UNIVERSIDAD DE ORIENTE

NUCLEO DE ANZOTEGUI
ESCUELA DE INGENIERA Y CIENCIAS APLICADAS
DEPARTAMENTO DE MECNICA

ASIGNATURA:

REFRIGERACIN
Ejemplo Clculo Carga de Enfriamiento de una Cmara Frigorfica
Calcular las cargas trmicas que se producen en una cmara destinada a la
conservacin de carne de vaca fresca, con las siguientes premisas de
funcionamiento:

Temperatura de almacenaje:
32 - 34 F (Tabla 14.7)
Humedad relativa del producto:
88-92 %(Tabla 14.7)
Tiempo aproximado de almacenaje:
1- 6 semanas (Tabla 14.7)
Relacin Peso m2 del producto:
350 Kg/ m 2
Temperatura ambiente:
90F
Humedad relativa:
50 %
Temperatura del piso:
55F
Uso:
Mayorista
Dimensiones:
Largo 41 pies x Ancho 26 pies x Alto 10 pies
Espesor aislante Poliuretano Expandido para techo y paredes:
3 Pulg.
Calor especfico por arriba del punto de congelacin: 0,70 - 0,84 Btu/Lb/ F
(Tabla 14.7)
Iluminacin: 6 bombillos incandescentes de 100 vatios c/u que permanecen
encendidos un promedio de 12 horas diarias.
Equipos: 3 motores ventiladores dentro de la cmara de hp c/u
Hiptesis de clculo:

Tiempo de funcionamiento
Condiciones de uso

18 h/da
Trfico intenso

Presencia de personal
Nmero de personas
Techo pintado de gris y expuesto al sol

10 h/da
2

Resultados del clculo:

Ganancia por transmisin de calor a travs de las paredes, techo y
piso.
rea de paredes = 2 (26x10) + 2 (41x10) = 1340 pies 2
rea de techo = 41x26 = 1066 pies2
rea de piso = 41x26 = 1066 pies2
En la Tabla 14.1, para un espesor de 3 de Poliestireno Expandido, cuya
Conductividad trmica K = 0.25 y para un T = (90 32) 0F = 58 0F, se toma un
valor de 116 Btu/hr/ pies2 por 24 hr para las paredes.

La ganancia trmica por transmisin de calor a travs de las paredes:

Q paredes= 116 Btu/pies2 por 24 hr x 1340 pies2 = 155.440 Btu por 24 hr.

La ganancia trmica por transmisin de calor a travs del techo:

Como el techo de la cmara frigorfica est expuesto al sol y est pintado de color
gris, se debe corregir mediante la Tabla 14.3 el diferencial de temperatura. La
diferencia actual de temperatura entre el exterior y la cmara es de 60 0F y segn
la Tabla 14.3 se debe agregar 15 0F. Por consiguiente, la diferencia corregida de
temperatura es: 60 0F + 15 0F = 75 0F.
Luego en la Tabla 14.1, para un espesor de 3 de Poliestireno Expandido, cuya
Conductividad trmica K = 0.25 y para un T = 75 0F, se toma un valor de 150
Btu/hr/ pies2 por 24 hr para el techo.
Q techo= 150 Btu/pies2 por 24 hr x 1066 pies2 = 159.900 Btu por 24 hr.

La ganancia trmica por transmisin de calor a travs del piso:

En la Tabla 14.1, para un espesor de 3 de Poliestireno Expandido, cuya

Conductividad trmica K = 0.25 y para un T = (55 32) 0F = 23 0F, se toma un
valor interpolando de 46 Btu/hr/ pies2 por 24 hr para el piso.
Q piso= 46 Btu/pies2 por 24 hr x 1066 pies2 = 49.036 Btu por 24 hr.

Ganancia total por transmisin de calor a travs de paredes, techo y piso:

QTRANSMISIN= 155.440 + 159.900 + 49.036 = 364.376 Btu por 24 hr.

 Clculo del calor por infiltracin de aire :

De acuerdo a la Tabla 14.5, interpolando hay 4,77 cambios/24 hr para cuartos de
almacenamiento a temperaturas mayores de 32 0F y para un volumen de
almacenamiento de 10.660 pies3.
Volumen (pies3)/24 hr = 4,77 cambios/24 hr x 10.660 pies3 = 50.848 pies3/24 hr.
Mediante la Tabla 14.6 extrapolando se observa que se eliminan 2,19 Btu/pies 3 al
enfriar cada pies3 de aire desde las condiciones exteriores hasta las del cuarto de
almacenamiento.

Por consiguiente la carga de infiltracin es:

Q INFILTRACIN = 2,19 Btu/pies3 x 50.848 pies3/24 hr = 111.357 Btu/24 hr
Clculo de la carga de enfriamiento del producto :

El calor sensible por arriba del punto de congelacin se determina mediante la

expresin:
QPRODUCTO = m x c1 x Tc1.
Como el peso total con el cual se cargara la cmara por primera vez es de 35.000
Kg (350 Kg/m2 x 100 m2 que es el rea de la cmara)
m = 35.000 kg = 77.093 Lb.
Tabla 14.7 c1 = 0,70 Btu/lb/ 0F, T Pto Congelacin Carne= 28 0F
QPRODUCTO = 77.093 lb x 0,70 Btu/lb/ 0F x (90 32) 0F = 3.129.976 Btu/24 hr.
Clculo de la carga por ocupantes, iluminacin y motores
Los valores del calor corporal generado por ocupante, dentro de la cmara de
refrigeracin a 32 0F aparecen en la Tabla 14.9 y se obtiene interpolando un valor
de 928 Btu/ h/ pers
QPERSONAS = 2 Personas x 10 h/da x 928 Btu/ h/ pers = 18.560 Btu/24 hr.
El equivalente trmico de la energa elctrica de las luces es:
QILUMINACIN = 6 Bombillos x 100 W c/u x 12 h/da x 3,4 Btu/h = 24.400
Btu/24 hr.

El equivalente trmico del caballaje del motor de hp es de 5.300 Btu/hp/h

tomado de la Tabla 14.10, para los motores ventiladores situados dentro del
espacio refrigerado.
Q EQUIPOS= 3 Motores x hp c/u x 18 h/da x 5.300 Btu/hp/h = 143.100
Btu/24 hr.
Resumen de carga trmicas

o Transmisin:
364.376 Btu/24h
o Infiltracin:
111.357 Btu/24h
o Producto:
3.129.976 Btu/24h
o Iluminacin:
24.400 Btu/24h
o Personal:
18.560 Btu/24h
o Equipos:
143.100 Btu/24h
o Suma total de cargas trmicas
3.791.769 Btu/24h
o
Observacin: Generalmente a la carga trmica calculada se incrementa en
un 10 %, para permitir posibles diferencias entre el criterio de diseo y el
funcionamiento real.
Carga Diaria Total: 3.791.769 Btu x 1,1 = 4.170.946 Btu
Seleccin del equipo de refrigeracin:

La carga diaria de refrigeracin (en 24 hr) se utiliza como la base sobre la cual
seleccionar al equipo de refrigeracin para una aplicacin particular. Sin embargo,
la capacidad horaria requerida de refrigeracin no ser igual a 1/24 de la carga
diaria, sino que es mayor. Esto se debe a tres factores:

El tiempo de operacin del compresor.

La carga y tiempo de operacin del ventilador del evaporador.
La posible carga de descongelacin.

Para cmaras a menos de 35 0F, generalmente se seleccionan de 18 a 20 horas

como el tiempo de operacin del compresor.
De esta manera se aumenta la carga horaria real sobre el equipo y la misma se
calcula como se indica a continuacin:

Carga horaria =

Carga horaria =

Carga diaria
Tiempo de operacin (h)
4.170.946 Btu = 231.719 Btu/h
18 h

o Potencia frigorfica necesaria = 231.719 Btu/h

Como 1 hp = 2.545 Btu/h

Potencia frigorfica necesaria = 91 hp