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LIMA PER
2009
AGRADECIMIENTOS
Deseo expresar mi agradecimiento en forma muy especial a mis padres por todo el apoyo
recibido a lo largo de este proceso y por sus sabios consejos y recomendaciones en la vida.
A mi hermana Marjory, por el apoyo moral que me brindo para culminar este trabajo.
A mi asesor: Pedro Huamn, por el tiempo y sus invalorables sugerencias y consejos, los
cuales me ayudaron a culminar satisfactoriamente la tesis y por la ayuda al indetificar parte de
las muestras.
Al Profesor Csar Puicn, por el apoyo brindado con la parte estadstica.
A la gente de la empresa SOMEXPERU, por brindarme las facilidades necesarias para el uso
de las instalaciones y el uso de los equipos.
De igual manera mi agradecimiento especial al Ing. Luis Silva y a la gente que trabaja con l,
en la plataforma por la ayuda brindada en la parte practica de la tesis.
Un agradecimiento a mis amigos que siempre estuvieron alentndome, en especial a mi gran
amiga Karen Verde, por acompaarme en los viajes, ayudarme con el trabajo, y el apoyo
brindado en todo momento.
RESUMEN
En todos los sistemas de cultivo suspendidos dentro del agua, encontramos adheridos a ellos
bioincrustantes (biofouling), que constituyen un problema en la maricultura efectuada en
aguas marinas. Con el propsito de evaluar a los bioincrustantes presente en sistemas de
cultivo suspendido de Argopecten purpuratus (Lamarck, 1819) concha de abanico en la
Baha de Samanco Chimbote; se sembr individuos juveniles de concha de abanico con
tallas entre 45 mm y 50 mm aproximadamente, en linternas ubicadas a diferentes
profundidades (3, 6 y 9 metros) en dos puntos elegidos en el rea de mar de la concesin
perteneciente a la Empresa SOMEXPERU. El tiempo ejecucin fue de cuatro meses (Octubre
del 2006 - Enero del 2007). Durante este periodo se obtuvieron los parmetros fisicoqumicos
siguientes: temperatura del agua de 16,2 a 22,3 C; oxigeno disuelto de 0,89 a 7,71 mg/l;
salinidad de 36,1 a 37%; pH de 7,13 a 7,45 y transparencia de 2,85 a 3,27 m. As mismo se
registraron el nmero de bioincrustantes con un total de 26 especies pertenecientes a 9 grupos
taxonmicos; siendo las ms abundantes Aglaophenia sp. (33,15%), Caprella sp. (27,52%),
Bugula neritina (13,50%) y Bugula cucullifera (11,50%).
ABSTRACT
In all culture systems suspended in water, are attached to them biofouling, which constitute a
problem in mariculture conducted in marine waters. In order to evaluate the present of
biofouling in systems suspended cultivation of Argopecten purpuratus (Lamarck, 1819)
"scallop" in the Bay Samanco - Chimbote were seeded juveniles of "scallop" with lengths
between 45 mm and approximately 50 mm in flashlights located at different depths (3, 6 and
9 meters) in two selected points in the sea area of the concession owned by the Company
SOMEXPERU. The delivery time was four months (October 2006 - January 2007). During
this period we obtained the following physicochemical parameters: water temperature of 16.2
to 22.3 C, dissolved oxygen 0.89 to 7.71 mg / l, salinity from 36.1 to 37%, pH 7, 13 to 7.45
and from 2.85 to 3.27 transparency m. It was the number of biofouling with a total of 26
species belonging to 9 taxa, the most abundant Aglaophenia sp. (33.15%), Caprella sp.
(27.52%), Bugula neritina (13.50%) and Bugula cucullifera (11.50%).
INDICE
PAGS.
1.- INTRODUCCION
2.- ANTECEDENTES
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4.- RESULTADOS
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5.- DISCUSION
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6.- CONCLUSIONES
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7.- RECOMENDACIONES
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9.- ANEXOS
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1) Caractersticas morfolgicas
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2) Reproduccin
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3) Alimentacin
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4) Crecimiento
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5) Hbitat
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6) Relaciones ecolgicas
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7) Competidores y predadores
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8) Distribucin geogrfica
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1) Condiciones ambientales
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2) Sistemas de cultivo
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3) Tipos de cultivo
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Bioincrustantes
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5) Mercado y comercializacin
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9.2- FIGURAS
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9.3- TABLAS
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1.- INTRODUCCION
El cultivo del bivalvo Argopecten purpuratus (Lamarck, 1819) concha de abanico, es una
de las actividades de mayor importancia dentro de la maricultura, ya que constituye un buen
recurso para el desarrollo econmico debido a su distribucin y docilidad.
Se distribuye desde Panam hasta Coquimbo (Chile). En nuestro pas, los bancos naturales
ms importantes se encuentran en la Baha Independencia, Baha de Sechura, Isla Lobos de
Tierra, Baha de Samanco, Baha de Paracas, Isla San Lorenzo, Isla El Frontn, Los Chimus,
Isla Blanca entre otros.
El mtodo de cultivo ms empleado es el "sistema suspendido" o "lneas de cultivo", donde se
usan diversos sistemas que se suspenden en columnas de agua como: bolsas colectoras para
captacin de juveniles, pearl nets para pre-cra (post larvas de aproximadamente un mes de
edad) y linternas para engorde (cultivo final).
En el Per, la extraccin de A. purpuratus, se inici en la dcada del 50, mientras que las
primeras experiencias en cultivo extensivo fueron en los 80. Ambas actividades se
intensificaron con el explosivo incremento poblacional de esta especie en todo el litoral
peruano, como consecuencia del fenmeno El Nio 1982 1983, inicindose la exportacin
de este marisco. Posteriormente la abundancia del recurso se redujo drsticamente por efecto
del elevado esfuerzo de pesca y la normalizacin de las condiciones ambientales.
El cultivo de concha de abanico, se ve afectado por una serie de factores ambientales de
carcter abitico y bitico. Entre los factores abiticos ms importantes son: la temperatura, el
oxgeno, la salinidad y sustancias nitrogenadas como amonio y amonaco. Entre los factores
biticos ms importantes esta el fitoplancton como alimento y tambin como constituyente de
la marea roja, los parsitos y los organismos competidores componentes de los
bioincrustantes; que afectan al cultivo de concha de abanico.
Uno de los factores que nos interes, es ver la presencia de los efectos que producen los
bioincrustantes o biofouling, organismos que se adhieren sobre los sistemas de cultivo
suspendido y tambin sobre las valvas de las conchas, los que actualmente ocasionan
sustanciales prdidas econmicas.
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2.- ANTECEDENTES
En el Per, la mayora de los estudios sobre el
realizados en los cultivos de concha de abanico Argopecten purpuratus; entre los cuales se
puede citar a: MAYTA & RUIZ (1985), MENDO et al. (1989), RUBIO et al. (1995),
VALDIVIESO et al. (1984), VALDIVIESO (1990), VARGAS (1988), VENTURI (1989),
YAMASHIRO et al. (1990) YSLA (1987); quienes coinciden en sealar que el biofouling
para A. purpuratus, est conformado principalmente por equinodermos, anlidos, moluscos,
crustceos, cnidarios, y porferos. VARGAS (1986), VENTURI (1989) YSLA (1987), no
slo realizaron un anlisis cualitativo del biofouling, sino adems sealaron que los
sistemas de cultivo ubicados cerca de la superficie presentaban una mayor incidencia del
mismo, coincidiendo con el reporte de CANO et al. (1996, no publicado) y que la forma de
evitarlos sera colocando los sistemas de cultivo a mayores profundidades o realizando una
limpieza peridica de los mismos.
HERNANDEZ (1990), menciona la necesidad de realizar una limpieza en las cajas de
precultivo de semillas de concha de abanico, para evitar la fijacin excesiva del
biofouling, que interfiere en el libre flujo del agua de mar. Por otro lado, CISNEROS &
ARGUELLES (1989) encontraron menor crecimiento de la concha de abanico en las capas
superficiales, sealando que ellos puede ser debido a los organismos incrustantes.
VENTURI (1989), report un trabajo de investigacin sobre control biolgico del fouling
utilizando el caracol herbvoro Littorina sp., en bandejas con semillas de concha de
abanico de 2,5 cm, obteniendo como resultado que el tratamiento con Littorina sp. no
requiere de limpieza durante los tres meses de cultivo, y que permite el crecimiento similar a
la repeticin sin Littorina sp. que requiri ser limpiado en cinco oportunidades. El mismo
autor menciono que el choro Aulacomya ater, tiene alta receptividad al fouling por poseer
una superficie rugosa, lo que restringe su desarrollo, siendo incluso invadida por su
competidor directo S. algosus (sic.) chorito.
TAPIA (1996), menciona que son mundialmente conocidos los estudios realizados sobre
biofouling en ostra, pero dice que es muy poco la informacin en relacin con la concha de
abanico, debido a que su cultivo no es tan difundido como la ostra.
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QUAYE (1981), reporta la presencia de biofouling en las ostras tropicales y las formas de
controlar su aparicin y avance, mediante la determinacin de su secuencia anual, de la
profundidad y las reas en las que mayormente se concentran. TRISOLLINI (1981),
menciona problemas presentes en los sistemas de cultivo para ostras, mitlidos, algunos
pectnidos, y que una de las formas de evitarlo (sic) es realizando evaluaciones constantes del
plancton presente en la zona.
MARTEIL (1979), realiz un estudio que le permiti determinar los principales predadores y
competidores de la ostra y los procedimientos para eliminar el biofouling por medio de
mtodos mecnicos o fsicos, qumicos y biolgicos. ARAKAWA (1980) y (1990), elabor
una gua sobre el biofouling para el cultivador de ostra; en la que muestra la secuencia del
biofouling, modo de vivir e historia de los organismos biofouling y los factores que
permiten su presencia. Tambin considera las prdidas por los organismos biofouling, su
aprovechamiento, la forma de prevenir su presencia y los mtodos que permiten su remocin.
Segn DISALVO (1998) y LODEIROS & HIMMELMAN (1996), para establecer la
factibilidad de los cultivos suspendidos de ostra y diversos pectinidos, se necesitan estrategias
para limitar el efecto negativo del biofouling en la produccin. Existen diversas formas de
controlar el biofouling a travs de mtodos biolgicos y qumicos. Por ejemplo FLIMLIN
& MATHIS (1993), utilizaron peces como control biolgico del biofouling en la almeja
dura Mercenaria mercenaria, consiguiendo reducir la necesidad de limpieza y tamizado de
las bandejas infestadas, recomendado que el nmero de peces a utilizar debe de ser de dos a
cuatro por bandeja para evitar problemas de canibalismo. HIDU et al. (1981), utilizaron al
cangrejo Cancer irruratus para eliminar al mejilln presente en los cultivos suspendidos de
ostras, deduciendo que este tipo de control biolgico puede tener xito si la ostra es lo
suficientemente grande y si el cangrejo es lo suficientemente pequeo, ya que de otro modo
podran ocasionar prdidas importantes de ostras. ENRIGHT et al. (1983), emplearon a
litorina Littorina littorea y el ispodo Idotea bathica, para controlar el biofouling algal
en el cultivo de ostras, determinando que los ispodos no son efectivos como agentes de
control biolgico, en cambio, litorina reduce el biofouling algal de las ostras, no afectando
el crecimiento de stas, reducen los costos que implica la limpieza algal y de las mallas de los
sistemas de cultivo.
MICHIN & DUGGAN (1989), utilizaron el caracol Nucela lapillus, en un intento de
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4.- RESULTADOS
4.1 Parmetros fisicoqumicos
Los datos obtenidos para los parmetros fisicoqumicos entre los meses de Octubre del 2006 a
Enero del 2007 se encuentran sealados en la tabla N 02.
La temperatura del agua a una profundidad de 3 metros flucta entre 19,2 a 23,3 C. A 6
metros de profundidad es de 17,4 a 19,8 C. Y a 9 metros de profundidad es de 16,2 a 18,5 C.
La temperatura mxima registrada fue en el mes de Enero del 2007, a una profundidad de 3
metros 22,3C, y la mnima fue en el mes de Octubre del 2006, a una profundidad de 9
metros 16,2C.
En relacin al oxigeno disuelto en la columna de agua, se registr a 3 metros de profundidad
los valores de 5,64 a 7,71 mg/l. A 6 metros de profundidad de 2,58 a 7,71 mg/l. y a 9 metros
de 0,89 a 3,41 mg/l. El valor mximo fue obtenido en el mes de Octubre del 2006 a las
profundidades de 3 y 6 metros 7,71 mg/l. y el valor mnimo en el mes de Enero del 2007, a
una profundidad de 9 metros 0,89 mg/l.
Con respecto a la transparencia del agua, en los cuatro meses de estudio estuvo entre 2,85 a
3,06 metros.
El pH del agua vario entre 7,13 a 7, 45, manteniendo un pH casi neutro del agua.
La salinidad se mantuvo entre 36,10 a 37,0 %.
Estos tres ltimos parmetros fisicoqumicos no tuvieron mucha variacin con respecto a la
temperatura y oxigeno del agua.
4.2 Tamao de A. purpuratus utilizadas
El tamao de los especmenes de conchas de abanico utilizadas en el presente trabajo se
registra en la tabla N 03. Al inicio de la ejecucin del proyecto en el mes de Octubre del
2006, los individuos utilizados tenan una talla de 45 a 55 mm aproximadamente. Al
finalizar el trabajo en el mes de Enero del 2007, se observ que los que eran cultivados a 3
metros de profundidad haban obtenido tallas de 48,54 a 77,32 mm, los de 6 metros tenan
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tallas de 48,44 a 75,02 mm y finalmente los de 9 metros de profundidad tenan tallas de 48,75
a 72,64 mm.
4.3 Evaluacin de bioincrustantes
Se analiz un total de 90 muestras obtenidas durante los 3 meses de muestreo, cada mes se
obtena 30 muestras de las 10 linternas ubicadas a diferentes profundidades en los dos puntos
de muestreo (ver fig. N 06).
En las figuras N 07 y N 08, se observ que la diversidad de especies de bioincrustantes
vara con respecto a la profundidad. Es as que la riqueza que se presenta en las tres
profundidades durante los meses de estudio iba aumentando en los niveles superiores,
alcanzando 21 especies a 3 metros, 12 especies a 6 metros y finalmente a 9 metros solamente
se hall 3 especies en mes de enero del 2007.
Con respecto a la diversidad, en la tabla N 04 se indica el nmero de especies de
bioincrustantes que fueron hallados en las tres profundidades durante los meses de noviembre
del 2006 a enero del 2007, se nota que la diversidad de bioincrustantes en los tres niveles
durante los meses de estudio es inversamente proporcional con respecto a las profundidades,
es decir, que a medida que pasan los meses la diversidad aumenta y va disminuyendo a
mayor profundidad.
Con respecto a la abundancia de bioincrustantes durante los 3 meses en las 3 profundidades
en el periodo de estudio, presenta resultados dentro de las 26 especies determinadas, con
mayor abundancia a: Aglaophenia sp. con 33,15%, Caprella sp. con 27,52%, Bugula neritina
con 13,5% y Bugula cucullifera con 11,5% (ver fig. N 09 y tab. N 05).
En la figuras N 10 y N 11 se observa el nmero total de individuos obtenidos durante los
muestreos que van tambin en aumento de acuerdo al tiempo que va pasando y a la
profundidades. Es as que la mayor cantidad de individuos obtenidos fue de 2485 a 3 metros,
2096 a 6 metros y 391 a 9 metros durante el mes de enero del 2007.
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5.- DISCUSION
Segn MAYTA y RUIZ (1985), MENDO et al. (1989), RUBIO et al. (1995), VALDIVIESO
et al. (1984), VALDIVIESO (1990), VARGAS (1988), VENTURI (1989), YAMASHIRO et
al. (1990) YSLA (1987); coinciden en sealar que el biofouling para A. purpuratus, est
conformado principalmente por equinodermos, anlidos, moluscos, crustceos, cnidarios, y
porferos. En el presente trabajo se ha observado que el biofouling para A. purpuratus esta
conformado principalmente por briozoos, crustceos caprelidos, moluscos y anlidos tal como
se muestra en la tabla N 05.
Nuestros resultados obtenidos del anlisis de las muestras obtenidas del rea marina en
estudio concuerdan con lo mencionado por VARGAS (1986), VENTURI (1989) YSLA
(1987), quienes mencionan que en los sistemas de cultivo situados cerca de la superficie
presentan una mayor incidencia de bioincrustantes adheridos a las paredes de las linternas.
Al comparar nuestras observaciones con HERNANDEZ (1990), quien indica la necesidad de
realizar una limpieza en las cajas de precultivo de semillas de concha de abanico, para
evitar la fijacin excesiva del biofouling, que interfiere en el libre flujo del agua de mar.
Concordamos con l, no solo en la limpieza de las cajas de precultivo sino en todo tipo de
sistemas de cultivo de concha de abanico, ya que estos organismos desgastan y deterioran
los materiales de cultivo, reduciendo el tiempo de duracin til. Por otro lado, afectan a la
flotabilidad debido al aumento del peso de los sistemas y por lo tanto, se requiere un mayor
nmero de boyas, lo que implica mayor inversin en el mantenimiento del cultivo.
En cuanto al crecimiento de las conchas de abanico, CISNEROS y ARGUELLES (1989)
indican que observaron menor crecimiento de las conchas de abanico en las capas
superficiales, sealando que esto puede ser debido a la presencia de los organismos
incrustantes. En este caso, nuestros resultados muestran que en las capas superficiales o en las
profundidades mas cercanas a la superficie se presentan un mayor crecimiento de la concha a
pesar de presentar una mayor cantidad de bioincrustantes diferente a los observados por los
autores mencionados anteriormente.
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A pesar que en nuestro pas, el cultivo de la concha de abanico es uno de las actividades
ms difundidas en relacin a otros bivalvos, concordamos con lo mencionado por TAPIA
(1996), quien menciona que los estudios de biofouling a nivel mundial son en ostra, pero
muy poco se hace con la concha de abanico.
Con relacin a lo mencionado por TRISOLLINI (1981), quien seala problemas en los
sistemas de cultivo para ostras, mitlidos y algunos pectnidos, los que pueden ser evitados
realizando evaluaciones constantes del plancton que se presenta en la zona. Nosotros creemos
que adems de realizar estos anlisis tambin se podra evitar fcilmente la adherencia de
bioincrustantes colocando los sistemas de cultivo a diversas profundidades, ya que los
organismos se adhieren mayormente a menos profundidad y son menos a mayor profundidad.
Es decir, se puede buscar una profundidad ptima para el cultivo que permiten tener
condiciones necesarias para el crecimiento y la menor adhesin de organismos.
En la tabla N 03, se indican resultados del crecimiento de las conchas de abanico en los 4
meses que duro la ejecucin del proyecto y sus respectivas profundidades. Vemos que en el
mes de enero del 2007, a una profundidad de 3 metros alcanz su mayor crecimiento, a pesar
que en ese mes y a la misma profundidad se encontr la mayor abundancia de bioincrustantes
adheridos a las paredes de las linternas tal como se muestra en la fig. N 10. En este caso, no
tenemos referencias hechas para A. purpuratus. Sin embargo, hay otros trabajos que
mencionan la influencia de biofouling que inciden negativamente en el crecimiento y la
supervivencia de bivalvos, como lo mencionado por LODEIROS & HIMMELMAN (1996),
para la vieira Envola zic zac, mantenidas en pearl nets a 8 m de profundidad, por un periodo
de 67 das bajo cuatro condiciones.
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6.- CONCLUSIONES
Del estudio realizado de bioincrustantes en los cultivos de concha de abanico en la Baha de
Samanco, durante el periodo de octubre del 2006 a enero del 2007 se concluye lo siguiente:
1. Se obtiene como representantes que conforman los bioincrustantes 26 especies
correspondientes a 9 grupos taxonmicos y una abundancia de 7845 individuos.
2. En el anlisis de las muestras de bioincrustantes correspondientes a las tres
profundidades y en los tres meses, dos especies se presentaron frecuentemente que
son: Aglaophenia sp. y Caprella sp.
3. El crecimiento de los bioincrustantes vara segn la profundidad. Es as, que a 3
metros es mayor el nmero de especies representadas por 21 especies y es menor a 9
metros representados por 3 especies.
4. Se presentaron con mayor abundancia: Aglaophenia sp. en un 33,15%, Caprella sp. en
un 27,52 %, Bugula neritina en un 13,5% y Bugula cucullifera en un 11,5%.
5. Se observ un crecimiento promedio de las conchas de abanico en los 4 meses desde
48,44 a 77,32 mm, llegndose a una mortalidad final de 22,8%.
6. La temperatura del agua y el oxigeno disuelto en la columna de agua tuvieron una
variacin constante en los 4 meses. Fluctuando entre 16,2 22, 3C la temperatura y
0,89 7,71 mg/l el oxigeno. Mientras que la transparencia,
pH y salinidad no
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7.- RECOMENDACIONES
1. Se recomienda realizar ms estudios sobre bioincrustantes utilizando otros parmetros
no indicados en este trabajo, como por ejemplo: la latitud, las corrientes, tipo de
alimento y otras. Y hacer las comparaciones con otros estudios que deben realizarse a
lo largo de nuestro litoral donde se realizan esta actividad.
2. Debe mejorarse las condiciones de estudio sobre los bioincrustantes como el uso de
equipos, metodologa y un tiempo mas prolongado.
3. Se recomienda realizar estudio morfo-fisiolgicos de tunicados, poliquetos que se
encuentran en la zona para ser utilizados como bioindicadores de contaminacin u
otros procesos que afectan al cultivo de concha de abanico.
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24
12. LESSER, M.; S. SHUMWAY; T. CUCCI & J. SMITH. 1992. Impact of fouling
organisms on mussel rope culture: interspecific competition for among suspension
feeding invertebrates. J. Exp. Mar. Biol. Ecol. (165): 91 102.
13. LODEIROS, C. & J. HIMMELMAN. 1996. Influence of fouling on the growth and
survival of the tropical scallop Euvola (Pecten) zic zac (L. 1978) in suspended culture.
Aquaculture Research (27): 749 756.
14. MAYTA, R. & L. RUIZ. 1985. El estado de la acuicultura en el Per. Bol. Univ. Nac.
Agraria La Molina (23): 22 28.
15. MENDO, J.; C. YAMASHIRO; J. RUBIO; A. KAMEYA; E. JURADO; M.
MALDONADO & S. GUZMAN. 1989. Evolucin de las poblacin de concha de
abanico (Argopecten purpuratus) en la Baha de Independencia. Pisco, Per del 23 de
Septiembre 04 de Octubre de 1987. Bol. Inst. Mar Per (4): 15 16.
16. MINCHIN, D. & C. DUGGAN. 1989. Biological control of the mussel in shellfish
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17. QUAYLE, D. 1981. Ostras tropicales: Cultivo y mtodos. Ottawa, Ont., CIID (eds.).
Bogota, Colombia. 84p.
18. RAJAGOPAL, S.; V. VENUGOPALAN; K. NAIR & J. AZARIAH. 1995. Response
of green mussel Perna viridis (L.) to clorine in the context of power plant biofouling
control. Mar. Fresh. Behav. Physiol. 825): 261 274.
19. RUBIO, J.; A. TAPIA & M. QUISPE. 1997. Evolucin de la poblacin de concha de
abanico (Argopecten purpuratus) en el rea de Chimbote 27 de Noviembre - 08 de
Diciembre de 1999. Inf. Prog. Inst. Mar Per: 41 52.
20. RUBIO, J.; A. TAIPE & S. AGUILAR. 1998. Evaluacin de la poblacin de concha
de abanico (Argopecten purpuratus) en el rea de Chimbote 26 de Agosto 19 de
Diciembre 1997. Inf. Prog. Inst. Mar. Per. (73): 1 15.
21. RUBIO, J.; C. YAMASHIRO; A. TAIPE; C. MORON & J. CORDON. 1995.
Evaluacin de la poblacin de concha de abanico (Argopecten purpuratus) en el rea
de Chimbote 06 12 de Octubre 1994. Inf. Prog. Inst. Mar. Per. 16p.
22. RUBIO, J.; C. YAMASHIRO; A. TAIPE; C. MORON & J. CORDON. 1995.
Evaluacin de la poblacin de concha de abanico (Argopecten purpuratus) en el rea
de Chimbote 06 12 de Octubre 1995. Inf. Prog. Inst. Mar. Per (12): 1- 54.
23. TAPIA, L. 1996. Diagnostico de la malacocultura a nivel mundial, nacional y regional
de limitacin de un problema para trabajo de tesis. Univ. Nac. Del Santa (no
publicado). 70p.
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9.- ANEXOS
9.1- MARCO TEORICO
9.1.1- Clasificacin taxonmica
Phylum:
Mollusca.
Clase:
Bivalva.
Subclase:
Pteriomorphia.
Superorden:
Eupteriomorphia.
Orden:
Anisomyaria.
Suborden:
Pectinina.
Superfamilia:
Familia:
Gnero:
Especie:
Nombre comunes:
El bysso les permite fijarse a voluntad en cualquier sustrato del fondo marino.
El sistema respiratorio lo constituye un par de branquias, ubicadas en la base del manto.
Las valvas estn compuestas esencialmente por tres capas. La primera est constituida por el
periostraco que es delgado d color rojizo (parte externa de la valva); la valva propiamente
dicha constituida por carbonato de calcio, y la capa ms interna que consiste en una lmina de
ncar.
La coloracin externa vara del rosado a prpura oscuro, incluyendo el color anaranjado (ver
fig. N 01).
2) Reproduccin
Es un molusco hermafrodita funcional el cual puede desovar total o parcialmente durante el
ao, sin embargo en un ao normal se pueden observar dos desoves significativos, los cuales
coinciden con la proliferacin de microalgas y variaciones de temperatura.
Al ser hermafroditas, tienen los dos gametos, uno de color cremoso (esperma) parte proximal,
el otro de color naranja (vulos) parte distal. Pueden adquirir la primera madurez sexual
cuando estn cumpliendo de 10 a 12 meses con tallas de 5 mm, los que podran llegar a
desovar de 1 a 10 millones de vulos, si el molusco tiene mas tiempo, por decir, 2 aos de
vida y tienen tallas de 120 a 140 mm, pueden llegar a desovar entre 10 a 40 millones de
vulos, el desove se inicia generalmente expulsando al exterior primero el esperma para
despus seguir con los vulos, estos organismos son muy sensibles, tal es as, que cualquier
estimulo brusco ya sea por algunos de los parmetros fisicoqumicos y biolgicos le puede
causar la muerte.
El ciclo biolgico comprende cuatro fases: huevo, larva, juvenil y adulto. La fase de larva es
planctnica y presenta tres estadios:
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3) Alimentacin
Son bivalvos exclusivamente filtradores, se alimentan filtrando abundante fitoplancton. Si el
fitoplancton desaparece, la mayora de los moluscos bivalvos migran o mueren de inanicin.
El espectro alimenticio esta conformada principalmente por diatomeas (microalgas pardas),
destacando las especies: Isochrysis sp., Chaetoceros sp., Skeletonema sp., Navicula sp.,
Nitzschia sp., Thalassiosira sp., Melosita sp., Cyclotella sp., entre otras.
4) Crecimiento
Hay muy pocos trabajos que tratan sobre el crecimiento de esta especie, en IMARPE
(Valdivieso, 1979) se determin el crecimiento de 5 mm en forma mensual durante el verano,
pero durante el tiempo de desove este crecimiento disminuy. Las experiencias se llevaron a
cabo a nivel de laboratorio.
Wolff y Wolff (1983), sealan que las conchas de abanico de Lagunillas tienen un incremento
de 5.8 mm mensual y en Laguna Grande tienen un crecimiento de 3.2 mm mensual estas
conclusiones fueron de la utilizacin del mtodo de Petersen y el estudio se efectu en 1982.
Estos autores indican que anualmente se formaran dos anillos de crecimiento, y que las
conchas de abanico deben alcanzar una altura de 40 50 mm despus de un ao y una altura
de 75 80 mm despus de dos aos.
Es necesario realizar estudios ms profundos sobre estos aspectos para determinar la
velocidad de crecimiento.
5) Hbitat
Constituyen parte del bentos marino de la plataforma continental de nuestras aguas costeras,
se encuentran en la zona sublitoral hasta 200 metros de la lnea de costa en profundidades que
van de 2 hasta las 12 brazas, en fondos areno fangosa, arenoso, o de grava, generalmente
asociada con algunas algas del gnero Gigartina y Rhodymensis que juegan un rol protector y
de asentamiento de larvas y juveniles de Argopecten purpuratus concha de abanico, con
respecto a los tipos de fondo que existentes en el litoral, predominando los siguientes:
Sargazal: fondo con abundantes algas pardas (Macrocystis pyrifera) adheridas a las rocas.
Rocoso: constituido por rocas fraccionadas e inmviles formando estas ltimas lo que los
pescadores denominan bajeras conformados por choros, caracoles, chanques.
29
Arenoso: se caracteriza por presentar partculas finas (arenas) que pueden desplazarse entre s,
por lo que se trata de sustrato mvil. Fondo conformado por la concha de abanico, cangrejos y
mejillones.
Fangoso: Formado por la precipitacin de partculas de arcilla que aportan los ros al
desembocar en el mar. Conformado por el congrio y la anguila.
Tipo puntas: fondo en donde predominan las piedras y entre ellas se encuentran arena y
conchuelas.
Las aguas en las que generalmente se las encuentran tienen una temperatura que vara entre
los 15C a 22C.
6) Relaciones ecolgicas
Dentro de un sistema ecolgico, especficamente dentro del subsistema bentnico en el cual
se desarrolla la concha de abanico, sta se encuentra ntimamente relacionada con diversas
comunidades bentnicas. La fauna acompaante con la cual la concha de abanico establece
una relacin trfica, asociativa y competitiva adems se da una dinmica marina y
condiciones ambientales que gobiernan su desarrollo y distribucin en el fondo marino.
7) Competidores y predadores
En el mundo ecolgico la comunidad de la concha de abanico, se desenvuelve directamente
con las otras comunidades bentnicas que viven sobre el sustrato compitiendo por espacio y
alimento, este tipo de asociacin de comunidades bentnicas se da en el mundo submarino
por efecto de los requerimientos biolgicos inherentes al instinto alimenticio y a los factores
ambientales que gobiernan las funciones metablicas. Segn un informe del IMARPE por la
Dra. Matilde Mndez, entre los principales moluscos competidores por alimento puede
indicarse a la Gari solida y Semele solida conocida como almejas, la Aulacomya ater
choro y las diferentes especies de lapas juveniles.
Entre los predadores pueden indicarse a las estrellas de mar, el erizo Arbacia spatuligera; en
el grupo de los nemertinos, el gusano rojo Cerebratulus sp en su etapa de reproduccin,
aunque faltaran algunos experimentos para confirmar su accin predadora sobre la concha de
abanico; dentro de los crustceos pueden indicarse el Cancer porteri, Hepatus chiliensis y
Platyanthus orbigni, otros predadores son los gasterpodos de los gneros Sinum y Polinices,
30
Cultivo de fondo
Es aquella tcnica en la cual los recursos o las estructuras que los sustentan estn en
directa relacin con el sustrato, es decir, que se utiliza los fondos marinos como
soporte del cultivo. Se realiza un corral de malla o red de forma circular o rectangular
en el fondo, cuya parte basal va pegada al fondo se le hace como una especie de
bolsillo donde se colocan piedras para que el corral no se mueva y la parte superior del
corral va adherida botellas descartables, para que ese lado de la red flote. En el interior
se colocan las conchitas o el recurso que se quiera cultivar.
Cultivo suspendido
Se le llama as, a todas las tcnicas que permiten manejar las especies en la columna
de agua, favoreciendo de esta manera su alimentacin y por ende su crecimiento. Hay
diversas tcnicas pero la ms conocida es el cultivo suspendido en lnea o tambin
llamado long -line. El long line es una lnea de cordel que posee elementos de
31
Cultivo mixto
Se llama as, cuando se combinan los dos tipos de cultivos anteriores, es decir, en una
sola rea se pueden encontrar cultivos de fondo y cultivos suspendidos a la misma vez.
Bioincrustantes
Una problemtica que afecta a los cultivos de concha de abanico son los
bioincrustantes, organismos que se adhieren sobre las estructuras y especies en
cultivo. Algunas de estas especies de bioincrustantes llamados tambin epibiontes o
biofouling pueden causar enormes daos econmicos a la actividad, de ah su
importancia.
5) Mercado y comercializacin
La demanda que tiene la concha de abanico en el mercado nacional es minina, en cambio en
el mercado exterior hay una gran demanda por su carne tan agradable. Los principales
consumidores de nuestro producto son Francia y Estados Unidos, es decir, que la mayor parte
de nuestra produccin se va a esos mercados y una mnima se queda en nuestro pas para ser
comercializada en los terminales pesqueros, mercados municipales y principales
supermercados.
La comercializacin de este producto se puede dar en varias presentaciones como entera, con
una valva, desvalvado (coral y talo) y solo talo, dependiendo del tipo de mercado donde vaya.
32
9.2- Figuras
33
34
35
Fig. N 04.- Esquema de un cultivo suspendido de A. purpuratus (Lamarck, 1819) concha de abanico.
36
37
38
100%
Neanthes sp8.
Neanthes sp7.
90%
Neanthes sp6.
Neanthes sp5.
Neanthes sp4.
80%
V a lo r e n P o rc e n ta je s
Neanthes sp3.
Neanthes sp2.
70%
Fig. N 09.- Abundancia de bioincrustantes en conchas de abanico por especies a tres profundidades diferentes
Neanthes sp9.
Neanthes sp1.
Ophiodromus furcata
60%
Halosydna johnsoni
Nereis Callaona
50%
Equinodermo 1
Megabalanus sp
40%
Demospongia 1
Caprella sp
30%
Pilumnoides perlatus
Discinisca lamellosa
20%
Phymactis clematis
Aglaophenia sp
Bugula cucullif era
10%
Bugula neritina
Ciona intestinalis
0%
3 metros 6 metros 9 metros 3 metros 6 metros 9 metros 3 metros 6 metros 9 metros
Nov
Dic
Profundidades y Meses
Ene
Hiatel a solida
Semimytilus algosus
Argopecten purpuratus
39
40
41
Fig. N 14.- Linternas listas para ser sembradas en los puntos de muestreo de la
consecin.
42
43
9.3- Tablas
Tabla N 01.- Longitud estndar, cabo aadido y longitud total del sistema de cultivo
de A. purpuratus concha de abanico.
Sistema de Cultivo
Longitud Estndar
a Profundidad en
del Sistema de
metros
Cultivo en metros
2,10
3,10
2,10
6,10
2,10
9,10
Cabo Aadido en
metros
Mes
Profundidades Temperatura
(m)
(C)
disuelto en
Transparencia
el agua
Salinidad
pH
(%)
(mg/l)
Oct.
06
Nov.
06
Dic. 06
Ene.
07
19,2
7,71
18,5
7,71
16,2
3,41
20,5
7,14
19,0
5,68
17,6
3,39
20,5
5,77
17,4
2,58
16,6
1,41
22,3
5,64
19,8
3,11
18,5
0,89
del agua
3,06
7,45
36,10
3,27
7,13
36,25
2,91
7,27
37,0
2,85
7,26
36,55
44
Mes
Profundidad
Tamao promedio
(m)
de la concha (mm)
48,54
48,44
48,75
64,45
62,92
63,24
75,18
74,07
71,07
77,32
75,02
72,64
Oct. 06
Nov. 06
Dic. 06
Ene. 07
Profundidad
(metros)
3
6
9
M
Noviembre
4
4
2
e s e s
Diciembre
15
10
3
Enero
21
12
3
45
Phyllum
Especie
Nov. 06
Dic. 06
Ene. 07
Total
12
18
17
58
0,74
80
60
146
125
411
5,25
28
25
149
114
325
4,13
38
19
120
101
278
3,54
213
156
381
309
1059
13,5
174
136
314
278
902
11,5
164
122
40
330
274
90
701
630
250
2601
33,15
0,06
14
21
0,27
0,04
127
119
26
287
262
63
622
517
136
2159
27,52
Megabalanus sp
0,04
Porifera
Demospongia 1
0,04
Echinodermata
Equinodermo 1
0,01
Nereis callaona
Halosydna
johnsoni
Ophiodromus
furcata
Neanthes sp1.
0,05
0,03
0,01
Neanthes sp2.
0,01
Neanthes sp3.
0,01
Neanthes sp4.
0,01
Neanthes sp5.
0,01
Neanthes sp6.
0,01
Neanthes sp7.
0,01
Neanthes sp8.
0,01
Neanthes sp9.
0,01
297
242
66
1173
941
154
2485
2096
391
7845
100
Argopecten
purpuratus
Semimytilus
algosus
Hiatella solida
Ciona
intestinalis
Bugula neritina
Bugula
cucullifera
Aglaophenia sp
Phymactis
clematis
Discinisca
lamellosa
Pilumnoides
perlatus
Caprella sp
Mollusca
Hemichordata
Bryozoa
Anthozoa
Brachiopoda
Arthropoda
Annelida
Total
605
2268
0,01
4972
46
47