afines para:
Medicin, muestreo y anlisis de desechos
Servicios qumico-analticos especializados

Anlisis de tratabilidad
de desechos

Ingeniera Qumica y Qumica-Ambiental


Servicios qumico-analtico especializados

Estudios de factibilidad

Ingenieras Qumica/Bioqumica, Mecnica, Electro-mecnica, Elctrica, Control Automtico y Civil para el prediseo y costeo de procesos de produccin de biogs
Anlisis de factibilidad econmica y financiera de proyectos
Anlisis de viabilidad ambiental y socioeconmica de proyectos

Diseo de plantas de
produccin de biogs

Ingeniera qumica/bioqumica en el diseo de los procesos de produccin de biogs:


diagrama de flujo de planta, balances de materia y energa, diseo de operaciones unitarias, diseo y/o dimensionamiento y especificacin de equipos de proceso, definicin
de variables y bucles de control de planta, diseo de sistemas de tratamiento y manejo
de desechos de proceso
Ingeniera mecnica y electromecnica: diseo mecnico de tanques digestores/sistemas de digestin y dems unidades de mecnicas proceso, diseo y/o dimensionamiento y especificacin de equipos electromecnicos
Ingeniera elctrica: diseo de sistemas de alimentacin, generacin y despacho de
potencia elctrica
Control automtico: diseo de sistemas de control automtico de operaciones unitarias
y sistemas de gestin de la informacin de control de la planta
Ingeniera civil: diseo de obra civil de la planta

Licitacin

Conocimiento detallado de plantas de biogs, especialmente de los sistemas de digestin y tecnologas relevantes al proyecto
Manejo de informacin de precios de equipos y dems elementos, y de costos de
desarrollo de sistemas de biogs
Capacidad para discernir la calidad tcnica de equipos, obras y dems relevantes a
evaluar

Construccin del
proyecto

Ingenieras Qumica/Bioqumica, Mecnica, Electro-mecnica, Elctrica, Control Automtico y Civil para:


Construccin de obra civil, construccin y montaje de equipos mecnicos y electromecnicos, construccin y montaje de sistemas de suministro y manejo de potencia,
construccin y montaje de sistemas de control automtico, construccin de montaje de
redes de tuberas
Supervisin de lo anterior

Prueba y puesta en
marcha

Ingeniera Qumica/Bioqumica, Mecnica, Electro-mecnica, Elctrica, Control Automtico y Civil para la prueba, rectificacin y ajustes, calibraciones y puesta en marcha de la
planta

Servicios de
posentrega

Entrenamiento del personal a cargo de la planta


Diseo de sistemas de gestin de la informacin de control de planta
Diseo de procedimientos analticos de laboratorio para las variables a medir fuera
de lnea
Entrenamiento al personal de planta

Fuente: Elaboracin propia, SNV 2011.

110

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

Tabla 58. Empresas nacionales que ofrecen servicios para desarrollar proyectos de biogs
Cdigo de empresa:

Giro principal:
Empresa consultora

Empresa contratista
Ambos giros

Ingeniera civil

10

15

30

Ingeniera elctrica

50

Ingeniera mecnica

30

Proyectos realizados en:

35

275
n.e.

37

20

41

10

36

34

Ingeniera qumica/bioqumica

31

Instrumentacin y control

Evaluacin de proyectos

Administracin de proyectos

Experiencia en energa renovable en:


Energa hidrulica

Energa solar

Biomasa

Energa elica

Proyectos de biogs realizados

Servicios ofrecidos para desarrollar proyectos de biogs:


Concepcin del proyecto

Administracin del proyecto

Caracterizacin de residuos

Estudios de tratabilidad

Anlisis de factibilidad

Diseo de proyecto

Apoyo en licitacin y contratacin

Construccin y montaje de obras

Supervisin de obras

Prueba y puesta en marcha

Servicios de posentrega

Fuente: Elaboracin propia, SNV 2011. (n.e.: no especificado).

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

111

Alternativas
de aprovechamiento
del biogs
El mejor uso del biogs responde
a las necesidades energticas del
usuario potencial, considerando los
rendimientos de la conversin del gas
a energa o potencia trmica, elctrica y/o mecnica, las magnitudes de
las potencias requeridas y la disponibilidad de combustible. Esto debe
analizarse caso por caso.
De manera general el biogs se puede emplear en las necesidades energticas de cada sector productivo,
sustituyendo o reduciendo el consumo de petrleo y sus derivados, lea
o cualquier combustible que se utilice
y que pueda resultar deficitario e incmodo.
Tambin se puede aprovechar para
producir energa elctrica. El poder
calrico promedio de un metro cbico
de biogs es de cinco mil kilocaloras
(5,000 kcal.), lo que permite generar
entre 1,3 y 1,6 kWh de electricidad,
aproximadamente.
Tabla 59. Aparatos y equipos que pueden utilizar biogs
Aparato

Consumo

Rendimiento

Quemador de cocina

100-300 l/h

50-60

Lmpara de gas
(tipo mantilla de 60 W)

120-170 l/h

30-50

30-75 l/h

20-30

0,5 m3/kWh o Hph

25-30

Quemador de 10 kW

2 m3/h

80-90

Infrarrojo de 200 W

10 l/h

95-99

0,5 m3/kWh
(1kWe o 2kWt)

Hasta 90

Frigorfico (100 L)
Motor a gas

Cogenerador
Fuente: Hilbert, 2008.

112

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

Igualmente, puede utilizarse como


combustible en equipos que posean
motores de combustin adaptados a
este gas. Considerando la amplia disponibilidad de este tipo de equipos y
aparatos, se podra usar a gran escala
en los sectores productivos del pas.
En la tabla 59 se listan algunos aparatos y equipos que utilizan biogs, con
su consumo medio y su eficiencia.
Conforme a los datos presentados
en la tabla anterior, las cocinas y
calentadores que utilizan gas licuado son fcilmente modificables para
biogs, agrandando el paso del gas
de los quemadores. Las lmparas a
gas pueden utilizarse para iluminar,
pero debe tenerse en cuenta que tienen una muy baja eficiencia y que el
ambiente donde se les utilice debe
estar adecuadamente ventilado para
disipar el calor que generan.
Los frigorficos constituyen un interesante campo de aplicacin directa del
biogs, debido a que tienen un consumo parejo y distribuido a lo largo de
las 24 horas del da, lo cual minimiza
la necesidad de almacenaje del gas.
Estos equipos funcionan bajo el principio de la absorcin (generalmente
de ciclo amonaco refrigerante-agua
absorbente). Recientemente se han
desarrollado equipos para el enfriamiento de leche y/u otros productos
agrcolas lo que abre un importante
campo de aplicacin directa y rentable del mismo.
Los quemadores infrarrojos, comnmente utilizados en la calefaccin de
ambientes (especialmente en criadores y parideras), presentan como ventaja su alta eficiencia, lo cual minimiza
el consumo de gas para un determinado requerimiento trmico.

En los motores de Ciclo Otto, el carburador convencional se debe reemplazar por un mezclador de gases.
Estos motores arrancan con nafta
y luego siguen funcionando con un
100% de biogs con una merma de
la potencia mxima del 20% al 30%.
A los motores de Ciclo Diesel se debe
agregar un mezclador de gases con
un sistema de control manteniendo el
sistema de inyeccin convencional.
As, estos motores pueden funcionar
con distintas proporciones de biogs y otros combustibles, pudiendo
convertirse fcil y rpidamente de un
combustible a otro, lo que los hace
muy confiables. El gasoil no se puede
reemplazar en los motores funcionando a campo del 85% al 90%, debido
a la menor autonoma conseguida
comparada con la original.
Tambin debe tomarse en cuenta que
la proporcin de H2S en el biogs
causa deterioro en las vlvulas de admisin y de escape de determinados
motores, obligando a un cambio ms
frecuente de los aceites lubricantes.
El grado de deterioro en los motores
vara considerablemente, y los resultados obtenidos experimentalmente
suelen ser contradictorios.

Los motores a biogs tienen un amplio espectro de aplicacin, siendo


los ms usuales el bombeo de agua,
el picado de raciones y el funcionamiento de ordeadoras en el rea
rural. Otro uso muy generalizado es
para activar generadores de electricidad.
Por otro lado, tomando en cuenta que
los volmenes de biogs a ser obtenidos por cada uno de los sectores dependen de diversos factores, en este
estudio se han previsto aplicaciones
tericas que pueden observarse en
la figura 7, donde se muestran alternativas de utilizacin de un metro cbico de biogs, con sus respectivos
consumos.
Figura 7. Alternativas de utilizacin de un metro

cbico de biogs, con sus respectivos consumos


Puede
generar
6.25 kW de
electricidad
Puede
hacer funcionar
una pantalla
infrarroja de 3,000
caloras durante
3 horas

1m3

Puede
hacer funcionar
un motor de
1 HP durante
2 horas

de biogs

Puede mantener
funcionando un
termotanque de
110 litros durante
3 horas

Puede
hacer funcionar
un frigorfico de
14"3 durante
10 horas

Fuente: Hilbert, 1978.

Adems, el biogs se puede utilizar


en motores de combustin interna
tanto nafteros como diesel, pero debe
considerarse que el gas obtenido por
fermentacin tiene un octanaje que
oscila entre 100 y 110, lo cual lo hace
muy adecuado para su uso en motores de alta relacin volumtrica de
compresin, con la nica desventaja
de su baja velocidad de encendido.

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

113

En resumen, el biogs se puede usar


para generacin o aplicaciones trmicas, en sustitucin de combustibles.
A mediana y gran escala incluyen:
ll Generacin industrial de vapor
ll Calentamiento de agua
ll Calentamiento de fluidos trmicos y corrientes de proceso
ll Produccin de fro industrial,
usando circuitos refrigerantes
de absorcin
ll Combustin en motores de
combustin interna para producir potencia mecnica

114

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

A ms pequea escala, en contextos


rurales, agrcolas y/o agropecuarios,
los usos posibles son:
ll Generacin de calor para cocinar, calefaccin y otros usos
ll Produccin de iluminacin
ll Produccin de potencia mecnica
ll Refrigeracin
Finalmente, el material o lodo que se
extrae de los biodigestores (bioabono), despus del proceso de fermentacin y produccin del biogs, se
puede usar para alimentar aves de
corral, peces, ganado, etc., o para
sustituir fertilizantes qumicos, dependiendo de su origen y composicin
final.

Potencial de participacin
en el mercado de carbono

La continua liberacin de Gases de


Efecto Invernadero (GEI) a la atmsfera provoca calentamiento global. El
calentamiento global sucede cuando
la actividad humana altera el fenmeno natural del efecto invernadero,
incrementando la cantidad de GEI
emitidos y retenidos en la atmsfera,
ocasionando as un incremento en la
temperatura terrestre.
La mayora de los pases se unieron a un tratado internacional la
Convencin Marco de las Naciones
Unidas sobre el Cambio Climtico
(CMNUCC) para considerar qu
se puede hacer para reducir el calentamiento global y hacer frente a
cualquier aumento de la temperatura. Este tratado entr en vigencia en
1994. Posteriormente, varias naciones
ratificaron una adicin al tratado, el
Protocolo de Kyoto (PK), el cual establece compromisos de reduccin de
emisiones de GEI.
Los sectores de caf, palma africana,
azcar, produccin avcola, ganado
bovino y porcino, son responsables
de la emisin del gas metano, uno
de los GEI que el PK busca reducir.
Estos sectores pueden desarrollar
proyectos de biogs productivo, los
cuales reducen las emisiones directas
del gas metano a la atmsfera. Y las
reducciones de emisiones se pueden
comercializar en el mercado de carbono como Certificados de Emisiones Reducidas o bonos de carbono.

El mercado
de carbono
El PK es un tratado internacional que
entr en vigor en 2005 para reducir
las emisiones de GEI en un 5.2% con
respecto a los niveles de 1990, entre el perodo 2008-2012. Los pases
industrializados asumieron el compromiso (excepto Estados Unidos), a
quienes se les atribuye la responsabilidad de emitir la mayor cantidad de
GEI a la atmsfera.
El PK propone reducir las emisiones
de los siguientes GEI: Dixido de
Carbono (CO2), Metano (CH4), xido
Nitroso (N2O), Hidrofluorocarbonos
(HFC), Perfluorocarbonos (PFC) y
Hexafluoro de Azufre (SF6).
Para reducir las emisiones de los GEI
mencionados, el PK propone tres mecanismos: i) el comercio de derechos
de emisin entre pases desarrollados; ii) la Implementacin Conjunta,
que se refiere a reducir las emisiones
mediante proyectos implementados
conjuntamente entre pases desarrollados y economas en transicin; y iii)
el Mecanismo de Desarrollo Limpio
(MDL). que reduce emisiones de GEI
en pases en vas de desarrollo.

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

115

El MDL es una opcin para que los


pases industrializados cumplan con
sus compromisos de reducir emisiones mediante proyectos en pases en
vas de desarrollo como Honduras.
La racionalidad de este mecanismo
radica en que el precio de reducir o
absorber emisiones de GEI en un pas
desarrollado es superior al de reducirlas en un pas en desarrollo.
Los mecanismos del PK dieron origen
al mercado de carbono. El mercado
de carbono es una plataforma virtual
que se desarrolla como una bolsa de
valores, donde se comercializan las
reducciones de emisiones de GEI provenientes de proyectos, conocidas
como bonos de carbono o crditos
de carbono.
Cada bono o crdito de carbono
representa una tonelada medida en
trminos del gas ms comn en la
atmsfera: el CO2. Es decir, que cada
bono o crdito de carbono representa una tonelada de CO2 equivalente
(tCO2e).
El PK tambin se conoce como el
mercado de cumplimiento, definido
por los compromisos de reduccin
de emisiones de GEI asumidos por
los pases industrializados. El mercado voluntario de carbono representa
el conjunto de iniciativas voluntarias
fuera de los mecanismos del PK. Al
igual que el PK, el mercado voluntario permite desarrollar proyectos que
buscan reducir las emisiones de GEI.
El mercado voluntario se rige por diferentes estndares que establecen
las reglas de participacin. Ejemplos
de dichos estndares son el Verified
Carbon Standard (VCS), el Gold Standard (GS), Plan Vivo, Social Carbon,
Climate Community and Biodiversity
Standard (CCBS), VER+, ISO 14064-2,
entre otros.

116

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

Aqu se presenta informacin sobre el


MDL (el nico mecanismo del PK que
permite la implementacin de proyectos que reducen emisiones de GEI en
pases en vas de desarrollo) e informacin relacionada con los estndares VCS y GS del mercado voluntario.
Estas tres estructuras han permitido
desarrollar un nmero significativo de
proyectos de biogs, a los cuales se
les atribuye la reduccin de emisiones
de uno de los GEI: el gas metano.

Proyectos de biogs
en el mercado de
carbono
Los proyectos que pueden participar
en el mercado de carbono son los
de generacin de biogs (conocidos
tambin como proyectos de captura de metano) y los de utilizacin/
aprovechamiento del biogs. Ambos
participan en el mercado de carbono
por su contribucin a la mitigacin del
cambio climtico, identificada de la
siguiente manera:
ll Proyectos de generacin de
biogs: evitan la emisin de
CH4 directamente a la atmsfera mediante la captura de
metano.
ll Proyectos de utilizacin de
biogs: el biogs sustituye el
uso de combustibles fsiles
para generar energa trmica;
o sustituye el uso de la energa
de la red para las actividades
productivas, ya sean domsticas o industriales.

En general, los proyectos de generacin de biogs consisten en un sistema compuesto por un biodigestor o
biorreactor, que est hermticamente
cerrado y dentro del cual se depositan desechos slidos y/o lquidos provenientes de actividades industriales
o agrcolas (ej. desecho animal, humano, aguas residuales de procesos
productivos industriales como el caf,
palma africana, caa de azcar, procesadoras de carne, entre otros) con
alto contenido de materia orgnica, y
donde se tratan para su descomposicin bajo un proceso anaerbico que
genera el biogs.
Estos proyectos son una fuente de reduccin de emisiones de GEI debido
a que capturan el metano proveniente
de la descomposicin de la materia
orgnica. El biogs est compuesto,
principalmente, por metano (CH4), uno
de los gases que se pretenden reducir
debido a su poder de calentamiento
global (21 veces ms potente que el
CO2).
Los proyectos de utilizacin del biogs son aquellos que contribuyen a
la generacin de energa renovable.
Se desarrollan a partir de una de las
caractersticas atribuibles al CH4, el
componente que da el poder energtico al combustible. Por tanto, dependiendo de la biomasa utilizada,
se puede obtener biogs con mayor
o menor porcentaje de metano; es
decir, con mayor o menor calidad
energtica aprovechable. En general,
los porcentajes de metano tpicos del
biogs varan entre un 55% y un 70%
(Martnez, 2008).

Los proyectos de utilizacin del biogs pueden acceder al mercado de


carbono, debido a que este representa una fuente de energa renovable. El
biogs se puede utilizar para sustituir
la utilizacin de combustibles fsiles,
los cuales son generadores de CO2,
uno de los gases que el mercado de
carbono tiene como meta reducir.
Aun sin participar en el mercado de
carbono, siempre se debe evaluar y
considerar el desarrollo de un proyecto de biogs, debido a los potenciales beneficios derivados del mismo, como: reducir los malos olores,
enfermedades y la contaminacin de
los ros (beneficios ambientales y de
salud) y reducir los costos (por la sustitucin del uso de combustibles fsiles y energa de la red), entre otros.
A marzo de 2011 se haban registrado23
344 proyectos de biogs bajo el MDL
en los pases que participan de este
mecanismo. La mayora se ha desarrollado en Asia y el Pacfico (172) y
Amrica Latina (165); y en menor grado
en frica (2), Europa y Asia Central (4) y
Medio Oriente (1) (UNEP RISO CENTER,
a marzo 2011). (Ver figura 8).
Figura 8. Porcentaje por rea geogrfica de
proyectos de biogs registrados en el MDL

rea geogrfica

frica

Latinoamrica

48

Asia y el Pacfico

50

Medio Oriente

Europa y Asia Central

Fuente: Elaboracin propia, SNV 2011.

23 Ver definicin de registro de un proyecto


en el tema Ciclo de proyectos en el mercado de carbono.
Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs
a nivel productivo en Honduras

117

Para desarrollar proyectos bajo el


MDL, Honduras ratific el PK en 2005,
registrando a marzo de 2011 tres proyectos de biogs a partir de aguas
residuales: dos en el sector de palma
africana y uno en la industria de produccin de bebidas, como se resume
en la tabla 60.
Los proyectos desarrollados en Honduras son de generacin y de utilizacin de biogs. El biogs se utiliza
para generar calor y electricidad.
Proyectos de biogs en el mercado voluntario (VCS y GS). Por lo general, bajo
el VCS y el GS se desarrollan los proyectos ms pequeos, o aquellos que no
logran participar en el MDL. La mayora
se ha registrado en Asia. En Amrica
Latina, Brasil y Argentina han registrado
10 proyectos de biogs en el VCS.
Honduras ha registrado dos proyectos en el GS (mercado voluntario). Es
importante destacar que estos dos
proyectos son los mismos registrados
en el MDL (mercado de cumplimiento).
Son particulares porque han logrado
obtener doble certificacin: la del MDL
y la del Gold Standard, lo que les garantiza un mejor precio en la venta de
los bonos de carbono.

Ciclo de proyectos
en el mercado de
carbono
El ciclo de proyectos en el mercado
de carbono est compuesto de al menos siete pasos. Estos se refieren al
conjunto de obligaciones que debe
seguir un proyecto que tenga como
objetivo final emitir bonos de carbono.
Los pasos se muestran en la figura 9
y se describen a continuacin.
ll PDD: se refiere al Documento de
Diseo de Proyecto (Project Design
Document, PDD por sus siglas en
ingls). Este es el documento base
y obligatorio que describe el proyecto con base en los requisitos
tcnicos, sociales y ambientales
de un proyecto que pretenda emitir
bonos de carbono. Incluye la metodologa de lnea base y monitoreo
que emplear, el perodo de acreditacin, entre otros aspectos. Para
la elaboracin del PDD se puede
contratar a un consultor de apoyo
especialista en la materia, en caso
de que el dueo del proyecto no
tenga la capacidad tcnica requerida.

Tabla 60. Proyectos de biogs desarrollados en Honduras bajo el MDL

Sector

Empresa

Nombre del Proyecto

Palma africana

EECOPALSA

Recuperacin de biogs (a partir del tratamiento


de aguas residuales) y generacin de electricidad.

Palma africana

Energticos Jaremar

Recuperacin de biogs de las plantas extractoras de aceite de palma africana y generacin de


calor y electricidad.

Bebidas

Cervecera Hondurea

Proyecto de captura de metano.

Fuente: UNEP RISO CENTER y UNFCCC, a marzo 2011.

118

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

ll Carta de Aval o Supervisin gubernamental: los proyectos MDL


requieren que el pas donde se desarrolla un proyecto haya designado una Autoridad Nacional para la
emisin de una carta de aval gubernamental que haga constar la
participacin voluntaria del pas y
la contribucin del proyecto al desarrollo sostenible. La Autoridad
Nacional Designada (AND) en Honduras es el titular de la Secretara
de Recursos Naturales y Ambiente
(SERNA). Para los proyectos desarrollados bajo los estndares del
mercado voluntario, si bien no se
exige contar con una carta de aval
gubernamental, se requiere que
se le comunique a la AND sobre la
intencin de participar en el mercado de carbono, as como compartir
informacin e invitar a los eventos
de socializacin de los proyectos24.
ll Validacin y registro: la validacin consiste en evaluar un proyecto demostrando su viabilidad
social, econmica y ambiental. El
MDL y los estndares del mercado
voluntario exigen que la evaluacin
la haga una de las Entidades Operacionales Designadas (EOD) que
est aprobada por la Junta Ejecutiva (JE) del MDL. Hay excepciones,
como la hecha por el GS para cierto tipo de proyectos. Las EOD que
han sido acreditadas por el MDL
se presentan en el anexo 4. Para
los proyectos de biogs registrados en Latinoamrica, algunas de
las EOD contratadas para la validacin son: AENOR, DNV, Rina, SGS,
TV-SD.

24 Como dueo de un proyecto, se debe estar pendiente de algn cambio de la AND,


consultando directamente con la SERNA.

ll El registro se refiere a la aceptacin del proyecto por parte de la JE


del MDL o, en su defecto, el comit
de seleccin de los estndares del
mercado voluntario. Cuando se registra un proyecto significa que ha
cumplido los requerimientos y que
est listo para ser implementado25.
ll Monitoreo: es responsabilidad del
dueo del proyecto, hacindolo l
mismo o contratando los servicios
de un consultor de apoyo. El monitoreo consiste en vigilar y medir
sistemticamente el rendimiento
del proyecto. Este se lleva acabo
de acuerdo al plan de monitoreo
registrado en el PDD y hace posible medir o calcular la reduccin de
emisiones de un proyecto.
ll Verificacin y certificacin: la
verificacin consiste en revisar
peridicamente y determinar las
reducciones de emisiones monitoreadas; la realiza una EOD. Si el
proyecto es de gran escala, la EOD
debe ser diferente a la que hizo la
validacin del proyecto; en caso
de que sea de pequea escala,
puede ser la misma. El Reporte
de Verificacin y Certificacin se
entrega a la JE del MDL (o a la entidad correspondiente en el caso de
los proyectos desarrollados para
el GS y el VCS), para que procedan
a emitir o entregar los bonos de
carbono.

25 Los proyectos registrados a marzo de 2011


se encuentran en www.cdm.unfccc.int/
y en las pginas oficiales del GS (http://
www.cdmgoldstandard.org/) y el VCS
(http://www.v-c-s.org/).
Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs
a nivel productivo en Honduras

119

El ciclo de proyectos determina quin


es el responsable de cada paso (ver
figura 9). Si el proponente lo considera adecuado, puede contratar los
servicios de un consultor de apoyo
para la asesora de todo el ciclo y la
comercializacin de los bonos de carbono. Lo anterior no elimina la necesidad de contar con el apoyo de la AND
y de las EOD, as como la necesidad
de invertir tiempo por parte del dueo
del proyecto.

Sobre los costos del


ciclo de proyectos
Los costos de participar en el mercado de carbono son diferentes a los
relacionados con el diseo e implementacin del proyecto. Participar en
el mercado de carbono es un proceso
independiente, pero paralelo, al diseo del proyecto y su implementacin.
Los costos dependen de muchos
factores. Por ello se recomienda al
dueo de proyecto hacer cotizaciones, antes de comenzar a desarrollar
alguna actividad relacionada. Algunos
de los costos directos que hay que
tener presentes son los relacionados
con:

1. La planeacin (preinversin)
ll Estudios de prefactibilidad, de
factibilidad tcnica y econmicafinanciera, planes de negocios, documentos a preparar para atraer a
potenciales inversionistas.
ll Cumplimento de la reglamentacin
nacional de carcter ambiental, comercial, entre otras.
ll Coordinacin e implementacin de
la Consulta Pblica (socializacin
del proyecto con las comunidades
aledaas al proyecto).
ll Elaboracin del PDD.

120

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

ll Registro de un proyecto bajo el


MDL (o bajo el estndar del mercado voluntario bajo el cual se desarrolla el proyecto).

2. La construccin/
implementacin (inversin)
ll Tecnologa a emplear
ll Construccin del proyecto
ll Monitoreo del proyecto
ll Costos financieros de la deuda adquirida.

3. Los del ciclo de proyectos


ll Personal asignado por el dueo
para el acompaamiento en el ciclo
del proyecto.
ll Contratacin los consultores de
apoyo (de considerarlo necesario),
para servicios de asesoramiento
durante el ciclo de proyectos, asistencia tcnica para la elaboracin
de estudios de factibilidad, desarrollo de las consultas pblicas,
documentacin tcnica (PDD) y la
comercializacin de bonos, entre
otros servicios.
ll Contratacin de la EOD para la validacin y verificacin (este es un
requisito).
Algunos consultores de apoyo que
han estado involucrados en proyectos
de biogs para Latinoamrica son:
SNV, South Pole, Ecosur, Ecosecurities, Ecofys, Ecoenergy y Ecoinvest,
entre otros.
Otros costos son los de operacin
y pueden consistir en rubros como
combustible, salarios y beneficios sociales, renta, agua, electricidad, gas,
impuestos, suministros de oficina,
mantenimiento, mercadeo, administracin, depreciacin y costos financieros; y costos de inversin como el
capital de trabajo inicial, adquisicin
de seguros, adquisicin de tierras,

impuestos, gastos legales, permisos,


preparacin del sitio, ingeniera, licitacin y construccin, intereses durante
el perodo de construccin, pruebas,
costos de arranque, supervisin, etc.
Es importante que el dueo de un
proyecto identifique la mayor parte
de los costos que pueden tener un
impacto significativo sobre la factibilidad financiera del mismo.

Beneficios
Los proyectos que logran demostrar
la reduccin de emisiones de GEI o
su absorcin, reciben bonos de carbono que pueden ser transados en
el mercado de carbono. Los bonos
de carbono representan una fuente
de ingresos para el desarrollador de
un proyecto. Parte de estos ingresos
deben ser destinados a lograr los objetivos de desarrollo sostenible establecidos por el pas donde se desarrolla el proyecto.
El precio de venta de los bonos de
carbono lo determinan la oferta y demanda, as como el riesgo y la incertidumbre del mercado en el momento
de su comercializacin. A modo de
ejemplo, si los bonos de carbono se
venden antes del registro del proyecto,
el comprador asume mayor riesgo (por
la posibilidad de que el proyecto no
sea registrado y que por ello no pueda
emitir los bonos ya comprados). Por
ende, el comprador paga un precio
ms bajo por los bonos que an no se
han generado. Siguiendo esta lgica,
un proyecto ya registrado puede vender los bonos a un mayor precio, pero
por lo general ser menor que el de los
bonos que se comercializan cuando ya
han sido certificados y emitidos. Una
de las principales razones por las que
los dueos de proyecto venden los
bonos por adelantado, es decir, antes

del registro del proyecto o antes de


su emisin, es la falta de capital para
financiar el ciclo de proyectos.
Los precios de los bonos de carbono tambin difieren si se generan por
proyectos registrados en el MDL o
bajo alguno los estndares del mercado voluntario. El MDL presenta un
marco regulatorio mucho ms fuerte
y confiable que el mercado voluntario, por lo que los bonos generados
por proyectos registrados bajo este
mecanismo, reciben un precio mayor que los generados bajo el GS o el
VCS. Ahora bien, cuando un proyecto
es registrado bajo el MDL y adems
se certifica como GS, el precio de los
bonos supera a los que se generan
por proyectos que nicamente se han
registrado bajo el MDL.
Las condiciones y el precio de compra-venta de los bonos de carbono se
establecen en un documento denominado Acuerdo de Compra de Emisiones Reducidas (ERPA, por sus siglas
en ingls).

Ciclo financiero
de los proyectos
Pocos desarrolladores de proyectos,
aparte de las grandes compaas,
tienen los recursos necesarios para
financiarlos. Muchas veces, una barrera importante para desarrollar un
proyecto en el mercado de carbono
es el financiamiento disponible para el
ciclo de proyectos. Adicionalmente, la
incertidumbre del mercado despus
de 2012 (especialmente para el MDL)
y las ineficiencias identificadas en el
proceso de aprobacin, entre otras
cosas, impactan negativamente el financiamiento de los proyectos en el
mercado de carbono.

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

121

En los pases ms pobres de la regin


en desarrollo, el sector de proyectos
de energa limpia que incluye los
proyectos de biogs, enfrenta an
mayores restricciones para acceder
a financiamiento. A 2008, la regin en
desarrollo percibi el 31% del total invertido en el sector de energa limpia
(USD 119 billones) y la mayor parte de
ese porcentaje se concentr en los
pases ms ricos de la regin (Brasil,
China e India). Lo anterior confirma la
presencia de enormes barreras para el
acceso a financiamiento de los pases
ms pobres (Banco Mundial, 2010).

Figura 10. Ciclo financiero de un proyecto en el mercado de carbono

Estudio de
pre-factibilidad

Bonos
de carbono

PDD
Estudio de
factibilidad y plan
de negocios

Reportes e
instituciones
financieras

Verificar

Ciclo de proyectos
en el mercado de carbono
Carta de
endoso

Negociaciones
con fuentes de
financiamiento

Monitoreo

Validacin

Registro

Paquete financiero
y documentos para el
cierre financiero

122

Certificar

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

Fuente: Elaboracin propia con insumos de la Gua Centroamericana de Financiamiento de Carbono, AEA , 2007.

En los pases pobres, los productos financieros desarrollados por las


fuentes de financiamiento local no
son adecuados para los proyectos
que desean participar en el mercado
de carbono, y resultan bastante costosos por los riesgos percibidos en
una actividad desconocida por las entidades financieras. Un reto an mayor es lograr obtener financiamiento
de fuentes internacionales, debido
a la percepcin de un ambiente de
negocios riesgoso y de inestabilidad
econmica (Banco Mundial, 2010).

Corresponde a los dueos de proyecto establecer y mantener un buen dilogo con los representantes de cada
una de las instituciones financieras,
as como seguir los lineamientos especficos para someter una aplicacin. Para lograr establecer un caso
slido que aumente la posibilidad de
recibir financiamiento, el dueo debe
desarrollar el ciclo financiero de proyectos.
El ciclo financiero de un proyecto
consiste en un estudio de prefactibilidad seguido de una preparacin de
un estudio de factibilidad, un plan de
negocios detallado y un paquete de
documentacin para los financistas
potenciales (AEA, 2007). Desarrollar
el ciclo financiero es paralelo al ciclo
de proyectos, como se muestra en la
figura 10.
La Gua Centroamericana de Financiamiento de Carbono, de la Alianza
de Energa y Ambiente con Centroamrica (AEA), presenta una gua sobre el ciclo financiero de proyectos de
energa renovable. Tambin presenta
otras fuentes de informacin relacionada.
Para desarrollar un proyecto que permita la emisin de bonos de carbono,
se requiere cumplir con ciertas condiciones que se mencionan a continuacin.

Requisitos de los
proyectos en los
mercados de carbono
En primera instancia, se requiere verificar el cumplimiento de los requisitos
y criterios de elegibilidad establecidos
por el esquema bajo el cual se quiera
desarrollar un proyecto de reduccin
de emisiones (e.g. MDL, VCS o GS).
Estos requisitos y criterios de elegibilidad reflejan el contexto bajo el cual
se pueden desarrollar los proyectos26.
La tabla 61 resume los requisitos y
criterios de elegibilidad que un dueo
de proyecto debe examinar para determinar si puede participar en uno de
los esquemas que ofrece el mercado
de carbono.
Para mayor informacin y detalle, se
pueden visitar las pginas web incluidas en el anexo 3. Se recomienda revisar los sitios oficiales cada cierto
tiempo, por cualquier cambio que
surja en los requisitos a partir de la
fecha de elaboracin de este documento. El resumen presentado en la
tabla 61 da una idea de cmo identificar los requisitos y poder conocer
qu esquema es viable para desarrollar un proyecto de biogs.

26 Se debe tomar nota que el presente documento presenta al MDL y solamente


aquellos estndares que han registrado
un nmero significativo de proyectos de
biogs (Gold Standard y Verified Carbon
Standard).
Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs
a nivel productivo en Honduras

123

Tabla 61. Requisitos para acceder al mercado de carbono


Mercado voluntario

MDL

VCS

GS

Del pas en donde se pretende implementar el proyecto (pas anfitrin)


Haber ratificado la Convencin Marco
de las Naciones Unidas sobre el Cambio
Climtico (CMNUCC) y el Protocolo de
Kyoto, y ser pas en vas de desarrollo.

Haber designado a una Autoridad Nacional, encargada de revisar y aprobar la


propuesta de los proyectos.

El proyecto se tiene
que desarrollar en un
pas en desarrollo,
como lo establece el
MDL.
No es obligatorio.
Pero si es posible,
mantener informada
a la AND sobre el
proyecto.

Requiere que el dueo


del proyecto mantenga informada a la
AND.

Criterios de elegibilidad determinados por el MDL o los estndares del mercado voluntario
Incluyen desarrollar proyectos de
biogs.

Ubicacin de los proyectos. Aplican a


pases que no tengan topes de emisiones de GEI, como Honduras.

Sin lmite superior


o inferior
Megaproyectos:
>1000,000 tCO2 /
ao.
Proyectos: 5,000
a 1000,000 tCO2 /
ao.
Micro proyectos:
<5,000 tCO2 /ao.
Los proyectos pueden calificar como
de pequea escala
si cumplen con los
mismos criterios
que el MDL.

Sin lmite superior


o inferior.
Gran escala y
pequea escala de
acuerdo con los
criterios establecidos por el MDL.
Para proyectos de
microescala solo
del GS: <5,000
tCO2 /ao. Solo
en Hait, Bolivia y
Paraguay. Otros
pases podran ser
elegibles bajo solicitud expresa a la
secretara del GS.

Cada 10 aos. Se
puede renovar dos
veces ms. En total:
30 aos.

Cada 10 aos. No se
permite renovar.

Tamao de los proyectos.

Gran escala

Pequea escala

Perodo de acreditacin. Se refiere al


tiempo que un proyecto puede emitir
bonos de carbono, posterior al cual se
debe hacer una renovacin del mismo.

124

La duracin puede
ser de un mximo
de diez aos sin
opcin de renovacin.
Siete aos con opcin a ser renovado
dos veces ms (21
aos).

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

Cada 7 aos. Se
puede renovar dos
veces ms. En total:
21 aos.

Mercado voluntario

MDL
Restricciones en el financiamiento de
proyectos.

VCS

GS

El financiamiento por
parte de la Asistencia
Oficial para el Desarrollo (AOD; en ingls:
Official Development
Assistance, ODA) no
est permitido.

El financiamiento por
parte de la AOD no
est permitido.

El financiamiento AOD no est


permitido para
proyectos GS que
se desarrollan en
conjunto con el
MDL.
Se permite para
proyectos GS, si
se puede establecer claramente la
adicionalidad.

Permite registro
retroactivo para
proyectos bajo ciertas
condiciones.

Se puede hacer un
registro retroactivo a
ciertos proyectos bajo
ciertas condiciones.

Impacto social y ambiental.

No hay requisitos
proactivos para los
beneficios colaterales;
es suficiente demostrar que el proyecto
cumple con las leyes
ambientales nacionales y locales.

No hay requisitos
proactivos para los
beneficios colaterales;
es suficiente demostrar que el proyecto
cumple con las leyes
ambientales nacionales y locales.

Los beneficios de sustentabilidad debern


evaluarse y monitorearse.

Deben ser adicionales, es decir, que


las actividades del proyecto deben
diferir de las prcticas comunes (por lo
general determinadas por la legislacin
del pas) y que no se llevaran a cabo en
ausencia de los incentivos econmicos,
sociales y ambientales que provee el
mercado de carbono.

El MDL ha desarrollado un conjunto


de herramientas de
adicionalidad. Pueden
encontrarse en el sitio
oficial del MDL (www.
http://cdm.unfccc.
int/).

Prueba de excedente sobre la regulacin.

Herramienta de
adicionalidad para el
MDL (ltima versin).

Cumplir con los requisitos legales estipulados por el pas.

Generar reducciones de emisiones de


GEI en un pas en desarrollo que sean
reales, medibles y de largo plazo.

No haber comenzado la implementacin


del proyecto antes de su aplicacin al
mercado de carbono.
Requisitos de los proyectos
Demostrar su contribucin al desarrollo sostenible del pas. Contar con un
anlisis de las repercusiones socioeconmicas derivadas del proyecto.

Prueba de barreras
en la implementacin.
Prueba de prctica
comn.

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

125

Mercado voluntario

MDL

VCS

GS

Contar con las constancias de haber


cumplido con los requisitos de las
leyes nacionales vigentes (ambientales,
comerciales y dems).

Contar con la documentacin tcnica


exigida por el mercado de carbono.

Contar con la carta de endoso del pas


anfitrin para el proyecto, emitida por
la AND.

La reduccin de emisiones debe ser


certificada por una tercera parte independiente. Estas partes son las encargadas de validar los proyectos MDL
propuestos o de verificar y certificar
reducciones de emisiones.
Requisitos para el dueo de proyecto

No es obligatorio

Es obligatorio que la
AND tenga conocimiento del proyecto,
pero no se requiere
que emita una carta
de endoso.

Fuente: Elaboracin propia, SNV, 2011.

Demostrar la
adicionalidad del
proyecto y establecer
la lnea de base
El concepto de adicionalidad es muy
importante en el mercado de carbono. Esencialmente, este plantea una
sencilla pregunta: un proyecto habra
ocurrido de todas formas, incluso en
ausencia de los ingresos por los bonos de carbono? El anlisis de la adicionalidad est relacionado con la posibilidad de verificar que la actividad
de proyecto no se hubiera ejecutado
en ausencia del MDL (Finanzas Carbono, agosto 2011). En la prctica, la
adicionalidad es difcil de demostrar.
Para conocer sobre los procedimientos para demostrarla, es recomendable consultar la pgina oficial del MDL.

126

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

La adicionalidad de un proyecto es
tan importante en el mercado voluntario de carbono como en el MDL; de
hecho, la mayora de las reglas de
adicionalidad del MDL aplican tambin para el mercado voluntario de
carbono.
La adicionalidad se define como una
actividad de proyecto que tendrcarcter adicional si la reduccin de
emisiones de GEI es superior a la que
se producira en un escenario de lnea
de base. Este se refiere al volumen
de emisiones de GEI generado bajo
el escenario ms plausible, habitual
o probable (business as usual) en ausencia de un proyecto.

La figura 11 ejemplifica cmo un proyecto contribuye a la reduccin de


emisiones de GEI.
En la figura anterior se ilustra un ejemplo del escenario de lnea de base representado por la prctica comn de
mantener lagunas de oxidacin abiertas donde se depositan las aguas residuales provenientes de la extraccin
de aceite de palma africana. Estas
aguas no reciben tratamiento alguno,
por lo que liberan gas metano directamente a la atmsfera. La cantidad
de emisiones son contabilizadas y el
volumen total de emisiones en el escenario de lnea de base se representa por la lnea superior de la figura 11.
Desarrollar un proyecto de captura de
metano de las lagunas de oxidacin,
constituye el escenario de emisiones
con el proyecto. Se contabiliza el volumen total de emisiones generadas
por el proyecto y se representa por la
lnea inferior de la misma figura.
La diferencia entre las emisiones emitidas en el escenario de ausencia del
proyecto, y las emitidas en el escenario con el proyecto, constituye el
volumen de emisiones reducidas representadas por tCO2e y que se certifican como bonos de carbono (rea
sombreada en azul de la figura 11).

Figura 11. Comparacin de la lnea de base y el

escenario de emisiones reducidas para un proyecto


en el mercado de carbono
Emisiones
tCO2e
45,000
37,500

Escenario de emisiones sin el proyecto (lnea de base)

30,000
Crditos de carbono

22,500
15,000

Escenario de em

isiones con el pro


yecto

7,500

10

15

20

21

Aos de acreditacin

Fuente: Elaboracin propia, SNV 2011.

El escenario de lnea de base sirve


para demostrar cmo un proyecto
contribuye a la reduccin de emisiones. La diferencia entre las emisiones
emitidas en el escenario de lnea de
base y las emisiones emitidas durante
el proyecto, representa el volumen de
emisiones reducidas que se certifican
como bonos de carbono.

Las metodologas de lnea de base y


de monitoreo representan las guas y
procedimientos que se deben utilizar
para demostrar la adicionalidad de un
proyecto; para identificar el escenario de lnea de base; para calcular las
reducciones de emisiones resultantes
de la implementacin del proyecto; y
para implementar el plan de monitoreo (Finanzas Carbono, al 18 de mayo
2011). Utilizar las metodologas y sus
resultados es parte del PDD.
Para conocer ms detalles sobre el
conjunto de metodologas que pueden emplearse para desarrollar un
proyecto de biogs, consultar el anexo 5.

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

127

Tamao de los
proyectos

Programa de
actividades

EL MDL, el VCS y el GS clasifican los


proyectos de acuerdo a su tamao.
Existen proyectos de gran escala y
pequea escala, as como los de microescala. Un proyecto es de gran
escala cuando sobrepasa los lmites
establecidos para los proyectos pequeos. Los proyectos de pequea
escala son de tres tipos:27

En 2007, el MDL ampli la participacin de proyectos muy pequeos y


dispersos mediante los Programas
de Actividades (PoA). Contrario a lo
que ocurre con la reduccin de emisiones mediante proyectos grandes o
pequeos, los PoA representan una
estructura general donde puede incluirse una cantidad ilimitada de actividades de reduccin de emisiones
que son de pequea escala y que se
encuentran geogrficamente dispersas.

ll Tipo I: Actividades de proyectos


de energa renovable que requieren
tecnologa que remplaza el uso de
combustibles fsiles. La capacidad
instalada de la tecnologa debe ser
de un mximo de 15 MWelectricidad o 45 MWtrmicos (o equivalente apropiado).
ll Tipo II: Actividades de proyectos
de mejora de eficiencia energtica
que reduzcan el consumo de energa, por el lado de la oferta y/o de la
demanda, con un mximo equivalente de 60 Giga Watt hora por ao
(GWh/ao).
ll Tipo III: Otras actividades de proyectos que reduzcan las emisiones
en la fuente y emitan directamente
menos de 60 kilo toneladas de CO2e
(ktCO2e27) por ao (UNFCCC, 2007).
Los proyectos de pequea escala
tienen la ventaja de seguir procedimientos ms simplificados que los de
gran escala. Sin embargo, muchos
proyectos son tan pequeos y dispersos, que no se pueden desarrollar
como de pequea escala, principalmente por los costos relacionados.
Para este tipo de proyectos existen
los Programas de Actividades.

27 1 kilo tonelada=1,000 toneladas

128

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

Las actividades desarrolladas bajo un


PoA reciben el nombre de Actividades Programticas del MDL (CPA, por
sus siglas en ingls). Cada CPA puede
consistir en un nico proyecto o puede agrupar subproyectos ms pequeos (ver figura 12). Cuando la suma de
los CPA es significativa, genera una
cantidad de bonos de carbono cuyo
valor monetario puede marcar una
diferencia para el programa.

Aspectos organizativos,
financieros, legales y del
carbono
La tabla 62 resume algunas de las
tareas organizativas, financieras, legales y relativas al carbono que corresponden al desarrollo de un PoA.
El xito de un PoA, requiere de una
gestin eficaz e integrada de los aspectos organizativos, financieros, legales y relativos al carbono en una
estructura coherente. Esta responsabilidad recae en la entidad coordinadora del PoA.

Figura 12. Mecanismos de funcionamiento de un Programa de Actividades

Programa de Actividades
CPA 1

CPA 2

CPA 3

CPA 4

nico proyecto

nico proyecto

Agrupacin (bundle)
de proyectos

Agrupacin (bundle)
de proyectos

Sub-proyecto 1

Sub-proyecto 1

Sub-proyecto 2

Sub-proyecto 2

Sub-proyecto 3

Sub-proyecto 3

Entidad coordinadora del PoA


La entidad coordinadora de un PoA
est encargada de la administracin
de los aspectos organizativos, financieros, legales y los relativos al
carbono. Se requiere que tenga una
presencia regional fuerte, o indirectamente, a travs de una red de socios
que faciliten el alcance a nivel local
del programa.
Algunas de las entidades candidatas
a coordinar un PoA son: a) bancos de
desarrollo, estatales y privados que
tienen experiencia en programas de
financiamiento con el componente
ambiental; b) empresas con experiencia en programas de demanda
de productos / servicios; c) las autoridades pblicas en el rea de proteccin ambiental, energa, transporte
o viviendas y organizaciones no gubernamentales con experiencia en
proyectos participativos de desarrollo
sostenible.

La entidad coordinadora de un PoA


puede delegar y contratar los servicios para desarrollar las tareas que
considere fuera del alcance de sus
capacidades y experiencia. Al externalizar tareas, es importante que los
roles, derechos y responsabilidades
de las entidades y actores involucrados estn claramente definidos.
Un servicio que se puede contratar,
es el de una empresa especializada
que se encargue de los aspectos relativos al carbono. Estas empresas
tienen un rol especfico y definido
por el MDL. Ejemplos de su rol son
la administracin y supervisin de la
entidad responsable de la validacin
y verificacin de las reducciones de
emisiones, la comunicacin oficial
con la Junta Ejecutiva del MDL, el registro del programa y su aprobacin
(Climate Focus, 2011).

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

129

Tabla 62. Tareas correspondientes al desarrollo de un PoA

Diseo del Programa


Disear el programa
Disear un plan de negocios slido
Disear una hoja de ruta que proporcione orientacin a todos los actores relevantes en
el programa
Aspectos relacionados con el carbono (es decir, los aspectos que se relacionan
directamente con la gestin del proyecto en el mercado de carbono)
Desarrollar internamente conocimiento especializado sobre el MDL o tercerizarlo.
Redactar y remitir la documentacin requerida para el PoA y para cada CPA, e informes
de monitoreo.
Contratar y coordinar a las entidades validadoras y verificadoras.
Obtener las cartas de aprobacin y autorizacin de la AND.
Coordinar la emisin de los CER.
Aspectos relacionados al desarrollo y administracin de la estructura operativa / legal
Establecer y administrar una base de datos central con la informacin del proyecto.
Expandir la capacidad operativa a medida que se desarrolle el proyecto.
Administrar y organizar contratos y acuerdos entre los grupos interesados y los
participantes.
Asegurar la propiedad de los ingresos de carbono.
Recaudacin de fondos y gestin financiera
Asumir la responsabilidad de organizar la financiacin del programa, y/o apoyar a
desarrolladores de CPA individuales mediante la bsqueda de financiamiento.
Promover el programa.
Desarrollar e implementar un esquema de incentivos que atraiga participantes, por
ejemplo, mediante donaciones aplicadas, subsidios o prstamos.
Organizar la distribucin o utilizacin de los ingresos de carbono.
Distribucin y mantenimiento de la tecnologa
Asegurar el acceso a la tecnologa y a los servicios relacionados.
Asegurar que la tecnologa cumpla a largo plazo con los criterios de diseo y los
requisitos definidos en los documentos del MDL.
Coordinar la distribucin de la tecnologa, la instalacin y los servicios de
mantenimiento, y reparacin.
Coordinacin y comunicaciones con los grupos interesados
Cumplir con las responsabilidades relacionadas con la comunicacin directa con la
entidad reguladora del carbono.
Organizar reuniones de los grupos interesados e integrar las sugerencias o abordar las
inquietudes en el diseo del programa.
Coordinacin entre todos los actores involucrados, incluyendo financistas, proveedores
de tecnologa, participantes del programa, validadores y autoridades pertinentes del
pas anfitrin.
Desarrollar una red interna de personal o de socios locales reconocidos que brinden
apoyo para la difusin del programa.
Funcionar como entidad de contacto/punto para todos los asuntos relacionados con el
programa y las entidades involucradas (e.g. los diferentes propietarios, desarrolladores
y financistas de cada CPA).
Fuente: Climate Focus, 2011.

130

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

Es preferible que la entidad coordinadora del programa tenga experiencia


en desarrollar otros PoA. De no tener
dicha experiencia, por lo menos se
recomienda que tenga prctica en
la organizacin de programas con la
intervencin de varios participantes.
Adems, es conveniente que cuente con conocimiento amplio sobre el
mercado de carbono y el funcionamiento de un PoA. Todo lo anterior
incrementa la posibilidad de tener una
mejor administracin de un programa.
El PoA requiere de la participacin
de varios actores y entidades. Entre ellos: las empresas consultoras
especializadas en el mercado de
carbono, los proveedores de tecnologa, instituciones financieras, los
desarrolladores de los CPA y organismos gubernamentales claves. Las
entidades de validacin del programa
y de verificacin de la reduccin de
emisiones (Entidades Operacionales
Designadas) prestan un servicio que
es obligatorio contratar. Asimismo, se
requiere de la participacin obligatoria de la Autoridad Nacional Designada para la emisin de las cartas de
aprobacin del PoA, y de la participacin oficial en el PoA de la entidad
encargada de la comunicacin oficial
del programa.
El desarrollo exitoso de un PoA requiere de la aceptacin pblica y poltica. Con el propsito de despertar
el inters de los potenciales participantes y generar presin pblica y
compromiso poltico para desarrollar
un programa, se sugiere organizar
reuniones con los actores y entidades claves, generar y distribuir informacin sobre las CPA a desarrollar,
y promocionar el proyecto de manera
activa para su rpido crecimiento.

Los PoA pueden servir de incentivo


para mejorar el cumplimiento de la
legislacin ambiental vigente que no
presenta un alto grado de cumplimiento en el pas. Lo anterior convierte a
los PoA en herramientas o incentivos
para alcanzar metas de reduccin de
emisiones ms ambiciosas.
La informacin presentada en este
apartado aplica a las opciones comparables que se desarrollan en el VCS
y el GS. Dichas opciones no estn limitadas a la fecha de vencimiento del
primer perodo del PK. El VCS utiliza
el concepto de Agrupamiento de Proyectos, que es similar a los PoA bajo
el MDL. El Agrupamiento de Proyectos
permite al desarrollador de proyectos reunir una serie de actividades
similares y monitorearlas en forma
uniforme. Al igual que en el caso de
los PoA, no es necesario identificar
todas las actividades al momento de
su registro (Climate Focus, 2011).
El Gold Standard se utiliza para proyectos voluntarios y tambin como
una marca de calidad en proyectos
del MDL. Se utiliza para los PoA del
MDL y PoA voluntarios, para los que
presenta una ventaja fundamental:
permite agregar actividades de proyecto al PoA, incluso si su fecha de
inicio es anterior a la fecha de registro
del PoA (Climate Focus, 2011).
La publicacin PoA Blueprint Book
de KfW (2009) incluye esquemas organizativos para una amplia variedad
de PoA, que van desde estufas domsticas a calderas industriales. Otra
gua interesante ha sido publicada por
UNEP Ris, titulada Primer on MDL
Programme of Activities (2009), que
describe varios modelos organizativos y algunos ejemplos de PoA.

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

131

El documento Climate Focus PoA


Handbook, publicado por Climate
Focus (2011), resume y presenta mayores detalles al respecto. Tambin
recomienda otras fuentes bibliogrficas relacionadas con los PoA.
Al 11 de agosto de 2011, se han registrado once PoA en el MDL. El nico que corresponde a la captura de
metano, es el Methane capture and
combustion from Animal Waste Management System (AWMS) of the 3S
Program farms of the Instituto Sadia
de Sustentabilidade.
En resumen, este PoA tiene como objetivo instalar ms de 1.000 biodigestores en cinco provincias de Brasil. Es
coordinado por el Instituto Sadia de
Sustentabilidade, una organizacin
sin fines de lucro vinculada a Sadia,
un productor de alimentos enfriados
y congelados. Sadia cre ese Instituto
para que asumiera la responsabilidad
de la gestin de este PoA; externaliz al Instituto la funcin de empresa
consultora especializada en el mercado de carbono. Su PDD se puede
encontrar en la pgina oficial de la
CMNUCC.

Acciones nacionales
apropiadas de
mitigacin
Las Acciones Nacionales Apropiadas
de Mitigacin (NAMA, por sus siglas
en ingls) fueron formalizadas como
una opcin de mitigacin para los
pases en desarrollo, en el contexto
de la negociacin sobre accin cooperativa a largo plazo en el marco de
la Convencin Marco de las Naciones Unidas para el Cambio Climtico
(UNFCCC), bajo el Plan de Accin de
Bali, adoptado en 2007. El Plan de

132

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

Accin de Bali propona el examen de


Medidas de mitigacin adecuadas
a cada pas por las Partes que son
pases en desarrollo en el contexto
del desarrollo sostenible, apoyadas
y facilitadas por tecnologas, financiacin y actividades de fomento de
la capacidad, de manera mensurable,
notificable y verificable.
Aunque existen diversas interpretaciones sobre la nocin de las NAMA,
de modo general se entiende que estas seran acciones, propuestas por
los pases en desarrollo, que reducen
sustancialmente las emisiones de GEI
por debajo del nivel que resulta de
seguir haciendo las cosas bajo el escenario ms plausible, habitual o probable (business as usual). Las NAMA
abarcan tanto los esfuerzos para
construir capacidades para reducir
emisiones, como las medidas para
reducirlas, y pueden adoptar la forma
de polticas y medidas, regulaciones,
estndares, programas e incluso de
incentivos financieros. Asimismo,
podran incluir uno o ms sectores, y
sera posible desarrollar ms de una
NAMA en un solo sector.
Debido a su alcance, amplitud y flexibilidad, las NAMA pueden convertirse
en un puente entre los pases desarrollados y en desarrollo para facilitar
la mitigacin, pues estn en lnea con
el principio de las responsabilidades
comunes, pero diferenciadas.
La negociacin internacional en cambio climtico permiti que el concepto
de NAMA fuera paulatinamente elaborado y refinado desde su insercin
inicial como objeto de negociacin.
Actualmente, las NAMA representan
lo que parece ser un mecanismo prometedor para despus de 2012, con
objeto de proveer reducciones en la
escala necesaria y que sean efecti-

vas, para canalizar recursos financieros y tecnolgicos, y para hacerlo


de tal modo que esas acciones puedan ser reconocidas y mensuradas,
permitiendo que los pases en desarrollo pongan en marcha acciones
apropiadas a sus circunstancias, al
tiempo que reciben de los pases desarrollados los recursos financieros,
tecnolgicos y de asistencia tcnica
necesarios para la ejecucin de esas
acciones. A la vez, debido a su alcance, las NAMA tienen potencial para
entregar contribuciones sustantivas
en trminos de reduccin de GEI.
Los resultados de la ltima sesin de
la Conferencia de las Partes celebrada en diciembre de 2010 en Cancn,
Mxico, representan importantes progresos en la elaboracin del concepto
de NAMA, pues incluyen la creacin
de un registro de la oferta de NAMA
por un lado, y de apoyo financiero y
tecnolgico por el otro; el acceso a
los recursos financieros que podran
provenir del Fondo Climtico Verde y
las orientaciones para elaborar criterios para que las reducciones sean
sometidas a escrutinio de manera
mensurable, notificable y verificable.
Estas tareas debern estar finalizadas
en diciembre de 2011 (Finanzas Carbono, a agosto 2011).

Potencial de
reduccin de
emisiones en cada
sector
Para cada sector seleccionado para
este estudio, se estim la cantidad
de toneladas de dixido de carbono
equivalente (tCO2e) que podran dejar
de ser emitidas a la atmosfera para
generar biogs.

Para las estimaciones de las tCO2e,


se utilizaron los datos de produccin
ms recientes, que son generados
por el INE o las asociaciones de productores. Para cada sector se consider el volumen total de produccin
y se multiplic por un factor de conversin (calculado con base en los
resultados de muestras tomadas en
una empresa representativa por sector) que permiti estimar el volumen
total de desechos generados. Estos
desechos corresponden a aguas residuales y residuos slidos.
Durante las entrevistas a las empresas que colaboraron con el estudio,
se identificaron los desechos que no
tienen uso en el sector, y para los cuales corresponden las estimaciones de
tCO2e. La tabla 63 presenta el resumen de tales estimaciones, tomando
nicamente las aguas residuales de
los procesos productivos, a excepcin del sector caf, donde se hizo
una estimacin para las aguas mieles
y los desechos slidos.
Si en el sector caf se utilizara la pulpa
y las aguas mieles para generar biogs, en conjunto tiene un potencial de
reducir ms de un milln de tCO2e al
ao. Si solo se consideran las aguas
mieles, se calcula una reduccin
de emisiones de aproximadamente
244,000 toneladas. Actualmente la
pulpa es utilizada como abono, por
lo que considerar otro uso requiere de
un anlisis de costo beneficio.
Las aguas residuales de la palma africana tienen un alto potencial para la
reduccin de emisiones a la atmsfera; se calcula que pueden contribuir
en aproximadamente 290,000 tCO2e
al ao.

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

133

Tabla 63. Estimaciones de toneladas de dixido de carbono equivalente


por sector
Sector

tCO2e equivalentes/ ao

Sector caf, cosecha 2009-2010 (IHCAFE).


Aguas residuales + slidos (pulpa)

1,239,126

Sector caf, cosecha 2009-2010 (IHCAFE).


Aguas residuales

244,280

Palma africana (INE, 2008)

289,506

Granjas porcinas (INE, 2008)

150,780

Ingenios azucareros, zafra 2009-2010 (APAH)

108,234

Ordeo de vacas (INE, 2008)

29,904

Sector lcteo (INE, 2008)

23,142

Mataderos de bovinos y cerdos (INE, 2008)

3,675

Planta procesadora de pollos (ANAVIH, 2010)

1,848

TOTAL

2,090,495

Fuente: Elaboracin propia, SNV 2011.

En las granjas porcinas se estiman


alrededor de 151,000 tCO2e provenientes de las aguas residuales que
corresponden al estircol que ha sido
mezclado con agua y que se genera
en las porquerizas.
En los ingenios azucareros, la mayora
de los residuos se utiliza en el proceso
productivo; las aguas residuales son
las nicas que actualmente no tienen
un uso, por lo que se podran utilizar
para generar biogs. La estimacin
para este sector es de 108,324 tCO2e
al ao.
Para la actividad de ordeo de vacas,
hay que considerar que las estimaciones se basaron en una planta poco comn en el pas (altamente productiva),
dado que fue la que se mostr disponible a apoyar al momento de realizar
el estudio (29,904 tCO2e anuales).

134

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

En el procesamiento de lcteos y produccin de jugos se generan desperdicios lquidos que corresponden a


derrames de leche, del concentrado
de frutas, as como el suero de los
productos lcteos; estos desechos
son mezclados con las aguas de lavado. Las estimaciones se calculan
en 23,142 tCO2e anuales.
En los mataderos de bovinos y porcinos, los desechos lquidos se derivan
del lavado de la planta de matanza.
Estos desechos comprenden el estircol que los animales generan en
la planta, la sangre y los detergentes
utilizados para la limpieza. Es importante mencionar que los residuos slidos (estircol) que son generados
fuera de la planta (durante el tiempo
de cuarentena) y de los camiones que
transportan a los animales, no tienen
un uso actualmente, y se acumulan
en un lugar designado dentro del matadero, donde se seca al aire libre.
No se logr hacer una estimacin de

tCO2e, de estos desperdicios, debido


a que no existe registro del volumen
de estircol acumulado y no se logr
cuantificar un volumen significativo
durante las visitas de campo. Se recomienda tomar nota de este hecho,
de manera que se comience a generar estadsticas al respecto, para
cuantificar el volumen producido y as
poder estimar las tCO2e en base al
estircol.
En las plantas procesadoras de pollos
se generan varios subproductos que
tienen un mercado nacional e internacional. Es por ello que las tCO2e son
bajas en comparacin con los otros
sectores, dado que el nico residuo
son las aguas del lavado, que no representan un volumen con carga orgnica significativa.

En conclusin, las estimaciones de


emisiones reducidas de GEI (representadas en toneladas de CO2e) indican el potencial de contribucin a
la mitigacin del cambio climtico.
No implica ni sugiere que sea factible
desarrollar un proyecto de pequea
o gran escala, o un PoA. Para desarrollar un proyecto que reduzca
emisiones de GEI que puedan ser
certificadas como bonos de carbono, es preciso cumplir con los aspectos relevantes mencionados en
este captulo.

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

135

136

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

Mapeo de fuentes potenciales


de financiamiento
para iniciativas de biogs
y el mercado de carbono

Aun con el potencial para generar


biogs identificado en este estudio,
el limitado acceso a capital para la
inversin es una barrera importante.
Si bien los sistemas de biogs pueden proveer beneficios ambientales,
sociales y econmicos, los financiadores califican los proyectos y enfocan sus anlisis econmicos en la
capacidad de produccin de energa,
particularmente elctrica.
Por lo anterior, en esta seccin se
analiza el acceso a fondos para financiamiento de proyectos privados
de generacin de energa renovable
en general y se describen los mecanismos, fuentes de fondos y tipos de
productos a los que podran acceder
los potenciales proponentes o desarrolladores de proyectos de biogs.

Financiamiento de
proyectos de energa
renovable (biogs)
Se entrevist a funcionarios de tres
bancos comerciales, seleccionados
por su posicionamiento en el sector
y alta representatividad en el financiamiento de servicios, incluyendo
prstamos para proyectos de generacin de energa. Estos tres bancos,
en conjunto, son responsables del
41% de la cartera de servicios de la

banca comercial, y uno de estos es


de capital internacional. Tambin se
entrevist a funcionarios de un banco estatal de segundo piso y de una
fundacin que apoya instituciones de
microcrdito.
Las entrevistas se enfocaron en conocer qu productos ofrece el banco para financiar proyectos de generacin de energa; cuntos estn
financiando y para qu tipo de generacin; el conocimiento sobre fuentes
de energa renovable y el mercado
de carbono; y, finalmente, la poltica institucional e inters en financiar
proyectos energticos. Los resultados de las entrevistas28 se resumen
a continuacin.
Ninguna de las instituciones entrevistadas ha desarrollado un producto financiero con condiciones adaptadas
a proyectos de generacin de energa; de hecho, segn los actores del
sector, no existe un producto de tal
naturaleza en todo el sistema financiero nacional. No obstante, todos los
bancos consultados financian, o han
financiado, proyectos para generar
energa. En la actualidad, uno de ellos
financia un proyecto de generacin
de energa por medio de biomasa de
28 Los datos de cada institucin entrevistada
y nombres de las personas se adjuntan
en el apartado de fuentes documentales
y bibliogrficas.
Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs
a nivel productivo en Honduras

137

la industria de extraccin de aceite de


palma africana.
A excepcin de uno de los bancos
entrevistados, todos manifiestan una
baja colocacin de fondos en proyectos de energa renovable, que no
supera el 1% de su cartera total. Adems, no tienen una poltica definida
para financiar este sector, y participan
de manera circunstancial y coyuntural. Esto se refleja en el alto escrutinio
y lentitud con que son procesadas las
solicitudes de clientes.
Los motivos que ms destacaron los
entrevistados fueron la falta de confianza en el mercado debido, en parte, a la actuacin de las instituciones
pblicas en el momento de aprobar
este tipo de proyectos. Algo muy importante es la falta de conocimiento
tcnico, y la limitada capacidad de
anlisis de los proyectos. En efecto,
solo uno de los bancos se declar
experimentado y tcnicamente capaz para el anlisis apropiado de
proyectos de energa, y ya adopt el
Project Finance como metodologa
apropiada. Adems, este es el primer
banco del pas en realizar un anlisis del impacto ambiental a sus cien
clientes ms grandes en trminos de
prstamos.
Dos de las instituciones entrevistadas no son bancos comerciales: se
trata de un banco estatal de segundo
piso y un financiador de instituciones
de microcrdito. El banco de segundo piso se enfoca en dos actividades econmicas, pero incluye como
actividad elegible para financiacin
la produccin de energa renovable.
Por tratarse de un banco de segundo piso, los fondos estn disponibles,
para su intermediacin, en todos los
bancos del sistema financiero nacional, financieras y algunas cooperati-

138

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

vas. Sin embargo, la demanda para


proyectos de energa es muy baja.
Actualmente solo existen dos proyectos financiados y uno en proceso
de aprobacin.
Los fondos de este banco provistos
por el Estado a travs de sus propios
fondos y de recursos movilizados de
acuerdos bilaterales y multilaterales, tienen condiciones de plazo
ms amplias y una tasa de inters mucho menor que las disponibles en la
banca comercial. El financiamiento en
la lnea de produccin se puede aprobar por un monto mximo de 50 millones de lempiras (aproximadamente
USD 2.6 millones) por proyecto, a un
plazo de siete aos ms un perodo
de gracia de tres aos (10 aos en
total), a una tasa de 10%. Adems, requiere de un 15% de coinversin, que
es la mitad de lo que normalmente
exigen los bancos en sus productos
financieros convencionales.
La ltima institucin entrevistada es
una importante representante del sector de microcrditos, que enfrenta una
creciente demanda de proyectos de
energa para viviendas. Por ello est
estableciendo un fondo de $6 millones para este rubro, que estar disponible para sus 25 microfinancieras
afiliadas. Algunas de estas ya estn
financiando proyectos energticos, la
mayora para consumo de hogares,
que se generan por tecnologa de tipo
solar o elica. En las microfinancieras
tampoco existe un producto particular para financiar iniciativas de energa
renovable/biogs; por tanto, las atienden como proyectos especiales y, en
otros casos, como financiamiento de
activos fijos. Tambin es una limitante importante el desconocimiento del
tema y la limitada capacidad para
evaluar los proyectos.

Todos los entrevistados expresaron


inters por crecer en la participacin
de proyectos para generar energa,
pero las limitantes que enfrentan
son significativas. Primero, la limitada capacidad de anlisis, que es
parcialmente solventada apoyndose en la Asociacin Hondurea de
Instituciones Bancarias (AHIBA), en
otras organizaciones con presencia
nacional y enfoque en el sector energtico (BCIE, AHPPER y PNUD) y, en
algunos casos, en consultores internacionales. Segundo, el alto porcentaje de coinversin es muchas veces
una barrera para los proponentes de
proyectos. Este porcentaje vara segn la fuente de fondos, y va desde
el 15% hasta el 50%. Esto induce a
los analistas a perfilar clientes con un
fuerte respaldo econmico de capital
para cubrir la coinversin requerida,
y garantizar el repago de la deuda en
caso de que el proyecto no genere los
flujos suficientes. Tercero, las tasas
de inters y plazos que los bancos
ofrecen por sus fondos propios no
son adecuadas para los clientes.
En tal sentido, las fuentes de fondos
siempre son externas y, preferiblemente, en divisa extranjera; pero estas son limitadas y su gestin suele
ser lenta. Sumado a esto, el proceso de aprobacin del financiamiento resulta costoso, por lo que estos
bancos establecen lmites mnimos
de tamao, que oscilan entre 0.5 a
1.5 MW de capacidad instalada. En
vista de lo anterior, y para contribuir
al anlisis financiero de potenciales
proyectos en los sectores objeto de
estudio, a continuacin se presenta
una tabla que muestra los factores
de conversin de biogs a energa en
trminos econmicos.

Como puede observarse, la energa


elctrica asociada a la produccin de
biogs tendra un precio de mercado de unos 102.1 MUSD/ao (1,942.9
ML/ao). En este caso se estiman los
ingresos por conversin de biogs a
electricidad en moneda nacional con
un factor de conversin de 1 USD =
19.03 L. Sin embargo, debe tomarse
en cuenta que, para producir electricidad, un proyecto de biogs debe ser
catalogado como mediano o grande.
Para racionalizar las cifras presentadas en la tabla anterior, se ofrece el
ejemplo de un proyecto a pequeamediana escala: un estudio de prefactibilidad realizado en una empresa cooperativa dedicada a apoyar la
produccin, beneficiado y comercializacin de caf (aproximadamente
44.000 quintales de caf pergamino
seco por cosecha). Se estim que la
misma podra producir 210 m3 biogs/da en su central de beneficiado
hmedo, lo que significara 386 kWh/
da o 46.320 kWh/temporada. Sin
embargo, la rentabilidad del proyecto
depender de si puede obtener ingresos extras del mercado de carbono
(adicionalidad), ya que el flujo de caja
seala que la inversin no podra recuperarse en los siguientes diez aos
de su implementacin. La alternativa
para esta empresa, en caso de que
no logre los ingresos extras, sera darle otro uso al biogs que se genere;
por ejemplo, quemarlo directamente
en la tostadora de caf para sustituir
el gas licuado.

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

139

Tabla 64. Estimacin de ingresos por conversin de biogs a energa elctrica


Valor mercado
electricidad USD/
ao

Disponibilidad
anual
(meses)

Estircol de las aves (gallinaza)

32,075,876

12

Compost, aves muertas

2,027,606

12

TOTAL

34,103,481

12

Aguas residuales de la sala

2,114,845

12

Estircol no diluido

20,205,111

12

TOTAL

22,319,956

12

Aguas residuales de beneficiado

5,021,931

Pulpa de caf

12,084,751

TOTAL

17,106,682

4. Extractoras de aceite
de palma

Aguas residuales de extraccin aceite


crudo

11,178,406

12

5. Granjas porquerizas

Aguas residuales de la granja

8,718,615

12

Cerdaza recuperada de las aguas residuales

246,959

12

TOTAL

8,965,574

12

Aguas residuales de ingenio

5,092,218

TOTAL

5,092,218

7. Procesadoras de leche
y lcteos

Aguas residuales de la planta


procesadora

1,987,133

12

8. Empacadoras de carne
de pollo

Aguas residuales del matadero

271,704

12

Estircol, transporte de aves

19,390

12

Harina de carne

785,800

12

1,076,894

12

Aguas residuales del matadero

225,840

12

TOTAL

225,840

Sector/actividad

Sustrato/desecho

1. Granjas avcolas

2. Salas de ordeo

3. Beneficios hmedos
de caf

6. Ingenios azucareros

TOTAL
9. Empacadoras de carne
bovina y porcina

TOTAL INGRESOS

102,056,185

Fuente: Elaboracin propia, SNV 2011.

Las instituciones movilizan recursos


de fuentes nacionales e internacionales para financiar los proyectos del
sector energtico, y algunos bancos
establecen alianzas con fondos internacionales. Sin embargo, los entrevis-

tados destacaron que las fuentes de


fondos ms utilizadas por todos los
actores es el banco estatal de segundo piso y los bancos multilaterales,
sobre todo el BCIE29.
29 Solo durante 2010, el BCIE aprob iniciativas de desarrollo a Honduras por un valor
de 480 millones de dlares.

140

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

Tabla 65. Mapeo de fondos disponibles para proyectos de energa renovable


Nombre de Fondo,
Organizacin
o Proyecto
Fondo para Energa
Renovable y Produccin ms Limpia
en Centro Amrica

Pas
sede
Estados
Unidos

Central American
Renewable Energy and Cleaner
Production (CAREC)
Facility

Programa Latinoamericano de
Carbono Energas
Limpias y Alternativas, PLAC+e

Venezuela

Iniciativa Nrdica de
Clima para Pases
en Desarrollo

Finlandia

Nordic Climate
Initiative for Developing Countries
(NCF)

Tamao
del fondo

Cobertura

Propsito del fondo

Belice,
Costa
Rica, El
Salvador,
Guatemala,
Honduras,
Nicaragua,
Panam

Financiamiento de proyectos de energa renovable


con financiacin mezzanine para demostrar su
capacidad de transformar
el financiamiento bancario local. El fondo puede
invertir con bancos locales
mediante crditos corrientes, subordinados, acciones
preferentes y comunes, o
una combinacin de los
anteriores, para apoyar a
pequeos y medianos desarrolladores de proyectos.

USD
20,000,000

Amrica
Latina

Los temas de financiamiento se enfocan desde tres


perspectivas: Esquemas de
financiamiento existentes;
Anticipos en los ingresos
futuros por reducciones
de emisiones; Programa
para proyectos de Eficiencia Energtica y Energas
Alternativas.

USD
130,000,000

Financiamiento no reembolsable para proyectos


relacionados con el cambio
climtico. Los proyectos
aprobados reciben entre
250,000 y 500,000 euros.

--

frica, Asia
y Amrica
Latina
(Bolivia,
Honduras y
Nicaragua)

USD 500 mil


hasta 2.5
millones por
proyecto

Actores
relevantes/
observaciones
USAID, Triodos,
Fondo para desarrollar Energa
Renovable, Finn
Fund (Banco
Finlands para el
Desarrollo), BIO
(Banco de Blgica
para el Desarrollo),
BCIE, BID.

KfW (Banco Alemn


de Desarrollo)
PLAC es un subproyecto de la Corporacin Andina de
Fomento, CAF.

NDF (Fondo Nrdico


para el Desarrollo),
NEFCO (Corporacin Financiera
Nrdica para el
Ambiente).
La Corporacin
Financiera Nrdica
para el Medioambiente (NEFCO)
es una institucin
financiera internacional establecida
en 1990 por los 5
pases nrdicos: Dinamarca, Finlandia,
Islandia, Noruega y
Suecia.

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

141

Nombre de Fondo,
Organizacin
o Proyecto
Fondo por el Clima

Pas
sede
Finlandia

ProClimate Facility
(ProCF)

Fondo Mezzanine
para la Infraestructura en Centro
Amrica

Central American
Mezzanine Infrastructure Fund
(CAMIF)

142

Estados
Unidos

Tamao
del fondo

Cobertura

Propsito del fondo

frica, Asia
y Amrica
Latina
(Bolivia,
Honduras y
Nicaragua)

Se propone mitigar el
cambio climtico, mejorar
la capacidad de los pases
para adaptarse al cambio
climtico, as como para
mejorar los medios de
subsistencia mediante la
eliminacin de barreras a la
inversin para, por ejemplo,
energa renovable, eficiencia energtica, el agua y
la gestin de residuos, e
inversiones relacionadas
con el cambio climtico,
otorgamiento de garantas
parciales, as como otras
fuentes de financiacin
para los proyectos.

10,000,000
euros

Invierte en proyectos energa, transporte, servicios


pblicos y telecomunicaciones. Puede incluir infraestructura, vivienda, agronegocios y turismo. Dentro de
los instrumentos mezzanine
que utiliza contempla los
crditos subordinados, acciones preferentes y otros
de cuasi-capital.

USD
150,000,000

Centroamrica,
Rep. Dominicana,
Mxico y
Colombia

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

1-2 millones
por proyecto

Actores
relevantes/
observaciones
NDF (Fondo Nrdico
para el Desarrollo),
NEFCO (Corporacin Financiera
Nrdica para el
Ambiente).
Incluye hasta un
milln de euros para
asistencia tcnica.

5-20 millones
por proyecto

BID, IFC (del Grupo


del Banco Mundial),
Compaa Financiera Holandesa para
el Desarrollo (FMO),
BCIE, Fondos de
Mxico, FinnFund.
Prefiere proyectos
que tengan capacidad de retribuir
intereses o dividendos preferentes en
un corto plazo, por
lo que las inversiones se ajustan
particularmente a
proyectos prximos
a entrar en operacin.

Nombre de Fondo,
Organizacin
o Proyecto
Fondo de Capital de
los Retos del Desafo del Milenio

Pas
sede
Holanda

Propsito del fondo

Pases en
desarrollo
de todo el
mundo

Iniciativa privada enfocada


en proveer soluciones de
financiamiento y capital de
largo plazo para proyectos
que cumplen los Objetivos
de Desarrollo del Milenio
de las Naciones Unidas.
Financia proyectos de energa renovable y sostenible.

1.5 billones
de euros

MDG Equity Fund

Fondo de los Retos


del Desafo del
Milenio para Energa
Sostenible

Actores
relevantes/
observaciones
ROI am BV (Administrador), FMO,
Organismo Multilateral de Garanta
de Seguros (MIGA),
Naciones Unidas.
La mayora de
proyectos que
apoya han sido de
generacin elica.
Pero tambin financia generacin de
biomasa y biocombustibles. El fondo
trabaja en alianza
con desarrolladores
experimentados
para apoyar a las
empresas.

Holanda

Pases en
desarrollo
de todo el
mundo

Invierte en proyectos de
energa sostenible, energa
renovable, biocombustibles,
infraestructura y saneamiento del agua.

--

ROI am BV
(Administrador),
FMO, Organismo
Multilateral de
Garanta de Seguros
(MIGA).

Honduras

Centroamrica y
Panam

Su objetivo es promover el
financiamiento a proyectos
de energa renovable a
travs de la disminucin
de barreras financieras,
mediante la implementacin de un mecanismo de
garanta parcial de crdito y
la creacin de capacidades
que impulsen desarrollar
los pequeos proyectos
de energa renovable en
Centroamrica (menores a
10 MW).

Mximo USD
1 milln por
proyecto

Fondo para el
Medio Ambiente
Mundial (FMAM),
PNUD. Adems
de las garantas
bancarias, promueve la preinversin,
financiamiento y
Certificacin de
Crditos de Carbono para dichos
proyectos.

MDG Sustainable
Energy Fund
Proyecto Acelerando las Inversiones
en Energa Renovable en Centroamrica y Panam
(ARECA)

Tamao
del fondo

Cobertura

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

143

Nombre de Fondo,
Organizacin
o Proyecto
Proyecto Mercados
Centroamericanos
para la Biodiversidad (CAMBio)

Fondo para el Medio


Ambiente Mundial
(FMAM)

Pas
sede

Cobertura

Propsito del fondo

Honduras

Centroamrica

Mipymes de 1-100 empleados, que desean financiar


proyectos amigables con la
biodiversidad, nuevos o ya
existentes.

USD
17,700,000

Micro Carbon
Development Fund
(MCDF)

FMAM. Junto con


el financiamiento
ofrece fondos no
reembolsables para
asistencia tcnica a
las empresas y un
BioPremio, fondo
de capital semilla
para instituciones
financieras intermediarias sin fines de
lucro que participen
en el fondo.

Mundial

Apoyar con recursos las


reas estratgicas de
actividad del FMAM: biodiversidad, cambio climtico
y energa, aguas internacionales y reas de focos
mltiples que combinan la
degradacin del suelo, la
biodiversidad y las aguas
internacionales.

--

BID, PNUD.

Estados
Unidos

Regional

Financiar proyectos de
eficiencia energtica y
donaciones a entre seis y
diez proyectos capaces de
ganar crditos de carbono
a travs del Mecanismo de
Desarrollo Limpio (MDL)
establecido por el Protocolo
de Kyoto de las Naciones
Unidas, as como por otros
protocolos y normas de
carbono.

USD
50,000,000

Naciones Unidas,
BID

Fuente: Elaboracin propia a partir de informacin secundaria

144

Mximo USD
1 milln por
proyecto

Actores
relevantes/
observaciones

Estados
Unidos

Global Environmental Fund (GEF)

Fondo de Desarrollo
de MicroCarbonos

Tamao
del fondo

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

USD 2-8 por


proyecto

Adems de movilizar recursos externos, en los bancos es muy habitual la sindicacin30 de prstamos, lo
cual aumenta la capacidad de financiamiento y, a la vez, diluye el riesgo
para la institucin involucrada. Los
financiamientos sindicados permiten
combinar financiamiento local con
extranjero e, incluso, de otros inversionistas dispuestos a coinvertir en
los proyectos. En general, la diversi-

dad de fuentes de recursos externos


y las formas en que se establecen los
mecanismos para canalizarlos a las
empresas, es bastante complejo. Participan muchos organismos internacionales y bancos multilaterales y de
desarrollo; por tanto, combinan fondos privados y pblicos, y prstamos
con facilidades no reembolsables, por
ejemplo, para financiar las fases de
estudio o brindar asistencia tcnica.

Tabla 66. Inversionistas privados con impacto social


Inversionista privado

mbitos de inters

Ms informacin

E+Co

Realiza inversiones de energa limpia en pases en


desarrollo.
Apoya modelos innovadores de negocios que ofrecen soluciones duraderas al cambio climtico y la
pobreza.

www.eandco.net

Grassroots Business
Fund

Ofrece capacitacin, capital y orientacin para que las


personas puedan desarrollar y poner en marcha empresas viables y sostenibles.

www.gbfund.org

Fondo Ecoempresas
(EcoE II)

Realiza inversin de capital para apoyar los mercados de


ecosistemas y medios de vida comunitarios, ayudando a
las empresas sostenibles alcanzar economas de escala
y maximizar la conservacin y el impacto social. EcoE II
se centra en las pequeas empresas y en crecimiento
en industrias sostenibles como la agricultura orgnica
y otras, como la energa basada en participacin de la
comunidad.

www.ecoenterprisesfund.com

Grupo Ecos

Invierte en sectores como generacin de energa renovable, biocombustibles y eficiencia energtica, a travs del
fondo de coinversin sostenible.

www.grupoecos.com

Root Capital

Proporciona capital, ofrece capacitacin financiera y


fortalece las conexiones de mercado para las empresas
pequeas y en crecimiento que buscan construir medios
de vida sostenibles y transformar positivamente las comunidades rurales pobres y ambientalmente vulnerables.

www.rootcapital.org

Fuente: Elaboracin propia, SNV 2011.

30 El crdito sindicado es una de las formas


en que las empresas consiguen financiacin externa a travs de deuda. La diferencia entre los crditos sindicados y los
prstamos normales que las empresas
obtienen de sus bancos es que, por el tamao del prstamo, este se divide entre
varios bancos acreedores.
Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs
a nivel productivo en Honduras

145

Como puede apreciarse, los fondos


se conforman de diversas fuentes
que incluyen bancos multilaterales,
bancos de desarrollo, bancos de inversin, fondos privados, inversores
independientes y otros. Esto se combina con diversos tipos de financiamiento que pueden incluir garanta
de prstamos, capital de inversin,
prstamos de largo plazo, fondos
para sindicacin de prstamos, fondos mixtos, fondos para donaciones,
financiamiento de estudios y de asistencia tcnica.
Los fondos tambin establecen perfiles particulares de inversin, que los
diferencian entre s por condiciones
como regin geogrfica, tipo de tecnologa de generacin, etapa de desarrollo del proyecto a ser financiado,
tamao del proyecto por su capacidad de generacin y por su impacto
social y ambiental. Para saber dnde
obtener mayor informacin, a continuacin se presenta una seleccin
de inversionistas sociales que ms
se adaptan a este tipo de iniciativas.
Finalmente, aunque algunos fondos
pueden ser gestionados directamente
por la empresa que desea desarrollar
el proyecto energtico, la gran mayora tiene varios niveles de intermediacin y administracin, e interviene en cada pas a travs de fondos o
bancos con presencia local que les
garantizan un proceso adecuado de
verificacin, aprobacin, seguimiento
y recuperacin de los recursos.

146

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

Financiamiento de
Carbono
Un aspecto importante que el dueo
de proyecto debe tener en cuenta,
es el financiamiento de carbono, que
se refiere a los recursos destinados
a la compra de bonos de carbono de
proyectos que generan, o que se espera que generen, reducciones de GEI
(Banco Mundial, al 23 de mayo, 2011).
Esto se debe reflejar en los estudios
de prefactibilidad y factibilidad econmica-financiera que forman parte
del ciclo financiero de un proyecto.
Para beneficiarse del financiamiento
de carbono, la estructura financiera
base de un proyecto debe ser slida.
Algunos de los impactos que el financiamiento de carbono puede tener en
la viabilidad de un proyecto son:
ll Mejorar la Tasa Interna de
Retorno (TIR), dependiendo
del tipo de proyecto, y atraer
nuevos inversores que, de otra
manera, no se hubiesen interesado en la inversin.
ll El ERPA con una contraparte
de crdito puede facilitar la negociacin con las instituciones
financieras.
ll Las contrapartes interesadas
en la compra de bonos de carbono pueden contribuir al proyecto con recursos adicionales,
conocimiento tcnico y experiencia (AEA, 2007).

Sobre el financiamiento de carbono,


hay que tomar en cuenta que:
ll Los flujos de ingreso por la venta
de bonos de carbono son solo una
pequea parte del total del financiamiento de un proyecto. Estos
tambin dependen del volumen
de bonos de carbono generados
y vendidos, el tiempo de duracin
del ERPA y el precio de los bonos.
La incertidumbre del mercado ha
dado lugar a una reduccin de los
tiempos por los que se firma un
ERPA y el precio de los bonos de
carbono, reduciendo los flujos de
ingresos por este concepto (AEA,
2007 y Banco Mundial 2010).
ll Por lo general, los bonos son pagaderos al momento de su certificacin. Esto implica que, aun si resultase en flujo de caja significativo,
la venta de bonos no resolvera el
problema de financiar el proyecto
en su etapa inicial. Es por ello que
algunos dueos de proyectos venden los bonos por adelantado, a
un precio ms bajo, dado el riesgo
que asume el comprador. Aunque
el mercado ofrece algunas opciones de pago por adelantado, las
instituciones financieras han hecho
pocos esfuerzos en monetizar los
ERPA por cobrar, es decir, proveer
recursos en base a la cantidad de
bonos descritos en un ERPA y a ser
emitidos en el futuro; esto, dado el
relativo riesgo inherente a los proyectos del mercado de carbono, los
marcos legales riesgosos y las incertidumbres crnicas del mercado
(AEA, 2007 y Banco Mundial 2010).
ll No convierte un proyecto malo en
uno bueno; sin embargo, s puede mejorar la probabilidad de que
buenas ideas se realicen como
proyectos (AEA, 2007 y Banco
Mundial 2010).

Fuentes
de financiamiento
disponibles
La mayora de los costos directos de
los proyectos se producen durante
la fase de planeacin (preinversin);
estos se consideran de alto riesgo, ya
que no se recuperarn si el proyecto
no se implementa. En consecuencia, debern cubrirse por capital de
riesgo. La situacin se torna ms
compleja en cuanto a los costos de
construccin / implementacin (inversin) que son, por lo general, mucho
mayores que los de planeacin (Carbono Finanzas, al 20 de mayo 2010).
Las fuentes de financiamiento ms
comunes son:
ll Capital propio.
ll Prstamos provenientes de instituciones financieras
nacionales o internacionales, fondos de carbono, financiamiento bilateral, compradores finales de los
bonos, entre otros.
ll Proveedores de equipo que pudieran ofrecer bienes
en arrendamiento o a crdito;
ll Entidades especializadas en el mercado de carbono.
ll Compradores finales de bonos de carbono. Son entidades de los pases industrializados que pactan con
el dueo del proyectos su participacin en el mismo, ya sea aportando capital de riesgo, concediendo
prstamos para la implementacin, o ayuda de tipo
tecnolgico.
ll Donaciones (que no provengan o desven recursos de
Asistencia Oficial para el Desarrollo).
La tabla 67 resume los modelos de financiamiento ms comunes, las fuentes de recursos, la descripcin de los
modelos, ventajas y desventajas.

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

147

Tabla 67. Modelos de financiamiento de proyectos y sus caractersticas


Modelos

Fuente

Descripcin

Ventajas

Desventajas

Financiamiento propio /
interno

Capital propio. Es
la capacidad de un
dueo de proyecto
de financiar con
capital propio la totalidad de los costos
del proyecto.

No se requiere adquirir
deuda. El dueo asume
el papel de proponente
del proyecto ante el MDL,
GS, VCS e ISO.

El dueo del proyecto


recibe la totalidad de los
ingresos por la venta
de bonos de carbono
generados, teniendo todo
el derecho a los retornos
de la inversin.

Falta de experiencia en este


tipo de proyectos.

Control sobre el proyecto


y sus ingresos.
El financiamiento puede
reunirse de manera
ms gil si el dueo del
proyecto tiene suficiente
efectivo disponible.
Financiamiento convencional de
proyectos

148

Financiamiento
mediante deuda
externa (prstamos
bancarios).

Muchos bancos no estn


interesados en financiar
este tipo de proyectos,
dada la relativa novedad
de estos mercados y de
los ingresos mediante
crditos de carbono, as
como los riesgos asociados a la no realizacin del
proyecto (por ejemplo, el
rechazo de la CMNUCC
o de los comits de los
estndares del mercado de carbono para su
registro).

Tiene el potencial de poner a su disposicin grandes sumas de capital; sin


embargo, esta forma no
es muy comn para los
proyectos de crditos de
carbono.
No se incurre, o se hace
de manera limitada, a los
recursos de los dueos
del proyecto, reduciendo
el riesgo asumido por
ellos.

Limitado inters
de los bancos
por invertir en
proyectos de
alto riesgo.
Costo y tiempo
necesarios para
obtener el financiamiento.
Los contratos
se hacen con
contrapartes
solventes.

Microcrdito

Bancos

Similar a los prstamos


bancarios convencionales, pero orientado
a proveer pequeas
cantidades de crditos a
prestamistas con limitada
capacidad de pago. El financiamiento es provisto
por instituciones locales.

Acceso al financiamiento.

Escala limitada.
Altas tasas de
inters.

Deuda o prstamos a bajo


inters

Bancos, organismos
de financiamiento
bilateral, fondos de
carbono, compradores finales de bonos,
entre otros.

Son prstamos ofrecidos


a bajo inters y pueden
brindar asistencia para
desarrollar los componentes de los proyectos
(en especial proyectos
MDL).

Reduce los costos


financieros y en especial benefician al MDL,
ya que, por su marco
regulatorio, representan
un menor riesgo que los
proyectos desarrollados
en el mercado voluntario.

Los prstamos
deben cumplir
con los objetivos
del programa de
prstamos. Diligencia rigurosa.

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

Modelos

Fuente

Descripcin

Ventajas

Desventajas

Crdito por
proveedor

Proveedores de
bienes o servicios
especializados.

Pueden ser proveedores


de equipo / tecnologa,
empresas inversionistas
especializadas, entre
otras.

Amplia disponibilidad.

Costo de capital
relativamente
alto.

El proveedor de los equipos brinda el financiamiento para el proyecto.

Reduce los gastos por


adelantado y hay una relacin ms cercana entre
los pagos por arrendamiento y los ingresos del
proyecto.

Financiamiento mediante
arrendamiento
de equipo

Pagos diferenciados para


los gastos de capital por
adelantado.

Manejo del riesgo de mal


desempeo por parte del
equipo, ya que el proveedor del mismo tiene
un incentivo para ofrecer
equipos confiables.
Inversin del
100% del
capital de
entidades
especializadas
en el mercado
de carbono.

Inversionistas
especializados en el
mercado de carbono.
Son intermediarios,
corredores de bolsa,
consultores de apoyo
/ de asistencia tcnica, negociadores,
comercializadores de
bonos de carbono,
entre otros. Juegan
un rol parecido al
de los compradores
directos de bonos,
con la diferencia
que el mercado de
carbono constituye
una oportunidad de
inversin para ellos,
ya que luego venden
los bonos a los compradores finales.

Invierten en un proyecto
a cambio de la propiedad de una parte o la
totalidad de los bonos de
carbono generados para
su posterior venta a los
compradores finales.

Rapidez dada la experiencia de los inversionistas.


Simplifica el proceso para
los dueos de proyectos,
dado que los inversionistas se pueden encargar
de la mayor parte de las
actividades y los costos
del ciclo de proyectos. No
requiere desembolsos de
capital propio.
Bajo riesgo para el dueo
del proyecto, dado que
son asumidos por el
inversionista.

Capacidad
limitada para
modificar los
equipos.
Costo de capital
relativamente
altos (mayores a
los de un prstamo bancario
equivalente).

El dueo de
proyectos pierde
control sobre el
mismo.
El 100% del capital es la forma
ms cara de
financiar un proyecto. Se opta
por esta opcin
cuando no se
cuenta con el
capital propio
para financiar
parte del ciclo
del proyecto o
su totalidad.

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

149

Modelos

Fuente

Descripcin

Ventajas

Desventajas

Pagos por
adelantado

Prstamo por parte


de los compradores
de bonos de carbono (inversionistas
especializados o
por compradores
finales).

Proveen fondos para


cubrir los costos (principalmente de preinversin) de un proyecto a
cambio de una parte o la
totalidad de los bonos de
carbono.

Cubren gastos de capital,


haciendo viable un
proyecto cuando el dueo
no tiene los recursos para
hacerlo.

El riesgo se
transfiere al
comprador, por
lo que el precio
al cual se pacta
el pago por
adelantado de
los bonos de
carbono es bajo.
Es decir, los
dueos de un
proyecto reciben
un menor ingreso por venta de
bonos que si los
vendieran cuando el proyecto ya
est registrado o
los bonos se han
emitido.

Mientras que algunos


inversionistas estn
dispuestos a invertir en
un proyecto al momento
de su inicio, usualmente
buscan disminuir riesgos
mediante la obtencin de
acciones del proyecto,
as como crditos de
carbono. Por lo general,
los compradores prefieren el modelo de contrato
a plazo y pago contra
entrega, donde los pagos
solo se hacen despus de
que los crditos han sido
plenamente validados,
certificados, registrados
y expedidos.

Podra no resolver la necesidad


de recursos para
la construccin
del proyecto.

Fuente: Elaboracin propia con insumos de Finanzas Carbono, al 20 de mayo 2011.

Algunas fuentes de financiamiento


son el Banco Mundial, a travs de diferentes fondos de carbono de la Unidad de Financiamiento de Carbono o
la Corporacin Financiera Internacional; el Banco Interamericano de Desarrollo (BID); el Banco Centroamericano
de Integracin al Desarrollo (BCIE); y
la Facilidad de Carbono del PNUD,
entre otros organismos multilaterales.
Asimismo, existe financiamiento bilateral de gobiernos de pases desarrollados y de fondos privados
provenientes, en algunos casos, de
consultores de apoyo y de la banca
internacional (KfW, por ejemplo). Se
recomienda al dueo de proyectos
investigar las opciones de financiamiento que brinda la banca local,
asegurndose de preparar de la me-

150

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

jor manera posible la documentacin


requerida para presentar un caso bien
fundamentado, a fin de aumentar las
probabilidades de xito en la obtencin de fondos.
En la literatura pblica se encuentran
guas y documentos sobre financiamiento de proyectos de carbono enfocados en el MDL. Una de ellas es la
Gua Centroamericana de Financiamiento de Carbono para proyectos de
energa renovable de pequea escala,
que contiene informacin respecto al
ciclo financiero y algunas fuentes de
financiamiento para la regin centroamericana. Est disponible en
www.sica.int.

Identificacin de potenciales
proponentes o desarrolladores
de proyectos de biogs
y mercado de carbono

Para identificar el inters en desarrollar proyectos de biogs y registrarlos


en el mercado de carbono, se realizaron entrevistas a empresas representativas de los diversos sectores
productivos. Tambin se hizo una
encuesta donde se recogi la voluntad expresada de cada empresa por
desarrollar un proyecto de biogs y su
disposicin para invertir en el mismo
(ver anexo 6). Adems, se recopilaron
algunos datos descriptivos de la empresa y el criterio de los gerentes sobre su nivel de conocimiento respecto
a proyectos de biogs y su registro en
el mercado de carbono.
Las empresas se seleccionaron de
acuerdo a varios criterios, entre otros:
ll Pertenecer a uno de los sectores
generadores de desechos slidos
y lquidos que fueron seleccionados para el estudio: palma africana, caa de azcar, caf, crianza y
procesamiento de ganado bovino,
porcino y aves.
ll Formar parte del grupo de empresas seleccionadas para levantar la
informacin requerida por otras actividades del estudio.
ll Su disposicin para compartir informacin.
ll Generan desechos slidos y/o lquidos con materia orgnica, lo que las
hace aptas para generar biogs a
partir de estos.

Las empresas que compartieron informacin y las personas que respondieron a la encuesta on-line, as como
a la entrevista personal, se enumeran
en el siguiente listado; a continuacin
se presenta un resumen de los resultados de las empresas que respondieron a la encuesta y la entrevista.
Tabla 68. Listado de empresas entrevistadas por sector
Empresa

Sector

Compaa Azucarera Tres Valles


(CATV)

Ingenios azucareros

Cooperativa Cafetalera de Unin


San Jos Vallecillo (COCAUSAVAL)

Caf

Cooperativa Cafetalera Ecolgica


La Labor Ocotepeque Ltda.
(COCAFELOL)

Caf

Empresa Asociativa ARUCO

Caf

Compaa Avcola de Centroamrica S.A. de C.V. (CADECA)

Granja avcola y empacadora


de carne de pollo

CER-AGRO, S. de R.L.

Granja porqueriza

Procesadora Municipal de Carnes


(PROMDECA)

Procesadoras y empacadoras
de carne bovina y porcina

Leche y Derivados (LEYDE)

Procesadora de lcteos

Empresa Cooperativa Salam

Extraccin de aceite de palma

Fuente: Elaboracin propia, SNV 2011.

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

151

Azucarera Tres Valles


La empresa privada Azucarera Tres
Valles est ubicada en el municipio San Juan de Flores, Francisco
Morazn, y genera alrededor de L
7,200,000,000 en ventas anuales.
Este ingenio produce y procesa la
caa de azcar, generando desechos
slidos y lquidos. Genera alrededor
de 130,000 toneladas al ao de bagazo de caa (desecho slido), que
contienen 13% de fibra y 50% de
humedad. Queman el bagazo para
generar energa elctrica y calrica
para autoconsumo en la planta procesadora, y hay un excedente que
venden a la red nacional de energa.
El desecho lquido, consistente en el
agua originada en los procesos de
lavado (alrededor de 1,500 galones
por minuto), se enva directamente a
unas pilas de pretratamiento, donde
les aplican una bacteria anaerbica y
una aerbica para disminuir la carga
orgnica presente en el agua. Posteriormente, el agua se utiliza para regar
las plantaciones de caa.
La empresa indic que un proyecto
de biogs puede generar beneficios
al medio ambiente mediante el tratamiento de los efluentes que, hasta el
momento, no estn siendo tratados.
Adems de su poltica de buenas
prcticas ambientales, la empresa
tiene obligacin por ley y regulacin
de la SERNA, de tratar las aguas residuales y reducir su carga orgnica
segn los parmetros establecidos.
Por ende, ha invertido en dos estudios para determinar el tratamiento
de las aguas residuales y cumplir con
las obligaciones ambientales; esto
aumenta su inters por desarrollar
una planta de biogs que, adems
de mejorar el tratamiento de las aguas
residuales, brinda la oportunidad de
generar electricidad para vender a la

152

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

red. En tal sentido, uno de estos estudios es para definir la viabilidad y


prefactibilidad de construir una planta
de biogs que sea capaz de generar
los fondos necesarios para pagar la
inversin requerida.
Adems del alto inters por desarrollar un proyecto de biogs, esta empresa manifest que podra destinar
una preinversin de USD 3,000 para
estudios de prefactibilidad. Las personas aqu entrevistadas dijeron tener
conocimientos sobre la inversin requerida y estn dispuestas a invertir
alrededor de USD 1,000,000 para
desarrollar el proyecto. La empresa
invertira recursos propios, adems
de buscar condiciones aptas como
prstamos blandos y el apoyo de organismos financieros.
Tambin les interesa desarrollar el
proyecto de biogs en el mercado de
carbono; aunque no tienen suficiente
conocimiento sobre el tema, les interesa debido a que contribuye a recuperar la inversin. La empresa estara
dispuesta a realizar una preinversin
de USD 2,000 para identificar la factibilidad del proyecto en el mercado
de carbono y entre USD 40,000-USD
60,000 para desarrollar el proyecto.
La fuente de financiamiento seran
prstamos o donaciones. Otras condiciones importantes seran realizar
inversiones bajas y obtener ayuda del
comprador de bonos para ejecutar el
proyecto.

Cooperativa
Cafetalera de Unin
San Jos Vallecillo
(COCAUSAVAL)
La Cooperativa Vallecillos, del sector
caf, est ubicada en Barrio Quebrada Seca de Vallecillo, Francisco
Morazn. Maneja un volumen de produccin anual de aproximadamente 2,500 quintales (114 toneladas),
aproximadamente USD 370,500 al
ao. Los socios cuentan con 5-10
trabajadores temporales y generan
ganancias anuales aproximadas de
USD 26,000.
En el beneficio hmedo que opera
esta cooperativa, se generan desechos slidos y lquidos. Los lquidos
se refieren a unos 399 metros cbicos de aguas residuales que resultan
del beneficiado del caf de toda la
temporada, que se deposita en las
lagunas sin ningn tipo de tratamiento. Se generan unos 13,500 quintales
(614 toneladas) de desechos slidos
(pulpa del caf), por el procesamiento de alrededor de 30 mil quintales
uva (1,364 toneladas), que socios y no
socios procesan por temporada. La
pulpa no tiene mayor procesamiento,
y se recicla parcialmente, al ser utilizada como abono para los terrenos
de la cooperativa.

cipio, dado que utilizaran menos lea;


reducir algunos costos econmicos
de su actividad comercial, lo que les
permitira invertir en mejorar la calidad del producto; y a generar ingresos adicionales por la proteccin del
ambiente. Pero su inters no es tan
alto, y sus prioridades de inversin
ms bien se orientan hacia aumentar
la capacidad de beneficiado y secado del caf. Aunque desconocen el
monto de inversin requerido, dijeron
estar dispuestos a invertir entre USD
20,000 y USD 40,000, recurriendo a
fondos propios y prstamos.
El conocimiento sobre el mercado de
carbono tambin es muy limitado; sin
embargo, les interesa conocer ms
sobre las posibilidades y beneficios
de participar en este mercado, en
la medida que les permitira generar
ingresos adicionales que contribuirn a desarrollar la cooperativa. La
preinversin que estaran dispuestos
a realizar, para identificar la factibilidad de un proyecto de biogs en el
mercado de carbono, depende del
monto de la inversin. Desconocen
el costo de inversin requerido, pero
estiman que estaran dispuestos a invertir entre USD 20,000 y USD 40,000
con fuentes de financiamiento mixtas
(recursos propios y prstamos).

La gerencia de la cooperativa posee


un conocimiento muy limitado sobre
los proyectos de biogs, que se basa
en la experiencia obtenida durante la
elaboracin de este estudio, para el
cual colaboraron permitiendo el levantamiento de muestras de su beneficio para determinar el potencial
de generacin de biogs del procesamiento de caf. Consideran que
un proyecto de biogs contribuira a:
proteger el medio ambiente del muniEstudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs
a nivel productivo en Honduras

153

Empresa Asociativa
ARUCO
Esta empresa asociativa de productores de caf es de reciente formacin, pues se inici en 2006. Ofrece
el servicio de beneficiado hmedo,
secado y trillado del caf para pequeos y medianos productores de
la regin de Corqun, departamento
de Copn, y sus ventas son de unos
USD 2,116,000 por ao.
La operacin genera residuos slidos y lquidos; la pulpa de caf es un
desperdicio slido de gran volumen
que se calcula en aproximadamente
10,000 quintales (455 toneladas) por
ao. Actualmente, este desecho se
acumula y se esparce en forma cruda
(sin tratar) en las fincas de caf, aprovechando quizs hasta el 60% de esta
materia orgnica; el otro 40% se desecha y lo dejan podrir. El otro desecho
slido importante es la cascarilla de
caf, con un volumen aproximado de
4,000 quintales (182 toneladas) por
ao. Este desperdicio se aprovecha
actualmente en los hornos que generan calor para el secado mecnico del
caf. El principal desecho orgnico
de la operacin lo constituye el mucilago de caf o aguas mieles, que se
estiman en aproximadamente 8,000
metros cbicos por ao. Este desecho lquido es el resultado del despulpado y lavado del caf. Es altamente
contaminante, y se desecha en fosas
de oxidacin, pero un 20% se escapa
por escorrenta a fuentes de agua.
La empresa tiene mucho inters en
corregir el manejo de los residuos,
ya que un porcentaje de los mismos
contamina el suelo y las fuentes cercanas de agua. La planta de biogs
evitara esta contaminacin y su produccin de energa trmica o elctrica
se destinara inicialmente al consumo

154

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

en la planta, y los subproductos para


fertilizar las fincas de caf. Por tales
razones, la ARUCO est finalizando
la instalacin de una planta de produccin de bioetanol, biogs y biofertilizantes, con el apoyo de SNV.
Pero esta es de pequea capacidad,
intencionada como un piloto para
su posterior ampliacin. La limitante principal para la cooperativa es su
capacidad de inversin, y est dispuesta a invertir USD 1,000 para los
estudios preliminares y USD 10,000
en la construccin de la planta.
El conocimiento sobre el mercado de
carbono tambin es muy limitado en
esta empresa; consideraran interesante invertir si tienen la seguridad de
mejorar sus ingresos para el proyecto
de biogs. Sin embargo, ARUCO esperara invertir apenas USD 500 en
esta iniciativa, dependiendo principalmente de apoyo no reembolsable
para impulsar este tipo de iniciativa.

Cooperativa
Cafetalera Ecolgica
La Labor Ocotepeque
Ltda. (COCAFELOL)
Esta cooperativa opera en el corazn
del departamento de Ocotepeque, en
la zona de amortiguamiento de la reserva biolgica El Gisayote. La estrategia empresarial desde hace ocho
aos ha sido la de producir y exportar
para mercados especiales de caf;
actualmente exporta bajo certificaciones UTZ, Rain Forest, Fair Trade
y USDA Organic. Los servicios que
ofrece a sus socios y otros productores de la zona incluyen beneficiado
hmedo, secado, trillado, tostado y
comercializacin. Adems, mantiene
19 empleados permanentes en el beneficio.

En la cosecha 2009-2010 atendi a


305 productores, incluyendo a sus
38 socios, y comercializ 27, 850
quintales de caf (1,266 toneladas),
lo que gener ingresos por unos USD
2,645,000. La operacin de COCAFELOL genera desechos slidos y lquidos que son manejados para evitar
contaminacin. La pulpa fresca de
caf representa aproximadamente
14,400 quintales por ao (655 toneladas); actualmente se procesa con
lombriz roja para producir abono orgnico, y producen unos 5,000 quintales (227 toneladas) de humus. El
muclago o aguas mieles representan
anualmente unos 328 metros cbicos,
que se llevaban a lagunas de oxidacin, pero con la reciente construccin de una planta de bioetanol se
planifica procesarlas para producir
unos 44,000 litros de alcohol en la
cosecha. As, est manejando adecuadamente todos sus residuos orgnicos.
Por otro lado, les interesa desarrollar
un proyecto para generar empleo, gas
para el consumo de energa, reemplazando la compra de energa de la
empresa pblica y mejorar la reduccin de contaminacin ambiental.
En tal sentido, el gerente considera
aceptable para su empresa coinvertir
un valor mximo de USD 40,000 para
desarrollar el proyecto.
El conocimiento sobre el mercado de
carbono es muy limitado, por lo que
el inters de participar en el mismo es
bajo; necesitaran contar con ms informacin para definir su inters real.
En teora, si se trata de un proceso
que aumentar los ingresos a la cooperativa, s participaran, pero contando con el apoyo no reembolsable
para desarrollar el proyecto.

CADECA
CADECA es una empresa vertical-

mente integrada en el rubro de carne


de aves y cerdos; es lder del mercado nacional y centroamericano.
En Honduras tiene una amplia gama
de productos procesados de carne
de pollo y cerdo, diversas granjas de
produccin y dos plantas de sacrificio y procesamiento de la carne. Adems, se ha diversificado en la produccin de concentrados para animales
y mascotas. Las oficinas principales
se encuentran en Tegucigalpa. Esta
empresa cuenta con 7,500 empleados en todo el pas y procesa unas
2,500 aves por da.
Las actividades de reproduccin,
crianza y sacrificio de aves y cerdos
generan desechos lquidos y slidos.
Los residuos slidos (gallinaza/pollinaza) consisten en colocho de madera o casulla de arroz, que se utilizan
en los pisos de las galeras para que
el pollo tenga un medio adecuado
de vida y absorban el excremento de
las aves. Este desecho, unos 581 kg
por da, se vende a productores de
hortalizas, caf y otros cultivos; o se
aprovecha en las granjas que arrenda
la empresa para fertilizar sus parcelas
de produccin. Asimismo, generan
cerdaza, que se utiliza en la ganadera
como un suplemento alimenticio. Los
pollos que mueren son otro tipo de
desperdicio slido, que se desecha
por medio de composteras, pero la
mayora del producto se deposita en
el relleno sanitario municipal. El agua
de lavado de las porquerizas genera
en promedio 30.2 metros cbicos por
da, y en las plantas de sacrificio de
aves unos 468.7 metros cbicos por
da; estos efluentes no tienen ningn
manejo particular, y se desechan en
lagunas de oxidacin de cielo abierto.

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

155

La empresa tiene poco conocimiento


sobre la naturaleza de un proyecto de
biogs, pero le interesa desarrollarlo
por razones de beneficio econmico
y de imagen corporativa, adems de
contribuir a la reduccin del impacto ambiental de sus operaciones. La
empresa considera que es posible
hacer una preinversin de alrededor
de USD 5,000 para determinar la factibilidad tcnica y econmica. Desconoce el costo de construccin de
una planta de biogs, pero considera
que podran invertir entre USD 20,000
y USD 40,000 de recursos propios.
Esta inversin tendra que ser rentable, y no mostraron inters en recurrir
a financiamiento para desarrollar el
proyecto.
Tienen un conocimiento general sobre el mercado de carbono, pero les
interesa profundizar en sus posibilidades y beneficios. CADECA identifica el
mercado de carbono como un mecanismo internacional orientado a que
las empresas reduzcan la emisin de
GEI por medio de un incentivo o pago
por evitar la contaminacin. Bajo esta
lgica, considera que los beneficios
econmicos pueden destinarse al financiamiento de proyectos similares,
generar una mejor imagen ante los
consumidores, y servir de ejemplo a
otras empresas del rubro.
Para identificar la factibilidad de desarrollo de un proyecto de biogs en
el mercado de carbono, CADECA estara dispuesta a realizar una preinversin de unos USD 5,000. Aunque
desconoce la inversin requerida
para desarrollar el proyecto en el mercado de carbono, estara dispuesta
a invertir con recursos propios entre
USD 20,000-USD 40,000 para desarrollarlo.

156

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

CER-AGRO
CER-AGRO es una empresa privada

dedicada a la crianza y engorde de


ganado porcino, y se ubica en el departamento de Francisco Morazn.
En su granja produce al menos 5,500
cerdos por ao, generando desechos
lquidos y slidos. Los desechos lquidos consisten en una mezcla de
cerdaza y agua que se utiliza para
limpiar los pisos de las galeras. El
volumen utilizado es de aproximadamente 38 metros cbicos al da, que
se distribuyen en cinco lagunas de
oxidacin sin ningn tratamiento ni
uso adicional de estos desechos. En
un futuro inmediato la empresa procura utilizar esta agua para riego en
cultivos cercanos a las instalaciones
de la granja. Junto con las aguas de
lavado se desechan a las lagunas de
oxidacin unos 2.5 metros cbicos
de cerdaza, que contiene altos porcentajes de maz y soya por los desperdicios del alimento de los cerdos.
Este es otro producto cuyo valor es
desaprovechado actualmente, por lo
que la empresa planea colocar un separador de slidos para aprovechar la
cerdaza y generar energa mediante
biodigestores. Otro desperdicio son
los cerdos muertos, que son incinerados.
La empresa est interesada en desarrollar un proyecto de biogs y estara dispuesta a realizar la preinversin para identificar su factibilidad.
CER-AGRO tiene un conocimiento alto
sobre las implicaciones del proyecto;
adems de los beneficios econmicos, valora los beneficios para las comunidades adyacentes, unos 2,283
habitantes. La planta eliminara la
contaminacin del ambiente que molesta a los pobladores, generara gas
metano para producir energa limpia
que puede ser utilizada en la misma

granja y para las comunidades, brindara fuentes de empleo, y el agua,


que es muy escasa en la zona, podra
reciclarse para ciertos usos comunitarios. No obstante, carece de presupuesto para invertir en el proyecto,
pero debido al fuerte impacto social
que representara, considera factible
financiarlo por medio de donaciones.
Con un conocimiento intermedio
sobre el mercado de carbono, CERAGRO considera que se podra beneficiar de la participacin de un proyecto
de biogs en el mercado de carbono.
Una de las razones por la que no han
procedido al tratamiento de los residuos slidos y lquidos, es el inters
de hacerlo una vez que puedan incursionar en el mercado de carbono.
Dependiendo de la inversin requerida, podran hacer una preinversin
para identificar la factibilidad de participacin en el mercado de carbono.
Desconocen el monto de recursos financieros necesarios para desarrollar
el ciclo de proyectos en el mercado
de carbono, y no cuentan con el presupuesto, inclinndose a gestionar
donaciones para tal fin. La inversin
social de los retornos por bonos de
carbono se destinara a proyectos de
agua potable en las comunidades adyacentes a la granja.

PROMDECA
PROMDECA es la planta de sacrificio

ms grande del pas, segn el volumen de reses que sacrifica. Como


empresa nacional sin fines de lucro,
se limita a brindar el servicio de matanza a un bajo costo (una cuarta
parte de lo que cuesta en un rastro
comercial), lo que tiene gran importancia para el sector. En esta planta
se sacrifica un promedio de 3,500 reses y 400 cerdos por mes, y la plan-

ta cuenta con 90 empleados permanentes. La empresa es administrada


por funcionarios pblicos y sociedad
civil, representada en los ganaderos,
agricultores y asociaciones de base
que participan en la junta directiva.
Representa un servicio social importante, tanto para pequeos productores como para consumidores, ya
que facilita un proceso higinico y
adecuado para la carne que es comercializada en mercado nacional.
En la planta se generan residuos slidos (vsceras, huesos, cueros, etc.)
que son aprovechados y/o comercializados en mercados secundarios
y procesamiento de materia prima
para las productoras de alimentos
concentrados. El valor de oportunidad de este mercado secundario es
superior el potencial de generacin
de ingresos por medio del biogs,
por lo que no se considera viable su
biodigestin. En cambio los efluentes,
compuestos por una mezcla de desechos slidos y lquidos estimados
en aproximadamente 85 m3 por da,
se eliminan a una laguna de oxidacin sin dar ningn uso ni proceso
adicional.
La empresa tiene limitado conocimiento sobre las implicaciones de
un proyecto de biogs, pero le interesa, pues considera que la planta
sera muy beneficiada por el aprovechamiento de la energa trmica que
puede reemplazar el combustible
fsil (bnker) que actualmente consumen en las calderas. Adems, por
tratarse de una empresa pblica que
opera en predios nacionales, tiene
en proceso la aprobacin de varios
proyectos comunitarios que se ejecutaran en terrenos aledaos a la
planta. Estos proyectos incluyen un
centro comunitario para nios hurfanos y un proyecto habitacional de
Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs
a nivel productivo en Honduras

157

bajo costo, pero la contaminacin de


gases y malos olores que despiden
las lagunas son, en este momento,
un obstculo. Por ser una empresa
pblica, no cuenta con presupuesto
para financiar estudios preliminares
ni construir el proyecto; su opcin es
recurrir a fondos no reembolsables o
financiamiento especial, a travs de
los proyectos y fondos administrados
por la municipalidad.
El mercado de carbono tambin es un
tema poco conocido en la empresa,
y el inters depende de la posibilidad
de recibir ingresos adicionales para el
proyecto. Al igual que en el caso anterior, no existe capacidad de invertir
y recurriran, idealmente, a fondos no
reembolsables.

LEYDE
Leyde es una de las dos empresas
procesadoras de leche fluida en el
pas y, aunque no es lder en tamao
y volumen de produccin, es una de
las preferidas entre los consumidores nacionales. La empresa produce leche pasteurizada, saborizada,
jugos, crema y quesos procesados.
Contribuye al empleo rural y al desarrollo del sector lcteo nacional. En
su planta, ubicada en la ciudad de
La Ceiba, departamento de Atlntida, en el litoral Caribe, procesa unos
130,000 litros de leche al da y genera ms de 1,100 empleos a nivel
nacional. Los principales desechos
del proceso son desperdicios lquidos
(en especial leche derramada) y suero
desechado del proceso de produccin de quesos y cremas. Todos los
desechos lquidos se combinan en un
efluente del lavado de la planta que
es de aproximadamente 415.8 metros
cbicos por da. Actualmente, todos
los desechos son tratados en lagunas

158

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

de oxidacin para reducir la contaminacin, de acuerdo con los requisitos


de la regulacin ambiental en el pas.
Las respuestas a la encuesta indican
que en esta empresa existe poco conocimiento sobre las implicaciones
de un proyecto de biogs, y su inters
para invertir es bajo. El inters principal depender del nivel de inversin
requerido y de una rentabilidad atractiva del proyecto. En este caso, la produccin de la planta de biogs estara
destinada a generar energa elctrica
para autoconsumo en la planta procesadora. En segundo lugar, valoran
los beneficios ecoamigable de un proyecto de energa renovable y la reduccin en consumo de energa de la red
pblica. En el caso de demostrar la
viabilidad del proyecto, estaran dispuestos a invertir, como contraparte
para un financiamiento mixto, entre
USD 20,000-USD 40,000 para desarrollar la planta de biogs.
El mercado de carbono tambin es un
tema de muy limitado conocimiento
en la empresa, y su inters depende
nicamente de analizar la posibilidad
de recibir ingresos adicionales para el
proyecto. Al igual que el caso anterior,
estaran dispuestos a invertir como
contraparte para un financiamiento
mixto entre USD 20,000-USD 40,000
para desarrollar el proyecto.

Empresa Cooperativa
SALAM
Esta cooperativa, dedicada al procesamiento de palma africana, se ubica
en la aldea Suyapa, municipio de Tocoa, departamento de Coln; cuenta
con 69 asociados que compran la fruta a 52 microproductores ubicados
alrededor de la planta, que suman
unas 187 hectreas. La operacin se

considera pequea, ya que procesa


aproximadamente 50,000 toneladas
mtricas de fruta y tiene una produccin de 5,000 toneladas mtricas de
aceite crudo al ao, para lo cual cuenta con una planta extractadora con
capacidad de procesar 15 toneladas
mtricas de fruta fresca por hora.
De esta cooperativa dependen directamente ms de 500 familias, beneficiando a ms de 2,500 personas
en todas las etapas de operacin. La
planta genera desechos slidos y lquidos; los slidos son resultado de la
fibra de las frutas por la extraccin de
aceite con un volumen aproximado de
8,000 toneladas por ao; el 50% de
este desecho se quema en las calderas de la planta y el resto se desecha
en las fincas para fertilizar. El lquido proviene del lavado de la planta y
maquinarias, generando un efluente
de aproximadamente 50,000 metros
cbicos por ao, que se desecha en
una laguna de oxidacin.
La empresa ha sido beneficiaria de un
proyecto financiado por la embajada
de Colombia para producir biodiesel
a partir del aceite de palma, con lo
que puede operar su propia maquinaria y vender el excedente. Sin embargo, este proyecto consume parte
de su produccin de aceite y afecta
su ingreso directo. Los miembros de
la cooperativa y su presidente tienen
muy limitado conocimiento sobre
las implicaciones de un proyecto de
biogs, pero estn interesados en
una planta de biogs, ya que genera
energa a partir de desechos y existen inversiones de esta naturaleza en
otras empresas del sector. La empresa no cuenta con capacidad para
preinvertir en el proyecto y solo podra
destinar USD 2,645 para los estudios
de prefactibilidad. Esperan lograr una
inversin mixta para la construccin

de la planta, con fondos blandos o no


reembolsables y una pequea contraparte de la cooperativa, y estiman que
la inversin podra ser de unos USD
80,000 a USD 100,000.
En la tabla 69 se muestra un consolidado de la informacin provista por
estas ocho empresas, sobre su conocimiento sobre los temas, inters
por invertir y valor intencionado para
el proyecto de una planta de biogs.
En resumen, todas las empresas
encuestadas declararon inters en
desarrollar un proyecto de biogs,
como en registrarlo en el mercado de
carbono. Pero es importante denotar
que la falta de conocimiento sobre los
temas, en especial del mercado de
carbono, dificulta que una empresa
pueda demostrar un criterio inequvoco sobre un proyecto de este tipo.
Sabemos que varias de estas empresas comenzaron a conocer del tema
tras verse involucradas en el proceso
de este estudio y otras, aunque ya
tienen algn conocimiento e inters
por la produccin de biogs, conocen muy poco sobre el mercado de
carbono. Por tanto, no dimensionan
el impacto e implicaciones que una
planta de biogs puede tener para
su ambiente de trabajo, la salud del
personal, eficiencia en la operacin
y contribucin a la comunidad y el
ambiente. La mayora de las empresas est satisfecha con cumplir el requisito mnimo ambiental requerido
para su operacin, y solo considera
la planta de biogs y el mercado de
carbono como inversiones probables,
si garantizan rentabilidad.
Otro aspecto importante percibido
en este proceso de identificacin de
proponentes de proyectos, es que las
empresas con una mayor cultura de
prcticas ambientalmente sostenibles

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

159

y que valoran el efecto de prcticas


ambientalmente amigables en su negocio, tienen mayor inters por los
proyectos de biogs, e incluso aceptaran una inversin con rentabilidad
muy baja o cercana a 0%. Tal fue el
caso de la compaa azucarera y las
cooperativas de productores de caf,
en especial aquellos que ya participan
en mercados de caf especial. Finalmente, se evidenci que, exceptuando la compaa azucarera, el resto

de potenciales proponentes no tiene


informacin suficiente para definir la
inversin requerida por un proyecto
de este tipo. La mayora estableci
cifras bajas y, por tratarse de un proyecto con impacto ambiental, varios
consideran la opcin de recurrir a fondos especiales y donaciones para su
realizacin. Esta es la percepcin ms
comn entre las empresas formadas
por organizaciones de base.

Tabla 69. Datos de empresas entrevistadas y su intencin sobre proyectos de biogs y mercado
de carbono

Empresa

Compaa Azucarera
Tres Valles

Sector

Intencionalidad
de Invertir
en proyecto

Biogs

MC

Biogs

MC

Previsin
de
inversin
(USD)

Conocimiento
de temas

Ingenio azucarero

Grande

Medio

Bajo

Alto

Medio

1,000,000

CADECA, Planta
Sagastume

Procesador de aves

Grande

Medio

Bajo

Medio

Medio

40,000

Aruco
(empresa de caf)

Beneficiado de caf

Mediana

Medio

Bajo

Alto

Bajo

10,000

COCAFELOL

Beneficiado de caf

Mediana

Medio

Bajo

Medio

Bajo

40,000

Leche y Derivados, Leyde

Procesador de leche

Grande

Bajo

Bajo

Bajo

Bajo

40,000

Procesador de
carne

Grande

Bajo

Bajo

Medio

Bajo

0.00

Engorde de cerdos

Mediana

Alto

Medio

Medio

Medio

0.00

Palma africana

Pequeo

Bajo

Bajo

Medio

Medio

100,000

Procesadora Municipal
de Carnes, PROMDECA
CER-AGRO,
Granja Porcina
Empresa Cooperativa
Salam Limitada

Fuente: Elaboracin propia, SNV 2011.

160

Categora
dentro de
su sector

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

Conclusiones
ll Con las fronteras delimitadas en la
seccin sobre la metodologa empleada para realizar este estudio,
es necesario destacar que podr
haber resultados con imprecisiones de las estadsticas empleadas
para la proyeccin nacional, que
son de difcil ponderacin. Algunas
estimaciones cruzadas ensayadas
sugieren que, en ciertos sectores,
las cifras oficiales son coherentes,
mientras que en otros distan de las
cifras manejadas por la industria.
En los ltimos casos, y siempre que
se tuvo sospecha fundamentada
sobre las cifras oficiales, se emplearon las cifras citadas por las
asociaciones de productores como
referencia para los estimados del
potencial sectorial de biogs.
ll El potencial bruto nacional de biogs de las actividades analizadas
se mide en el orden de los 430
MNm 3 biogs a 60% CH4/ao.
Este potencial representa un total
de 448.4 MWt de potencia trmica,
equivalentes a unos 180.8 MWe de
potencia elctrica, al supuesto de
conversin trmica a elctrica del
40% usado en el anlisis. 105.6
MWt y 43.7 MWe estaran disponibles solamente durante la zafra
azucarera (6 meses); 133.2 MWt y
53.3 MWe estaran disponibles solo
durante la cosecha de caf (4 meses). El valor total de mercado de
la electricidad equivalente a dicho
potencial bruto es de 118.9 MUSD/
ao (unos 2,262 ML/ao).

ll El potencial neto de biogs es menor que el indicado, habida cuenta que cuatro de los 19 sustratos
totales identificados tienen actualmente precios de venta, como
subproductos, que no justificaran
su conversin a biogs. Estos son
la melaza de la caa de azcar, la
harina de plumas del procesamiento de las aves para producir carne
y pollos empacados, y la harina de
carne y hueso, y el sebo que se
recuperan en las empacadoras de
carne bovina y porcina.
ll Segn deducciones hechas de los
sustratos indicados, el potencial
neto de biogs se medira en el orden de los 366.1 MNm3 biogs a
60% CH4/ao, equivalentes a unos
365.9 MWt y 146.7 MWe, que representan el 85.1% del potencial
bruto originalmente estimado. La
energa elctrica asociada tendra
un precio de mercado de unos
102.1 MUSD/ao (1,942.9 ML/ao;
1 USD = 19.03 L).
ll Los tres sectores y/o actividades
productivas que mayores aportes
tienen que hacer al potencial agregado nacional de biogs son las
granjas avcolas con el 35.3% (en el
cual el sustrato gallinaza representa el 33.2% del potencial neto nacional); las salas de ordeo, con el
23.1% (el estircol no diluido representa el 20.9% del potencial neto
total); y los beneficios hmedos de
caf, que podran aportar, usando
las aguas de desmucilaginado y la
pulpa de caf, un 12.1% del neto
nacional, con aportes similares de
Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs
a nivel productivo en Honduras

161

ambos sustratos. Conjuntamente,


estas tres actividades productivas
abonaran el 70.5% del potencial
neto nacional de biogs.
ll El potencial de biogs y de energa
trmica y/o elctrica resultante no
es nada despreciable, pero para
ponderar su posible concretizacin,
hay que tomar en cuenta la naturaleza y composicin de los sustratos disponibles, y la configuracin
y concentracin de las unidades
de produccin en los sectores lo
que influencia el tipo de tecnologa
y su escala de implementacin y
lo muy poco tecnificadas que estn ciertas operaciones, como el
ordeo, lo que impone dificultades
tcnicas a la mejor coleccin y procesamiento de los desechos que
generan biogs.
ll Las granjas avcolas y los beneficios de caf, si bien presentan
una significativa segmentacin en
trminos de las escalas de produccin de los centros productivos, ms an el sector caf, donde
las estadsticas sugieren que hay
92,706 productores (2009-2010),
permiten la fcil coleccin para
transformacin a biogs de los
desechos degradables. De acuerdo con sus escalas productivas,
estos sectores invocaran la necesidad de articulacin, principalmente de sistemas de digestin a
pequea y mediana escala. En el
sector ganadero (particularmente
en las salas de ordeo), impulsar
proyectos de biogs demandar
toda una revolucin tecnolgica
en la actividad de base, ya que la
usanza generalizada es el pastoreo
extensivo en potreros y el ordeo
en corrales, lo que o impide, o dificulta, la coleccin del sustrato ms
interesante para producir biogs:

162

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

el estircol bovino. Cabe destacar


que la modificacin de las prcticas habituales de manejo de ganado podra acarrear consecuencias
ambientales y socioeconmicas
muy positivas para el pas.
ll Las plantas extractoras de aceite de palma africana, las granjas
porquerizas y los ingenios azucareros contribuiran con el 11.6, 9.3
y 5.3% del potencial neto nacional
de biogs, respectivamente. De
estas actividades, la extraccin
de aceite de palma africana y los
ingenios azucareros son candidatos ptimos para la digestin a
ms grande escala, ya que estos
sectores presentan una relativamente alta concentracin de las
unidades de produccin a escala nacional y permiten la cosecha
de las economas de escala de la
transformacin a ms grandes volmenes de un sustrato dado. Por
las caractersticas de sus residuos
lquidos, las plantas extractoras
de aceite significan un potencial
muy interesante, en tanto generan
aguas residuales que reportan las
ms altas concentraciones de materia orgnica de todos los desechos lquidos estudiados. En este
sector es donde, principalmente,
se han desarrollado los proyectos
industriales de biogs existentes
en el pas.
ll Las procesadoras de leche y productos lcteos, las empacadoras
de carne de pollo y las procesadoras de carne bovina y porcina
son las actividades que menores
contribuciones relativas tienen que
hacer al potencial neto nacional de
biogs. Representaran el 2.1, 1.1 y
0.23%, respetivamente.

ll El estudio encontr que un 64.3%


del potencial nacional neto de biogs se derivara de sustratos slidos o semislidos, de los cuales
la gallinaza, el estircol bovino no
diluido y la pulpa de caf seran los
ms grandes contribuyentes. Los
efluentes analizados, en su conjunto, significaran el 35.7% del
potencial neto de biogs, pudiendo
concluirse entonces que hay ms
biogs potencial en los desechos
slidos que en los efluentes. Los
sustratos slidos rara vez presentan el contenido ptimo de materia
seca (o, conversamente, humedad)
que asegura una digestin ms eficiente, siendo entonces preferible
considerar la digestin conjunta, o
codigestin, de dichos materiales
con las aguas residuales.
ll Dada la naturaleza de los sustratos candidatos a digestin para
producir biogs, la mayora de los
sistemas de digestin y tecnologas
aplicables se caracterizan como nointensivos, de baja tasa de carga.
Esto se asocia al hecho de que la
casi totalidad de los sustratos lquidos analizados contienen altas
cantidades de slidos suspendidos,
lo que dificulta la utilizacin de sistemas de digestin ms intensivos
en carga. La nica excepcin son
los efluentes de las procesadoras
de leche y lcteos, que presentan
la mayora de su carga orgnica en
forma disuelta y permiten, por tanto,
el empleo de mtodos ms intensivos de digestin; por ejemplo, empleando tecnologas de reactores
anaerobios de flujo ascendente. Las
tecnologas ms usuales para los
otros sustratos lquidos se establecieron como los reactores de flujo
en pistn, las lagunas anaerbicas
cubiertas y los tanques reactores
infinitamente agitados.

ll La tecnologa de digestor tipo semisalchicha indicara los costes de


inversin ms elevados de todas;
no obstante, como se documenta
en la seccin 4, los rendimientos
asumidos para este sistema fueron
bajos, dado que se supuso que no
manejara estircol a su contenido
ptimo de humedad. Por otro lado,
la concepcin tcnica y los materiales de construccin supuestos
son propios de sistemas a pequea escala y su costo no refleja las
economas de escala que se logran
procesando desechos a volmenes mucho mayores, por lo cual,
estrictamente hablando, el indicador de costos unitarios para este
sistema no es comparable con el
de los otros.
ll No obstante, el indicador s apuntara a la conclusin de que la produccin de biogs en los sectores
que presentan la mayor segmentacin de los centros de produccin
representar costos agregados de
inversin sectorial superiores, por
Nm3 de biogs producido, que en
aquellos caracterizados por una
alta concentracin de la produccin.
ll Existen empresas que podran proveer servicios tcnicos para desarrollar proyectos de biogs. La
encuesta realizada da cuenta de al
menos diez empresas que ofrecen
sus servicios en esa direccin, de
las cuales dos tendran capacidad
para apoyar casi todas las fases
de un proyecto de biogs: desde
su concepcin inicial hasta la provisin de servicios de posentrega
de planta. No obstante, la difusin
de los conocimientos y capacidades en el tema a nivel nacional es
algo que ha empezado a ocurrir
recientemente y que, para efectos
Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs
a nivel productivo en Honduras

163

de consolidar una capacidad-pas


tcnica confiable, hace falta estimular ms la difusin, a travs del
intercambio de experiencias y los
aprendizajes conjuntos, usando las
diversas herramientas de gestin
del conocimiento y de la informacin. Esto podra cobrar fundamentos ms firmes en tanto los entes
interesados puedan formular una
estrategia nacional de biogs que
ayude a orientar mejor las acciones
a emprender para desarrollar el potencial nacional de biogs.
ll Antes de proceder a realizar inversiones en el mercado de carbono,
se recomienda dedicar tiempo a
la gestin de conocimientos, tanto
para identificar las oportunidades
factibles para proyectos en el pas,
como para identificar los requisitos
que debe cumplir cualquier iniciativa que pretenda participar en el
mercado de carbono. El esquema
presentado en este estudio da una
idea clara y resumida de los pasos
a seguir para la toma de decisiones
informada en cuanto al desarrollo
de un proyecto en el mercado de
carbono, as como fuentes de utilidad para profundizar en la temtica
y obtener asistencia tcnica, de as
requerirlo.
ll Las instituciones financieras nacionales son actores indispensables
en la canalizacin de recursos financieros para los proyectos de
biogs, ya que muy pocos fondos
llegan directamente al desarrollador. La limitada participacin del
sistema bancario nacional es, por
tanto, una barrera importante para
este sector. Lo que parece ser un
factor comn entre todos los actores, es la falta de conocimiento sobre el tema y sus tecnologas. En el
caso de los financiadores, es pre-

164

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

cisamente la falta de conocimiento


tcnico y metodologas apropiadas para el anlisis econmico de
los proyectos propuestos, lo que
se considera la principal barrera.
Tambin es importante destacar
que, para proyectos de pequea
escala (1 MW), las oportunidades
son mucho menores, y el autofinanciamiento y las donaciones son
las alternativas ms plausibles en
el escenario actual.
ll Existe inters, en empresas de
los sectores objeto de estudio, en
desarrollar un proyecto de biogs
como en registrarlo en el mercado de carbono. Sin embargo, es
importante denotar el desconocimiento sobre los temas inherentes
a este tipo de iniciativas, en especial del mercado de carbono, lo
que dificulta que una empresa pueda demostrar un criterio inequvoco
sobre su inters por un proyecto de
este tipo. Las empresas con una
mayor cultura de prcticas ambientalmente sostenibles y que valoran
el efecto de prcticas ambientalmente amigables en su negocio,
tienen ms inters en los proyectos de biogs e, incluso, aceptaran
una inversin con rentabilidad muy
baja o cercana a 0%.

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Personas entrevistadas

168

Nombre

Cargo

Napolen Ramos

Gerente de COCAUSAVAL

Donaldo Gonzales

Gerente del Grupo ARUCO

Roberto Salazar

Gerente de COCAFELOL

Oscar Iglesias

Coordinador de gestin ambiental DIPHON DIPCMI Divisin Industrial Pecuaria de CADECA

Abogado Carlos Cruz Padilla

Gerente General de PROMDECA

Ingeniero Claudio Lpez

Gerente de produccin de la Empacadora Continental

Licenciada Ana Molina

Subgerente General (Leyde)

Ingeniero Jos Luis Vargas

Subgerente de control de calidad (Leyde)

Ingeniero Joseph Hernndez

Gerente del rea industrial de la Azucarera Tres Valles

Jorge Murillo

Presidente de la Cooperativa Salam

Alberto Carrillo

Carbonding

Violeta Pacheco

Banco Atlntida

Fernando Fortn Reyes

Banco Financiera Comercial Hondurea (Ficohsa)

Toms Snchez

Banco Financiera Comercial Hondurea (Ficohsa)

Jos Enrique vila

Banco Financiera Comercial Hondurea (Ficohsa)

Nancy Lourdes Matute

Banco HSBC

J. Lavaire

Banco Hondureo para la Produccin y la Vivienda


(BANHPROVI)

Mara Elena Caras

Fundacin Jos Mara Covelo

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

Anexos
1

Parmetros analizados en los sustratos lquidos y slidos


en los distintos sectores productivos objeto de estudio

Contactos de las empresas oferentes de servicios tcnicos


para proyectos de biogs

Sitios web donde hay ms informacin


sobre el mercado de carbono

Entidades Operacionales Designadas para la validacin del proyecto,


verificacin de GEI no emitidos y certificacin de bonos de carbono

Metodologas para proyectos


de biogs

Instrumento de entrevista para identificar el inters


de las empresas en el mercado de carbono.

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

169

Anexo 1
Parmetros analizados en los
sustratos lquidos y slidos en los
distintos sectores productivos
objeto de estudio
Parmetro de anlisis efluentes
Demanda Qumica de Oxgeno total
Demanda Qumica de Oxgeno Filtrada
Demanda Bioqumica de Oxgeno
Slidos Suspendidos Voltiles
Slidos Suspendidos Fijos
Nitrgeno total de Kjeldahl
Nitrgeno Amoniacal
Fsforo Total
pH
Parmetro de anlisis desechos slidos
Anlisis de Abonos Orgnicos (paquete
completo): N, P, K, Ca, Mg, Fe, Mn, Cu, Zn,
S, B, pH, materia orgnica y humedad.

170

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

Anexo 2
Contactos de las empresas oferentes de servicios tcnicos para
proyectos de biogs
Cdigo

Empresa, ejecutivo responsable y contactos

INGEA Consultores
Pablo Blsamo
Colonia Payaqu, Calle Bonn No. 3675, Tegucigalpa MDC
+504 2232 4643
+504 8800 0120
p.balsamo@ingeaconsultores.com
www.ingeaconsultores.com

Ingenieros Consultores y Constructores Electromecnicos


Ing. Arnaldo Martnez A.
Boulevard Mackey, contiguo Residencial Buganvilia, San Pedro Sula
+504 2565 3434
+504 9991 5756
arnaldom@icceconsul.com
www.icceconsul.com

Contratistas y Consultores Multidisciplinarios (CCM), S de R L


Ing. Luis A. Henrquez
5 calle, 15 y 16 Ave No. 233. Col. Ideal, San Pedro Sula
+504 2552 0765
+504 2552 0765
ccmsder el@yhoo.com.mx

Suministros, Ingeniera, Tecnologa S de R L


Ing. Armando Delgado Borjas
Calle Alfonso XIII, Edificio SIT No. 354, Col. Lomas del Guijarro, Tegucigalpa
MDC
+504 2235 3506
+504 2235 3508
sithonduras@yahoo.com
www.sithonduras.com

Asesora y Construcciones Elctricas y Mecnicas S A de C V


Ing. Roberto Arturo Quezada
5 Ave 7 calle No. 41, Bo. Guamilito, San Pedro Sula
+504 2552 2057
+504 2552 2063
acem.sacv@yahoo.com

SELECTRO-Servicios Electromecnicos
Ing. Sal Andino
Sector Las Tapias, frente Academia Militar Francisco Morazn,
Comayagela MDC
+504 2213 9049
+504 2292 0101
+504 3204 1954
info@selectrohn.com
www.selectrohn.com

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

171

Cdigo

172

Empresa, ejecutivo responsable y contactos

Consultores Asociados de Honduras S de R L


Ing. Mayra Tosta A.
2 Ave 8 Calle No. 801, Comayagela, MDC
+540 2237 2706
+504 2237 45 33
conash@multidata.hn

Tecnologa de Proyectos S de R L
Marlon J. Clix B.
Col. Buenos Aires, 9 Calle B, entre prolongacin Ave Junior y Blvd. del Norte,
San Pedro Sula
+504 2551 3378
+504 2551 7164
gerencia@tecprohn.com
www.tecprohn.com

Concretos y Agregados de Sula, S. A. de C. V.


Lic. Douglas A. Muoz
4 Calle A, 14 y 15 Ave No. 1439, Colonia Aurora, San Pedro Sula
+504 2552 0982
+504 2552 0983
info@cyassa.com
www.cyassa.com

Consultoras y Construcciones Tcnicas Industriales (CONTECNICA)


S. A. de C. V.
Ing. Carlos G. Talavera W.
2 Calle, Barrio Pueblo Nuevo No. 54, Boulevard Morazn, Tegucigalpa MDC
Apartado Postal 5174, Tegucigalpa MDC
+504 2289 9264
+504 9988 1017
contecnica@cablecolor.hn

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

Anexo 3
Sitios Web donde hay ms informacin sobre el mercado de carbono
Nombre del sitio Web

Informacin disponible

Vnculo

Plataforma sobre financiamiento


de carbono para Amrica Latina

Sobre los mercados de cumplimiento y el voluntario.

http://finanzascarbono.org

State and trends of the carbon


market 2010 (Bunco Mundial)

Es una publicacin anual enfoca


principalmente al MDL. A la fecha
de elaboracin de este documento, la ltima publicacin disponible
es la del 2010. Prxima publicacin: entre mayo-junio o2011.

http://publications.wor eldbank.
org/

State of the voluntary carbon


market (Ecosystem marketplace y Bloomberg New Energy
Finance)

Publicacin anual sobre el mercado voluntario. La ltima disponible


es la del 2010. Prxima publicacin: programada para Junio
2011.

www.ecosystemmarketplace.com

UNEP RISO CENTER

Estadsticas de los proyectos MDL


en el mundo.

http://uneprisoe.org

Mecanismo de Desarrollo
Limpio

Pgina oficial de informacin


sobre el MDL.

http://cdm.unfccc.int

Verified Carbon Standard (VCS)

Pgina oficial del estndar

http://www.v-c-s.org/

Gold Standard (GS)

Pgina oficial del estndar del


mercado voluntario de carbono.

www.cdmgoldstandard.org/

Chicago Climate Exchange


(CCX) (Actualmente ya no desarrolla proyectos).

Pgina oficial del estndar del


mercado voluntario de carbono.

www.chicagoclimatex.com/

ISO 14064-2

Pgina oficial del estndar del


mercado voluntario de carbono.

http://www.iso.org/iso/home.html

Fuente: Elaboracin propia, SNV 2011.

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

173

Anexo 4
Entidades Operacionales Designadas para la validacin del proyecto, verificacin de GEI
no emitidos y certificacin de bonos de carbono
No.

174

EOD

Categoras
sectoriales para
la validacin

Categoras
sectoriales para
la verificacin y
certificacin

E-0001

Japan Quality Assurance Organisation (JQA)

1, 13, 15

1, 13, 15

E-0002

JACO CDM., LTD (JACO)

1, 13, 15

1, 13, 15

E-0003

DNV Climate Change Services AS (DNV)

1, 13, 15

1, 13, 15

E-0005

TV SD Industrie Service GmbH (TV SD)

1, 13, 15

1, 13, 15

E-0006

Deloitte Tohmatsu Evaluation and Certification Organization


Co., Ltd. (TECO) (Deloitte-TECO)

1, 13, 15

1, 13, 15

E-0007

Japan Consulting Institute (JCI)

1, 13

1, 13

E-0008

KPMG AZSA Sustainability Co. Ltd. (KPMG-AZSA)

E-0009

Bureau Veritas Certification Holding SAS (BVCH)

1, 13, 15

1, 13, 15

E-0010

SGS United Kingdom Limited (SGS)

1, 13, 15

1, 13, 15

E-0011

Korea Energy Management Corporation (KEMCO) (KEMCO)

1, 13, 15

1, 13, 15

E-0013

TV Rheinland Japan Ltd. (Formerly TUV Industrie Service


GmbH - TUV Rheinland Group) (TUEV Rheinland)

1, 13, 15

1, 13, 15

E-0016

ERM Certification and Verification Services Ltd. (ERM CVS)

1, 13

1, 13

E-0020

Conestoga Rovers & Associates Limited (CRA)

1, 13

1, 13

E-0021

Spanish Association for Standardisation and Certification


(AENOR)

1, 13, 15

1, 13, 15

E-0022

TV NORD CERT GmbH (Former RWTV Systems GmbH)


(TV Nord)

1, 13, 15

1, 13, 15

E-0023

Lloyds Register Quality Assurance Ltd. (LRQA)

1,13

1,13

E-0024

Colombian Institute for Technical Standards and Certification


(ICONTEC)

1, 13, 15

1, 13, 15

E-0025

Korean Foundation for Quality (KFQ)

1,13

1,13

E-0027

Swiss Association for Quality and Management Systems


(SQS)

1, 13, 15

1, 13, 15

E-0028

Ernst & Young Shin Nihon (Shin Nihon)

E-0030

Nippon Kaiji Kentei Quality Assurance Ltd. (NKKKQA)

1, 13

1, 13

E-0031

Perry Johnson Registrars Clean Development Mechanism,


Inc. (PJR CDM) (PJR CDM)

1, 13, 15

1, 13, 15

E-0032

LGAI Technological Center, S.A. (Applus)

1, 13

1, 13

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

E-0034

China Environmental United Certification Center Co., Ltd.


(CEC)

E-0037

RINA Services S.p.A. (RINA)

E-0038

1, 13, 15

1,13,15

SIRIM QAS INTERNATIONAL SDN.BHD (SIRIM)

1,13

1,13

E-0039

Korean Standards Association (KSA)

1, 13

1, 13

E-0040

Korea Environment Corporation (KECO)

1, 13, 15

1, 13, 15

E-0041

Japan Management Association (JMA)

E-0042

Germanischer Lloyd Certification GmbH (GLC)

1, 13

1, 13

E-0044

China Quality Certification Center (CQC)

1, 13

1, 13

E-0046

China Classification Society Certification Company (CCSC)

1, 13

1, 13

E-0047

CEPREI certification body (CEPREI)

1, 13, 15

1, 13, 15

E-0048

Deloitte Cert Umweltgutachter GmbH (Deloitte Cert)

E-0050

Hong Kong Quality Assurance Agency (HKQAA)

E-0051

KBS Certification Services Pvt. Ltd (KBS)

1, 13, 15

1, 13, 15

E-0052

Carbon Check (Pty) Ltd (Carbon Check)

1, 13

1, 13

Fuente: UNFCCC, Al 23 de mayo de 2011. Vase en http://cdm.unfccc.int/DOE/list/index.html

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

175

Anexo 5
Metodologas para proyectos de biogs
Las metodologas aprobadas por el JE del MDL para proyectos de biogs
tambin son utilizadas por los estndares del mercado voluntario de carbono.
Solamente el GS ha desarrollado una metodologa propia que aplica a proyectos
de biogs. Las metodologas aprobadas por el JE del MDL, el VCS y el GS se
encuentran en su sitio oficial.
El conjunto de metodologas presentadas en la tabla siguiente son resultado
de la investigacin y recopilacin para este estudio, en el que se identificaron
las metodologas aprobadas por el MDL y que han sido utilizadas especficamente para proyectos de biogs que han sido registrados en el MDL, VCS y
GS. Lo anterior facilita el trabajo del dueo del proyecto en la identificacin de
la metodologa apropiada para su actividad.
Tabla: Metodologas aprobadas y utilizadas para proyectos de biogs registrados en el MDL y en los estndares del mercado voluntario de carbono
Metodologa

Tecnologa / medida adoptada

GRAN ESCALA
AM0039
Reduccin de emisiones de metano proveniente de aguas residuales orgnicas y
residuos slidos bioorgnicos mediante el
compostaje
ACM0010
Metodologa de lnea de base consolidada
para la reduccin de emisiones de GEI
proveniente de sistemas de manejo del
estircol.
ACM0014
Mitigacin de la emisin de GEI del tratamiento de aguas residuales industriales.

Metodologas para el manejo de desperdicios y aguas residuales:


Tratamiento alternativo: compostaje

Metodologas para el manejo de desperdicios y aguas residuales:


estircol y desecho animal comparable

Metodologas para el manejo de desperdicios y aguas residuales:


Lagunas de oxidacin y biodigestoresbiogs

PEQUEA ESCALA
AMS-III.D
Recuperacin de metano en sistemas de
manejo de estircol animal.
AMS-III.F
Evitacin de emisiones de metano mediante tratamiento biolgico controlado de la
biomasa

176

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

Metodologas para el manejo de desperdicios y aguas residuales:


estircol y desecho animal comparable
Metodologas para el manejo de desperdicios y aguas residuales:
Lagunas de oxidacin y biodigestoresbiogs
Compostaje

AMS-III.H Recuperacin de metano en el


tratamiento de aguas residuales.

Metodologas para el manejo de desperdicios y aguas residuales:


Lagunas de oxidacin y biodigestoresbiogs

AMS-III-I Evitacin de metano en el


tratamiento de aguas residuales mediante
el remplazo de sistemas anaerbicos por
sistemas aerbicos.

Metodologas para el manejo de desperdicios y aguas residuales:

AMS-III.R Recuperacin de metano en


actividades agrcolas en hogares/pequeas
fincas.

Metodologas para el manejo de desperdicios y aguas residuales

AMS-III.Y Evitacin de metano mediante


la separacin de slidos de las aguas
residuales o de los sistemas de tratamiento
del estircol.

Metodologas para el manejo de desperdicios y aguas residuales:

AMS-I.A

Metodologas para energa renovable:

Generacin de electricidad por el usuario

Electricidad desconectada a la red


(Offgrid electricity)

AMS-I.C

Metodologas para energa renovable:


(mecnica o trmica):

Produccin de energa trmica con o sin


electricidad (Produccin de energa: calor
o calor y electricidad; cogeneracin calor/
electricidad).

Tratamiento aerbico de las aguas


residuales

Tratamiento alternativo: la quema

Energa renovable trmica

AMS-I.D

Metodologas para energa renovable:

Generacin de energa renovable conectada


a la red. (Combinacin de calor y generacin de electricidad no es elegible para la
aplicacin de esta metodologa).

Energa de la red (Grid Electricity)

AMS-I.E

Metodologas para energa renovable:


(mecnica o trmica): Energa renovable
trmica.

Sustitucin de la biomasa no renovable


para aplicaciones trmicas por el usuario
MICRO ESCALA
Indicative programme, baseline and
monitoring methodology for Small Scale
Biodigestor Voluntary GS

Fuente: Elaboracin propia con insumos del Pipeline List del UNEP RISO CENTER, a marzo de 2011.

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

177

La tabla siguiente resume las metodologas del MDL que han sido empleadas
por los proyectos registrados bajo los estndares del mercado voluntario de
carbono.
Tabla: Metodologas de los proyectos de biogs bajo los estndares en el
mercado voluntario
Estndar

Metodologa

VCS

ACM0014, AMS-III-D, AMS-III.H, AMS-III-I, AMS-III-Y, AMS-I.C, AMS-I.D

GS

AM0013, ACM0014, AMS-III-E, AMS-III.H, AMS-I.C, AMS-I.D, Indicative programme, baseline and monitoring methodology for Small Scale Biodigestor
Voluntary GS (Microescala).

Fuente: VCS, GS, ISO 14064-2, a enero 2011 y marzo 2011.

Para identificar la metodologa ms conveniente, se debe tomar los siguientes


criterios: tamao del proyecto, categora sectorial, tipo de actividad de mitigacin y tecnologa a emplear. EL MDL ha desarrollado un Libreto de Metodologas, que se encuentra en la pgina principal de la CMNUCC, y que permite
identificar la metodologa apropiada para desarrollar un proyecto.
A continuacin se presentan las metodologas ACM0014 para proyectos de
gran escala y las metodologas AMS-III.D y AMS-I.D para proyectos de pequea
escala. Dichas metodologas han sido empleadas para proyectos de biogs en
el MDL y en los estndares voluntarios del mercado de carbono (Gold Standard,
GS, Verified Carbon Standard, VCS).
La ACM0014 corresponde a proyectos grandes y es la ms utilizada a nivel
mundial, adems de remplazar dos metodologas que han sido utilizadas para
proyectos en Latinoamrica.
Las metodologas AMS-III.D y AMS-I.D son las ms utilizadas a nivel mundial
y en Latinoamrica para proyectos de pequea escala; la primera corresponde a la recuperacin de metano y generacin de biogs y la segunda para
generar energa.
Cada metodologa est resumida, mostrando cmo son presentadas en el
Documento de Metodologas del MDL. La diferencia es que en este anexo se
presentan traducidas al espaol, dado que dicho documento est disponible
nicamente en ingls.
El Documento de Metodologas del MDL emplea conos para representar el
escenario de lnea base (punto de partida) y el escenario del proyecto. A continuacin se presentan los conos empleados por las metodologas que se
presentan, as como su significado.

178

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

ACM0014: Mitigacin de emisiones de Gases de Efecto Invernadero del tratamiento de aguas


residuales industriales
Proyectos tpicos

Tratamiento de aguas residuales industriales en un digestor anaerbico


nuevo, y la captura y quema o la utilizacin del biogs generado para
generar electricidad o calor; o
Tratamiento de aguas residuales industriales en la misma planta de tratamiento (correspondiente a la informacin presentada en la lnea de base),
pero haciendo el tratamiento de los lodos de sedimentacin primaria y /
o secundaria, ya sea en un digestor anaerbico nuevo o el tratamiento de
los lodos bajo condiciones aerbicas establecidas con claridad.

Tipo de actividad de mitigacin de


emisiones de GEI

Destruccin de GEI: Destruccin de las emisiones de metano y desplazamiento de un servicio ms intensivo en GEI

Condiciones importantes bajo las


cuales la metodologa es aplicable

En el escenario de lnea base (escenario del punto de partida, antes del proyecto), la profundidad media de las lagunas abiertas o de los pozos utilizados para los lodos, es de al menos un metro.
El tiempo de residencia de la materia orgnica en los sistemas de lagunas
abiertas deber ser de al menos 30 das;
Las regulaciones locales no impiden la descarga de aguas residuales en
lagunas abiertas;
Los lodos producidos durante la implementacin del proyecto no se almacenan en el sitio antes de la aplicacin de la tierra, para evitar cualquier
cantidad de emisiones de metano de la degradacin anaerbica.

Parmetros importantes

Monitoreo:
Cantidad y Demanda Qumica de Oxgeno (DQO) de aguas residuales o de
los lodos que son tratadas (dos) en el proyecto.
Cantidad de biogs recolectado y concentracin del metano en el biogs.
Cantidad neta de electricidad o de calor generada/o en el proyecto.

Escenario de Lnea de base:


Los sistemas de tratamiento de
aguas residuales existentes resultan en la liberacin de metano a
la atmosfera.
Escenario del proyecto:
Captura de metano en el sistema
de tratamiento de aguas residuales resulta en menores emisiones
de GEI.
En caso de la utilizacin del
metano para generar energa, se
remplazan los medios de generacin de energa ms intensivos en
la generacin de GEI.

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

179

AMS-I.D. Generacin de electricidad renovable conectada a la red


Proyectos tpicos

Construccin y operacin de una planta elctrica que utiliza fuentes de


energa renovable y que suministra electricidad a la red (instalaciones
totalmente nuevas de plantas de energa); o
Modificacin, sustitucin o aumento de la capacidad de una planta de
energa existente que utiliza fuentes renovables de energa y que suministra electricidad a la red.

Tipo de actividad de mitigacin de


emisiones de GEI

Energa renovable:

Condiciones importantes bajo las


cuales la metodologa es aplicable

Generacin combinada de calor y electricidad no es elegible ( Para lo


anterior, utilizar AMS.I-C)
Condiciones especiales aplican para plantas hidroelctricas basadas en
yacimientos de agua.

Parmetros importantes

En la validacin:

Desplazamiento de electricidad que sera provista a la red por medios


ms intensivos en la generacin de GEI.

Factos de emisin de la red ( tambin puede ser monitoreado ex post)


Monitoreo:
Cantidad de electricidad neta suministrada a la red
Cantidad de biomasa/combustible fsil consumida/o. Valor calorfico neto
y contenido de humedad de la biomasa.
Escenario de Lnea de base:
Electricidad suministrada a la red
mediante medios ms intensivos
de emisin de GEI.
Escenario del proyecto:
Electricidad es generada y
suministrada a la red mediante
el uso de tecnologas de energa
renovable.

180

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

AMS-III.D. Recuperacin de metano en sistemas de manejo de estircol animal


Proyectos tpicos

Remplazo o modificacin de los sistemas anaerbicos de manejo de estircol existentes en granjas de ganado, para recuperar metano y su destruccin
mediante la quema / combustin o uso energtico del metano recuperado.

Tipo de actividad de mitigacin de


emisiones de GEI

Destruccin de GEI

Condiciones importantes bajo las


cuales la metodologa es aplicable

El estircol o las corrientes de agua mezcladas con estircol obtenidas


despus del tratamiento, no se descargan en los recursos hdricos naturales (ros o estuarios por ejemplo);
En el escenario de lnea de base, el tiempo de retencin de los residuos
de estircol en los sistemas de tratamiento anaerbico, es mayor a un
mes, y en caso de lagunas anaerbicas en el escenario de lnea base, su
profundidad es de al menos un metro;
Los lodos finales deben ser tratados aerbicamente;
El tiempo de almacenamiento del estircol despus de la eliminacin de
los establos de los animales, incluyendo su transporte, no debe exceder
de 45 das antes de introducirlo en el digestor anaerbico, a menos que
pueda demostrarse que el contenido de materia seca del estircol es
superior al 20% cuando se extrae de los establos de los animales.

Parmetros importantes

Monitoreo

Destruccin de GEI y el desplazamiento de servicios ms intensivos en la


emisin de GEI.

Cantidad de biogs recuperado y quemado o usado provechosamente;


La cantidad anual de combustible fsil o electricidad empleada para
operar la instalacin o equipo auxiliar;
Fraccin del estircol utilizado en el sistema de manejo de estircol, el
peso promedio del ganado y la poblacin de ganado (cantidad de ganado).
Escenario de Lnea de base:
El estircol animal se descompone anaerbicamente y el metano
es emitido a la atmsfera.
Escenario del proyecto:
El metano es recuperado y destruido o utilizado provechosamente debido al remplazo o modificacin de los sistemas anaerbicos
de manejo de estircol existentes.

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

181

Anexo 6
Instrumento de entrevista para identificar el inters de las empresas
en el mercado de carbono
Inversin y desarrollo de un proyecto de biogs
El Servicio Holands de Cooperacin al Desarrollo en Honduras (SNV) est implementando un estudio del Programa
de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) sobre el potencial de generacin de biogs en el pas, a partir del
aprovechamiento de los desechos agroindustriales. La siguiente encuesta est dirigida a agroempresas interesadas
en estudiar la posibilidad de desarrollar proyectos de biogs y tambin de participar en el mercado de carbono.
Llenar la encuesta solo tomar 15-20 minutos de su tiempo, y todas sus respuestas sern manejadas con carcter
confidencial. Gracias por su participacin.

* Requerido

DATOS GENERALES DE LA EMPRESA


1. 1 Nombre de la empresa *
1.2 Persona de contacto *
1. 3 Cargo en la empresa *
1. 4. Correo electrnico *
1.5. Telfono *
1.6 Rubro / Sector de su organizacin o empresa *

Reproduccin de ganado bovino

1.7 Otro rubro / Sector * Si no aplica, colocar N/A


1.8 Tipo de organizacin o empresa *

Cooperativa

1.9 Otro tipo de organizacin o empresa * Si no aplica colocar: N/A


1.10 Direccin de la organizacin o empresa *
(colonia, calle, avenida, # casa, ciudad / comunidad / departamento, pas)
1.11 Dentro de su sector, su organizacin o empresa es considerada como: *
Pequea
Mediana
Grande
1.12 Qu criterio se utiliza para determinar su tamao? *
Volumen de ventas
Volumen de produccin
Nmero de empleados
Generacin de ganancias
Otro criterio
1.13 Otro criterio * Si no aplica, colocar N/A
1.14 Podra indicar el nmero correspondiente a esa medida que determina su tamao en el mercado? *
(p. ej. ventas al ao en L, volumen de produccin, # de empleados, ganancias al ao, etc.)

182

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

GENERACIN Y MANEJO DE DESECHOS


2.1 Qu tipo de desecho (s) genera? *
Slidos
Lquidos
Mixto: slidos y lquidos
Otro tipo de desecho
2.2 Describa el desecho generado: i) tipo de desecho, ii) volumen generado al ao, iii) origen, iv) caractersticas
generales y v) qu hace con ellos (llenar un cuadro para cada tipo de desecho). *
Desecho 1:

Desecho 2:

Desecho 3:

Desecho 4:

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

183

DESARROLLO DE UN PROYECTO DE BIOGS


3.1 Qu entiende por desarrollar un proyecto de biogs? *

3.2 Cul es su nivel de conocimiento sobre desarrollar un proyecto de biogs en su organizacin o empresa? *
1

Muy poco

5
Todo lo que es necesario saber

3.3 Cmo cree que beneficiara a su organizacin o empresa, desarrollar un proyecto de este tipo? *
(Indicar sus expectativas)

3.4 Comentarios:

INVERSIN EN UN PROYECTO DE BIOGS


4.1 Estara su organizacin o empresa interesada en desarrollar un proyecto de biogs? SI / NO *
SI
NO
4.2 Estara dispuesto a realizar la preinversin requerida para identificar la factibilidad de desarrollo de un
proyecto de biogs? *
SI, ya que me permitira conocer la factibilidad tcnica y econmica de su desarrollo y luego tomar decisiones
Depende de la inversin requerida
NO
4.3 Si su respuesta es SI, indicar el estimado en USD * Si su respuesta es NO, colocar: N/A

184

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

4.4 Tiene conocimiento sobre la inversin requerida para desarrollar un proyecto de biogs? *
SI
NO
4.5 Dentro de qu rango calcula que su organizacin o empresa estara dispuesta a invertir para desarrollar un
proyecto de biogs? * Esta inversin es adicional a la requerida para desarrollar el proyecto de biogs.
No estamos interesados en invertir
USD 20,000- USD 40,000
USD 40,001 - USD 60,000
USD 60,001 - USD 80,000
USD 80,001 - USD 100,000
Otro:
4.6 Cul sera su fuente de financiamiento? *
Recursos propios
Prstamos
Mixta
Donaciones
4.7 Otra fuente:
4.8 Cules seran otras condiciones importantes para desarrollar un proyecto de biogs en su organizacin o
empresa? *

EL MERCADO DE CARBONO
5.1 Qu entiende por mercado de carbono? *

5.2 Cul es su nivel de conocimiento sobre la participacin de proyectos de biogs en el mercado de carbono? *
1
Muy poco

5
Todo lo que es necesario saber

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

185

5.3 Cmo cree que beneficiara a su organizacin o empresa, desarrollar su proyecto de biogs en el mercado de
carbono? * Indicar sus expectativas

5.4 Comentarios

INVERSIN EN EL MERCADO DE CARBONO


6.1 Estara su organizacin o empresa interesada en conocer las posibilidades y beneficios de participar en el
mercado de carbono? SI / NO *
SI
NO
6.2 Estara dispuesto a realizar la preinversin requerida para identificar la factibilidad de desarrollar su proyecto
de biogs en el mercado de carbono? *
SI, ya que me permitira conocer la factibilidad tcnica y econmica de su desarrollo y luego tomar decisiones
Depende de la inversin requerida
NO
6.3 Si su respuesta es SI, indicar el estimado en USD*. Si su respuesta es NO, colocar: N/A
6.4 Tiene conocimiento sobre la inversin requerida para desarrollar su proyecto de biogs en el mercado de
carbono? *
SI
NO
6.5 Dentro de qu rango calcula que su organizacin o empresa estara dispuesta a invertir para desarrollar
su proyecto de biogs en el mercado de carbono?* Esta inversin es adicional a la requerida para desarrollar el
proyecto de biogs.
No estamos interesados en invertir
USD 20,000-USD 40,000
USD 40,001-USD 60,000
USD 60,001-USD 80,000
USD 80,001-USD 100,000
Otro:

186

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

6.6 Cul sera su fuente de financiamiento?: *


Recursos propios
Prstamos
Mixta
Donaciones
6.7 Otra fuente
6.8 Cules seran otras condiciones importantes para desarrollar su proyecto de biogs en el mercado de
carbono?

CONFIDENCIALIDAD DE LA INFORMACIN
7.1 Toda la informacin en esta encuesta ser manejada de manera confidencial por SNV y el Programa de las
Naciones Unidas para Desarrollo (PNUD), donante de este estudio. Por favor indique si autoriza el uso parcial o
total de la informacin de su empresa para publicaciones del PNUD. *
No autorizo el uso de los datos para publicaciones
S autorizo el uso de los datos para publicaciones
S autorizo el uso parcial de la informacin para publicaciones
7.2 De ser su respuesta Uso parcial de la informacin, por favor indique qu informacin desea mantener
confidencial.

Estudio sobre el potencial de desarrollo de iniciativas de biogs


a nivel productivo en Honduras

187

Los residuos lquidos o efluentes y los desechos slidos que generan


las actividades agropecuarias, semindustriales o industriales tienen una alta
carga de contaminantes. Una alternativa para disminuir la emisin de Gases
de Efecto Invernadero (GEI), que producen el calentamiento global, podra
encontrarse en la captura y uso de biogs, un combustible renovable capaz
de sustituir combustibles fsiles o biomasa (lea). Con la implementacin de
tecnologas de biodigestin se pueden aprovechar y manejar adecuadamente
los desechos slidos y lquidos en distintos sectores productivos,
transformndolos en una fuente de energa.

Estudio sobre el potencial


de desarrollo
de iniciativas de biogs
a nivel productivo

en Honduras

El Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), en el marco


de su programa de cooperacin con la Secretara de Recursos Naturales
y Ambiente (SERNA) y con el apoyo de SNV, realiz el Estudio sobre el potencial
de desarrollo de iniciativas de biogs a nivel productivo en Honduras,
cuyo objetivo fue analizar el potencial de distintos sectores productivos
para desarrollar proyectos de biogs; entre otros, caf, caa de azcar,
palma africana, procesadoras de carnes y embutidos, ganado bovino,
porcino y avcola, y as determinar su potencial en la reduccin de GEI
y su participacin en el mercado de carbono.
Esperamos que esta publicacin contribuya a los propsitos de informar,
sensibilizar y concientizar a las empresas de los sectores analizados,
a fin de que aprovechen su potencial como desarrolladores de proyectos
de biogs y de carbono.

Al servicio
de las personas
y las naciones

Al servicio
de las personas
y las naciones

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