UNIVERSIDAD NACIONAL MICAELA BASTIDAS DE APURMAC

FACULTAD DE ADMINISTRACIN
ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE ADMINISTRACIN

INFOREME FINAL DE
PRCTICAS PREPROFESIONALES II

INSTITUCIN

: EPS EMUSAP ABANCAY SAC

AREA

: DIVISION DE LOGISTICA Y SERVICIOS GENERALES

RESPONSABLE : Est. Adm. ARGAMONTE HUAMANI TATIANA

ASESOR

: Mgt. Clemente MARN CASTILLO

ABANCAY APURMAC
2015

NDICE
Hola Tati.. Por favor corrige todo tu trabajo. Muchos horrores ortogrficos debes
colorear al margen todo nada adentro o afuera..
Incrementa. La Ley de Contrataciones y adquisidores del Estado si las compras lo
hacen mediante el OSCE-SEACE.. Debes colocar algo ms de ello..
Necesitas adjuntar decisiones puntuales por autores. Sobre el AREA..
Adjunta figura, imgenes o todo aquello que pueda ayudarte. Utiliza el formato APA..

No encontr ..la problemtica..

Es necesario que coloques cual es la problemtica encontrada en el reacomo una
especie de diagnstico aunque no lo pide. Pero debes considerarlo..
En funcin a ello dars las conclusiones y recomendaciones tus practicas no ..al
curso..

INDICE
I.

INFORMACION GENERAL DE LA ORGANIZACIN.........................................

Nombre de la empresa............................................................................ 6

1.1
1.1.1

Razn social....................................................................................................

EPS EMUSAP ABANCAY S.A.C....................................................................................

1.1.2

Objetivos empresariales..................................................................................

1.1.3

Ubicacin de la empresa.................................................................................

1.1.4

Lnea de actividad econmica..........................................................................

1.2

Ubicacin del puesto de trabajo dentro de la empresa...........................................

1.2.1

estructura del rea de divisin de suministros y servicios generales..................

1.2.2

ubicacin del puesto de trabajo dentro de la empresa.....................................

ORGANIGRAMA......................................................................................................
1.2.3

reportes y supervisin de trabajo...................................................................

1.2.4
Denominacin del puesto que desempeo y funciones que realice durante
las practicas................................................................................................................
1.2.5
1.3

Jefe inmediato superior.................................................................................

Docente asesor............................................................................................

Mgt. Clemente Marn Castillo....................................................................................

II.

MARCO TEORICO Y CONCEPTUAL...........................................................

1.4

TEORIAS..................................................................................................

2.1.1.

Enfoque estratgico de la logstica................................................................

2.1.2.

Teora de las restricciones TOC y la cadena logstica........................................

2.1.2.1.

Mejora Continua..........................................................................................

a.

Procesos de Mejora Continua........................................................................

b.

Calidad Total. Un enfoque de mejora continua...............................................

c.

Reingeniera de Procesos o Mejora Continua.................................................

2.1.2.2.

Teora de las Restricciones. La verdadera mejora contina............................

1. Identificar las restricciones del sistema.....................................................................

2. Decidir cmo explotar la (s) restriccin (es) del sistema.............................................
3. Subordinar todo lo dems a la decisin anterior........................................................
4. Elevar la (s) restriccin (es) del sistema....................................................................
5. Si se ha roto la limitacin, volver al paso 1................................................................

1.5

2.1.2.3.

Logstica. Herramienta fundamental de la competitividad..............................

2.1.2.4.

Logstica y Gestin por Restricciones.............................................................

2.1.2.5.

Gestin Logstica por Restricciones. Una necesidad actual.............................

CONCEPTOS.............................................................................................

III.

ANALISIS DE LA PRACTICA......................................................................

1.6

Descripcin de las principales actividades desarrolladas......................................

a.

Actividades realizadas.....................................................................................

a.

Periodo durante el cual se realiz el trabajo.........................................................

c.

Coordinaciones realizadas................................................................................

d.

Documentos, registros, reportes que manejo y/o elaboro........................................

1.7
Importancia y significado de los trabajos realizados por el practicante en relacin a
los objetivos de la empresa......................................................................................
1.8
Importancia y significado de los trabajos realizados en relacin a la formacin
profesional del alumno..........................................................................................
IV.

CONCLUSIONES.......................................................................................

RECOMENDACIONES.........................................................................................
BIBLIOGRAFIA..................................................................................................

INTRODUCCIN

La ejecucin de las Prcticas Pre profesionales es uno de las etapas ms

importantes para los estudiantes universitarios dentro de su formacin
profesional, pues mediante estas se logran adquirir experiencias que slo la vida
prctica proporciona, para as poder desenvolverse en el campo laboral. Dichas
prcticas que son obligatorias ya que es requisito indispensable para alcanzar el
grado de bachiller en Administracin de la Universidad Nacional Micaela
Bastidas de Apurmac. El presente informe detalla las Prcticas

Pre

profesionales realizadas por mi persona en el rea de Divisin de logstica y

Servicios Generales, donde? dar a conocer las actividades desempeadas y el
valor que estas representan en mi formacin profesional. Estas prcticas se
realizaron con la finalidad de fortalecer, enriquecer los conocimientos
adquiridos, las cuales estn descritas en el contenido.
Todos estos aspectos han contribuido e influenciado en la realizacin de este
Informe Final de Practicas Preprofesionales II, que est elaborada dentro del
marco y respeto a las Leyes emitidas por nuestra Universidad. No emite leyes

I.

INFORMACION GENERAL DE LA ORGANIZACIN

I.1 Nombre de la empresa

I.1.1

Razn social

EPS EMUSAP ABANCAY S.A.C

I.1.2

Objetivos empresariales

Busca ampliar la cobertura de los servicios, mejorar los sistemas de produccin y

distribucin de agua y alcantarillado sanitario, mejorar los procedimientos
administrativos y comerciales y propiciar el desarrollo comercial de la empresa.
Objetivos Empresariales
Objetivo General
Brindar el servicio de abastecimiento de Agua Potable y Alcantarillado Sanitario a
fin de contribuir al mejoramiento de la calidad, continuidad y cobertura del servicio a la
poblacin usuaria de la ciudad de Abancay.
Objetivos Especficos

Mejorar la Eficiencia y Gestin Comercial

Ampliacin de la Cobertura del Servicio
Brindar Calidad de Servicio
Mejorar el Nivel de Inversin
Reducir el Nivel de Pasivos
MISIN

Es una empresa lder, con eficiencia y eficacia que brinda los servicios de
agua potable y alcantarillado a la poblacin usuaria en general, conformado
por un grupo humano identificado con las necesidades vitales de la
poblacin, garantizando la calidad del servicio que presta y ampliando la
cobertura de los servicios que requiere la poblacin.
VISIN
La EPS EMUSAP ABANCAY S.A.C, es una empresa prestadora de
servicios

de

saneamiento

moderno,

consolidado,

autnomo

financieramente viable, basado en la innovacin tecnolgica, con eficiencia

y eficacia, dando un servicio de calidad a la poblacin usuaria.

I.1.3

Ubicacin de la empresa
Regin
: Apurmac.
Provincia : Abancay.
Distrito
: Abancay.
Direccin : AV. Prado norte N 404
Pgina web: www.emusapabancaysac.com
Telfono
: 083- 321080

I.1.4

Lnea de actividad econmica

CIIU 41000 Captacin, Depuracin y Distribucin de Agua

I.2 Ubicacin del puesto de trabajo dentro de la empresa
Las practicas realizadas en la EPS Emusap Abancay s.a.c , se dieron inicio del 17
de marzo al 31 de agosto del ao 2014, en la oficina de divisin de logstica y servicios
generales, rgano de apoyo, cumpliendo las 640 horas satisfactoriamente conforme al
Art.8 del Reglamento de Practicas Pre Profesionales II.
I.2.1

estructura del rea de divisin de suministros y servicios generales.

Funciones generales:
Programar, dirigir y controlar la adquisicin de bienes y servicios as como lograr el
adecuado desarrollo de las polticas de adquisiciones, dentro de los estndares de
calidad de los procesos.

Funciones Especficas:
Planificar, organizar, dirigir y controlar el desarrollo de las actividades de
abastecimiento de bienes y servicios, de acuerdo a las normas vigentes.

 Ejecutar y controlar el proceso de adquisicin de bienes y servicios con sus respectivos

estudios de mercado y rdenes de compra.
Supervisar el almacenamiento y distribucin de bienes, previa verificacin fsica.
Ejecutar el control fsico de las existencias y bienes en trnsito, mediante la instauracin
de registros y archivos adecuados.
Efectuar la incorporacin de proveedores en los registros de la empresa previa
evaluacin.
Proveer a los diversos rganos y unidades orgnicas de la empresa, de los bienes y
servicios necesarios para la operacin y mantenimiento de los servicios que presta la
empresa y para la construccin de obras.
Garantizar el funcionamiento adecuado de los vehculos, maquinarias, equipos y
herramientas de trabajo.
Efectuar el control del cumplimiento de los contratos de servicios no personales y de los
que se deriven como consecuencia de la adquisicin y/o prestacin de bienes, servicios
y obras.
Controlar el consumo de combustible, lubricantes y repuestos.
Determinar el requerimiento de materiales y equipos necesarios para el funcionamiento
del rgano o unidad orgnica bajo su responsabilidad.
Otras funciones que asigne el Gerente de Administracin y Finanzas.
Coordinacin:
Gerencia General
Gerente de Administracin y Finanzas
Gerente de Operaciones
Gerente Comercial
Jefe de Almacn
Jefes de las Unidades Operativas (Divisiones)
Estructura orgnica e implementacin del personal
rganos de Alta Direccin
Junta General de Accionistas
Directorio

rganos de Direccin
Gerencia General
rganos de Asesoramiento
Oficina de Asesora Legal
Oficina de Planificacin y desarrollo empresarial

rganos de Apoyo
Gerencia Administrativa y Financiera
Divisin de Contabilidad y finanzas
Divisin de Abastecimiento y Servicios Generales
Divisin de Recursos Humanos
Oficina de imagen institucional
rganos de Lnea
Gerencia de Operaciones
Divisin de Ingeniera y Catastro Tcnico
Divisin de Operaciones
Divisin de Mantenimiento
Gerencia Comercial
Divisin de Catastro de Clientes y Medicin de Consumo
Divisin de Facturacin y Cobranza
Divisin de Atencin al Cliente
I.2.2

ubicacin del puesto de trabajo dentro de la empresa

ORGANIGRAMA
I.2.3

reportes y supervisin de trabajo

Los reportes sobre la realizacin de las actividades desempeadas durante mis

prcticas pre profesionales lo realizaba cada fin de mes con un informe dirigido al jefe

de logstica el cual era elevado a administracin, la supervisin del trabajo lo realiza el

jefe del rea el Sr. Manuel Monzn Camacho

I.2.4

Denominacin del puesto

que desempeo y funciones que realice durante

las practicas.
Denominacin del puesto que desempeo en las prcticas.
Durante las prcticas realizadas en este periodo de tiempo, el puesto que ocupe fue el
de Asistente practicante de la Oficina de logstica y servicios generales.

Funciones que desempeo en las prcticas.

Las funciones tareas y actividades que realice en condicin de practicante en la
Oficina de logstica y servicios generales y en funcin a las actividades que competen a
esta oficina estn dadas a continuacin:

Elaboracin de requerimientos en el programa AVALON.

Elaboracin de rdenes de servicio
Elaboracin de rdenes de compra
Realizar cotizaciones
Tramite documentario de las rdenes de compra y servicios
Elaboracin de cuadros comparativos
Archivo de rdenes de compra y servicios
Registro de rdenes de compra y servicios

I.2.5

Jefe inmediato superior

Los trabajos realizados durante mis prcticas pre profesionales en la Oficina de

logstica y servicios generales fueron reportados y supervisados por el jefe de dicha

oficina:
Sr. Manuel Monzn Camacho.

I.3 Docente asesor

Mgt. Clemente Marn Castillo

II.

MARCO TEORICO Y CONCEPTUAL

I.4 TEORIAS
II.1.1. Enfoque estratgico de la logstica.
Para Gmez Acosta, J.A. Acevedo Surez en su libro la logstica moderna en la
empresa. Volumen I, 2007 afirma:
La accin del colectivo laboral dirigida a garantizar las actividades de diseo y
direccin de los flujos material, informativo y financiero, desde sus fuentes de origen
hasta sus destinos finales, que deben ejecutarse de forma racional y coordinada con el
objetivo de proveer al cliente los productos y servicios en la cantidad, calidad, plazos y
lugar demandados con elevada competitividad y garantizando la preservacin del medio
ambiente. (pg. 124) UTILIZA FORMATO APA
El proceso de logstica debe ser manejado desde un enfoque estratgico cuya
responsabilidad recae en la Direccin de la organizacin. El xito de la empresa
depende de la capacidad de los directores para integrarse con los clientes y proveedores
en una red de relaciones.
Hoy da, el nuevo enfoque de la Logstica como aquella parte del proceso de la
cadena de suministro ve a las Empresas como integrantes de una a varias cadenas de
suministro y de la forma como se desempeen dentro de este depender su xito
organizacional. Las empresas con enfoque estratgico de logstica coordinan diferentes

actividades con el objetivo de que el flujo y el servicio al cliente sea efectivo,

minimizando los costos. Entre las diferentes actividades que coordina se encuentran:

Compras.
Aprovisionamiento
Planificacin y control de la produccin.
Mantenimiento.
Control de calidad.
Almacenamiento
Transporte interno y externo.
Distribucin.
Atencin de pedidos y Despachos.
Servicio al cliente.
Devoluciones de producto por los clientes.
Finanzas.
Mercadeo.
Gestin ambiental.
Informacin y comunicaciones.

La logstica es una actividad estratgica que evala y disea los procesos logsticos
desde el inicio de la cadena, as que las Empresas deben adoptar una filosofa de
gestin que le permita la aplicacin de la logstica desde este punto de vista. El sistema
logstico se caracteriza por mantener un balance dinmico de todos los elementos, esto
se logra diseando y aplicando un plan estratgico que permita guiar la gestin logstica
en los diferentes niveles de la organizacin.
El sistema de administracin de la logstica debe cumplir su funcin integradora y se
compone mnimo de tres subsistemas:
Subsistema organizacional.
Subsistema operacional.
Subsistema de control.

La funcin del subsistema organizacional es establecer una estructura administrativa

y operacional que permita un adecuado funcionamiento del sistema logstico en la

empresa. El subsistema operacional facilita el flujo del producto y de la informacin

desde el origen hasta el punto de consumo. El tercer subsistema, el de control busca
administrar de forma eficiente los recursos del rea logstica y evaluar los diferentes
procesos que intervienen en el sistema logstico.
II.1.2. Teora de las restricciones TOC y la cadena logstica.
A principios de los aos 1980 el Dr. Eliyahu Goldratt, escribi su libro La Meta y
empez el desarrollo de una nueva filosofa de gestin llamada Teora de
Restricciones

(TOC

por

sus

siglas

en

ingls).

La TOC naci como solucin a un problema de optimizacin de la produccin. Hoy en

da se ha convertido en un concepto evolucionado que propone alternativas para integrar
y mejorar todos los niveles de la organizacin, desde los procesos centrales hasta los
problemas diarios.
II.1.2.1.

Mejora Continua.
La Mejora Continua es una filosofa de trabajo y de vida, que apunta al desafo
permanente de las metas establecidas para alcanzar niveles superiores de efectividad y
excelencia que logren la satisfaccin y el deleite de los clientes, mejores resultados para
la organizacin, la comunidad y mejor calidad de vida para los empleados.
a. Procesos de Mejora Continua
EL PMC no es ms que tomar medidas que eliminen las limitaciones que tienen las
organizaciones, para su mejoramiento en todas las esferas. Cuando se aplica el PMC se
debe involucrar a todos: gerentes y trabajadores por igual. Este proceso requiere de
conocimiento y superacin de dicho personal.

Mejora Contina, es un modo racional e iterativo de elevar el status quo de la

organizacin. (Abat, Molina, Caballero, 2006)
Para eliminar limitaciones y mejorar el rendimiento de cualquier organizacin debe
emprenderse un PMC, que todos ellos de forma general pretenden:
Definir las metas a alcanzar, de atacarse o eliminarse las causas evaluadas y
priorizarlas;
Analizar las causas y factores races que implican aquellas desviaciones y
priorizarlas segn su influencia;
Definir las acciones y proyectos para eliminar las causas o superar las deficiencias;
Implantar las acciones y hacer seguimiento de su impacto, revisarlas, modificarlas e

intensificarlas segn se est logrando o no el resultado;

Determinar los niveles de productividad y calidad y su desviacin;
Evaluar los resultados y la nueva situacin lograda;
Reconocer y premiar los logros alcanzados;
Iniciar un nuevo ciclo.
b. Calidad Total. Un enfoque de mejora continua.
Consiste en un problema (u oportunidad de mejora) que se define y para cuya

resolucin se establece un programa. Como todo programa, debe contar con recursos
(materiales, humanos y de formacin) y plazos de trabajo. La Mejora de la Calidad se
logra proyecto a proyecto, paso a paso, siguiendo un proceso estructurado como el que
se cita a continuacin:

Verificar la misin.
Diagnosticar la causa raz.
Solucionar la causa raz.
Mantener los resultados.

En cuanto a la calidad se refiere, el enfoque de Calidad Total (CT), tambin tiene sus
races en el mejoramiento continuo. Omachonu, 1995, define CT como la integracin de
todas las funciones y procesos de una organizacin, con el fin de lograr un

mejoramiento continuo de la calidad de los bienes y servicios que en ella se producen.

El objetivo es lograr la satisfaccin del cliente.
c. Reingeniera de Procesos o Mejora Continua
De acuerdo a Hammer y Stanton, es repensar de manera fundamental los procesos de
negocios y redisearlos radicalmente, con el fin de obtener dramticos logros en el
desempeo. Los factores clave del concepto son: la orientacin hacia los procesos, el
cambio radical y la gran magnitud de los resultados esperados.
La reingeniera de procesos surge como respuesta a las ineficiencias propias de la
organizacin funcional en las empresas y sigue un mtodo estructurado consistente en:

II.1.2.2.

Identificar los procesos clave de la empresa.

Asignar responsabilidad sobre dichos procesos a un propietario.
Definir los lmites del proceso.
Medir el funcionamiento del proceso.
Redisear el proceso para mejorar su funcionamiento.

Teora de las Restricciones. La verdadera mejora contina.

(Eli, 2002)Goldratt, , Eli para Proyectos - ISBN 970-20-0118-8, Ediciones Castillo
plantea que para realizar un PMC es necesario el empleo continuado de la direccin de
las limitaciones, lo que consiste en principios de razonamientos sistemticos,
permitiendo la identificacin de los problemas de fondo, la construccin de soluciones
vlidas y completas y la creacin de planes de implantacin inmunes.
Su teora es conocida como Teora de las Restricciones o limitaciones (TOC) y
constituye uno de los enfoques ms novedosos de los que se dispone actualmente en la
teora de la administracin y que ha tenido una rpida difusin en el mundo empresarial.

Segn Hctor de Bernardo, 2000, TOC es una metodologa sistmica de gestin y

mejora de una empresa.
La TOC es una filosofa que se basa en la causalidad para optimizar el performance
de la organizacin focalizando el esfuerzo solo en los factores limitantes. (Caballero,
2006).
La teora de las restricciones se basa en el principio de que todas las empresas tienen
al menos una restriccin crtica (un eslabn dbil), que les impide la generacin
infinita de utilidades. Estas restricciones se clasificaron en dos tipos:
restricciones fsicas
restricciones polticas.

Una restriccin fsica es todo aquel elemento del sistema productivo cuya capacidad
es menor y/o su ciclo es mayor a lo que se le demanda para satisfacer los objetivos
finales del sistema, estas restricciones normalmente son: el mercado, la manufactura y la
disponibilidad de materia prima.
Las restricciones polticas son los posibles esquemas, paradigmas y mecanismos que
impiden obtener los resultados previstos por la meta (Goldratt, 1995) Estas
normalmente se encuentran detrs de las restricciones fsicas.
Dentro de la teora de las restricciones (TOC) se pueden definir tres partes:
Un conjunto de herramientas para la solucin de problemas, conocido como
procesos de pensamiento (thinking processes o TP), que tiene la finalidad de
responder lgica y sistemticamente las tres preguntas esenciales de un proceso
de mejora continua: qu cambiar?, a qu cambiar?, cmo causar el cambio?.

 Un conjunto de herramientas administrativas para las actividades diarias

resultantes de los procesos de pensamiento que se pueden utilizar para mejorar
de forma importante las actividades gerenciales vitales, como la comunicacin,
la implementacin del cambio y la facultacin.
Soluciones innovadoras y probadas, creadas por medio de la aplicacin de los
procesos de pensamiento, en reas especficas como produccin, distribucin y
administracin de proyectos, entre otros. En este se centra la presente
investigacin.
Un sistema solo muestra sus limitaciones cuando se lleva a situaciones lmites.
Un sistema est en una situacin lmite cuando:

est al mximo de lo que puede dar;

se le exige el mximo pero no lo est dando.

Goldratt, 1995, plantea que los directivos que desean realizar progresos reales deben
aprender a romper las limitaciones en lugar de aceptarlas sin ms. Esta visin queda
reflejada en los cinco pasos de focalizacin de mejora continua:
1. Identificar las restricciones del sistema.
Significa encontrar los puntos, los recursos que no son suficientes, con el objetivo de
definir en qu medida estos limitan el desempeo general del sistema. En este paso se
debe tener presente que:
el nmero de restricciones es sumamente limitado;
no desperdiciar el uso de una restriccin;
se debe apreciar el valor de la magnitud del impacto de las restricciones sobre la
organizacin;

2. Decidir cmo explotar la (s) restriccin (es) del sistema.

Explotar simplemente significa sacarle el mayor jugo posible, no malgastar la
limitacin; las no restricciones deben surtir todo lo que la limitacin debe o necesita
consumir, pero no ms;
3. Subordinar todo lo dems a la decisin anterior.
La subordinacin define el roll de las operaciones que no estn limitadas. Su
propsito es proteger el conjunto de decisiones relativas a la explotacin de las
limitaciones durante las operaciones diarias, es decir, en este espacio se debe abrir la (s)
restriccin (es) del sistema;
4. Elevar la (s) restriccin (es) del sistema.

Significa que es el momento de:

levantar la (s) limitacin;
agregar ms y ms de las cosas que no tenamos lo suficiente;
romper la (s) restriccin (es);
hacer avanzar la compaa;

5. Si se ha roto la limitacin, volver al paso 1.

Si se siguen con xito los cinco pasos y en especial no se permite que la inercia frene
el proceso, una organizacin puede romper la limitacin una tras otra y seguir
progresando. No permita que la inercia provoque una limitacin del sistema. Si se ha
roto una limitacin, inmediatamente algo pasar a convertirse en una limitacin.
II.1.2.3.

Logstica. Herramienta fundamental de la competitividad

La nueva realidad competitiva presenta un campo de batalla en donde la flexibilidad,
la velocidad de llegada al mercado y la productividad sern las variables claves que

determinarn la supervivencia de las empresas. Y es aqu donde la logstica juega un

papel crucial, a partir del manejo eficiente del flujo de bienes y servicios hacia el
consumidor final.
Logstica es un trmino que ha evolucionado con el tiempo. Frecuentemente se
asocia con la distribucin y transporte de productos terminados; sin embargo, sa es una
apreciacin parcial de la misma, ya que la logstica se relaciona con la administracin
del flujo de bienes y servicios, desde la adquisicin de materias primas e insumos en un
punto de origen, hasta la entrega del producto terminado en el punto de consumo.
Bernard Lalonde y Martin Christopher, definen la logstica como la unin de la
gestin de los materiales con la distribucin fsica.
II.1.2.4.

Logstica y Gestin por Restricciones

Para la implementacin de la gestin por restricciones es necesario un anlisis de la
sincronizacin de los componentes del sistema logstico, lo que permitir lograr un flujo
gil para responder velozmente a una demanda cambiante y cada vez ms exigente, es
necesario abordar el sistema logstico considerando los siguientes subsistemas:
Logstica de Abastecimiento, que agrupa las funciones de compras, recepcin,
almacenamiento y administracin de inventarios, e incluye actividades
relacionadas con la bsqueda, seleccin, registro y seguimiento de los
proveedores.
Logstica de Planta, que abarca las actividades de mantenimiento y los servicios
de planta (suministros de agua, luz, combustibles, etc.), como as tambin la
seguridad industrial y el cuidado del medio ambiente.

 Logstica de Distribucin, que comprende las actividades de expedicin y

distribucin de los productos terminados a los distintos mercados, constituyendo
un nexo entre las funciones de produccin y de comercializacin.
.Estas interrelaciones entre las actividades logsticas entre s y entre estas y cada
una de las reas de la empresa, hacen pensar en un sistema integrado, en donde
todas y cada una de las actividades requieren de una adecuada coordinacin para
optimizar el funcionamiento del proceso de negocios, reducir costos y potenciar
un mejor nivel de servicio al cliente lo que ya ha sido demostrado con
anterioridad.
II.1.2.5.

Gestin Logstica por Restricciones. Una necesidad actual.

Tomando en cuenta la necesidad del mundo actual de ser competitivos, la solucin
est en situar al cliente y sus necesidades en el punto central de atencin de los sistemas
productivos y a partir de estas con un enfoque logstico y aplicando como filosofa de
gestin la TOC coordinar los esfuerzos de la organizacin para satisfacerlas, definiendo
el know how del procedimiento a seguir.
Para acelerar el cambio y convertirlo en un verdadero proceso de mejora continua es
necesario encontrar un mecanismo que permita manejar la organizacin de una manera
global y contestar tres preguntas de manera continua y sistemtica: qu cambiar, a qu
cambiar y cmo provocar el cambio.
Como resultado de la aplicacin de la TOC y con la identificacin y adecuada
gestin de las restricciones se consiguen mejoras significativas en poco tiempo.
Por esta razn, para determinar las restricciones de los sistemas productivos o de
servicio, partiendo de este enfoque logstico, se hace necesario elaborar las

orientaciones que permiten guiar la ejecucin de este estudio, que a modo de

metodologa puede emplearse en cualquier entidad.

II.1.3. LEY DE CONTRATACIONES DEL ESTADO

DEL DECRETO

LEGISLATIVO N 1017.

El 1 de febrero del 2009 entr en vigencia la nueva Ley de Contrataciones del

Estado aprobada por Decreto Legislativo N 1017.
ALCANCES:
La presente norma contiene las disposiciones y lineamientos que deben observar las
Entidades del Sector Pblico en los procesos de contrataciones de bienes, servicios u
obras y regula las obligaciones y derechos que se derivan de los mismos. Artculo.
OBJETO:
El objeto es establecer las normas orientadas a maximizar el valor del dinero del
contribuyente en las contrataciones que realicen las Entidades del Sector Pblico, de
manera que stas se efecten en forma oportuna y bajo las mejores condiciones de
precio y calidad, a travs del cumplimiento de los principios sealados en el artculo 4
de la presente norma (Competencias en materia de contrataciones del Estado).
MBITO DE APLICACIN:
Se encuentran comprendidos dentro de los alcances de la presente norma, bajo el
trmino genrico de Entidad(es):

a. El

Gobierno

Nacional,

gobierno

regional

gobiernos

locales

sus

dependencias y reparticiones, los organismos constitucionales autnomos,

las universidades pblicas, las sociedades de beneficencia y las juntas de
participacin social, las fuerzas armadas y la polica nacional del Per.
b. Las empresas del Estado de derecho pblico o privado, ya sean de
propiedad del Gobierno Nacional, Regional o Local y las empresas mixtas
bajo control societario del Estado.
LA PRESENTE NORMA NO ES DE APLICACIN PARA:
a. La contratacin de trabajadores, empleados, servidores o funcionarios
pblicos sujetos a los regmenes de la carrera administrativa o laboral de la
actividad privada.
b. La contratacin de asesora legal y financiera y otros servicios
especializados, vinculados directa o indirectamente a las operaciones de
endeudamiento interno o externo y de administracin de deuda pblica.
c. Los contratos de locacin de servicios o de servicios no personales que
celebren las Entidades con personas naturales, con excepcin de los
contratos de consultora. Asimismo, estarn fuera del mbito de la presente
norma, los contratos de locacin de servicios celebrados con los presidentes
de directorios o consejos directivos.
Asimismo, se puede observar que en el la Ley de Contrataciones del Estado y su
Reglamento existen diversos procesos de seleccin entre los cuales tenemos los
siguientes, licitacin pblica, concurso pblico, adjudicacin directa, adjudicacin de
menor cuanta, compras corporativas, seleccin por encargo y subasta Inversa.
De otro lado se cuenta con un comit especial el cual se encarga de evaluar las
propuestas presentadas y otorgar la Buena Pro al postor que cumplan con todos
requisitos establecidos en las bases.

II.1.4. ORGANISMO SUPERVISOR DE LAS CONTRATACIONES DEL

ESTADO (OSCE)
El Organismo Supervisor de las Contrataciones del Estado (OSCE) es la entidad
encargada de velar por el cumplimiento de las normas en las adquisiciones pblicas del
Estado peruano. Tiene competencia en el mbito nacional, y supervisa los procesos de
contratacin de bienes, servicios y obras que realizan las entidades estatales.

a. Objetivos estratgicos generales:

Mejorar el sistema de contratacin pblica a fin de optimizar e integrar los
procesos tcnicos de abastecimiento del Estado.
Optimizar los servicios que brindamos a fin de lograr que los agentes del
sistema de contratacin pblica, reconozcan al OSCE como un aliado eficiente
para una gestin gil, oportuna, econmica y transparente.
"Lograr una gestin de alta calidad que asegure el cumplimiento de los fines
institucionales.
"Fortalecer el liderazgo institucional en el mbito de contratacin pblica en los
procesos de integracin internacional.

b. Funciones

El Organismo Supervisor de las Contrataciones del Estado tiene las siguientes

funciones:

Velar por el cumplimiento y difusin de la Ley, su Reglamento y normas

complementarias y proponer las modificaciones que considere necesarias.
Emitir Directivas en las materias de su competencia, siempre que se refieran a
aspectos de aplicacin de la Ley y su Reglamento.
Resolver los asuntos de su competencia en ltima instancia administrativa.

Supervisar y fiscalizar, de manera selectiva y/o aleatoria, los procesos de

contratacin que se llevan a cabo.
Administrar y operar el RNP, as como cualquier otro instrumento.

Promover la realizacin de compras giles, oportunas, eficientes, transparentes y

econmicas por parte de las entidades del Estado.
Emitir Directivas en las materias de su competencia, siempre que se refieran a
aspectos de aplicacin dela Ley y su Reglamento.
Resolver los asuntos de su competencia en ltima instancia administrativa;
Supervisar y fiscalizar, de forma selectiva y/o aleatoria, los procesos de
contratacin que se realicen al amparo de la Ley y su Reglamento.

 Administrar y operar el Registro Nacional de Proveedores (RNP), as como

cualquier otro instrumento necesario para la implementacin y operacin de los
diversos procesos de contrataciones del Estado.
Desarrollar, administrar y operar el Sistema Electrnico de las Contrataciones
del Estado (SEACE).

Por lo tanto el papel del OSCE exige que tenga la supervisin de la normativa sobre
contrataciones y pueda usarla para definir un amplio rango de polticas y hacer el
seguimiento y evaluacin de las operaciones. Los trminos de referencia incluyen:

II.1.4.1.

EL SISTEMA ELECTRNICO DE CONTRATACIONES DEL

ESTADO (SEACE)

Es el medio oficial que permite el intercambio de informacin y difusin sobre las

contrataciones del Estado, as como la realizacin de transacciones electrnicas, tales
como procesos de seleccin electrnicos.es de libre acceso para los usuarios, razn por
la cual, la informacin que se registra y su contenido, as como la veracidad, integridad
y completitud de la misma es de responsabilidad exclusiva de los Proveedores del
Estado y de las Entidades Pblicas que realizan el registro.
a. ALCANCES DEL USO DEL SEASE
La informacin registrada en el SEACE por los Proveedores del Estado y las
Entidades Pblicas tiene carcter de declaracin jurada.

 El Certificado SEACE (usuario y contrasea) asignado por el Organismo

Supervisor de las Contrataciones del Estado, en adelante OSCE, es de carcter
personal e intransferible. En ese sentido, los usuarios del SEACE son
directamente responsables de los actos, documentos, bases, anexos, propuestas,
ofertas y dems informacin que se registren en el SEACE bajo su cuenta y
contrasea de usuario.
En caso se detecten defectos, omisiones y/o fraude en la informacin reportada o
el uso indebido del SEACE, el Proveedor del Estado o el Titular de la Entidad o
el funcionario pblico designado o competente que solicit la emisin del
Certificado SEACE conjuntamente con el usuario autorizado asumirn la
responsabilidad que les asiste, conforme a la normativa vigente, sin perjuicio de
poner el caso en conocimiento tanto del Tribunal de Contrataciones del Estado o
de la Procuradura Pblica del OSCE o de la Contralora General de la
Repblica, segn corresponda.
Es responsabilidad de cada usuario velar por que los archivos y/o documentos
que registran en el SEACE no contengan virus informticos.
Los usuarios del SEACE deben abstenerse de realizar actos que atenten contra el
sitio WEB, o que de alguna forma puedan daar, inutilizar, sobrecargar,
deteriorar, impedir o limitar la utilizacin de todas o algunas de sus
funcionalidades. Es responsabilidad de los usuarios prevenir y eliminar cualquier
evento de carcter tcnico, o de otra naturaleza que pueda poner en desventaja su
participacin durante las transacciones electrnicas.

I.5 CONCEPTOS
Los trminos bsicos utilizados durante el desarrollo de mis prcticas profesionales
son:
Adquisicin: Comprende todas aquellas actividades que permiten que se
muevan desde los puntos proveedores hasta la empresa, aquellas materias
primas, materiales, piezas y componentes que se requieren. Comprende, por lo
tanto, actividades de transporte, manipulacin, almacenaje, manejo de
inventario, control de calidad, entre otros.
Cotizar: Es la actividad que consiste en investigar precios referentes a un bien
requerido, utilizando un formato de cotizacin. Como resultado se realiza un
cuadro comparativo de precios que no permitir saber que postor ofrece el
menor precio, la mejor calidad, el menor tiempo de entrega es decir las mejores
condiciones dndole la buena pro.
Logstica: es el conjunto de los medios y mtodos que permiten llevar a cabo la
organizacin de una empresa o de un servicio.
La logstica empresarial implica un cierto orden en los procesos que involucran a la
produccin y la comercializacin de mercancas. Se dice, por lo tanto, que la logstica es
el puente o el nexo entre la produccin el mercado. La distancia fsica y el tiempo
separan a la actividad productiva del punto de venta: la logstica se encarga de unir
produccin y mercado a travs de sus tcnicas.
Nota de ingreso: Es el documento oficial que acredita el ingreso material y real
de un bien o elemento al almacn de la entidad constituyndose as en el soporte
para legalizar los registros en almacn y efectuar los asientos en contabilidad.

 Nota de pedido: Es el documento mediante el cual el usuario solicita o

requiere segn su necesidad algn bien (material o servicio). Dicho
documento debe contener todas las caractersticas y/o especificaciones del bien.
Orden de compra: Es el documento resultante de la comparacin de precios en
la cual se detalla el postor ganador y los materiales a adquirirse detallndose las
respectivas condiciones de entrega del material. Dicho documento tiene carcter
de un contrato.
Orden de servicio: Es el documento resultante de la comparacin de precios en
la cual se detalla el postor ganador y el servicio que ser prestado detallndose
las respectivas condiciones de entrega del material. Dicho documento tiene
carcter de un contrato.
Requerimiento: Es el documento mediante se solicita o requiere un bien
(material o servicio). .

III.

ANALISIS DE LA PRACTICA

I.6 Descripcin de las principales actividades desarrolladas

a. Actividades realizadas
Las actividades realizadas en la Oficina de suministros y servicios generales de la
EPS Emusap Abancay S.A.C durante las prcticas pre profesionales son las siguientes:
Recepcin y realizacin de requerimientos.
En el caso de la recepcin del requerimiento el rea solicitante ya entrega con todas las
firmas correspondiente (firma del rea solicitante, firma del jefe del rea solicitante,
firma de gerencia de administracin, firma de Oficina de planificacin), lo cual significa
que el documento ya es viable, en el caso de realizar el requerimiento la oficina de

suministros se encarga de solicitar las firmas correspondientes. Los requerimientos se

realizan en el programa AVALON.
Cotizacin del bien y/o servicio en el mercado local y nacional
Con respecto a esta actividad que realice, una vez recepcionado el requerimiento se
realiza la cotizacin en el mercado local son 3 cotizaciones las que se deben tener de
distintos ofertantes y si no se encuentra el bien y/o servicio que se est buscando, se
procede a realizarlo a

nivel nacional para poder conseguir precios acorde al

presupuesto.
Realizacin de cuadros comparativos
Una vez realizados las cotizaciones y teniendo las proformas correspondientes se
realiza el cuadro comparativo de precios en Excel para optar por los precios ms
cmodos y dar a conocer al ganador del cual se adquirir el bien y/o servicio.
Generar rdenes de compra y/o servicios.
Una vez realizados los cuadros comparativos se procede a generar la orden de
compra si se tratase de materiales y en el caso de contratar un servicio se procede a
generar la orden de servicio todos estos mediante el programa AVALON que es el
programa con cual se trabaja.
Tramite documentario de las rdenes de compra y/o servicio
Una vez generado la orden de compra y/o servicio, se procede a realizar el trmite
correspondiente que consiste en la entrega de la orden al proveedor para poder exigirle
que entregue el bien o realice el servicio a la brevedad posible, para verificar la entrega
del bien y terminar con el pago al proveedor.

 Recepcin de materiales
Durante mis prcticas tena que realizar la verificacin de la entrega correspondiente
del bien en el rea del almacn junto con el jefe de almacn, y en el caso de tratarse de
un servicio se proceda a realizar la verificacin de que el servicio prestado este
culminado para proceder al pago correspondiente.
Derivacin del documento al rea de contabilidad
Cuando se tiene los bienes adquiridos puestos en almacn o en el caso del servicio
se tiene culminado el servicio, se procede a derivar el documento

al rea de

contabilidad para poder realizar el pago correspondiente.

Registro de las rdenes de compra y/o servicio realizados
Dentro de las funciones que realice tambin era muy importante realizar el registro
de las rdenes de compra y/o servicio en los libros de registro los cuales se realizan una
vez culminados todo el proceso, cuando el documento ya estaba para archivar.
Archivamiento de documentos
El archivamiento de documentos en el rea de logstica tambin era muy importante
ya que con este se sustentaba la adquisicin del bien y/o servicio para posibles reclamos
o prdidas se tena que realizar por orden para poder saber que ordenes faltaban
concretar su proceso y de esa manera agilizarlos.
Objetivo de los trabajos realizados
El objetivo primordial de los trabajos realizados en general, es lograr que la
adquisicin de bienes y/o servicios se ejecuten adoptando criterios uniformes
aplicacin a los principios de racionalidad y funcionalidad.

en

Los objetivos que se tienen al realizar los trabajos o actividades anteriormente

mencionados son:

En la recepcin y elaboracin de requerimientos el objetivo es tener

conocimiento de las necesidades del rea usuaria. Los bienes que faltan por

adquirir o que no se cuenta con stock en almacn. se busca ver las necesidades.
Realizar cotizaciones: cuyo objetivos es la adquisicin de un bien que cuente
con las mejores condiciones de compra (precio, calidad, tiempos de entrega,

etc.), permitiendo as una compra eficiente.

Realizar cuadros comparativos: el objetivo es comparar entre los diferentes
proveedores cotizados y otorgarle la buena pro al proveedor que rena las

mejores condiciones de compra.

El objetivo de realizar las rdenes de compra y/o servicio es formalizar la
compra mediante un contrato en la cual ya se establece las condiciones
ganadoras de compra, en la cual se deben cumplir, el incumplimiento ya se

sujeta a su nulidad.
El objetivo de realizar los trmites documentarios es acelerar los procesos para
que se cumplan en el tiempo establecido de un mnimo de 1 da y con un
mximo de 5 das para de esa manera culminar con el procedimiento de compra

dndole su conformidad y su respectivo pago.

El objetivo de verificar el ingreso de materiales mediante la recepcin de estos,
es dar la conformidad del buen estado de los materiales y que cumplan con las
caractersticas solicitadas.
a. Periodo durante el cual se realiz el trabajo

Mi estada en la EPS Emusap Abancay SAC en la oficina de logstica y servicios

generales, en la cual realice mis practicas pre profesionales, se dio inicio el 17 de marzo
y culmino el 31 de agosto del 2014. Es decir realice mis practicas pre profesionales
durante 5 meses y 14 das con un total de 948 horas.

b. Metodologa y procedimiento utilizado para realizar el trabajo

Los mtodos utilizados para realizar las actividades encargadas por mi jefe inmediato
superior se describen a continuacin:
La exploracin de documento, directivas, libros y reglamentos y la
exploracin del programa AVALON son tcnicas que utilice para un mayor
conocimiento de las funciones y los instrumentos que utiliza la oficina de
logstica y servicios generales.
Las consultas constantes sobre la realizacin de las actividades, al jefe y al
asistente de logstica para un actuar eficiente y tener resultados ptimos.
El Anote de datos o actividades pendientes a realizar en la oficina y en cada
una de los procesos que se realicen.
c. Coordinaciones realizadas
Durante mis prcticas realice diferentes coordinaciones con todas las reas existentes
responsables de las oficinas que tienen requerimientos por solicitar.
Pero para dar sustento a las funciones que tiene la oficina de logstica y servicios
generales se tuvo coordinaciones con todas las oficinas:
Coordinaciones con la

gerencia de administracin

para realizar

las

adquisiciones que se solicitan en el tiempo solicitado.

Coordinaciones con la Oficina de planificacin y desarrollo empresarial para
coordinar sobre el presupuesto y el lmite de presupuesto designado.
Coordinaciones con la Oficina de Abastecimientos, para expedir los documentos
necesarios como ordenes de servicio y compra para poder determinar las
adquisiciones que se realizan y verificar su ingreso.
d. Documentos, registros, reportes que manejo y/o elaboro
Requerimientos
rdenes de compra
Ordenes de Servicio.

Elaboracin de cotizaciones
Cuadros comparativos
Archivo de rdenes de compra
Archivo de rdenes de servicio
Registro de orden de compra
Registro de rdenes de servicio

I.7 Importancia y significado de los trabajos realizados por el practicante en

relacin a los objetivos de la empresa
Las actividades realizadas durante mis prcticas pre profesionales son de mucha
importancia en relacin a los objetivos de la empresa, ya que estos contribuyen al logro
de las metas planteadas en el plan Estratgico de la empresa. Es as que la realizacin
de todos estos trabajos y las dems son importantes porque permite:
La elaboracin de requerimientos (notas de pedido) en el rea de logstica, el
registro y control. Lo cual hace posible dar origen a documentos que sustenten
los procedimientos realizados por el rea de logstica.
La elaboracin de rdenes de compra y servicios permite ver las necesidades
de cada rea y manejar eficientemente el presupuesto priorizando las ms
importantes.
Efectuar el diagnstico de la situacin del proceso de adquisiciones de bienes y
servicios que se tiene que realizar durante todo el ao. .
Permite actualizar la informacin sobre los bienes disponibles, entrega de bienes
de la EPS EMUSAP ABANCAY SAC con los cuales cuenta. Lo cual permite
acelerar el proceso de compra teniendo en cuenta con lo que se dispone.
I.8 Importancia y significado de los trabajos realizados en relacin a la formacin
profesional del alumno
Los trabajos realizados durante el desarrollo de mis prcticas pre profesionales II en
la Oficina de logstica y servicios generales, fueron de mucha importancia en mi
realizacin tanto personal como profesional por los siguientes aspectos:

 Me permiti inmiscuirme en la realidad del mundo laboral relacionndome con

profesionales afines a mi carrera asiendo que estos se fortalezcan en experiencia
dentro de un clima laboral real, gracias a esto tambin pude poner en prctica
todos los conocimientos adquiridos durante mi formacin universitaria,
Me permiti conocer que todos los conocimientos adquiridos en la universidad
no estn alejadas de la realidad y que tienen un vnculo profundo en la
aplicacin de los elementos administrativos y las herramientas de gestin,
permitindome de esta manera ser parte de las decisiones tomadas.
El estar presente dentro de una oficina donde el realizar las adquisiciones me
permiti conocer el sistema del avalon el cual me proporciono mayor
conocimiento.

IV. CONCLUSIONES
Las Practicas Pre Profesionales realizadas en la Oficina de logstica y servicios
generales de la EPS Emusap Abancay s.a.c, fueron fructferos porque pude
establecer una relacin entre mis conocimientos y la experiencia laboral adems
de ser un rea con funciones afines al desenvolvimiento de un estudiante de
administracin, en el cual pude comprender los procesos de la logstica.
La oficina de logstica es una de las dependencias ms importantes con que
cuenta esta empresa, porque contribuye al desarrollo de la empresa el cual ayuda
a lograr los objetivos de la empresa realizando las adquisiciones en el tiempo
correspondiente.
La adopcin de sistemas o herramientas de gestin son muy importantes para el
desenvolviendo normal de las funciones de la oficina y que permiten a los
funcionarios

(trabajadores,

practicantes

quienes

laboren)

adoptar

conocimientos tcnicos, tal es el caso de la utilizacin del sistema AVALON que

permite realizar las funciones dentro del proceso de abastecimiento.

 Los trabajadores que laboran en esta oficina adoptan la filosofa del trabajo en
equipo por considerase este como un valor principal y que direcciona a los
integrantes a la eficiencia en el cumplimiento de sus funciones.
El personal que labora dentro de la empresa durante el proceso de prestacin de
servicios

se ausenta

constantemente generando mal estar con el personal

interno y los usuarios lo cual genera una mala imagen institucional.

RECOMENDACIONES
Se recomienda realizar un control permanente del personal por parte del
administrador con la finalidad de hacer cumplir con sus funciones para mejorar
la calidad de servicio al pblico.
Se recomienda que los miembros designados para el comit de adquisiciones
participen activamente

y cumplan sus funciones en el proceso de las

adquisiciones y contrataciones de bienes y servicios.

Se recomienda realizar mayor capacitacin con respecto al programa utilizado
dentro de la empresa AVALON para un mayor conocimiento y mejor uso.

Bibliografa
(s.f.).
Artculo13. (2008). Ley General del Sistema Nacional de Bienes Estatales L ey 29151. Per.
Caballero, M. (2006). Abastecimientos. Pearson.

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Gmez Acosta, J.A. Acevedo Surez en su libro la logstica moderna en la
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Castillo

El Sndrome del Pajar, de Eli Goldratt para Finanzas - ISBN 968-6635-30-0,

Ediciones Castillo
Cadena Crtica, Eli Goldratt para Proyectos - ISBN 970-20-0118-8,
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EMUSAP (2013). Plan Estrategico Institucional. Abancay - Apurimac.
ANEXOS
ANEXO 01
GENERACION DE DOCUMENTOS EN EL SISTEMA AVALON
Figura N01: Ingreso al Software AVALON

Figura N 02: ingreso al sistema con usuario y clave otorgado

Figura N 03: generacin de ordenes de compra en el programa AVALON

Figura N 04: seleccion y llenado de bienes a adquirir en el programa AVALON

Se
completa
n los
datos

Figura N 05: valorizacin de la orden de compra para culminar con el proceso de

adquisicin en el programa AVALON

1. Los

bienes
seleccionados se
completan
los
precios
y
2.
Una
vez
culminado
se
genera la orden de
compra o servicio

ANEXO 02
DOCUMENTOS QUE MANEJ Y/O ELABOR

ANEXO 03
INFORMES
DE ACTIVIDADES REALIZADAS

ANEXO 04
CONTRATOS EMITIDOS DE LAS PARACTICAS PRE PROFESIONALES